2016年小户型厨房设计要点每日一讲(11月11日)
厨房的设计与布置
厨房的设计与布置摘要：现代化的厨房装修是现代化家庭装修的一个重要组成部分。
光线充足、通风良好、环境洁净和使用方便是现代化厨房装修的差不多要求。
关键词：室内装饰厨房1 厨房装修有讲究吗？随着社会的进展，现在的住房设计都专门重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了专门大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。
以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。
案台及煤气炉灶最好为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆最好置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。
现在，许多家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出专用空间。
水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采纳有冷热水功能的专用厨房龙头。
地面可选用防滑地砖；墙面那么以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采纳冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。
厨房内一样用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。
2 厨房有哪些使用要求？厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。
其空间大致可分为储存、洗涤和烹饪三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备应耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等专门要求。
厨房能够称为家庭的工作中心。
除了烹饪以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。
3 厨房设计有哪些差不多原那么？厨房设计的差不多原那么如下：〔l〕厨房的设计应以人体工学原理动身，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。
〔2〕厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、修理及使用安全。
〔3〕厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
〔4〕厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
〔5〕厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
〔6〕厨房的装饰设计不应阻碍厨房的采光、照明、通风的成效。
常规厨房设计标准规范有哪些
常规厨房设计标准规范有哪些
常规厨房设计标准规范有以下几点：
1. 厨房内部布局：厨房的布局应当合理，包括工作三角的设计，即灶台、橱柜和洗涤设备之间的距离应当不超过
2.7米，以方
便厨房工作的流线操作。
2. 厨房面积要求：一般来说，厨房的面积应当不小于6平方米。
如果家庭人口多，厨房餐厅合并使用时，面积应当相应增加。
3. 厨房通风要求：厨房的通风要求十分重要，必须保证良好的排风设计，以防止油烟积聚和异味扩散。
通风设备必须正常运转，并且应当符合相关的国家标准。
4. 厨房照明要求：厨房的照明应当明亮且均匀，以方便厨房工作时的操作和照明需要。
灯具所用的光源应当符合卫生标准，避免使用容易产生紫外线和过多热量的光源。
5. 厨房水电设施：厨房应当便于接通供水管道和排水管道，并应当设置水龙头和排水口。
厨房中的电器设备和开关插座应当符合国家标准，并按照防水防潮的要求安装。
6. 厨房卫生要求：厨房应当有良好的卫生条件，安装台面和墙面应当选用易清洁、防水、防污染的材料。
地面应当铺设防滑瓷砖，并且易于清洁。
厨房内应当设置足够数量的垃圾桶，以便及时处理废弃物。
7. 厨房安全要求：厨房设计时必须符合相关的安全要求，包括厨房周围和工作区域的防火措施，安全疏散通道的设置，避免插座和电器设备与水源接触，以及防止儿童误操作等。
