2021届高三生物一轮复习学案：第4讲 核酸、糖类与脂质含解析

第4讲核酸、糖类与脂质 [考纲展示][核心素养] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ)。

2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。

3.实验：观察DNA 、RNA在细胞中的分布。

1.生命观念——通过比较DNA 与RNA 、糖类与脂质的组成和功能，建立起辩证统一的观念和生命的物质性观念。

2．科学思维——通过归纳生物种类与碱基、核苷酸种类的关系，培养学生对知识归纳总结的能力；通过分析蛋白质与核酸的关系图和多聚体的连接模式图，培养学生的图文转换能力。

3．科学探究——通过“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验，掌握显微观察类实验的操作技能。

[考情统计] 2019·海南卷Ⅰ(1)；2015·全国卷Ⅰ(1)；2014·全国卷Ⅱ(1) 一、核酸的组成、结构和功能1．完善核酸结构层次概念图2．比较DNA 和RNA 的组成成分(1)4A 、G 、C 和磷酸。

(2)不同成分⎩⎨⎧DNA ：脱氧核糖、胸腺嘧啶RNA 5核糖、尿嘧啶 3．填写核酸的功能与分布二、细胞中的糖类和脂质1．完善细胞中糖类的概念图2．补充完善细胞中脂质的集合图‖基础小练‖1．判断正误(1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖。

(×)(2)糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。

(×)(3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。

(×)(4)脂质不参与生命活动的调节。

(×)(5)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

(√)(6)与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核糖。

(×)(7)细胞中RNA的合成过程不会在细胞核外发生。

(×)(8)DNA和RNA的核苷酸之间的连接方式不同。

(×)2．教材拓展(1)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因。

提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量却比糖类多，因此等质量的脂肪与糖相比，脂肪氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2。

(2)膳食中为什么要限制高胆固醇类食物的摄入？提示：饮食中如果摄入过多的胆固醇，就会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。

(3)据图分析糖类和脂质的组成。

a．若①表示糖类，则②、③、④可分别表示________________________(物质)。

b．若①表示多糖，则②、③、④可分别表示________________________(物质)。

c．若①表示脂质，则②、③、④可分别表示________________________(物质)。

d．若①表示固醇，则②、③、④可分别表示________________________(物质)。

提示：a.单糖、二糖、多糖b．淀粉、纤维素、糖原c．脂肪、磷脂、固醇d．胆固醇、性激素、维生素D3．思维探究根据核酸结构层次概念图回答问题。

(1)D是________，一分子D由一分子A____________、一分子B________和一分子C________组成。

提示：核苷酸含氮碱基五碳糖磷酸(2)根据________的不同，D可分为E________________和F________________两类。

提示：B脱氧核苷酸核糖核苷酸(3)在大肠杆菌体内，A有________种，D有________种，E有________种。

提示：584(4)G为________，H为________，G和H在化学组成上的差异是________________不同。

提示：DNARNA五碳糖和含氮碱基(5)在真核细胞内，G主要分布于________，H主要分布于________，可用________________混合染色剂显示它们的存在，其中________使G呈现________，________使H呈现红色。

提示：细胞核细胞质甲基绿、吡罗红甲基绿绿色吡罗红考点一核酸的结构和功能★锁定高考一比较DNA和RNA的差异分类脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)组成单位成分碱基共有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)特有T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶) 五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸功能是主要的遗传物质，携带和复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成①对于RNA病毒：是RNA病毒的遗传物质；②mRNA：传递遗传信息；③tRNA：运输氨基酸；④rRNA：组成核糖体；⑤极少数RNA可作为酶，具有催化功能存在①真核生物：细胞核(主要)、线粒体、叶绿体；②原核生物：拟核、质粒主要存在于细胞质中|针对练习|1．(2018年海南卷)下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是()A．线粒体和叶绿体中都含有DNA分子B．合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量C．DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D．转录时有DNA双链解开和恢复的过程解析：选B线粒体和叶绿体中都含有DNA和RNA两种核酸，A正确；酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用，但合成核酸的酶促反应过程中仍消耗能量，B错误；DNA通常由两条(脱氧)核苷酸链构成，RNA通常由一条(核糖)核苷酸链构成，同一条核苷酸链中的相邻核苷酸分子是通过磷酸二酯键连接的，C正确；DNA的解旋过程发生在DNA的复制和转录过程中，转录过程需要以DNA的一条链为模板，即在RNA聚合酶的催化下DNA双链解开，转录完成后双链恢复，D正确。

