中医体质辨识与养生·王国玮.pdf

阴虚质
• 运动及自我调理： 阴虚者，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受。尤 其要注意“秋冬养阴”的原则调养，居住环境宜安 静，选择坐南朝北的房子。其运动锻炼应重点调养 肝肾之功，如可经常打太极拳、八段锦、保健功。 中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动和 在高温酷暑下工作。宜节制房事。
推荐食疗
• 1.玉竹锅塌豆腐 • 原料：豆腐250g，玉竹30g，葱、姜、蒜、味精、食盐、 蛋清、淀粉、油适量。 • 做法：将豆腐切成1.5cm见方块，上浆挂糊备用，玉竹洗 净，浸泡3～4小时，水开后煮15分钟，取汁备用；锅烧热 后把豆腐炸成焦黄色捞出，沥去油，锅内留少许底油，加 入调味品和豆腐同炒，然后放入药汁，勾芡即可。佐餐食 用。 • 功效：滋阴润燥，生津止渴。 • 适应证：阴虚质、阴液亏虚出现口干口渴、面色潮红等 症。。
阳虚质
• 心理特征：性格多沉静、内向。 • 发病倾向：发病多为因寒所造成的病证。如易腹 泻以凌晨水泻为主、下肢浮肿、阳痿等。 • 对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐夏不耐冬、 易感湿邪。
阳虚质
• 调养方式 • 饮食调理 常用补阳的食物可选用羊肉、牛肉、猪肚、刀 豆、核桃、栗子、茴香等，这些食物偏温热，可补 五脏，尤其有补肾强壮的作用，可强壮体质。在饮 食习惯上，要注意即使在盛夏也不要过食寒凉之品
阳虚质
• 药物调理 常用中药，可选用鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、肉 苁蓉、补骨脂、杜仲、菟丝子、沙苑子、怀牛膝、 芡实、覆盆子、仙茅、仙灵脾、丁香等。肾阳虚 者，中成药可选可选用金匮肾气丸、全鹿丸等， 脾阳虚弱，可选用理中丸或附子理中丸；脾肾两 虚者可选用济生肾气丸等。
阳虚质
· 运动及自我调理： 阳虚之体，适应寒暑变化的能力较差，在严 冬，应避寒就温，采取相应的一些保健措施。在 春夏季节，借自然界阳气培补阳气，亦可坚持做 空气浴或日光浴等。宜住坐北朝南房子，不要贪 凉而室外露宿或在温差变化大的房子中睡眠，以 免受风寒而患病。 • 在运动方面，因体力较弱，可做一些舒缓柔和的 运动，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦 等。或经常灸足三里，多与别人交谈，平时多听 一些激扬、高亢、豪迈的音乐。
阴虚质
• 对外界环境适应能力：平素不耐热邪，耐冬不耐 夏，不耐受燥邪。 • 调养方式 • 饮食调养：多吃甘凉滋润的食物，比如瘦猪肉、鸭 肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊 肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥 烈的食物。 • 药物调养：多吃甘凉滋润的中药，如 生地、枸杞、 沙参、百合、女贞子等。常见的中成药是六味体质虚弱，容易感冒，抗病能力 弱，患病后易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳病。 • 对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。 • 调养方式 • 饮食调理：常用的补气的食物：小米、粳米、糯米、 莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、 红薯、牛肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋等。这些食物都有 很好的健脾益气作用。少食具有耗气作用的食物， 如 ：槟榔、空心菜、生萝卜等。
推荐食疗
• 2、茯苓香菇玉笋 • 原料：玉笋250g，香菇100g，茯苓粉10g，盐，味精，高 汤，水淀粉，香油适量。 • 做法：将香菇，玉笋切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当油 锅约六七成熟时，放入玉笋，香菇，高汤，味精，水淀 粉，翻炒撒盐出锅。 • 功效：补中健脾，除湿利尿。 • 适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，小便不利，嗜睡易困，眼 泡浮肿，关节不利等症。
湿热质
• 定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。 • 成因：先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长 期饮酒，火热内蕴。男性多见。 • 体质特征： 形体特征：形体偏胖或苍瘦。 常见表现： 主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦, 易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼目红 赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮 湿，女易带下增多等。
推荐食疗
• 1.当归生姜羊肉汤 • 原料：当归20g，生姜30g，羊肉500g，黄酒食盐各适量。 • 做法：当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊 肉放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、 生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，旺火烧沸 后去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时捡去当归 和生姜。 • 功效：温中补血、祛寒止痛。 • 适应人群：阳虚质、产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛， 以及虚劳不足等症。
气虚质
• 药物调理：常用的补气药物：人参、黄芪、西洋参、 太子参、党参、茯苓、白术、山药、灵芝、大枣等。 平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。如： 补中益气丸。 • 运动及自我调理：根据自己的体能，可选用一些传 统的健身方法，如太极拳、太极剑等。不宜做大负 荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。平 时可按摩足三里穴。
