江西美食导游词范文介绍
江西美食导游词范文
江西美食导游词江西美食导游词范文作为一位出色的导游人员，时常要开展导游词准备工作，导游词是讲解当地的基本情况，介绍风土人情的文章。
那要怎么写好导游词呢？下面是小编收集整理的江西美食导游词范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
江西美食导游词1各位旅客：大家好！说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么?我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同!江西的名点名菜，你都品尝过吗?记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。
赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。
我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。
江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。
这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。
在味型上，赣菜以辣为主。
与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。
正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。
说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。
这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。
“鄱阳湖的草，南昌人的`宝。
”说的就是藜蒿。
藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。
相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上，朱元璋为此十天吃不下新鲜蔬菜，心情很不好。
一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草茎，与腊肉同炒后呈上，朱元璋吃后味品大开，精神振奋，一举挫败了敌军，之后赐名此草为藜蒿。
从此藜蒿身价百倍。
“藜蒿炒腊肉”也成了江西的一道名菜。
江西的名菜有许多，但赣菜一直享有不同的地位，因为它的魅力。
江西美食的独特之处在于坚持原汁原味。
烧也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。
江西家乡特色美食作文一四
江西家乡特色美食作文400字篇40我的家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，很多特产享誉全国，名满世界。
下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。
但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。
别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有很多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。
咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。
毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。
快来试试看吧！接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。
细嚼时，回味无穷，香味四溢。
它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。
它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。
用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。
