冷冻柜小知识
冷柜产品知识介绍
冷柜产品知识介绍冷柜是一种专门用于存储和保持冷冻食品、冷藏食品和其他温度敏感商品的设备。
它们通常用于商业场所，如超市、餐馆、酒店和便利店，以及家庭厨房。
冷柜有各种大小、形状和功能的产品，下面将介绍一些冷柜产品的基本知识。
1.冷柜分类冷柜可以根据其功能和温度范围进行分类。
主要有冷冻柜和冷藏柜两种。
冷冻柜通常可将食品温度降至-18℃以下，用于长期储存冷冻食品；而冷藏柜的温度范围一般为-2℃至8℃之间，用于短期存储食品或冷饮料等。
2.冷柜容量冷柜的容量是指它能够存储的食品数量。
它一般以升(L)为单位进行衡量，容量的大小取决于冷柜的尺寸和设计。
冷藏柜的容量一般较大，因为储存的食品通常需要更多的空间，而冷冻柜的容量较小，因为食品冷冻需要更高的能耗。
3.冷柜结构冷柜通常由压缩机、冷凝器、蒸发器和控制系统等部件组成。
压缩机是冷柜的核心部件，负责循环制冷剂以产生冷气。
冷凝器将压缩机产生的热量散发到室外空气中。
蒸发器负责吸收冷柜内的热量，并将其传递给制冷剂。
控制系统用于调节冷柜的温度和湿度。
4.冷柜控制系统冷柜的控制系统可根据需要进行调节，以实现最佳的冷藏和冷冻效果。
控制系统通常由温度控制器、湿度控制器和除霜装置等组成。
温度控制器用于设置和维持冷柜的温度在所需范围内。
湿度控制器可调节冷柜内的湿度，以帮助保持食品的新鲜度。
除霜装置可以防止冷柜结冰并影响工作效果。
5.冷柜的特殊功能一些冷柜产品还具有一些特殊的功能，以满足不同的需求。
例如，有些冷柜具有自动除霜功能，可以定期自动除去结冰，以保持冷柜的性能。
还有一些冷柜具有快速冷冻功能，可以快速冷却食物，以保持其食物质量。
此外，一些冷柜还配备有防霉功能，可以防止食品受到霉菌的影响。
6.冷柜的维护和清洁要保持冷柜的正常运行和延长其使用寿命，需要定期对其进行维护和清洁。
维护包括定期更换冷柜中的制冷剂和冷冻油，清洁则需要彻底清扫冷柜内外的表面、密封件和排水孔等。
此外，冷柜还应保持充足的通风和避免直接暴露在阳光下，以保持其高效能耗。
冰柜存放食物的方法
冰柜是现代生活中非常常见的一种家电，可以帮助我们保存各种食品和饮料。
但是，使用冰柜也需要注意储物方法，才能更好地保存食品和饮料，延长其保质期。
下面是一些常用的冰柜储物方法。
1. 分类储存
将不同种类的食品和饮料分开储存，避免食品相互污染或产生异味。
例如，将冰淇淋、冷饮和果汁放在一起，将蔬菜、水果和肉类分开储存。
2. 先进先出
将新鲜的食品放在冰柜最上面，老的食品放在下面，这样可以保证先进先出。
当需要食用时，可以直接取出最上面的食品，这样可以避免食品长时间放置而导致变质。
3. 食品包装
将食品和饮料包装好，可以有效地避免食品受潮、渗水或变质。
同时，还可以防止食品之间相互污染。
4. 储存温度和湿度
冰柜的温度和湿度对食品储存非常重要。
一般来说，冰柜的温度应该在-18摄氏度以下，湿度应该在80%左右，这样可以最大限度地延长食品的保质期。
5. 按照大小储存
将食品和饮料按照大小储存，可以更好地利用冰柜的空间。
大型食品应该放在冰柜的底部，小型食品应该放在上面，这样可以避免小型食品被大型食品压碎或挤变形。
6. 定期清理
定期清理冰柜可以避免食品和饮料的异味，同时还可以清除冰柜内的冰块和杂物。
清理时，应该先关掉冰柜电源，将所有食品和饮料取出来，用温水清洗冰柜内部，然后擦干。
总之，合理储存食品和饮料可以最大限度地延长其保质期。