2．(2019届石家庄模拟)下图中甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。

下列相关叙述错误的是()A．如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位B．如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位C．如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中D．如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中解析：选B甲是核苷酸，是乙和丙的基本单位，乙是DNA，丙是tRNA。

如果甲中的m 是G，则甲可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸，是DNA或RNA的基本单位，B错误。

|方法技巧|“三看法”判断DNA和RNA★锁定高考二蛋白质与核酸的关系1．表格法比较核酸与蛋白质|针对练习|3．(2019年江苏卷)下列与蛋白质、核酸相关的叙述，错误的是()A．一个核糖体上可以同时合成多条多肽链B．一个蛋白质分子可以含有多个金属离子C．一个mRNA分子可以结合多个核糖体D．一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子解析：选A一个核糖体上一次只能合成一条多肽链，A错误；一个蛋白质分子可以含有多个金属离子，如一个血红蛋白含有四个铁离子，B正确；一个mRNA分子可以结合多个核糖体，合成多条多肽链，C正确；一个DNA分子上含有多个基因，不同基因可以转录产生多个RNA分子，D正确。

4．(2020届吉林期中)如图甲、乙依次为蛋白质、核酸的单体结构示意图。

下列叙述错误的是()A．①可为羧基或氨基，R基的种类决定了单体的种类B．图甲的种类、数量及排列顺序影响蛋白质的多样性C．若④是核糖，则图乙是HIV核酸的单体D．若⑤是尿嘧啶，则图乙可代表尿嘧啶脱氧核糖核苷酸解析：选D①可为羧基或氨基，氨基酸种类的不同在于R基的种类不同，A正确；图甲是氨基酸，是组成蛋白质的基本单位，蛋白质的结构的多样性决定功能的多样性，蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构有关，B正确；HIV是一种RNA病毒，体内只含有RNA一种核酸，若④是核糖，则图乙是核糖核苷酸，核糖核苷酸是组成RNA的单体，C正确；尿嘧啶是RNA中特有的碱基，若⑤是尿嘧啶，则图乙代表尿嘧啶核糖核苷酸，D错误。

5．如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙及结构丁的示意图。

下列相关叙述错误的是()A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖B．若图中丁是一种细胞器，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸C．若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性解析：选D若物质甲能与碘液发生蓝色反应，则其为淀粉，单体3为淀粉的组成单位——葡萄糖，A正确；若图中丁是一种细胞器，由核酸和蛋白质构成，则其是核糖体，单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸，B正确；若图中丁能被碱性物质染成深色，则丁为染色体(质)，物质丙为DNA，物质乙为蛋白质，DNA可控制蛋白质的合成，C正确；物质甲是多糖，没有物种特异性，D错误。

|方法技巧|解答蛋白质与核酸关系图问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体等结构的化学组成。

染色体→蛋白质＋DNA →C 、H 、O 、N 、P核糖体→蛋白质＋RNA →C 、H 、O 、N 、PT 2噬菌体→蛋白质＋DNA →C 、H 、O 、N 、P 等错误!→蛋白质＋RNA →C 、H 、O 、N 、P 等 考点二观察DNA 和RNA 在细胞中的分布（实验）实验解读|吃透原理理清流程|1．实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA 和RNA 的亲和力不同(2)盐酸⎩⎪⎨⎪⎧改变细胞膜的通透性→加速染色剂进入细胞使染色质中的DNA 和蛋白质分离→有利于DNA 与染色剂结合2．实验步骤3．实验结论关键点拨|把握关键注重细节|1．明确实验中试剂的作用试剂作用 甲基绿使DNA 呈现绿色 吡罗红使RNA 呈现红色 质量分数为0.9%的NaCl 溶液保持口腔上皮细胞的正常形态 质量分数为8%的盐酸①改变细胞膜的通透性；②使染色质中的DNA 与蛋白质分离 蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片2.辨析实验中的三个易错点(1)应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。

(2)吡罗红甲基绿染液：混合使用，且现配现用。

(3)DNA 和RNA 在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故结构中强调“主要”，而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

命题探究|预测考向总结方法|1．(2019届广东深圳模考)在“观察DNA 和RNA 在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是()A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B．用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子解析：选C在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，染色时用甲基绿、吡罗红混合染色剂，A错误；用质量分数为8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，但不能使DNA水解，B错误；酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏，C正确；用高倍镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质，D错误。