黑莓栽培技术
黑树莓的日光温室栽培技术
南北 向定 植 ， 行 距 １ ×１５ 株 ｍ ． ｍ。定 植 前 挖宽 １ 深 ６ ｍ、 ０～７ ｃ 的定 植 沟 ， 底 填 １ ０ｍ 沟 ５～
２ｃ 厚 的玉 米秸 杆 ， 面撒 施少 量 尿 素 ， ０ｍ 上 每 ６６ ７ 优 质 鸡粪 ２０ ｋ ， 表 土 充分 混 合 ６ ．ｍ 施 ５０ ｇ 与
达 １０ ｋ ； ９ ０ ｇ 浆果 ３月下 旬开始 成熟， 比露地栽培提前 ４ ０多天， 经济效益显著。主要技 术措施 ： 定植 沟施足有机 肥 ， 苗定植 ， 壮 株行距 １ ｍ×１ ５ ９月中 旬施基肥 ， 时追肥 ， 灌灌水 ； 架整 形修剪 ；１月 中 旬扣棚 ， ． ｍ； 适 滴 篱 １ 严格 调控棚 内温 、 湿度 ； 日光灯补光 ； 增施 Ｃ 气肥 ； Ｏ 放蜂 、 喷肥提 高坐果率 ； 时疏果控 制产量 ； 及 铺反光膜 、 葡萄 喷 糖液等促进果 实着色， 高果 实糖度 ； 时防治病 虫害和分批采收等 。 提 及 关键词 ： 黑树莓 ； 日光 温室； 栽培技术
２ 主 要栽培 技术
室 栽培 试验 ， 现将 试验 结 果总结 如下 。
１ 棚 室结构 及产 量
２ １ 育 苗 ． 黑 莓繁 殖容 易 ， 土质 肥沃 、 选 阴凉略潮 湿但 不 积水 的 地 片 ， 成 熟 新 枝剪 为 ２芽 １ 扦 插 将 段
试 验在 郑 山镇杨 沙 卜 科技 示范 园进 行 。 当 地 年 平 均 气 温 １． ￣ ２ ５Ｃ，１ 月 份 平 均 气 温
一
即可。若加强水肥管理 ， 扦插 当年就 能获得长
势很 好 的小 苗 ， 枝 可 达 ４～ 分 ５个 ， 高度 ２ 以 ｍ
２ ８Ｃ， 均 有效 积 温 ４６ ． ￣ 年均 日照 时 ．￣ 年 ２４ ５Ｃ，
【XX黑莓大棚栽培技术】西红柿大棚栽培技术
【XX黑莓大棚栽培技术】西红柿大棚栽培技术黑莓原产美国，属蔷薇科，多年生藤本果树。
是第三代新兴水果。
其果穗大，果实圆锥形，果皮黑色，平均穗重500g，平均单果重10.8g，最大单果重16.9g，浆果酸甜适口，略带香气，品质极佳，具有抗衰老和提高人体免疫力等功效。
丰产抗病，商品价值较高。
现将其栽培技术介绍下：1、栽培条件与棚室结构需年平均气温12.5℃，1月份平均气温-2.8℃，年降水量为760mm，无霜期203天，年均有效积温4 264.5℃，年均日照时数为2 629.2h。
为平原沙壤土，土层厚，有机质含量为0.65%~0.9%，pH值6.5~7.0。
温室为钢架结构，座北向南，东西方向延长，东西长85m，南北宽9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1m为砖土混合结构，后墙有16个60cm见方的通风窗，棚膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖草帘，棚顶装有自动卷帘机，棚内装有滴灌设备、日光灯(补光)、土暖气(加温)及二氧化碳气肥发生器。
2、栽培技术（1）育苗黑莓繁殖极容易，以扦插为主。
选择土质肥沃，阴凉略潮湿但不积水的地方做苗圃地最佳。
选成熟新枝，留2个芽剪下扦插即可。
若加强水肥管理，当年扦插当年就能获得长势很好的小苗，分枝可达4~5个，高度2m以上。
有些成熟枝条当年扦插当年就能结果，但果实质量不佳。
