趣味化学知识竞答资料

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趣味化学竞赛题及答案

趣味化学竞赛题及答案一、简答题1.什么是原子结构？请简要描述。

2.化学元素周期表中第一周期有几个元素？请列出其元素符号。

3.请简述原子中的质子和中子的功能。

4.简述离子是如何形成的。

5.请解释化学键是如何形成的。

二、选择题1.下列化合物中，哪一个是一氧化碳？A. CO2B. COC. H2OD. NH3–答案：B. CO2.下列物质中，哪一个是化学元素？A. H2SO4B. FeC. NaClD. CO2–答案：B. Fe三、填空题1.在化学方程式中，反应物位于化学箭头的哪一侧？–答案：左侧2.酸和碱中，哪一个含有H+离子？–答案：酸四、综合题1.某化合物的分子式是H2O，它在常温下是液态，具有特殊的性质，这个化合物在自然界中最常见的存在形式是什么？请简要说明原因。

–答案：H2O最常见的存在形式是液态水。

因为地球上绝大部分表面被水覆盖，水是地球上最常见、最重要的化合物之一。

五、计算题1.有一氧化碳分子中含有1个碳原子和1个氧原子。

如果有5个一氧化碳分子，请计算其中碳原子和氧原子总数分别是多少？–答案：碳原子总数：5个；氧原子总数：5个。

六、分析题1.请说明化学实验室中使用安全装备的重要性并列举至少3种常见的化学实验室安全装备。

–答案：重要性：•保护实验人员的安全；•防止意外发生；•减少实验中的风险。

–常见装备：•实验室手套；•护目镜；•实验室外套。

以上是本文档中的趣味化学竞赛题及答案，希服对化学知识有所帮助。

趣味化学知识竞赛试题及答案

趣味化学知识竞赛试题及答案试题一：元素周期表中，最轻的元素是什么？A. 氢B. 氦C. 锂D. 铍答案：A. 氢试题二：化学中，什么是氧化还原反应？A. 元素的化合反应B. 元素的分解反应C. 一种元素失去电子，另一种元素获得电子的反应D. 元素之间的置换反应答案：C. 一种元素失去电子，另一种元素获得电子的反应试题三：下列哪种物质不是酸？A. 硫酸B. 盐酸C. 硝酸D. 碳酸钠答案：D. 碳酸钠试题四：什么是化学键？A. 原子之间的吸引力B. 分子之间的吸引力C. 原子之间的电磁相互作用D. 原子之间的化学相互作用答案：D. 原子之间的化学相互作用试题五：在化学实验中，为什么需要使用酒精灯？A. 酒精灯可以提供稳定的热源B. 酒精灯可以产生氧气C. 酒精灯可以测量温度D. 酒精灯可以控制化学反应的速率答案：A. 酒精灯可以提供稳定的热源试题六：什么是摩尔？A. 一种化学反应的单位B. 一种质量的单位C. 一种体积的单位D. 一种物质的量的单位答案：D. 一种物质的量的单位试题七：什么是催化剂？A. 一种可以加速化学反应速率的物质B. 一种可以减缓化学反应速率的物质C. 一种可以改变化学反应产物的物质D. 一种可以完全消耗在化学反应中的物质答案：A. 一种可以加速化学反应速率的物质试题八：下列哪个不是化学元素的符号？A. HB. OC. NaD. Ca答案：D. Ca（注：Ca 是钙的元素符号，这里可能是题目设置的陷阱，因为所有选项都是正确的元素符号）试题九：什么是同位素？A. 具有相同原子序数，不同质量数的原子B. 具有相同质量数，不同原子序数的原子C. 具有相同电子排布，不同质量数的原子D. 具有相同化学性质，不同物理性质的分子答案：A. 具有相同原子序数，不同质量数的原子试题十：什么是化学平衡？A. 反应物和产物的浓度不再变化的状态B. 反应物完全转化为产物的状态C. 反应速率等于逆反应速率的状态D. 反应物和产物的量相等的状态答案：C. 反应速率等于逆反应速率的状态结束语：通过这些趣味化学知识竞赛试题，我们不仅能够检验自己的化学知识，还能在轻松愉快的氛围中学习化学。

化学趣味竞赛题目及答案

趣味化学竞赛题一、选择题1.下列物质晶体中，既含有离子键，又含有非极性键的是( B )A.氢氧化钠B.过氧化钠C.氯化钙D.过氧化氢2.某气体的水溶液呈现酸性，该气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴水褪色并出现浑浊。

