黄豆芽拌粉丝的做法【最佳食谱】
史上百种最全的面条粉丝详细做法,不要再天天吃清汤面了噢~
史上百种最全的面条粉丝详细做法，不要再天天吃清汤面了噢~一、炸酱面食材：香雪特制手擀面适量、半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、大蒜适量、醋适量做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可二、西红柿鸡蛋面食材：香雪特制手擀面适量、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)，大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱三、茄子面食材：香雪特制手擀面适量，茄子1个，青椒1/2个，素肉20克做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入四、打卤面食材：香雪特制手擀面适量，黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法：1、香菇木耳黄花泡发2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末五、担担面食材：香雪特制手擀面200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
跟我做凉拌粉丝,酸酸辣辣,和它同拌口感更脆嫩,一盘都不够!
跟我做凉拌粉丝，酸酸辣辣，和它同拌口感更脆嫩，一盘都不够！愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
凉拌小菜因操作简单快捷还开胃而深受大家的喜爱，凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝，也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜，今天就做了胡萝卜凉拌酸辣粉丝，颜色好看了，营养也丰富了。
第一步：准备食材粉丝2小把、香菜少许、蒜瓣4瓣、小葱根、胡萝卜1根、线椒一个盐少许，白糖一小勺，生抽适量，醋适量，凉开水适量，油少许第二步：锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。
第三步：粉丝煮熟过一下凉水控干水分，切成几段，香菜、蒜、小线椒、胡萝卜、洗净，蒜拍扁切碎，小米椒切圈，香葱切小段，香菜切碎，胡萝卜切细细的丝，因为要生吃，所以不宜粗备用。
第三步：盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗，用量和比例根据自己喜欢的口味来调整。
第四步：粉丝、胡萝卜丝、香葱、同入一盆，搅拌均匀，然后表面放入蒜末，切好的线椒。
第五步：锅中烧点油，油热后泼在小线椒和蒜末上。
第六步：浇上醋料汁，拌匀撒上香菜，即可食用。
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！森林舞会游戏 https://四川凉拌菜做法培训凉菜技术配方凉拌菜做法教程四川的凉拌菜以麻辣味为主，可用食材众多，本技术资料列举了四川的熟食店最畅销不衰几个菜品：棒棒鸡，夫妻肺片，红油耳片，红油兔丁，海带丝等的制作方法。
掌握了红油的制作和这几种味型的调味方法，其他的肉类和素菜都可按照这几种味型进行制作，做到“一通百通”。
20种美味凉拌菜做法
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了2.凉拌一夫西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
3杂蔬拌木耳原料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。
根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；6、加各种调料搅拌均匀即可。
喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。
4.糖醋白藕藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
5.素四样找不到合适的名字，就叫素4样，有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。
蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油。
6.剁椒青菜辣椒红的时候在网上跟人家学着做了剁椒，很好吃，就是太少，一直没舍得吃，今天拿出来炒菜。
哺乳期母亲的食谱应根据食物的营养含量及个人的口味而精心制定
哺乳期母亲的食谱应根据食物的营养含量及个人的口味而精心制定。
有的母亲认为只有在坐月子时应好好营养，出了满月以后就无所谓了，因此坐月子期间一天吃一斤鸡蛋，但出了满月以后，就与其他家人吃一样的饭菜了，不管其是否正在哺乳。
其实，这是不正确的。
坐月子期间是应增加营养，以帮助生殖器官的恢复，补充妊娠与分娩时的消耗，为分泌充足的乳汁创造条件。