（2）定植南北向定植，株行距1m×1.5m。
定植前挖宽1米，深60~70cm 的定植沟，沟底填15~20cm厚的玉米秸秆，上面撒施少量尿素，然后按每亩（1亩约为1/15公顷）施优质鸡粪2.5t的标准计算用肥量，与表土充分混合回填，浇水沉实。
4月上旬在定植沟内挖宽、深均为30cm的定植穴，苗根部用50mg/L的ABT3号生根粉浸泡5min栽植，栽后浇水，并覆盖黑色地膜。
（3）肥水管理每年9月上中旬每亩施优质鸡粪2.5t及氮磷钾复合肥50kg。
新梢速长期每亩追施尿素50kg，每隔10天喷1次0.2%的尿素，连喷3次。
美国黑莓栽培技术
实饱满， 保持花芽有一定 的养分和水分 ， 良好授粉和提 为
高座果率奠定较好的基础 。幼果灌水， 用滴灌进行 ， 在落 花后的幼果定果之 时， 此期是幼果迅速发育期， 需要很多 的养分与水分， 为了减少落果、 稳定产量， 灌水是关键， 要
小 水勤灌 ， １－ ０ 以 ５ ２ｍｍ 的水 量每 周灌 水 １ 。浆 果着 色 次 成 熟期 ， 一般 不要 灌水 。
１２ 定 植 ．
个芽剪下扦插即可。 若加强水肥管理， 当年扦插当年就能 ３－ ０ｍ时向上 吊绑， ０４ ｃ － 其余从基部剪去， 将来形成 ３４个 －
主枝。每条主枝上培养 ２ ３ ～ 个侧枝， 主枝一般在 １ １ ｍ ． ． ２
时摘心， 侧枝一般在长 ５ ｃ 时摘心， ０ｍ 营养枝一般 留 ５ ７ ～ 叶摘心。 开花初期对营养枝要重摘心， 以减少树体养分的 消耗， 保证花期一致， 使开花整齐。 果实采收后， 将结果枝
试验地 条 件与棚 室 结构 ： 试 验 地 年 平 均 气 温 为 １．℃ ， 份 平 均 气 温 ．． ２５ １月 ２ ８ ，年 降水量 为 ７０ ℃ ６ｍｍ，无霜 期 ２ ３ ，年 均 有效积 温 ０ｄ ４ ６ ．℃ ， ２４５ 年均 日照 时数为 ２ ２ ． 。为平原 沙壤 土 ， 层 ６９２ ｈ 土
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美 国黑莓栽培技术
高 珍
（ 山东省临沭县郑 山镇政府， 山东 ２ ６ １） ７７ ５
黑莓 原产 美 国 ， 蔷 薇科 ， 属 多年 生藤 本 果树 。是第 三 代 新 兴水 果 。其 果 穗 大 ， 实 圆锥 形 ， 皮黑 色 ， 均 穗 果 果 平 重 ５０ ， ０ｇ 平均 单 果重 １．ｇ 最 大 单果 重 １．ｇ 可溶 性 固 Ｏ８ ， ６９ ， 形 物 １．％， 滴 定酸 １ ％ ， 生素 Ｃ １０７ｘ／， 果 ２８ 可 ． 维 ４ ４ ．１ ｇ 浆 ｇ
黑莓栽培的关键技术
２
将 枝 基 剪 并 除 架 第 次。 老 从 部 去， 清 支 。 宜在上 —０ 行采收。 午５ １时进 采
ｉ
Ｅ
３ 在ｌ月 落叶 或 发 下的鲜 次 ２ 植株 后 早春 果应当 加 立即 工或进冷 库暂
芽 前进行， 轻剪的 采取 原则， 虫 保 次日 加 完 面 将病 存， 须 工 毕。
进入盛果期，亩产量 常 土 润。月份 升高 保持 壤湿 ５ 气温 并
小 君 ２ ～０ 公 以 有 插条发 逐 ５ １０ 斤， 后 ０ ０ 部分 芽时 步揭草。 插条
生根后 结合抗 旱适量 施肥， 注意 并 中 草。 管理良 情况 插 耕除 在 好的 下， 条 率可 ０ ５％， 在 成活 达４ ％一０ 高的 ７％以 当 冬季即 圃。 扦 ０ 上，年 可出 在
