大学生外卖市场需求状况调查报告整体版
高校外卖需求调研报告
高校外卖需求调研报告高校外卖需求调研报告一、调研目的和方法高校外卖需求调研的目的是了解大学生对外卖的需求情况和使用习惯，为外卖平台和商家提供参考，以便更好地满足大学生的需求。
本调研采用问卷调查的方式进行。
二、调研结果分析1.对外卖平台的使用情况在调查中，70%的大学生表示平均每周使用外卖平台2-3次，20%的大学生使用频率在1次以下，10%的大学生使用频率在4次以上。
这说明大学生对外卖平台的使用需求较高，外卖成为他们日常生活中的一部分。
2.外卖消费金额和菜品偏好调查显示，大部分大学生每次外卖消费的金额在30-50元之间，而少部分大学生外卖消费金额在50元以上。
在菜品偏好方面，大学生普遍更喜欢快餐和中餐，尤其是面食和米饭类的快餐和中餐。
3.外卖配送等待时间和送货速度对于外卖配送等待时间，60%的大学生表示他们可以接受30分钟以内的等待时间，25%的大学生可以接受等待时间在30-45分钟之间，而15%的大学生则可以接受等待时间超过45分钟。
对于送货速度，大学生普遍对送货速度要求较高。
4.外卖平台的点评和评价在调查中，有85%的大学生表示他们会通过平台的点评和评价来选择外卖平台和商家。
这表明外卖平台和商家需要重视用户的点评和评价，保证服务的质量和口碑。
5.选择外卖平台的因素调查显示，大学生选择外卖平台的重要因素主要包括：菜品种类和质量、价格实惠、送货速度快、用户口碑好等。
大学生对菜品种类和质量的关注度最高，其次是价格因素，送货速度和用户口碑相对较次。
三、调研结论通过以上调研结果可以得出以下结论：1.大学生对外卖的需求较高，外卖已成为大学生日常生活中的重要组成部分；2.大部分大学生在每次外卖消费的金额在30-50元之间，且喜欢快餐和中餐；3.大学生对外卖配送等待时间和送货速度要求较高，30分钟以内的等待时间是他们的心理底线；4.平台的点评和评价对大学生选择外卖平台和商家具有重要影响；5.大学生选择外卖平台的重要因素包括菜品种类和质量、价格实惠、送货速度快、用户口碑好等。
大学生外卖情况调查报告 9
大学生外卖情况调查报告9
1、受环境影响：冬天外面太冷，像我们在东北地区的学校，冬天外面都是雪，路上很滑，零下二十几度的气温真不想总出去，有些女生还会讨厌食堂的油烟味儿。
2、受手机应用的影响：随着外卖App的出现，定外卖越来越方便，只要动动手指、接个电话、下楼去取就好了;定外卖很便宜，一般都会满几减几，而且还会有好几个APP竞争，哈哈，当然价格战打的越激烈越好啦。
3、在下课高峰期食堂场面甚是壮观，人山人海，里三层外三层的，要排队，有时会很挤，挤的慢的可能能买的就剩菜汤了，有些人不想挤就去定外卖了。
4、说点本质的`：那就是我们大学生越来越懒了，虽然我是这个群体中的一员，但不得不承认这一点，在没有课的时候懒得去食堂，懒得梳妆打扮，由于自身的惰性给商家和外卖软件带来了无限的商机。
5、还有一点，大学生活实在是太忙碌了，一个星期十七节课，每节课之间只有半个小时，还要从学校的这边跑到学校的那边赶下一节课，万一碰上老师拖堂，哪有时间去食堂吃饭？加上，参加社团活动，各种工作，若是还要实习，兼职什么的，没有时间吃饭啊，等都忙完了，食堂已经没有饭了，只好点外卖。
我作为一名今年刚毕业的大学生，我来说说我的看法。
大学食堂每到吃饭的时候人特别多，这时候就有一批懒得排队的人选择了定外卖。
还有在寝室待着的时候就懒得出门，更多的时候是食堂的饭菜不可口，订外卖同学自然就多了。
大学生外卖情况调查报告 1
大学生外卖情况调查报告1调查背景随着社会经济的发展，食品安全越来越被人们所重视，成为我国最受关注的话题之一。
而对于我们在校大学生来说，由于种种原因而盛行的外卖的食品安全问题成为焦点。
本次调查是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生对于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将此次调查得到的信息作为学校以及周边餐饮店的决策基础。
调查内容本次调查问卷的主要对象为在校就读大学生，就对于外卖的各方面看法以及对于食品安全问题的观点进行调研，通过由浅入深的调查让调查结果更加贴近真实。
下面为对本次调查具体问题的具体分析：01不难看出，现在很多人正如前文所说，对食品安全问题有了一定的认识，很关心当前的食品安全问题，这是值得肯定的。
