枣树丰产栽培技术
枣树的生长结果特性及栽培技术要点
落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(１):７１－７３ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀生产服务 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０１.０２１㊀㊀枣树的生长结果特性及栽培技术要点周润生(山东省果树研究所ꎬ山东泰安２７１０００)收稿日期:２０２０－０６－０４作者简介:周润生(１９３８－)ꎬ男ꎬ山东聊城人ꎬ研究员ꎬ长期从事果树栽培技术研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｒｓｈｚｈｏｕ２０１０＠１６３.ｃｏｍ㊀㊀在果树栽培中ꎬ了解树的生长结果特性ꎬ对有针对性地采取管理技术措施有指导意义ꎮ笔者根据以往的研究和有关资料ꎬ介绍枣树的生长结果特性和栽培技术要点ꎬ供栽培者参考ꎮ１㊀枣树的生长特性春季当平均气温达到１１~１２ħ时ꎬ枣树树液流动ꎬ气温达１３ħ时芽即萌发ꎬ气温升至１９ħ时枣头(发育枝)和枣吊(结果枝)旺盛生长ꎮ就一株树来讲ꎬ最先发出的是枣股(结果母枝)上的枣吊ꎮ枣头枝由主芽抽出ꎬ枣头枝上的顶芽最充实ꎬ能连年抽生强壮枣头枝ꎬ从而使树长大㊁长高及形成树冠ꎮ枣头枝上的二次枝各节和枣头枝的侧芽(主芽)也能抽生枣头枝ꎮ枣的主芽有鳞片包被ꎬ是由一个主芽和几个副芽组成的复合体(图１)ꎮ萌芽后ꎬ主芽长成枣头枝和枣股(结果母枝)ꎬ副芽则生成枣头上的二次枝(结果基枝)和枣吊ꎮ副芽无芽的形态ꎬ可以说是主芽的附合体ꎬ随着主芽的生长而萌发但不能潜伏ꎮ故从树上看不到副芽ꎬ只能看到副芽的衍生物(二次枝和枣吊)ꎮ在山东省气候条件下ꎬ５月上旬至６月上旬为枣头枝的旺盛生长期ꎬ生长最快时５天可伸长８~１０ｃｍꎮ盛花期后(６月下旬至７月中旬)生长缓慢ꎬ７月下旬基本停止生长ꎮ枣头顶芽抽生的新枣头枝的生长量与树龄㊁树势和管理水平有关ꎮ幼树期和长势强的树ꎬ枣头枝的生长量为５０~８０ｃｍꎬ有的至１００ｃｍꎮ而弱树和衰老期的树则只有３０ｃｍ左右ꎬ甚至形成枣股而不再延伸ꎮ㊀㊀枣股的顶芽结构与枣头顶芽相同(图２)ꎮ不同的是枣股顶芽萌发伸长甚微ꎬ只有１~３ｍｍꎮ主芽以下的副芽全部抽生枣吊结果ꎮ由于枣股每年伸长很图１㊀枣头顶芽抽生新枣头图２㊀枣股萌发抽生枣吊短ꎬ以致１０多年生的枣股总长只有２~３ｃｍꎮ枣股主要着生在枣头二次枝上ꎬ故把二次枝叫做结果基枝ꎮ枣股的副芽抽生枣吊的多少ꎬ取决于枣股的年龄和上一年的管理水平ꎮ一般初龄期枣股抽生１~３条枣吊ꎬ壮龄期能抽生３~８条ꎮ老龄期(１０年以上)抽生的数量不减ꎬ但结果能力下降ꎮ短缩的枣股ꎬ其顶芽１７落㊀叶㊀果㊀树第５３卷也可逆转抽生枣头枝ꎬ长势强者同样可用来培养骨干枝ꎮ枣股上侧生潜伏的主芽ꎬ有时候也会抽生很弱的枣头枝ꎮ不过这种枝绝大多数是无用的ꎮ另外ꎬ靠近枣股顶芽附近的侧生主芽ꎬ有时候会生成枣股ꎬ与原枣股并列ꎬ成为二岐枣股ꎮ枣的结果枝(枣吊)主要由枣股抽生ꎬ在其萌发前就已经分化好了ꎮ所以发芽后生长迅速ꎬ从萌芽到停止生长４５天左右ꎮ２㊀枣树的结果特性枣的结果枝柔软ꎬ秋后脱落ꎬ故名脱落性枝ꎮ每条结果枝上ꎬ除基部一二节为单花外ꎬ其余各节上均着生１个花序ꎮ结果枝的花芽随枝条生长而分化ꎮ分化速度相当快ꎬ单花分化期历时６天左右ꎬ１个枣吊的花芽分化期要３０天左右ꎮ枣花开放速度很快ꎬ从花蕾开裂到完全开放仅需十几个小时ꎮ根据花蕾开裂的时间ꎬ枣品种可分为日开型和夜开型ꎬ前者花蕾开裂时间在１０~