使用冰柜时，应该注意以上几点储物方法，避免食品和饮料受到污染、变质或损坏。
冰柜安全操作规程
冰柜安全操作规程冰柜是保持食品或其他物品低温的设备，为了确保冰柜的安全和正常运行，需要遵守以下操作规程：1.安装规定位置：冰柜应该安装在通风良好、远离热源的地方，离墙壁和其他物体应该有一定距离，以便散热和维修检修。
2.定期清洁：冰柜应定期清洁，避免灰尘和杂物积聚。
清洁时应先拔掉电源，并保持冰柜内无存放物品，使用适当的清洁剂和工具进行清洁。
3.温控设置合理：冰柜的温度应根据存放的物品进行调整。
过低的温度会造成能源浪费，过高的温度则会影响食品的保存质量。
通常，冷冻食品的温度应保持在-18℃以下，冷藏食品的温度应保持在0℃至4℃之间。
4.建立储物计划：冰柜内应根据存放物品的特点和需要，合理划分储物空间。
尽量避免将热食品或未密封的容器放入冰柜内，这样会增加冷凝器的工作负荷，影响冷冻效果，并可能导致冰柜内的温度上升。
5.高效利用空间：冰柜内应尽量进行密封，减少冷空气的流失。
将容易融化的食品放在制冷装置上方，冷空气下沉时可以降低其他食品的温度。
另外，不要将过多的物品堆放在冰柜内，以免影响冷空气的流通。
6.随时监测温度：冰柜的温度应进行定期监测。
一旦发现温度异常，应及时调整设置或检查故障，并妥善处理冰柜内的物品，以免造成食品损失。
7.谨慎处理故障：如果冰柜出现故障，例如冷冻效果变差、噪音大、外壳异常热等情况，应立即断开电源，并请专业人员进行检修。
8.安全用电：冰柜应独立接地插座供电，电源插座应放置在易于操作和观察的位置，不得在潮湿或易燃易爆的环境中使用。
9.维护保养：冰柜应定期检查冷凝器、压缩机、电源线等部件，确保其正常运行。
如有问题，应及时修理或更换。
10.定期整理清理：冰柜内的食品应定期检查和整理，过期食品和变质食品应及时清理，以保持冰柜内的食品安全和卫生。
11.防止霜冻积聚：定期进行除霜操作，以防止冰柜内结冰影响冷冻效果。
除霜时应断开电源，并使用适当的工具和方法清理冰柜内积存的霜冻。
总结起来，冰柜的安全操作规程包括合理安装位置、定期清洁、合理温控、储物计划、高效利用空间、时刻监测温度、处理故障、安全用电、维护保养、定期整理清理和防止霜冻积聚。
冷柜基本知识
四、产品系列和型号
2:卧式顶开门冷冻柜系列(经济型二)
BD-107/147/207/260 制冷方式：直冷 喷涂铝内箱
四、产品系列和型号
3:卧式顶开门大冷冻柜系列 BD-358/438/518/568 制冷方式：直冷 喷涂铝内箱
四、产品系列和型号
4:卧式平面玻璃门冷冻柜系列 SD-176/246/358/518 制冷方式：直冷 喷涂铝内箱
能耗等级：N：无能耗要求，B：欧 洲B级，D：DOE，M：MEPS，J： 日本能耗，H：香港能耗
CP B
二、冷柜基本结构
1.卧式柜
外箱—喷涂钢板
内箱—喷涂铝板或压花 铝板
隔热层—发泡聚氨脂
门铰链—自平衡弹簧式
蒸发器—内藏绕管式， 材料为镀铜钢管或铜管
冷凝器—内藏绕管式、 翅片式或丝管式
二、冷柜基本结构
顶部灯箱可选
柜内加热板可选
三、冷柜基本参数及主要质量指标
制冷剂：R134a/R600a/R12
发泡剂：R141b/R11/环戊烷
电压：
1—115V/60Hz 2—230V/60Hz 3—220/50Hz 4—220-240V/50Hz 5—100V/50-60Hz 6—127V/60Hz
总有效容积 ：
国家标准规定冷柜标称容积可比实际总有效容积大3%。
三、冷柜基本参数及主要质量指标
