厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
小小智慧树里面教了小朋友一首关于小蝴蝶的儿歌，宝宝很喜欢,听一遍就记住了，里面是这幺唱的：小蝴蝶，真美丽，两只翅膀穿花衣，飞到东来飞到西，快快乐乐采花蜜。今天我们就把这首好听的儿歌变成一道漂亮的美食，碧绿的蝴蝶蔬菜饼可以让已经长牙的宝宝练习咀嚼能力，宝宝边吃边学儿歌，谁说食物不能学知识呢？
食材
主料：
面粉
油麦菜
胡萝卜
鸡蛋
虾皮粉
橄榄油适量
盐适量
步骤
1.准备好食材。
2.将油麦菜放入加了清水的碗中加适量食盐浸泡片刻后用清水彻底清洗干净。
3.煮锅开水将油麦菜和胡萝卜片煮熟捞出。
4.鸡蛋打入碗中，分成1个鸡蛋加1个蛋清一份和一个蛋黄一份。
5.油麦菜打成菜泥备用。
6.打好的菜泥和面粉混合均匀。
7.将有蛋清的一份鸡蛋打散分次倒入面糊中拌匀。
8.加入虾皮粉调味。
9.中火放上不粘锅刷一层橄榄油。
10.倒入3分之1蔬菜面糊抹匀。
11.待上面凝结后用铲子慢慢卷起出锅。
12.将蔬菜卷切成小段。
13.取两段蔬菜卷拉出两个头做蝴蝶的上面的翅膀和触角。
14.下面再放上两个菜饼段拼成蝴蝶下面的翅膀。
15.剩下的边角料卷成蝴蝶的身体放在中间。
16.继续切一些圆形，再在2分之1出切成叶子备用。
17.把胡萝卜切出一些圆形。
18.用刀在周围切出几个v形缺口做花朵装饰。
19.剩下的一个蛋黄打散在不沾锅里摊成蛋饼，用模具切一些圆形和用吸管切一些小圆形。 20.最后装饰蝴蝶的翅膀。
小贴士：小贴士：：
摊蔬菜饼的时候锅里温度不要太高，否则薄厚还没摊均匀面糊就凝结了。
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
做法简单，营养丰富
食材
主料：
葱3～4根
鸡蛋
胡萝卜半个
火腿肠
菠菜
山药
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
糖适量
步骤
1.第一步 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀
2.第二步 把葱，胡萝卜，火腿肠，切碎
3.第三步 把山药捣碎成山药泥
4.第四步 把葱加入鸡蛋内放入适量盐和鸡精搅拌均匀 5.第五步 在平底锅内放入少许油，加热至七成热时把鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋皮，煎好后，装入盘待用
6.第六步，把胡萝卜，火腿肠，放入山药泥内，加入少于盐和鸡精，搅拌均匀，然后把食材倒在鸡蛋皮上涂抹均匀卷成鸡蛋卷放入锅内蒸8~10分钟
7.第七步 把菠菜洗净放入锅内烫熟，捞出切碎，加入适量盐，糖，和芝麻油拌匀
8.把蒸好的鸡蛋卷切好装入盘内，在四周放上菠菜碎装饰即可
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
小小智慧树里面教了小朋友一首关于小蝴蝶的儿歌，宝宝很喜欢,听一遍就记住了，里面是这幺唱的：小蝴蝶，真美丽，两只翅膀穿花衣，飞到东来飞到西，快快乐乐采花蜜。今天我们就把这首好听的儿歌变成一道漂亮的美食，碧绿的蝴蝶蔬菜饼可以让已经长牙的宝宝练习咀嚼能力，宝宝边吃边学儿歌，谁说食物不能学知识呢？
食材
主料：
面粉
油麦菜
胡萝卜
鸡蛋
虾皮粉
橄榄油适量
盐适量
步骤
1.准备好食材。
2.将油麦菜放入加了清水的碗中加适量食盐浸泡片刻后用清水彻底清洗干净。
3.煮锅开水将油麦菜和胡萝卜片煮熟捞出。
4.鸡蛋打入碗中，分成1个鸡蛋加1个蛋清一份和一个蛋黄一份。
