宾川柑桔留树保鲜的气候条件分析
柑桔留树保鲜技术要点

柑桔留树保鲜技术要点1. 简介柑桔是一种常见的水果,富含维生素C和矿物质,享有高营养价值。
然而,由于柑桔易腐烂和受气候条件的限制,保鲜是柑桔生产和销售中的重要问题。
为了延长柑桔的保鲜期和保持其优质特性,农业专家发展了多种留树保鲜技术。
本文将详细介绍柑桔留树保鲜技术的要点,帮助农民和果农提高柑桔的保鲜质量和市场竞争力。
2. 温度控制温度是柑桔保鲜的关键因素之一。
在柑桔果园和储运过程中,适当的温度控制可以减缓果实的衰老和腐烂速度。
•柑桔果园:在柑桔果园中,要维持适宜的温度,通常在10℃至15℃之间。
过高的温度会促进果实的呼吸作用和酶活性,导致果实的腐烂;过低的温度则可能引起冻害。
•储运过程中:在运输、贮藏和销售过程中,柑桔应维持在冷藏状态。
温度应控制在3℃至8℃之间,避免过低温度引起冻害。
3. 相对湿度控制相对湿度是另一个重要因素,对柑桔保鲜至关重要。
合适的相对湿度有助于减少水分蒸发和果皮的干燥,保持果实的水分含量和光泽。
•柑桔果园:在果园中,相对湿度应保持在80%至90%之间。
可以采用覆盖层或喷水等方式增加相对湿度,避免果实表面过快脱水。
•储运过程中:在运输和储存过程中,相对湿度应保持在85%至90%之间。
可以使用湿度控制设备,如湿度调节器和湿度感应器,确保湿度的合适控制。
4. 氧气和二氧化碳控制合理控制氧气和二氧化碳的含量,对柑桔保鲜效果具有重要意义。
•柑桔果园:在果园中,应保持适宜的通风,增加氧气含量,并有助于排除果实释放的二氧化碳。
通过适当的修剪和夏季喷洒水等措施,有助于提高果园内部的空气流通。
•储运过程中:在运输和储存过程中,应使用透气性好的包装材料,避免气体积聚。
通风设备和气体传感器可以用于监测和调节运输和储存空间中的氧气和二氧化碳含量。
5. 轻拣轻装在柑桔采摘和储存过程中,轻拣轻装原则是一项有效的保鲜技术。
•采摘时:采摘柑桔时,要轻拣轻放,避免果实受力过大导致损伤。
采用软质容器或适当的包装材料,保护果实以防挤压和摩擦。
柑桔留树保鲜技术

柑桔留树保鲜技术作者:伍兴甲来源:《湖南农业》 2013年第10期江永县农业局伍兴甲柑桔留树保鲜是利用柑桔果实成熟期较长、没有明显呼吸高峰等特性,在果实到了正常采收期却不采收而留在树上,等完全成熟以后才采收,使果实品质大幅度提高,避开果品旺季上市的一种特殊栽培方式。
一、选择适宜的果园和品种1.果园的选择一般认为年平均气温在17℃以上,冬季无严重霜冻,0℃以下气温时间较短,只要管理得当,均可进行柑桔留树保鲜栽培。
在具体果园的选择上,应选择冬季温暖、冻害威胁小、朝向南、日照长、土壤耕作层适中、排水良好、附近有水源的非密植果园进行留树保鲜。
冬季有寒潮的地区宜选择背靠山体、避开风口的坡地。
留树保鲜不宜连续进行,以留树保鲜二三年间歇1年为宜。
2.品种的选择一般选择中晚熟或中熟品种,其中橙类、糖酸比低的柑桔种类较好。
为提高留树保鲜柑桔果实的商品果率和优质果率,减轻因留树保鲜对来年产量和品质的影响,树龄上以选择盛果期果园为宜,着果部位应选择树冠中下部、内部,留果量不超过植株正常负载量的70%。
二、留树保鲜果园的管理1.合理施肥①重施过冬肥。
在11月秋梢老熟后的第3次根系生长高峰期施用。
以有机肥为主,配施少量化肥,建议株施腐熟栏肥25~50公斤加三元复合肥0.5公斤。
②增施采果肥。
采果前3~5天根据树冠大小、树势强弱及挂果量的多少,株施厩肥15~25公斤加复合肥0.5~1.5公斤加尿素0.25~0.5公斤。
结合防治病虫害进行二三次以磷酸二氢钾和尿素及微量元素硼、锌等为主的叶面肥。