１４时ꎬ后者花蕾开裂在２２时至次日凌晨３~５时ꎮ山东省的几个主栽品种均为日开型ꎬ如金丝小枣㊁圆铃枣和长红枣ꎬ而河南的灰枣和鸡心枣及灵宝大枣皆为夜开型ꎮ枣花开放后ꎬ花药很快即散出花粉至柱头上ꎬ进而完成受精过程ꎮ大部分枣品种能自花授粉ꎬ但异花授粉更能提高坐果率ꎮ花期的气温㊁空气湿度及树体营养状况ꎬ对开花坐果都有重要影响ꎮ据笔者观察ꎬ圆铃枣花期平均气温２５ħ才能坐果ꎮ当花期遇到干旱天气时ꎬ会发生严重落花现象ꎬ使花期大大缩短ꎮ在正常情况下ꎬ枣的开花坐果特点是:花期坐果很多ꎬ幼果发育过程中脱落甚多ꎬ如鲁西的圆铃枣ꎬ初花期即坐果ꎬ盛花期每果枝有３~４个(有的年份８~９个)小果ꎬ但到采前平均每果枝只有０.３个ꎬ落果率达９０％ꎮ之所以如此ꎬ主要原因是枣头枝旺盛生长与大量开花坐果并进ꎬ以致营养矛盾突出ꎬ导致大量落果ꎮ所以生产上一般采取控制枣头生长的措施来提高坐果率ꎮ枣花完成授粉受精后即开始发育ꎬ蜜盘上翻形成柄洼ꎬ幼果像一个伞状的小陀螺ꎬ进而变成圆形或长圆形小果ꎮ枣果从小到大的整个发育过程ꎬ可分为３个时期ꎮ第１个时期为迅速生长期ꎬ果实各部分进行迅速地细胞分裂ꎬ为果实长大奠定基础ꎮ大果型品种细胞分裂期２８天左右ꎬ分裂速度快ꎻ小果型品种分裂期较短ꎬ速度相对较慢ꎮ此期是决定将来果实大小的关键时期ꎮ第２个时期为缓慢生长期ꎬ细胞及果实各部分生长速度变慢ꎬ果核硬化ꎬ进而停止生长ꎮ由于果实营养物质积累和细胞间隙扩大ꎬ果实重量和体积增长较快ꎬ此期一般持续２８~５０天ꎮ第３个时期称为熟前增长期ꎬ主要是营养物质的积累和转化ꎬ果实基本达到了品种的固有大小ꎬ果皮由绿变绿白或乳白ꎬ从果实肩部开始着色变红ꎮ果实可溶性固形物含量增加ꎬ风味渐甜ꎬ直至完全成熟ꎮ３㊀枣树栽培技术要点３.１㊀建园栽植枣树宜用大苗ꎬ最好是在圃地中生长２~３年的枣苗ꎮ因枣苗多带有永久性二次枝ꎬ远途运输过程中多有损伤ꎬ故以就地育苗为好ꎮ必须要从外地调苗时ꎬ苗上的二次枝要尽量保留ꎬ更要保护好唯一的枣头顶芽ꎮ枣苗不要打捆ꎬ以散装为好㊁梢朝上根朝下ꎬ保证不伤及苗上的二次枝ꎮ枣树一般春栽ꎬ萌芽期栽植更易成活ꎬ这也是要求就地育苗的一个原因ꎮ栽植枣树的树穴ꎬ直径１００ｃｍ㊁深６０~８０ｃｍꎬ挖穴和回填时不要打乱土层ꎮ栽植的要领是: 不栽浅㊁不栽深ꎬ苗上的土即是标准ꎮ土印齐地平ꎬ阳土埋住根ꎮ踩实浇透水ꎬ保墒地膜盖 ꎮ枣树有 假死 习性ꎬ即栽植当年不发芽ꎮ所以ꎬ当栽植的枣树(非芽期栽植者)不发芽时勿着急ꎬ只要枝梢不干枯ꎬ树就未死ꎮ３.２㊀提高坐果率枣坐果率的概念与其他果树不同ꎮ大多数果树的坐果率是指坐果数与开花数的比ꎬ即开的花坐住了多少果ꎮ而枣树的坐果率是指采收前每个结果枝(枣吊)上能坐住几个果ꎬ即坐住的果与结果枝数之比ꎬ所以用果/枝表示坐果率ꎮ对于枣树来说ꎬ花后的坐果率毫无意义ꎮ因为每个果枝上有几十甚至上百朵花ꎬ在条件适宜的条件下(无干热风㊁病虫危害)能坐住许多幼果ꎬ但在发育过程中不断脱落ꎬ能坚持到成熟的很少ꎮ１~２果/枝就能大丰收ꎮ尽管如此ꎬ还是要花后使其坐住足量的幼果ꎬ以确保采前有较高的坐果率ꎮ促使枣树坐果可采用以下措施:①提高枣园的空２７第１期周润生:枣树的生长结果特性及栽培技术要点气湿度ꎮ花前浇水和花期喷水ꎮ盛花期每天或者隔一天喷水一次ꎬ上午８~１０时和下午４~６时均可ꎮ有浇水条件时ꎬ可于花前浇一次水ꎮ②盛花初期喷赤霉素ꎮ每个枣吊上有５~６朵花开放时ꎬ于上午露水干后或下午４时以后ꎬ用干净的喷雾器进行细雾快喷ꎬ使药液均匀地喷到花上ꎬ喷一遍即可ꎮ赤霉素的适宜浓度为１０~１５ｍｇ/ｋｇꎮ喷时要在日平均气温２３ħ以上的天气进行ꎬ否则赤霉素不起作用ꎮ另外ꎬ喷赤霉素时混加０.３％~０.