水质调控

水质调控随着高密度、集约化水质养殖生产的发展，养殖水体的水质变化频率的加快，造成池塘水质富营养化，再加上现今池水污染源的增多，水质管理比过去更为重要，水质的好坏与养殖产量、病害和经济效益关系十分密切。

水质管理要采取综合管理，使水质条件满足水产养殖对象的要求。

一、池塘进排水时机选择：池塘进排水是改善水质条件的必要措施，经常进排水可以增加池内的氧气供应，及时排走代谢毒物，还可以补充池内小型饵料生物和控制池内单胞藻类的密度。

高温季节进排水还可以有效地改善底质条件和降低水温。

其换水量可根据生长个体的不同生长阶段、水温及天气情况、个体的活动情况和水质状况来确定。

掌握好进排水时间是进排水的要领。

一是白天少换、晚上多换；二是天晴少换、天阴多换；三是有风少换、无风多换；四是大池少换、小池多换；五是池内生物量过高多换、否则少换；六是水色过浓透明度低于20厘米多换；七是进换水时，要先排后灌，排底层水，灌上层水。

二、池塘水质调控的多种途径：1. 物理调控措施：（1）使用增氧机。

增加水体溶氧，加大水体循环。

主要方法是在晴天有太阳的午后使用增氧机1小时～2小时，其作用是使池水形成上下对流，将上层溶氧充足的水输入底层，散逸水中氨氮与有毒气体，减少有毒有害物质的产生。

（2）定期换水。

定期放出或抽出底层20厘米～30厘米污染水，注入新鲜水。

作用是排除被污染的有毒有害水体，降低池塘污染因子，减轻水体压力。

（3）使用吸附剂。

全池泼撒膨润土或沸石粉，使水体中有毒有害物质被吸附后沉淀于池底。

使用量一般为膨润土100公斤/亩，沸石粉为13公斤/亩～20公斤/亩，在水质严重恶化时具有临时缓解作用。

2. 化学调控措施：（1）泼洒增氧剂。

增氧剂对水质的作用主要体现在以下几点：一是为水体有机物的分解提供足够的溶解氧；二是增加水体钙离子，稳定水体酸碱度；三是降低氨氮含量，去除水中硫化氢和二氧化碳等有毒有害气体；四是可达到杀死致病菌，沉淀水体悬浮物的作用。

（2）氯法处理。

氯法水体调控措施一般采用具有稳定性的二氧化氯和次氯酸钠全池泼洒，用量分别为0.3ppm和0.5ppm，在实际使用过程中可根据水质情况适当增加30%以内用量。

二氧化氯是是一种强氧化剂，不但能有效降解水体中有机物，降低蓝澡数量，破坏水体中的微量有机物，且可作为降解氨氮和亚硝酸盐的辅助剂，是一种常用的具有水质调节和高效杀菌功能的水产药物。

次氯酸钠同样是一种强氧化剂，在水体中经水解后形成次氯酸，次氯酸再进一步分解形成新生态氧，新生态氧的极强氧化性使菌体和病毒上的蛋白质等物质变性，同时分解掉水体中有毒有害的有机物质，起到净化改良水质的作用。

