好吃麻辣烫创业营销 -策划书
麻辣烫创业营销策划方案
麻辣烫创业营销策划方案第一部分：市场分析和目标市场定位1. 麻辣烫市场分析麻辣烫作为中国传统特色小吃，已经成为了广大消费者的喜爱之一。
而随着生活水平的提高，人们对于食品口味和品质的要求也在不断提高。
因此，麻辣烫市场具有较大的发展潜力。
2. 目标市场定位根据对市场的分析，我们初步确定目标市场为18-35岁的年轻人群。
这一年轻人群体收入适中，对多样化的食品口味和体验有着较高的需求，对于麻辣烫这种快捷方便、美味独特的小吃具有较高的接受度。
第二部分：产品定位1. 产品特点（1）食材优质：选择优质食材，确保产品的口感和营养价值。
（2）口味独特：凭借麻辣烫独特的调味口感，吸引消费者。
（3）个性化选择：提供多种食材，消费者可以根据个人口味进行自由搭配。
2. 产品包装（1）简约大气：采用简约大气的包装设计，突出产品品质和特色。
（2）环保可持续：使用环保可持续的包装材料，减少对环境的影响。
第三部分：市场推广策略1. 品牌定位和口号设计（1）品牌定位：通过提供优质的食材和独特的口味，打造健康又美味的麻辣烫品牌。
（2）口号设计：如“火辣好滋味，全新麻辣烫体验”。
2. 线上推广策略（1）建立品牌网站和微信公众号，提供产品信息和优惠活动等内容，增加品牌知名度和用户粘性。
（2）合作第三方外卖平台，提供外卖订餐服务，提高销售渠道覆盖面。
（3）开展线上营销活动，如抽奖、优惠券等，吸引用户参与。
3. 线下推广策略（1）开设实体店面，选址在人流量较大的商业区或办公区，提高可见度和便利性。
（2）利用传统媒体广告，如报纸、电视广告等，增加品牌曝光度。
（3）与周边企事业单位和学校合作，开展联合推广，如提供员工优惠、学生优惠等。
4. 用户关系维护（1）建立会员制度，提供积分兑换礼品、生日礼券等福利，增加用户粘性和忠诚度。
（2）定期举办用户聚会或活动，增加用户参与度和互动性。
（3）提供优质的客户服务，解决用户问题和投诉，建立良好的口碑。
第四部分：财务预测和风险控制1. 财务预测（1）收入预测：根据目标市场规模和项目定价，预测每月的销售额。
泡菜营销
泡菜营销.txt39人生旅程并不是一帆风顺的，逆境失意会经常伴随着我们，但人性的光辉往往在不如意中才显示出来，希望是激励我们前进的巨大的无形的动力。
40奉献是爱心，勇于付出，你一定会收到意外之外的馈赠。
流通企业纷纷推出“泡菜营销战略”(2005.10.23 20:16)在中国泡菜引发的风波不断扩散之际，折价店、百货商店纷纷为“让顾客放心”使出了浑身解数。
为此，不仅致力于扩大国产白菜确保量，而且还积极开展了国产泡菜材料的打折销售等多种活动。
也许是因为这个原因，前往折扣店、百货商店等大型流通企业购买泡菜的人不断增加。
最大的折价店易买得23日表示：“虽然已经决定向湖南一带白菜农户订购90万吨白菜，但最近出现泡菜风波后，把订购量增加了10万吨，共计100万吨。
”易买得计划比去年提前一周，于11月中旬前后举行“白菜特价活动”。
乐天超市也将于下月中旬开始举行泡菜促销活动。
白菜将以目前行情80~90%的价格打折销售。
乐天超市也确保了100万吨白菜，高达去年的8倍以上。
Home plus也确保了70万吨白菜，比去年增加了40%以上，为应对需求的不断激增，还将追加确保5万~10万吨。
Home plus 将从11月17日开始，举行为期10天的泡菜促销活动，白菜、萝卜、洋葱、大葱等蔬菜将以低于市价30%的价格出售。
乐天百货商店总店将在27日以前举行“南道泡菜、菜肴大庆典”活动。
将直接在顾客面前把泡菜以100克的标准装好，其中，将把芥菜泡菜、整棵辣白菜和凉拌葱分别以1200韩元、850韩元和1500韩元的价格出售。
另外，作为和东远F&B的共同销售策略，乐天百货商店将在应征的顾客中选拔280人，于下月中旬访问忠清北道镇川郡的东远“Yangban泡菜”工厂，亲手腌制泡菜并带走。
现代百货商店首尔狎鸥亭洞总店将截至11月3日进行泡菜预约销售活动。
如果预定宗家、希杰、东远等韩国产包装泡菜，可以享受20~30%的打折优惠。
麻辣烫创业计划书7篇