柜内温度 ： 冷冻柜：≤-18℃
冷藏柜：0～10℃
冷藏冷冻柜：冷冻箱≤-18℃，冷藏箱-4≤t≤6℃ 。
适应环境 ： 热带型（T型），亚热带型（ST型），温带型
(N型)及温带型(SN型)气候类型。
冷冻能力： 在24小时内,使试验包从25℃ (SN、N、ST型气候)
冰柜使用及保养方法
冰柜的使用及保养方法一、如果存放的物品不多，可以在冰柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
另外，为了节约电量，要根据储存物品多少适当调节温度。
二、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。
三、冰箱的温度调节控制器是省电的关键。
保鲜时，温度应调在5-8度。
速冻时，温度应调在零下18度。
这样可以减少冰箱压缩机的启动次数，达到省电目的。
冰箱应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；冰箱顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。
第二，尽量减少冰箱开门次数和时间。
热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入冰箱。
水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸发加厚霜层，影响冰箱制冷效果，增加耗电量。
第三，夏季制作冰块和冷饮最好安排在晚间。
晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开冰箱门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。
最后，存放食物要适量，以容积的80％为宜，否则会影响冰箱内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，从而增加耗电。
注意事项：一、要注意的切忌强制切断冰柜电源，如果强制切断电源，制冷剂有相当高压强情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，这时启动电流约是正常值的20---30倍。
很容易烧毁压缩机，停用冰柜时，应在冰柜内温度降到一定温度值，温控器自动切断电源后，才可切断电源，所以冰柜的压缩机不能频繁启动。
二、冰柜在除霜时，严禁用锐器工具去清理霜冻，以免损伤冰柜内表面，因为冰柜的内表面与冰柜的外壁之间布有冷媒剂的管道，容易受到损坏，导致冰柜无法制冷。
正确的方法是：首先切断电源，断电时间根据季节和霜冻的厚度而定，大约一半在半小时左右，开始融化流水时，就可以清理了。
三、在清洗冷凝器时，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影响散热效果。
冷藏柜冷冻柜冷藏设备安全操作及保养规程
冷藏柜冷冻柜冷藏设备安全操作及保养规程冷藏柜、冷冻柜是存储食品、饮料等物品的必备设备，在商业、医疗、家庭等场合广泛使用。
本文将介绍冷藏柜、冷冻柜冷藏设备的安全操作规程及保养方法，以确保设备的正常使用，保障人身及物品安全。
一、冷藏设备安全操作规程1. 设备放置1.1 设备要安放在平整、干燥、通风的地面上，远离热源和阳光直射。
周围低于25℃ - 32℃为佳。