5.油麦菜打成菜泥备用。
6.打好的菜泥和面粉混合均匀。
7.将有蛋清的一份鸡蛋打散分次倒入面糊中拌匀。
8.加入虾皮粉调味。
9.中火放上不粘锅刷一层橄榄油。
10.倒入3分之1蔬菜面糊抹匀。
11.待上面凝结后用铲子慢慢卷起出锅。
12.将蔬菜卷切成小段。
13.取两段蔬菜卷拉出两个头做蝴蝶的上面的翅膀和触角。
14.下面再放上两个菜饼段拼成蝴蝶下面的翅膀。
15.剩下的边角料卷成蝴蝶的身体放在中间。
16.继续切一些圆形，再在2分之1出切成叶子备用。
17.把胡萝卜切出一些圆形。
18.用刀在周围切出几个v形缺口做花朵装饰。
19.剩下的一个蛋黄打散在不沾锅里摊成蛋饼，用模具切一些圆形和用吸管切一些小圆形。 20.最后装饰蝴蝶的翅膀。
小贴士：小贴士：：
摊蔬菜饼的时候锅里温度不要太高，否则薄厚还没摊均匀面糊就凝结了。
厨房美食菜谱：鸡蛋蝴蝶卷的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋蝴蝶卷的做法
上回蒸的鸡蛋馒头，家人都特别喜欢吃。这次还有同样的方法和面，但是换了一种造型，做成了蝴蝶卷，由于面多，最后出锅时都挤在一起了，只能整体拍照了，挨着锅边的部分都烤成黄色的了，脆脆的还蛮好吃的。
食材
主料：
小麦面粉300g
鸡蛋
绵白糖10g
温水60g
步骤
1.将所有原料倒入面粉中，揉成光滑面团，饧15分钟，
2.将醒好的面团擀成长方形面片，
3.撒一层干面，
4.从两头身中间卷，
5.切成8段，
6.将切面朝上，中间连接部分用剪刀剪开，用筷子在离尾部三分之一的位置对夹，给蝴蝶收腰， 7.将其余几个也如此做好，
8.入蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
小贴士：面皮要尽量擀得薄一些，这样卷出来的层次多，做成的蝴蝶卷会更漂亮。
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋饼的做法
好久没有发菜了，闲待了几个月，重新回到工作岗位，好多东西要学，又适逢公司培训以及各种总结大会，还搭上各种活动策划，真有点分身乏术。我已经一个多月没有拍菜了，菠菜鸡蛋饼是好早以前的存货，发来跟大家一起分享。
菠菜鸡蛋饼颜色碧绿，软糯清香，营养丰富，做法快速简单，希望大家喜欢。
食材
主料：
菠菜150g
鸡蛋
面粉50g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.准备好菠菜、鸡蛋和面粉。
2.菠菜洗净去掉根部，放入沸水中焯烫一下捞出过凉。
3.菠菜挤干水分，剁碎备用。
4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。 5.慢慢的加入面粉，一边加一边搅拌均匀。
6.加入剁碎的菠菜，加适量盐，少量胡椒粉搅拌均匀。
7.将锅烧热，放入少量花生油，倒入调好的蛋糊，小火慢慢煎。
8.将一面煎好以后翻另一面煎熟。
9.出锅后将蛋饼卷成圆卷，切段即可食用。
小贴士：1、菠菜中含有大量的草酸，会与食物中的钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好焯烫。
2、蛋饼摊薄一些，这样卷起来不容易折断。
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋蝴蝶面的做法
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋蝴蝶面的做法