但是也有少数人认为食品安全这件事距离自己很遥远并不会发生在自己身上，对此问题漠不关心。
对于受过高等教育的大学生来说依然有人存在侥幸心理，那么放在整个社会来说，这个比例一定会大幅上升，会有相当一部分人将食品安全问题高高挂起，认为是国家社会的问题而与个人无关。
这就更需要食品安全教育的普及，让更多人不要抱着事不关己的态度，认识到食品安全关系着我们每个人。
02结果显示，超过半数的人对于外卖的食品安全问题有所顾虑，但几乎没有人会拒绝点外卖，可见外卖确实已经成为了当代大学生饮食中不可或缺的一部分。
出现近七成的人在知道外卖对身体不好的情况下依然会选择点外卖，这种现象必然是众多因素所导致的：可能是食堂饭菜不和胃口，缺乏新意，亦或是因为学习时间紧张导致不得不选择在宿舍点外卖等。
03外卖的价格是很多人订购时较为关注的方面，而且也与外卖的质量密切相关，从图中可以看出，大部分人的消费范围是20~30元之间，比较贴合外卖行业的总体消费金额区间，也是大部分餐饮行业的商品定价。
但也有相当一部分人偏向于消费较为便宜的食品，这也于个人的经济状况相关，但在如今这个外卖行业被大集团垄断，过度压榨商家以及从业人员的背景下，我们不能判断定价过于低廉的外卖除去平台抽成和商家利润外还能有多少食品成本在，低价格的外卖更应该成为食品安全首要监察点。
校园外卖配送市场分析报告
校园外卖配送市场分析报告【分析报告】校园外卖配送市场一、市场概况校园外卖配送市场是指在大学校园内为学生提供食物配送服务的市场。
当前，随着大学生的人数增加和生活节奏的加快，校园外卖配送市场呈现出快速发展的趋势。
学生对于方便、快捷、美味的外卖服务需求不断增加，这为校园外卖配送市场提供了良好的发展机遇。
二、市场竞争情况1. 平台竞争：当前，校园外卖配送市场存在多个平台竞争的现象。
著名的外卖平台如美团、饿了么等纷纷进入校园市场，提供优惠活动和便利服务吸引学生用户。
这些平台通过技术手段，提供多样化的食品选择、增加配送员的数量和密度，提高用户体验度。
2. 商家竞争：据调查，校园周边的餐饮店和小吃摊数量众多，商家之间的竞争激烈。
商家通过推出特色菜品、提供优惠活动和增加配送速度，吸引学生用户下单。
同时，商家还与外卖平台合作，提供更多的订购渠道和优惠政策。
3. 新兴竞争：在校园外卖配送市场中，也涌现出了一些新兴竞争者。
一些创业团队通过推出专注于特定学校的外卖平台，提供更精准的服务，尽快占领市场。
另外，部分大型企业也开始关注校园市场，通过投资和推广，进入竞争。
三、市场需求分析1. 方便快捷：学生们在忙碌的学习生活中，需要节省时间，校园外卖配送提供了一种方便快捷的解决方案。
学生们通过手机下单，外卖平台和商家保证食材的新鲜和配送的及时，满足了学生们的需求。
2. 多样选择：学生对于食品的需求多样化，校园外卖配送市场也提供了众多选择。
从快餐到小吃、从中餐到西餐，学生可以根据自己的口味和需求选择不同的食品。
同时，一些外卖平台还推出了健康食品和特色菜品，丰富了选择的范围。
3. 价格合理：学生的消费能力相对有限，价格合理是他们选择校园外卖配送的重要考虑因素之一。
为了吸引学生用户，外卖平台提供了一些优惠活动和折扣，一些商家也推出了学生专享菜单和套餐，提供具有性价比的选择。
四、市场发展趋势1. 口碑传播：学生群体的交流和传播速度较快，校园外卖配送的口碑传播对市场发展起到积极影响。
大学生外卖消费市场调查汇报
数据与分析
1、所能接受的价格区间主要为11— 15元和16—20元 2、所期望的活动有满减、免配送费和 包装费、打折、送饮料
数据与分析
1、大多数人对于外卖是持看好态度的 2、他们对于外卖所提出的建议主要集 中于速度、态度、卫生、价格、口味、 种类方面
06 结论与建议
Please add the title of the you need here
结论
随着学生当中的“宅”一族日益增 多，大学生对于外卖的需求也日益 增长，针对大学生的外卖市场很有 发展潜力。
对于针对学生的外卖市场来说，消 费水平仍是需要考虑的重要因素之 一，根据调查数据我们可以看出， 大家普遍定外卖的外卖价格区间 在 11～20元。
02 01
Source
04
03
此次调查主要是针对四川邮电职 业技术学院在校大学生外卖情况 的调查。通过调查，数据统计汇 总、分析后，我们得出了一些结 论:
4、改善服务态度。
Text here
5、采用绿色环保的包装盒代替塑料餐盒。
Text here