５％的尿素效果更好ꎮ３.３㊀整形修剪枣树从一棵小苗长成一棵大树ꎬ全靠枣头枝分生和伸长ꎮ而且只有枣头顶芽和叶腋间的主芽能抽生枣头枝ꎮ所以ꎬ整个整形修剪过程ꎬ就是促生㊁利用和控制枣头枝的过程ꎮ幼树期树形似纺锤形ꎮ长大以后可以是有中干的分层形ꎬ也可是多主枝开心形ꎮ主要依枣头的多少和生长状况决定ꎮ枣树定干一般采用 撵干 法ꎬ即定植缓苗后每年疏掉基部的几个二次枝ꎬ直到要求的树干高度(干高１００~１５０ｃｍ)ꎮ如果采用截干的方法ꎬ则要等树生长２~３年后ꎬ中干粗度３ｃｍ左右时剪截ꎬ同时要疏掉剪口下的二次枝ꎮ修剪枣树的手法主要是疏枝和短截ꎬ从幼树期开始ꎬ每年都要把无用的㊁多余的及影响骨干枝生长的枣头疏除ꎮ当骨干枝不需要再延长时ꎬ只需截掉枣头顶芽ꎮ另外ꎬ枣头枝摘心能使该枝叶腋中的主芽和二次枝各节上的主芽更充实ꎬ短截疏枝后萌发抽生的枣头更旺盛ꎮ幼树期对枣头摘心可促进坐果和增大果实ꎬ从而达到早期丰产的目的ꎮ３.４㊀施肥和浇水枣树宜在萌芽至花期补氮肥ꎬ以促进营养生长和花蕾发育ꎮ开花坐果及幼果发育期以及根系生长高峰期(山东在６月至８月上旬)ꎬ氮㊁磷㊁钾肥配合施用ꎬ适当增加磷肥和钾肥的用量ꎮ果实成熟期至落叶前ꎬ主要用根外喷肥的方法补充磷钾肥和氮肥ꎮ如喷施０.３％~０.５％的尿素和０.３％的磷酸二氢钾ꎮ山东省果树研究所郭裕新等研究ꎬ每生产１００ｋｇ鲜枣需要纯氮１.６ｋｇꎬ五氧化二磷０.９ｋｇꎬ氧化钾１.３ｋｇꎮ乐陵园艺场的金丝小枣ꎬ每６６６.７ｍ２产量１４３３~１６７７ｋｇꎬ每年施土杂肥６５００ｋｇꎬ复合肥７０ｋｇꎬ氨水７０ｋｇꎬ折合三要素的施用量为氮１.４９ｋｇꎬ磷０.９１ｋｇꎬ钾１.３ｋｇꎮ和上述研究结果基本相似ꎮ枣树比较耐旱ꎮ但从发芽展叶到果实成熟都要求较高的土壤湿度ꎮ我所研究表明ꎬ从发芽到果实成熟ꎬ土壤相对含水量以６５％~７０％为宜ꎮ枣树开花期和幼果发育期最需要水ꎮ如果此时土壤相对含水量低于５５％ꎬ金丝小枣就会严重落花落果ꎮ值得注意的是ꎬ花期浇水不能太多ꎬ以使根系分布层的土壤相对含水量达到７０％即可ꎮ浇水时可以沟灌或者畦灌ꎬ但不要全园大水漫灌ꎮ３.５㊀适期采收枣果的成熟分３期ꎬ即白熟期㊁脆熟期和完熟期ꎮ何时采收要根据采后的用途和品种特性(鲜食品种㊁制干品种和干鲜兼用品种)来定ꎮ加工蜜枣的品种要在白熟期采收ꎬ此时枣果已充分长大ꎬ果皮呈绿白色或乳白色ꎬ煮熟后皮与果肉不分离ꎮ脆熟期的枣果全红ꎬ果肉脆而多汁ꎬ且仍是绿色ꎬ煮熟后果皮与果肉分离ꎬ鲜食品种要在此时采收ꎮ山东聊城所产的圆铃枣加工乌枣时ꎬ也在脆熟期采收ꎮ完熟时枣果果肉褪绿变白ꎬ从内向外逐渐变软ꎬ含糖量升高ꎬ晒制红枣的品种宜在此时采收ꎮ目前采收仍沿用 打枣 的方法ꎬ即用长杆敲击树枝ꎬ使枣果因震而落ꎬ人工再捡拾落地的枣果ꎮ如果研制出晃树机ꎬ树下张蓬接枣ꎬ则能大大提高采收效率ꎮ从山东枣区的情况看ꎬ因受俗语 白露１０天打好枣 的影响ꎬ似乎采收偏早ꎮ特别是聊城枣区ꎬ不加工乌枣也在脆熟期采收ꎮ乐陵小枣产区ꎬ为躲避秋雨而不到完熟期即采收ꎮ为提高枣果质量ꎬ应研究改进的采果方法ꎮ３７。
枣树矮化丰产栽培技术
的 优 良 品种 ， 要通 过 人 为 的栽培 措 施 对 树冠 大 小 进 行 控 还 制 ， 取综 合 配 套 的规 范 化 集约 栽 培技 术 ， 达 到丰 产 、 采 以 稳
产 的 目的 。
均 为 ８ ｍ； 距 为 １ｍ 的 可 挖 栽 植 沟 ， 深 、 宽 均 为 ０ｃ 株 沟 沟
７ ｍ， ０ ｃ 清除 距 地面 ３～ ０ ｍ 内 的二 次枝 ， 去 剪 口下 第 １ ０４ ｃ 剪
