中班健康活动教案《好吃的紫包菜》
中班科学活动：好吃的紫包菜
中班科学活动:好吃的紫包菜作者：严兴兰徐静来源：《早期教育(教师版)》2011年第01期设计意图《纲要》要求培养幼儿良好的饮食习惯。
我园是寄宿制幼儿园，幼儿的一日三餐均在园内吃，养成良好的饮食习惯显得尤为重要。
但我们发现。
班上许多孩子都爱吃肉食，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。
因而。
我们尝试开展了“好吃的紫包菜”活动。
让孩子认识颜色好看、营养丰富的紫甘蓝，调动孩子对蔬菜的热爱。
活动目标1学习运用感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。
2能积极参与探索和讨论活动。
3喜欢紫包菜并乐意品尝。
活动准备1幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。
2紫包菜若干(与幼儿人数相等)，紫包菜沙拉。
篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。
关于紫包菜的课件(PPT)。
活动过程一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望1出示PIT 1。
(紫包菜的切面图，截取其中的一大部分，裁剪成一个长方形的漂亮画面。
)师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。
)2出示PIT 2。
(紫包菜的一片叶子)师：它到底是什么呢?我们接着往下看13出示PPT 3。
(一棵完整的紫包菜)师：现在看出来了吗?它是什么?二、运用自己的感官。
探索紫包菜的特征(一)探索紫包菜的外部特征1出示紫包菜，引起幼儿观察的兴趣。
师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么?小结：它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜欢叫它紫包菜。
紫色的蔬菜可不多，你还看过什么蔬菜是紫色的呢?师：想看看、摸摸紫包菜吗?每个人去选一个紫包菜，认真地观察，看看它长得是什么样子的!待会儿把你的发现告诉大家。
2幼儿自由观察紫包菜。
幼儿观察紫包菜时教师巡回指导。
引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。
师：你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)老师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂一掂还有点重……(二)感知紫包菜的内部特点1认识紫包菜的叶子。
好吃的紫包菜中班健康教案
师：你发现叶子里面是什么呢?你们看到了什么?
师：你为什么没有剥完?
小结：原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!
4．玩游戏“紫包菜”，进一步了解紫包菜的内部特征。
师：紫包菜真有趣。我们来做一个大大的紫包菜吧。
提醒幼儿叶子要一片一片地包上去!
5．切紫包菜，感知紫包菜内部的美丽。
2．幼儿自由观察紫包菜。
幼儿观察紫包菜时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。
师：你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)
老师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂—掂还有点重……
(二)感知紫包菜的内部特点
1．认识紫包菜的叶子。
师：紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你有什么好方法知道?
活动延伸
活动反思
温馨提示：屈老师教案仅供学习参考，建议修改完善后使用，以最终教学方案为准！
三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。
1．讨论蔬菜的好处。
师：你还吃过什么蔬菜?我们为什么要吃蔬菜呢?
小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃紫包菜、青菜、菠菜……身体可以更健康，还可以防止感冒哦。
2．欣赏用紫包菜做成的菜。(PPT图片三至四张)
四、活动结束：品尝紫包菜沙拉。(出处:屈老师教案网)
师：好的，你来试一试。(个别幼儿尝试剥下一片叶子)这是什么呀?(出示剥下的叶子)它的叶子是什么样子的?(幼儿自由回答)
小结：叶子是紫色的，我们看到的白色是它的叶肉，叶肉是白色的。