避免过多施用化肥,以防果实过早浮皮。
2.水分管理冬季果实留树期间原则上不灌水,若遇严重干旱或冻害前应注意适当灌水,以防果实萎蔫或脱落。
3.树体管理留树保鲜前应适当修剪和疏果,剪除病虫枝和过密枝,达到通风透光、减少病虫害、合理负载、缩小大小年幅度的目的。
4.生长调节为防低温落果,在果实颜色由深绿转为淡绿时,选择晴天,在树冠喷施每升浓度为10~20毫克的2,4-D加10毫克“920”1次,以延缓果皮衰老和减轻落果。
柑橘留树保鲜技术

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柑橘留树保鲜技术
作者:李品汉
来源:《科学种养》2009年第07期
柑橘留树保鲜,采收期可延长到来年2~3月,与正常采收期相比,延长80~90天。
留树的果实色泽鲜艳,果肉汁多细嫩,风味浓郁,并可做到计划采收,计划上市,延长供应期,减少储存费用,增加收益。
1. 留树选择应在土层深厚、肥沃的果园中,选择10年以上树龄,且树势强盛的晚熟柑橘树。
2. 喷稳果药喷药时机,以柑橘果实色泽由深绿转变为浅绿时(一般在12月中下旬,不同品种要适当掌握)最为适宜。
橙类用2,4-D20毫克/千克直接喷射树冠;红橘、柑等类用2.4-D20毫克/千克或2,4-D10毫克/千克加赤霉素(九二O)10毫克/千克、0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾,调成混合液喷射。
喷药时要注意喷匀,使每个果实都喷有药物。
喷药次数,视留树果实储存的时间长短而定。
若在来年元旦前后上市,只需喷药1次;若留到来年春节后上市,则必须在第一次喷后两个月再喷1次。
3. 肥水管理为了补偿树体长期挂果所消耗的营养和水分,以增强树体抗寒能力和提高稳
果率,必须加强肥水管理。
在第一次喷药后,结合果园松土,给每株果树施入人畜粪水40~50千克、草木灰2.5~3千克,或施三元复合肥0.75~1千克。
干旱季节一定要及时灌足水,以减轻落叶落果。
蜜橘、红橘、柑等在干旱时灌水还能显著降低浮皮率,提高品质。
来年早春
树体萌动之前,给每株果树及时施入人畜粪水50~75千克,尿素0.75~1千克,以恢复树
势。
只要这样加强肥水管理,来年产量不会受影响。
(作者通讯地址:云南省麻栗坡县农业局蔬菜站邮编:663600)。
柑橘种植所需要条件解析

柑橘种植所需要条件解析柑橘原产于亚热带多雨林区。
柑橘在长期的系统发展中,形成了温度、寒冷、温度、水分、光照、土壤、地形等环境条件的特征。
特别是柑橘的整体分布情况以及它的生长都是通过气候条件起着决定性的作用的。
我们只有满足柑橘生长所必需的气候以及整体环境,柑橘最后才能够稳定地生长。
下面我们进行柑橘种植所需要条件解析。
1、柑橘种植所需要气候条件解析柑桔果树的生长发育、开花结果与环境条件如温度、阳光、水分(湿度)、土壤和风、海拔、地形、坡向等环境条件密切相关,影响最高气温。
即使温差为0.5℃,有时也有不同的结果。
柑橘的生长发育需要12.5~37℃。
要求昼夜温度分别为20℃和10℃左右。
温度过低会冻结柑桔,甜橙4℃,温州柑桔5℃会冻结枝叶,甜橙低于5℃,温州柑桔6℃以下会冻结树枝和树干,甜橙低于6.5℃,温州柑桔低于9℃就会冻死。
温度过高对于柑橘的生长没有太大的好处。
如果温度高于37度的时候,柑橘的果实还有根系,这时候生长就会特别的缓慢。
温度对于柑橘果实品质也是有一定影响的。
在温度适合时,柑橘果实里面的糖分和一些可溶性的物质就会增加,柑橘的整体酸度含量就会减少,品质就会变好。
