各种饮料的制作方法(附图片)
果蔬汁饮料的制作 ppt课件
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◦ 2.1.1.3维生素
维生素A 转化生成视黄醇的类胡萝卜素为Va元。 维生素C 又称抗坏血酸，通常以氧化型和还原型二种形式存
在。人体不能合成，必须从外界摄取，水果和蔬菜是主要来 源。
果蔬中还含有Vb1、Vb2和多种脂溶性维生素。
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注意：
◦ 在确定浓缩果蔬汁生产工艺时，必须考虑浓缩后果蔬汁在 复原时能否保持原汁的色泽，风味以及成分含量等品质。 同时还必须考虑不同果蔬汁的热稳定性。
◦ 理想的浓缩果蔬汁在稀释复原后，应和原汁的色泽，口感， 浊度及成分含量等品质没有显著差别。这关键是与浓缩温 度以及汁液在蒸发器中的停留时间有关。
◦
要求：新鲜、成熟适度。
3.2.2 清洗
◦ 包括流水输送、浸泡、刷洗（带 喷淋）、高压喷淋等四道工序。
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3.2.3 果蔬原汁的提取
◦ 果蔬原汁的提取是果蔬汁饮料生产中的一个重要环节。可 根据实际采用压榨法或浸提法。榨汁前要进行破碎处理。
◦ 破碎与打浆 为了提高出汁率，破碎必须；
200200不含芳香物质不含芳香物质的果蔬汁的果蔬汁5858412原料清洗机械与设备595942破碎榨汁机械与设备??破碎机械与设备破碎机械与设备??预煮机械与设备预煮机械与设备螺旋式连续预煮机螺旋式连续预煮机??榨汁机械与设备榨汁机械与设备螺旋式连续榨汁机螺旋式连续榨汁机活塞式榨汁机活塞式榨汁机锥盘式榨汁机锥盘式榨汁机带式榨汁机带式榨汁机离心榨汁机离心榨汁机61616262离心分离机械64646565脱气机均质机均质机6969超高温瞬时灭菌机71717272充填封袋机7373就地清洗装置cipcleaningplace封闭就地清洗系统水处理设备7676果蔬汁及其饮料在贮藏运输和销售过程中常出现一些质量问题尤其是果蔬汁的安全性如致病菌毒素农药残留等已日益受到重视要建立良好生产规范gmp和实行危害分析及关键控制点管理haccp来防止这些问题
各种饮料制作方法(附图片)
各种饮料的制作方法1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。
2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜）至淹过珍珠，拌匀即可。
4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖溶化，熄火放凉即成6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。
慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。
健康休闲奶茶制作方法（一）珍珠奶茶制作方法：1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
）（二）调味茶饮制作方法：将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（三）泡沫红（绿）茶制作方法：将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶制作方法：将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满，再加入1勺奶精即可。
各种饮品调制方法
9.23~
10.23草莓+橙子+柠檬
天蝎座
10.24~
11.22黑芝麻+椰子+荔枝
射手座
11.23~
12.21蓝莓+葡萄+香草
十．调制花xx制作：
中杯花茶一勺xx浆半勺
大杯花茶一勺xx浆一勺
特大花茶一勺半xx浆一勺半
制作：
取杯一只将花茶红茶浆加入杯中加满水封口摇匀即可
十一。靓饮水果C制作：
中杯水果粉一勺糖水少许
大杯水果粉两勺糖水适量
特大水果粉四勺糖水一勺
制作：
取杯一只加入水果粉糖水加满冷水或热水封口摇匀即可
十二。雪泡制作：
流行时尚调味果汁制作：
中杯量大杯加一倍特大=中杯量+大杯量
xx柠檬汁+蜂蜜
桔汁一盎司柠檬汁
1.5盎司糖水半勺蜂蜜少许加满水
果粒橙汁+石榴
橙味果酱半勺橙汁
1.5盎司糖水半勺石榴汁
0.5盎司
百香果汁+桃汁
百香果汁二盎司糖水半勺水蜜桃汁一盎司
苹果石榴汁+柠檬
苹果汁石榴汁各
1.5盎司糖水半勺柠檬片一片
哈密红枣汁+果糖
中杯雪泡粉一勺鲜奶半勺糖水半勺浓果汁二盎司原味冰淇淋半勺碎冰少许大杯雪泡粉二勺鲜奶一勺糖水一勺浓果汁三盎司冰淇林一勺碎冰适量特大雪泡粉三勺鲜奶二勺糖水一勺半浓果汁四盎司冰淇林一勺碎冰适量制作：
