日式炸猪排三明治白土司,小里肌,面粉,鸡蛋
食物热量表(减肥必备)
烤卤炖类 类型 数量 卤鸡翅 65克 卤大鸡腿 1支，225克 卤鸭翅膀 1支，80克 卤小鸡腿 1支 猪耳朵 100克 咖哩鸡腿 1支，105克 卤鸭舌 1份，40克 卤素鸡 1个 卤豆干 3块，80克 卤蛋 1个 爆米花（不加奶油） 1杯，15克 烤玉米 1支 烤地瓜 1个，75克 烤花枝丸 1份，60克 烤花枝 1只 烤鸭 1份，30克 烤香鱼 1条
1条，4两，152克 100克 9粒，2两，76克 10粒，1两，38克 9粒，4两，152克 60克 65克 30克 10克 20克 100克 70克 30克 100克 1两，38克 5两，190克 35克 40克 55克
42卡 55卡 57卡 8卡 17卡 55卡 55卡 55卡 55卡 55卡 250卡 140卡 55卡 23卡 38卡 122卡 55卡 55卡 55卡
淀粉馒头面米饭类 数量 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 1条，75克 1份 1碗 1盘 1份，200克 1根，220克 1个，150克 1/2个，90克 1汤匙，10克 2汤匙，20克 80克 3汤匙，40克 9克，2两 32粒，20克 7粒 1把 1个，70克 米饭 数量 1碗，200克 1份 1份，180克 1份 1份 1份 1份，80克 1个 2个 1份 1份 热量（卡） 215卡 280卡 200卡 212卡 280卡 290卡 381卡 210卡 235卡 233卡 225卡 230卡 340卡 140卡 370卡 245卡 144卡 148卡 70卡 36卡 70卡 70卡 150卡 111卡 70卡 72卡 70卡 70卡 类型 章鱼寿司 握章鱼生寿司 握花枝生寿司 花枝鱼卵寿司 海胆花枝寿司 刺贝寿司 北极贝寿司 干贝寿司 海苔鱼卵 鱼卵鲍鱼寿司 卵花寿司 鲑鱼子寿司 椰花寿司 虾卵寿司 甘虾寿司 虾寿司 鲜虾寿司 凤梨虾寿司 鲔鱼寿司 握鲔鱼生寿司 鲔鱼葱寿司 握旗鱼生寿司 握红魽生寿司 握鲑鱼生寿司 熏鲑鱼寿司 柴鱼寿司 潮鲷寿司 黄金白鱼寿司 龙虾沙拉寿司 铁火卷寿司 铁炮寿司 河童寿司 合鸭寿司 小肌寿司 肉松寿司 海带寿司 海苔寿司 花寿司 稻荷寿司 如意稻禾寿司 木下寿司 综合寿司
小吃中英文对照
中式早點：烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg豆浆Soybean milk饭类：稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面类：馄饨面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面Duck with noodles 鱔魚面Eel noodles乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类：鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤Squid soup 花枝羹Squid thick soup甜点：爱玉V egetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃Longevity Peaches芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 双胞胎Horse hooves冰类：绵绵冰Mein mein ice 麦角冰Oatmeal ice 地瓜冰Sweet potato ice紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八宝冰Eight treasures ice 豆花Tofu pudding果汁：甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁Plum juice 杨桃汁Star fruit juice 青草茶Herb juice点心：牡蛎煎Oyster omelet 臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd麻辣豆腐Spicy hot bean curd 虾片Prawn cracker 虾球Shrimp balls春卷Spring rolls 蛋卷Chicken rolls 碗糕Salty rice pudding 豆干Dried tofu筒仔米糕Rice tube pudding 红豆糕Red bean cake 绿豆糕Bean paste cake糯米糕Glutinous rice cakes 萝卜糕Fried white radish patty 芋头糕Taro cake肉圆Taiwanese Meatballs 水晶饺Pyramid dumplings 肉丸Rice-meat dumplings其他：当归鸭Angelica duck 槟榔Betel nut 火锅Hot