感谢聆听
大学生外卖消费市场调查汇报
2020年1月10日
目录
CONTENTS
01 前言 02 调查目的 03 调查对象与内容 04 调查方法 05 数据与分析 06 结论与建议
01
前言
Please add the titl
随着校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时 间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成 就餐拥挤，排队等候时间较长。人们对就餐的需求千 差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆提供了 机会，纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青 睐。为了更好地服务于大学生的餐饮外卖需求，在进 展中赢得主动，特拟开展本次调查。
大学生外卖市场调研报告
大学生外卖市场调研报告《大学生外卖市场调研报告》一、调研目的和方法目的：了解大学生外卖市场的需求和发展现状，为相关企业制定市场策略提供参考。
方法：采用问卷调查和面访的方式，对1000名大学生进行了调研。
二、市场概况1.外卖市场规模：根据调查数据，大学生外卖市场规模逐年增长，预计未来几年还将保持较高的增长率。
2.外卖品类：调查显示，大学生最常点的外卖品类是快餐类、米线类、面食类和炒菜类。
3.外卖平台：外卖平台竞争激烈，美团外卖和饿了么是大学生最常用的外卖平台。
三、需求分析1.时间需求：大多数大学生在中午和晚上使用外卖服务较多，因为这两个时间段他们一般比较忙，没有时间做饭。
2.品质需求：调查显示，大学生对外卖的品质要求较高，他们更倾向于选择品质好的商家提供的外卖。
3.运费需求：大学生对外卖的运费敏感度较高，大多数情况下他们更愿意选择免运费或低运费的外卖平台。
四、市场竞争分析1.外卖品牌竞争：大学生对外卖品牌的重视程度较高，他们倾向于选择知名的品牌。
2.优惠活动竞争：优惠活动是大学生选择外卖的重要因素之一，针对大学生的优惠活动能够吸引更多的用户。
3.服务质量竞争：快速配送和友好的客户服务是大学生选择外卖平台的关键因素之一。
五、市场机会和挑战1.机会：大学生外卖市场前景广阔，随着大学生生活水平的提高和外卖品质的升级，市场规模将不断扩大。
2.挑战：外卖市场竞争激烈，要想在市场中立足，需要有独特的服务特色和优质的用户体验。
六、市场策略建议1.多样化菜品选择：针对大学生的消费习惯和口味偏好，提供多样化的菜品选择，以满足不同需求。
2.提供优质服务：加强外卖配送速度和提高顾客服务质量，提升用户体验。
3.开展有针对性的优惠活动：根据大学生的消费习惯和需求，开展有针对性的优惠活动，提高用户黏性。
4.加强品牌宣传和推广：通过多种渠道进行品牌宣传，提高品牌知名度。
七、结论大学生外卖市场具有巨大的潜力和机会，但市场竞争也非常激烈。
2024年外卖情况的调查报告
学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。
9、您能接受的午餐价格？
对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。
五、调研总结
学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力，在调查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展。校园内为何不办一些餐饮呢？所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。
6. 同学们表示，校园外卖小车速度太快，非常危险；学校应该对外卖进入校园加强管理；
7. 同学们普遍反映，学校食堂应提升饭菜口感、降低饭菜价格，丰富饭菜品种；
总体而言，同学们对校园外卖的整体评价是：不容乐观。对外卖有需求，但外卖卫生及安全问题需改善。
建议与意见
校园是学生学习、生活的地方，学生安全尤为重要。从受访学生的反馈可以看出学生对外卖现状及校园(寝室)管理人员的意见主要集中在三点：一、外卖食品卫生安全；二、交通安全；三、校园食堂及宿舍管理。
加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。
外卖调查报告6篇
