一起饲料药物交叉污染事件引发的反思
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工中交叉污染是指不同生产批次的饲料之间互相污染的现象。
这种污染会导致饲料中存在未经验证的成分，进而影响动物的健康和生产性能，或对人类健康造成威胁。
交叉污染的原因较多，主要包括原材料污染、生产设备的未彻底清洁、连锁生产过程、操作人员的误操作等。
为防止交叉污染，饲料加工企业可以采用以下措施：1、材料精细管理饲料加工中上游材料是控制交叉污染的重要环节，企业可以通过材料验收、入库管理、材料拣选过程中进行筛选、分装和质检等措施，降低材料污染风险，从源头控制交叉污染风险。
2、设备及消毒管理生产设备拆卸清洗是防止交叉污染的重要环节，企业需要建立设备清洗程序、设备检查记录等制度，对有污染风险的部位进行细致清洗，如挂料器、输送管道、仓储设备等。
此外，对生产设备的消毒也是非常重要的，可以采用化学物质、蒸汽、高温及紫外线等多种方式。
3、连锁生产过程在整个饲料加工生产过程中，包括材料入库、拣选、清洗、加工、仓储、包装及运输等环节中都存在进一步交叉污染的风险，因此企业需要采取一系列的保证措施，如隔离措施、交叉工艺管理、进料管道和输送管道的隔离等。
4、操作人员管理操作人员的操作误差也是导致交叉污染的主要原因之一，企业需要对生产人员进行专业的职业培训，建立健全的操作规程和工艺标准，以规范操作程序，有效降低操作人员在工作中的操作误差。
5、监督检查体系对经常进行高温或蒸汽处理的设备及区域、污染等级较高的区域和环节进行特别监督和定期检查。
同时建立完备的质量管理体系，加强定期质量检查和自查程序，定期评估实施效果，制定改进和调整措施。
综合来看，饲料加工中交叉污染控制的重点在于利用高标准的工艺要求与高质量的管理手段，从材料加工到产品出库全过程有效建立控制性措施，保证生产环节严格有序，并从具体细节入手，引导生产人员从容处理出现的问题，在工作中保持高度的职业素养，确保饲料加工生产过程的质量和安全。
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工是畜禽养殖的重要环节，饲料质量的好坏直接关系到养殖效益和动物健康，而饲料加工中交叉污染是影响饲料质量的重要因素之一。
交叉污染不仅会影响饲料的营养价值，还会对动物的生长发育和健康造成影响。
加强对饲料加工中交叉污染的原因及处理对策的研究，对于提高饲料质量、保障畜禽养殖的健康发展具有重要意义。
一、交叉污染的原因1. 生产作业环境不洁净：饲料加工中需要使用各种设备和机械进行原料的加工和混合，如果生产作业环境不洁净，易导致空气和设备表面的各种污染物附着到饲料上，从而造成交叉污染。
2. 原料储存不当：在饲料加工过程中，原料的储存是非常重要的环节，原料如果存放不慎，容易受到异物污染，如鼠尾草、异种籽等，这些异物一旦进入饲料中，就会造成交叉污染。
3. 设备清洁不彻底：饲料加工设备是进行饲料加工的重要工具，如果设备清洁不彻底，旧料残留会附着在新料上，造成交叉污染。
4. 人为携带污染：加工人员在操作过程中，如果不注意卫生，如擦汗、咳嗽、饲料加工设备不擦洗干净，人的污染很容易传播到饲料上，引起交叉污染。
二、处理对策1. 加强生产作业环境的卫生管理。
定期对生产作业环境进行清洁和消毒，加强生产作业人员的卫生防护，提高生产作业环境的卫生标准。
2. 严格控制原料的质量。
加强进货原料的检验，严格按照质量标准对原料进行贮存，防止原料受到污染。
3. 设备清洁和维护。
保持饲料加工设备的清洁卫生，严格执行设备清洁制度，确保设备表面的清洁和无污染。
4. 加强加工人员的卫生教育。