pot水果：pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax-apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉熟菜与调味品：string bean 四季豆pea豌豆green soy bean 毛豆soybean sprout黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair-like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟bamboo shoot竹笋dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄ternip白萝卜carrot 胡萝卜water chestnut 荸荠ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头beancurd sheets 百叶champignon 香菇button mushroom 草菇needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, spud 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus 百木耳ginger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头green onion 葱onion 洋葱scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmet powder 味精vinegar 醋sweet 甜sourbitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 猪肉片confection 糖果glace fruit 蜜饯marmalade 果酱dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖red jujube 红枣black date 黑枣glace date 蜜枣dried longan 桂圆干raisin 葡萄干chewing gum 口香糖nougat 牛乳糖mint 薄荷糖drop 水果糖marshmallow 棉花糖caramel 牛奶糖peanut brittle 花生糖castor sugar 细砂白糖granulated sugar 砂糖sugar candy 冰糖butter biscuit 奶酥rice cake 年糕moon cake 月饼green bean cake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力marrons glaces 糖炒栗子牛排与酒：breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast法国土司muffin 松饼cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜green salad蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka伏特加on the rocks 酒加冰块rum兰酒champagne 香槟其他小吃：meat 肉beef 牛肉pork 猪肉chicken 鸡肉mutton 羊肉bread 面包steamed bread 馒头rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 面粉noodles 面条instinct noodles速食面vegetable 蔬菜crust 面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 汉堡cake 蛋糕spring roll春卷pancake煎饼fried dumpling煎贴rice glue ball元宵glue pudding 汤圆millet congee 小米粥cereal 麦片粥steamed dumpling 蒸饺滑ravioli 馄饨餐具：coffee pot 咖啡壶coffee cup咖啡杯paper towel 纸巾napkin 餐巾table cloth 桌布tea -pot 茶壶tea set 茶具tea tray 茶盘caddy 茶罐dish 碟plate 盘saucer 小碟子rice bowl 饭碗chopsticks 筷子soup spoon 汤匙knife 餐刀cup 杯子glass 玻璃杯mug 马克杯picnic lunch 便当fruit plate 水果盘toothpick 牙签中餐：bear's paw 熊掌* of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾bird's nest 燕窝roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜vegetables 素菜meat broth 肉羹local dish 地方菜Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭plain rice 白饭crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish,fire pot火锅meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine法国菜today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐buffet 自助餐fast food 快餐specialty 招牌菜continental cuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒dim sum 点心French fires炸薯条baked potato烘马铃薯mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷pudding 布丁pastries 甜点pickled vegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉prawn 明虾conch 海螺escargots 田螺braised beef 炖牛肉bacon 熏肉poached egg 荷包蛋sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋stone fire pot 石头火锅sashi 日本竹筷sake 日本米酒miso shiru 味噌汤roast meat 铁板烤肉sashimi 生鱼片butter 奶油冷饮：beverages饮料soya-bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤tomato juice番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士soft drink 汽水coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶black tea 红茶jasmine tea 茉莉（香片）tea bag 茶包lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻soda water 苏打水artificial color 人工色素ice water 冰水mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳；炼奶cocoa可可coffee mate奶精coffee咖啡iced coffee冰咖啡whitecoffee牛奶咖black coffee纯咖啡ovaltine 阿华田chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精ice-cream cone 甜筒sundae 圣代；新地ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋vanilla ice-cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管。
西式早餐食谱大全
西式早餐食谱大全
西式早餐在国内越来越受到人们的喜爱，既美味又营养，给人一天的活力和动力。
下面就为大家介绍一些西式早餐的经典食谱，希望能给大家的早餐带来一些新的灵感和享受。
1. 煎蛋三明治。
材料，吐司面包、鸡蛋、培根、芝士、生菜、番茄酱。
做法，首先将吐司面包煎至金黄色，备用。
接着在平底锅中煎鸡蛋，同时将培根煎至酥脆。
将煎好的鸡蛋、培根放在一片吐司面包上，撒上芝士，再盖上另一片吐司面包。
最后加入生菜和番茄酱，即可食用。
2. 香蕉麦片。
材料，麦片、香蕉、牛奶、坚果。
做法，将麦片倒入碗中，加入切碎的香蕉和坚果，再倒入适量的牛奶，搅拌均匀即可。
3. 奶酪水果沙拉。
材料，奶酪、苹果、葡萄、草莓、蜂蜜。
做法，将奶酪切成小块，苹果、葡萄、草莓洗净切片，放入碗中，淋上蜂蜜，轻轻拌匀即可。
4. 烤酸奶杯子蛋糕。
材料，面粉、鸡蛋、酸奶、蜂蜜、泡打粉。
做法，将面粉、鸡蛋、酸奶、蜂蜜、泡打粉混合搅拌均匀，倒入杯子中，放入微波炉中高火加热3分钟即可。
5. 燕麦果仁饼干。
材料，燕麦、坚果、蜂蜜、鸡蛋。
做法，将燕麦、坚果、蜂蜜、鸡蛋混合搅拌均匀，铺成薄饼状，放入烤箱中180度烤15分钟即可。
以上就是几种简单又美味的西式早餐食谱，希望对大家有所帮助。
在繁忙的生活中，不妨利用一些简单的食材，为自己制作一份美味的早餐，给自己一个美好的开始。
愿大家每天都能精神饱满，活力十足！。
当中餐使用西餐命名方式
