幼儿园烘焙活动方案教案资料
幼儿园烘培助教教案模板
一、活动名称：亲子烘焙活动——制作爱心饼干二、活动目标：1. 培养幼儿的动手能力和创造力。
2. 通过亲子互动，增进家长与孩子之间的感情。
3. 学习烘焙基础知识，了解食品制作的基本流程。
4. 培养幼儿的团队合作精神。
三、活动准备：1. 原材料：面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、巧克力豆等。
2. 工具：烤箱、搅拌器、面粉筛、模具等。
3. 人员：家长志愿者、幼儿、教师。
四、活动过程：（一）导入环节（5分钟）1. 教师带领幼儿进行简单的热身运动，活跃气氛。
2. 教师简要介绍本次烘焙活动的内容和目标。
3. 家长志愿者介绍自己的身份，与幼儿和家长互动。
（二）制作环节（30分钟）1. 教师讲解烘焙基础知识，包括面粉、黄油、糖粉等材料的用途和特性。
2. 家长志愿者协助教师分发原材料和工具。
3. 教师示范制作爱心饼干的步骤，包括揉面、分割、造型、装饰等。
4. 家长和幼儿一起动手制作爱心饼干，教师巡回指导。
5. 鼓励幼儿发挥想象力，创作出独一无二的饼干造型。
（三）烘焙环节（15分钟）1. 家长和幼儿将制作的饼干放入烤箱，教师负责调节烤箱温度和时间。
2. 教师提醒家长和幼儿注意安全，保持烤箱周围整洁。
（四）分享环节（10分钟）1. 饼干烤好后，家长和幼儿品尝自己的作品。
2. 教师组织幼儿进行简单的分享交流，让幼儿表达自己的感受和收获。
3. 家长志愿者拍照留念，记录美好瞬间。
五、活动总结（5分钟）1. 教师对本次活动进行总结，肯定家长和幼儿的参与和表现。
2. 家长志愿者分享自己的感受，表达对幼儿园的感谢。
3. 教师鼓励幼儿继续参与类似的活动，培养更多兴趣爱好。
六、注意事项：1. 确保活动场所安全，避免发生意外。
2. 教师和家长志愿者要密切关注幼儿的安全，防止烫伤、割伤等事故。
3. 原材料要新鲜、卫生，确保食品安全。
4. 活动过程中，教师和家长志愿者要耐心指导，鼓励幼儿积极参与。
通过本次亲子烘焙活动，不仅能让幼儿学习烘焙知识，提高动手能力，还能增进家长与孩子之间的感情，为幼儿园教育注入更多活力。
幼儿园烘焙课程教案
幼儿园烘焙课程教案一、教学目标1.让幼儿了解烘焙的基本概念和技能。
2.培养幼儿的动手能力和团队协作精神。
3.促进幼儿的口腔发育和味觉感受能力。
4.提高幼儿的自信心和创造力。
二、教学内容1.烘焙工具和材料的介绍和认知。
2.烤面包、曲奇饼干、蛋糕、牛轧糖等烘焙食品的制作。
3.烤制过程中的注意事项和技巧。
4.烤制完成后的品尝和分享。
三、教学策略1.活动前准备：教师要提前准备好所有的烘焙工具和材料，并将它们摆放在教室的适当位置。
2.活动中的指导：根据不同的烘焙食品，教师应该提前准备好制作食品的步骤，并在活动中指导幼儿完成制作。
3.个性化指导：对于不同技能水平的幼儿，教师应该采用个性化的指导策略，让幼儿感受到自己的进步和成就。
4.合作与分享：在教学活动的最后阶段，教师应该鼓励幼儿互相分享自己制作的食品，并与其他组合作完成一些小活动。
四、课程评估1.通过幼儿口腔能力的进步来评估教学效果。
2.通过缩短制作时间和增加不同品种的烘焙食品来评估教学策略的有效性。
3.通过幼儿制作食品的质量和口感来评估教学内容的质量。
五、教学过程第一步：烘焙工具和材料的认知和介绍通过展示一些常见的烘焙工具和材料，让幼儿们逐步了解和熟悉它们的基本用途和功能。
第二步：烘焙食品的选择和制作根据教学计划，教师将不同的烘焙食品分配到不同的组，并提供相应的制作材料和步骤。
每个小组需要根据标准时间来完成烘焙食品的制作。