总结起来，常规厨房设计标准规范包括合理的布局和通风要求、适当的面积和照明要求、水电设施的安装，以及良好的卫生和安全条件等方面。
这些规范都是为了保障厨房的使用效率、卫生安全和舒适性，确保厨房的功能和人体工程学要求的达到。
厨房空间这样布局
厨房空间这样布局厨房空间在家居空间里虽然占用空间不大，可打理起来却是较为费心的地方。
通过精心设计、装修合理的厨房能够增加生活乐趣，但厨房的设计会受一系列因素的影响，如功能需求、生活方式、户型影响、建筑技术、使用习惯等；那么，如何通过设计规划出更加高效快捷的空间动线呢？本文从家居厨房的设计原则出发，解决以下问题：1、厨房布局原则是什么？2、厨房结构与布局如何划分3、如何根据生活方式来调节厨房空间尺度？01.家居厨房设计原则△风管制作流程1、三角区法则按烹饪操作顺序安排冰箱、洗菜盆、料理台、燃气灶的位置和动线天系，保证操作的高效便捷。
△三角区原则厨房主要功能为食品储藏、加工和烹饪3方面。
这3个区功能相互渗透，厨房平面设计基本上就是围绕这个三角形展开的。
正常条件下，这个三角形的边长之和应控制在3658-6705mm之间。
这样既不会妨碍操作又不会使动线过长、降低效率。
2、用户群原则要充分了解使用者的特点和烹饪习惯，想据不同的饮食特点和操作习惯去合理安排厨房的功能。
△厨房功能区02.厨房结构与布局1、厨房在户型中的常见位置1）位于入户门一侧：厨房与餐厅相连：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。
△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。
△厨房与餐厅相隔2）位于住宅中部位置：厨房与餐厅相连：日常采买食物后不方便贮藏（路线较长）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。
△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。
△厨房与餐厅相隔2、厨房三种基本结构形式1）封闭式：和其他空间没有联系，功能完全分开。
△一侧开门△居中开门△推拉门△短边开门△长边开门2）半开放式：和用餐空间有联系，功能开始融合。
△有岛台△无岛台△有岛台△无岛台3）全开放：和用餐空间联系较紧密，并且和谐的融入。
空间流畅厨房设计中的流线型布局原则
空间流畅厨房设计中的流线型布局原则在现代家庭生活中，厨房已经成为一个重要的功能区域。
对于爱好烹饪的人来说，一个合理的流线型厨房布局能够提供高效的工作空间，并且在烹饪过程中节省时间和精力。
本文将重点介绍空间流畅厨房设计中的流线型布局原则，帮助读者了解如何打造一个功能齐全且舒适的厨房空间。
一、理解流线型布局所谓流线型布局，即指厨房内各个功能区域的合理连接，使工作过程流畅自然。
流线型布局能够最大限度地减少工作区域内不必要的移动和交叉，并且提供足够的操作空间。
一个成功的流线型布局应该包括三个主要工作区域：储存与准备区、烹饪区和洗涤区。
二、储存与准备区的设计储存与准备区通常是厨房内最活跃的区域之一。
在流线型布局中，储存与准备区的设计应该考虑以下几点原则：1. 食品储存：将常用的食材储存在易取用的位置，避免在食材准备过程中长距离移动。
食材储存区应该与储藏柜、冰箱等设备相邻。
2. 准备台面：确保有足够的准备台面空间，便于食材的清洗、切割和加工。
准备台面宽敞平整，而且易于清洁，这样可以提高工作效率和食品安全性。
3. 厨具储存：将炊具、烹饪工具和器皿等储存在储藏柜和抽屉内，使其离烹饪区和洗涤区较近，方便取用和清洗。
三、烹饪区的布局烹饪区是厨房中最重要的区域之一，对于流线型布局来说尤为关键。
以下是设置一个高效的烹饪区时需要考虑的要点：1. 炉灶和烤箱：将炉灶和烤箱放置在一个统一的区域，使烹饪热源集中。
同时，确保炉灶和烤箱的距离足够远，以防烹饪时热量过大影响其他工作区域。
2. 烹饪台面：在炉灶旁边设置宽敞的烹饪台面，用于放置切割菜品和盛装食物。
烹饪台面应该光滑易清洁，并且距离洗涤区较近。
3. 烟机和排风系统：烹饪过程中产生的油烟和热气需要及时排除，以保持厨房空气的清洁和舒适。
合理设计的烟机和排风系统能够有效地改善室内环境。
四、洗涤区的设置洗涤区是厨房中另一个重要的功能区域，需要合理安排以提高工作效率。
以下几点是洗涤区设置时的原则：1. 水槽位置：将水槽设置在准备台面附近，厨房中心位置或者靠近洗碗机的侧面都是不错的选择。
厨房设计三原则打造完美厨房
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我们来看一下。
