卫生管理规章制度79116
卫生管理规章制度
卫生管理规章制度第一章总则第一条为了加强卫生管理，保障公民身体健康，维护公共场所卫生秩序，根据国家有关法律法规，结合实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的公共场所、企事业单位、居民社区等区域的卫生管理工作。
第三条卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合、科学管理、全民参与的原则。
第四条各级政府应加强对卫生管理工作的领导，保障卫生管理工作的经费投入，提高卫生管理工作的水平。
第五条各级卫生行政部门负责本行政区域内的卫生管理工作，依法行使卫生管理职责。
第六条公共场所、企事业单位、居民社区等应建立健全卫生管理制度，落实卫生管理责任。
第二章公共场所卫生管理第七条公共场所经营者应按照法律法规和国家卫生标准，设置卫生设施，保障公共场所卫生条件。
第八条公共场所经营者应定期对卫生设施进行检查、维护、保养，确保其正常运行。
第九条公共场所经营者应建立健全卫生清洁制度，定期对公共场所进行清扫、消毒，保持公共场所卫生。
第十条公共场所经营者应加强对公共场所卫生状况的监测，及时发现和处理卫生问题。
第十一条公共场所经营者应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和技能。
第十二条公共场所经营者应依法接受卫生行政部门的监督检查，如实提供有关卫生管理的资料。
第三章企事业单位卫生管理第十三条企事业单位应建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任人和职责。
第十四条企事业单位应定期开展卫生宣传教育，提高员工的卫生意识和素养。
第十五条企事业单位应定期对工作环境进行卫生清扫、消毒，防止疾病传播。
第十六条企事业单位应加强对食堂、宿舍、卫生间等公共区域的卫生管理，确保其卫生条件符合国家卫生标准。
第十七条企事业单位应定期对员工进行健康检查，发现问题及时采取措施。
第四章居民区卫生管理第十八条居民区物业服务企业应建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任人和职责。
第十九条居民区物业服务企业应定期对公共区域进行卫生清扫、消毒，保持居民区卫生。
第二十条居民区物业服务企业应加强对垃圾收集、处理设施的管理，确保其正常运行。
卫生管理规章制度
卫生管理规章制度一、目的和意义1.为了保障员工的健康和安全，提高企业的生产效率和质量，制定本规章制度。
2.本规章制度适用于所有公司员工，包括管理人员、办公人员、生产人员等。
二、基本要求1.员工应遵守国家卫生法律法规和公司相关规定，保持良好的个人卫生习惯。
2.员工在工作期间应穿着整洁、干净的工作服饰，并佩戴个人防护用品。
3.禁止将毒害性物质、有害气体等带入办公或生产区域，严禁吸烟、饮食、喝酒等。
4.员工在生产或工作中应按规定使用防护设备，严禁随意更换设备或私自停用。
三、办公区卫生管理1.办公室要保持空气清新，定期通风，确保室内空气质量。
2.定期清洁办公桌面、设备、地面等，并消毒工作区域。
3.每天梳理办公用品和文件，保持整洁有序。
四、生产区卫生管理1.生产区域要保持清洁、干燥、易于清洁，并定期进行消毒。
2.生产区域应配备足够的垃圾箱，垃圾要分类投放，及时清理。
3.生产设备要定期保养、清洁，确保正常运行。
五、厕所卫生管理1.厕所应保持清洁，定期清洁、消毒，并配备足够的洗手设施。
2.员工使用厕所后应自觉冲洗马桶、清洗手部。
六、食品管理1.食品管理要遵循食品安全法律法规，购买食品必须选择具备合法有效证照的供应商。
2.食品存放要做到分类存放、规范标注，严禁食品过期、变质等情况。
3.员工食堂要保持整洁，设备要保持正常运行并定期维护。
七、健康防疫1.员工每年进行一次健康体检，确保身体状况符合工作要求。
2.在病情出现或出差前进行核酸检测，确保不携带传染性疾病。
3.如果有传染病疫情在当地流行，员工需配合企业的防疫措施进行相关防控工作。
八、违章处罚对违反本规章制度的员工，将依据情节轻重给予相应处罚，包括警告、罚款、停职、开除等。
九、宣传与培训1.公司定期组织卫生管理培训，提高员工的健康意识和卫生管理水平。
2.公司将本规章制度公示于每个部门及区域，以提醒员工遵守，并鼓励举报违章行为。
关于卫生管理规章制度(通用9篇)
关于卫生管理规章制度（通用9篇）卫生管理规章制度1卫生工作是学校精神文明建设的重要组成部分，为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、健全和推动这项工作的开展，拟订以下管理制度。
要求班主任每天检查。
一、各班宿舍、清洁区包括周围走廊、水沟，每天上午起床至早读前打扫一次，教室的打扫时间是每天下午第七节下课。
二、教室卫生1、五净(1) 教室及走廊地面要打扫干净;(2) 黑板要擦干净;(3) 玻璃要擦干净;(4) 墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净;(5) 垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净;2、四齐(1) 讲台课桌椅摆放整齐;(2)标语、画像、图表张贴悬挂整齐;(3)卫生工具摆放整齐;(4)讲台、课桌上的书本、物品摆放整齐。
做到无尘埃，无痰迹，无蜘蛛。
三、宿舍要保持清洁干净，宿舍地面、门窗洁净，垃圾及时清理，使室内无异味，严禁在舍内或走廊倒水，内务摆设整齐，室内洗漱用品摆放整齐划一，不准乱挂衣物，不乱扯绳、被褥叠放整齐、铺面干净平整。
严禁宿舍楼内、窗外及宿舍楼后面乱扔杂物、乱泼污水、随地吐痰，并设垃圾桶一个。
卫生间，地面要求冲冼干净，无杂物，卫生间畅通。
大便时必须用指定的卫生纸，不能用书纸代替。
公寓楼吃剩饭菜倒到开水龙头指定桶或者倒入卫生间。
四、清洁区每天必须认真打扫，无卫生死角，水沟要冲洗、打扫干净。