麻辣烫创业计划书7篇麻辣烫创业计划书【篇1】暂定称号：LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包括年老、时髦、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件：上海__门面房，具有办公中心、商业中心、寓居中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便当、视野开阔。
独一缺乏是没有适宜的停车地位，只能借助四周各大商场的地下停车场。
麻辣烫店市场调研：经过初步的投资后期市场调查，我们定位的目的消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、四周庞大的大先生群、四周庞大的杨浦区居民群;竞争对手次要为现存和行将停业的西餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年老、时髦、快捷为元素的对手比拟多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过来十分兴旺，新的商业气氛片面营建好后，短期内将成为可以与徐家汇比较的宏大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等曾经明白，供给商关系有待增强。
完善、详细、有方案的市场调查，特别是消费者偏好调查需求进一步的展开。
餐饮特征：以川味麻辣烫为主菜系，鼓吹四川麻辣烫饮食文明，以"辣"为主色彩停止文明设计，将麻辣烫文明与时髦元素结合年老、爱情、火辣、快捷交融推行;设计菜单式快餐套餐,积极开辟麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台通明操作点菜零碎;设计窗口外卖奶茶饮料。
麻辣烫店拟定规模：修建面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。
麻辣烫店拟定人员：1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。
麻辣烫店开业预备：2月中旬签约，两个月免租，3月操持工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价钱设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推行等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
麻辣烫店开业筹划：试营业两周，正式停业庆典两周，活动时期均可享用活动宣传的优惠;媒体推行筹划、户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。
中国麻辣烫十大排名
下面让签签飞为大家分享成都串串香加盟品牌排行榜。
一、让签签飞小郡肝串串香“让签签飞小郡肝串串香”是消费者非常喜爱的品牌之一，以“特色小郡肝串串香”为主，定位于比火锅好吃的串串，整体的装修风格为年轻时尚、色调鲜明、张力十足的江湖文化风格，符合大众审美。
“让签签飞”店装修倾向于年轻化、创业风，且时尚元素多，吸引受众，装修风格别具一格。
另外，其菜品选择性很多。
荤菜48种,素菜60种，盘形菜17种。
菜品多式多样，价格平民化，任何人群都能接受，扩大了产品的受众面。
菜品种类划分科学、营养搭配均衡，老少皆宜。
二、袁记串串上世纪80年代，"串串香"小吃初现街头，用竹签来串豆皮、腰子等，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。
后来，袁记创始人对"串串香"率先进行了改良提升，提炼成都味道的精华，配制出独特秘方；增添菜品，设置桌椅，开创店堂经营先河，创办了“袁记串串香”。
三、六婆串串香“六婆串串香”，属于串串香四大天王，全国店铺于2014年突破600家，位于同行业之首。
全国首家使用一次性底料，首家使用“称签”方式记账，“六婆”原是有名的乐山小吃，经过后人的发展，变成了今天成都有名小吃的“六婆串串香”。
四、玉林串串香1995年上半年，玉林正街58号打下中餐酒楼，将麻辣烫引入店内经营，并将其正式取名为“玉林串串香”。