质 量≥ ％，Ｈ 为６ ７ 阳 插苗木出圃 土中 的根 含 ２ ｐ 值 —， 光 后， 残留 段可
用来 繁苗。 方法 冬季 继续 具体 是： 在
圃 施 量 机 浅翻１ 将 地 少 有 肥， 次 肥 埋入土 早 行整 中， 春进 地作畦， 旱时
浇１ 水， 月份 根 能 次 至４ 残留 段即
当 心
藿
度 １ １ 米 顶， 达 —． 时打 控制高度 清 将 枝清 掉。 ５ 并 园，病虫 除 促进 生长。 后将萌 侧枝 侧枝 然 枝及 五、 收 采 及时 引绑到 上， 增强植 铁丝 以 株通 黑莓 成熟期比 果实 较长， 需分 风 透光性。 次 ９ 当 次 第２ 在８ 月， 果 采收。 果实由 当 红变黑、 硬 由 变软 实 收 束、 果 枝 渐 黄 时 可 采 结 结 母 逐 枯 时， 即 采收， 每隔１ 天 收１ ２ 采
入适量 有机肥。 在土质 较粘重而又 上。一般每株留 健壮侧枝ｌ一５ ０ｌ 瘠薄的 低丘荒地可采用沟植方式， 根， ．— ．米。 枝长１ １ ２ ５ 即 沿行向 开挖深、均为５厘 宽 Ｏ 米的 ３肥水管 每年冬季全面 ． 理 栽 植沟， 放入一定 量的稻草，每株 耕翻１ 同时 并 次， 每株施饼 ．— 肥０５ １
我国黑莓的栽培
我国黑莓的栽培黑莓为蔷薇科悬钩子属植物，原产北美，1986年中国科学院植物研究所（江苏南京）首次从美国引入。
黑莓自花结实，花期15～20天，果实发育期约40天，果熟期20～30天。
幼果绿色，成熟时先转红，然后逐渐加深成为紫黑色。
植株进入结果期早，一般定植当年即可见果。
第二年每666.7m2产量在300～400kg左右，最高可达800Kg。
第三年进入盛果期，每666.7m2产量750～1000kg，最高可达1600kg，隔年结果现象不明显。
如管理良好，可持续稳产，经济寿命10～15年左右。
地上部二年生，地下部多年生，生命周期15～20年，果实中富含C、E、B1、B2等多种维生素，还含有20多种氨基酸，较高的SOD，果胶物质及钾钠、镁、锌、铁等矿物质，其中硒的含量高达2.17毫克/克，是苹果的6～7倍，柑桔的2～27倍。
黑莓的成熟果实紫黑色，晶莹乌亮，柔软多汁，酸甜适口，可鲜食，更适合加工。
鲜果可速冻或制成果汁、饮料、果酱、糖水罐头、果酒等。
黑莓果实营养丰富，加工后多种营养成分基本上得到保存。
由于黑莓作为一种富含各种维生素、氨基酸、和人体抗衰老物质等多种营养元素的珍稀果品，越来越受到人们的喜爱。
1对环境条件的要求温度：花芽分化要求一定的低温，即7℃以下的温度约需700～800小时。
种植黑莓的地区冬季极端气温不应低于-10℃，否则会出现冻害。
在果实膨大期，温度应控制在一定的范围内，且有合适的温差，如大棚栽植的黑莓在其浆果膨大期时，应使棚内的白天温度保持在25～32℃，夜晚温度维持在10～16℃，昼夜温差控制在10℃以上。
水分：喜湿不耐涝，比较耐干旱，要取得高产量、高质量，则要求土壤经常保持湿润，但又不能积水。
土壤相对含水量必须控制在30%～35%。
大棚栽植的黑莓在萌芽至开花前，棚内的相对湿度控制在70%～80%为宜，以利于植株新梢生长;在开花至浆果膨大前，相对湿度在60%左右为宜，以利于授粉和提高座果率;在浆果膨大至采收结束，相对湿度在60%～70%为宜。