2．幼儿动手剥紫包菜。
师：叶子里面还会是叶子吗?每个人都去剥几片试试，把它剥开，看看它身体里面长什么样子!(幼儿操作，教师个别指导帮助。)
中班健康教案《好吃的紫包菜》
中班健康教案《好吃的紫包菜》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解紫包菜的外形特征和营养价值，知道紫包菜的吃法。
2. 技能目标：培养幼儿的观察能力、表达能力及动手操作能力。
3. 情感目标：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。
二、教学重点与难点：重点：让幼儿了解紫包菜的外形特征和营养价值，知道紫包菜的吃法。
难点：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。
三、教学准备：1. 物质准备：紫包菜、剪刀、菜板、刀具、盘子等。
2. 经验准备：幼儿之前有过简单烹饪经验。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察紫包菜，引导幼儿说出紫包菜的外形特征。
2. 讲解：教师讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解紫包菜对身体的好处。
3. 演示：教师展示如何将紫包菜做成美味的菜肴，引导幼儿观察并学习。
4. 实践：幼儿在教师的指导下，尝试将紫包菜做成菜肴。
5. 品尝：幼儿品尝自己制作的菜肴，交流分享感受。
五、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的表现，评价其动手操作能力。
2. 询问幼儿对紫包菜的喜好程度，评价其对紫包菜的认识。
3. 关注幼儿在品尝时的反应，评价其对菜肴的满意度。
六、教学延伸：1. 让幼儿回家后，与家长一起寻找其他紫色蔬菜，了解它们的营养价值和吃法。
2. 家长协助幼儿在家庭中尝试制作紫色蔬菜菜肴，培养幼儿的家庭烹饪兴趣。
七、作业设计：1. 请幼儿回家后，向家长介绍紫包菜的营养价值和吃法。
2. 家长拍摄幼儿制作紫色蔬菜菜肴的照片，下节课与同学们分享。
八、教学反思：1. 教师在教学过程中是否有效地引导幼儿观察、操作和表达？2. 幼儿在制作菜肴时，是否能够掌握基本的切割和烹饪技巧？3. 幼儿对紫包菜的喜爱程度是否有所提高，挑食现象是否有所改善？九、教学拓展：1. 邀请家长参与课堂，共同进行紫色蔬菜菜肴的制作，增进亲子关系。
2. 组织紫色蔬菜烹饪比赛，让幼儿展示自己的烹饪技能。
十、教学反馈：1. 家长反馈幼儿在家庭中制作紫色蔬菜菜肴的表现，了解幼儿的实践能力。
中班健康教案《好吃的紫包菜》
一、教学目标：1. 了解紫包菜的外形特征和营养价值。
2. 学会清洗紫包菜的方法。
3. 培养幼儿的观察能力、动手能力和表达能力。
二、教学内容：1. 认识紫包菜：让幼儿观察紫包菜的外形特征，如颜色、形状等。
2. 了解紫包菜的营养价值：讲解紫包菜富含维生素和矿物质，对身体健康有益。
3. 学习清洗紫包菜：演示正确的清洗方法，让幼儿动手实践。
4. 创意绘画：用紫包菜叶子进行创意绘画，培养幼儿的想象力。
三、教学准备：1. 准备一些新鲜的紫包菜，让幼儿观察。
2. 准备清洗紫包菜的视频或图片。
3. 准备画纸、颜料等绘画材料。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察紫包菜，引导他们说出紫包菜的颜色、形状等特点。
2. 讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解吃紫包菜的好处。
3. 演示清洗紫包菜的方法，让幼儿跟着操作。
4. 实践环节：让幼儿自己动手清洗紫包菜，培养他们的动手能力。
5. 创意绘画：用清洗过的紫包菜叶子进行绘画，培养幼儿的想象力。
五、教学评价：1. 观察幼儿在实践环节中清洗紫包菜的操作是否正确。
2. 评价幼儿在创意绘画中的表现，如颜色搭配、想象力等。
3. 搜集幼儿在活动中的作品，进行展示和评价。
六、教学拓展：1. 邀请家长参与：让家长了解幼儿在园的学习内容，鼓励他们在家里和幼儿一起进行类似的实践活动。
2. 开展紫包菜美食节：邀请幼儿和家长一起制作以紫包菜为主题的美食，增进亲子关系。
七、教学反思：1. 总结本次活动的优点和不足，为下次活动提供改进方向。
2. 关注幼儿在活动中的表现，及时发现他们的兴趣和特长，为今后的教学提供参考。
八、教学资源：1. 搜集关于紫包菜的资料，如图片、视频等，丰富教学内容。
2. 整理其他健康美食的教学资源，便于开展相关活动。
九、教学评价：1. 通过观察幼儿在活动中的表现，评价他们的观察能力、动手能力和表达能力。
2. 搜集幼儿的作品，评价他们的创造力和想象力。