经过多年的改进创新，玉林串串香以其“好吃不贵”的金字招牌闻名于市。
十几年来，玉林串串香已在全国拥有多个分店。
五、康二姐串串成都李记康二姐餐饮管理有限公司，成立于2012年，李记康二姐串串香是该公司旗下直营品牌，经过几年的摸索和沉淀，积累了丰富的管理经验和过硬的技术保障，成都串串香配料不变的味道和日益剧增的良好口碑。
六、李记麻辣烫李记麻辣烫以突出的品牌优势始终占据显著位置，让人们对其深爱不已，有了消费者青睐。
李记麻辣烫开店简单，创业过程中，总部会全力扶持，与它合作创业不会错。
大学生创业创新项目
大学生创业创新项目大学生创业创新项目篇一1、开冰淇淋店冰淇淋是深受年轻人喜欢的，现在不管是夏季还是春秋冬季节里，人们都有吃冰淇淋的习惯，冰淇淋的市场很不错，是很合适的创业项目。
大学生朋友可以考虑在大学附近或者一些人流集中的商圈开一家冰淇淋小店，推出自己的特色，不定时的更新产品和口味，在款式花样上也多下点功夫，这样才能更好的吸引到顾客。
同时冰淇淋店里也可以经营各种小吃和奶茶饮品之类，这样收入来源会更多。
2、办教育培训班这对于大学生创业者来说，应该是一个很合适也很擅长的项目。
大学生毕业后，可以利用自己在校学到的知识及掌握的技能，投资一个教育培训班。
毕竟现在的家长对孩子的学习都非常看重，选择给孩子上各种培训班也是常有的事情。
只要做好教学质量和服务工作，大力宣传和推广，就能吸引到更多的学生和家长。
而且办教育培训班成本很小，经营也很简单，只要多用心、认真负责一点，没什么做不好的。
3、开麻辣烫店一直以来，餐饮业都是创业行业里成功率比较高的一个行业，也是一个永不退伍的行业，想要创业做生意的大学生可以考虑往餐饮业发展，比方说开一家麻辣烫店。
麻辣烫是多数人都喜欢吃的特色美食，麻辣好味道，怎么吃都不腻，市场需求很大，大学生毕业后可以找一个好的麻辣烫品牌来加盟，结合自己的经济实力选择投资规模的大小，用心经营确保品质和口味，在总部的协助下相信能够收获财富。
4、开文具用品店只要有学生的地方，就有文具用品店的市场，毕竟学生在学习过程中需要用到各种各样的文具用品，而且文具用品款式更新快，学生们都会经常购买。
大学生创业完全可以选择在一些学校附近开文具用品店，保证产品的质量，提供丰富多样化的产品，一站式的服务于学生群体，相信会有一个好的发展。
最适合大学生的创业项目篇二一、企业概况我是一名x大学在校的大学生，经验与资金都非常之有限，所以我选则走传统行业路线——服装行业。
衣、食乃生身所需，所以市场前景是非常之大的。
在衣、食、住、行这人类生活的四大元素中，人们把“衣”放在首位，可见衣服对于我们的重要性。
开麻辣烫店的注意事项
开麻辣烫店的注意事项很多人会发现现实生活中小吃店的盈利可能比大饭店还要高，追其根源主要是这些小吃便宜又好吃，满足了大部分的需求，受众群体更多。
餐饮行业创业其实相对来说门槛比较低，只要你愿意付出、有独特的手艺卖点，想要挣钱并不难，开麻辣烫店的成本其实也是相对比较少的，不过开麻辣烫店有些事项一定要注意起来。
一、注意麻辣烫店的选址，先选择一个合适的地域，麻辣烫是一种比较具有地域性的食物，它的口味偏辣一些，如其名，如果不辣还会不好吃。
所以开店尽量可以选择在喜辣的地区，就比如：重庆，四川，成都等等，在这些地方生活的人一般都比较爱吃辣。
尽量不要把麻辣烫店经营在大流量人群的地方，经营者肯定是想要麻辣烫店的生意好，来吃的人越多，自己家的麻辣烫也就越受欢迎，但是还要考虑到租金。
麻辣烫本来基本的经营模式就是薄利多销，定价不会太高，适合大部分人群购买，如果去到租金高的地方经营，肯定就需要适当提高定价，但是价格一高，肯定来吃的人就少了。
而且麻辣烫会越吃越热，人流集中，会感到更热，顾客的用餐体验感就会下降。
二、注意麻辣烫店的装修，麻辣烫店面装修的风格要有自己的特色，能让顾客以好感记住，让顾客想吃麻辣烫了，首先能够想到的就是这家店。
很重要的一点，就是要注意店内通风的问题，不要把店内设计的很好看，但不通风，天气一热，客人在店里面用餐汗流不止，那用餐体验肯定不行，人家下次就不会再来了。
三、注意麻辣烫店的促销，麻辣烫身处于餐饮业当中就要学会利用促销活动来提高业绩，餐饮业的市场竞争压力是很大的，适当做活动对于麻辣烫店的生意会有很大的帮助。