（3）化学沉淀法。

此法一般适用于高浓度氨氮和碱性较强的水体中，pH太低不易沉淀，在生产中较少应用，作为参考。

一般使用镁盐和磷酸盐，使之与氨氮浓度成1∶1∶1比例结合成物质沉淀，使水体中氨氮的去除率达到98%以上，此沉淀物不吸附重金属，亦是上佳的缓释肥料。

3. 生物调控：生物调控是指利用生物的方法调整生态系统的结构与功能，以达到改良水质的目的。

（1）接种光和细菌、硅藻、水草。

光和细菌在水产上的应用是因为其具有优良的特性：光和细菌的固氮作用将水体中的游离氮气固定在自身体内，使得生态系中的氮含量增加，这对氮限制的水体更有意义。

光合细菌能驱除水体中的小分子有机物等有害物质，降低池塘有机物的积累以净化水质，并能促进物质循环利用。

光合细菌能显著抑制某些致病菌的生长繁殖，达到以菌治菌的目的。

光合细菌本身营养丰富，形成菌团后能被鱼类摄食，作饵料添加剂可提高饵料转化效率，增强鱼的抗病力。

接种硅藻是近年来提出的一种改良水质的新措施。

硅藻是某些鱼类良好的天然适口饵料，在缺乏硅藻的水体中引入硅藻并使之成为优势种，必能提高鱼产力。

但如何才能使引入的硅藻在与其他鱼类不易消化的藻类竞争中生存并成为水域中的优势种，并且长期保持优势，目前尚待研究。

水草能有效地吸收水体中的营养物质以及人工合成的有害物质，因此常常成为净化水质的手段之一。

在湖泊富营养化的治理中常应用收获水草法移去水体中一部分氮、磷，以减轻富营养程度。

在一些以游钓为目的的“藻型”池塘或主养喜清瘦水质的鱼类（如鲑鳟鱼类）的池塘中，适当接种水草可控制浮游植物生物量，增加水体透明度，改善水质。

但在主养滤食性鱼的池塘中不宜引入水草，以免鱼类因浮游植物生物量的下降而减产。

（2）混养鱼类。

鲤、鲫是杂食性底栖鱼类，它们在池底的活动会使底泥中的营养盐回到水体中参加物质循环，有利于浮游植物的生长繁殖。

鲤不利于水草的生长，并且使底栖无脊椎动物的丰度大幅度降低，但能提高藻类生物量和初级生产力，混养鲤、鲫有利于池塘水体中浮游植物初级生产力的提高。

放养滤食性鱼类对水体中的浮游生物和水质状况也会有较大影响。

鱼类对浮游植物的大量摄食并不能使浮游植物的生物量降低，这是因为更小型的藻类得以增殖，而鱼类对浮游植物摄食则会减轻浮游植物所承受的摄食压力，浮游植物生物量和初级生产力因而上升，鱼产力也会得到提高。

另外，滤食性鱼类对大型浮游植物的滤食使得其水域初级生产力不会升得过高。

可见滤食性鱼类对保持浮游植物多样性和维持池塘生态系的稳定性方面有着重要作用。

放养不同的鱼类对水质会有不同的影响，根据鱼类各自的生活习性适当混养，形成全方位的立体养殖格局，有利于充分利用养殖空间，提高鱼产力，更有利于维护鱼池生态系的稳定。

三、四季水质调控：每年冬季和早春水温低，可利用养殖空闲，对池塘进行整理，包括干塘、冻晒、清淤。

养殖过程中氮大部分被脱掉，而碳则被合成为腐殖质而保留，干塘、晒塘时好氧微生物则需要大量的氮，因此，将氮、碳比提高到1 : 12～15会大幅度提高有机物的分解速度，提高晒塘效果，缩短干塘时间。

对越冬养殖池塘，在冬季应保持髙水位，及时破冰或淸除冰上积雪，保持和提高水中溶氧含量。

早春及时更换池水，改善养殖水质。

同时，早春季节加换新水还可起到施肥的作用，因为在冬季各种生物死亡后，其营养物质释放于水中，使水中营养盐含量增加，通过加水为池水补充养分，促进浮游生物繁殖，增加水中溶氧和饵料生物的数量。

春季或秋季放养鱼种时，应配养适量的鲢、鳙等滤食性鱼类，以调节和改善养殖水质。

春季到夏初（3～6月份），水温不断回升，秋季到冬初(9～11月份）水温又不断下降。

这两个交替季节，水温在15～25℃或略髙的水平上波动，昼夜温差较大，水体上下对流交换好，水质处在良性变动中。

根据主养对象的不同，进行适当追肥、投饵，可形成良好水色、水质，所以这两个交替季节是一年中养殖动物生长较快的季节，同样也是养殖动物易于传播疾病和敌害生物易于生长的季节，因此，在这两个时期，特别是交叉阶段，经常注人新水，并使用对症药物预防疾病，对调控水质尤为重要。

夏季7～8月间，水温髙，经常在30℃左右波动，并且昼夜温差小，水体上下对流交换差，严重时，甚至处于静止状态，水体上下的水温、溶氧和其他理、化、生物因子分层现象明显，池塘生态条件很差，加之通过春季养殖动物快速生长，池塘载荷量增加，池塘中营养盐类积累，此时期容易形成不良的水质，水色。