第三步：烤制过程中的注意事项和技巧在幼儿完成烘焙食品制作后，教师会提供一些烤制食品的技巧和注意事项，这有助于幼儿们对制作过程有更深的理解和认知。
第四步：品尝和分享在烘焙食品的制作和烤制完成后，幼儿们会尝试自己制作的食品并与同组的小伙伴一起分享给其他小组。
六、教学效果通过本次烘焙课程的教学，幼儿们在制作烘焙食品的过程中不仅提高了自己的动手能力和团队协作精神，同时也提高了他们的口腔发育和味觉感受能力。
同时，通过这样的教学策略，幼儿们会更加自信、更加有创造力，从而为他们未来的成长提供更多的帮助。
幼儿园中班饼干烘焙教案 幼儿园烘焙
幼儿园中班饼干烘焙教案一、教学目标1. 让幼儿了解食材和制作饼干的过程，培养他们的动手能力和观察力。
2. 引导幼儿在活动中培养合作意识，培养团队协作的能力。
3. 帮助幼儿培养耐心和细致的品质，激发他们对烘焙的兴趣。
二、教学内容1. 食材准备：面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、香草精、泡打粉。
2. 制作流程：幼儿老师在事先准备好的厨房中，指导幼儿们依次加入食材、搅拌、切割成形、烤制饼干。
3. 观察与记录：教师引导幼儿仔细观察食材的变化过程，并记录在烘焙记录表上。
三、教学重点1. 让幼儿了解食材的作用和基本制作过程。
2. 引导幼儿动手操作，培养他们的手眼协调能力。
3. 激发幼儿的观察力和记录能力。
四、教学步骤1. 烘焙前的准备教师先将所需食材准备好，确保孩子们可以参与到每一个步骤中。
同时要做好安全措施，如带好围裙，注意火源等。
2. 教师示范和讲解教师向孩子们展示每种食材，解释它们的作用和重要性。
然后示范制作饼干的过程，讲解每一个步骤。
3. 孩子们动手操作将孩子们分成小组，每组几个孩子一起来操作。
教师耐心指导他们，确保每个孩子都能够参与到制作饼干的过程中。
4. 烘焙过程中的观察和记录孩子们在制作的过程中，通过观察食材的变化、气味等，然后记录在烘焙记录表上，培养他们的观察力和记录能力。
5. 烘焙完成当饼干烘焙完成后，老师带领孩子们一起品尝，让他们享受自己动手制作的成果。
六、教学后的评价1. 教师根据孩子们的表现和成果，做出评价，肯定孩子们的努力和成绩。
2. 教师和家长共同评价，鼓励孩子们继续烘焙的兴趣。
3. 在下次的活动中，可根据孩子们的实际情况对教案进行调整和改进。
七、教学反思1. 教师应该根据孩子们的实际情况和反馈来调整教学内容和步骤，使教学更符合幼儿的成长特点。
2. 学校应该提供更好的场地和设备，让孩子们能够更好地参与到烘焙活动中。
3. 家长也应该积极参与到孩子们的烘焙过程中，给予孩子们更多的支持和鼓励。
幼儿园烘焙的教案
幼儿园烘焙的教案教学目标1.认识烘焙的基本概念和步骤。
2.学习制作简单的面点。
3.培养幼儿的动手能力和合作意识。
4.提高幼儿对食品的认知和安全意识。
教学内容1. 烘焙的基本概念和步骤1.了解烤箱的使用方法。
2.讲解烘焙的基本步骤：准备材料、配料、搅拌、切割、入烤箱。
3.示范如何计量和配料。
2. 制作简单的面点1.介绍食材的种类和功效，以小蛋糕为例。
2.讲解小蛋糕的制作步骤：准备材料、搅拌、倒模、烘焙。
3.当着幼儿们的面，现场制作小蛋糕，教导幼儿如何操作。
3. 培养幼儿的动手能力和合作意识1.通过组队的方式，教育幼儿们如何合作完成烘焙的任务。
2.教导幼儿们如何平分任务和协调分工。
3.激励幼儿们相互鼓励和互相帮助，建立集体意识。
4. 提高幼儿对食品的认知和安全意识1.告知幼儿食品的基本卫生安全知识。
2.向幼儿们介绍食品的营养和食品的分类。
3.强调幼儿们制作食品时的安全注意事项。
教学步骤第一步：引入和讲解1.教师出示器材和食材，介绍烘焙的基本概念，并呈现出烘焙的制作步骤。