1.2 设备后方至少留出50cm的空间，方便维修和散热。
1.3 设备底部要与地面保持一定的距离，不要与地面直接接触。
底部要平稳地插入小垫板，防止冷气被阻塞。
2. 电源接线2.1 电源接线要采用专用电源插座，电压和标称电流要与设备相符合。
2.2 电源接线要接地可靠，不可在设备上私拉乱接电线。
2.3 设备启用前应漏电保护检测，确保设备接地正常。
3. 设备使用3.1 设备使用前需先读取使用说明书，并按照说明书的要求安装操作。
3.2 设备使用时应遵守安全操作规程，防止设备出现故障。
3.3 电气设备有漏水、漏电等情况，应立即切断电源，禁止继续使用，要及时联系厂商进行检修和维护。
4. 清洁保养4.1 设备的表面、内胆应保持清洁干燥，每天应进行表面及内部清洁消毒，每星期可进行一个彻底的清洁。
4.2 设备之间的档板、门、门封条的清洁保养，只能用软毛刷、抹布清洁，不能用其他切割性刷子和锐器擦拭。
4.3 设备定期检修，保持周保持维护一下系：•确保运行顺畅、维护清洁和消毒；•根据设备使用频率进行冷凝器、插件和传导带的清理和维修；•在保持内温度与设定温度不变的情况下，根据气压、乙烯安定器、司接头和阀门及冷凝器蒸发器的维护中标记和调整氯，制造汽水等。
二、冷藏设备保养方法1.冷凝器保养设备内的冷凝器是设备的核心部件，如果冷凝器工作不良，会导致温度不稳定或者设备一直发出响声的情况。
为了避免这些问题，设备每周应该清洁一次冷凝器，并检查冷凝器是否正常工作。
冷凝器清理方法：•关掉设备电源，插座拔线；•拆卸掉偏见板或者其他覆盖着冷凝器的部件；•用一块干净的抹布擦拭冷凝器表面，清除过蒸发水、灰尘和细菌等；•将覆盖冷凝器的部件装回原位。
冷冻柜冷藏柜操作规程
冷冻柜冷藏柜操作规程冷冻柜和冷藏柜是商业中常用的冷藏设备，用于存放和保鲜食品。
为了正确操作冷冻柜和冷藏柜，避免食品污染和设备故障，以下是冷冻柜和冷藏柜的操作规程：一、安全操作1. 操作前，请确保冷藏柜和冷冻柜周围的通风口畅通，设备没有堵塞。
2. 进行操作时，要佩戴防护手套，避免直接接触冷冻柜和冷藏柜的内部部件和冷冻食品。
二、开机操作1. 检查电源线是否插好，电源是否通电。
2. 打开设备的电源开关。
3. 设备开机后，将温控器设置为所需的温度，并等待一段时间，让设备达到稳定运行状态。
三、存放食品1. 存放食品前，要确保食品包装完好，并检查是否有异味，如有异味的食品不得存放。
2. 将食品放置在适当的位置，不要堆放过多，以免影响空气流通和冷冻效果。
3. 将食品分门别类地存放，避免交叉污染。
四、温度调节1. 根据不同食品的要求，调整冷藏柜和冷冻柜的温度。
2. 调整温度时，要小心操作，避免过渡调高或调低温度，以免影响食品的质量。
五、保持清洁1. 定期清洁冷冻柜和冷藏柜的内部和外部表面，包括抽屉、托盘、密封件等。
2. 使用中产生的水或液体要及时清理干净，避免水滴滴入设备内部，影响正常运行。
六、禁止操作1. 禁止将热食品或热饮料直接放入冷冻柜或冷藏柜内，以免影响食品的质量和设备的故障。
2. 禁止将易燃、易爆、剧毒或腐蚀性物质放入冷冻柜和冷藏柜。
七、定期维护1. 定期检查冷冻柜和冷藏柜的密封性能，如有损坏应及时更换。
2. 定期清洗和检查设备的排水口和散热器，保持正常排水和散热。
八、紧急故障处理1. 如果设备出现故障或异常，应立即停机，并通知维修人员进行检修。
2. 在维修人员到达之前，不得私自拆卸设备或修理。
根据以上操作规程，正确操作冷冻柜和冷藏柜可以保证食品的安全和质量，并延长设备的使用寿命。