外卖调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、演讲致辞、条据文书、合同协议、心得体会、自我鉴定、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, speeches, written documents, contract agreements, insights, self-evaluation, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!外卖调查报告6篇调查报告可以在学术界中发表，以便其他研究者进行参考和借鉴，调查报告应该明确列出参与调查的人员、机构以及他们的角色和职责，本店铺今天就为您带来了2024外卖调查报告6篇，相信一定会对你有所帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
重庆理工大学商贸信息学院《市场调查》课程设计作业名称大学生外卖市场需求状况调查完成班级市场营销二班完成小组第二组小组负责人罗欧小组成员罗欧、罗强、陈波、郑占标、胡红英、崔建辉、朱剑萍、黄建虎、许亚峰指导教师周锐最后完成时间2011年7月6日目录1．市场调查计划 (4)2．二手资料分析报告 (6)3．问卷样稿 (14)4．原始资料收集阶段的执行情况介绍 (17)5．调查报告 (22)1．摘要 (22)2．问题定义和研究设计 (23)3．研究结果 (26)4．研究结论 (26)5．建议 (26)6．小组总结 (28)7．个人总结 (30)8．组员贡献率评定表 (46)附件：1．原始访谈问卷2．小组讨论会记录调查计划一、调查背景在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学生的青睐。
对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自我理想和子我价值的道路。
随着经济的发展，对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。
越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。
可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。
当前重庆的外卖市场存在着不少问题，这也将是进入这个市场的有利条件，目前重庆的外卖快餐店有几百家，但良莠不齐，尤其是一些小型快餐店不尽如人意。
叫外卖的顾客，他们在对外卖带来的便利感到满意的同时，也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次，送货不及时等问题颇为不满。
如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场回报。
特此对重庆的外卖市场的潜在规模，外卖市场现状以及顾客需求进行市场调查。
本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
二、调查目的要求详细了解重庆外卖市场各方面情况，为进入重庆外卖市场的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1、全面了解重庆的大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力。
2、全面了解当前重庆外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况。
3、全面了解当前重庆外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足。
4、全面了解重庆消费者在外卖消费中的习惯，观点和需求。
三、调查内容此次调查采取实地问卷调查和现场访问的形式，问卷调查采取实地问卷调查调查形式。
（一）行业市场环境调查主要的调研内容有：1、重庆外卖市场的容量及发展潜力；2、重庆该行业的营销特点及行业竞争状况；3、学校对该行业发展的影响；4、当前重庆存在的外卖种类、品牌及销售状况；（二）消费者调查主要的调研内容有：1、消费者对外卖的购买形态（购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等）与消费心理（时效性、偏好、味道、形式等）。