取出奶昔机依次加入雪泡粉鲜奶糖水果汁冰淇林碎冰加适量水打三分钟倒入杯中封口即可
十三。超浓优格乳制作：
中杯果酱一勺鲜奶一勺糖水少许酸奶二盎司奶伴少许碎冰少许冰淇林半勺大杯果酱一勺鲜奶一勺半糖水一勺酸奶三盎司奶伴少许碎冰少许冰淇林一勺特大果酱二勺鲜奶二勺糖水一勺半酸奶四盎司奶伴适量碎冰适量冰淇林一勺制作：
醋饮料制作方法
醋饮料制作方法简介醋饮料是一种口感酸甜可口，具有清凉解渴的特点。
它可以作为一种饮料，也可以作为一种调味料，被广泛应用于各种烹饪和饮食中。
本文将介绍一种简单易行的醋饮料制作方法。
原料准备1. 醋生料•黄酒或米酒：适量•米曲：适量（可选）•糯米：适量（可选）2. 饮料原料•新鲜水果：根据个人口味选择，例如苹果、葡萄、柠檬等•精炼白糖：适量•白开水：适量制作步骤1. 醋的发酵1.将黄酒或米酒倒入容器中，可使用陶瓷罐或玻璃瓶。
2.添加米曲和糯米（可选），这可以加强醋的酸度和口感。
3.将容器封好，放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
4.等待发酵，一般需要7-15天的时间，需要定期观察和搅拌。
5.当液体表面产生白色或混浊的物质（醋母）时，表示醋已经发酵完成。
2. 饮料制作1.将新鲜水果切成小块或压榨成果汁，根据个人喜好选择水果种类和比例。
2.将果肉或果汁倒入容器中，加入适量的精炼白糖，调整甜度。
3.加入适量的白开水，混合均匀。
4.将醋母慢慢倒入容器中，注意不要将沉淀物倒入。
5.用保鲜膜或瓶盖封好容器，放置在阴凉处静置2-3天。
6.完成后可过滤掉果渣，将醋饮料倒入干净容器中。
7.放入冰箱冷藏，降低温度后更加饮用。
小贴士•根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以添加更多的白糖。
•为了保持饮料的新鲜度，最好每次使用后将容器封好放置在冰箱中。
•发酵时间可以根据个人的喜好来决定，较长时间的发酵会产生更浓郁的醋味。
结语通过以上简单的制作步骤，您可以制作出口感酸甜可口的醋饮料。
无论是作为饮料还是调味料，都能给您带来清凉解渴和美味的享受。
尝试制作一份属于您自己的醋饮料吧！。
适合摆摊的21种冷饮
适合摆摊的21种冷饮夏天到来了，去学习做冷饮吧，不仅能丰富自己的物质与精神生活，也可以当做一个副业摆摊赚钱。
炎炎夏日，人们对冷饮的追求也十分火热。
今天饮茶人网来分享适合摆摊的21种冷饮，想学的赶紧收藏起来吧。
【草莓甜橙奶饮】配方：100克草莓、50毫升甜橙汁、1食匙白糖、10毫升柠檬汁、250克脱脂奶。
制作方法：1、草莓洗净、去梗，切为两半。
留两个完整的草莓作点缀用。
2、将切半的草莓放入搅拌器内，倒入甜橙汁、白糖和柠檬汁，将上述原料用力搅拌约15秒钟。
3、打开搅拌器，添入脱脂奶，再搅拌约10秒钟。
4、将混合饮料均匀地分给每只杯子，在每只杯沿上插上1只草莓作点缀。
【柠檬水】配方：柠檬5个、白砂糖250克、纯净水250毫升、冷冻纯净水1400毫升。
制作方法：1、250毫升纯净水和250克白砂糖倒入锅中，大火融化白砂糖，这期间要不停地搅拌，直至白砂糖完全融化，不需要煮开水，白砂糖完全融化后，糖水就制作完成了，晾凉备用。
2、挤柠檬汁，用榨汁机榨好以后再用滤网过滤(记得切两片柠檬片去籽备用)。
3、把过滤好的柠檬汁和放凉的糖水混合，再把冷冻的纯净水敲几块下来放进去，一杯酸凉可口的自制柠檬汁就做好啦。
【芒果奶饮】配方：1只葡萄柚、1只熟芒果、500克脱脂乳、1食匙槐花蜂蜜、1/2只柠檬、3-4食匙砂糖、4片薄荷叶。
制作方法：1、将葡萄抽切为两半，榨出果汁。
2、将芒果削皮、去核，将芒果肉切成小丁块，与葡萄柚果汁一起放入搅拌器内搅拌约15秒钟。
3、打开搅拌器，加入脱脂奶和槐花蜂蜜，再将所有原料继续搅拌约10秒钟。
4、将砂糖倒入一碟子内，用柠檬片在杯子沿转动一圈，使其湿润。
将杯子杯底朝上、杯口朝下，放在碟子内轻轻转动一圈，使杯沿粘上砂糖。
轻轻敲击杯子，使多余的糖屑落下。
5、将混合饮料均匀地倒入各个杯内，放一片薄荷叶作点缀。
【草莓菠萝饮】配方：4只草莓、10毫升草莓汁、20毫升椰子汁、20毫升奶油、150毫升清凉菠萝汁、1/4只柠檬、1食匙椰子屑。
饮料的制作流程
饮料的制作流程一、原料准备。
1.1 首先呢，咱得选好原料。
这就好比盖房子打地基，原料选不好，这饮料就没个好开头。
如果是做果汁饮料，那水果就得挑新鲜的，可不能是那种蔫儿了吧唧的。
像橙子，得是表皮光滑、色泽鲜亮的，拿在手里沉甸甸的，这说明汁水足。
要是做茶饮料，茶叶也得精挑细选，什么绿茶就选那芽尖儿嫩绿嫩绿的，泡出来茶香四溢。
1.2 除了主要原料，辅料也不能马虎。
糖啊、蜂蜜啊之类的，糖得是正规厂家生产的，可别整那些来路不明的。
蜂蜜就得是那种纯正的，不是那种加了一堆乱七八糟东西的假蜂蜜。
这辅料就像是做菜时的调料，少了不行，多了也坏事。
二、加工处理。
2.1 水果处理有讲究。