个二 次 枝 ， 使 主 芽 形成 中心干 。 整形 带 内 ， ３个 长 势 促 在 选 均 匀 、 布 合理 的 二次 枝 留 １ ２个 芽 短 截 ， 养 第 １层 主 分 ～ 培
供技 术 参考 。 关键 词 枣树 ； 矮化 ； 丰产 ； 栽培技 术 中 图 分 类 号 ￥ ６ ．０ ＋ 文 献 标 识 码 ６ ５１ ４． ７
Ｂ
文章 编 号 １０— ７９ ２ １）５０ ６— ２ ０７ ５３ （０２０ — １５ ０
为 改变 传 统 枣 树稀 植 大冠 、 产管 理 粗 放 、 果 晚 、 生 结 产 量 低等 缺 点 ， 使之 早结 果 、 早丰产 、 早收 益 ， 矮化 密 植栽 培 是 枣 树 生产 发 展 的 必然 趋 势 。 枣树 矮化 密 植 栽培 不仅 需 要 选
栽植 密度 宜大 。
２ 栽 植
４１１ 小 冠 疏 层 形 。 于 株 距 ２ ｍ 的 枣 园 。 干 高 ３ ～ ．． 适 主 ０ ４ ｍ。 １ 留 ３个 主枝 ， ０ｃ 第 层 主枝 基 角 ６ 。 层 内距 ４ ｍ。 ０， ０ｃ 第
２层 主 枝 ２个 ． 第 １层 主 枝 ６ ～ ０ｃ 层 内 距 ３ ｍ。 ３ 距 ０ ７ ｍ， ０ｃ 第
临汾市枣树丰产栽培推广技术
２７ １ ４ 间 ； ｈ之 土地 类 型 ， 山区 以褐 土 性 土 、 山地 褐
土为主 ， 有小 面 积粗 骨 性 褐土 、 溶 褐 土分 布 ； 地 授 粉 率 ， 而 提 高“ 喷枣 ” 淋 盆 从 头 的坐果 率 ； ５月份 以后 及 为 褐土 ，汾河 两侧 有小 面积 草甸 褐土及 浅 色草甸 褐 时喷药 防治桃小 食心 虫危 害 。
３ 丰产 栽培模 式 ３１ 丰产 园模 式 ．
１ ）栽植 前 进 行 规划 设 计 ，做 到 心 中有 数 。每 授粉 率 ， ５月份后 及 时喷药 防治桃 小食 心虫危 害 。 ６７ ６ｍ （ １ ）栽 植枣树 ５ 即 亩 ６株 ～８ 株 ，初 植密 度 ３
一
６及时清除病株 ， ） 防止其他健康株感பைடு நூலகம்。
临汾 市 枣树 丰产 栽培技 术 以及推 广枣树 丰产 栽培技 术的 方式和 已经取 得的成 效 。
【 关键词 】 临汾市 ； 枣树 ； 丰产栽培 ； 技术 【 中图分类号 】￥６ ． ６５ １ 【 文献标识码 】ｃ 【 文章编号】 ０５ ７７２ １） １ ２ — ２ １０ —４０ （０１ ０ —０６ ０
山西林业
１８ ９ ０年 创 刊
２１ ０ 第 １期 １年
总 第 ２ ０期 １
临汾市枣树丰产栽培推广技术
蔺 剑 锋
（ 西省临汾 市林业 局 ， 山西 临汾 山 ０ １０ ） ４ ０ ０
【 要】 摘 枣树是优 良的经济林树种 ， 多地方由于管理不善， 许 产量低、 品质差， 经济效益不高。介绍了
市 在 １ 县 （ 、 ） 广枣 树 综合 丰产 栽 培技 术 ， 密度 为每 ６ ７ｍｚ即 １亩 ） ６个 市 区 推 ６ （ 栽植 １ ～２ 株 。 ２株 ０ 园 ６５２ ｍ２ ３ ． ｈ ，枣粮 间作 综 合 丰产 栽 培技 术 推广 面 ３５ 左 右 ， 下高 １ ０ ０ ． ｍ ０ 枝 ． ８ ｍ。
枣树栽培技术
枣树栽培技术•枣树栽培的基本知识•枣树栽培技术•枣树果实采摘与加工•枣树的综合利用•枣树栽培的效益与前景目录01枣树栽培的基本知识枣树属于鼠李科枣属植物，主要分为南方枣和北方枣两大类。
其中，南方枣包括广东、广西、福建等地的青枣、冬枣等品种；北方枣包括河北、山东、陕西等地的金丝小枣、婆枣等品种。
种类枣树原产于中国，主要分布于黄河、长江流域的广大地区。
其中，河北、山东、河南、陕西、安徽、江苏等省份为主要产区。