2.介绍小蛋糕的材料、准备方法和制作步骤。
第二步：操作1.皮筋组合，每个小组分工，开始制作小蛋糕。
2.幼儿们需要分工合作，谁做什么有条不紊地自主分配任务。
第三步：烤制1.将幼儿们制作好的蛋糕放入烤箱中。
2.烤制过程中需要教师现场观察，提醒学生注意安全。
第四步：品尝和总结1.将烤好的小蛋糕带到教室的小桌子上，让学生们品尝。
2.教师引导幼儿们分享制作的经历，从而将其提炼成经验。
教学评价1.作业考核2.参与度评分3.集体讨论4.老师的综合评估参考文献•贾伊·威尔逊，《140道健康早餐，午餐和晚餐食谱》，书目出版社，(2020)。
•韩佳，《古老的纪念品：面包》，世界文艺出版社， (2015)。
•亚历山大·麦卡利，《甜点手工：单品甜品制作指南：面包，蛋糕和其他甜品》，国际视觉艺术出版社， (2019)。
幼儿园小朋友烘焙教育教案
幼儿园小朋友烘焙教育教案一、教学目标1.培养小朋友的动手能力和观察力。
2.培养小朋友的团队合作意识和沟通能力。
3.培养小朋友的创造力和想象力。
4.培养小朋友的耐心和细致注意力。
5.通过烘焙教育，培养小朋友对食物的认识和对健康的关注。
二、教学内容1.了解烘焙的基本概念和原理。
2.介绍常见的烘焙食材和工具。
3.学习制作简单的烘焙食品（如饼干、蛋糕等）。
4.学习制作食品的基本步骤和技巧。
5.学习食品的装饰和摆盘技巧。
三、教学过程第一课时：烘焙基本知识1.通过图画、实物展示等方式，引入烘焙的概念。
2.介绍常见的烘焙食材和工具，并进行简单的分类和解释。
3.展示制作烘焙食品的基本步骤和技巧。
第二课时：制作饼干1.准备事先准备好的面团，让小朋友参与揉面团的过程。
2.教授模具的使用方法，让小朋友制作自己喜欢的形状的饼干。
3.小朋友一起分享和交流自己制作的饼干。
第三课时：制作蛋糕1.准备好蛋糕的材料和模具，并向小朋友展示制作过程。
2.指导小朋友进行蛋糕的搅拌、倒入模具和烘烤等步骤。
3.讲解蛋糕的装饰和摆盘技巧，鼓励小朋友充分发挥想象力。
4.小朋友一起品尝制作出的蛋糕，并分享制作心得和感受。
第四课时：制作面包1.准备面包的材料和工具，并向小朋友展示制作过程。
2.指导小朋友进行面团的揉捏和发酵等步骤。
3.讲解面包的切割和造型技巧，鼓励小朋友尝试不同的造型。
4.小朋友一起欣赏制作出的面包，并分享制作心得和感受。
四、教学评估1.在教学过程中观察小朋友对于烘焙知识的掌握情况和实际操作能力。
2.倾听小朋友对于烘焙的理解和感受，促进他们思考和表达的能力。
3.对小朋友的表现和作品进行评价，并给予积极的反馈。
五、教学延伸1.鼓励小朋友在家和家人一起进行烘焙活动，增强亲子间的互动和交流。
2.组织小朋友参观烘焙店或烘焙工坊，让他们近距离接触专业的烘焙环境和技术。
3.组织小朋友参加烘焙比赛或展示活动，让他们有机会展示自己的创意和成果。
以上就是幼儿园小朋友烘焙教育教案的详细内容，通过系统的教学目标、教学内容、教学过程以及教学评估等环节，帮助幼儿园小朋友在烘焙教育中培养动手能力、团队合作意识、创造力以及对食物的认识和健康关注。
幼儿园饼干烘焙教案(9篇)
幼儿园饼干烘焙教案（9篇）幼儿园饼干烘焙教案1活动目标：1、学说儿歌，感受儿歌的韵律2、发散幼儿思维，培育幼儿的想象力活动预备：饼干、老鼠手偶、音乐活动过程：一、导入今日闫老师给小伴侣带了了很多的好吃的，那你们猜一猜会是什么呢?请小伴侣都闭上眼睛，我的好吃的立刻就要变出来了，会是什么呢?(饼干)哦对了，饼干，嘘、、、可是我的饼干娃娃最喜爱有礼貌的小伴侣了，看饼干娃哇今日想和谁交伴侣?二、过程1、小伴侣都吃过各种各样的饼干，有长方形的，正方形的，三角形的，今日闫老师给小伴侣带来的饼干是什么样子的?(圆形的)伸出你们的手指一起来画个圆圆的饼干，那这些圆圆的饼干它像什么呀?都来动动你的小脑袋想一想?2、放音乐小伴侣听，这是什么声音呀?(老鼠偷吃饼干的声音)刚刚趁我们不留意的时候偷偷的到我们的饼干上咬了一口，我们的饼干变成这个样子了，如今你们看看它又像什么呀?3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。