加强加工人员的卫生防护意识，定期进行卫生知识的培训和教育，规范操作流程，减少人为污染的可能。
5. 加强质量监控和检验。
建立健全的饲料质量监控和检验制度，加强对饲料质量的监控和检验，及时发现和处理交叉污染现象。
通过以上处理对策，可以有效地解决饲料加工中交叉污染的问题，保证饲料的质量安全。
在实际生产过程中，还需要推行全过程质量控制和源头预防，才能有效保障饲料加工中交叉污染的控制工作。
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工中的交叉污染是指不同种类的饲料在加工过程中互相污染的现象。
这种污染可能导致饲料质量下降，对动物的健康和生产性能产生负面影响。
下面将介绍饲料加工中交叉污染的原因以及处理对策。
交叉污染的原因主要包括以下几个方面：1. 设备不洁净：加工饲料的设备在使用过程中往往会残留部分饲料颗粒，如果不及时清洗和消毒，会导致不同种类饲料互相污染。
2. 储存不当：饲料加工厂通常会同时储存多种不同的饲料原料，如果储存不当，不同饲料之间可能会发生交叉污染。
因为原料的密闭性不好，导致异味和微生物从一种饲料传染到另一种饲料中。
3. 误操作：加工饲料的过程中，工作人员可能因为操作不当而导致交叉污染。
使用相同的工具（比如搅拌器、秤）来加工不同的饲料，或者因为操作不规范而使饲料之间发生交叉污染。
1. 加强设备清洁和消毒：加工设备在每天结束工作后应进行清洗和消毒，确保设备的洁净。
可以使用适当的清洗剂和消毒剂对设备进行清洗和消毒，杀灭潜在的细菌和病原体。
2. 规范储存管理：不同种类的饲料应该分别储存，并采取密闭储存的方式。
原料的储存区域应该保持干燥、清洁和通风良好，避免异味和微生物的传播。
定期对储存区域进行清洁和消毒，防止污染扩散。
3. 标准操作程序培训：加工饲料的操作人员应该接受标准操作程序（SOP）的培训，并且严格按照SOP进行操作。
使用不同的工具和设备加工不同的饲料，在操作过程中要注意避免不同饲料之间的交叉污染。
4. 全程质量控制：建立全程质量控制体系，监测和评估加工过程中的关键环节。
通过对原料、生产设备和成品的抽检，及时发现和处理交叉污染问题，确保饲料品质达标。
饲料加工中的交叉污染是一个严重的问题，可能对动物的健康和生产性能产生负面影响。
为了解决这个问题，需要加强设备的清洁和消毒、规范储存管理、培训操作人员并建立全程质量控制体系。
只有这样，才能有效预防和控制饲料加工中的交叉污染问题。
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工中交叉污染是指不同批次或不同种类的饲料在生产、储存、运输等环节中相互混合，导致原本安全的饲料受到了污染，从而影响动物的健康和生长发育。
造成交叉污染的原因多种多样，主要包括生产加工设备不洁净、人为操作不规范、原料采购管理不严格、储存分装控制不到位等。
为了解决这一问题，饲料加工企业需要加强管理并采取有效的对策，保障饲料质量和动物健康。
一、交叉污染的原因1. 生产加工设备不洁净在饲料加工过程中，如果设备不经常清洁和消毒，就会造成不同批次或种类饲料的交叉污染。
用于搅拌、输送、储存等设备的不洁净会导致残留饲料残渣，从而污染后续生产的饲料。
2. 人为操作不规范生产加工过程中，操作人员的卫生习惯不良或操作不规范，比如不洗手、穿着不符合要求的工作服等，都会造成交叉污染。
操作人员在不同种类饲料间的切换时，未能及时彻底清洁设备和换洗工具也会导致交叉污染。
3. 原料采购管理不严格如果饲料加工企业的原料采购管理不严格，比如未对原料进行严格检验和把关，就有可能使得本应用于高级饲料的原料污染了低级饲料，或者不同种类饲料的原料相互混入。