2、柑橘种植所需要土地条件解析柑桔对土壤的适应范围较宽,紫色土、红壤、黄壤、沙地和海洋的pH值为4.5~8,pH值为5.5~6.5。
柑橘的根生长条件是需要比较高的含氧量的。
而且对于土壤的松弛程度,整体的结构都有一定的需求。
对于土壤的排水性也有一定的要求。
结果表明糖分含量高,酸含量低。
热带和亚热带地区的年降雨量约为1000mm,适宜种植柑橘,但由于年降雨量分布不均,经常需要灌溉。
土壤相对含水量在60%~80%之间,需浇水不超过60%,雨水过多,土壤水分或水位偏高,柑橘园排水不良会导致根系死亡。
柑橘类果树相对湿度约为75%。
上面我们进行了柑橘种植所需要条件解析,柑桔的气候条件包括温度、降雨量和光照条件,其中温度是最严格的,这不仅需要一定的年积温才能达到高产、优质,而且要限制一个地方的冬季低温,即必须在一定的低温线以上种植。
柑橘储藏方法及储藏期生理性病害的防治

柑橘储藏方法及储藏期生理性病害的防治作者:曹涤环来源:《科学种养》2017年第02期一、柑橘储藏环境条件1. 温度储藏期间保证适宜的温度,既可减弱果实的呼吸强度,使之减少致病微生物所引起的腐烂和水分蒸发所导致的重量损失,又能保证果实组织新陈代谢的正常进行,避免机能失调引起的生理病害和削弱对病原微生物的抵抗能力。
柑橘类果实原产于气候温暖地区,长期的生长环境决定了它易受低温伤害的特性。
因此,最适宜的储藏温度须结合种类、品种、栽培环境条件、成熟度和采收期灵活确定。
一般来说,南方柑橘产区最适储藏温度为2℃左右。
2. 湿度储藏期的相对湿度也是一个必须考虑的条件。
储藏时,橙类一般采用比较高的相对湿度,在95%左右。
采用高湿度储藏果实,必须注意对病菌的控制。
对于宽皮橘类果实,由于在高湿环境下易枯水(失水),一般采用较低的相对湿度,即80%~90%。
3. 气体成分储藏柑橘的场所须进行通风换气(采用调节气体储藏柑橘果实的除外),以防果实在代谢过程中产生的气体(如二氧化碳、乙烯)和其他挥发性物质积累过多,毒害果实。
二、几种储藏方法1. 沼气储藏①建库。
温度、湿度、沼气含量为沼气储橘成功的三大关键因素。
储藏库应建在距沼气池30米以内,以地下式和半地下式为好,全室能够不透气。
储藏库面积一般为10~15米2,容积25米3左右,两边设储架4层,一次可储果3000~5000千克,顶部留有60厘米×60厘米的天窗,便于通气调节和进出管理。
②装果。
选择无损伤、无病虫害、大小均匀、色泽好的果实装篓,每篓20~25千克,放置于干燥、阴凉、通风处1~2天后入库,以释放田间热、减轻果皮细胞膨压、使果皮软化略有弹性。
③入库。
柑橘入库前2天要将库内清扫干净,用药物或沼气火焰对库壁消毒、杀虫。
将沼气输气管与扩散管连接好。
装果封库后,要注意留好排气孔、观察孔,门与门框之间密封好(通常用胶皮密封)。
④输气。
入库一周后输入经脱硫处理的沼气,时间30~60分钟,每次每立方米容积输入11~28升。
柑橘留树储藏保鲜栽培管理技术

柑橘留树储藏保鲜栽培管理技术作者:邵蒲芬沈兆敏来源:《科学种养》2009年第12期近年来,我国柑橘产量快速增长,2008年达2200万吨,是60年前的103.8倍,因85%的柑橘是11月、12月成熟的中熟品种,果品应市集中,不仅劳力、运输紧张,而且果农丰产不丰收。
如能将中熟和晚熟的柑橘品种进行留树储藏保鲜,则可以缓解当前中熟品种过于集中出现的滞销、跌价、效益下滑等矛盾。
现综合研究成果和生产经验介绍该技术。
一、园址选择鉴于柑橘留树储藏保鲜果实要挂树越冬,因此冬季气温低于0℃的地区(果园)不宜采取此技术。
而冬暖、日照强的产区也不宜采用覆膜留树储藏保鲜,以避免灼伤枝叶和果实。
