厨房美食菜谱：早餐蔬菜卷的做法
厨房美食菜谱：早餐蔬菜卷的做法
常常在做早餐饼的时候会做这种鸡蛋面糊一起的饼来吃，很快也有营养放里头，才买的新鲜生菜很营养，就想着给闺女卷在饼里一起吃了，加了点蕃茄酱和杏鲍菇，味道不错。
食材
主料：
面粉50g
鸡蛋
油适量
盐适量
番茄酱适量
生菜适量
胡萝卜适量
青菜适量
杏鲍菇适量
步骤
1.面粉放入一只大碗里
2.打入两只鸡蛋
3.青菜洗净也切碎了放入碗里 4.加入一些切碎了的胡萝卜
5.加少许的水，搅动成面糊
6.电饼铛热后放少许的油抹底，倒入面糊，并抹平即可
7.两面都煎熟
8.生菜洗净控水
9.杏鲍菇切片放开水里煮熟
10.在饼里依次沥上蕃茄酱，铺上生菜和杏鲍菇
11.卷成卷即可
小贴士：当然也可以卷上肉卷，据孩子口味和营养搭配放入需要的菜品就可以了
厨房美食菜谱：快手早餐的做法
厨房美食菜谱：快手早餐的做法
年底家人工作忙，总是一副疲态，中午晚上都在外面吃，那幺我就来给他做点有营养的早餐吧。
今天的早餐是花生露和菠菜蛋饼。花生食疗作用非常好，健脾养胃，润肺化痰，滑肠通便。中医认为菠菜具有利五脏，通血脉的作用，但菠菜性凉，胃寒腹泻者不宜多食。
食材
主料：
菠菜
花生
鸡蛋
香油适量
盐适量
牛肉酱1勺
步骤
1.提前将花生洗净浸泡，顺手的事，不费功夫。
2.菠菜浸泡洗净
3.切碎，加点香油等调料，放入一勺牛肉酱拌匀，送入微波炉高火2分钟。
不用担心菠菜太多，因为加热后菠菜会缩水变少 4.鸡蛋搅打均匀，均匀地撒一点点细盐
5.花生用料理机研磨20秒，如果是加热型豆浆机那就更省事啦。
6.煮沸花生露，搅均的鸡蛋倒入菠菜碎内，微波炉高火再加热2分钟
7.当当……，快手早餐，老公刷牙洗脸换衣服那一小会儿我就做好了，比在外面吃干净有营养，也不耽误我上班。
小贴士：花生提前泡好，洗净时挑一下，以免有坏粒。
盐要少放，因为菠菜已经加了调料，鸡蛋里千万不要多放盐。
如果嫌花生露不够甜，可以加颗冰糖，或是兑一些鲜奶。
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
做法简单，营养丰富
食材
主料：
葱3～4根
鸡蛋
胡萝卜半个
火腿肠
菠菜
山药
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
糖适量
步骤
1.第一步 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀
2.第二步 把葱，胡萝卜，火腿肠，切碎
3.第三步 把山药捣碎成山药泥
4.第四步 把葱加入鸡蛋内放入适量盐和鸡精搅拌均匀 5.第五步 在平底锅内放入少许油，加热至七成热时把鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋皮，煎好后，装入盘待用
6.第六步，把胡萝卜，火腿肠，放入山药泥内，加入少于盐和鸡精，搅拌均匀，然后把食材倒在鸡蛋皮上涂抹均匀卷成鸡蛋卷放入锅内蒸8~10分钟
7.第七步 把菠菜洗净放入锅内烫熟，捞出切碎，加入适量盐，糖，和芝麻油拌匀
8.把蒸好的鸡蛋卷切好装入盘内，在四周放上菠菜碎装饰即可
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
小小智慧树里面教了小朋友一首关于小蝴蝶的儿歌，宝宝很喜欢,听一遍就记住了，里面是这幺唱的：小蝴蝶，真美丽，两只翅膀穿花衣，飞到东来飞到西，快快乐乐采花蜜。今天我们就把这首好听的儿歌变成一道漂亮的美食，碧绿的蝴蝶蔬菜饼可以让已经长牙的宝宝练习咀嚼能力，宝宝边吃边学儿歌，谁说食物不能学知识呢？
食材
主料：
面粉
油麦菜
胡萝卜
鸡蛋
虾皮粉
橄榄油适量
盐适量
步骤
1.准备好食材。
2.将油麦菜放入加了清水的碗中加适量食盐浸泡片刻后用清水彻底清洗干净。
3.煮锅开水将油麦菜和胡萝卜片煮熟捞出。
4.鸡蛋打入碗中，分成1个鸡蛋加1个蛋清一份和一个蛋黄一份。
5.油麦菜打成菜泥备用。
6.打好的菜泥和面粉混合均匀。
7.将有蛋清的一份鸡蛋打散分次倒入面糊中拌匀。
8.加入虾皮粉调味。
9.中火放上不粘锅刷一层橄榄油。