4. 储存分装控制不到位在饲料储存和分装过程中，如果控制不到位，就会导致不同批次或不同种类的饲料混在一起。
比如储存不同种类饲料的仓库未能严格分开，或者在分装过程中发生了混装等情况。
二、交叉污染的对策1. 完善清洁消毒制度饲料加工企业应该完善清洁消毒制度，确保生产设备在使用前后进行彻底清洁和消毒。
特别是在不同种类饲料的生产切换过程中，要做到设备和工具的全面清洁。
2. 加强培训和管理企业要加强对操作人员的培训和管理，强调操作规范和卫生习惯。
同时建立严格的换装制度，确保操作人员在不同种类饲料间进行操作时能够彻底清洁设备和换洗工具。
3. 采购原料严格把关饲料加工企业在采购原料时，必须建立严格的把关体系，对原料进行全面检验并确保其来源清洁和质量稳定。
必要时可以建立合格供应商名录，确保所采购原料的质量和安全性。
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工中的交叉污染是指不同批次或不同品种的饲料在加工、运输、储存等环节中相互混杂的现象。
交叉污染可能导致饲料质量下降，影响畜禽的生长发育和免疫力，严重情况下还可能引起动物疾病暴发。
为了确保饲料质量和畜禽的健康，需要采取适当的对策来处理交叉污染问题。
交叉污染的原因主要有以下几个方面：1. 饲料加工设备不洁净：加工设备长时间使用后，会积累大量的残留物，包括饲料残渣、细菌和真菌等，如果不及时清洁会造成交叉污染。
2. 饲料原料相互污染：不同种类的饲料原料在加工、储存或运输过程中可能相互接触，导致交叉污染。
3. 储存条件不当：饲料储存的湿度、温度和通风等条件不当，容易导致饲料霉变和交叉污染。
4. 运输环节不规范：饲料在运输过程中可能与其他饲料、农药、化肥等物质接触，造成交叉污染。
5. 人为因素：加工人员对饲料加工过程和卫生要求不了解或不重视，不按规定进行操作和清洁，容易引起交叉污染。
针对饲料加工中的交叉污染问题，可以采取以下对策：1. 加强设备清洁和消毒：定期对加工设备进行清洗和消毒，确保设备内部和外部的卫生干净，减少交叉污染的可能性。
2. 储存饲料的环境要求：控制饲料的湿度、温度和通风条件，确保饲料的质量和安全性，避免饲料霉变和交叉污染。
3. 严格遵守原料分仓管理原则：不同种类和批次的饲料原料应分别存放，避免相互污染。
4. 严格控制运输环节：选择合格的运输公司，对运输过程进行监管，确保饲料的安全性和质量。
5. 增强人员培训和管理：加强对加工人员的培训，提高其对卫生要求的重视和操作规范，严格执行操作规程，减少交叉污染的发生。
饲料加工中的交叉污染对养殖业的发展和畜禽的健康具有重要影响。
为了确保饲料质量和畜禽的健康，必须采取有效的对策来预防和处理交叉污染问题。
这需要加强设备清洁消毒，控制饲料储存环境，严格分仓管理，控制运输环节，加强人员培训和管理等措施的实施。
只有这样才能保证饲料加工的质量和安全，提高畜禽的生产效益和免疫力，为养殖业的可持续发展提供保障。
一起兽药添加剂中毒事件的处理与思考
一
起兽药 添加剂 中毒事件 的处理 与思考
殷 慧萍 。 郭致 林 ，张淑凤 。 宁梅 ３ ， 张
１宁 夏 青 铜 峡市 动 物 卫 生监 督 所 ， ． 宁夏 青铜 峡 ７ １ ０ ； ５ ６０
２ 宁 夏 吴 忠 市动 物 卫 生监 督 所 。 ． 宁夏 昊 忠 ７ １ Ｏ ５ １ ０；
＼皂 调 ： 药； 件 ； ｊ■ 兽 事 处理
随 着 畜 牧 业 的 快 速 发 展 ， 药 、 料 添 加 剂 被 大 量 兽 饲
应 用 于 畜牧 业 生 产 ， 有利 地 促 进 了畜 牧 业 生产 的发 展 。