推荐食疗
• 1、珍珠薏米丸子 • 原料：瘦猪肉200g，薏米150g，盐，味精，蛋清，淀粉， 白糖，油适量。 • 做法：将猪肉剁成馅，做成直径2cm大小的丸子备用，将 薏米洗净，备用的丸子裹上生薏米，放在笼屉或蒸锅内蒸 10-15分钟，然后取出丸子，放调味品勾芡即可。 • 功效：健脾化湿，降脂轻身。 • 适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，食少腹泻，四肢无力，头 重如裹等症。
痰湿质
• 心理特征：性格偏温和，稳重，恭谦，豁达，多 善于忍耐。 • 发病倾向：易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。 • 对外界环境适应能力：对梅雨季节及潮湿环境适 应能力差。
痰湿质
• 调养方式： 饮食清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻的食 物。可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、 金橘、芥末等食物。 药物调养：多吃健脾利湿的药物，如：山药、薏 米、大枣、马齿苋、芡实等。 运动及自我调理：平时多进行户外活动。衣着应 透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持 运动锻炼。
为什么要了解体质
• 了解体质可以分析与疾病发生的相关性。体质不 同，发病倾向也不同。 • 了解体质可以指导就业。知道自己的体质对工作 的选择有参考价值。 • 了解体质可以指导养生保健。认识了自己的体 质，对于好发的疾病可以早做预防，推迟或彻底 消除疾病的发生。
中医体质九分法
体质不仅表现为个体差异性，而且具有群类 趋同性。研究体质分类及其与疾病的相关性，对 于改善体质偏颇、防病治病、促进健康具有重要 意义。综合中国人体不同的特征，将人群体质分 为九种基本类型，即平和质、气虚质、阳虚质、 阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特 禀质。
中医体质概念
中医体质的概念，一方面体现了体质形成的基础 是先天禀赋和后天获得两个基本要素。另一方面也 反映了机体内、外环境相统一的整体观念。机体内 环境的统一体现在人的形体结构、脏腑功能与精神 意识相关，即中医“形神合一”的生命观。机体与外 环境的统一，是指生命个体在后天生长发育过程中 与外界环境相适应而形成的个性特征，体现了“天人 合一”的整体观，即人与社会统一，人与自然统一。
推荐食疗
• 2．百合鸡子黄汤 • 原料：百合7枚，鸡子黄1枚，白糖适量。 • 做法：百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水。放 入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半个小时， 然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白糖（或冰糖）进食。 • 功效：滋阴润肺，清心安神。 • 适应人群：阴虚质出现神情不宁，沉默少言，欲睡不能 睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口 苦、尿黄等症。
推荐食疗
• 2.太子参鞭打猴头菇 • 原料：太子参30g,牛鞭250g,猴头菇200g青红椒各20g,盐、 味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量，高汤。 • 做法：将太子参洗净，用开水泡好，牛鞭发好后，切成寸 段，打上梳子花刀，将猴头蘑放入碗内加盐、料酒、味精 放入蒸笼内蒸20分钟，然后扣在盘内，青红椒切成棱形 片，锅上油，约六成熟时，加入太子参、牛鞭、青红椒、 盐、味精翻炒几下，上明油出勺，倒在猴头蘑周围即成。 做菜肴佐餐。 • 功效：补肾壮阳。 • 适应人群：阳虚质、肾阳虚，出现早衰、阳痿等症。
气虚质
• 定义：由于先天不足，以说话气息低弱， 机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一 种体质状态。 • 成因：先天体弱，后天失养或病后气亏。 如家族成员多数较弱、怀孕时父母体弱、 早产、人工喂养不当、偏食、挑食等。
气虚质
• 体质特征 形体特征：肌肉不健壮。 常见表现：平常说话语音低怯，气短懒言，容易 疲乏，精神不振，易出汗。面色偏黄或晄白，目 光少神，唇色少华，毛发不华，容易头晕，记忆 力减退，大便不成形，或便后仍觉未尽，小便正 常或偏多。 • 心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小，不喜 欢冒险。
阳虚质
• 定义：由于阳气不足，以虚寒现象为主要特征的 体质状态。 • 成因：先天不足，或病后阳亏。如家族成员均有 虚寒表现，孕育时父母体弱，或年长受孕，早产 或平素偏嗜寒凉，损伤阳气，或久病阳亏,或年老 阳衰等。
阳虚质
• 体质特征
形体特征：多形体白胖，肌肉不壮。 常见表现：四季怕冷，手足不温，喜热饮食，精 神不振，睡眠偏多。面色柔白，目周晦暗，口唇 色淡，毛发易落，大便溏稀，小便清长。
中医体质辨识与养生
首都医科大学附属 北京中医医院 王国玮
中医体质概念
中医体质学中，体质的概念是指人体生命过程中， 在先天禀赋和后天获得的基础上形成的形态结构、生 理功能和心理状态等方面综合的、相对稳定的固有特 质，是人类在生长发育过程中所形成的与自然、社会 环境相适应的人体个性特征。它具有遗传性、个体差 异性、群类趋同性、相对稳定性和动态可变性等特点。
推荐食疗
• 1.小米山药粥 • 原料：小米100g、山药50g。 • 做法：将小米洗净，山药洗净刮皮切成丁，加水 同煮粥。 • 功效：补益心肾、健脾和胃。 • 适应人群：气虚质、脾肾两虚，出现食少乏力， 面色萎黄，时有汗出，产后乳少等症。
推荐食疗
• 2.黄芪汽锅鸡块 • 原料：黄芪15g、鸡一只、葱、姜、蒜、盐适量。 • 做法：将黄芪洗净后，用纱布包好待用；把净膛鸡切块， 用开水焯一下去血沫，捞出后放入汽锅内，然后将黄芪、 葱姜蒜盐放入，大火烧开后改文火焖三个小时，直到肉烂 为止，即可食用。 • 功效：健脾益气，养血安神。 • 适应人群：气虚质、心脾两虚，出现少气懒言、气短无力、 食少腹泻、久病体虚等症。