大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。
怎么样，口水流出了吧！我的家乡还有很多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。
我也非常喜欢它们。
我喜欢我的家乡，更喜欢家乡的特产。
江西家乡特色美食作文400字篇41我的家乡在江西省，萍乡市。
那里有宏伟的武功山、人来人往的秋收起义广场、“天下第一洞”义龙洞，但我最喜欢去的还是鹅湖公园的竹林了，那里一年四季景色如画。
春天，竹笋从土里悄然的探出头来，一场春雨过后竹笋抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子，一夜之间竹林长得十分繁茂，充溢了活力，充溢了生机。
一阵微风吹过，竹叶沙沙作响，像是在为布谷鸟伴奏。
人们在竹林里下棋、欣赏如画般的景色。
夏天，竹林长得愈加繁茂了，密密丛丛的竹叶把阳光遮得严严实实的，太阳把人们晒得满头大汗，可一进竹林就觉得本人走进了一个清凉的世界。
人们在竹林干着本人的事情，有的在纳凉，有的在游玩，有的在野餐……夏天，竹林就是人们消暑的天堂。
关于江西的导游词
关于江西的导游词江西，全称江西省，简称赣，位于中国东南地区，东临福建，南界广东，西靠湖南，北接安徽，总面积近16.7万平方公里，人口约4800万。
江西因母亲河鄱阳湖而得名“江西”。
江西是中国文化的发源地之一，拥有众多的历史名人、文化遗迹和自然风光。
今天，我将带领大家一同探索这片神奇的土地。
一、历史文化江西是中国历史文化名城的发源地之一，拥有丰富的历史遗迹和文化资源。
在这里，你可以找到许多闻名中外的历史名人和文化瑰宝。
1. 显赫的历史名人：江西是诗人骚客李白的故乡，他在临川创作了许多脍炙人口的诗作，如《庐山谣》、《渡荆门送别》等。
另外，著名的古代红学家、文化名人毛泽东也是江西人，他曾在井冈山领导过九江起义，开创了中国革命的新时代。
2. 瑰宝遗迹：江西有世界文化遗产龙虎山，这是道教的圣地，被誉为“北方第一名山”。
还有庐山，这是中国最著名的风景名胜之一，有着“世界五大名山”之一的美誉。
二、自然风光江西地处江南地区，拥有优美的自然风光和独特的地理特点，是旅游的好去处。
1. 庐山：庐山是中国著名山水胜地之一，以其壮丽的山峦和秀丽的湖泊而闻名。
在这里，你可以徒步登山，欣赏美丽的风景，并顺便享受一下自然的清新空气。
2. 鄱阳湖：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，有着丰富的生态资源和美丽的湖光山色。
在这里，你可以乘船游览湖中的小岛，欣赏湖边的风景，还可以品尝到新鲜的湖鲜美食。
三、特色美食江西拥有丰富多样的地方特色美食，让人垂涎欲滴，口水直流。
1. 粉蒸肉：这是江西传统的名菜之一，以糯米和猪肉为主要食材，搭配多种调料和香草，蒸制而成。
肉质鲜嫩，香甜可口，是一道不可错过的美食。
2. 罗汉豆腐：这是江西的特色素食之一，以豆腐为主料，配以多种蔬菜和香料烹制而成。
口感软滑，味道鲜美，是素食爱好者的首选。
四、著名景点江西有许多著名的旅游景点，让人流连忘返。
1. 庐山风景区：这是中国著名的山水胜地之一，被誉为“世界五大名山”之一。
在这里，你可以徒步登山，欣赏壮丽的山峦和秀丽的湖泊，还可以体验一把泡温泉的乐趣。
家乡的美食江西作文500字左右
故乡位于我国东南部，以丰富多样的烹饪传统著称。
江西菜菜的独特口味历经几代人传承，它们继续令当地人和游客都喜欢。
故乡最标志性的菜肴之一是"宝阳湖三白菜"。
此菜以白鱼，白虾，白豆腐为特色，均来源于宝阳湖的原始水域。
鲜海鲜的微妙口味与豆腐的丝绸纹理相结合，形成了真正难忘的烹饪体验。
除了"三白菜"，江西菜肴也因使用腌菜而闻名。
腌制的芥子绿或萝卜的酸辣味为许多菜肴添加了令人愉快的脚踢，提高了它们的整体风味特征。
另一个必经菜是"甘国"，是江西流行的一种干锅。
这盘菜是肉类，蔬菜，豆腐的米饭，都用美味辣酱煮熟。
各种成分的结合形成了一种纹理和风味的交响乐，肯定会留下持久的印象。
不提及该地区著名的"酱油鸭"，任何关于江西料理的讨论都不会完成。
这道菜的特色是温柔的鸭肉，在浓郁而香味浓郁的酱油中浸润，产生了一种香味浓郁的美味，深受所有品尝者喜爱。
没有当地特产"武y蜂蜜"的品味，江西任何一餐都无法完成。
这种独特的蜂蜜是从武则天的露天乡村收获的，它独特的植物笔记和光滑的纹理使得它成为多种菜肴的完美伴奏，或者只是自己享受。