做到清洁区内无废弃物，如果皮、纸屑、塑料袋、冰棒签、断砖碎瓦、杂草、树叶等。
五、各班要建立清洁值日制度，设立教室、宿舍清洁轮值日表，并把轮值表贴到墙上。
六、各个宿舍对出的走廊各宿舍负责，各班教室对出的走廊以及花圃各班负责，七年级教室对出的花圃各班教室值日生做好，(10.2班负责二楼走廊)。
值周班级负责清理垃圾桶，教学楼两边楼梯，负责清洁冲洗厕所。
卫生管理规章制度2为了切实搞好公共场所的清洁卫生，努力创造良好的学习、生活环境，努力培养清洁、讲卫生的好习惯，特制定本制度。
一、公共区域：1、每天进行两次扫除，即早饭后和午饭后各一次。
卫生管理规章制度
卫生管理规章制度第一章总则第一条为了加强卫生管理，保障人民群众身体健康，维护公共场所卫生秩序，根据《中华人民共和国卫生管理法》及有关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内的一切单位和个体经营者（以下简称单位）。
第三条卫生管理要坚持预防为主、防治结合的方针，实行科学管理、民主管理、依法管理。
第四条各级人民政府应当加强对卫生管理工作的领导，将卫生管理纳入国民经济和社会发展计划，保障卫生管理工作的顺利进行。
第二章卫生责任第五条单位应当设立卫生管理机构或者配备专职、兼职卫生管理人员，负责本单位的卫生管理工作。
第六条单位应当建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任，落实卫生管理措施。
第七条单位应当定期开展卫生宣传教育，提高员工的卫生意识和健康水平。
第八条单位应当保持工作环境整洁，定期进行卫生消毒，防止疾病传播。
第九条单位应当配备必要的卫生设施和器材，保障员工的生活卫生条件。
第十条单位应当加强对食品卫生的管理，保证食品符合国家卫生标准。
第十一条单位应当建立健全卫生事故应急预案，发生卫生事故时，及时采取措施，防止事故扩大，保护员工的生命安全和身体健康。
第三章卫生监督第十二条各级卫生行政部门是卫生管理的监督机关，负责对单位的卫生管理工作进行监督和检查。
第十三条卫生监督机关有权查阅单位的卫生管理资料，对单位的卫生管理工作进行评价和指导。
第十四条卫生监督机关应当定期对单位进行卫生评审，对卫生管理工作成绩突出的单位给予表彰和奖励。
第十五条卫生监督机关应当及时处理单位的卫生投诉，保护员工的合法权益。
第四章法律责任第十六条单位违反本制度的，由卫生监督机关责令改正，给予警告，可以并处一千元以下的罚款；情节严重的，可以并处一千元以上五千元以下的罚款。
第十七条单位违反本制度，造成员工健康损害的，应当依法承担赔偿责任。
第十八条卫生监督机关的工作人员在执行职务过程中，玩忽职守、滥用职权、索贿受贿的，由其所在单位或者上级机关给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
卫生管理规章制度(通用9篇)
卫生管理规章制度（通用9篇）卫生管理规章制度1为保证为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：1、入口处卫生标准：⑴保持地面清洁、无污渍、无杂物;⑵门帘要经常擦拭保持无污渍;⑶公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物;2、吧台卫生标准⑴吧台表面要求无污渍、无杂物;⑵货架表面保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品;⑶仓库物品摆放要求整齐、有序;⑷收银设备要求表面无污渍;3、卫生间卫生标准⑴卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍;⑵便池表面要保持清洁，无便渍及杂物;⑶清洁工具要摆放整齐，不得随意乱丢;⑷洗手池表面要求保持清洁，无污渍及杂物;⑸卫生间空气要求保持无异味;4、网吧机器卫生标准⑴机器表面要求无污渍;⑵显示器表面要求无灰尘、指纹;⑶键盘要求无污渍及灰尘;⑷主机箱内部要定期清洁，保证cpu风扇、内存及其他零配件表面无灰尘;5、顾客上网区域卫生标准⑴桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物;⑵地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍;⑶顾客上网区域要求保持空气清新，无异味;⑷顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。
卫生管理规章制度2一、卫生公约１、全校师生员工必须树立讲卫生光荣、不讲卫生可耻的新风尚，人人养成良好的卫生习惯。
２、讲究个人卫生，衣着整洁，不乱吃零食，注意锻炼身体，预防疾病发生。
３、维护公共卫生，不随地吐痰擤涕，不随地丢食物渣和废纸等杂物，不随地大小便，不乱倒垃圾，不乱搭乱盖。
４、各班级必须严格执行“每日二小扫”•、“每周一大扫”、“假节日前突击全面扫”的制度。
5、校医室要定期宣传卫生常识，加强对食品卫生的监督，指导和督促保洁人员，搞好厕所的清洁工作，积极组织开展灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂活动。
二、校园清洁卫生常规要求（一）清洁卫生要求清洁区：１、地面、路面、草坪无果皮、纸屑、塑料袋、食品渣等各种杂物。
２、地面无碎石、砖块、无乱堆乱放。
卫生管理规章制度(完整版)7篇
卫生管理规章制度(完整版)7篇卫生管理规章制度(完整版)精选篇1一、总则1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作；中心所的有关室（窗口）都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。
二、公共区域的清扫与保洁1、公共区域（包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等）的清扫与保洁，由综合办公室负责安排本所人员进行。