分布枣树的种类与分布1枣树的生命周期23枣树从种子萌发到幼苗生长，再到开花结果，一般需要3-5年的时间。
生长阶段从开始结果到盛果期，枣树的年龄一般在5-30年之间。
结果阶段盛果期过后，枣树逐渐进入衰老期，产量逐渐下降。
衰老阶段枣树生长的环境条件枣树适应性强，对土壤的要求不严格，但以土层深厚、排水良好的沙质土壤为佳。
土壤水分光照温度枣树耐旱，但在生长期需要充足的水分供应，以保证果实发育和品质。
枣树需要充足的光照条件，每天至少需要6-8小时的光照时间。
枣树的适宜生长温度为15-30℃，能耐受一定程度的低温，但不耐高温。
02枣树栽培技术繁殖方法枣树繁殖主要采用嫁接繁殖和分株繁殖。
嫁接繁殖在春季进行，选用优良品种的枣树作为接穗，选择生长健壮的砧木进行嫁接。
分株繁殖在春季或秋季进行，将枣树根蘖苗移植到苗圃中培养，2年后即可移栽到大田。
栽植技术栽植前要对土壤进行深翻、平整，挖好定植穴，穴内施入有机肥和复合肥作为基肥。
栽植时要将苗木放入定植穴中，保持根系舒展，填土踏实，浇足定根水。
繁殖和栽植枣树的修剪主要在春季和夏季进行。
春季修剪在3月份进行，主要是对枣树进行疏剪，去除过密枝、交叉枝、重叠枝等，使树体通风透光。
夏季修剪在5-7月份进行，主要是对新生枝条进行处理，将过旺的枝条去掉，保留中庸的枝条，促进开花结果。
整形技术枣树的树形主要有自然圆头形、疏散分层形和自然开心形等。
自然圆头形适合于干性强的品种，树冠呈圆形或半圆形，中心干比较明显。
枣树综合丰产栽培技术
第２期（总第１５８期）２０１４年３月 山西果树 ＳＨＡＮＸＩ ＦＲＵＩＴＳ Ｎｏ．２ Ｍａｒ．文章编号：１００５－３４５Ｘ（２０１４）０２－００１２－０３ 中图分类号：Ｓ６６５．１ 文献标识码：Ｂ枣树综合丰产栽培技术张德志１，张 黎２，秦云秀３（１．山西省临县红枣产业局，山西临县０３３２００；２．临县农委信息股；３．临县植保站） 作者根据多年生产经验认为，枣树要获得丰产，必须加强综合管理，如采取秋施基肥、清洁枣园、浅翻树盘、秋耕枣园、刮掉粗皮、平茬干桩、压低树冠、扎防虫树裙、涂粘虫胶或扎毒绳、喷石硫合剂、合理留枝和拉枝、科学摘心等措施。
现具体介绍如下。
１ 秋施基肥，清洁枣园，消灭越冬虫害秋施基肥的时间可从９月份开始一直到封冻前结束。
如果是在红枣采收前施基肥，则需要在红枣落叶后清洁枣园。
采收前没有施基肥的，最好在秋季红枣落叶后，结合秋施基肥清洁枣园。
施肥可采用环状沟施、穴施或放射状沟施的方法。
幼龄枣园最好是环状沟施，可结合扩穴深翻进行；成龄枣园（枣树已全园覆盖）环状穴施、沟施和放射状沟施结合进行，即一年环状穴施、沟施，一年放射状沟施。
采用环状沟施时，第一，施肥沟一定要挖在树冠外围垂直靠外的位置，而不能挖在树冠下面，沟挖得远，枣树根扎得远，可扩大枣树根系的吸收范围，促进枣树生长，提高红枣产量。
第二，施肥沟至少得挖４０ｃｍ深，因为沟挖得深，枣树根扎得深，有利于增强枣树的抗旱、抗冻能力，从而提高红枣产量。
另外因为除了施入肥料外，还结合埋入清洁枣园时收集的落果、落叶、杂草等，尤其是要求将落果、落叶、杂草等一定要翻到地面２０ｃｍ以下，否则，起不到消灭病虫害的目的。
采用放射状沟施时，一株树不少于４条沟，注意靠近树干挖的沟要浅，越向外围越深，但最浅处也不得浅于２０ｃｍ。
第三，秋施基肥应以腐熟的农家肥为主（有机肥），再配施适量的化肥，最好是枣树专用肥或复合肥，施入肥后，再把清洁枣园时的收集物填入沟内，最好再在沟内翻一锹，使肥料、收集物和土混合，有利于肥料分解和根系吸收，还能提高土壤有机质含量。
设施灵武长枣促早丰产栽培技术