同时，员工操作时要对设备进行定期检查和维护，及时发现和处理潜在故障，确保设备的正常运行。
冷冻柜安全操作及保养规程
冷冻柜安全操作及保养规程冷冻柜是我们常用的冷藏储存设备，不仅在家庭中使用，更是在商业场所广泛应用。
在正常使用冷冻柜的同时，为了保证使用过程的安全和延长设备使用寿命，我们需要遵循一定的操作规程和保养方法。
本文将详细介绍冷冻柜的安全操作及保养规程。
安全操作1. 使用前的准备工作在使用冷冻柜之前，需要做好以下准备工作：•清洁：需要清除冷冻柜表面的尘土和污垢，以免影响使用效果。
•通电：确保冷冻柜的电源插座符合标准，且电压稳定，还要检查冷冻柜开关是否打开。
•放置：在使用冷冻柜时需要放置于通风良好的地方，以保证冷冻柜正常工作。
2. 冷冻柜的正常使用在使用冷冻柜时，需要遵循以下安全操作规程：•避免反复开关：经常性地开关冷冻柜容易导致过度工作，影响使用寿命。
•控制开关时间：在取出或放入物品时，要控制开关时间尽量短，以免内部温度发生变化。
•控制温度：根据需要，调整冷冻柜内的温度，不宜将温度调节过低，以免过度损耗。
•分类存储：将物品按照不同种类放置在不同的仓位或货架上，以便于管理。
3. 冷冻柜的停用当不再需要使用冷冻柜时，需要进行以下操作：•断电：拔掉冷冻柜电源插头，防止电器安全事故的发生。
•清洁：清理冷冻柜内部和外部，以免积累灰尘和污垢。
保养规程1. 定期清洗定期对冷冻柜进行清洁，可延长其使用寿命和保证食品的卫生安全。
具体做法如下：•清除霜：冷冻柜内壁出现积雪和霜，一方面会增加电能消耗，另一方面会影响保鲜效果。
所以需要每个月左右清除积雪和霜。
•清洗内部：每隔3-6个月，需要对冷冻柜内部进行彻底清洗，使用温和的清洁剂，清洗在冷冻柜内的货架、罩子、抽屉等，然后用清水擦干。
•清洗外部：每周检查清洁冷冻柜的外部，使用湿布擦拭冷冻柜外面，清除灰尘和污渍。
2. 维护冷冻柜结构需要保持冷冻柜的机械和结构部件处于完好状态，以确保设备在使用时能够正常运转。
具体措施如下：•定期清洗滤网：设备内置过滤器，需要每个月清洗一次。
•坚决不允许冷冻柜克重、碰撞和挤压，以免损坏冷冻机的内部零部件。
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冷冻柜知识汇编
一、冷冻柜名称含义
1、国产电冰箱按不同用途，可分为三大类：
C：表示家用冷藏电冰箱，即单门电冰箱。
CD：表示家用冷藏、冷冻电冰箱，即双门和双门以上的电冰箱。
D：表示家用冷冻电冰箱，即冰柜。
2、冰箱型号是全国统一的标准，家用冰箱常见的形式是：BCD-XXX Y。
B产品代号：代表“冰箱”；
CD类型代号：C代表“冷藏”，D代表“冷冻”，CD代表“冷藏冷冻”以澳柯玛BCD-228WBSV F冷冻柜为例：
Ｂ（冰箱）Ｃ（冷藏）Ｄ（冷冻）
２２８（表示容积，单位立升）
Ｗ（无霜）Ｂ（变频）Ｓ（生态或三温区）Ｖ（ＶＣ诱导保鲜）
F（产品序列号，第一款是A，改进是B，一次类推C、D……）
三位阿拉伯数字代表整个冰箱的有效容积，单位是升；
最后一位字母，是冰箱生产厂自己定义的产品品种序号。
例如：澳柯玛BCD-210A
意思是：澳柯玛生产的带有冷葬和冷冻功能的电冰箱，有效容积是210升，使海尔冰箱的A系列产品。
在此基础上再有改进时，后面的字母会改变，如改为B，就说明是在
A系列产品的基础上改进的。
以上仅限于国产冰箱，国外的冰箱并没有被强制使用这种标注方法.