“ 荣 兽 药 店 ” 买 四 川 某 药 厂 生 产 的 “ 佳 牌 ” 药 光 购 佳 兽
吉 他 霉 素 、 西 肽 、 霉 素 等 ； 许 使 用 的抗 球 虫 药 有 ： 那 黄 允
４ 搞 好鸡 场 卫 生 。 ． 首先 ， 从 健 康种 鸡 场 引进鸡 苗 ， 应 严 防经 垂 直 传 播 带 进 病 原 体 。其 次 ， 创 造 良好 的 饲 养 应
环境 。饲养 用 具 与 消 毒 用具 严 格 区 分 ， 定期 消 毒 ， 防 并 严
直 是 兽 医 部 门十 分 头痛 的 问题 笔 者 通 过 多 年 的 工
作 ， 结 了一 套 这类 兽药 、 料 添 加 剂 、 料 中毒 事 件 的 总 饲 饲
解 决 办法 ，这 里 以一 起 兽 药 添加 剂 事 件 的 处 理 作例 ， 供
同行们 参 考 。
我们 对 兑某 的养 猪 环 境 和 病 猪 进 行 了观 察 ， 现 饲 发
养 环 境 卫 生 十 分 差 ， 舍 内粪 便 有 ５ ｌ ｃ 猪 ～ Ｏ ｍ厚 ， 些 地 有
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策
饲料加工中交叉污染的原因及处理对策饲料加工中的交叉污染是指不同批次或不同种类的饲料在加工过程中相互污染的现象。
交叉污染在饲料加工行业中是一个常见的问题，对动物的健康和生产性能造成了严重的影响。
本文将从原因和处理对策两个方面对饲料加工中的交叉污染进行探讨。
1.设备不洁净：饲料加工设备是交叉污染的主要来源之一。
在多个批次的饲料加工过程中，设备没有及时清洗，导致残留物在不同批次的饲料中交叉污染。
2.原料混合不当：饲料加工中原料的混合过程往往是交叉污染的主要环节。
如果在原料混合过程中没有控制好各种原料的比例和添加量，就容易造成交叉污染。
3.人员操作不当：人员在饲料加工过程中的不规范操作也是交叉污染的原因之一。
比如工人在操作过程中没有佩戴好防护设备，容易将细菌、病毒等带入饲料中。
2.原料分批加工：可以将原料分批加工，每次加工完一批原料后，彻底清洁设备，避免不同批次的原料交叉污染。
3.加强员工培训：加强对饲料加工人员的培训，提高他们的操作水平和安全意识。
要求员工在操作过程中佩戴好防护设备，并且经常进行手部消毒，减少细菌、病毒等的传播。
4.建立饲料质量控制体系：建立饲料质量控制体系，对原料、设备、操作过程等进行全面的管理。
要求供应商提供符合质量要求的原料，并建立质证体系，确保原料的质量稳定。
对饲料加工设备进行定期检查和维护，确保其工作正常。
对加工过程进行全程监控，及时发现和纠正问题。
饲料加工中的交叉污染对动物的健康和生产性能造成了严重的影响，需要引起重视。
通过加强设备清洁、原料分批加工、员工培训和建立饲料质量控制体系等措施，可以有效地预防和控制饲料加工中的交叉污染。
只有确保饲料质量的安全和稳定，才能保证动物的健康和养殖业的可持续发展。
一桩滥用预混合饲料纠纷的反思
一桩滥用预混合饲料纠纷的反思近年来，预混合饲料在养殖行业中得到了广泛应用，由于其方便快捷、营养均衡的特点，成为了许多养殖户的首选。
然而，滥用预混合饲料的现象也时有发生，给养殖业带来了一系列负面影响。
本文将通过一桩滥用预混合饲料的纠纷进行反思，探讨如何合理使用预混合饲料，以及加强监管与食品安全意识的重要性。
这起纠纷发生在某养殖场，该场长期使用预混合饲料，但由于质量不达标，导致了一批家禽的生病与死亡。
从该案例中可以看出，滥用预混合饲料不仅会对养殖者的经济利益产生负面影响，更重要的是，可能对养殖产业的可持续发展产生长远的危害。
因此，我们必须认真思考养殖行业对预混合饲料的正确使用方式。
首先，我们应该审慎选择优质的预混合饲料。