设施灵武长枣促早丰产栽培技术1. 引言1.1 概述长枣是一种富含营养丰富的水果，被广泛应用于食品加工和药用领域。
长枣的生长环境对其产量和品质起着至关重要的作用。
设施灵武长枣促早丰产栽培技术是一种现代化的栽培方法，通过利用设施种植长枣，可以有效地提高长枣的产量和品质，同时缩短果实成熟周期，实现早熟和早上市，从而获取更高的经济效益。
本文将重点介绍设施灵武长枣促早丰产栽培技术的关键内容，包括设施选址、土壤改良、栽培管理、病虫害防治和水肥管理等方面，为种植长枣的农民和相关领域的专业人士提供指导和参考。
通过本文的介绍和分享，希望能够帮助种植长枣的人们更好地掌握设施灵武长枣促早丰产栽培技术，提高长枣的产量和品质，促进长枣产业的发展。
2. 正文2.1 设施选址设施选址是长枣栽培中非常重要的一环。
选址的合理性直接影响到长枣的生长发育和产量。
首先要选择离水源近、有利于排水和避风的地块。
长枣生长对水分要求较高，因此水源的充足性是选址的首要考虑因素。
排水要良好，避免长期积水导致根系腐烂。
选择远离工业污染源和高压电线的地块，以确保长枣生长环境的安全。
栽培长枣需要长期照料，要选择离居民区较远的地方，避免因为农药施用对周围居民造成影响。
设施选址还需要考虑当地的气候和土壤条件。
长枣喜温暖、湿润的气候，因此要选择阳光充足、气候温和的地块。
土壤要求疏松肥沃，排水良好，pH值适中，富含有机质和微量元素。
在选址时，可以进行土壤测试，了解土壤的实际情况，做好土壤改良工作，确保长枣生长的良好环境。
设施选址是长枣栽培中至关重要的一步，需要综合考虑水源、环境安全、气候条件和土壤状况等因素，选择合适的地块进行种植，为长枣的生长和发育打下良好的基础。
2.2 土壤改良土壤改良是长枣栽培中至关重要的一环。
通过科学合理的土壤改良措施，可以提高长枣的生长环境，增强植株的吸收养分能力，从而促进长枣的早熟和丰产。
首先，进行土壤测试。
在栽培长枣之前，需要对种植区域的土壤进行全面的测试，了解土壤的酸碱度、养分含量等情况，从而有针对性地进行土壤改良。
枣树矮化密植园丰产栽培技术
＜2＞夏剪，多在5－7月份连续进行，夏剪的目的在于控制枣头过多过长 生长，以减少无益的养份消耗，调节营养流向，改善光照条件,合理树体 结构，提高结果率，促进果实发育。 （1）抹芽，对于刚萌发的无利用价值的枣头，应及早从基部抹除，以节约 养分。 （2）摘心，萌芽展叶后到6月份，可对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘 心，使营养生长转向生殖生长，有利于提高当年结果产量和培养健壮的 结果枝组，对枣头一次枝，摘心的程度依枣头所处空间的大小和长势而 定，一般弱树留2－4个二次枝重摘心，壮枝留4－7个二次枝轻摘心。
3.1 幼龄枣树的修剪
＜1＞灵活定干，定植后嫁接高度２0 cm，当抽生的枣头长到 ５０-６０公分时摘心,二次枝长到３-４节摘心. ＜2＞第二年修剪，对中心枣头和其它主枝打头短截，促使延 伸生长，其它部位如果抽生枣头，通过摘心，培养成结果枝 组。对春季短截后的二次枝没抽生枣头的，到6月底7月初继 续进行短截，就可刺激抽生新的枣头，但要通过摘心控制上 部枣头的生长. ＜3＞第三年修剪，按第二年的方式培养主枝及结果枝组，并 留有一定量果实，缓和生长势. ＜4＞第四年修剪，中心枣头生长到２m时落头开心，冬季修 剪不再采用短截的修剪方式，改用回缩。生长季节及时抹除 剪口下二次枝基部萌发的主芽。这一年的重点放在结果枝组 的培养上，树体以生长为主转变成以结果为主.