当中餐使用西餐命名方式加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）——白斩鸡法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱（鱼香肉丝）木炭火焦烤微煎法国小填鸭（烤鸭）蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉（糖醋里脊）意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒（炒鸡下水）珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬（水煮牛肉）芝士浓酱伴意大利面条（热干面）陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（酸菜鱼）墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬（火锅）鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉（麻辣烫）意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）爆油葱香干煸五花肉（回锅肉）麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡（肉夹馍）香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（凉粉）四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（毛血旺）酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐芙蓉蒜醋汁（油炸臭豆腐）鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（榨菜蛋汤）红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁（小龙虾）特制烟熏蜜汁辣味干鸭片（酱板鸭）法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒（番茄炒蛋）冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎（大葱蘸酱）意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（鸡蛋打卤面）铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块（铁板牛肉）冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（醉虾）高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）（白斩鸡）百分百原汁澳洲玉子水晶冻（蒸蛋羹）泰式翡翠精焖水晶饭（绿畦香稻粳米饭）法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁（辣田螺）中式炸面包（油条）特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（八宝饭）秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司(肉粽子)翡翠豆蓉酥皮夹心松饼(绿豆糕)黄色毒药鸡尾酒（雄黄酒）吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼两款经典酱汁可供选择---滨田酷感黄豆浓汁---特调墨西哥辣椒烩酱（煎饼果子）特浓肉孜酱青葱拌意面（杂酱面）特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（beancurd）（凉拌豆腐）明前安溪茶蕊煎怀玉百合（铁观音炒百合）特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁（鱼冻）西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（水煮鱼）法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷（烧饼夹油条）意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛（牛肉锅贴）泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼（甜/咸）（瓷饭团）特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条（茄子排条）传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