鸣鸣每天都要吃鸡蛋，回来浙江都把鸡蛋学了他们浙江的土话叫“嘎嘎”单吃一个鸡蛋又要喝奶，我就加了一些蝴蝶面下去一起煮，顺便加点菠菜
食材
主料：
蝴蝶面20g
菠菜
鸡蛋1个
油适量
盐适量
芝麻油适量
步骤
1.我打了两个鸡蛋，煮起来我会吃掉一个蛋黄，剩下的给鸣鸣吃
2.我是放在小熊蒸蛋器上面蒸的
3.蒸好的鸡蛋
4.锅内放水
5.放入蝴蝶面
6.蝴蝶面滚三四分钟加入菠菜，在放点盐和芝麻油就好了
7.鸡蛋放入，一碗营养的面条哈
小贴士：菠菜我切的很小，可以直接和面条一起吃下去，大了小孩子会吞不下去
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干的做法
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不喜欢吃菜的孩子真头疼，把他们不喜欢的蔬菜，放到饼干里， 让零食也变得有营养！这款饼干吃不到蔬菜的味，只是丰富了口感，有嚼头。。。
食材
主料：
黄油65g
白砂糖
鸡蛋半个
低筋面粉
胡萝卜10g
豌豆10g
紫薯10g
步骤
1.准备好蔬菜。（蔬菜可以随意搭配。）
2.豌豆焯水，厨房纸吸干水分。
3.分别切碎沫。
4.称好所有材料。 5.黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。继续搅打至发白，体积稍有膨大。
6.蛋液分两次加入。
7.搅打至充分混合。
8.再加第二次蛋液，搅打均匀。
9.这是搅拌好的。
10.筛入面粉。
11.切拌均匀。
12.拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫。
13.分别拌均匀，装入裱花袋。
14.（现在预热烤箱，180度）
烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状。
15.放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟。
16.取出晾凉。
小贴士：此配方做了27条饼干。
各家烤箱温度不同，要时刻看着，不要烤糊了。
厨房美食菜谱：彩色蝴蝶面的做法
厨房美食菜谱：彩色蝴蝶面的做法
自己动手做了彩色蝴蝶面，用蔬菜汁揉面，做出的蝴蝶面颜色漂亮，无添加剂，健康好吃。
食材
主料：
面条粉
胡萝卜半个
菠菜2棵
紫甘蓝适量
步骤
1.胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
2.将蔬菜汁加入到面条粉中揉成彩色面团，醒一会。
3.将紫甘蓝面团揉匀，擀成博饼。
4.用模具压成花型。
5.用筷子从中间夹一下，就成了漂亮的蝴蝶面了。
6.
菠菜面团用同样方法做成绿色蝴蝶面。
7.胡萝卜面团用同样方法做成橘色蝴蝶面。
8.全部做完后，直接煮熟或炝锅煮熟，或做个卤子食用都很好吃。 小贴士：用蔬菜汁揉面，颜色漂亮又增加了营养，口感Q弹好吃。
厨房美食菜谱：丝瓜煎蛋饼的做法
厨房美食菜谱：丝瓜煎蛋饼的做法
爱上蔬菜蛋饼无法自拔……短时间做了好多次！营养又快手！当早餐午餐都超方便啊！卷生菜吃也超美味！相见恨晚！
食材
主料：
丝瓜1根
鸡蛋
面粉120g
油适量
盐适量
黄酒适量
酱油适量
姜粉适量
腊肠肉适量
土豆1个
洋葱半个
青椒1个
西葫芦1根 胡萝卜1根
步骤
1.主料洗净去皮
2.洋葱切末
3.青椒切丝
4.丝瓜切丝
5.胡萝卜土豆西葫芦擦粗丝
6.腊肠肉切末
7.以上都放入盆内
8.加入盐
9.加入酱油
10.磕入3个鸡蛋