促销是一个必不可免的营销手段，在短时间内也许会让经营者的利润降低，反之也会收获到更多的顾客，这对长期的经营是有利的。
促销会造成短时间内的资金流失，但是逝去的总会回来。
四、注意麻辣烫店的服务，餐饮业也是服务行业，现在的顾客到店用餐不仅仅是为食物买单，还要享受服务。
服务不好的店，把顾客的用餐心情都弄不好了，顾客哪里还会愿意再来?经营一家麻辣烫店不仅要发展新的顾客，还要能把老顾客的心抓住。
新手摆地摊卖什么好
新手摆地摊卖什么好随着社会的发展，越来越多的人选择通过摆地摊来赚钱，这也成为了不少人创业的第一步，那么为了方便大家，下面给大家分享关于新手摆地摊卖什么好，欢迎阅读!新手摆地摊卖什么好一、水果水果是指果实或植物的子实，它们通常具有甜味和丰富的维生素和矿物质，是人类饮食中不可或缺的一部分。
水果的种类和品质也会因地域、气候和种植方式的不同而有所不同。
一些常见的水果包括苹果、梨、香蕉、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、芒果等。
水果是一种适合摆地摊的小商品，因为大部分人习惯性地到路边摊去购买相对便宜的水果。
不过新手起步时，进货量要少一点，也要看准最佳进货时机，水果批发市场一般是凌晨4点半到5点半，在卖水果时要注意，一定要注重水果的新鲜度，比如对保鲜要求很高的荔枝、杨梅等水果，一定要做好保鲜工作，避免放置的时间过长，水果的品相降低，只能降价销售。
二、服装服装是指穿着在人体上的物品，包括衣服、鞋子、帽子、手套等。
它们不仅具有保暖和保护身体的功能，还具有审美和社交功能。
服装可以根据不同的分类标准进行划分，例如按照性别可以分为男装和女装;按照年龄可以分为成人服装和儿童服装;按照民族可以分为汉族服装和少数民族服装;按照工种可以分为工人服装和军人服装等。
在服装行业中，成衣是指按照一定规格和标准号型批量生产的衣服，而设计则是指创造出新的服装形式和内容的行为。
服装是摆地摊最大的货源之一，无论男装、女装、童装，或是原创服装、外贸尾单货品等，应有尽有。
摆摊卖服装要讲究进货价位、了解流行趋势、选好位置、会招揽顾客。
据广东某报报道，2020年疫情期间，广东省部分地级市允许占道摆摊经营，摊主傅傅和小啊苏一边线下经营，一边线上抖音推销，4月份销售量提高30%。
小啊苏表示，生意好的时候会卖出去两三百件，收入有三四千元，平均每天能有一千多。
三、玩具玩具是指供儿童玩耍使用的物品，可以帮助孩子们学习、探索和发现世界。
玩具可以按照不同的分类标准进行划分，例如按材质分为金属玩具、塑胶玩具、竹木玩具、布毛绒玩具等;按年龄分为婴儿玩具、幼儿玩具、幼童玩具、儿童玩具等;按功能分为启蒙玩具、智力玩具、体育玩具、装饰玩具等。
小吃真实创业故事：我开面馆的全过程(多图慎入)
小吃真实创业故事：我开面馆的全过程（多图慎入）正文先简单说一下自己的经历，中专二年级开始打工，普通工人家庭，草根出身，90 年水瓶座。
干过李宁库管、百度总监、婚庆公司、活动策划、酒店企划经理，上市公司总经理；学习过婚庆职业经理人、EMBA ；合伙创业过活动公司、装修设计公司、咖啡馆、咖啡学院、小酒吧、日租房、面馆；创业项目还在经营的只有咖啡学院和面馆，目前咖啡学院是合伙人在管理，规模可以达到东北前三吧，面馆是店长在管理（女朋友上班的同时负责财务支出和收入）。
其他项目算是全部失败吧，具体创业失败原因在别的帖子里再说。
顺序：【前言起因】→【选址】→【筹备】→【装修】→【试营业】→【经营（赔钱期）】→【经营（赚钱期）】→【脱管】，其中重点说的是赔钱时段的经营期。
我会把我赔钱的原因、扭亏为盈、利润大增的各种原因分项做出总结。
----------------【前言起因】 ---------------- 面馆应该是我第一个完全独立运营的项目，也是我投入的金钱和精力最多的项目（其他项目大多是兄弟拿的多），同时也是我目前为止最苦最累的一个阶段，隔行如隔山这句话真是太适合餐饮行业了。
面馆从14年 8 月开始，到现在一共经营了 3 年，其中有将近 1 年半的时间都在赔钱，那段时间也是我什么也不干，专心在面馆煮面条的时间。