我家乡江西的菜肴，真正体现了本地区丰富的农业遗产和多样的烹饪传统。
从"宝阳湖三白"的微妙风味到大胆辣的"甘国"，江西的烹饪喜悦从不失为令人印象深刻。
无论你是一个老练的美食家，还是只是享受好饭的人，到江西参观，一定能给你留下对我国烹饪艺术的新好感。
赣州市地方美食探索
赣州市地方美食探索赣州市位于江西省南部，是一个历史悠久、文化丰富的地方。
赣州的地方美食源远流长，兼收并蓄了江西各地的特色，形成了独具风味的美食文化。
本文将带你一起探索赣州市独特的地方美食。
赣州鱼头豆腐汤赣州的鱼头豆腐汤是当地著名的特色美食之一。
选用当地新鲜的鱼头，搭配上精心制作的豆腐和鲜美的清汤，口感鲜美，营养丰富。
鱼头豆腐汤香气扑鼻，入口鲜甜可口，是赣州人民喜爱的传统美食。
赣州锅盖浇饭锅盖浇饭是赣州特色的一道家常菜，名字取自于盛菜的锅盖形状。
通常是将米饭浇上热气腾腾的各种菜肴，再盖上“锅盖”状的食材，如鸡蛋、虾仁、肉片等，食材香味充分融合，味道鲜美，营养丰富。
赣州酱鸭赣州的酱鸭历史悠久，选用当地新鲜的鸭子，经过特制的酱料腌制而成，口感鲜嫩，色泽诱人。
酱鸭烹饪精细，肉质鲜美，香味扑鼻，是赣州市备受推崇的地方美食之一。
赣州米粉赣州的米粉细腻爽滑，是当地人民日常饮食中的主食之一。
米粉可搭配各种配料，如肉片、蔬菜等，味道鲜美，口感独特。
赣州米粉历史悠久，制作工艺精湛，是赣州市民饮食文化中不可或缺的一部分。
赣州糖油粑粑糖油粑粑是赣州传统的糕点之一，制作原料主要包括糯米、花生、糖和油等。
糖油粑粑外皮金黄酥脆，内馅香甜可口，是赣州人民喜爱的小吃之一。
糖油粑粑制作工艺独特，口感独特，具有浓厚的地方特色。
赣州市地方美食丰富多彩，体现了赣州深厚的饮食文化和地方特色。
每一道美食都承载着赣州人民对美好生活的向往和热爱，也是赣州市不可或缺的一部分。
欢迎您来赣州，品尝这里独特的地方美食，感受赣州的美食文化魅力。
江西十大小吃
江西十大小吃江西是一个有着丰富美食文化的省份，拥有着众多美味的小吃。
在江西人的生活中，美食扮演着重要的角色，尤其是十大小吃更是当地人引以为傲的特色之一。
以下将介绍江西省的十大小吃，让我们一同领略江西的美食文化。
一、赣南脆皮鸭赣南脆皮鸭是江西赣州地区的特色小吃之一，也是赣南地区的名菜。
它利用传统的烧鸭技法，将鸭肉制成脆皮，肉质鲜嫩，外皮酥脆，色泽金黄。
吃之前，可配以酱料和蒜泥，口感更佳。
二、南昌米粉南昌米粉，是江西南昌地区的特色小吃，其主要原料是纯正的大米。
以精选的大米磨制成粉，再用科学的发酵工艺制作而成。
南昌米粉受到了广大市民的喜爱，因为它细嫩爽滑，有着独特的口感，配上特色的调料，令人食欲大增。
三、九江烤鱼九江烤鱼是江西九江地区的特色小吃之一。
选用新鲜的鱼类制作而成，先将鱼去鳞、去内脏，然后用特制的酱料腌制，最后放到特制的烤炉中慢慢烤制。
烤鱼肉质鲜美，香味扑鼻，是九江地区一大特色美食。
四、新余豆皮糖新余豆皮糖是江西新余地区的传统小吃，也是当地的特色糖果。
它采用优质豆类制成糊状，加入适量的糖制成，再加工而成。
豆皮糖质地细腻，口感软糯，甜度适中，风味独特，是江西地区的一大美食。
五、景德镇瓜子景德镇瓜子是江西景德镇的特色小吃，以瓜子为主要原料制成，入口酥脆，味道香甜。
景德镇瓜子由于其形状和颜色独特，常常被人们作为礼品馈赠，也是江西的一大特色零食。
六、吉安香菇鸡吉安香菇鸡是江西吉安地区的特色小吃，选用当地的土鸡和新鲜香菇为主要原料，烹制而成。
这道菜品的风味独特，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇的特殊香气，口感十分美妙，是吉安地区的一道名菜。
七、抚州酸辣粉抚州酸辣粉是江西抚州地区的传统小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入酸菜、辣椒等调味料制成。
抚州酸辣粉的特点是辣中带酸，香辣可口，给人一种独特的味觉体验。
这道小吃一直以来都深受当地人民的喜爱。
八、宜春臭豆腐宜春臭豆腐是江西宜春地区的特色小吃。
臭豆腐的制作工艺特别，豆腐经过特殊的发酵工序，使其有独特的香气和口感。
江西婺源的导游词范文5篇
江西婺源景区的导游词范文一、婺源老街大家好，欢迎来到江西省婺源市，我是今天的向导。
我首先要介绍的是这里最著名的景区之一——婺源老街。
婺源老街位于市中心，是一条古老而有活力的步行街。
在这里，您可以欣赏到明清时期保存下来的古建筑、传统的木雕作品、千年古井等多姿多彩的景点。
