夏季四款绿叶蔬菜正当吃
夏季时令蔬菜有哪些
夏季时令蔬菜有哪些夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。
下面小编就告诉您夏天有哪些时令蔬菜，哪些蔬菜是夏天成熟的。
夏天多选择一些应季蔬菜，吃的更健康更放心。
孔子说：“不时不食”，意思是不是当季的东西，不吃。
夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。
下面小编就告诉您夏天有哪些时令蔬菜，哪些蔬菜是夏天成熟的。
希望您看过之后可以多选择一些应季蔬菜，吃的更健康更放心。
夏季生长的蔬菜多是露天种植，光照充足，光合作用强，有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。
同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。
夏天是补充营养的大好时机，应多吃应季蔬菜。
让我们看看哪些蔬菜更有异于夏季养生。
冬瓜夏末秋初果实成熟时采摘。
冬瓜多为春种秋收，秋冬上市，南方多在5月份上市。
冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、硫胺素、钾、钠。
冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜，并富含能抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。
冬瓜有利水、化痰、清热、生津、解毒的功能，主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。
夏季时令蔬菜夏天成熟的蔬菜夏天应季蔬菜首先苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。
苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。
这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。
现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。
西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。
美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。
而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。
绿叶菜类
• 法国菠菜在自然条件下，日照为10~14.8h，日 平均温度为0.2~24.9℃，甚至高达27.8℃均可 分化为花芽
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3 水分
菠菜在空气相对湿度为80%~90%， 土壤湿度为70％~80％的环境下生长旺盛。
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荠菜 十字花科
菠菜 藜科
小白菜 十字花科
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绿叶蔬菜
• 多数绿叶菜类植株矮小，生长期短，没有严格 的采收标准，有的播种后1个月即可收获。因 此，适于插空抢种。同时它们多适于密植，或 作为高大蔬菜的间、套作物，并可排开播种分 期供应。
• 多数绿叶菜根系较浅，生长迅速，单位面积上 株数多，故对土壤和肥水条件要求较高。
露地栽培分早熟春芹菜大簇芹菜2月下旬3月上旬播种4月中下旬定月上旬收获大垄芹菜4月中下旬播种78月收获沟子芹菜4中旬播种7月中旬收获漫子芹菜4月上中旬播种6月下旬7月中旬收获夏芹菜5月上旬播种7月中下旬9月下旬收获秋芹菜6月中下旬播种10月上旬收获等
第四章 绿叶菜类
绿叶蔬菜
• 绿叶菜类是主要以柔嫩的叶片、叶柄或嫩茎、 嫩梢为食用器官的一类蔬菜，这一类蔬菜在分 类上复杂，生物学特性差异也较大
这一时期是为培养抗寒力强能安全越冬，次春又 能旺盛生长的壮苗打基础的时期，依地区不同约为 50~60天。 齐苗水：播种时如旱，为保适时出苗，在播种后要及 时少量灌水，保持湿润至出苗。
如土壤湿度不够，出苗前应轻浇一水。出苗后在 不影响苗子正常生长的前提下，适当控制浇水使根系 纵深发展。长出两片真叶以后，播种量大苗密处可间 苗，这时如缺水可轻浇1次，为了满足生长速度加快的 需要可随浇水施用速效氮肥。以后根据苗子生长情况 和土壤湿度情况适当浇水。
秋季养生蔬菜
秋季养生蔬菜9种深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。
一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。
菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
长时间腌制的雪菜，助消化推荐芥菜类。
比如大头菜、榨菜、三叶青。
因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。
天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。
一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。