（肉沫茄子）西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片（青椒炒肉）特调美味酸甜汁烩澳大利亚小尖椒（虎皮青椒）精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒——肉包子中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤——皮蛋瘦肉粥白水炖煮精选五花肉配橄榄油油滚墨西哥特大青辣椒(青椒回锅)意大利秘制风味水煮五花肉爆鲜青椒（水煮肉片）海鲜杂烩配时蔬小菜浇中式意面（三鲜面）豆腐脑：中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱油条：精选花生油炸发酵汤种咸味法棍盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁——拍黄瓜蒜泥沙司橄榄油沥茄瓜碎——过油茄子白酒乡村浓酱汁焗鸡胸肉——红烧鸡辛辣花椒原生豆酱浓姜红汤土豆米线毛肚香菜小肉球海带白菜鸭舌猪脑生切鱼片猪肉片羊肉片牛肉片老牛肉片嫩牛肉片牛筋黄喉儿笋子……豆皮豆干豆腐杂烩炖——重庆火锅。
日式炸猪排三明治（图）_外国其它菜谱
日式炸猪排三明治（图）
[原料/调料]
白吐司4片、小里脊160克、高丽菜丝适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量、盐少许、胡椒粉少许、猪排酱汁
[制作流程]
①小里脊每80克切成1块、用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用
②处理好的肉片依序沾上面粉，打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备
用
③白吐司先烤过；高丽菜丝先泡在冷开水中，吃起来会更清脆爽口
④取1片白吐司，先铺上沥干水分的高丽菜丝，放入上1片沾满酱汁的猪排，再铺上一层高丽菜丝，最后盖上另一片吐司，对切成2份长条形三明治即可。
美日养生食谱大全高清
美日养生食谱大全高清
以下是一份美日养生食谱大全，供您参考：
早餐：
1. 日式豆浆和大豆蛋白杂糅粥：将大豆蛋白粉与糙米粉混合，加入温水搅拌，然后加入热豆浆，再加入一些水果和坚果，搅拌均匀即可。
2. 寿司卷和绿茶：用紫菜包裹米饭和各种蔬菜、鱼肉片，再配上一杯绿茶，既美味又健康。
午餐：
1. 温泉蛋拌炒饭：将煮好的白米饭加入少许橄榄油炒香，然后加入蔬菜、瘦肉和温泉蛋，搅拌均匀即可。
2. 日式冷面：用凉水煮熟蕎麦面，捞出后用冰水冷却，加入各种蔬菜、海鲜和酱料，拌匀即可。
晚餐：
1. 味噌汤：将味噌酱和蔬菜煮沸，加入豆腐和海带，煮片刻后即可食用。
2. 烤鳗鱼饭：将煮熟的米饭放入碗中，摆上烤好的鳗鱼肉，再加上少许切碎的海苔和柴鱼屑，淋上热味噌汤即可。
小吃：
1. 海苔卷：用紫菜包裹饭团，里面可以加入各种蔬菜和鱼肉片，蘸着酱油食用。
2. 豆腐汤：用清鸡汤煮豆腐和蔬菜，加入一些调味料如酱油和白胡椒粉，煮至豆腐烂熟即可。
这些食谱都是以日式养生风格为主，富含各种营养成分，有助于提高健康水平。
请根据个人口味和需求进行调整和搭配。
最受欢迎的10种日本料理和做法
最受欢迎的10种日本料理和做法最受欢迎的10种日本料理和做法相信很多朋友都喜欢吃日本料理，而且制作方法已经慢慢的流入我们的生活中了，今天小编就是来为大家介绍几款受欢迎日本料理的做法，一起来看看吧!1【日式炸猪排】日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。
在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。
炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。
薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的猪肉，外皮的脆香，猪肉的美味，咔嚓一口咬下去，透过酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的猪肉，外脆里嫩不失鲜美多汁，口腔中混合了裹了面包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，热乎乎的炸猪排蘸上正宗的日式猪排酱汁，更是让味蕾惊艳。
做法1）带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理。
2）在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。
3）腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀裹上面包糠。
4）油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出装盘，用刀剁成条状，配上圆白菜丝，挤上点黄芥末，吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。