此外，您还可以品尝到地道的茶叶、手工面、豆腐干等美食小吃，让您在这个充满历史和文化氛围的老街中感受到浓浓的乡土风情。
二、宏村接下来，我们来到了宏村，这是中国南方最著名最具历史价值的村庄之一。
宏村的古建筑群坐落在一片青山绿水之间，景色优美。
这里的明清古建筑保持了完整的走向，整齐的瓦屋、古井、门楼、碑刻等，处处透露出浓郁的南国文化。
这里的村民们非常友善，您可以参观他们的家庭，了解当地的生活风俗和文化传统，品尝他们自家制作的精美小吃和当地的丰富农产品。
三、江岭风景区江岭是一片原始森林和纯净的山间水系，坐落于婺源和黄山的交界处。
这里被称为“江西的雨林”，拥有着丰富的野生动植物、瀑布、峡谷、石洞等景观。
在这里，您可以享受到清新的山水风光，同时还可以体验一些野外游乐项目，如生存挑战、徒步旅行、滑草、溯溪等。
四、思溪廊桥景区思溪廊桥景区是一个典型的江南水乡风景区，位于清源山下的溪谷之间，拥有着美丽的水景、灵秀的山峦和古色古香的村落。
这里的古桥廊道从山脚一直贯穿到山顶，总长约为16公里，是一个适合徒步与观光的好地方。
在这里您可以品尝传统的水乡美食，如竹鱼、桂花糕、臭豆腐等。
五、江湾景区作为中国十大生态旅游区之一，江湾景区不仅有着秀美的自然风光，还充满了人文气息。
景区内有着大片的杉木林、彩虹谷、宝岩山等著名的景点，还古村落、古建筑群等人文景观，让游客在远离城市喧嚣的同时，更好地领略到婺源的文化和历史底蕴。
以上就是我为您介绍的江西婺源景点，每个景点独具特色、别有风情，相信您一定会喜欢这里的美丽和人文。
祝您愉快！。
中华美食巡礼：江西篇
中华美食巡礼：江西篇江西，是一块山水交融的好地方，我们很容易会想到庐山、鄱阳湖、婺源、井冈山、滕王阁等著名地点，在美食领域，江西也毫不逊色，孕育了著名的赣菜。
今天就让我们去探索一下江西的美食世界吧！1. 宁都三杯鸡：浓浓家乡味，鸡香入骨三杯鸡，是因为烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、香油一杯、酱油一杯而得名。
江西宁都的三杯鸡在赣菜中最为知名，烹制时，先把宰杀洗净的鸡斩成小块，置于砂缽中，放入三杯。
然后开始烧煮，先用旺火烧开，再用文火烩。
等鸡肉收红，卤稠汁浓，就做好了。
制作三杯鸡有三个关键。
一是一定要用砂钵，用其他器皿则无法保证火候。
宁都古代制陶烧瓷业发达，盛产上好砂钵。
二是要特别注意火候，先旺火，再文火，这是厨师的本领所在。
三是最重要的，一定要用宁都的三黄鸡做原料。
宁都三黄鸡从南唐开始，已有1000多年的饲养历史。
三杯鸡做好后，色泽红亮、肉质酥嫩、浓郁诱人，吃在嘴里满口生香，味道醇厚而绵长，真的是一道少有的美味。
2. 瓦罐汤：温润滋补，源远流长严格来说，瓦罐汤只能算一种烹饪方式，不算一味美食，但是江西人民太有才了，发明了它，所以必须讲一下。
在古代，江西老百姓为了赶着一早下地忙农活儿，会在头天夜里自家土灶的炉灰中，埋入一口小土罐，里面放了肉、莲藕、豆子等食材，再加水，用泥巴封住罐口，让炉灰的余火慢慢煨着，第二天一早就可以喝现成的了。
这种做法既方便又有营养，很快便在民间普及开来，煨汤的方法和器具也得到不断的改进。
到了现代，人们选用新鲜的肉类、海鲜、药材、菌菇等作食材，加水装入小瓦罐中，把小瓦罐一层层地置入一大型瓦罐内，以炭火煨制达8小时以上。
由于在大瓦罐中用空气来传递热量，避免了直接煲炖的火气，煨出的汤鲜香淳浓，滋补不上火。
现如今，瓦罐汤在全国很多地方都可以看到，但却没有像在江西这样得到普及和渗入骨髓的喜爱，其实除了地域长久形成的饮食习惯外，还有几点原因也是不容忽略的。
首先，江西境内河流湖泊众多，“母亲湖”鄱阳湖是全国最大的淡水湖，自然生态环境优越，水质也更适合煨汤；其次，景德镇的瓷器自成体系，煨汤不愁没有瓦罐。
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江西美食导游词范文介绍
江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味。
以下是为大家整理的江西美食导游词范文介绍，供大家参考学习。
江西美食导游词1
说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么?我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同!