二、冷冻柜定义
冷冻柜是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备，通常称为冷柜，冰柜等，又叫低温保存箱。
三、冷冻柜分类
1、根据行业
医用冷冻柜：是医疗上使用到的冷冻柜
食品冷冻柜：通常见到的冷冻柜（雪糕、乳制品、肉制品等）2、按照款式
立式冷冻柜：一般只高度大于宽度的冷柜
卧室冷冻柜：指高度小于宽度，一般顶部可以用来当做操作平台
3、制冷方式
直冷式：又称冷气自然对流式。
冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。
冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
特点：无风扇，有霜，手动除霜风冷式：又叫无霜式，内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。
风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。
由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。
特点：有风扇，无霜，自动除霜
4、根据用途
家用冷柜：一般指容量比较小，比较节能，符合家庭生活需要，使用民用照明电源的冷柜
商用冷柜：指容量比较大，注重实用性，可以使用工业用电的冷柜。
四、冷冻柜选购要点
1、容量
冷冻柜买来就是用的，所以一定要选准容量。
提前确定好是家用还是商用。
一般说来，三口之家200立升的容量就足够了。
如果家庭人口比较多、经济条件好，可以选择更大的。
商用的话，根据平时货物储存情况而定。
商用冷冻柜，最好选择大点的，以备不时之需。
2、冷冻能力
冷冻能力是判断冷冻柜的核心要素，没有良好的冷冻能力的冷冻柜几乎就是无用的。
冷冻能力的判断标准点包括单位时间内冷冻量、冷冻速度、耗电量、冷冻程度等。
3、是否是电脑控温
现在社会机械控温已经淘汰了，只有电脑控温才能达到智能化，符合实际需要。
4、质量如何
冷冻柜的质量好，寿命就长。
质量好的冷冻柜在使用过程中几乎不出现这个问题那个问题，免去了很多后顾之忧。
判断质量如何可以从以下方面入手：品牌知名度、冷冻柜材质、制作工艺。
冷冻柜是制造工艺比较复杂的家用电器，其设计水平和生产工艺对冰箱的质量影响很大，技术起点高的厂家生产的冰箱质量有保证。
零部件特别是关键部件的选用对冰箱的使用寿命影响很大，优质冰箱一般选用纯铜管、进口涂复钢板等优质部件，保证制冷系统的寿命和冰箱的防锈能力。
5、节能环保程度
冷冻柜除了购买时一次性投入数千元之外，在长达10余年的使用过程中还要追加投人，这其中主要是电费支出和维修费用。
消费者在购买之前对这两方面都要做充分考虑。
特别是电价存在上调的可能，就更不能只顾冰箱价格便宜，忽视了今后高额的电费支出。
因为冰箱型号各异，容积也各不相同，消费者在比较时常常无从着手。
如果您用以下的公式进行计算比较，就可以化繁为简，轻松定夺：冰箱每百升耗电量
=日耗电量／冰箱净容积xl00（所得数值越小，越省电）。
有些厂家参照先进的欧共体能耗标准，给产品划定能耗级别并在冰箱的门板上贴有相应的节能标签，其中A级是最为节能的产品。
消费者在购买产品时可作为参考。
6、售后服务
冷冻柜都会有一定的返修率，因此选择售后服务好的产品也是十分有必要的，目前国内的冰箱厂家都有自己的一套售后服务标准，不妨从维修费用、保修时限、维修速度、维修服务的全面性以及周到性等实在因素去衡量厂家的售后服务水平。
不要盲目听信高谈阔论、不着边际的花言巧语，比如多少多少“星级”的服务形式等。
不妨向享受过厂家售后服务的人打听一下其真正的售后服务水平如何，一般来说，在同等条件下，就售后服务而言，国货比洋货，本地产品比外地产品更令人放心。
五、冷冻柜保养注意事项
1、冷冻展示柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。
2、保证柜体与周围的距离：左右距离不小于20cm,背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。
3、冷冻展示柜电源必须专线供电，插座可靠接地。
电源电压波动较大时，应加装整机功率
5倍以上的稳压器。
4、经运输的冷柜应放置两小时以上方可通电，冷冻柜通电两个小时后方可放入食品。
放入柜内食品应与室温一致。
物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。
5、使用冷冻展示柜时应尽量减少开门次数，防止冷量流失。
6、冷冻展示柜应有专人管理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与宝尼尔冷柜厂维修部门联系。
7、当柜壁内或柜内铜管积有8mm厚霜时，应停机除霜，除霜时应切断电源，将柜内物品取出，用水冲洗表面霜层令其全部溶化。
切勿用锐利金属除霜层，以免损坏蒸发器。
8、冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积油太多时，用1：20的氢氧化钠溶液洒在冷凝器翅片上，待积油溶解后再用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。
9、冷冻展示柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。
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