该气体是（ C ）A.氯气B.二氧化硫C.硫化氢3.园林工人常在村干下部涂上一层石灰浆，其作用是（）A美观B杀菌C标记D以上都不对—答案：B4.在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。

这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）A元素B单质C分子D氧化物答案：A5.若在宇宙飞船的太空实验室（失重条件下）进行以下实验，其中最难完成的是（）A将金粉和铜粉混合B将牛奶加入水中混合C将氯化钠晶体溶于水中D用漏斗、滤纸过滤除去水中的泥沙答案：D/6.试管内壁附着的下列物质不能用稀盐酸浸泡而除去的是（）A盛石灰水后留下的白色固体B氯化铁溶液与氢氧化钠溶液反应后留下的红褐色固体C用一氧化碳还原氧化铁留下的黑色物质D用足量的氢气还原氧化铜留下的红色物质答案：D7.实验室存放下列药品，应保存在水中的是（ B ）A.金属钾B.液溴C.红磷D.硫磺￥8.合金有很多优越的特性，因此在日常生活中有广泛的应用。

请问下列物质中，不属于合金的是（）A.硬铝B.黄铜C.钢铁D.水银答案：D8.人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（A. ）A.钙B.钾C.钠D.铁9.由于少数不法分子唯利是图，假酒、假盐引起中毒的事件屡有发生。

下列物质误食后，不会引起中毒的是（）A.硫酸钡B.亚硝酸钠C.甲醇D.白磷答案：A#10.酸雨的形成主要是由于( B )A.森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡B.工业大量燃烧含硫燃料C.汽车排出大量尾气D.大气中二氧化碳的含量增加11.近年来，赤潮在我国海域时有发生。

当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。

趣味知识竞赛：化学趣味知识竞赛考试试题(强化练习)

趣味知识竞赛：化学趣味知识竞赛考试试题（强化练习）1、问答题哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？正确答案：二氧化硅2、单选下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A．酒精B．食盐C．醋酸D．（江南博哥）硝酸钾正确答案：B3、单选医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（）A．CaCO3B．CaOC．2CaSO4•H2OD．CaSO4•2H2O正确答案：C4、问答题含钙最高的食物是什么？正确答案：牛奶、虾皮和海产品。

5、单选在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A.盐酸和磷酸B.柠檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸正确答案：B6、单选草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（）A．KClB．K2SO4C．KNO3D．K2CO3正确答案：D7、多选食物中毒的特点为（）A、发病呈暴发性，潜伏期短B、中毒病人一般具有相似的临床表现C、病人之间不会相互传染D、发生在夏秋季节正确答案：A, B, C, D8、问答题烟头为什么会引起火灾？正确答案：因为烟头虽小，但其表面温度一般在200~S300度之间，中心温度可达700至800度左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等>的燃点都在130~350度之间，都低于烟头的温度。

所以乱丢烟头根容易发生火灾。

9、问答题近日来福州查处的有问题的红心鸡蛋含有什么物质？正确答案：苏丹红Ⅳ10、问答题十九世纪二十年代制得了一种价值是黄金好几倍的金属，拿破仑三世曾经用它制成一顶头盔来炫耀自己是当时欧洲最富有的君主。

可是在今天这种金属确是非常普通廉价的。

猜猜看，它是什么？正确答案：铝11、问答题酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。

正确答案：因为硫酸沸点高难挥发，盐酸沸点低易挥发，蒸馏时盐酸会与乙醇一起挥发12、单选下列那一个过程不属于蛋白质的变性（）A.工业的鞣革B.农业上用波尔多液杀菌C.医药上用酒精消毒D.工业上制硝化纤维正确答案：D13、问答题请说出3种以上香烟中的有害物质正确答案：尼古丁、烟焦油、苯并蓖、一氧化碳等14、单选有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）A.油脂能溶于水中B.水在人体内还有调节体温的作用C.饮用水越纯净越好D.没有污染的水就是纯净水正确答案：B15、问答题山西云岗石窟有很多的佛像雕刻，原来栩栩如生的雕像已经变得模糊不清，有的还出现了斑点，造成这种现象的主要原因是什么？正确答案：是酸雨腐蚀造成的16、问答题人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，请说出哪六种正确答案：即蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素和水。