10.倒入3分之1蔬菜面糊抹匀。
11.待上面凝结后用铲子慢慢卷起出锅。
12.将蔬菜卷切成小段。
13.取两段蔬菜卷拉出两个头做蝴蝶的上面的翅膀和触角。
14.下面再放上两个菜饼段拼成蝴蝶下面的翅膀。
15.剩下的边角料卷成蝴蝶的身体放在中间。
16.继续切一些圆形，再在2分之1出切成叶子备用。
17.把胡萝卜切出一些圆形。
18.用刀在周围切出几个v形缺口做花朵装饰。
19.剩下的一个蛋黄打散在不沾锅里摊成蛋饼，用模具切一些圆形和用吸管切一些小圆形。 20.最后装饰蝴蝶的翅膀。
小贴士：小贴士：：
摊蔬菜饼的时候锅里温度不要太高，否则薄厚还没摊均匀面糊就凝结了。
厨房美食菜谱：美味通心粉早餐的做法
厨房美食菜谱：美味通心粉早餐的做法
明天重新回归上班生活了。融入新的环境是需要很多时间与心血的。一份的新工作，意味着一切都得重新开始。管不了那幺多了，豁出去再说。一天之计在于晨，所以，早餐一定是要吃的，而且要吃好。通常，周末的时候我会熬一锅清淡的明火白粥，让自己的胃很好地滋润一下。赶时间的话就蒸几个馒头沾上花生酱+一杯蜂蜜水，既快捷又营养。心情大好的时候，就会精心准备一份美味的早餐，例如，今天这个好吃又漂亮的通心粉早餐。明天，3月16日，新的开始！豁出去了！此为起点，踏踏实实地，朝着未来有梦想的方向去实现。
食材
主料：
通心粉0适量
火腿肠
生菜几片
清水少量
酱油0适量
盐0适量 步骤
1.通心粉先轻轻洗一下，火腿肠切丁备用。
2.下油热锅，把火腿爆香下通心粉翻炒几下加少量清水煮至通心粉软熟再洒几片生菜炒至断生加入酱油、盐调味即可 。
厨房美食菜谱：早餐粉皮汤的做法
厨房美食菜谱：早餐粉皮汤的做法
今天做了一点调料，味道也不错，炖肉的时候用了一点，然后炖的肉，就用来做粉皮汤了，味道还不错，很好吃。
食材
主料：
猪肉小孩拳头大一块
牛肉
羊肉小孩拳头大一块
粉皮
自己做的调料一勺
葱花一小把
包菜几片
香油一小勺
步骤
1.正在煮肉当中，我在汤中加入了一些自己做的调料。
2.这个就是调料，调料是这样做的，把辣椒，食用盐，生姜，白沙糖，花椒，大茴，小茴晒干，把它们磨成粉状后再加入一些水来稀释一下就成为这个样子。如果现实允许的话，你可以加入一点小肉碎。
3.因为有蒸汽，是有点模糊，图为再加调料。 4.葱洗好，切碎
5.包菜条，洗干净。
6.把汤里的油沫撇干净。
7.粉皮浸泡中。
8.肉汤当中加入葱花与包菜。
9.粉皮泡好了，该加入汤中了。
10.一切都已经放好了，现在只需要静静的待着他煮好。
小贴士：肉一定要煮熟了才能用来做粉皮汤，如果你们家的锅如果尽快整块的肉煮不熟的话，可以先给肉切成片片，或者是条条在煮。
厨房美食菜谱：时蔬卷的做法
厨房美食菜谱：时蔬卷的做法
将各种蔬菜与肉肉包裹在一起，有荤有素搭的不错的哦，营养全面的说。
食材
主料：
五花肉100g
胡萝卜
黄芽白100g
香菜
洋葱
油适量
盐适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
酱油适量
黄酒适量
步骤
1.准备食材；除黄芽白叶子其它的都切丝。
2.五花肉用盐、胡椒粉、孜然粉、黄酒、酱油、腌制15分钟。 3.电饼铛预热、刷油、放入腌制好的五花肉烤8分钟。（中间2次翻面）
4.用煎烤五花肉出的油先将胡萝卜丝搁盐过一下。
5.洋葱丝搁盐，过下锅断生即可。
6.黄芽白茎也搁盐翻动几下，断生就行。
7.最后将黄芽白叶子也在锅里烤下断生、变软；
然后将各种炒过的菜菜排在黄芽白叶子上，卷起来就OK。
8.切段、装盘。
小贴士：黄芽白的叶子是一定要烫软的，不然包菜的时候容易折断。
厨房美食菜谱：早餐蛋卷饼的做法
厨房美食菜谱：早餐蛋卷饼的做法
年已经过了，一切又慢慢回归到生活轨道上来，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃早。
这款早餐蛋卷饼，绝对秒杀你的眼球和胃！用心做了这款早餐饼，看到家人们心满意足的享受，很是欣慰。
食材
主料：
面粉60g
鸡蛋
火腿2根
油适量
盐适量
葱适量
黑胡椒粉适量
步骤
1.准备面粉
2.两根火腿肠和两个鸡蛋
3.火腿切长薄条，鸡蛋搅拌均匀