黑莓种植气候
黑莓种植气候黑莓是一种对气候条件要求较高的植物，在种植黑莓时，需要考虑气温、湿度、光照、降水量等因素。
下面将详细介绍黑莓种植所需的气候条件。
首先，黑莓喜欢温和的气候。
黑莓对温度的要求较高，适宜的生长温度为15-27。
在生长季节，黑莓植株需要充足的阳光来进行光合作用，保持充足的能量供给。
在较高的温度下，黑莓植株的生长速度会加快，果实的成熟期也会提前。
但是，如果温度过高，会导致黑莓果实变小，甚至整个植株死亡。
在过冬期，黑莓喜欢较低的温度，约为5左右，可以让植株休眠并积蓄能量。
其次，黑莓需要较高的湿度。
黑莓对湿度要求较高，最适宜的湿度范围为60%-80%。
在植株对湿度敏感的生长季节，适当增加植株周围的湿度可以提高黑莓的生长速度和果实的产量。
特别是在黑莓的开花期和果实生长期，湿度过低可能导致开花不良或果实干燥开裂。
因此，黑莓种植区域应该具备较高的湿度条件，如有干旱倾向的地区需通过增加灌溉设施进行补充水分。
再次，黑莓需要充足的光照。
黑莓植株对光照要求较高，喜欢充足的阳光照射。
在日照充足的情况下，黑莓植株光合作用能力强，生长速度快，果实产量高。
因此，在选择种植黑莓的地点时，需要考虑到光照条件，避免阴暗潮湿的环境。
最后，黑莓对降水量要求较高。
黑莓植株需要较多的水分来维持生长发育。
一般来说，每平方米的黑莓植株每天需要10-15升的水。
适量的降水可以满足黑莓的水分需求，但是如果降水量不足，就需要增加人工灌溉来补充水分。
需要注意的是，黑莓较害怕积水，因此灌溉要避免水渍滞留。
综上所述，黑莓种植的气候条件包括适宜的温度、较高的湿度、充足的光照和适量的降水。
一般来说，适合种植黑莓的气候条件是温和、湿润、阳光充足的地区。
在种植过程中，可以通过调节灌溉、采取遮阳措施、控制周围环境湿度等方式来改善不适合的气候条件。
同时，科学耕作管理也是提高黑莓产量和品质的关键。
树莓蓝莓黑莓的种植与管理
树莓蓝莓黑莓的种植与管理树莓是多年蔓生灌木高达1.5m~2m。
共同特点是果实艳丽、柔软多汁、风味独特。
从果的外形看在植物学上都称为聚合果在栽培上都称为浆果。
树莓经济效益高生态效益也很显着它即适合农家庭院和山边、荒坡零散种植也适合集约化成片经营。
掌叶覆盆子为多年生落叶灌木，喜阴凉，不耐热；喜阳光但怕暴晒，耐寒、耐旱，忌积水，积水易造成根部腐烂。
多分布在林下、路边、山坡及灌丛较湿润的地方。
对土壤要求不严，但以富含腐殖质的酸性土壤为好。
掌叶覆盆子根系分布不深，地上部分由一年生枝和二年生枝组成。
每年春天二年生枝(越冬前的一年生枝)的混合芽萌发，长到10-20cm时开花结果，聚合核果成熟后整二年生枝连同结果枝枯死，而茎基部芽萌发长成的一年生枝，越冬后即为翌年的二年生枝(结果母枝)，以此往复。
植株定植后的第二年即可开花结果，3-4年进人盛果期，经济寿命可达二十年左右。
通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好有直立型、半直立型、匍匐型。
分有刺、无刺两类。
一年生苗定植后有的品种当年、有的品种次年便开花结果3～5年即可进入盛果期其经济寿命可达20年。
树莓花艳果美可美化环境、保持水土具有良好的经济、生态和社会效益。
树莓能在哪些区域适种从黑龙江、新疆到长江以北以及长江以南高海拔地区大部分地区都可种植。