2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。
各室（窗口）使用的建筑物、办公室等，应当由室（窗口）自行负责保持清洁。
3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
6、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。
7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
三、室内卫生的管理1、各室（窗口）都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。
室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
5、室内禁止停放交通工具。
卫生管理规章制度（四篇）
卫生管理规章制度第一章总则第一条为了加强单位的卫生管理工作，确保工作环境卫生与员工身体健康，根据国家相关法律法规和卫生管理的基本要求，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本单位所有工作人员及来访人员，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条卫生管理工作是全体员工的责任，必须认真遵守国家的相关法律法规，积极参与卫生管理工作，共同营造一个整洁、卫生的工作环境。
第四条本单位的卫生管理工作由卫生管理小组组织实施，卫生管理小组的成员包括单位负责人、行政人员、卫生人员等。
第五条卫生管理小组的职责包括：制定本单位的卫生管理制度、组织卫生培训、监督卫生工作、协调卫生问题的解决等。
第六条全体员工必须接受卫生管理小组的指导和管理，配合卫生管理工作的开展，积极履行卫生责任。
第七条本单位将建立健全的卫生管理制度，加强卫生宣传，提高员工卫生意识，确保单位的卫生安全。
第二章工作场所卫生管理第八条工作场所卫生管理是保证员工健康的基本要求之一，本单位将对工作场所进行定期的卫生检查和整理。
第九条工作场所卫生检查主要包括以下内容：办公桌、椅子、电脑、打印机等设备的卫生情况；空调、暖气、排风设备的卫生情况；办公室地面、墙面、天花板的清洁情况；厕所、洗手间及用水设备的清洁情况等。
第十条工作场所卫生整理工作由各部门的负责人负责，每周至少进行一次工作场所卫生整理，保持整洁。
第三章个人卫生管理第十一条个人卫生管理是保证员工身体健康的基本要求之一，本单位将加强对员工个人卫生的监督，并提供必要的卫生保障。
第十二条全体员工必须保持良好的个人卫生习惯，经常洗手、刷牙、戴口罩等，不随地吐痰、乱扔垃圾等不良习惯。
第十三条全体员工必须按时参加体检，保持健康状况良好，并及时向单位报告个人疾病情况，确保单位及时采取相应的卫生保障措施。
第十四条全体员工应定期接受卫生培训，提高个人卫生意识，学习正确的卫生知识，掌握必要的急救技能。
第四章食品安全管理第十五条食品安全管理是保证员工饮食健康的基本要求之一，本单位将建立健全的食品安全管理制度。
关于卫生管理规章制度（精选5篇）
关于卫生管理规章制度（精选5篇）关于卫生管理规章制度（精选5篇）在我们平凡的日常里，需要使用制度的场合越来越多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
那么拟定制度真的很难吗？下面是小编精心整理的关于卫生管理规章制度（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
卫生管理规章制度11、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。
5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。
6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。
如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。
用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。
7、客用口杯、茶杯消毒程序（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；（3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；（6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
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卫生管理制度
一、总则
1、为了加强办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
2、本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
4、办公室为环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
5、环境卫生设施的开支经费由办公室报所长审批。
二、公共区域的清扫与保洁
1、公共区域的清扫与保洁，由办公室负责安排本所人员进行。
2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。
各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。
3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
6、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。
7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
三、室内卫生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。
室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定一、总则
1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
4、办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作;中心
所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
5、环境卫生设施的开支经费由办公室报所长审批。
二、公共区域的清扫与保洁
1、公共区域的清扫与保洁，由办公室负责安排本所人员进行。
2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。
各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。
3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
3、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
4、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
5、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。
6、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
三、室内卫生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台
上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。
室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
5、室内禁止停放交通工具。
四、食堂的卫生管理
1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
2、食堂的环境卫生、个人卫生，由办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
3、炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。
4、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
5、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。
6、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
6、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。
室内的灯具、电扇见本色。
7、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
8、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
9、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
10、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
11、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
12、炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。
13、炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。
操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
14、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
15、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。
消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
17、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。
冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。
冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品。
18、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
五、奖罚
1、办公室要结合本所的具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。
对卫生做得好的室(窗口)和职工要表扬、奖励。
尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。
2、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。
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