1、基肥，定植前每穴施10公斤有机肥，当年 再不投入，第二年后每年施10公斤――20公 斤。 2、追肥，当年苗木成活以后，每株施尿素50 克，施肥时注意离树体20cm以外，以环状 沟撒施，防止烧伤根系。花前每株追施尿素 50克，磷酸二氨100克，叶面追肥每年3－4 次。 3、灌水，当年定植的枣树每20天一水，保持 土壤湿度为60％――70％。
六、提高枣座果率的相关措施
冬枣的标准化栽培及优质丰产关键技术
产的目标。
本文从园地选择、品种选择、种植方法、土壤管理、水分管理、合理施肥、整形修剪及花果期的管理等方面探讨了标准化栽培冬枣的关键技术，以更好地对冬枣进行栽培管理工作，提高冬枣的品质和产量。
冬枣是我国特有的优质果树作物资源，由于冬枣具有品质高、营养丰富的特点，被人们所喜爱。
枣是山东省重点作物之一，近几年山东省滨州市通过加强冬枣示范园区的建设，改良品质和打造品牌等方式，将山东冬枣产业扩展到国内各个地区。
据统计，2020年秋收时节山东省滨州市沾化区的50万亩冬枣已经陆续成熟。
为继续使冬枣优质丰产，需不断提高标准化栽培技术，科学栽培。
一、建园1、园地选择冬枣的园地应选择地形开阔的地方，有充足的光照环境，日常的浇水灌溉要便利，园地周围应有便利的交通。
冬枣的种植还要考虑到土壤，土壤应以砂壤土或壤土为主，土壤应当肥沃深厚，土壤中的有机物质要大于1%，土壤的酸碱度最好在6.2-7.8之间，且土壤中的盐量成分不应高于0.3%，土壤的氯化钠成分不宜高于0.15%。
此外，冬枣的园地应远离风口，在山坡的阳面建园，坡度宜缓不宜陡。
2、品种选择和栽植方法在平原地区种植冬枣应选择金丝小枣砧木，在地势不平的山地主要种植酸枣砧木，冬枣品种的选择要因地制宜，选择品质高的品种，如冀星冬枣和沧东1号等。
栽植冬枣通常使用单行栽植的方法，栽植的行距要比株距大，呈南北行向的长方形状。
栽植冬枣的密度要根据当地的条件来确定，通常种植的总面积约为667㎡，可以栽植45株到111株。
二、土肥水管理1、土壤管理和水分管理幼树在种植之后，要进行深翻改土，从定植穴的外围开始，在每年的秋季施基肥时进行翻耕，向外深翻0.5m到1m左右，回填土壤的时候结合有机肥，将有机肥和表土放在底层，把底层土放到表层，再对土壤灌溉浇水，使幼树和土壤紧密连接。
在中耕时要进行除草与覆盖，使土壤没有杂草，保持疏松。
在之后的一到三年时间里可以种植矮秆作物和绿肥作物。
关于水分管理，通常每年有四次集中灌溉时间，第一次在4月中旬结合施肥灌溉催芽水，第二次在5月下旬或6月上旬结合施肥灌溉开花水，第三次在6月中旬到7月上旬的幼果生长期灌溉促果水，第四次在冬季封冻前灌溉封冻水。
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２ ３ 栽 植 技 术 ．
按设计好的株行距定 点挖穴 ，穴 深宽各６ ～８ ｍ。挖 ０ ０ｃ 穴时将表 土ｉ ， 土分 开放 置 ，把部 分表土 和适量厩 肥混 匀 ｎｃ ， 后 ，堆在 穴底 中 间 ，将 苗木 放在 穴 的 中心 ，用表 土封 根 ， 当土封到穴容积的２ ３ ，轻提苗木 ，使根系舒展 ，踏实后 ／时 再封土踏 实 ，并绕树做 １ｋ ，充分灌水 ，待水渗下后 ，再 ７盘 １ 覆１ 层薄 土 ，以防水分 蒸发 。栽植前 ，若把 苗木放在水 中浸 泡 １ｄ ，可提高成 活率 。不具备灌溉条件 的地区 ，栽植前应
幼 苗 生 长 快 ，栽 植 时 间长 ，便于 安排 劳 力 。
林树种 之一 。枣 果营 养丰富 ，用途 广泛 。据分 析 ，鲜 枣含
糖 量 ｌ ％～４％ ，干 枣 含 糖 量 ５％ ～８％ ，还 含 有 较 丰 富 的 ９ ４ ０ ７
蛋 白质、脂肪 、矿物Байду номын сангаас质及维 生素 ，每 １０ ｇ ０ 鲜果 含维生素 Ｃ
中国园艺文摘 ２ １年第７ ０２ 期
枣树 丰产栽培 技术
李社辉 ，吴 玉洲。 ，闪亮通 ，陈俊涛
（ １河南省伊川 县森林公 园管理所 ，河南 伊 川 ４ １０ ；２ 河南省林 业学校 ，河南 洛 阳 ４ １０ ； ７３０ ． ７ ２ ０ ３河南省伊川县 市政 管理 局 ，河南 伊 川 ４ １０ ；４ 洛 阳 中原 康城 实业集 团，河南 洛 阳 ４ １ ２） ７３０ ． ７ ３ ０