2【日式照烧鸡】照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。
照烧鸡传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。
日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。
做法1）把鸡腿洗净剔去骨头，抹干水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方浅切几刀，拍成鸡排状，用牙签在鸡皮上捅几个小眼。
2）把鸡排、照烧酱汁、酱油、黑胡椒、姜茸和姜汁放入大碗中腌半小时。
平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡排，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
日式料理献立菜单集汇(二)
八寸无花果 春菊柚子汁百合甘栗酢味莼菜银杏酒肴汁煮山药季节南瓜芋艿烤物番茄芝士银杏烧蒸物舞茸时蔬面筋蒸扬物蔬菜天妇罗强肴豆腐茶巾食事手制稻庭柚子乌冬新香若一本牛蒡蒜籽甜品水果拼盘蝉羽御献立小钵温泉玉子八寸汁煮松螺酢味发菜胡桃豆腐季节野吸物松茸土瓶汤向付大脂中脂牡丹虾扇贝 长崎鲥鱼朝鲜海胆赤贝烤物黄金甲罗烧酢肴鹅肝纯菜酢煮物海胆蒸蛋强肴和牛A5石板烧扬物穴子菌菇天妇罗寿司手延柚子乌冬面甜品静岗网纹瓜水舞月御献立八寸芥末秋葵味噌牛舌合鸭酢味发菜刺身中脂牡丹虾日本鲥鱼三文鱼生蚝烤物明虾蛋黄烤车海老酢物黑鳗鱼黄瓜酢强肴澳洲谷饲牛菲力碗物鹅肝朝一蒸蛋杨物白身鱼天妇罗寿司扇贝王中脂鳗鱼汁物味噌汤甜品柠檬雪味蛋糕八寸芝麻豆腐合鸭手长海老熊本生蚝淡雪汁物白身鱼清汁向付大脂中脂池鱼王 平政偏口安之莲生蚝烤物车海老海盐烧酢物海鼠の蒓菜碗物黑澳鲍朝一茶碗蒸强肴和牛涮涮锅食事金枪鱼鱼子酱散寿司汤樱花虾味噌汤甜品静岗网纹甜瓜前菜芝麻豆腐 合鸭芥末北极贝山薯甘酢刺身赤身 甜虾 青花鱼三文鱼左口鱼烧物明虾黄身烧蒸物甘鲷柚子蒸强肴安格斯和风骨付小牛排寿司三文鱼 胡瓜卷 鲥鱼厚玉子汁物味噌汤甜品抹茶慕斯蛋糕八寸合鸭海胆豆腐樱花海老松螺煮渍野菜蟹肉有机蔬菜沙拉刺身帝王蟹脚刺身蓝旗金枪鱼中脂牡丹虾北海道扇贝王三文鱼烤物金甲罗烧盐烤帝王蟹脚酢物蟹肉黄瓜酢碗物帝王蟹肉青味蒸锅物帝王蟹脚野菜火锅食事蟹宴火锅杂炊甜品静冈网纹瓜献立酒肴酢味海发菜味付螺肉 鳗鱼鸡蛋烟熏合鸭盐枝豆刺身中脂北海道寒鲥鱼牡丹虾三文鱼熊本生蚝烤物盐烤大车海老石烧宫崎和牛鲜舞茸石烧扬物油淋地鸡肉或蟹脚天妇罗蒸物北海道毛蟹莲藕茶巾蒸锅物源雪龙和牛涮涮锅食事锅烧乌冬面果物和果子配老白茶小菜春菊柚子汁扇贝酢味噌 汁煮山药鲜无花果烟熏鲑鱼牛油果蒸物朝一鸡蛋茶碗蒸烤物盐烤斑节虾煮物五彩蟹球强肴铁板澳洲谷饲M9和牛食事手制稻庭乌冬面甜品当日匠心甜品Omakase八寸梅花紫芋 皮蛋芝士豆腐 无花果水云酢 鸭胸肉 甘栗 圣女果甘露煮向付特上大脂中脂活牡丹虾长崎竹荚鱼寒鲥鱼熊本生蚝烤物大明虾盐烤蒸物活毛蟹强肴宫崎和牛A5煮物莲根淡雪馒头食物手制稻庭乌冬面甘物当日匠心甜品甜品当日匠心甜品宴席套餐刺身三文鱼甜虾沙拉蔬菜沙拉小吃毛豆芥末章鱼海藻味付螺片烤物盐烤青花鱼锅物海鲜锅乌冬面炸物油淋鸡块蒸物海鲜蒸鸡蛋寿司寿司卷拼盘水果水果拼盘无生套餐小菜自制豆腐合鸭樱花虾仁酢味海发菜酒肴味付螺片 味付北极贝毛豆银杏 花生米沙拉海藻牛油果沙拉烤物蛋黄烤大虾煮物梅山黑猪五花蒸物鹅肝茶碗蒸鸡蛋锅物和牛寿喜锅凉月鳗鱼套餐八寸松螺煮渍牛蒡盐炸小芋味噌煮霜降牛肉春卷银杏吸物海鳗松茸汤刺身蓝鳍金枪鱼中脂鲥鱼三文鱼 生蚝牡丹虾烤物冲绳海盐炙烤白鳗鱼扬物喜鱼天妇罗酢物鳗鱼酸汁强肴鲍鱼薄葛蒸御食黑鳗鱼赢七星寿司饭止碗四方豆腐味噌汤甘物匠心甜品文月献立小菜芥末秋葵烟熏合鸭三色豆腐无花果吸物玉子豆腐松茸汤向付金枪鱼大脂活紫海胆三文鱼金枪鱼中脂鲥鱼活生蚝牡丹虾烤物盐烤银鳕鱼酢物扇贝甜虾酢蒸物海老季节蔬菜蒸强肴宫崎和牛八寸百合甘栗春菊柚子汁 银杏鲍鱼西湖莼菜酢扬物喜鱼天妇罗寿司扇贝中脂白鳗鱼碗止甜虾味噌汤甜品生和果子阳山水蜜桃八寸黄金塔克蟹宝味淋秋刀鱼味噌鹅肝阳山桃柚子酒汁莲藕唐扬刺身活海胆蓝旗金枪鱼大脂长崎竹夹鱼赤贝牡丹虾玫瑰龙虾（清酒）烤物炙烤带骨牛短排（红酒）酢物爱尔兰海星生蚝日本熊本生蚝烟熏海水泡沫 （梅子酒）蒸物黄鲷野菜玉子蒸锅物帝王海鲜火锅两人前寿司三文鱼籽中脂白鳗鱼 玉子烧汁物赤味噌汤甜品静安网纹甜瓜 抹茶班戟玫瑰初心八寸莲藕白身鱼饼 玉子莼菜甘栗若鸟芥籽子持多春鱼向付中脂鲥鱼活牡丹虾日本冰鲜鲣鱼 三文鱼烤物地鸡一夜干酱油烤蒸物合鸭自部煮强肴安格斯牛小排照烧酒肴三色豆腐扬物和牛东寺唐扬食事合鸭牛蒡釜饭汁物山椒味噌汤甘物水果组合八寸春菊柚子汁扇贝酢味噌汁煮山药鲜无花果烟熏鲑鱼牛油果吸物松叶蟹薄葛银茸青汁向付鲜蟹脚 