为提高留树储藏保鲜的效果,园址最好选择背风向阳、排水良好、无严重病虫害且树势健壮非上述两个地区的柑橘园。
二、品种选择选择11月、12月成熟的中熟品种及次年成熟的晚熟品种:如锦橙及其优系的北碚447锦橙、渝津橙、梨橙、铜水72-1锦橙、中育7号甜橙等,脐橙类有纽荷尔脐橙、林娜脐橙、卡拉卡拉(红肉)脐橙、福本脐橙等,杂柑类有清见杂柑、不知火杂柑、默科特杂柑等,柚类有沙田柚、晚白柚、矮晚柚等,金柑有金弹等。
三、关键管理技术留树储藏保鲜管理技术主要有露地留树储藏保鲜和覆膜留树储藏保鲜2种。
1. 露地留树储藏保鲜①防止冬季落果。
为防止冬季落果和果实衰老,在果实尚未产生离层前,对树冠喷施1~2次10~20毫克/千克的赤霉素(九二0、GA3),两次间隔时间20~30天。
②加强肥水管理。
在9月下旬至10月下旬施有机肥,目的是保果和促进花芽分化。
冬季出现干旱时应注意灌水。
只要肥水管理跟上,一般不会影响柑橘翌年的产量。
③适时采收。
可依据市场需求随时采摘,但最迟应在品质下降以前采收完毕。
如11月下旬采收的锦橙应在次年2月中旬春梢萌芽前采收完毕,11月上中旬成熟的纽荷尔脐橙、林娜脐橙也宜在次年2月中旬春芽萌动前采收完毕,1~2月成熟的晚熟脐橙可在4~5月初采收完毕。
柑桔冬季保好叶来年果实挂满枝

柑桔冬季保好叶来年果实挂满枝柑桔是一种广泛种植的水果,常见的品种有橙、柚、柠檬等。
在冬季,柑桔是非常易受到寒冷天气的影响,导致果实产量下降、叶子枯萎、甚至枝条死亡。
因此,冬季管理对于柑桔的生长发育至关重要。
本文将介绍柑桔冬季的管理技术,帮助种植者保持柑桔的健康状态,来年果实能够挂满枝。
一、排水良好的土壤冬季柑桔需要排水良好的土壤。
因为冬季降雨量较多,如果土壤排水不好,根部会长期处于高湿的环境中,易发生根部腐烂现象。
因此我们需要选择土壤通透性强,排水良好的地方进行种植。
如果没有条件更改土地,则可在树根旁边挖出排水沟来,保持足够的排水。
二、适宜的修剪冬季进行修剪,可以帮助柑桔保持健康和生长。
将柑桔的枝条修剪到适当长度,使得养分分配均匀,提高柑桔的生长速度。
另外,对于叶子多的树枝,要适当剪掉一些,让柑桔把养分扩散到其他部位上。
三、合适的施肥对于柑桔而言,在冬天进行适量的施肥尤为重要。
由于冬季温度较低,基本上柑桔的养分吸收会比较缓慢,如果施肥不及时,则对柑桔生长发育产生影响。
可以在树基部的周围施肥,提示柑桔的养分吸收。
同时,在施肥过程中,不要过度施肥,否则会产生于柑桔生长发育相反的结果。
四、避免病虫害在冬季,柑桔易受到一些病虫害的影响,如柑桔黑斑病、柑桔黄龙病等。
要积极预防和控制这些病虫害,可以使用一些生物防治方法,如灯笼果及酵母菌防治方法等。
同时,我们需要及时清理落叶和果实,保持树下的干净,防止病虫害的滋生和扩散。
五、防止寒冷侵袭柑桔的生长需要适宜的温度和温湿度。
而冬季时常出现寒冷天气,对于柑桔生长不利,甚至会导致整株树枯死。
因此,我们需要采取一些保暖措施,如覆盖地面,加固支撑架等,防止寒冷对柑桔的影响。
此外,我们还可以使用生物制剂的方法,提高柑桔的耐寒性。
六、及时清洗树冠冬季降雪后,柑桔的树枝上很容易积雪。
积雪会增加树枝的重量,导致树枝断裂,严重的影响到柑桔的正常生长发育。
因此,在积雪后,我们需要尽快清洗树冠的积雪,保持树枝的轻盈状态,避免枝折现象的发生。
柑橘留树保鲜技术

04
柑橘留树保鲜技术的效果与评 估
柑橘留树保鲜技术对柑橘果实品质的影响
01
果实营养价值
02
03
果实贮藏性
果实外观品质
柑橘留树保鲜技术能维持果实中 的营养价值,如维生素C、糖分 等,确保果实的口感和风味。