在市场上，预混合饲料的品牌琳琅满目，但其质量千差万别。
养殖户在购买预混合饲料时，应首先了解厂商的信誉度和产品质量，选择有资质、有实力、有名气的供应商和品牌。
其次，养殖户可以通过与同行交流，借鉴经验，选择质量可靠的预混合饲料。
最为重要的是，养殖户要具备鉴别预混合饲料质量的能力，可以通过调查产品成分、阅读产品说明书或寻求专业监测机构的帮助，确保所购买的预混合饲料符合标准。
其次，养殖者在使用预混合饲料时，应该遵守正确的喂养方法。
预混合饲料使用不当，特别是超量使用，会导致动物消化系统受损、代谢失调等问题。
因此，养殖户需要按照产品说明书中建议的用量进行喂养，并根据动物的生长阶段、环境条件等因素进行适当调整。
此外，养殖户还应定期检查和观察动物的健康状况，一旦发现异常，及时调整饲料配比或联系兽医进行处理。
同时，政府部门应加强对预混合饲料市场的监管力度。
加强预混合饲料行业的标准化管理，严格查控产品质量，加大对不合格产品生产和销售单位的处罚力度。
此外，政府还可以设立预混合饲料质量监督机构，对市场上的饲料质量进行抽样检测，及时公布结果，提高市场透明度，保障养殖户购买到合格的预混合饲料。
饲料供应商也应加强自身的管理和监督，提高产品质量和安全标准。
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种 水产 配 合饲 料 的配 方单 ， 现无 任何 药 物 添加 发 剂 投放 。
的一 起 因交 叉 污染 导致 的药 物 残 留事件 ． 引起笔
者 的反 思 。 １ 事 件 回放 在 ２０ ０ ７年 对饲 料企 业 进行 抽查 中 ．发 现某
第 三 ， 预混 料 的来 源 、 对 生产 情 况进 行 调查 。 水产 配 合饲 料使 用Байду номын сангаас的维 生素 、 量元 素 预混 料 是 微
中含磺 胺 类药 物 （ 磺胺 二 甲嘧啶 ）四环素 族药 物 、 （ 四环 素 、 金霉 素 ） 。其 中磺 胺 二 甲嘧 啶含量 为 等
１ ４ ｇｋ ， 环素 为 ００ ｍ ／ｇ 金 霉 素 为 １ ｍ ／ ． ｍ ／ｇ 四 ３ ． ｇ ， ８ ｋ ． ｇ ６
要 有金 霉素 、 洛克 沙砷预 混剂 等。 第 四。 对原 料 进行 调查 。两种 水产 配合 饲料
２１ 采 取的调 查分析 方 法 ．
饲料交 叉 污染 在 我 国是较 为严 重 的 问题 ． 也 是 影 响饲料 安全 的因素 之一 。大部分 饲料生 产企 业 由于条件 所 限 ， 在生 产 中共 用混 合机 或 只有 一 条 生产 线 ， 生产 不含 药物 的配合 饲料 又生 产 含 既 药物 的配合 饲料 。这样 ， 饲料生产 过程 中 ． 在 大量 药 物 或 添加 过 药 物 的饲 料 ．会 残 留在 生产 系统
首先 ， 对生 产工 艺 流程进 行 调 查 。发 现 以下 情 况 ：饲 料 生产 中采 用 的卧 式 双螺 带 对 流 混 合 机， 为生 产 畜禽 饲料 与 水产 饲 料共用 。 目前采 取 的防 止交 叉 污 染 的措施 是使 用 麸 皮 或 玉 米 粉 冲
中， 并最 终混 入 下一 批生 产 的饲 料 中 。药 物 添加 剂 和某 些 具 有 潜 在 危 害 的物 质 发 生 的非 预期 交
洗 。另外 ， 在药物 、 维生 素 和矿 物质 预混剂 人工 添
加 和 配料 投 放 处 ． 料 生 产 时 。 换 出现 操 作 人 员未
将前 批小 料残 余物 彻 底清 除 。 称量 药物 用 的器 且
具、 容器 与其他 小料共 用 等现象 。
第二 ， 对产 品 的配 方进 行调 查 。查 阅当 １两 ３