化学趣味知识问答题（五篇）

化学趣味知识问答题（五篇）第一篇：化学趣味知识问答题化学趣味知识问答题1、下雷雨时可以增加土壤中的（D）A.磷肥B.有机肥C.钾肥D.氮肥2、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是(D)A.食盐B.淀粉C.碱类D.蛋白质3、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹(A)A．丙酮B酒精C盐水 D醋4、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是(C)A．汽油B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精5、能够做电视机荧光材料的物质是(C)A．BaS B．CuSC．ZnS D．CaS6、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高(B)A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖7、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下(D)A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼8、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器(A)A．银制容器 B不锈钢制容器C陶制容器 D铝制容器9、下列元素中的（D）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。

A．碘 B．硫 C．汞 D．氟10、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是（C）A、55%B、65%C、75%D、85%11、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成（B）A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁合金12、洗有颜色的衣服时，先用（C）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A．漂白水 B.50%的盐水 C.5%的盐水 D.醋13、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（B）A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾14、理发吹风前，在头上喷一点（B），洗烫的发式样能长久保持。

A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油15、三国演义中诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质（B）A.硫酸钡B.硫酸铜C.硫酸锌D.碳酸铜16、生活中常说的“五金”有哪些？（金、银、铜、铁、锡）17、不沾锅内的涂层是什么物质？（聚四氟乙烯）18、谜语，打一化学仪器。

趣味化学题库及答案

趣味化学题库及答案
第一部分：基础知识题
1.问题：什么是原子结构？答案：原子结构是指原子的组成，包括电
子、质子和中子，其中质子和中子在原子核内，而电子围绕在核外。

2.问题：化学元素周期表中有多少个元素？答案：目前化学元素周期
表中共有118个元素。

3.问题：什么是化学键？答案：化学键是指原子之间的相互作用，使
它们结合成一种化合物的力。

第二部分：化合物命名题
1.问题：编写化学式：氧化铜(II)。

答案： CuO
2.问题：编写化学式：硝酸亚铁(III)。

答案： Fe(NO3)3
3.问题：编写化学式：二氧化碳。

答案： CO2
第三部分：反应方程式题
1.问题：编写化学方程式：氢气和氧气反应生成水的方程式。

答案：
2H2 + O2 -> 2H2O
2.问题：编写化学方程式：氮化钠和水反应生成氨气的方程式。

答案：
2NaN3 + 3H2O -> 3N2 + 2NaOH + H2
第四部分：化学常识题
1.问题：什么是酸碱中和反应？答案：酸碱中和反应是指酸和碱反应
生成盐和水的反应。

2.问题：什么是氧化还原反应？答案：氧化还原反应是指电子的转移
过程，其中被氧化的物质失去电子、被还原的物质获得电子。

结语
希望这份趣味化学题库能够帮助您更好地理解化学知识，同时也希望您能在学
习的过程中发现更多有趣的化学现象。

祝您学业进步！。

趣味化学知识试题及答案

趣味化学知识试题及答案一、选择题1. 以下哪个元素的化学符号是“Fe”？A. 铜B. 铁C. 锌D. 金答案：B2. 化学中“原子”的定义是什么？A. 构成物质的基本单位B. 构成分子的基本单位C. 构成离子的基本单位D. 构成化合物的基本单位答案：A3. 哪种气体是空气的主要成分？A. 氧气B. 氮气C. 二氧化碳D. 氩气答案：B4. 以下哪种物质不是酸？A. 醋酸B. 柠檬酸C. 氢氧化钠D. 硫酸答案：C5. 化学方程式中，系数表示什么？A. 反应物和生成物的种类B. 反应物和生成物的数量C. 反应物和生成物的质量D. 反应物和生成物的体积答案：B二、填空题1. 化学元素周期表中，元素按照原子序数递增的顺序排列，其中原子序数为1的元素是______。

答案：氢2. 化学反应中，能量的变化通常表现为______、______或______。

答案：吸热、放热、光能3. 根据化学中的酸碱理论，当溶液的pH值小于7时，该溶液呈______性。

答案：酸性4. 金属活动性顺序表中，位于氢前面的金属能与酸反应生成______。

答案：氢气5. 化学中，一个水分子由______个氢原子和______个氧原子组成。

答案：2，1三、判断题1. 所有化学反应都伴随着能量的释放。

（）答案：错误2. 稀有气体在常温下都是气体状态。

（）答案：正确3. 氧化还原反应中，氧化剂和还原剂可以是同一种物质。

（）答案：正确4. 化学变化中，原子的种类和数量不会发生变化。

（）答案：正确5. 所有金属都能与酸反应生成氢气。

（）答案：错误四、简答题1. 请简述什么是化学键，并举例说明。

答案：化学键是原子之间通过电子的共享或转移形成的相互作用力，使得原子结合在一起形成分子或晶体。

例如，水分子中的氢氧原子之间通过共价键结合。

2. 描述一下什么是氧化还原反应，并给出一个例子。

答案：氧化还原反应是指在化学反应中，原子或离子之间发生电子转移的过程。

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一、选择题：2、目前我国许多城市和地区定期公布空气质量报告。