这 3 年，住过天棚漏雨不能洗澡的旧房子，经历过每天 5 点起床 12 点以后睡觉的黑暗时期，遇到过店员（我姐）干活胳膊摔骨折需要天文数字（ 3 万）医疗费的无助日子，当然最终结局是好的，靠坚持和汗水，换来了面馆业绩 10 几倍增长、从赔钱到赚钱的结果（期间，餐饮邻居至少换了 40 家以上，现在只有 1、2 个同期经营者，后面会讲）。
干面馆的起因很简单，应该就是看中餐饮行业了吧，正巧那时候日租房和咖啡馆刚兑出去没什么事儿干。
日租房兑出去的钱都还债了，咖啡馆都是兄弟拿的钱我基本没掏钱。
所以为了干这个面馆，把媳妇儿开一年多的一辆K3 卖了，---------------- 【选址】 ----------------决定做餐饮后，准备了 12W ，第一个想法就是做一个商场档口店、做一个门市。
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xxx项目麻辣烫创业营销计划书编制：＿＿审核：＿＿批准：＿＿编制日期：编制单位：目录一、项目概要 (3)（一）、项目及小组简介 (3)（二）、市场机遇 (3)（三）、行业及市场分析 (3)二、市场调查 (4)（一）、选址调查 (4)（二）、目标客户 (4)（二）、消费者偏好调查 (5)（四）、竞争对手 (5)三、营销策略 (6)（一）、开业策划 (6)（二）、餐饮特色 (6)（三）、促销计划 (6)（四）、广告策略 (6)四、财务规划 (7)（一）、利润表 (8)（二）、现金流量表 (9)（三）、动态投资回期 (9)五、风险管理 (9)（一）、吃麻辣烫注意的事项 (10)（二）、店铺火灾风险 (10)（三）、市场风险 (10)附录……………………………………………………………前言本项目具有良好的宏观经济和产业景气周期背景，且具有广阔的市场空间，为当地带来巨大的社会效益及经济效益，同时为项目投资者带来丰厚的回报。
公司本着“以人为本、科学管理、诚实守信、服务敬业”的企业精神，一直禀承着“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，制定项目方针，实行目标管理，合理组织科学管理，以实现该项目的目标。
结合本单位工作实际情况，特制定本报告书。
六、一、项目简介（一）项目及小组简介我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。
名称：潘叔叔麻辣烫（大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅）小组分工：唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷林达负责PPT制作、讲解（二）市场机遇麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。
其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。
既可果腹，又可驱寒、祛湿。
后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。
随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。
（三）行业及市场分析麻辣烫小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。
适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，麻辣烫项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。
麻辣烫经营是典型的低投入项目,加之麻辣烫文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。
基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全国各地都受欢迎。
因为在房租、人员、管理、加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。