拿苹果来说，得先洗干净，把表面的脏东西都去除掉，这就像人洗脸一样，得洗得干干净净的。
然后去皮去核，切成小块。
这切的时候也有学问，不能切得太大块，不然榨汁的时候不容易榨透，也不能切得太碎，不然就成苹果泥了。
2.2 茶叶的加工也不简单。
如果是绿茶，那得用合适的水温来泡。
俗话说“心急吃不了热豆腐”，水温太高了，茶叶就被烫坏了，泡出来又苦又涩；水温低了呢，茶香又出不来。
一般80度左右的水温就刚刚好，泡出来的茶清香扑鼻，就像春天的气息一样。
2.3 要是做混合饮料，这不同原料的搭配比例就得拿捏好。
就像炒菜放盐一样，放多了咸得没法吃，放少了没味道。
果汁和茶混合的时候，得根据口感不断调整比例，直到调出那种恰到好处的味道，让人口舌生津。
三、装瓶与储存。
3.1 装瓶的时候，瓶子得是干净卫生的。
这就好比人穿衣服得穿干净的一样。
瓶子要经过严格的消毒，不能有细菌滋生。
把制作好的饮料小心翼翼地装进瓶子里，不能洒出来，也不能装得太满，得留一点空间，不然运输过程中容易胀瓶。
3.2 储存也很关键。
不同的饮料有不同的储存要求。
一般来说，要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
有些饮料还需要冷藏，就像娇贵的小宝贝一样，得给它创造合适的环境。
要是储存不当，饮料可能就会变质，那之前的努力可就白费了，就像竹篮打水一场空。
冷饮配方和制作方法
冷饮配方和制作方法
冷饮配方和制作方法因种类不同而有所差异。
下面是几种常见冷饮的配方和制作方法。
1. 水果冰沙
配方：新鲜水果，果汁或牛奶，冰块
制作方法：将新鲜水果洗净去皮核，切成块状。
将水果、果汁或牛奶和冰块一同放入搅拌机中，搅拌直至变成浓稠的冰沙状即可。
2. 奶昔
配方：香草冰淇淋，牛奶，糖浆或调味品（可选），冰块
制作方法：将香草冰淇淋、牛奶和糖浆或调味品放入搅拌机中，搅拌至均匀混合。
加入冰块，继续搅拌至冰沙状。
3. 咖啡冰沙
配方：冰块，浓缩咖啡，牛奶，糖浆（可选），奶油或巧克力酱（可选）
制作方法：将冰块、浓缩咖啡、牛奶和糖浆放入搅拌机中，搅拌至均匀混合。
倒入杯中，可以加入奶油或巧克力酱装饰。
4. 冰淇淋朗姆酒鸡尾酒
配方：香草冰淇淋，朗姆酒，牛奶，糖浆，冰块
制作方法：将香草冰淇淋、朗姆酒、牛奶和糖浆放入搅拌机中，搅拌至均匀混合。
加入冰块，继续搅拌至冰沙状。
5. 芒果酸奶冰沙
配方：新鲜芒果，酸奶，冰块，蜂蜜（可选）
制作方法：将新鲜芒果去皮核，切成块状。
将芒果、酸奶和冰块放入搅拌机中，搅拌至均匀混合。
可根据个人口味加入蜂蜜调味。
以上是常见冷饮的配方和制作方法，根据个人口味和喜好可以适当调整材料比例和调味品的用量。
自制饮料方法及配料表
六偏磷酸钠（分子式：(NaPO3)6 ，分子量：611.7704）
D-异抗坏血酸钠（分子式： C6H7NaO6，分子量：198.11）
甜菊糖苷（分子式：C38H60O18，分 子量：804.87 ）
0.42 0.42 0.42 0.42 0.42 0.42 0.42
2.95
盛水
小吕壶
烧水 器皿3
小吕壶重 （千克）
（克） 0.42
烧水 器皿2
锅重（千 克）
锅重+水重 水重（千 （千克） 克）
柠檬酸钠（分子式C6H5Na3O7，分 子量：258.07）
0.42
2.5
25.1
22.6
6
食品 添加
D-异抗坏血酸钠（分子式： C6H7NaO6，分子量：198.11）
剂
羧甲基纤维素钠（分子式： C8H16NaO8，分子量：263.1976）
52.6 0.04% 52.6 0.04% 52.6 0.04% 52.6 0.04% 52.6 0.04% 52.6 0.04% 52.6 0.05%
52.6 0.00% 52.6 0.18% 52.6 0.30% 52.6 4.00% 52.6 0.10% 52.6 0.05% 52.6 0.05%
三聚磷酸钠（分子式：Na5P3O10 ，分子量：367.86）
3.0
9.5 9.5 10.7
茶饮料 0.0 瓶即可
。储存 0.0 方法：
密封冷 0.0 藏。
称量成 分时水可 用称量范 围在1～25 千克的中 容量托盘 秤称，除 去水其它 成分称量 时最好选 用天平秤 称量以确 保精确度 精准无误 差。暂无 果葡糖 浆，临时 用水果糖+ 葡萄糖代 替使用。 糖精钠 （分子 式： C7H4NaO3NS ，分子 量： 205.16）
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各种饮料的制作方法
1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。
2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜）至淹过珍珠，拌匀即可。
4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖溶化，熄火放凉即成