原则1：合理动线做饭不累在设计厨房时，首要考虑的是应规划出合理的动线，即做饭时的走动线路。
虽然很多厨房空间并不大，但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理，即使是做一顿家常便饭也会很累。
百安居天河店装修设计负责人刘向表示，依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线，达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。
同时，刘向建议，冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。
此外，为了安全起见，电器用品最好远离水槽。
其次，水槽位置最好在窗台底下，光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者，炉子的位置必须安排吸力大的排油烟，风管的距离短、转弯少，这样才能保证厨房干净无味。
原则2：细节设计方便使用注意细节可能让厨房设计更加人性化。
装修设计师规划好动线之外，留意小细节设计等，将让厨房使用起来更惬意。
例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，能起到清洁明亮，便于清洗的作用;地面可选用防滑材料铺设;洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm 、宽度450mm-500mm 为宜;柜内底部应高于地面50mm-60mm ，以防进水潮湿;柜内分格两层，可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时收起来，可减少长时间站立的辛苦等等。
原则3：颜色材料美观搭配对于需要接触很多琐事的厨房来说，外貌的美观能让使用者更加称心如意。
10平方米厨房装修
10平方米厨房装修1. 引言装修厨房是家居装修过程中非常重要的一环。
对于一个10平方米的厨房空间，如何合理布局、选择合适的家具和电器，以及利用空间进行最大化利用，都是需要仔细考虑的问题。
本文将从厨房布局、材料选择、家具搭配和电器配置等方面，为您介绍10平方米厨房装修的注意事项和建议。
2. 厨房布局2.1 功能区划分一个好的厨房布局需要合理划分不同的功能区，包括食物准备区、烹饪区、洗涤区和储存区。
对于10平方米的厨房来说，我们可以按照以下方式划分功能区：•食物准备区：放置切菜板、刀具和食材的地方，最好位于离灶台近的位置，方便操作。
•烹饪区：设置灶台和炉具，以及用于烹饪的各种锅具和厨具。
•洗涤区：布置水槽、洗碗机、垃圾处理器等设备，方便清洗厨具和食材。
•储存区：可以设置高柜或壁柜，用于储存食材、餐具和厨具等物品。
2.2 工作三角布局在厨房布局中，工作三角布局可以帮助提高厨房的工作效率。
工作三角由冰箱、水槽和灶台组成，三者之间的距离应该合理，方便厨房工作时的移动。
对于10平方米的厨房来说，可以将冰箱放置在工作台的一角，水槽和灶台则相对放置在另外两个角，确保工作三角的距离合适。
3. 材料选择3.1 地板和墙面材料在选择地板和墙面材料时，需要考虑它们的耐久性和易清洁性。
推荐选择耐磨、耐腐蚀的材料，例如瓷砖或防水性能好的地板材料。
墙面可以选择耐磨、防油污的防潮型涂料。
3.2 橱柜和台面材料选择橱柜时，考虑它们的耐用性和耐热性。
实木橱柜是一种常见的选择，但需要定期保养。
人造板橱柜具有耐水性好、造价低廉的优点。
对于台面，可以选择耐磨、耐高温、易清洁的材料，如石英石或人造石。
3.3 卫生间和水槽选择卫生间和水槽的选择要注意材质的防腐蚀性和易清洁性。
推荐选择不锈钢或陶瓷材质，这些材料耐用且易于清洁。
4. 家具搭配4.1 餐厅区域在10平方米的厨房中，可以设置一个小型餐厅区域，用于就餐。
选择一张小型餐桌和适合的椅子，根据空间大小，可以选择折叠式或可收纳的家具，以方便日常使用。
厨房装修注意事项
厨房装修注意事项1、厨房最好不做敞开式。
根据饮食习惯而定。
有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。
这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。
二是易使室内空气受污染。
因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。
所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。