一旦遇上天气突变（气压低，闷热天，雷阵雨），打破池水静止状态，水体上、下剧烈交换，水质极度恶化，极易发生养殖动物浮头、严重浮头直至泛塘，造成毁灭性损失。

因此高温季节需人工调控水质。

首先，当需要施肥时停止使用有机肥，巧施化肥。

第二，经常注入或定期更换新水，并冲动上下水层。

第三，用增氧机搅动水层以增氧，尤其是在髙温闷热天气、黎明及晴天中午应开启增氧机，防止养殖动物出现浮头或泛塘。

第四，在池塘中培植适宜数量的水生植物，可吸收水体中的营养盐类，净化和改善水质，同时也可遮挡阳光，降低池水温度，利于养殖动物生长。

四、各种水色水质调控：1. 淡绿色、翠绿色水色的特点及调控技术特点：这种水色在鱼、虾、蟹养殖中，都是希望得到的最佳水色。

这种水色中以单细胞绿藻、裸藻为主，水质清爽，池面没有浮膜。

这些藻类的品质富含营养盐类及维生素，并易于作为营养物被消化吸收；同时通过光合作用，可向水中提供溶解氧。

这种水色的水体，透明度大多在20-30厘米，水质稳定，水中有机、无机悬浮物较少，水产养殖中所要求的“肥而爽”之水质，即为这种水色的水质，这是保证取得良好养殖效益的优质水色。

培育和保持淡绿色、翠绿色水色调控技术：（1）放养前，塘口先用生石灰消毒，并投放有机肥，一般每亩生石灰用量150千克左右，清塘后投放有机肥培育水质，视塘口底泥肥沃程度、用量在100-150千克/亩。

（2）养殖过程中，水色由淡绿、翠绿色变浓变深，可添注新水稀释调节。

达到较长时间内保持这种水色的状态。

2. 茶褐色、黄绿色水色的特点及调控技术：特点：这两种水色的水中，浮游植物中硅藻门种类为优势种群，并有部分绿藻，如新月藻、舟形藻、褐指藻、甲藻为主。

这些藻类中的色素呈褐色或茶褐色。

这种水色是鱼、虾、蟹养殖中的最佳水色。

这种水色中的藻类易于鱼类消化吸收，且营养丰富，富含钙、镁、铁等无机盐及多种维生素。

水中溶氧丰富，有毒有害物质稀少，宜于鱼类生长发育，且病害发生率低。

在苗种养殖阶段，这种水色水质为最佳水质。

但是，这种水色的缺点是持续时间较短，一般在10～15天后，易于转换成其他水色。

培养和保持茶褐色、黄绿色水色的调控技术：（1）适时添注新水，在养殖旺期，每2-3天加注新水一次，每次注水量为养殖水体总量的1/10左右。

（2）适时追肥，追肥可用腐熟后的有机肥和含磷、镁、钙成份的化肥，如磷酸氢钙等。

由于硅藻需要的营养元素得到补充，促进了硅藻的生长发育，故可使该水色持续较长时间。

3. 浓绿色水色的特点及调控技术：特点：水色呈深绿色，且浓度大，因此透明度较低，一般不足15厘米，水中的藻类以绿藻门为主，如螺旋藻、衣藻等。

这种水色水质较肥，且较稳定，可持续较长时间，气候变化对其影响不大。

在养殖盛期的塘口水体中，大多为这种水色。

在浓绿色水中，藻类日趋老化，但光合作用较强，产氧功能好，可被消化吸收，所以在成鱼养殖中属良好水质之列。

但是在养殖高温季节，这种水色水质要注意加注新水调节，以防由于残饵及排泄物增加，致使水质进一步变浓，造成水体底部氨氮、亚硝酸盐等有害物质浓度加大，水中溶氧减少，水质变坏，从而使养殖效果降低，甚至会引发疾病，造成养殖损失。

控制调节浓绿色水色的技术措施：（1）每日加注新水降低水色浓度，加水量为水体总量的5％-10％。

（2）适当降低投饲量。

（3）泼洒沸石粉或生石灰调整水色，用量为0.1kg/m3。

4. 蓝绿色水色的特点及调控技术：特点：由于蓝藻门中的藻类大量繁殖（主要是微囊藻所致），水质混浊、浓厚，在塘口下风处的水中有大量蓝绿色悬浮颗粒，水表层有带状、云状蓝绿色藻群聚集，形成油膜，并有气泡出现（又称水华），而在水体的下层则很清瘦。