(放儿歌)三、嬉戏这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指嬉戏就更好玩了，我们边说边玩。
(做手指嬉戏)把饼干发给每一个小伴侣，找自己的好伴侣说一说饼干想什么，咬了一口还会变成什么?活动延长：今日小伴侣表现的都很棒，老师把饼干宝宝奖给每个小伴侣，动动你的小脑袋看看你们还能把饼干变成什么样子的?幼儿园饼干烘焙教案2活动目标1、观看实物饼干的样子，感知圆形、三角形、正方形等图形的特征。
2、在找伴侣的情景中萌生给饼干分类的爱好。
3、培育幼儿学习数学的爱好。
活动预备教具：一盒饼干，里面有各种样子的饼干。
圆形、三角形、正方形标志、分别为橙色、玫红色、大红色(标志上勾画粗浓的黑边)、一部玩具电话、大纸盘学具：人手一份饼干(家长事先帮助预备)活动过程一、找一样样子的伴侣1、有一块圆形饼干来到幼儿园，我没有饼干伴侣，感觉很孤独，我想邀请饼干伴侣来玩，你们说可以吗?2、这块饼干说：我先找长得像我的伴侣吧。
你们看这块饼干是什么样子的，你是怎么看出来的?(圆形，没边没角，圆溜溜的)3、它打电话邀请饼干伴侣：喂，圆形饼干们，幼儿园很好玩，你们想过来玩吗?它跟谁打电话?(圆形饼干)4、请拿圆形饼干的幼儿做接电话状。
幼儿园课堂烘培教案模板
【活动名称】幼儿园烘焙课——快乐烘焙时光【活动目标】1. 让幼儿了解烘焙的基本知识和技能，培养动手操作能力。
2. 培养幼儿的观察力、想象力、创造力和团队协作精神。
3. 增进亲子关系，促进家园共育。
【活动准备】1. 原材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、酵母等。
2. 工具：烤箱、烘焙模具、电子秤、搅拌器、刮刀等。
3. 教学课件、烘焙图片、儿歌等辅助教学材料。
4. 亲子互动环节所需的道具。
【活动时间】2课时【活动对象】幼儿园大班【活动过程】第一课时：一、导入1. 教师播放烘焙课件，向幼儿介绍烘焙的基本知识，激发幼儿兴趣。
2. 教师展示烘焙图片，引导幼儿观察并说出图片中的烘焙物品。
二、烘焙知识讲解1. 教师讲解烘焙的基本步骤，如面粉的筛分、酵母的溶解、搅拌等。
2. 教师演示烘焙工具的正确使用方法，如烤箱的使用、搅拌器的使用等。
三、亲子互动环节1. 家长与幼儿共同参与烘焙活动，体验亲子乐趣。
2. 教师指导家长与幼儿完成烘焙步骤，如面粉的筛分、搅拌等。
四、烘焙实践1. 家长与幼儿共同制作烘焙物品，如饼干、蛋糕等。
2. 教师巡回指导，解答幼儿在烘焙过程中遇到的问题。
第二课时：一、烘焙成果展示1. 家长与幼儿展示烘焙成果，分享烘焙心得。
2. 教师点评烘焙成果，给予鼓励和指导。
二、烘焙知识巩固1. 教师通过儿歌、游戏等形式巩固烘焙知识。
2. 幼儿分组进行烘焙知识问答，巩固所学知识。
三、烘焙作品品尝1. 家长与幼儿共同品尝烘焙成果，分享快乐。
2. 教师引导幼儿学会欣赏他人作品，培养良好的审美观。
四、总结与反思1. 教师总结本次烘焙课的收获，提出改进建议。
2. 家长与幼儿共同反思烘焙过程，分享心得体会。
【活动评价】1. 幼儿在烘焙过程中是否积极参与、动手能力强。
2. 亲子互动环节是否融洽，亲子关系是否得到增进。
3. 幼儿对烘焙知识的掌握程度。
【备注】1. 根据幼儿年龄特点，调整烘焙难度和内容。