11.搅拌均匀后静置10分钟等蔬菜出汤
12.看出了好多水，这样子调出来的煎蛋饼会更软糯
13.加入面粉
14.搅拌均匀，越稀越软
15.加入适量姜粉
16.搅拌均匀就可以开火煎了
17.大火热锅，倒油
18.放入2勺面糊
19.用刮子刮平后转中火煎30秒
20.翻面后煎30秒 21.再翻一次20秒后就可以出锅啦
22.这个是一勺半面糊做出来的蛋饼 有点小啦
23.2勺面糊做出来就是这幺大滴~好好吃
小贴士：分量是5张 2个人可以吃2顿，个人不喜欢多放面粉，菜是主角所以比较多
厨房美食菜谱：蝴蝶面包的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶面包的做法
不喜欢吃蔬菜似乎是很多孩子的通病，我喜欢把各种蔬菜藏在面食里，让孩子高高兴兴的吃下去，爱孩子，就要做个有心计的妈妈哦！
食材
主料：
面粉300g
糖适量
盐适量
韭菜适量
紫甘蓝适量
南瓜适量
酵母粉适量
步骤
1.南瓜蒸熟
2.紫包菜和韭菜洗净榨汁
3.三种菜汁加上一份清水和面，发酵
4.分别排气
5.取一份面团擀平
6.切成条 7.两手来回搓，搓成均匀的长条
8.两条放在一起
9.从两端开始向中间卷
10.另外一根用同样的方法卷好
11.用刀子切出两根触须
12.其他颜色同样做好
13.放在蒸锅上，大火蒸15分钟
14.出锅即可食用
小贴士：面团稍微和硬点更好操作，卷的时候前面部分卷小一点更漂亮哦
13种家常鸡蛋饼的做法，营养美味，10分钟就能做好全家都爱吃
13种家常鸡蛋饼的做法，营养美味，10分钟就能做好全家都爱吃
一、鸡蛋火腿葱什锦发面切饼
食材
面粉、酵母、无铝泡打粉、精盐、白糖、鸡蛋、精盐、十三香、小葱、火腿、油。
做法
1、面粉+酵母+泡打粉+精盐+白糖=倒入盆中，一点点加入温水，搅成絮状，揉成软面团，首次醒面5分钟。沈阳家装南宁家装公司镇江装饰公司
2、火腿切小丁装碗内，小葱洗净切末隔开装盘，鸡蛋打入碗内，加入精盐十三香，搅打混合均匀，成鸡蛋液备用。
3、案板撒些面粉，取出面团揉一会，擀成长方形饼皮，饼皮上均匀的刷上蛋液，均匀的撒上葱花和火腿。
4、将饼皮从下面折起、在对折折起(对折三扣)，切成5厘米左右的等份。
5、进行2次醒面20分钟左右(案板撒些面粉，将饼胚分开些放，以免粘连)
6、平底锅内倒适量油，摆入饼胚(用锅烙的全程小火)，烙至两面金黄。
7、侧面也烙金黄，另一侧面也烙金黄，熟透即可，鸡蛋火腿葱花什锦发面切饼就做好啦。
二、高颜值鸡蛋蕾丝网饼
食材
鸡蛋、低筋面粉、牛奶、花椒粉、盐。
做法
1、取一个鸡蛋打在容器中，准备手动的打蛋器。将鸡蛋打散搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀。
2、筛入低粉，拌和均匀，到无颗粒状态，稀稠可以流动的状态。 3、加入调味料，喜欢甜口的可以加糖，我喜欢咸味，所以加了适量盐。花椒粉可以增加咸味蛋饼的香味，不喜欢花椒味的可以省略。
4、蛋面糊装入裱花袋，下面剪较小的口
5、平底锅加热到伸手在锅上方能感觉到热度，不用放油，用画圈的方式，边挤边画圈，一直到你自己觉得想要的稀疏的程度就可以了。
6、用铲子推动网饼可以在平底锅中移动，如果上面的面糊还不够凝固，可以翻面烙一下，因为网很细，所以熟得很快。
7、趁热卷起来。美味又好看的蕾丝网饼就好了。
三、韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、盐、虾皮、龙口粉丝、香油、食用油、十三香。
做法
1、面粉里加入一小勺盐，搅拌均匀，然后缓慢加入开水，搅拌成面絮状，然后加一勺食用油。