白色蔬菜，养阴生津白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。
夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。
而白色蔬菜一般津液比较浓。
秋天茄子性凉，不利脾胃。
初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
预防感冒：莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。
中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。
莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
避免消化不良：韭菜和香菜韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。
食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。
中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
蔬菜有哪些种类
蔬菜有哪些种类1、根菜类：这类蔬菜食用部分为肉质根或块根，如萝卜、胡萝卜、大头菜（芜菁）、芜菁甘蓝、芜菁叶、辣根、牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
2、白菜类：这类蔬菜食用部分为叶球、青花菜、花椰菜、结球甘蓝、芽甘蓝和食用大白菜。
3、叶菜类：这类蔬菜食用部分为嫩叶，如大白菜、小白菜、卷心菜、菠菜、苋菜、芹菜、芥菜、苜蓿芽等。
4、花菜类：这类蔬菜食用部分为花器或花枝。
5、茎菜类：这类蔬菜食用部分为肥嫩的茎或嫩荚，如莴笋、茭白笋、竹笋、芦笋等。
6、茄果类：这类蔬菜食用部分为茄果，如茄子、番茄、辣椒（挂果）、酸浆、四棱豆等。
其中有些蔬菜如茄子、番茄的果实是正当供食用的部分；也有一些供作整株收获（如辣椒、茄子），果皮肥厚而较硬实，除供食用外可加工干制。
7、瓜类：这类蔬菜的食用部分为肉质果，果皮在一定成熟程度时可食用，如黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜等。
瓜类蔬菜生产在蔬菜周年供应中占有重要地位，其种植面积和产量均居各类蔬菜之首。
8、豆类：这类蔬菜食用部分为其种子所成的豆荚或籽粒，如扁豆、刀豆、豌豆、绿豆、红豆及豆制品等。
通常需要配合钼肥的使用，豆类作物根部共生的根瘤菌可以固定空气中的氮气，增加土壤中的氮素含量。
所以豆类作物对于后面要种植的作物是一大福音。
9、葱蒜类：这类蔬菜的大多数食用部分为其叶鞘或假茎—叶鞘组成的管状器官（鳞茎），如洋葱、大蒜、大葱、香葱等。
一般种植于中性和微碱性土壤。
10、绿叶菜类：这类蔬菜以鲜嫩的绿叶或嫩茎为食用器官，一般味道较为清香，如菠菜、芹菜、茼蒿、荠菜等。
其根系一般较为发达，以便于吸收水和养分。
一般在春季和秋季较为活跃。
可以用短暂而迅速的无土栽培方法栽培绿叶菜并运到很远的距离甚至海外。
四年级爷爷的菜园作文350字
四年级爷爷的菜园作文350字四年级爷爷的菜园作文350字篇1每个孩子都有自己的乐园，我的乐园很独特，它不在家中，也不在校园，而是在爷爷的菜园。
一个阳光明媚的早晨，我和爷爷去采摘蔬菜，菜园不仅美不胜收，而且在我的心里也很独特，因为那里可是我的一块宝地。
菜园里果实累累，品种很多，有西红柿、黄瓜、生菜、白菜和菠菜等等，真是只有你想不到的，没有你找不到的.！一眼望去，菜叶子在阳光的照耀下，闪闪发光，充满了生机。
你瞧瞧，扁豆弟弟在小小的家里都待不住了，非要去外面找小朋友玩；丝瓜妹妹也告别家人，迫不及待从长长的绿蔓上掉到了地上，准备一会儿去环游世界；白菜姐姐也穿上了碧莹莹的长裙，好像要去参加一场盛会每一棵蔬菜在我的眼里都是活灵活现的。
最好玩的是帮爷爷采摘蔬菜，那美丽的西红柿像红宝石一样闪耀，我忍不住伸出了手指，爷爷说：“不能拔蔬菜的茎，一旦拔下，就不能长了。
”可我还是毛手毛脚的，一不小心就把茎拔掉了，只好对爷爷笑了笑不好意思的低下了头。
我好不容易摘到了一个西红柿，就急忙往嘴里塞，一口下去，甘甜可口，正当我陶醉在美味中时，被爷爷发现了，说：“小鬼，西红柿必须洗了再吃！不然肚子会疼的，知道吗？”我无奈地点了点头，说：“知道了！我亲爱的爷爷。
”这就是我的乐园，你觉得怎么样呢？听了我的介绍，你对我的乐园心动了吗？四年级爷爷的菜园作文350字篇2爷爷家有个小菜园，那里是我的乐园。
当布谷鸟的叫声在空中回荡的时候，也是爷爷最忙碌的时候，我闲来无事就搬来小板凳，坐在菜园旁的柳树下。
看爷爷种菜。
萝卜、白菜、辣椒……爷爷种下的不仅是幼苗，也是希望。
鸟儿们也来凑热闹，在菜园上空叽叽喳喳的叫个不停。
菜园角落的花也全开了，它们依着时令顺序开放，朴实中带着几分华丽。
艳阳高照的时候，夏日里的小菜园却多了几分凉意。
我被蛐蛐快乐的歌声吸引了，在菜园里捉蛐蛐。
我沿着菜地的边缘，小心的寻找，最后在一片肥硕的绿叶下找到了一只蛐蛐，它通体是那种透明的绿，仿佛是用玉石雕刻出来的一般。
初夏适合吃的14种蔬菜
初夏适合吃的14种蔬菜五月份进入初夏，此时应该多吃蔬菜补充水分和营养。
那么，五月适合吃什么蔬菜呢?下面就让店铺告诉你初夏适合吃的14种蔬菜，欢迎参阅初夏适合吃的14种蔬菜1.西红柿西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。
研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。
糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用。
初夏适合吃的14种蔬菜2.黄瓜黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素c，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。
黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
初夏适合吃的14种蔬菜3.茄子茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
总之，是一种老少皆宜的食物。
在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的b族维生素和维生素c。
不过，由于现在种植过程中有可能使用农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。
初夏适合吃的14种蔬菜4.冬瓜冬瓜富含汁液，进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒素。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。
现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
夏季能种的蔬菜很多，这些蔬菜越热长得越好，还不怕雨
夏季能种的蔬菜很多，这些蔬菜越热长得越好，还不怕雨进入夏季，不管是晴晒，还是闷热，总之一个字“热”，而且还多雨。
这个时候种什么蔬菜好呢？今天给大家总结一下。
1.秋葵秋葵的种子皮厚，如果春天种需要催芽，如果是夏天种，直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。
2.豇豆豇豆和普通的四季豆不一样，它不怕热，也不怕雨，而且产量比较高，家里种植几棵，就吃不完。
3.冰菜冰菜夏天种有一个好处，是出芽快又多，因它出芽最事宜的温度是30度，4.芦笋芦笋是最适合夏天种植的，因为它的种子出芽需要高温，如果温度低，出芽缓慢，或是不出芽，所以无论是南方还是北方，夏天都是种芦笋的好时候。
并且芦笋种一次，能生长十几年，年年采芦笋吃，想起来就很爽！我们菜地里就种着两种芦笋，一种是绿色的，一种是紫色的，两种芦笋都很高产，每天都能采一些回家，我经常是直接生吃，不像外边市卖的芦笋皮厚，“柴”，自己种的芦笋水份大，脆嫩，清香。
5.黄瓜。
黄瓜喜欢高热高湿的环境，夏天可以种一些耐热品种的黄瓜，并且夏季的黄瓜不易生病生虫。
6.木耳菜和空心菜绿叶菜是我们日常餐桌上不可少的蔬菜，这个时期可以种一些耐心的绿叶蔬菜，比如说紫苏、荆芥、快菜、木耳菜、空心菜、苋菜等，它们不怕热，不怕湿，是典型的夏季菜。
7.西红柿和茄子西红柿和茄子可以春天种，也可以夏天种，如果夏天种，正好秋天收，秋天昼夜温差大，结出的西红柿和茄子更好吃。
8.花菜和西蓝花菜花和西蓝花的种植周期比较长，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是花菜和西蓝花花球形成的时期，秋天就可以采收了。
9.玉米玉米可以春夏两茬种植，夏季种的话，正好是秋天收获，此外大豆和毛豆等也可以这个时候种植。
不同地区夏天能种的蔬菜不一样，欢迎菜友们留言补充。
夏天院子土土的文案
夏天院子土土的文案1、庭院周围满是郁金香，红的，粉的，黄的，橙的……颜色各异，千姿百态。
从远处望去，仿佛这些郁金香是一个庞大的营队，它们站在一块肥沃的土地上，整整齐齐地排着队伍。
2、庭院是这样幽静。
地上是春草、落下来的榆钱和风吹来的柳絮。
榆树、椿树和楸树的枝头，可爱的小鸟在歌唱。
一只公斑鸠飞来了，叫唤了几声，母斑鸠接着也从东边飞来了。
一忽之后，两只斑鸠一齐飞走了。
刚套磨子的时候，母马思念驹子，咴咴地叫着，现在也不叫了，很安心地曳着磨子。
一切都是这样令人满意，连这个偏院都是非常崇高的去处。
3、庭院里，还有许多并不名贵的花花草草，比如万年青，如意草，美人蕉、鸡冠头……母亲和多数乡下人一样，不会种那些难侍候的花花草草，专挑些好种的花草找个盆子，插上花，全凭它们自己去努力了，花花草草们倒也争气，纷纷在院子里找个角落，装点些许秋色。
4、桂花香正浓，嫦娥居蟾宫，赏菊秋篱外，设宴庭院中。
举杯邀亲朋，共叙离别情，佳节团圆时，同食团圆饼。
中秋月正明，四海成一统，家人齐团聚，天下共欢庆。
5、夏季庭院的花就更多了，开得最热烈的莫过于石榴花了。
“五月榴花红似火”，一只只磬口似的石榴花，盛满着热情和喜悦，你挨着我，我挤着你，象是赶着一个盛大的集会，大伙惟恐不够热烈，坏了这样的好景致，好心情，又频频碰杯，一个个醉得东倒西歪，红着关公似的发烫的脸。
6、雨余庭院冷萧萧。
帘幕度微飙。
鸟语唤回残梦，春寒勒住花梢。
7、蝴蝶钟爱花的芬芳，碧水钟爱山的稳健，庭院钟爱月的朦胧，我钟爱你的笑靥，愿微笑天天伴着你，欢悦日日绕着你，开心年年罩着你，愉快生生陪着你。
8、传统的节日古老的俗，民间的中秋十五的圆。
甜蜜的月饼香醇的酒，月前的祭品摆满了桌。
全家围坐庭院正当中，欢声笑语尝饼品美酒。
祝君中秋团圆幸福享！9、晴丝袅袅春满园，春风悄入闲庭院，祝你生活最美满，从此不缺零花钱，日日快乐笑开颜，夜夜好梦都成眠，天天旅游春景观，好运吉祥穿成串，春分祝愿都实现，幸福安康到永远！10、庭院深，夜微凉，几度浮现故人颜；慢踱步，陷深思，往昔相聚不再现；秋落叶，黄菊花，但愿故人不寂寥；举起杯，一饮尽，天堂故人一同醉；愿你中元节快乐，勿要多哀伤。