长崎冰鲜秋刀鱼大脂活牡丹虾北海道鲥鱼日本冰鲜鲣鱼金枪鱼赤身烤物松叶蟹黄金甲罗烧蒸物蟹味时蔬莲藕蒸杨物雪蟹莲藕夹蟹钳芝士球强肴松叶蟹八方煮/和牛石板烧锅物帝王蟹龙虾火锅食事杂炊甘物当日匠心甜品献立前菜完熟圣女果甘露煮皮蛋芝士豆腐野鸭胸肉酥脆喜鱼水云酢吸物蟹身银茸莼菜清汁向付特上大脂中脂活北极贝长崎竹荚鱼牡丹虾烤物柚盐斑节虾蒸物活松叶蟹强肴宫崎和牛A5寿司扇贝大脂金目鲷碗止樱花虾味噌汤甜品当日匠心甜品神乐 汀蝉献立八寸甘酢秋鲑大根卷白兰地汁渍圣女果银杏樱花紫薯向付中脂三文鱼长崎秋刀鱼牡丹虾赤身烤物柚香寒鲥鱼照烧扬物熊本生蚝天妇罗舞茸菇芝海老春卷酢物北海道扇贝酢煮物鸣门红鲷潮汁煮强肴雪源和牛菲力石板唐煎寿司鲜活北寄贝黑河鳗鱼细葱蓝鳍金枪鱼紫菜卷汁物蟹肉味噌白汁甘物红豆羊羹果味麻薯霜月 献立前菜甘栗半熟卵青花鱼松前寿司西班牙火腿卷密瓜皮蛋芝士豆腐刺身活斑节虾寒鲥长崎小池鱼生蚝大脂烧物柿香芝士配鳕鱼扬物网纹手绣鲜虾球酢物海参金枪鱼配黄身醋蒸物紫苏香甜无花果胡麻芝士强肴甘鲷佐鳄梨酱/宫崎A5和牛食物北海道软煮白饭渍物管牛蒡 大根 味噌蒜肉汁物樱花海老味噌汁甘物静岗温室网纹甜瓜御献立小钵河豚鱼鳍食前酒甘鲍软煮八寸香栗甘露煮柚子味噌百合皮蛋芝士海老樱花细霜半熟温泉玉子 松子慈菇青花鱼松前寿司吸物油目鱼舞茸姑清汤向付大脂盐烧鰆鱼 黄鸟贝牡丹虾赤身黑石鲈鲷 马面鱼烤物车海老柠檬盐烧酢物河豚鱼柠檬醋配枫叶辣酱强肴宫崎和牛石烧扬物河豚鱼唐扬寿司红娘鱼 金枪鱼细葱军舰 中脂鸟贝 星鳗碗止滑子菇味噌汤甘物静冈网纹蜜瓜御献立师走八寸金时豆细煮安肝柠檬酢米汁煮冬笋三文鱼籽佐大根鲜香文蛤向付金枪鱼中脂金枪鱼赤身鸟贝左口鱼 甜虾 鲥鱼烤物马鲛鱼西京烧密汁金桔扬物唐扬安康鱼煮物大吟酿酒煮赤红酢肴鲍鱼\北极贝酢强肴低温米汁烤乳猪蒸物南禅寺时蔬蒸食事细葱金枪鱼散寿司什锦饭汁物北海道舞茸菇虾汤甘物柿子香茶巾御献立胧月八寸合鸭莲根明太子蜜汁黑豆慈姑海老安肝柚子汁 向付金枪鱼大脂 金枪鱼中脂鸟贝 海胆 牡丹虾金目鲷法国吉拉多生蚝 烤物籽蟹甲罗烧蒸物大吟酿清酒蒸扬物伊势海老黄身天妇罗醋物河豚鱼白籽煮物白身鱼汁煮锅物宫崎和牛刷刷锅 / 石板和牛寿司大脂中脂 三文鱼籽汁物白味噌汤甘物当日匠心甜品御献立 师走八寸金时豆细煮安肝柠檬酢米汁煮冬笋三文鱼籽佐大根 鲜香文蛤向付金枪鱼中脂金枪鱼赤身池鱼王 鸟贝马鲛鱼甜虾 金针鱼蒸物南禅寺时蔬蒸扬物唐扬安康鱼煮物寒鲥鱼汁煮大根酢肴真章鸡蛋豆腐黄身酢强肴照烧伊比利亚黑猪排食事细葱金枪鱼散寿司什锦饭汁物北海道舞茸菇虾汤甘物当日匠心甜品Omakase2016.12.9前菜百合酥扬胡桃眙煮河豚鱼冻 冬笋安康鱼肝 鲜香蛤肉 吸物油目鱼清汤刺身大脂牡丹虾活章鱼 中脂 活赤贝马鲛鱼烤物柚盐烤鲜活大明虾扬物活星鳗天妇罗紫苏鳄梨蒸物北海道毛蟹强肴和牛A5石板烧锅物河豚白籽锅主食手工稻庭乌冬面甘物当日匠心甜品圣诞套餐2016.12.25八寸百合根最中安肝柚子酢胡桃汁煮鲥鱼柚香吸物南京吟酿白汁向付大脂中脂牡丹虾 马鲛鱼平政 赤贝 海胆烧物伊比利亚黑毛猪细葱照烧醋物鲍鱼冬笋甘味白玉味噌酢5蒸物北海道毛蟹酒肴酢河鳗纯米大吟酿热酒 天豆腐熊本生蚝 强肴宫崎和牛石板烧寿司大脂鲷鱼 扇贝 穴子白籽军舰汁物白身鱼味噌汤甘物静岗网纹瓜新年套餐2017.01.01前菜黑豆昆布卷鱼糕海老 莲藕鸡蛋 章鱼金桔合鸭百合三文鱼籽青鱼籽胡萝卜花刺身金枪鱼大脂牡丹虾 鲷鱼生蚝煮物伊势海老蒸物籽蟹甲罗强肴宫崎和牛石板烧寿司青花鱼箱寿司 星鳗海老箱寿司甘物和果子三种情人节套餐2017.2.14食前酒小鼓路上有花/桃花猪口胡桃味噌黑豆茶巾 梅玉子豆腐 八寸海老绍兴酒渍小川唐墨 花型莲藕酒泊大根寿网寿司慈姑松球 昆布针鱼 向付大脂中脂 海胆 生蚝 活牡丹虾红娘赤身 蒸碗伊势海老馅芋艿 山葵 贡菜 舞花果干 烤物蟹母甲罗黄身烧柠檬 盖物 白生鱼蒸鱼糕茶壶汤酢物 胡麻柚子酢和乌贼菌菇扬物河豚鱼白籽天妇罗洋蓟花 强肴鲍鱼豆腐宝乐烧海螺 御饭 松叶蟹釜饭 香物 若一本鲣鱼蒜青瓜 后吸物野菜薄葛荒吸流 菠菜味噌 水物 静岗网纹瓜。
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日式炸猪排三明治白土司,小里肌,面粉,鸡蛋
原料：白土司 4片小里肌 160公克高丽菜丝适量低筋面粉适量鸡蛋 1个面包粉适量
调料：盐少许胡椒粉少许猪排酱汁适量
烹饪方法：
(1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用。
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(2)处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备用。
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(3)白土司先烤过；高丽菜丝先泡在冷开水中，吃起会更清脆爽口。
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(4)取1片白土司，先铺上沥干水份的高丽菜丝，放上1片涂满酱汁的猪排，再铺上一层高丽菜丝，最后盖上另一片土司，对切成2份长方形三明治即可。
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