十、教学计划：1. 安排后续的健康美食教学活动，如认识其他蔬菜、水果等。
幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》3篇
幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》精选3篇（一）教学目标：1. 让幼儿了解紫包菜的外观特点和营养价值。
2. 培养幼儿对紫包菜的兴趣，提高幼儿对紫色蔬菜的认识。
3. 培养幼儿的自理能力，学习简单的切菜和炒菜技巧。
教学重点：1. 了解紫包菜的外观特点和营养价值。
2. 培养幼儿对紫色蔬菜的兴趣，促进幼儿多样化的膳食结构。
3. 培养幼儿的自理能力，学习简单的切菜和炒菜技巧。
教学准备：1. 紫包菜样本。
2. 切菜板、刀具。
3. 清洁用品。
教学过程：Step 1: 导入(5分钟)教师向幼儿介绍今天的主题：“今天我们要一起做一道好吃的菜——紫包菜。
你们知道紫包菜是什么样子的吗？”教师展示紫包菜样本，引导幼儿观察并描述紫包菜的外观特点。
Step 2: 了解紫包菜的营养价值(10分钟)教师引导幼儿观察并讨论紫包菜的颜色：紫色。
教师解释紫色蔬菜富含花青素，能够增强人体免疫力，帮助抵抗疾病。
教师进一步讨论紫包菜的营养价值，例如富含维生素C和膳食纤维等。
Step 3: 学习切菜和炒菜技巧(15分钟)教师示范如何使用切菜板和刀具切菜，引导幼儿观察并学习切菜的方法。
教师再次强调切菜时的安全注意事项，例如保持手指远离刀刃，切菜时保持专注等。
接着，教师示范如何使用炒锅炒菜，引导幼儿学习炒菜的技巧。
Step 4: 切菜和炒菜练习(20分钟)幼儿分成小组，每个小组由一名幼儿负责切菜，其他幼儿负责帮忙清洗切菜板和处理菜渣。
教师指导切菜的幼儿，并在旁边提供帮助和指导。
Step 5: 炒紫包菜(10分钟)教师引导幼儿按照步骤将切好的紫包菜放入炒锅中，加入适量的水，盐和油，炒熟。
Step 6: 观察和品尝(10分钟)幼儿观察炒好的紫包菜的变化，并品尝菜品。
教师引导幼儿描述菜品的口感和味道，讨论幼儿对紫包菜的喜好程度。
Step 7: 清洁(5分钟)幼儿清洁切菜板和刀具，并将菜渣处理干净。
Step 8: 总结(5分钟)教师和幼儿一起总结今天的学习内容，回顾紫包菜的外观特点和营养价值，以及学习切菜和炒菜的技巧。
中班健康教案《好吃的紫包菜》
中班健康教案《好吃的紫包菜》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿认识紫包菜，了解紫包菜的外形特征和营养价值。
2. 技能目标：培养幼儿的观察能力、动手能力，学会用紫包菜制作简单的小菜。
3. 情感目标：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。
二、教学重点与难点：重点：让幼儿认识紫包菜，了解其外形特征和营养价值。
难点：学会用紫包菜制作简单的小菜，培养幼儿的观察能力和动手能力。
三、教学准备：1. 物质准备：紫包菜、剪刀、菜板、刀具、盘子等。
2. 经验准备：幼儿之前有过简单的水果、蔬菜切割经验。
四、教学过程：1. 导入：教师展示紫包菜，引导幼儿观察紫包菜的外形特征，如颜色、形状等。
2. 讲解：教师讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解紫包菜对身体健康的好处。
3. 操作：教师演示如何用紫包菜制作简单的小菜，如紫包菜丝、紫包菜卷等。
4. 实践：幼儿在教师的指导下，自己动手用紫包菜制作小菜。
5. 品尝：幼儿品尝自己制作的小菜，分享制作过程中的乐趣。
五、教学评价：1. 观察幼儿在制作小菜过程中的动手能力和观察能力。
2. 关注幼儿对紫包菜的喜好程度，了解幼儿是否愿意尝试食用紫包菜。
3. 搜集幼儿在品尝环节的反馈意见，了解幼儿对紫包菜小菜的满意度。
六、教学延伸：1. 家园共育：教师与家长沟通，建议家长在家鼓励幼儿参与紫包菜的制作，培养幼儿的家庭责任感和独立能力。
2. 环境创设：在班级环境中布置“紫包菜园”，展示幼儿制作的作品，激发幼儿的自豪感和创作欲望。
七、教学反思：1. 教师需要关注幼儿在教学过程中的表现，及时发现并解决教学中出现的问题。
2. 教师应根据幼儿的反馈，调整教学内容和方法，提高教学效果。
3. 教师应关注幼儿在实践操作中的安全，确保幼儿在使用刀具等工具时的安全。
八、教学拓展：1. 组织幼儿参观蔬菜种植基地，让幼儿了解蔬菜的生长过程，增加对蔬菜的认识和喜爱。
2. 开展蔬菜美食大赛，鼓励幼儿创新蔬菜菜品，提高幼儿的烹饪技巧和食欲。
《好吃的紫包菜》中班健康活动教案
《好吃的紫包菜》中班健康活动教案教案名称：好吃的紫包菜适用年龄：中班幼儿园儿童教案目标：1.让幼儿了解紫包菜的特点和营养价值。
2.培养幼儿对蔬菜的兴趣，增加他们对蔬菜的接触和尝试。