该技术能延长果实的贮藏期,减 少果实腐烂和变质,提高果实的 耐贮性。
通过柑橘留树保鲜技术,果实的 外观品质得到改善,如色泽、水 分保持等。
为了解决这些问题,科研人员和农业技术人员正在不断探索新的技术和方法,以延长柑橘留树保鲜期 和提高品质。同时,政府和相关部门也在加大投入和支持力度,推动柑橘留树保鲜技术的进一步发展 和应用。
03
柑橘留树保鲜技术的方法
柑橘果树的修剪和整理
修剪时间
01
在冬季或早春进行,此时树冠较小,便于操作和管理。
修剪方法
研究意义
提高柑橘的品质和口感
通过留树保鲜技术,可以有效地保持柑橘的新鲜度和品质,提高 其口感和营养价值。
减少损失和浪费
由于柑橘的保鲜期较短,如果不及时进行储存或处理,很容易造 成损失和浪费。留树保鲜技术可以延长其保鲜期,从而减少损失 和浪费。
增加经济效益
通过留树保鲜技术,可以延长柑橘的销售期,提高其附加值和市 场竞争力,从而增加果农和经销商的经济效益。
化学防治
在必要时使用化学农药进行病虫害防治,但需注意选择低毒、低 残留的农药品种,并严格按照使用说明进行使用和控制。
柑橘果树的温度控制和气体调节
温度控制
通过覆盖保温材料、喷水、加热等方式控制果树温度,避免极端温度对果树生长和果实发育造成不利影响。同 时,注意通风换气,保持空气流通。
气体调节
通过通风换气、补充二氧化碳等方式调节果树周围的气体环境,以满足果树光合作用和其他生命活动的需求。 同时,注意控制湿度,避免湿度过高导致病害发生和传播。
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量 要求 :年平 均 气 温 ≥1.o 7Oc。一 月平 均 气
来越 大 。 成不 必要 的损失 。为此 。 文对 宾 造 本
热 带 低 纬 高 原 季 风 气 候 。 宾 川 坝 子 海 拔 1 0 - 15 米 . 区面积6 万 亩 . 有耕 地3 40 7 0 热 0 现 0
万 亩 。 垦荒地 1 万 亩 。 可 0 土地 十分肥 沃 。宾川
川冬 春季气 候特 征进 行分 析 。提 出合 理调 整
喷 2 3次 。 —
芽 萌发 . 形 成 再生 植 株 新 芽 、 芽 。 时要 并 嫩 此
进 行 整枝 。新 枝长 1 — 5 m 左右 时 , 2 4 0 1c 选 — 个 健壮 、 长势好 的作 为结 果枝 。 其余 的侧 枝 和
腋 芽 要全 部 打 掉 。 还要 及 时 除 掉老 干 基 部 的
量 的 中熟 品种 集 中上 市 , 成果 多价廉 , 造 个别
品种 还 出现结 构性过 剩 , 晚熟 品种面积 过少 ,
宾 川种 植 柑 桔具 有 悠久 的历 史 , 据 中 根 国农科 院柑桔 研究 所柑桔 栽培 最适 宜 区域 热
3 月成 熟 , 以满足市 场 消费要求 。 难 供不 应求 。 宾川 柑桔2 0 年 以前 , 00 成熟采 收 , 少 留 很 树保 鲜 , 至 出现早采 贮藏 保鲜 , 响果实 的 甚 影
喷 2 3次 。蚜 虫 、 — 白粉 虱 , 喷施 5 %抗 蚜威 可 0
茄 子 的 主要 病 害有 黄 萎 病 、 纹 病 和绵 褐
疫 病 。 接茄 一般不 发病 或发 病较 轻 。 发病 嫁 若
时 . 子 黄萎 病 可用 5 %多 菌 灵 可湿 性 粉 剂 茄 0 10 0 0倍 液 + 0 T可湿 性 粉 剂 4 0倍 液 灌 3 %D 0
种植结 构 。 充分 发挥 我县 的资源 优势 。 减少 柑