2、消费者对已存在的外卖有何不满，希望如何改进；3、消费者理想的外卖描述；（三）竞争者调查主要的调研内容有：1、主要竞争者的产品与优、劣势与销售量；2、主要竞争者的营销方式与营销策略；3、主要竞争者市场概况;4、本产品主要竞争者的经销网络状态；四、调查对象因为叫外卖的人群主要集中在校大学生，所以调查时主要集中在大学校园中，还有网上一些大学生，对竞争对手的调查将覆盖重庆部分校园周边中小型的外卖快餐店。
具体情况如下：（一）消费者：主要是重庆部分大学在校大学生，网络上部分大学生（二）竞争对手：部分高校周边的中小型外卖店五、市场调研方法及具体实施（一）、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在经过小组讨论之后，我们设计并制作出了针对消费者的调查问卷，主要途径是经过网络收集在校大学生。
把设计好的问卷发到网上，然后宣传，号召铜须门都来填写，当问卷达到一定数量的时候，就开始进行数据分析，然后写分析报告，最后形成调查报告。
（二）、对竞争对手的调查以访问为主，具体实施方法如下：在经过小组讨论会之后，我们决定分派2人进行对竞争对手的调查，以访谈的形式，主要了解对手的优点、大致销售量、采用的营销手法等方面。
六、小组分工情况组长：罗欧：完成任务分配，调查计划、小组工作日志、工作进度安排、小组总结以及小组讨论会的会议记录的编写，全程参与、监督调查报告的制作。
组员：陈波、罗强、许亚峰、黄建虎：陈波主要负责消费者方向调查问卷的回收与分析，形成初步的调查分析报告，以及原始资料收集阶段的执行情况介绍，其余人监督并协助。
胡红英：负责抽样设计的编写与安排崔建辉、朱剑萍：负责竞争对手的基本情况收集、记录与分析郑占标：负责二手资料的收集以及编写分析报告调查程序及工作进度安排有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。
按调研的实施程序，可分七个小项来对时间进行具体安排：1、小组讨论会，安排分工，确定组员的任务，并讨论完成调查问卷…一个工作日2、调查问卷的发放以及收集和问卷分析…………………………………二个工作日3、实地调查访问阶段及访谈记录分析……………………………………二个工作日4、数据整理、处理阶段、二手资料收集及分析阶段……………………一个工作日5、数据分析阶段……………………………………………………………一个工作日6、调研报告撰写阶段和第二次小组讨论会（小组共同完成）…………一个工作日7、调研报告检查阶段………………………………………………………一个工作日二手资料分析报告一、引言随着社会消费水平的提高，大学生生活质量、生活方式和消费文化观念都发生了一定的变化。
在中国，大学生的数量是庞大的也是特殊的。
这样一个群体有着其自身独有的特点，是我国经济发展和消费文化结构的重要组成部分。
他们引领潮流，追求时尚，在一定程度上带动了产业的发展。
如果能够因势利导，把握好这股消费力量，无疑会是一个拥有巨大发展空间的重要机会。
然而，若想在这样一个特殊的消费群体中占据稳定、庞大的市场份额，必须对他们的消费行为、消费喜好等方面进行全方位的了解，这样才能做到快、准、稳的占领市场。
而近几年，随着“宅”生活的逐渐盛行，外卖成了越来越多商家利润的来源。
大学生作为其中一个特殊的消费群体，他们有着不同于其他消费群体的消费心理和行为。
外卖为大学生的餐点提供了极大地便利，再加上外卖又有丰富的选择，已成为许多同学生活中不可或缺的部分，所以大学生外卖消费的市场潜力自然也非常大。
然而，大学生群体一方面有着旺盛的需求，另一方面由于大学生经济没有完全独立，使他们的消费受到很大的制约。
滨江高教园区拥有六所学校，其周边有很多的外卖餐饮业商店。
在学生周围做生意虽然有很大的商机，可是如何在那么多的商家中占据一定份额，吸引更多的大学生消费者呢？带着这一问题，我们通过调查和分析重庆大学生外卖消费情况，进一步了解大学生的外卖消费现状及其消费需求。
同时，了解和指出目前外卖行业的不足及缺陷，并据此为外卖行业商家提供相应的建设性意见。
调查主题：大学生外卖市场需求状况调查目的：了解大学生的饮食习惯，以及如何改进不足之处。
摘要：当代大学生有很多不良的饮食习惯，在这些不良习惯的背后潜藏着许多因素，在大学生中有很多人已经认识到了不良饮食习惯的危害，因此我们将从深层次、系统的分析大学生的饮食习惯，以及如何改进大学生的饮食习惯。
