萝卜樱水饺的做法
包萝卜饺子,焯水还是直接调馅？都不对,这才是正确做法,太香了
包萝卜饺子，焯水还是直接调馅？都不对，这才是正确做法，太香了哈喽大家好，这里是简食记！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。
萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。
有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。
我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
舌尖上的享受!饺子的花样做法
舌尖上的享受！饺子的花样做法今天你吃饺子了吗？在中国人的传统习俗里，饺子是吉祥的上上品食物。
逢年过节，喜事多多，亲朋欢聚等，餐桌上都离不了它。
今天再来一起学几道饺子的做法吧！一、芹菜大肉饺子【食材】：面粉、猪肉馅、芹菜、香油、植物油、水。
【调料】：葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐。
【做法】：1、芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末。
2、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分。
3、将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
4、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。
5、锅内放油，油热时放入花椒，待油将花椒炸熟（花椒稍发黑），将锅离火，待油温降为五成热时，再放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
6、面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团即可。
（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）。
7、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
将剂子撒上一层薄面，用手压扁。
用擀面杖擀好饺子皮。
将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了二、水晶虾饺【食材】：300g猪肉馅、适量大虾、适量澄面、适量面粉、【调料】：适量葱、适量姜、适量花椒、适量猪油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量白糖、适量料酒【做法】：1、大虾去皮、去虾线，剁成虾泥。
2、猪肉剁成肉糜。
（我用的五花肉馅）3、澄面和淀粉混合。
锅子烧开水。
4、将粉类放入，边放边搅拌，至没有干粉为止，凉凉。
5、将他们放在碗内，加入料酒、盐、鸡精、白糖、花椒粉。
6、葱姜花椒用开水汤出味道，凉凉。
将水滤出，慢慢搅入肉糜中，搅入时分次，慢慢加入。
搅动要按照一个方向，用力搅打上进，直至肉糜有粘性。
7、晾至不烫手，加入少许猪油，将其揉成光滑的面团。
（如果不直接使用，用保鲜袋包裹，静置即可）8、揪成合适大小的面剂。
9、用擀面杖擀成薄薄的面饼，越薄越好哦！用模具取形。
厨房美食菜谱：胡萝卜韭菜猪肉饺的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜韭菜猪肉饺的做法
我喜欢吃韭菜，但是韭菜是壮阳菜，小孩不能吃多，所以就加了胡萝卜和猪肉，包起来也很好吃，给小孩吃着也放心了~
食材
主料：
胡萝卜
韭菜
猪肉
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.胡萝卜和韭菜切粒，
2.加一勺猪油，适量盐和鸡精拌好，（具体加多少看菜量多少而定哦~）
3.把猪腿肉剁碎，加少量油，盐拌好，把猪肉放到菜盘里，拌好，
4.饺皮是买现成的，
5.拿一张饺皮，用筷子夹上馅料，
6.依次全部包好，
7.开始蒸了，在饺皮上酒上些水，蒸出来的饺皮不会很干，
8.蒸熟就可以了~
小贴士：韭菜要先用油拌好，这样加盐的时候才不会出水，记得在哪里看到说盐加在猪肉里，菜才不会出水，但是我觉得这样韭菜没什幺味道了~。
萝卜缨子馅饺子的做法
萝卜缨子馅饺子的做法
图片来自网络
材料：
萝卜缨子、瘦肉末、盐、植物油、葱、姜末、鸡精、香油、料酒、白糖
步骤：
1. 把萝卜缨子洗净焯一下，剁碎后加植物油拌匀；
2. 瘦肉洗净剁成末；
3. 葱、姜切成末；
4. 将瘦肉末、葱末、姜末放入大盆，加入鸡精、香油、料酒、白糖，朝一个方向调匀放30分钟后，把拌好的萝卜缨子倒入肉馅中搅匀即可包饺子了。
图片来自网络
萝卜缨子素馅饺子的做法：
把萝卜缨子洗净焯一下，剁碎后加植物油拌匀，放置一会后，加
入盐、葱末、鸡精、香油、白糖，包出的饺子味道特鲜！
我有个朋友爱吃饺子，他把我们这里的饺子馆几乎都吃遍了。
他吃了我包的萝卜缨子素馅饺子说：所有饺子馆的各种饺子，都没有我包的萝卜缨子素馅饺子味道鲜美好吃。