在陕北毛乌素沙漠地区、青藏高原、新疆、皖中、湖北、辽宁、黑龙江均已试种成功。
不同地区品种的选择要有区别。
红莓也称空心莓成熟时果实与花托分离采下果实呈帽状。
适合气候较冷的地区一般能忍耐－20oc～－30oc的低温；黑莓也称实心莓成熟时果实与花托不分离。
比较适应夏季炎热的环境有的品种可忍－17oc的低温。
树莓地如何建园选址？1、气候红莓的最佳气候条件是夏季较凉爽在收获季节少雨。
黑莓日光温室丰产栽培技术
每６ ７ 产 量 达 １ ０ Ｋ ６ ｍ ９ ０ ｇ。３ 平 均 价 格 为 ２ 元／ｇ，栽 后第 ２ 、 年 ６ Ｋ 、３
４ 每６ ７ 产值 分 别 为２ ０ ０ 、３ ０ ０ 、４ ４ ０ ，试验 温 室 年 ６ ｍ ６０元 ９０ 元 ９０元 前４ 每６ ７ 毛 收入 共 １ ４ ０ ，经济 效 益 相 当 显著 。 年 ６ ｍ １ ０元 ４
重 摘 心 ，以 减 少 树 体 养 分 的 消耗 ，保 证 花 期 一 致 ，使 开 花 整齐 。
２ ０ 年 春 定植 黑莓 壮 苗 ，当 年扣 棚 ，翌年 ５ 中旬 每 ６ ７ 产 果 实 采 收 后 ，将 结 果枝 从 基 部 疏 除 ，培 养 新 的 主 枝 和 来 年 的结 果 ０３ 月 ６ ｍ
～
０９ ％ ，ｐ ６５—７０ 温 室 为 钢 架 结 构 ，座 北 向 南 ，东 西 方 向 ．０ Ｈ ． ．。
一
般 不 要 灌水 。
延 长 ，东 西 长 ８ ｍ ，南北 宽９ ，棚 前 高 １５ ，脊 高 ３５ ，后 墙 整形修 剪 ５ ｍ ．ｍ ．ｍ 高 ２５ ，墙 厚 １ ｍ 为 砖 土 混 合 结 构 ，后 墙 有 １ 个 ６ ｃ ．ｍ ． ０ ６ ０ ｍ见 方 的 通 黑 莓 的 整 形 技 术 一 般 沿 用葡 萄 的 篱 架 整 形 方 式 。栽 植 当 年 幼
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瞎 一 ＼ ＼ 圈
温室栽培
果树
黑蓉日光温室丰产栽培技术
● 王兆华 房玉洁 亓振翠
黑莓 原 产 美 国 ， 属 蔷 薇 科 ， 多年 生 藤 本 果 树 。 其 果 穗 大 ，果 酸 二 铵 ５ Ｋ 。 另 外 ，结 合 喷 药 每 １ 天 喷 １ ．％磷 酸 二 氢 钾 或 光 ０ｇ ０ 次０３
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黑莓栽培技术
(1)建园最好选择排水良好，土层深厚，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值6～7，阳光充足的
平地或缓坡地建园。如在有机质含量较低的地片栽种，耕翻时应多施有机肥。黑莓定植宜在
早春萌芽前。中等肥力的地段株距1.5米，行距2.0米，即每亩种植222株。肥力高的地片
株距可增大至1.8～2.0米，行距不变。采用穴植方式，定植穴的深度和直径均为50。在土
质较粘重而又瘠薄的低丘荒地种植，可采用沟植方式，即沿行向开宽50厘米、深50厘米的
栽植沟，平均株施饼肥0.5～1公斤或土杂肥10～15公斤。定植时将根系与肥料隔开，覆土
深度以埋至根颈为宜，栽后及时浇足定根水，以保证苗木成活。
(2)及时搭架绑蔓赫尔和切斯特皆为半直立品种，最好在栽植的同时竖立支架，以便将当年发