4.面粉中加入适量的水，搅拌成均匀的面糊
5.加入适量的葱花和适量的盐 6.搅拌均匀
7.电饼铛预热，倒入适量的油
8.用油刷抹开
9.倒入面糊，
10.摊开
11.上下火煎至成形
12.均匀倒入蛋液
13.继续盖盖，两面煎到金黄
14.撒上适量的黑胡椒粉
15.将火腿片平铺在鸡蛋饼上
16.盖盖继续煎到火腿金黄
17.揭盖，将蛋饼卷起来
18.放到案板上切块
19.美美享受咯
小贴士：1.火腿建议选择块状的来切片更好。
2.也可以选择别的造型，例如先煎好蛋饼，再淋上面糊。
厨房美食菜谱：三色蔬菜花卷的做法
厨房美食菜谱：三色蔬菜花卷的做法
胡萝卜，紫薯都是健康有营养的蔬菜，而且还是很好的健康调色剂，在做面食的时候，用它们来做增色剂，即健康又营养，绝对是无添加的天然绿色增色剂。
这款花卷用紫薯，胡萝卜作为调色剂，做成三色的花卷，色彩艳丽有营养，用来做为早餐或者晚餐都是很好的。也可以给你加餐桌增加一抹亮丽。
食材
主料：
面粉
紫薯粉15g
胡萝卜
酵母
白糖30g
步骤
1.准备好所有的食材，胡萝卜榨汁备用。
2.300克面粉分成三份，一份加入胡萝卜汁，2克酵母，10克白糖，一份加入紫薯粉和成三种颜色面团。
3.放入温暖的地方发酵两倍大。
4.三种面团分别擀成长方大片。
5.然后三种面团叠压在一起。
6.再卷成长条，
7.切成等分小段。
8.放入蒸锅再次发酵15分钟。
9.加盖大火蒸制20分钟即可。
小贴士：用蔬菜作为调色剂，既可以增加面食的营养也可以增加艳丽的色泽，让人更加有食欲。蔬菜可以用自己的任何蔬菜都可以。
养生食谱推荐夏季早餐菜
养生食谱推荐夏季早餐菜
1. 绿豆汤
材料：
- 绿豆 50 克
- 冰糖 适量
做法：
1. 将绿豆用清水浸泡至少2小时，然后沥干备用。
2. 将绿豆放入锅中，加入适量清水，煮沸后用中小火煮熟至绿豆开裂变软。
3. 捞出绿豆，将煮好的绿豆加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶解。
4. 将绿豆汤倒入碗中，可以热食，也可以放入冰箱冷却后当做凉汤享用。
2. 蔬菜卷
材料：
- 生菜叶 适量
- 胡萝卜 1 根
- 黄瓜 1 根
- 紫甘蓝 适量
- 紫菜 适量
- 豆腐皮 适量
做法： 1. 将胡萝卜和黄瓜洗净，切成细长的条状。
2. 将豆腐皮放入热水中煮熟，然后捞出备用。
3. 取一片豆腐皮，将生菜叶、紫甘蓝、紫菜、胡萝卜和黄瓜条放在豆腐皮上。
4. 将豆腐皮包裹住蔬菜，用牙签固定。
5. 将蔬菜卷切成小段，即可食用。
3. 麦片果粒杯
材料：
- 燕麦片 适量
- 酸奶 适量
- 鲜果丁（如草莓、蓝莓、香蕉等）适量
- 蜂蜜 适量
做法：
1. 将燕麦片倒入杯中，加入适量的酸奶。
2. 加入鲜果丁，可以根据个人口味选择自己喜欢的水果。
3. 淋上适量的蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
以上推荐的早餐菜谱养生且清爽，适合夏季食用。每一道菜都能提供营养和能量，让你在早晨开始一天活力满满。
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋卷的做法
厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋卷的做法
为了使孩子能多吃点蔬菜，妈妈可是用尽心思，每天的早餐换着花样做，就是为了让孩子多吃点饭菜才能长得壮实些。鸡蛋饼里可以加任何新鲜的蔬菜，饼要摊的薄一些，这样容易卷成卷儿，再切成小段，孩子吃的时候也方便。菠菜鸡蛋饼，软软的，营养丰富，作为孩子的早餐是个不错的选择。
食材
主料：
菠菜50g
鸡蛋
面粉1小碗
油适量
盐适量
步骤
1.菠菜摘洗干净
2.锅中水烧开，焯烫菠菜
3.菠菜捞出凉水过凉，切碎
4.面粉加水调成面糊
5.打入鸡蛋搅匀 6.放入适量的盐搅匀
7.将菠菜切碎放入面糊里搅匀
8.锅中油热后，转小火
9.倒入面糊，转动锅，使面糊摊平
10.待一面定形后再翻面
11.煎至两面金黄即可出锅
小贴士：菠菜焯水，去除草酸
面糊稍微稀点
摊成的饼要薄，容易卷，否则卷时易断裂