3.提升幼儿的动手能力和团队协作意识。
教学准备：1. ppt课件：包含紫包菜的图片和相关知识介绍。
2.紫包菜苗：用于示范和观察。
3.砧板、刀具：用于示范如何清洗和切割蔬菜。
4.胶水、剪刀、颜色纸：用于制作蔬菜贴画。
5.紫包菜的简单烹饪食谱：如紫包菜炒肉片。
教学活动：1.欢迎活动（5分钟）老师向幼儿介绍今天的主题“好吃的紫包菜”，让幼儿了解紫包菜是一种什么样的蔬菜，让大家一起探索并了解紫包菜的营养价值。
2.知识介绍（10分钟）通过ppt课件向幼儿展示紫包菜的图片和相关知识介绍，让幼儿了解紫包菜的外观特点、生长环境和营养价值，引导幼儿思考蔬菜对我们的身体健康的重要性。
3.实物观察（10分钟）分发紫包菜苗给幼儿，让他们观察和用手摸索，感受紫包菜的质地和味道，促进幼儿对蔬菜的直观认识。
4.动手实践（15分钟）老师示范如何清洗和切割蔬菜，引导幼儿动手实践，并提醒他们注意安全，培养幼儿的操作能力和细致观察力。
5.制作蔬菜贴画（15分钟）准备好颜色纸、胶水和剪刀，让幼儿根据自己的想象和创意，制作属于自己的蔬菜贴画，可以是紫包菜，也可以是其他蔬菜，激发幼儿对蔬菜的兴趣和创造力。
6.小组合作（20分钟）将幼儿分成小组，每组分配不同的任务：清洗、切割、烹饪等，让幼儿在合作中学会互相帮助与配合，培养团队协作意识。
7.烹饪体验（15分钟）根据准备好的简单烹饪食谱，让幼儿亲身体验烹饪的乐趣，让他们亲手动手，感受紫包菜的美味，培养幼儿对健康食品的认识和喜爱。
8.活动总结（5分钟）整理活动场地，让幼儿自由发挥，讨论和分享今天的收获和感受，引导幼儿总结今天的活动，帮助他们对蔬菜有更深入的理解和认识。
延伸活动：1.组织蔬菜采摘活动，让幼儿亲自动手，体验种植蔬菜的乐趣。
幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》
幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》一、前言幼儿时期是人生中最重要的阶段之一，良好的营养和健康教育有助于促进幼儿的身体和心理健康。
本文将介绍一堂幼儿中班健康教育课的详细教案，以“好吃的紫包菜”为主题，旨在引导幼儿培养健康饮食习惯和爱好，同时激发幼儿的好奇心和学习兴趣。
二、教学背景教学目标：•了解紫包菜的颜色特点和营养成分。
•体验采摘和品尝紫包菜的过程，并学习如何选择和清洗蔬菜。
•培养健康饮食意识和习惯，改善饮食结构，提高身体素质。
适用对象：幼儿园中班。
授课方式：听、说、做、绘、游戏。
课程时间：10：00-11：30.合作伙伴：本地生产者。
三、教学内容1. 热身•让幼儿围成一个圆圈，唱一首《小兔子乖乖》童谣，唤起幼儿的乐观和好奇心。
2. 导入教师带着紫包菜出现在幼儿面前，问孩子们：“大家知道这是什么吗？这种蔬菜是什么颜色的？我们平时吃什么蔬菜比较多呢？” 调动幼儿们的兴趣。
3. 学习知识(1) 了解紫包菜的颜色特点和营养成分教师为孩子介绍紫包菜的颜色特点和营养成分，画出图表和文字说明，让幼儿了解到它含有哪些营养元素。
教师也可以与幼儿一起翻阅绘本或网络资料，激发他们的好奇心或兴趣。
(2) 体验采摘和品尝紫包菜的过程教师带领孩子们到场地采摘紫色包菜，让孩子们亲身体验采摘的乐趣，感受大自然的美好。
采摘结束后，教师和厨房人员与孩子们一起清洗、切片、食用紫包菜。
教师在过程中指导孩子们如何选择和清洗蔬菜，让孩子们认识到食品安全的重要性。
4. 课堂巩固教师与孩子一起讨论自己的感受和体会，并提醒幼儿们喜欢吃新鲜蔬菜的好处以及选购蔬菜的要点，如颜色正、形状完整、质地坚实等。
教师可以与幼儿一起制作海报或小册子分享这堂课的体验。
另外，教师还可以邀请学校或家长代表分享如何选择蔬菜、怎样做出好吃的蔬菜菜肴等相关知识。
四、教学总结通过这节课的教学，幼儿们不仅可以了解紫色包菜的颜色特点和营养成分，还可以感受大自然的美妙和采摘新鲜蔬菜的快乐，更重要的是，子们可以从中获得健康饮食习惯的养成启示，改善自我饮食结构，从而早日成为健康快乐的人。
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幼儿教育：________ 中班健康活动教案《好吃的紫包菜》
教师：______________________
学校：______________________
日期：______年_____月_____日
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中班健康活动教案《好吃的紫包菜》
幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜
设计意图：
《纲要》要求培养幼儿良好的饮食习惯。
我园是寄宿制幼儿园，幼儿的一日三餐均在园内吃，养成良好的饮食习惯显得尤为重要。