6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。
慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。
健康休闲奶茶制作方法
（一）珍珠奶茶制作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
）
（二）调味茶饮制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（三）泡沫红（绿）茶制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶制作方法：
将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满，再加入1勺奶精即可。
（五）特调雪香果汁制作方法：
雪克杯放雪泡粉一勺，用适量开水调匀后，加冰块八分满，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加红（绿）茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即成。
（六）果味奶香饮品制作方法：
雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少许开水调匀后，加冰块至六分满，再加纯净水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（七）四季姜母茶制作方法：
1咖啡勺姜母粉，加热开水250cc调匀后，即可饮用。
（可视个人爱好，加入适量奶精）
（八）雪沙冰制作方法：
雪克杯加冰块至九分满，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰机中，搅拌3分钟即成。
（九）奶油松饼制作方法：
用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g，再加入松饼粉1kg，搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上，烤焙2分钟即可。
烤熟后可再饼上加各式冰果，果酱等风味更佳
（十）花式刨冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成
②草莓雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）
③红豆牛奶冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
（绿豆牛奶冰制作方法相同）
④八宝雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑥鸡蛋布丁冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
（十一）珍珠冰制作方法：
1、珍珠鲜果冰：各式水果分别洗净，去皮，切小块放入盘中，盖上冰渣，浇淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。
食用时拌匀，珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠莲子冰：莲子洗净，以清水盖过，放入电锅蒸，锅中加水1格，蒸15分钟加入白糖拌匀，蒸至开关跳起移至火上，小火熬至汤汁微粘时熄火，放至完全凉透，盘内先放少许冰渣，再连同莲子汁及莲子淋入，并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成。
3、珍珠粉条冰：盘内放少许冰渣，再酌量加入煮熟的黑珍珠，粉条，红豆，淋入果糖拌匀后即可食用。
（十二）特调果汁饮品制作方法；
1、情人茶；将冰块加入雪克杯中至八分满，加乌梅汁1勺，掺入柠檬汁1勺，加茶水至九分满急速晃动20次即可。
2、珍珠椰露；珍珠粉圆1勺，椰香粉2勺，用适量开水调匀后加冰块八分满，再加糖水1勺。
加茶水至九分满，急速晃动20次即成。
3、红粉佳人；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加红石榴汁半勺，青苹果汁1勺糖水，并加冰至九分满，急速晃动20次即成。
4、绿野仙踪；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加薄荷汁半勺，青苹果汁1勺，1勺糖水，再加水至九分满，急速晃动20次即可。
5、蓝色精灵；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加蓝柑汁1勺，糖水1，并加水至九分满，急速晃动20次即成。