江西的名点名菜，你都品尝过吗?记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。
赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。
我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。
江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。
这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。
在味型上，赣菜以辣为主。
与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。
正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。
说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。
这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。
“鄱阳湖的草，南昌人的宝。
”说的就是藜蒿。
藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。
相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上，朱元璋为此十天吃不下新鲜蔬菜，心情很不好。
一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草茎，与腊肉同炒后呈上，朱元璋吃后味品大开，精神振奋，一举挫败了敌军，之后赐名此草为藜蒿。
从此藜蒿身价百倍。
“藜蒿炒腊肉”也成了江西的一道名菜。
江西的名菜有许多，但赣菜一直享有不同的地位，因为它的魅力。
江西美食的独特之处在于坚持原汁原味。
烧也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。
王勃赞誉江西“物华天空宝”，这在赣菜中的取材中得到了充分的表现。
山青水秀的江西可谓是一处资源宝地——单单鄱阳湖里的170多种鱼就能反映江西物产的丰饶。
赣菜的烹饪师傅们认为，原料里内藏的新鲜味儿是任何佐料大替代不了的，三杯鸡、粉蒸肉、井冈山的烟笋、兴国豆腐、萍乡熏肉、南昌狮子头等，都是原汁原味的江西风味美食的代表。
这些江西的美味佳肴怎么样?有兴趣就品尝一下，试一试你肯定会流连忘返，我爱江西，更爱江西的那些美味佳肴，你呢?
江西美食导游词2
“56个民族，56朵花”。
每个民族都有不同的风俗习惯，都有不同的特色民居，特色饮食，这就应了一句话“百里不同风，千里不同俗”。
说起赣南美食，就属艾米果和擂茶了。
擂茶的别名又叫三生汤，它是一个白发老妇献出的家传秘方。
由于擂茶具有生津止渴，清凉解毒，滋阴祛湿，消痰化气，健脾养胃，预防中暑的功效，从此擂茶便广泛流于民间。
在赣南地区流传着这样一首歌：“走东家，串西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家”，由此可见，客家人以擂茶作为重要的待客礼俗。
擂茶是将茶混杂各种作料捣碎食用的奇特饮茶习俗。
每当有客人来访，好客的主人便操起竹筒勺子或者是木制勺子，吧哒吧哒，给客人盛上一大碗，双手恭敬地递到客人手上。
芳香四溢的热气，馋得客人直流口水。
不懂山里面山规的客人接第一碗擂茶后，都会迫不及待地喝了起来。
可是，客人刚刚喝下去一点，眼尖手快的女主人就会操起勺子给你重新添满。
因此，喝起来就没完没了。
按照当地的习俗，如果说你喝完手里的这一碗就不想喝了，那你就别把手上这碗擂茶再喝下去，让它留在碗内，等到临走离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃，此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。
特别在清明时节，田野里长满野艾叶时，大人牵着小孩出去采摘野艾叶，
回来全家人一起做艾米果，吃也热闹，做也热闹，很能营造出家庭和睦的氛围。
因艾米果为圆形，故又取团圆之意。
因为大多数在清明时节制作，在部分地区也有清明果的叫法。
艾米果形状有些像饺子，但味却截然不同。
这小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。
那气味是春天的甜腥气。
这就是我们赣南的特色美食。
江西美食导游词3
我们江西风俗非常多样：有抓周啊，有守岁啊，还有祭拜天地……今天我就来介绍几样。
一是我们江西特色饺子，我们每一次过除夕都要包各色各样的饺子，有绿豆饺子，有韭菜饺子，还有豆腐饺子，甚至还有辣椒饺子等让人目不暇接。
让人吃了还想要再吃一口。
在除夕的酒席上啊，必须要有鱼，有鱼了还不能吃。
有人会问不吃干嘛呢?因为我们江西人把鱼留在桌子上表示年年有余，要是把鱼吃了那不成了年年没余了吗?
二是抓周，抓周这个词大家可能没有听说过。
抓周的意思就是慢一周岁的人都要抓周。
先拿一个大一点的盆子，让那个小孩子坐上去，上面放上本子，玩具，计算机，一些东西。
我们在门外打爆竹，那个小孩子开始抓，要是抓到本子那他长大以后肯定。