2、把好装修公司和橱柜厂家量准尺寸关。
通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则绘出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。
需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准而使橱柜接口对不上茬的情况。
这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。
3、水路只能改上水，不能改下水。
新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。
但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。
需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。
4、煤气管道的改造要由专业公司负责。
煤气与天然气管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动。
如果不得不改时，必须经过物业公司的同意。
改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气、天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动。
厨房厨房的操作台面应选择大理石、人造大理石或防水板来做，便于清洗又卫生。
厨房的管道较多，如果要包暖气管、上下水管管道，最好用水泥板包起来外贴磁砖，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高温的性能不好。
高处的管尽量藏到厨房吊柜内或吊顶内，避免明管。
厨房装修中人们最关心的是厨房的实用性，要易清理，布局合理便于操作，设计美观、科学。
装修厨房首先要满足洗、切、炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱、洗衣机，甚至兼做餐厅的功能。
小餐馆厨房布置的建议和要点
小餐馆的厨房布置需要考虑到空间利用、工作流程和卫生安全等因素。
以下是一些建议和要点：
1. 空间规划：根据小餐馆的经营规模和菜单种类，合理规划厨房的空间。
确保有足够的工作区域、储物空间和通道，以便员工顺畅地操作。
2. 工作流程：设计厨房时，应考虑从食材储存、准备、烹饪到出品的整个工作流程，使各个区域之间的动线流畅，减少员工的走动距离，提高工作效率。
3. 设备选择：根据菜单的需求，选择适合的厨房设备。
考虑设备的尺寸、功率和功能，确保设备能够满足生产需求，并且在有限的空间内合理布局。
4. 卫生安全：厨房是食品加工的地方，卫生安全至关重要。
确保有足够的洗手池、消毒设备和通风系统，以保持厨房的清洁和卫生。
5. 储物空间：合理设置储物空间，用于存放食材、餐具、厨具和清洁用品等。
使用合适的货架、抽屉和柜子，使物品分类存放，易于取用。
6. 照明和通风：良好的照明和通风可以提高工作效率和员工的舒适度。
确保厨房有足够的自然光和人工照明，以及良好的通风系统，以排出油烟和异味。
7. 防火安全：厨房是火灾高风险区域，因此需要设置适当的防火设备，如灭火器、灭火器具等，并确保员工接受过相关的防火培训。
8. 人性化设计：考虑员工的工作需求，设置舒适的工作高度、合适的休息区和方便的清洁设施，以提高员工的工作满意度和效率。
总之，小餐馆厨房的布置需要综合考虑空间利用、工作流程、卫生安全等多个因素，合理规划和设计，以确保厨房的高效运作和食品的安全卫生。
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2016年小户型厨房设计要点每日一讲（11月11日）
每日一讲：
(单项选择题)
1、( )保证本单位安全生产投入和有效实施。
A.生产经营单位的主要负责人
B.项目经理
C.专职安全生产管理人员
D.技术负责人
2、在变形缝处的楼面装修应采用( )措施。
A.用钢板与两侧楼板焊接固定，再做楼面装修
B.在变形缝处的楼面装修做分缝处理
C.此处的装修应单独处理，和各自所在的结构自由变形
D.用混凝土将缝填实，再做楼面装修
E.采用大尺寸花岗石封住变形逢
3、打开/关闭正交方式的功能键为______。
A．F1
B．F8
C．F6
D．F9
4、在建筑装修中，下列做法对原结构改变了荷载。
( )是不正确的。
A.楼面铺设大理石，对原结构增加了均布面荷载