在空气质量报告中一般不涉及（）A二氧化硫B二氧化碳 C氮氧化合物 D可吸入颗粒物3、在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。

这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）A元素 B单质 C分子 D氧化物4、园林工人常在村干下部涂上一层石灰浆，其作用是（）A美观 B杀菌 C标记 D以上都不对7、若在宇宙飞船的太空实验室（失重条件下）进行以下实验，其中最难完成的是（）A将金粉和铜粉混合 B将牛奶加入水中混合C将氯化钠晶体溶于水中 D用漏斗、滤纸过滤除去水中的泥沙一、选择题◎单选1.杨过得到，后来给了郭靖，炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是a.球磨铸铁b.马口铁c.高速合金钢d.碳素纤维2.桑土公用磁铁吸出了众人体内的牛毛细针，假设肌肉对细针的作用力为0.4牛顿，细针由纯铁制成，则他使用的磁体可能是a.三氧化二铁b.四氧化三铁c.钕铁硼d.巨磁阻氧化物3. 蓝凤凰的致使华山师徒、桃谷六仙呕吐不止的药酒属于a.生物毒品b.神经毒品c.化学毒品d.基因毒品e.以上全不对4. 接上题，他们属于a.中毒反应b.过敏反应c.妊娠反应d.以上全不对5. 接上题，如果你是大夫，会给他们开什么药a.阿司匹林b.牛黄解毒片c.氟酸d.让他们喝大量的生牛奶e.以上全不对◎多选1. 海老公的’化尸粉’为什么能够用不完a.因为它是尸体腐烂的催化剂，反应前后没有变化b.因为它是尸体腐烂的生成物c.因为它是尸体腐烂的诱导剂，会导致连锁反应d.与金属腐蚀的原理类似，’化尸粉’相当于在完整的金属表面添加了一个腐蚀缺口e.以上情况都有可能二、简答题1. 遍体通绿的打狗棒可能含有那些离子，可能是什么矿物质。

三、论述题1. 利用热力学第二定律：能量不可能自发由低向高流动，论吸星*** 是否符合科学原理。

提示：把令狐冲(任我行)看作绝热的孤立系统。

答案1.分析：由于玄铁剑奇重无比，且摧坚如腐，故答案选C2.分析：钕铁硼最大磁能积可以达到52MGOe，而其他磁体均不能克服肌肉对细针的作用力，故答案选C。

3.分析：药酒名为“五宝花蜜酒”，青蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、蟾蜍，是为五宝，故答案选A。