关于这点各位朋友完全可以通过自行评估、对比清晰知道的。
也正因为如此，麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。
而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。
二、市场调查（一）选址调查：经过实地调查走访，我们小组确定了三个方案：由于方案三怡乐路76-3号铺位地理位置优越，租金较为理想，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是海珠最大的大学区，附近有多家大学高校，交通便利、视野宽阔。
唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
（二）目标顾客经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群为该区的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的学生群、周围庞大的小区居民群；人流量充足。
（三）、消费者偏好调查（附问卷调查）调查对象比例示意图通过随机调查305个人得出的结果是：年龄阶段在10-30岁之间占71%，10岁以下的占13%，30岁以上的占16%光顾麻辣烫的人群是学生、中低收入阶层人员居多，占比82%，一周内消费1-2次的人居多，占比76%，消费金额在8-12元的居多。
此外，喜欢微辣到辣口味之间的人占比为50%以上。
（四）竞争对手现有竞争者第一集团军：仙踪林餐厅，肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，领先品牌，品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。
消费者对其有品牌偏好，有思维定式。
第二集团军：周边的快餐店，如都城快餐，龙凤快餐，大塘烧鹅，森记美食，广之味餐厅等等的中低端的餐馆。
方便快捷，消费价格较低，深受一部分消费者喜爱。
潜在竞争者近这几年，麻辣烫这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。
形成较强的竞争趋势。
三、营销策略（一）、开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
（二）、餐饮特色：以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场；设计窗口外卖奶茶饮料。
以特色骨汤麻辣烫为主打，辅以各种烧烤（烤翅、烤串、烤鱿鱼、烤果蔬等）、酸辣粉、麻辣香锅系列、风味小吃、骨汤粉面系列等。
骨汤麻辣烫推出4种汤底：红汤（麻辣与醇香两种口味）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）以及海鲜汤，可以满足不同口味的顾客需要，最简单的比如能吃辣的与不能吃辣的。
推出4种麻辣烫吃法：火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫，不同的顾客有不同的需要，比如三五人一起，那么选择火锅麻辣烫最好，一两人的话选择砂锅麻辣烫或者碗装麻辣烫等。
（三）促销计划；创意营销。
策划出能吸引目标消费群体消费的创意营销活动。
如：逐日折扣招牌菜、新年招喜全家席、每周一元送套餐、清凉冰品来就有和教师特惠感恩宴等创意营销活动。
（四）广告策略通过一系列广告来达到宣传目的，方式包括广告牌，网站，传单，海报，手机短信，刊物宣传等。
四、财务规划（一）利润表分析投资预算：房租和押金周转资金10万元，固定资产投资8万元（装修加夹层5万元，电器和厨房设备1.5万元，家具装饰等1.5万元），物料周转资金1万元，合计19万元。
经营成本：房租8200元/月，水电800元/月，人工3600元/月，月总原料费14760，合计每月成本支出27360元，每年成本支出328320元。
固定资产折旧：固定资产8万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.333万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