关键字：大学生、外卖、食堂、社会、市场报告作者：重庆理工大学郑占标调查主题：大学生外卖市场需求状况调查目的：了解外卖在大学校园的市场分布情况，以便有针对性地进行生产、宣传和销售等一系列环节。
调查情况：我们一共派发问卷180份，其中有效的为156份。
二、调查结果及分析第一部分：市场背景这部分，我们设计了两条问题：①请问您有没有叫过外卖？A.有B.无②您叫外卖的频率是？A 一周1到2次 B一周3到5次 C一周5次以上 D以上都不符合结论：1、在被调查的学生中，有叫过外卖的和没有叫过外卖的比例约为4：1，说明现有市场较大，发展潜力也比较可观，所以值得攻占这一领域的市场。
2、有叫过外卖的人当中，一星期叫1~2次的占34%，少于一次的占49%，可见学生们叫外卖的频率是比较低的。
0%10%20%30%40%50%每星期1-2次每星期2-5次每星期少于一次可知，现有市场：市场范围较大，但市场占有率不高，顾客忠诚度普遍较低。
潜在市场：潜在顾客群体较多，发展较为明朗。
由以上几点，不难看出，想要开拓市场，增加业务量，可以从两方面入手，一是增加顾客基数，二是提高顾客叫外卖的频率。
制定战略时可以围绕这两点展开。
第二部分：竞争对手这部分，我们也设计了四条问题：①请回想一下，您通常是在什么情况下叫外卖的？（可多选）A.饭堂的菜不好吃或吃厌了B.饭堂拥挤，想在宿舍吃C.去晚了，饭堂没什么菜可选了D.宿舍离饭堂远，不想走动E.学习或工作忙，想节省时间F.其他______________________②、如果价格、口味差不多，以下哪种就餐方式更为你所喜欢？A.饭堂就餐B.饭堂打包 C、外卖送餐 D. 其他： _________1分2分 3分 4分 5分价格味道营养分量菜式多样性排队时间卫生服务态度④您叫外卖的餐厅是固定的吗？A．固定1间 B.固定的两三间 C.不固定结论：1. 8%是吃厌了饭堂的菜，想转一下口味；19%是因为饭堂拥挤，想在宿舍吃；37%是因为时间晚了，饭堂没菜才叫外卖的；16%是因为不想走动；17.7%是因学习或工作忙碌的；而因为想吃才叫外卖的只是占了很少的一部分2.35%是饭堂就餐21%是饭堂打包43%是外卖送餐而很少人选择其他4. 12%是固定1间43%是固定的两三间45%不固定吃厌了饭堂的菜，转一下口味饭堂拥挤，想在宿舍吃时间晚了，饭堂没菜才叫外卖不想走动学习或者工作忙碌其他原因图一：什么情况叫外卖饭堂就餐饭堂打包外卖送餐图二：如果价格、口味差不多，就餐方式固定一间固定两三间不固定图四：叫外卖的餐厅由结论第一条可知，绝大部分学生优先选择的饭堂，只在饭堂不能满足自己的需求时才考虑外卖。
由以上可以出一个结论，饭堂是影响外卖市场销量的最大影响因素，所以我们必须采取追随策略，即我们的决策围绕学校饭堂的变化情况来展开。
我们可以采用类似百事可乐对可口可乐，耐克对阿迪达斯，蒙牛对伊利的追随发展模式，这样做的真实目的并不在于取而代之，而在于拉大与其他排名第三以后的竞争对手的差距。
由结论第二条可知，顾客对外卖餐厅普遍忠诚度不高，竞争对手的竞争力普遍不高，没有固定的顾客源。
这一方面再次从另一方面验证了我们追随饭堂策略的正确性；另一方面，作为众多外卖餐厅中的一间，我们又必须解决上述问题，提高顾客忠诚度，加大力度开拓和巩固市场。
第三部分：顾客消费习惯这部分，我们设计了5条问题①您的三餐一般如何解决？早餐·······A.买点可以带走的东西 B.去饭堂吃 C.自己煮 D.其他:_____ 午餐·······A.买点可以带走的东西 B.去饭堂吃 C.自己煮 D.其他:_____ 晚餐·······A.买点可以带走的东西 B.去饭堂吃 C.自己煮 D.其他:_____②您一般在以下哪些时间段就餐？午餐——A 11：00前 B 11：00~12：00 C 12：00~13：00 D13：00后晚餐——A 16：00~16：30 B 16：30~17：00 C 17：00~18：00 D六点后③您在饭堂吃一顿饭（午餐或晚餐）的价格通常在以下哪个区间？A．5元以下 B、6-8元C、9-12元 D、13元以上④以下哪个价格区间比较符合您对叫一次外卖的价格期望？A．5元以下 B、6-8元C、9-12元 D、13元以上影响很大影响较大一般影响较小影响很小口味营养菜式多样性方便卫生服务态度结论：由以上可知，顾客一般有比较固定的消费习惯，我们可以根据这些习惯在一些细节方面做出调整。