但我们发现，班上许多孩子都爱吃肉食，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。
因而，我们尝试开展了“好吃的紫包菜”活动，让孩子认识颜色好看、营养丰富的紫甘蓝，调动孩子对蔬菜的热爱。
活动目标：
1．学习运用感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。
2．能积极参与探索和讨论活动。
3．喜欢紫包菜并乐意品尝。
活动准备：
1．幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。
2．紫包菜若干(与幼儿人数相等)，紫包菜沙拉。
篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。
关于紫包菜的课件()。
活动过程：
一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望
1．出示1。
(紫包菜的切面图，截取其中的一大部分。
裁剪成一个长方形的漂亮画面。
)
师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。
)
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2．出示2。
(紫包菜的一片叶子)
师：它到底是什么呢?我们接着往下看1
3．出示3。
(一棵完整的紫包菜)
师：现在看出来了吗?它是什么?
二、运用自己的感官，探索紫包菜的特征
(一)探索紫包菜的外部特征
1．出示紫包菜，引起幼儿观察的兴趣。
师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么?
小结：它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜欢叫它紫包菜。
紫色的蔬菜可不多，你还看过什么蔬菜是紫色的呢?
师：想看看、摸摸紫包菜吗?每个人去选一个紫包菜，认真地观察，看看它长得是什么样子的!待会儿把你的发现告诉大家。
2．幼儿自由观察紫包菜。
幼儿观察紫包菜时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。
师：你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)
老师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂—掂还有点重……
(二)感知紫包菜的内部特点
1．认识紫包菜的叶子。
师：紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你有什么好方法知道?
师：好的，你来试一试。
(个别幼儿尝试剥下一片叶子)这是什么呀?(出示剥下的叶子)它的叶子是什么样子的?(幼儿自由回答) 小结：叶子是紫色的，我们看到的白色是它的叶肉，叶肉是白色的。
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2．幼儿动手剥紫包菜。
师：叶子里面还会是叶子吗?每个人都去剥几片试试，把它剥开，看看它身体里面长什么样子!(幼儿操作，教师个别指导帮助。
) 3．分享自己的发现。
师：你发现叶子里面是什么呢?你们看到了什么?
师：你为什么没有剥完?
小结：原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!
4．玩游戏“紫包菜”，进一步了解紫包菜的内部特征。
师：紫包菜真有趣。
我们来做一个大大的紫包菜吧。
提醒幼儿叶子要一片一片地包上去!
5．切紫包菜，感知紫包菜内部的美丽。
师：刚才，我们在想办法看看紫包菜里面时，有小朋友提出用切的办法，我们也来试一试!(教师操作，幼儿观察横切面。
)
师：好漂亮的花纹呀!是不是很熟悉呢?在哪里看到过的呢?现在，我们知道一开始看到的那幅图片是什么了吧!这美丽的花纹就是紫包菜切下来的样子。
从这美丽的花纹里我们也可以看到一层一层的叶子紧紧地包在一起。
三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。
1．讨论蔬菜的好处。
师：你还吃过什么蔬菜?我们为什么要吃蔬菜呢?
小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃紫包菜、青菜、菠菜……身体可以更健康，还可以防止感冒哦。
2．欣赏用紫包菜做成的菜。
(图片三至四张)
四、活动结束：品尝紫包菜沙拉。
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