2. 注重培养幼儿的动手操作能力、观察能力、创造力和团队协作精神。
幼儿园大班烘焙教育教案 幼儿园教案
幼儿园大班烘焙教育教案一、教学目标1.培养孩子的动手能力和创造力，让他们通过亲自动手制作美食，感受制作的乐趣。
2.让孩子了解简单的烘焙原理，培养他们的观察和思考能力。
3.促进孩子们的团队协作能力，让他们在活动中互相合作，共同完成任务。
4.让孩子们在完成烘焙活动后，对所制作的食品充满自信和喜悦。
二、教学内容1.介绍烘焙常用材料和工具，例如面粉、糖、鸡蛋等，以及搅拌器、烤箱等烘焙工具。
2.讲解简单的烘焙原理，如发酵、膨胀等，让孩子们了解烘焙的基本知识。
3.选择适合幼儿制作的简单烘焙食谱，如饼干、面包等，并准备好所需材料。
4.分组让孩子们进行烘焙活动，指导他们操作烘焙工具，注意安全和卫生。
三、教学过程1.利用图片、实物等教具介绍烘焙常用材料和工具，在激发孩子们的兴趣的向他们展示烘焙的基本知识。
2.通过简单的实验或模型演示，让孩子们直观地了解烘焙的基本原理，引导他们思考烘焙和食品加工的过程。
3.老师向孩子们介绍烘焙活动的食谱和所需材料，并依次讲解操作步骤，带领孩子们逐步完成烘焙任务。
4.分组让孩子们动手操作烘焙工具，根据指导完成烘焙活动，老师在旁边指导并确保安全和卫生。
四、教学评估1.观察孩子们的动手能力和专注度，以及在烘焙过程中是否有团队合作和交流。
2.品尝烘焙完成后的食品，鼓励孩子们对自己制作的美食进行评价和共享自己的感受。
3.听取家长的反馈和评价，了解孩子们在烘焙活动中的表现及所取得的进步。
五、教学反思1.评估烘焙教育活动的效果，总结孩子们的表现和进步，为下一次的烘焙活动做好充分准备。
2.根据家长和孩子们的反馈，及时调整教学方法和内容，不断提高烘焙教育的质量和效果。
六、教学心得1.烘焙教育是幼儿园教育活动中一个重要的组成部分，通过烘焙活动，不仅能培养孩子的动手能力和创造力，还能让他们在实践中学会合作和共享。
2.在烘焙教育中，老师要耐心指导孩子们，确保安全和卫生，同时注重培养孩子们的烘焙兴趣和自信心。
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幼儿园烘焙活动方案
小班烘焙活动方案
时间：2017年7月28日
执教者：Tanya ，Yui,Lily
活动名称：做饼干
活动目标：
1．学习利用模具刻印的技能，尝试制作饼干。
2．体验活动的快乐与成功的喜悦。
活动准备：
模具、面粉，围裙，包装袋，奶油等
活动过程：
1．进入“宝贝厨房(教室)”环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。
小朋友你们好!我是厨师Tanya，你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的我就请大家当“小小饼干师”，来做好吃的饼干。
2、借助PPT照片或者现场示范用模具刻印“饼干”的技能。
教师示范：先把面粉“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在桌子上“压一压”，压得扁扁的。
想做一块圆形的饼干，就选圆形的模具在面团上刻印，再将边上多余的面去掉，这样一块圆形的饼干就做好了。
3、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导
（1）．提醒幼儿尝试用各种模具来制作。
（2）．引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的“饼干”。
4、将饼干送入烤箱
5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。