现代营养学研究表明，萝卜缨子的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍
最佳吃法：包饺子、做小豆腐、萝卜缨炒红螺、萝卜缨拌蚕豆、凉拌萝卜缨、盐渍萝卜缨等。
扩展：
白萝卜缨：性平偏凉味苦辛，能清热退肿、消炎止痛。
白萝卜缨可抗菌生肌，加快创口愈合。
胡萝卜缨：清淡解腻、防老抗衰、防癌杭癌、抗辐射及防治心血管疾病等功效。
还可以保护眼睛和皮肤，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。
具有提高暗适应能力，预防夜盲症的作用。
2020.03.15。
红萝卜缨子好吃的14种做法
红萝卜缨子好吃的14种做法1.萝卜缨子汤：将萝卜切成薄片，锅中加入少许油，把萝卜片煎香后加入适量水，放入黑木耳、冬瓜块、盐、味精等调料，煮沸后即可。
2.萝卜缨子蒸蛋：将萝卜切丝，放入蒸锅中，用少许水，加入一些盐、鸡精、白糖，把萝卜片煮熟，然后放入一个蛋，用蒸的方式煮出完美的萝卜缨子蒸蛋。
3.萝卜缨子炒饭：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把煮好的米饭、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，使之粘在一起，即可。
4.萝卜缨子拌面：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把面条、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，拌匀即可。
5.萝卜缨子炒肉：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把切好的肉片加入，加入腐乳、蒜苗、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
6.萝卜缨子烧饼：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把烤饼、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，煎熟即可。
油，把萝卜片炒香，然后把鸡蛋打散，加入蛋清、葱花、盐、鸡精等调料，把混合物倒入锅中，煎熟即可。
8.萝卜缨子番茄炒蛋：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把番茄片、鸡蛋、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，翻炒均匀即可。
9.萝卜缨子炒菜：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把蔬菜、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，翻炒均匀即可。
10.萝卜缨子烧茄子：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把切好的茄子、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，翻炒均匀即可。
11.萝卜缨子青椒炒肉：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把切好的青椒、肉片、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，翻炒均匀即可。
12.萝卜缨子炸酱面：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把面条、蛋清、葱花、盐、鸡精、炸酱等调料加入，拌匀即可。
13.萝卜缨子豆腐：将萝卜切丝，放入锅中，加入少许油，把萝卜片炒香，然后把豆腐、蛋清、葱花、盐、鸡精等调料加入，翻炒均匀即可。
萝卜饺子馅做法大全是什么
萝卜饺子馅做法大全是什么关于《萝卜饺子馅做法大全是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
东北人都完美的爱吃粽子，一般过年或过节的情况下必须吃粽子，由于水饺意味着着阖家团圆的代表的，可是针对北方人而言新年也不吃粽子的，乃至她们也不明白水饺应该怎么做，她们吃米吃面条比较多的，那麼我们下边就教大伙儿来做萝卜饺子馅做法大全，不容易做饺子的大家都来学习一下吧。
萝卜饺子馅的制做原材料：萝卜、葱、姜、肉冻汁儿、饺子馅、盐、生抽萝卜饺子馅的作法：1.肉馅适当，姜蒜切碎，放进少量盐，生抽，鸡精2.萝卜一整只、肉冻汁儿一小碗，调好味的肉馅一碗3.将肉皮冻汁儿分批拌入肉馅中，边浇边拌，搅拌上劲头，猪皮冻汁和生猪肉彻底结合，出去的馅口味才会更为细嫩滑爽。
用劲向一个方位搅拌直至成粘稠4.萝卜先切细条，用专业的擦丝器还可以，萝卜用沸水焯一下，能够去生味。
把不必要的水份排出5.将挤山泉水的白萝卜馅倒进饺子馅中搅拌均匀，再依据萝卜的量加入适当的盐萝卜饺子馅就搞好咯，接下去就刚开始做饺子吧韓式饺子的做法原材料包馅：，牛羊肉3两，嫩豆腐1盒，韩国辣白菜300g，姜蒜适当，平菇3个，生抽2炒勺，芝麻油2炒勺，米酒1炒勺，盐适量，味精适当，白胡椒粉适当，皮：，水饺粉500g，温开水250g作法1.牛羊肉切一小块，随后剁碎牛肉馅。