B.在原有墙体上粘贴面砖，对原结构增加了线荷载
C.在承重墙上开设洞口，减少了对原结构的线荷载
D.凿掉原结构预制楼板的叠合层，再做楼面石材装修，减少了对原结构的面荷载，对结构有利
E.增加吊顶对楼板增加了集中荷载
5、装饰工程制作厨房用组合家具，常用( )。
A.硬质纤维板(又名高密度板)
B.水泥刨花板
C.半硬质纤维板(中密度板)
D.软质纤维板(低密度板)
E.刨花板
6、外围护结构的( )做法(部位)，不易出现冷桥的现象。
A.外保温
B.内保温
C.框架柱内侧
D.幕墙铝框处
7、ARC子命令中的（S，E，A）指的是哪种画圆弧方式______。
A．起点、圆心、终点
B．起点、终点、半径
C．起点、圆心、圆心角落
D．起点、终点、圆心角
8、AutoCAD中的图层数最多可设置为______。
A．10层
B．没有限制
C．5层
D．256层
9、建筑装饰装修工程施工中，严禁违反设计文件擅自改动建筑主体、( )或主要使用功能。
A.承重结构
B.结构安全
C.装饰装修材料
D.配套设备
10、下列试验不属于幕墙的三性试验是( )
A.耐撞击性能
B.风压变形性能
C.雨水渗透性能
D.空气渗透性能
11、下列不属于水性涂料涂饰工程复层涂料的涂饰质量一般项目是( )。
A.颜色
B.泛碱、咬色
C.砂眼、刷纹
D.点状分布
12、建造师选用壁纸装饰儿童房墙面，不仅壁纸的性能指标应符合设计要求和国家现行质量等级标准的规定，同时必须符合()。
A.外观质量的规定
B.物理性能的规定
C.室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量标准的规定
D防潮、防水的规定
13、围护结构采用外保温有( )特点。
(1)墙体受到保护，降低温度应力的起伏;
(2)房间内部升温较快;
(3)防止墙体内部凝结;
(4)有利于房间的热稳定性。
A.(1)(2)(3)
B.(1)(2)(3)
C.(1)(3)(4)
D.(1)(2)(4)
14、建筑装饰装修工程施工中，严禁违反设计文件擅自改动建筑主体、( )或主要使用功能。
A.承重结构
B.结构安全
C.装饰装修材料
D.配套设备
15、抹灰工程滴水线应整齐顺直，并应做到()。
A.内高外平
B.外高内低
C.内高外低
D.内平外高
16、下面( )结构的墙体不允许开设洞口
A.全剪力墙结构的剪力墙
B.框架-剪力墙结构的剪力墙
C.混合结构的连系墙
D.筒式结构的填充墙
17、ARC子命令中的（S，E，A）指的是哪种画圆弧方式______。
A．起点、圆心、终点
B．起点、终点、半径
C．起点、圆心、圆心角落
D．起点、终点、圆心角
18、一行文字在镜像之后，要使其仍保持原来的排列方式，则应将MIRRTEXT变量的值设置为_____。
A．0
B．1
C．ON
D．OFF
19、下列项目中不属于明龙骨吊项工程安装应控制允许偏差的是()
A.接缝高低差
B.接缝间距
C接缝直线度
D.表面平整度
20、下列对防雷检验项目的要求，错误的是( )。
A.幕墙所有金属框架应互相连接，形成导电通路
B.接地电阻检验应符合要求
C.导线与框架连接时应加绝缘衬片
D.女儿墙部位幕墙构架与防雷装置的连接宜明露
21、打开/关闭正交方式的功能键为______。
A．F1
B．F8
C．F6
D．F9
22、在建筑装修中，下列做法对原结构改变了荷载。
( )是不正确的。
A.楼面铺设大理石，对原结构增加了均布面荷载
B.在原有墙体上粘贴面砖，对原结构增加了线荷载
C.在承重墙上开设洞口，减少了对原结构的线荷载
D.凿掉原结构预制楼板的叠合层，再做楼面石材装修，减少了对原结构的面荷载，对结构有利
E.增加吊顶对楼板增加了集中荷载
23、玻璃幕墙的铝合金横梁与立柱连接处，正确的做法是( )。
A.衬弹性橡胶垫
B.贴塑料薄膜
C.衬铝塑复合板
D.或留1~2mm间隙，间隙内填胶
E.横梁、立柱紧密连接，无衬垫
24、采用湿作业法施工的饰面板工程，不需对石材进行处理的选项是( )。
A.防腐背涂处理
B.防碱背涂处理
C.防酸背涂处理
D.防潮背涂处理
E.防裂背涂处理
25、下面( )结构的墙体不允许开设洞口
A.全剪力墙结构的剪力墙
B.框架-剪力墙结构的剪力墙
C.混合结构的连系墙
D.筒式结构的填充墙
26、工程量清单采用( )计价。
A.工料单价
B.综合单价
C.实物单价
D.扩大单价
27、根据《中华人民共和国建筑法》，当某项装修工程需要改变原建筑的承重结构时，建设单位在没有设计方案的情况下，( )是正确的。
A.可以施工
B.不可以施工
C.可以施工现场进行设计
D.可以由建设单位提前设计。