出的枝条及时绑蔓上架。一般采用篱壁式栽培，栽植行内每隔5～6米立一支柱(水泥柱、木
桩均可)，支柱埋入土下0.7米，地上留高1.8米。埋好支柱后在其上拉两道或三道铁丝，并
在两端打地桩拉紧，固定铁丝，枝条上架采用扇状绑扎。
(3)修剪第一次修剪在5～6月，当萌枝高度达到1～1.5米时摘心，控制高度并促进侧枝生长。
然后将萌枝、侧枝及时引绑到铁丝上，以增加通风透光。第二次在8～9月，当果实采收完毕
结果母枝逐渐枯黄时，将老枝从基部剪去，并清除出支架。第三次在12月落叶后或早春发芽
前，本着轻剪原则，将病虫枝和受冻枝全部剪除，并疏去细弱枝和过密枝，再对余下的枝条
进行短截，然后均匀地绑缚在支架上。一般每株可留健壮的侧枝10～15个，枝长1.2～1.5
米。如需繁殖，可将冬季剪下的枝条选其强壮者截短埋入土中，将来用做插条。
(4)肥水管理每年冬季全面翻耕一次，同时每株施饼肥0.5～1公斤作基肥。生长季追速效肥，
第一次在5月中旬(开花前)，第二次在6月上、中旬果实发育期。追肥时氮、磷、钾肥配合，
如果园地土壤中有效磷高于35毫克/公斤、有效钾高于200毫克/公斤，则以追氮肥为主，反
之应补充磷、钾肥。在6～7月间，如降水不足，应及时进行灌溉，以保证果实发育。如雨水
过多，则应注意排涝，整个生长季节需进行多次中耕除草。
(5)病虫害防治黑莓的病害不重，只是在土壤过于瘠薄且定植时又未施肥的情况下，植株发芽
后会出现叶片皱缩现象。加强管理后会逐步自行消失。在南京虫害主要有金龟子、小象甲等
危害新萌发的嫩梢，星天牛危害茎干基部，蝽象、蝇类等危害果实。针对不同的害虫采取相
应的农药进行防治。在冬季耕翻时进行一次清园。
(6)采收和加工 黑莓成熟期比较长，需分期分批采收。当果实由红变黑、质地由硬变软即成
熟。采收宜在早晨5～10时之间。采果容器不宜过大过深，以防果实互相挤压而破损腐烂。
采后鲜果应当日加工或进冷库暂存，次日务必全部加工完毕，因此，应就地建加工厂。目前
江苏省黑莓的加工产品主要是果汁饮料和糖水罐头。近1～2年开始生产速冻鲜果，并供外销。
果汁加工可采用压榨法和浸提法，前者比较适用，压榨时间短，速度快，适合大批量生产，
并能最大限度地保留果实的色素和营养成分。生产果汁的工艺流程是：选果→洗果→加热软
化→压榨→粗滤→精滤→均质→脱氧→浓缩→灭菌→灌装→冷却→检验→冷藏。加工糖水罐
头的工艺流程是：选果→洗果→装罐→加糖液→消毒→密封→冷却→检验→入库。
(7)苗木培育黑莓可采用扦插、压条、分根蘖、组培等方法繁殖，目前主要采用硬枝扦插及根
蘖育苗，有条件的地方还可用嫩枝扦插法。①硬枝扦插 在冬季修剪时(12月落叶后)，将健
壮充实无病虫害的枝条剪成长8～12厘米、带有2～3个芽的插条，沙藏，早春萌芽前(约在
2月中旬前后)扦插。将插条埋入土中3～5厘米，每平方米插40～50条。插后浇足水，并覆
盖稻草，此后经常保持土壤湿润。管理良好时成活率可达40%～50%，高时在60%以上，当年
冬季即可出圃。扦插苗木出圃后土中还残留不少根段，可用来继续繁苗。具体方法是冬季在
圃地施少量有机肥，浅翻一次，将肥压入土中，早春进行整地作畦，旱时浇水1次，至4月
份即可萌发出大量根蘖苗，每平方米留苗20株左右，以后管理同一般苗圃。②嫩枝扦插 7
月中旬至8月初在遮荫棚、全自动喷雾条件下进行嫩枝扦插，插床土壤用泥炭和砂，按1∶1