添加米酒生抽芝麻油姜朝一个方位搅拌均匀。
2.一盒豆腐放进沙布中缠紧，磨碎，挤压不必要水份，放进饺子馅中搅拌均匀。
3.韩国泡菜，葱剁碎。
放进饺子馅中搅拌均匀。
4.放进平菇丁搅拌均匀。
5包入以前放进盐，味精黑胡椒调料。
过早放进盐会出水量。
6.面和水合成偏硬光洁的面糊，醒20分钟后切分擀成饺皮。
7.水饺包好就可以入锅煮了。
煮好之后，放进提前准备的羊肉汤中，加上香菇牛肉恩爱，那样十分美味可口的酸菜水饺就搞好了。
小技巧:1）水饺馅的调料，能够依据自身的爱好做调节，无须局限于这儿我给的量。
2）做饺子的面能和得略微硬些，也需要松驰20分钟。
萝卜饺子馅的做法
萝卜饺子馅的做法关于《萝卜饺子馅的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
萝卜的种类有很多，萝卜、胡萝卜、心里美这些。
一切一种种类都是有很高的营养成分，特别是在胡萝卜带有丰富多彩的维他命，女生多吃对皮肤、提升身体免疫力都是有一定功效。
箩卜虽然不值一提，生活起居中非常少人喜欢吃，可是箩卜的营养成分我们都了解。
箩卜也是做饺子的材料。
萝卜饺子馅的作法比较简单，可是十分美味。
箩卜中带有丰富多彩的营养元素，大家多吃能够补充人体需要的营养元素。
并且冬天吃萝卜很好，尤其是咳嗽、出鼻血的情况下多吃萝卜可以合理改进病症。
萝卜饺子馅的作法非常简单，能够依据自身不一样的口感习惯性制做不一样的萝卜馅。
萝卜饺子馅的作法：1.箩卜清洗后擦成丝，再加盐腌10分钟便会出许多的水。
2.清洗两手排出不必要的水份，随后切碎。
3.把多么的箩卜和饺子馅放到一起。
4.放五香粉，盐、芝麻油、生抽、姜蒜末搅拌均匀。
5.把面倒进面盆里，加一点盐，用温开水揉面，面不可以和得太硬，也不可以过软，和好啦先揉一揉，随后用保险膜包起来醒一会儿。
6.把面揉发展条，切割成同样尺寸的小剂子。
7.擀成圆形片。
8.放入包馅。
9.右手做一个小盘子状、左手捏饺子边，揉成一个个小褶，水饺就包好啦。
10.锅里放适度的水，水开后倒进包裹的水饺，待水开后再各自添加3次勺子凉水，再度烧开后由此可见水饺早已露出水面，熄火，用漏勺捞起来水饺就可以。
日常生活大部分小孩都不喜欢吃萝卜，可是箩卜的营养成分十分高。
因而我们能够把箩卜制成水饺馅、馄饨馅，配搭别的蔬菜水果或是肉类食品，那样小孩便会不自觉的吃下去。
萝卜饺子馅的作法比较简单，我们可以用箩卜、胡萝卜、各种各样萝卜包成美味可口饺子。
厨房美食菜谱：萝卜青菜馅饺子的做法
厨房美食菜谱：萝卜青菜馅饺子的做法
饺子是中国人过年的时候必须吃的食物，所以做法多种多样，胡萝卜是小人参，青菜含有维生素，所有二者加在肉上，又加上一些调味品，即美味又营养，如果孩子不喜欢吃蔬菜的那就把蔬菜加在饺子馅里，那样营养成份就达到了！我家孩子就这样，用蔬菜做饺子他可好吃了！有小孩子的妈妈可以试一试，还可加一些其它的蔬菜呀！
食材
主料：
五花肉2000g
小白菜
胡萝卜500g
面粉
葱适量
姜适量
十三香适量
饺子粉适量
盐适量
酱油适量
味精适量
香油适量
步骤
1.小白菜洗干净后备用
2.用开水烫一下（去青气）
3.胡萝卜一个洗干净后备用
4.五花肉2000克，切成片备用
5.将五花肉、小白菜、胡萝卜、葱、姜一块用刀剁成泥状
6.将十三香、饺子粉、酱油、盐、味精、香油加入剁好馅中开始搅拌
7.搅拌均匀后备用
8.面粉1000克，加入适量水和成面团
9.和好面团量一会儿备用
10.将和好面团擀成圆片
11.将调好馅子放入擀好的圆片中，用手捏成月牙状
12.加入半锅水，待水开后将捏好的月牙状的饺子放入锅中煮三分钟即熟
13.将煮好的饺子放入盘中即可食用
小贴士：姜、萝卜一定要剁碎，这样煮好的饺子才好吃，和面团的时候要少加一些水，使面团发硬，这样煮的时候才不会烂！。
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萝卜樱水饺的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。
下面给大家介绍一道萝卜樱水饺的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
1.萝卜樱适量把萝卜樱洗净切碎，用手挤干水分，放入适量的盐、味素，食用调和油，猪肉馅拌成饺子馅，因为萝卜樱遇到盐有还会出一部分水，所以，肉和菜的比例用1；1比较好，能吸收很多的水分，而且也不会显得萝卜樱太多而发涩。
注意：搅肉馅的时候，要顺一个方向用力的搅拌，使肉馅吃水比较多，这样的馅子即好包，吃的时候又有汤汁
2.包好的饺子，看到了吗？这个东东就是盖帘啊！以前俺包的饺子不是这样的，无意中包了一个，呵呵，现在俺很喜欢包出这样的，中间有个小小褶子的饺子，俺的独门标记
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过今天介绍的这道健康美味的萝卜樱水饺，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。