4.分析：华山师徒、桃谷六仙并未饮此药酒，只是酒中气味引起不良反应，导致呕吐不止，故答案选B。

5. 分析：生活常识，生牛奶并不能治呕吐，只是让胃中有物可呕，故答案选D。

1. 分析：反应前有“化尸粉“，反应后还有“化尸粉“，仅仅作为催化剂是不够的，答案BC。

简答题1. 遍体通绿的打狗棒可能含有那些离子，可能是什么矿物质。

分析：打狗棒又名碧玉棒，既然遍体通绿，应该是含有翡翠等玉石的成分。

翡翠属于硬玉的一种，硬玉与软玉通称为玉，其成分为NaAl(SiO3)2，呈结晶或致密块状，有浓绿、淡绿或白色，绿色者常称为翡翠。

故打狗棒可能含有钠离子、铝离子、硅酸根离子，矿物质可能是硬玉。

论述题1. 利用热力学第二定律：能量不可能自发由低向高流动论述吸星****是否符合科学原理。

提示：把令狐冲(任我行)看作绝热的孤立系统。

分析：热力学第二定律：(1)热量不可能自动地从低温物体传向高温物体。

(2)不可能从单一热源吸收热量并全部转变为功。

因为令狐冲(任我行)是绝热的孤立系统，因此只要令狐冲(任我行)把自己的体表温度提高到高于敌人的温度，就可以使能量(内力)从敌人传到自己身上故吸星****符合科学原理一、选择题1、烟草烟雾中含有的有害物质是：（Ｄ）A．尼古丁B．煤焦油C．CO D．以上三者都有2、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于（Ｄ）A 10gB 8gC 5gD 6g3、下列哪项不是引起高血压的饮食因素（Ｂ）A 高盐B 高蛋白C 高脂肪D 高胆固醇4、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（Ａ）A、室内的CO2浓度过高B、室内的氧气浓度过低C、室内的温度和湿度过高D、室内的光线不足5、发生化学灼伤，首先应该做的是（Ｂ）A、送往医院B、用清洁的水进行冲洗C、做人工呼吸D、包扎6、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关? （Ｂ）A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素K7、八大公害事件中发生最多的国家是（B）A、美国B、日本C、英国D、比利时8、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（ C ）A 野火烧不尽，春风吹又生B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C 只要工夫深，铁杵磨成针D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏9、“墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

”（王安石《梅花》）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是(D)A . 分子很小B . 分子是可分的C . 分子之间有间隙D. 分子在不断地运动10、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D )A、生石灰B、明矾C、绿矾D、漂白粉11、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( D )A. 服大量鸡蛋清B. 服用豆浆C. 喝大量牛奶D. 喝食盐水12、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D )A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物13、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B )A. 0.9%的氯化钠溶液B. 0.9%的氯化铵溶液C. 1.25%的碳酸氢钠溶液D. 5%的葡萄糖溶液14、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如( A )A. 防止心脏病发作B. 治疗爱滋病C. 治疗癌症D. 治疗脑膜炎15、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药( A )A. NaHCO3B. Na2CO3C. Al(OH)3D. Mg(OH)216、可致使便秘的抗酸药是( B )A. 氢氧化钠B. 氢氧化铝C. NaHCO3D. CaCO317、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D )A. 有盐类物质生成B. 有酸类物质生成C. 有醇类物质生成D. 有酯类物质生成18、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是( B )A. 盐酸和磷酸B. 柠檬酸和乳酸C. 甲酸和磷酸D. 硫酸和硝酸19、存在于烟草中的生物碱毒物是( D )A. 奎宁B. 安茶碱C. 咖啡因D. 尼古丁20、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( D)A. 滴加浓硝酸B. 滴加浓硫酸C. 滴加酒精D. 火焰上灼烧21、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。

请选出水俣病是由下列哪种元素引起的( D )A.铅B.镉C.铁D.汞22、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（B）A.品尝味道B.加入碘水看是否变蓝C.看两种物质是否分层D.鉴别不出来23、下列发光为化学发光的（ C ）Ａ．荧光Ｂ．霓虹灯Ｃ．火焰Ｄ．萤火虫24、下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是( D )A．邓稼先B．李四光C．华罗庚D．侯德榜25、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C )Ａ.从空中收集的雨水Ｂ.从地球上带去的水Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的Ｄ.利用火箭送水26、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是( D )A.氢气B.一氧化碳C.液化气D.甲烷27、政府规定在食盐中添加KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一？BA.胰岛素B.甲状腺激素C.生长激素D.雄性激素28、下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是：DA、用手电筒照明Ｂ. 用炸药爆破Ｃ. 将人造卫星送入太空Ｄ. 用火烤熟食物29、下雷雨时可以增加土壤中的（ D ）A. 磷肥B. 有机肥C. 钾肥D. 氮肥30、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有( D )A. 碳B. 磷C. 氧D. 硫二、简答题1、世界十大垃圾食品答：一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯) 主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

2、什么是垃圾食品？答：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。

3、怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害？答：即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。

要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

4、水果不宜吃太多，试举例说明（不少于三个）答：有人错误的认为：水果营养成分高，多吃对人有好处。

其实不然。

比如，苹果含有糖分和钾盐，吃多了对心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒的老人不能多吃；梨子含糖较多，糖尿病人吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁、柿胶酚，胃肠不好或便秘患者应少吃，否则容易形成柿石；菠萝含有丰富的维生素A、B、C，以及柠檬酸、蛋白酶等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。

但是，有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症，最好把削好的菠萝放在盐水中浸泡后再加热吃。

5、为什么经常喝未烧开的自来水，可加大膀耽癌和直肠癌的发病率？答：这是因为氯与水中残留的有机物相互作用产生二羟基化合物—一种有毒的致癌化合物。

6、为什么不可过量饮水？答：过量饮水会对身体有危害。