但是应科学地安排好产妇的膳食，食物中应有充足的热量、生理价值较高的蛋白质、丰富的无机盐和维生素以及充足的水分等，而在进食量上应掌握好，量要适宜，不是越多越好；在食物选择上也要合理。
要营养均衡，不要偏食；在烹调方法及食物调配上应多样化，经常变化，且每餐要干稀搭配、荤素搭配。
出了满月以后，也不应忽视营养问题，而且应该与坐月子期间一样重视。
因为婴儿的生长发育完全依赖于母亲的乳汁供给其各种营养物质。
母亲的营养状况决定了乳汁质的好坏和量的多少，乳汁的质量又决定了婴儿的身高体重及智力发育。
随着婴儿月龄的增长，婴儿的食量逐渐增加。
母亲乳汁的分泌量也相应的有所增加，至7个月时达到高峰，9个月以后逐渐下降。
因此。
为了满足婴儿一天天长大的需要。
母亲膳食中的营养成分怀孕后多久不能同房不仅不应减少。
而且应逐渐增加。
那么，哺乳期母亲究竟应该吃些什么、吃多少呢？一般来讲，哺乳期母亲每日的泌乳量约为500～1000ml，多者可达2000ml以上。
为了泌乳的需要，母亲每日应保证摄入3000～4000卡热量，而这些热量均需从食物中获取。
因此，哺乳期母亲的营养应合理均衡，做到菜肴荤素搭配、粮食粗细搭配，应多吃些肉、鱼、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜及时令水果。
具体每日各种食物的摄入量约为：粮食0.5kg，肉类0.25kg。
牛奶0.25～0.5kg，蛋2只以上，豆制品若干，蔬菜0.5kg，水果0.25～0.5kg。
此外，还应服用适量的钙剂及鱼肝油。
为了保证乳汁的分泌量充足。
哺乳期母亲宜多食带汤的炖菜，如炖母鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等。
12道韩国美食
做法：
1）在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
2）然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
**用什么方便面都可以，但我个人觉得辛辣面和五谷道场的方便面会比较劲道，或者用细点的手擀面也不错。
【辣烤年糕】
原料：条状粘糕200克 洋葱丝25克 青红黄彩椒条各20克 黄瓜条20克 胡萝卜条20克
调料：植物油1汤匙（15ml） 辣年糕酱3汤匙（45ml） 盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（约3克） 水200ml 芝麻1/4茶匙（约1克）
2）在面粉中打入鸡蛋，用筷子搅散，接着倒入泡菜汁，搅匀后慢慢的加入水，用筷子朝一个方向搅拌至没有面疙瘩，用勺子舀起，滴落的面糊呈可以流淌的状态即可。
3）将切好的辣白菜块放入调好的面糊中，然后放入红椒丝和葱花，加入糖拌匀。
4）锅烧热，倒入油开小火加热，待油7成热时，倒入一勺面糊，马上转动锅子，让面糊自然流淌成圆形。然后转中小火，慢煎1分钟后，翻面，继续煎另一面，30秒后，再次翻面。直到面饼两面呈金黄色。
**在做部队汤时，可以直接倒入清水煮，想要更美味点的话，也可以放提前熬煮好的鱼汤。
**汤里的材料可以根据自己的喜好随意搭配。您还可以加入牛肉，猪肉，奶酪，蕨菜等等。如果要加入牛肉，猪肉等不易成熟的材料，煮的时间就要长些。
**辣白菜里的汤汁一定要同辣白菜一起加入汤里，这样味道才会更好。
**这道汤类似于火锅，边煮边吃，所以，可以参照涮火锅时使用的器皿。
做法：
1）把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片。
非常好吃的炒饼做法,从烙饼到炒饼,做法很详细,值得收藏!
非常好吃的炒饼做法，从烙饼到炒饼，做法很详细，值得收藏！莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
炒饼是主食的一种，将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒，可荤可素，配菜多样化，只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入，不仅照顾了你的嘴吧，而且还健康了你的身体，岂不是一举多得，真的是越家常，越对味儿，我用自己做圆切成饼丝，那样做出的炒饼更好吃，下面我就和大家分享一下我自己做炒饼好吃的一些经验吧。
食材：面粉半碗、圆包菜半个、鸡蛋2个、蒜粒6个、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、菜油适量。
做法：1、准备半碗面粉，加少许盐，适量温水和成稍微硬的面团。
2、放置碗中醒面10分钟。
3、准备配菜：半个包菜，2个鸡蛋，蒜粒备好。
4、包菜洗净切成丝，蒜粒切碎。
5、面团醒好后，揉搓光滑，分成几个等份面团，取一面团擀开成薄片，依次全部擀好。
6、开火加菜油把鸡蛋摊成饼出锅。
7、锅中抹少许油，将饼坯放入烙制，底面定型并鼓起小泡时，翻面烙另一面。
8、将面饼全部烙好，还有摊好的鸡蛋饼。
9、全部切成丝，（我烙了7张圆饼用了4张）。
10、锅加油烧热下一半蒜末炒香。
11、圆包菜丝下锅加生抽翻炒。
12、下饼丝加盐，接着将鸡蛋丝下锅大火翻炒淋香醋。