固定类初始投资盈利预算：预计月营业额48000元，固定资产折旧0.4167万元/月，成本支出3.475万元/月，净利润为20640元。
年净利润为247680元。
投资利润分析表（三）、现金流量表现金流量表（三）、动态投资回收期根据上述数据：Pt’(动态投资回收期)可以用以下公式求出：Pt’=T-1+NPVT-1/ NCFT的现值=T-1+第T-1年的累计净现金流量的现值的绝对值/第T年的净现金流量的现值=2-1+I-9485I/ 146552≈ 1.065（年）即，该项目经过1.065年就可以收回投资。
五、风险管理（一）、吃麻辣烫注意的事项事项一：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。
事项二：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
事项三：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
事项四：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病应对方案：吃麻辣烫存在着多种危害，这对我们的经营将产生不利影响，为规避这类风险，我们会更注重食材的安全卫生，并细化我们的服务，同时把麻辣烫做成养生健康类的快餐。
（二）、店铺火灾风险个体店铺的营业时间比较灵活,人流量始终都比较多,来往顾客不经意遗留火种的现象时有发生,如业主不注意检查、清理,很容易引发火灾。
而且商铺大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑内的火灾荷载应对方案：规避此类风险，除了要购买火灾保险之外，还有完善灭火设备，在店铺内备好灭火器材，定期检查安全隐患。
（三）、市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，例如在该项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业，此外，麻辣烫的原材料如蔬果类的价格受季节影响大，价格波动大，这将对我们的经营成本造成压力。
应对方案：预留部分流动资金，与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证供应。
关于麻辣烫的问卷调查1、您的性别A 男B 女2、您的年龄阶段是？A10岁以下 B10—20岁 C20—30岁 D30岁以上3、您的职业（职称）是？A学生 B店员、企业普通员工 C经理、主管 D老板 E自由业者4、您周边(附近）吃过麻辣烫吗?A吃过 B没吃过5、您大概多久吃一次麻辣烫？A几乎每天都吃，一周1-2次 B一月1-2次 C一年偶尔吃几次6、您一般每次吃麻辣烫单人消费多少钱?A 5元左右B 10元左右C 15元左右D 20元或以上7、您倾向于吃哪种地点的麻辣烫？A路边流动摊 B专门门面8、您一般吃的是什么汤底？A清汤 B微辣 C麻辣 D特辣9、您更喜欢自己现调配调料还是使用店家直接调配好的？A自己调配 B直接调配好的10、您更喜欢麻辣烫提供的哪种类型的食物？A蔬菜类 B肉类（肉丸等） C豆制品类 D 其它11、您会在麻辣烫摊位、店铺选择什么主食？A不吃主食 B面 C米饭 D烧饼12、您在吃麻辣烫时会选择什么饮料？A啤酒 B果汁 C碳酸饮料 D矿泉水 F不喝13、您觉得麻辣烫店提供的食品新鲜吗？A很新鲜 B一般 C不新鲜14、您觉得平时所吃的麻辣烫卫生吗?A很卫生 B一般 C不卫生15、您在吃麻辣烫时会注意它的卫生状况吗?A不在意，只要味道好吃 B会有一些在意 C不卫生的坚决不吃16、您一般吃麻辣烫时将其作为？A零食 B宵夜点心 C正餐17、您觉得麻辣烫能吸引您的有哪些什么方面？A 味道好 B服务周到 C 干净卫生 D其他18、您觉得麻辣烫这种食品是否有必要做成健康养生？A有必要 B没必要19、您觉得目前周边的麻辣烫存在的最大问题是什么？20、如果在学校周边开一家养生麻辣烫您有什么建议谢谢各位观看此文档,祝您生活愉快！。