摘 要 ： 枣树是 重要 的经济树种 之一 ，在我 国黄 河流域各省 广 为栽培 。文章从 造林地 的选择 与整地 、精细 栽植 、
抚 育管理、采收与制干等方 面总结枣树 丰产栽培技术措施 。
关 键 词 ： 枣树 ；丰 产 ；栽 培 技 术 枣 树 （ｉｉｈ ｓｊｊｂ Ｚｚ ｕ ｕｕ ｅ ＭⅢ ．原 产 我 国 ，是 重 要 的 经 济 ｐ ）
将苗木蘸浆 。
风 固沙 、调节 田问小气 候的 作用 ，枣 粮形成 固定 的生态 群 落 ，以耕 代抚 ，枣 粮双 丰收 。在河 南西华 、新郑 、 内黄 等 地 有较 大面积的种 植 ；（） 田间作林 ：在豫北 、豫西 的浅 ３梯 山丘陵 区 ，多修筑 成水 平梯 田 ，在梯 田内种 植作 物 ，直 接 在 梯 田埂上 栽植 枣树 ，或 将梯 田埂 上 的酸 枣嫁 接 成大 枣 ，
２ 精 细 栽 植
２ １ 栽植时期 ．
分秋 季、春季栽植２ 个时期 。秋植 在枣树落叶以后 及时 进行 ，最迟 到土壤 结冻前 结束 。春 植 多在 ３ 中旬 ～４ 月 月中 旬 ，土 壤解 冻后至 开始萌 芽前栽植 。据 生产经验 ，春栽 枣 树不 宜太早 ，以晚 春为佳 ，俗有 “ 椿栽 骨突 ，枣栽芽 ”之 说 ，即枣树发 芽时 栽植成 活率较 高 。在特 别干旱 地 区 ，也 可以在 雨季栽 植 ，也有较 高的成 活率 。在河南 枣区 ，春 季 干旱 多风 ，不利于枣树成 活 ，以秋植为好 ，秋 栽成活率高 ，
制 作 家 具 的 优 质 用 材 。 枣 树 花 量 大 ，花 期 长 ，是 优 良 的 蜜 源 植 物 。 它 适 应 性 特 强 ，无 论 山 区 、平 原 、丘 陵 沙 地 及 四
旁均能 正常生长 ，同时 又具 有繁殖 容易 、管理 简便 ，结 果
早 、 产 量 稳 定 的 特 点 ， 深 受 林 农 欢 迎 ， 被 誉 为 “ 杆 庄 铁
６ ～ １５ 。 ０ ０株
不 同而异 。 目前河 南枣 区通 常有４ 栽培 类型 ：（） 种 １丰产 枣
园 ：以 经 营 枣 树 丰 产 经 济 林 为 主 要 目的 ，因 此 要 选 择 深 厚
枣树 栽植方 式 ：在 平地 多采用长 方形栽 植 ，在 山坡 地
采用等高栽植 。
肥 沃的 土壤条件 ，在枣 树郁 闭前 ，可 间作 矮杆作物 ；（） ２平 原 区枣粮 间作 ：以种植 粮食 作物为 主要 目的 ，在 大 田里 每
达 ４ ０ ０ ， 比 柑 橘 高 出 ７ ０ 。 大 枣 可 以 入 药 ，具 ０ ～６０ ｍｇ ～１ 倍
有安神 、润心肺 、止咳 、补 五脏 、治虚 损等功效 。枣果 除
可 生 食 外 ，还 可 加 工 制 成 干 枣 、 蜜 枣 、 醉 枣 、 枣 面 、 枣
泥 、枣醋 、枣酒 等 。枣树 材 质优 良、纹 理细 致 ，是雕 刻 、
枣树对 土壤 条件要 求不 严格 ，因此 ，大面积 发展枣 树
应 以 沙 地 或 浅 山 丘 陵 区 为 主 。 造 林 地 的 选 择 根 据 栽 培 类 型
每１ ｈ 约４ ６ ６ 株 。枣粮 间作 密度可小一些 ，以 枣为主 ｍ １ ～６ ６ 的 每 １ ｈ 栽 植 ３ ０ 以 上 ；以粮 为主 的每 １ ｍ 持 在 ｍ ６株 ｈ 保
２ ２ 栽植密度和方 式 ．
栽植 密 度根 据 经营 目的 、土壤 条件 及 整地 方式 而 定 。
丰 产 果 园 密 度 要 大 一 些 ，一 般 行 距 ５ ，株 距 ３ ～６ ｍ ～４ ｍ，
稼” 。在广 大 农村 ，可 充分 利用 山沙荒 地 ，大 力栽培种 植
枣树。
ｌ 造林地的选择 与整地
可 以 起 到 保 持 水 土 、 改 良 气 候 、减 少 干 热 风 等 生 态 作 用 ；
（） ４枣树 “ 四旁 ”林 ：在村 落隙地 、庭院 、路 旁 、塘边等 呈
零星或 小片种植 。 根 据 各 个 栽 培 类 型 造 林 地 坡 度 的 不 同 ， 采 用 不 同 的 整 地 方 法 。地 势 平 坦 或 坡 度 较 小 的 地 方 采 用 全 面 整 地 ，在 坡 度 较 大 的 山 区 丘 陵 地 ，可 采 用 水 平 阶 整 地 、 梯 田 整 地 或 鱼 鳞坑整地 。