13、最后将剩下的一半蒜下锅即可，（最后加入蒜碎会非常提味）。
14、如果不想让炒饼有干的感觉，可加些水焖一会，根据个人口味添加些辣椒油，味道会更好。
15、是菜也是饭，简简单单喷喷香。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！古诗词 炒黄豆芽只需这么做，就能特别入味，无肉也喷香，上桌就被哄抢！莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
豆芽肉末粉条的家常做法
豆芽肉末粉条的家常做法
豆芽是大家都很熟悉的一种蔬菜，豆芽我们也叫做是芽苗菜，豆芽不但看相很好而且吃起来味道也是不错的，所以豆芽很受大家的喜爱，豆芽里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃豆芽可以起到促进消化和提高人体免疫力等作用，豆芽有很多种做法，下文我们介绍一下豆芽肉末粉条的家常做法。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
1.豆芽洗净控干待用
2.葱花姜丝切好，粉条先用热水泡软
3.起过热油，爆香葱姜，放入肉馅翻炒，拨至一边
4.放入黄豆芽，事先泡软的粉丝，加入酱油，辣豆酱炒匀，加入一碗水
5.水熬至快干时加入适量盐，略炒，加少许鸡精，出锅。
小贴士
如果不吃辣味的，可以用黄豆酱代替辣豆酱，做出来味道也不错
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豆芽可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了豆芽肉末粉条的家常做法，相信大家都学会了吧。
粉丝加工配方
粉丝加工配方一、原料选择粉丝加工的原料主要采用淀粉含量较高的薯类、豆类等植物淀粉。
在选择原料时，要保证其新鲜、无杂质、无异味，并且不含农药残留和其他有害物质。
同时，要根据生产需要选择不同规格的原料，如颗粒大小、淀粉含量等。
二、浸泡与磨浆将选好的原料用清水浸泡，使淀粉颗粒充分吸水膨胀。
浸泡时间根据原料种类和气候条件而定，一般以原料变软为准。
磨浆时，要将浸泡好的原料加水磨碎，制成淀粉浆。
磨浆过程中要控制加水量，使淀粉浆的浓度适中。
三、搅拌与混合将淀粉浆倒入搅拌池中，加入适量的增稠剂、防腐剂、色素等辅料，充分搅拌均匀。
搅拌时要控制好搅拌速度和时间，以避免出现搅拌不均匀或产生大量气泡的情况。
混合过程中可根据需要加入不同种类的辅料，如豆类、蔬菜类等，以调制出口感和风味各异的粉丝品种。
四、熟化与老化将搅拌好的淀粉浆倒入熟化槽中进行熟化处理。
熟化过程中要控制好温度和时间，使淀粉浆充分糊化。
熟化后的淀粉浆应具有一定的粘度和弹性。
老化则是在熟化后的淀粉浆中加入适量的酸或盐类物质，使淀粉分子间的氢键结合加强，增加淀粉浆的稠度和可塑性。
老化过程中要控制好添加量和老化时间。
五、切丝与干燥将老化后的淀粉浆拉成丝状，用切丝机切成细粉丝。
切丝时要控制好刀具的规格和切丝速度，以保证粉丝的长度和粗细均匀。
干燥是将切好的粉丝置于干燥室内进行干燥处理，以去除多余的水分。
干燥时要控制好温度和湿度，避免粉丝出现开裂、粘连等现象。
干燥后的粉丝应具有较好的弹性和韧性。
六、包装与保存将干燥好的粉丝进行包装，一般采用真空包装或普通包装。
包装材料应符合卫生标准，具有良好的密封性和阻隔性。
保存时要注意防潮、防霉、防虫蛀等措施，以延长粉丝的保质期。
七、质量检测为了确保粉丝的质量和安全，应对生产过程中的各个环节进行质量检测。
检测项目包括原料质量、淀粉浆的粘度、粉丝的长度和粗细、水分含量等。
同时，成品出厂前应进行全面的质量检测，包括感官指标、理化指标和微生物指标等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
黄豆芽拌粉丝的做法
文章导读
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。
以前，大家吃是为了填饱肚子。
而现
在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的黄豆芽拌粉丝。
1.1 粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。
俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
2.2黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
3.1捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆
4.2黄豆芽放锅里煮至断生
5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆
6.再放上胡萝卜丝
7.葱切丝蒜切末放进去
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
看完上文关于黄豆芽拌粉丝做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。
这样才能真正地享受美食，享受人生。