坝 子是 全省 最少 雨 的地 区 . 总雨 量5 64 年 5 .毫 米 .年 总 日照时 数2 1 . 时 。年 平 均 气温 79 小 4 1 .℃ . 82 昼夜 温差 达 1 .℃。素 有 “ 54 天然 温 室 ” 和 “ 区宝 地 ” 热 之称 。宾川 良好 的气候 条 件使
可 湿性 粉 剂 10 — 0 0倍 液 。 2 %氰戊 菊 50 20 或 0 酯 乳油 10 — 0 0倍液 防治 , 隔 3 5 ( ) 50 20 每 —d天
喷一 次 . 连喷 2 3次 。 — 斑潜 蝇 , 可选用 1 %阿 . 8
根 防 治。茄 子褐纹 病在 发病 初期 可喷 6%代 5
422 植 株调整 .. 剪枝后 约 1周 即有幼
桔 留树 保鲜 造成 的损 失 。为做 大做强 我县 的 柑桔 产业 提供参 考 。
1 资料 来源 、 选 用 宾川 国家二 级观 测站 提供 的1 5 年 94
剂 6 0倍 液 .或 5 %甲霜灵 可湿 性 粉剂 8 0 0 8 0 倍 液等 喷 雾 防治 , 隔 7 8 ( ) 1 , 每 — d 天 喷 次 连
3 6 1 东 经 10 1 10 5 属 中亚 2一2 o2 . 0 。6一 0 。9 .
柑 桔成 熟早 , 产量 高 , 品质好 , 分积 累高 , 糖 且 留树保 鲜 时间长 , 具有 较强 的市 场竞 争力 。 近 年来受 全球 气候 变化 持续 暖冬 的影 响 。宾 川 柑桔 留树保 鲜 面积越 来越 大 。保 鲜持 续时 间 越来越 长 . 随着 桔果 面积 的增加 。 目性也越 盲
维普资讯
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科 研 应 用
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柑桔 属 于 典 型 的亚 热带 常 绿 果 树 。 有 具 喜 温 暖湿 润 的生 态 特点 。 是宾 川 县 重要 的经 济作 物 。宾川 县 位 于 云南 省 西北 部 , 大理 州 东部 金沙 江南岸 干热 河 谷地 区 。 介于 北纬 2 。 5
森 锌 可 湿性 粉 剂 0倍 液 。茄子 绵疫 0 0
病 可 在 发 病 初 期 选 用 7 %百 菌 清 可 湿 性 粉 5
维 菌素 乳 油 30倍 液喷雾 防治 ,每 隔 7 1d 0 — 0
( ) 天 喷一 次 , 连喷 2 3次 。 —
茄子 主要 害虫有 红蜘 蛛 、 虫 、 蚜 白粉 虱和
斑 潜 蝇 。红 蜘 蛛 ,可 喷 施 7 %克螨 特 乳 油 3
砧 木萌 蘖 。
5 病 虫害 防治
80 10 0 — 0 0倍 液 .或 2 %螨 死 净 乳 油 10 — 0 50
20 0 0倍 液 防 治 , 隔 7 1d 天 ) 一 次 , 每 —0 ( 喷 连
年 (9 1 2 0 年 ) 均 值 ; 桔 受 冻 情 况 田 17 - 0 0 平 柑 间调查 资料 。
2 结果 分析 、
21 区域 布局 .
前或 国庆 节前 就可采 收结束 赶早 市 。供 不应
求。 宽皮 类 中熟 品种 和橙类 中熟 品种过 多 。 一 般 l — 1 月成 熟 , 1 2 占种植 面积 的9 %左右 , 0 大
( 审稿人 : 张茂 云 )
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宾川 柑 桔 留树 保鲜 的气 候 条 件 分 析
钱兆兰
徐 正 富
以来 逐 日极端 最低气 温 , 年平均 气温 , 头年 1 2
早熟 柑桔 成熟 早 ,月 就可 上市 ,一般 中秋节 9
月 至次年 3 的平均 气温 , 月 降雨 量及各 要素3 0