出现 药 物残 留 问题 ，引起 我 们 高度 重 视 ． 立
因 ， 提 出建 设 性 的 纠正 措 施 及 几 点反 思 。 并
关键 词 ： 饲料 ； 交叉 ； 染 ： 思 污 反
即组 织 企业 相 关 人 员 ，进 行 调查 分 析 ，并 依 据 Ｈ Ｃ Ｐ的纠 正 预防 程序 ， ＡＣ 采取 纠 正措 施 ， 制 定 并 出 预防措施 。
叉 污染 ， 对 饲 喂动 物 和动物 产 品带来 较 大 的不 会 安 全 性 ， 而 最 终 影 响 消费 者 的健 康 ， 人 体 产 从 使 生抗 药性 ， 引起 功能性 疾病 ， 至中毒死 亡 。２ ０ 甚 ０７ 年 ５月 ． 饲 料企 业 年 度 药 物 残 留监 控 中 ． 在 发生
企业 自行 生 产 的 ． 产 、 禽 预混 剂 的生 产 也 是 水 畜 共 用 一 个混 合机 ， 在交 叉 污染 的可 能 。追 溯查 存 阅 预混 料 生 产 记 录 。发 现水 产 预 混 料生 产 的 当 日． 生 产 了含有 药物 添 加剂 的猪 、 预 混料 ． 还 禽 主
企业 的水 产饲 料 （ 泥鳅 、 点 叉尾 鲴鱼 配 合饲 料 ） 斑
饲料 中。 ３２ 饲 料 加 工 企 业 对 交 叉 污 染 产 生 药 物 残 留 的 处 ． 理 措 施 不 能 满 足 生 产 需要
维普资讯
质 量 与 安全
Ｑｕｉ帆 ｆ ａｙ ｄｑ， ｌ Ｓｅ ｔ ｔ
嗣蝌广 ２ ７ ２期 萄０￣ ４ ０
一
起饲料药物交叉污染事件引发 的反思
孙晓斌
摘
要 ： 过 对 一起 典 型 的 因 交叉 污 染 造 成 的饲 料 药 通
２ 调 查 分 析
物 残 留 事件 的 调 查 ，笔 者 分 析 了产 生 药 物 残 留污 染 的 原
第六 ， 对生 产排 序 情 况进 行调 查 。查 阅生 产
剂 的动物体 内残 留量 超标 。人们 长期摄 人有 药物 残 留 的动物 源 性食 品 ， 在人 体 内蓄 积并 对人 体 可 产 生多 种毒 性 作用 ， 可致 过敏 反应 ， 生耐 药 性 ， 产
并有 可能导 致 癌症 。国家 规定 不允许 添加在 水产
原 料 组 成 主要 包 括 植 物 源 性 饲 料 、 动物 源 性 饲 料 、 量元 素 、 微 维生 素 预混 剂等 。经 过 分析 ， 断 判 可 能会 产生 药 物 残 留 的 原 料应 为 动 物 源 性 原 料 和 预混 料 ，该企 业所 用 的原 料 主要 为 国产 鱼粉 、 鱼粉 香 、 血粉 。 第五 。 对药 物 添加 剂 的购 买 、 用 、 用 台 账 领 使
孙 晓斌 ： 云港 出入 境检 验 检 疫局 。 连
素 、 克 沙 砷 、 霉 素 、 菌肽 锌 、 胺二 甲 嘧 啶 洛 盐 杆 磺
维普资讯
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§２０ ￣第 ２ 期 ０７ ４
２ ７
质 量 与 安 全
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预混 剂等 国家允许 使 用 的药 物添 加 剂 ，未购 买 、 使用过 四环 素 。但 发现企 业有 为养殖 企 业代加 工 加药 饲料 的情 况 ， 添加 的药 物为 具 体成 分不 详 的 中草药 。
ｋ 。根 据《 料药 物添加 剂使 用规 范》 《 用 配合 ｇ 饲 、渔 饲 料安 全 限 量》 渔用 药 物 使 用 准 则 》 求 ， 和《 要 该 企业 生 产 的水 产 配 合 饲 料 均不 得 添 加 上 述药 物
添加剂 。
记 录 进 行 调查 。企 业 的主 要 药 物 添加 剂 为金 霉