庖丁解牛PPT课件1
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《庖丁解牛》ppt课件
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自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。
《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
《庖丁解牛》ppt课件
此成语多用以形容 做事 熟练，轻而易举 。
此成语多用以形容 技艺 十分纯熟、得心应手 。
小试牛刀
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真 是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长， 难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的 成绩心满意足。 踌躇： 从容自得的样子 。
必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
“谨行”。虽掌握了解牛之“道”， 但解牛之时仍然小心谨慎。
踌躇满志，善刀而藏之。
“藏锋”。虽踌躇满志， 却不露 锋芒。
合作探究 你从庖丁的经历中悟出了哪些人生之道？结合自己的人生阅
历和生活经历，你认为哪些启示是有益的？哪些是不可取的？
臣之所好者道也，进乎技矣 ——热爱本职，掌握规律
重点回顾
【通假字】
砉然向然: 技盖至此乎? 善刀而藏之 批大郤
向——响 盖——盍,何,怎样
善——缮,修治。文中指拭擦。 郤——隙，空隙
【古今异义】
依乎天理 古义——指牛体的自然结构 今义——天然的道理。
因其固然 古义——本来的结构。 今义——表示承认某个事实,引起下文的转折。
古义——虽然这样 虽然，每至于族
族庖月更刀，折也。
判断依据：
者、也、是。
【特殊句式】
技经肯綮之未尝 （宾语前置“未尝技经肯綮”）
而刀刃若新发于硎 （状语后置，“刀刃若于硎新发”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （状语后置，“其于游刃必恢恢乎有余地矣”）
翻译句子
翻译下列句子，注意重点词语的含义。 1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
给你什么启示？
神态 动作 心理
每至于族，吾见其难为，怵然为戒 写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
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第二段
hé 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎吗？”
同“盍”，何，怎么
写文惠君对庖丁的夸赞，侧面写出了 庖丁的技艺高超。
第三段
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎
放下
天道，自然 的规律
超过
技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；
具体的操作技术 主谓间取独
没有不是（完整的）牛
三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关 键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必 须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、 尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
解题
庖丁：名为“丁”的厨师。 庖：厨师。 解牛：即宰牛。解，指剖开、分割肢体。
它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆 脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自 适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。
这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并 没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱 ，洁身自好的道理。
③ 谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为， 怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不 骄傲大意。
第四段
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
整体概括
1.总结全文讲了什么故事？
本文讲述了梁惠王从庖丁宰牛的场面、经历、方法中悟出了养生之 道。
2.概括每部分的段落大意。
第一部分（1）：写庖丁解牛的场面，突出其技艺高超。 第二部分（2—3）：写庖丁技术高超的原因。 第三部分（4）：从故事引出养生之道。
《庖丁解牛》ppt课件
因其固
经脉 筋骨结合处
大股
然，技经肯繁( qìng)之未尝，而况大献 (gū) 乎 ! 良庖
岁更更刀换 ，割割也肉 ；众族庖| n月作状更语刀，，每月折也断。
n作状语，每年
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着(骨节间的)空处 进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合 的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师 每年更换一把刀，割断筋肉； 一般的厨师每月(就得)更换一 把刀，砍断骨头。
文本探究 关于“庖丁解牛”的三个境界：
第一
(三年内)始臣之解牛之时“所见无非 不懂规律
境界 全牛也” 仅看见外部结构
第二 (三年后)“未尝见全牛也”(目无全
境界 牛 )
认识到内部结构
懂得规律
第三 以神遇而不以自视，官知止而神欲行 境界 依乎天理，因其固然 (游刃有余)
运用规律
文本探究
老僧三十年前未参禅时， 见山是山，见水是水。及至后来， 亲见知识，有个入处， 见山不是山，见水不是水。而今得个体 歇处，依前见山只是山，见水只是水。
而藏之。 ”
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入有空 隙的(骨节),宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊! 因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
养生之道
文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说： “好啊!我听了你的话，学到了养 生之道啊。”
梳理文章脉络
作者简介 庄子的生平
他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当 时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与 政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸 残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他 不再出仕(做官) 与统治者合作。他性情旷达，追求 绝对的自足自得的主观精神境界。
经脉 筋骨结合处
大股
然，技经肯繁( qìng)之未尝，而况大献 (gū) 乎 ! 良庖
岁更更刀换 ，割割也肉 ；众族庖| n月作状更语刀，，每月折也断。
n作状语，每年
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着(骨节间的)空处 进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合 的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师 每年更换一把刀，割断筋肉； 一般的厨师每月(就得)更换一 把刀，砍断骨头。
文本探究 关于“庖丁解牛”的三个境界：
第一
(三年内)始臣之解牛之时“所见无非 不懂规律
境界 全牛也” 仅看见外部结构
第二 (三年后)“未尝见全牛也”(目无全
境界 牛 )
认识到内部结构
懂得规律
第三 以神遇而不以自视，官知止而神欲行 境界 依乎天理，因其固然 (游刃有余)
运用规律
文本探究
老僧三十年前未参禅时， 见山是山，见水是水。及至后来， 亲见知识，有个入处， 见山不是山，见水不是水。而今得个体 歇处，依前见山只是山，见水只是水。
而藏之。 ”
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入有空 隙的(骨节),宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊! 因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
养生之道
文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说： “好啊!我听了你的话，学到了养 生之道啊。”
梳理文章脉络
作者简介 庄子的生平
他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当 时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与 政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸 残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他 不再出仕(做官) 与统治者合作。他性情旷达，追求 绝对的自足自得的主观精神境界。
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
《庖丁解牛》PPT课件
对比 族庖月更刀 折也
臣之刀十九年 刀刃新发于硎
思考⑤：课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？
对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明 “有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 《五灯会元》中维信禅师的人生三境界： 看山是山，看水是水——表象、肤浅 看山不是山，看水不是水——内里、深刻 看山还是山，看水还是水——彻悟、超然
• 批大郤xì 导大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 族zū庖
páo
• 硎xíng 謋huò然 踌chóu躇chú满志 怵chù然
• 中 zhòng音 更gēng刀 间jiàn 难为wéi 藏cáng
• 向xiǎng然 盖hé 技zhī
善shàn刀
02
Part.
交流讨论
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思考①：文章是如何描绘写庖丁解牛的？
《庖丁解牛》
-.
学习目标
1.反复诵读，读准文章中的字音。 2.疏通文意，积累词语。 3.体会寓言的寓意。 4.了解写作特色。
猜猜他是谁？
有人说，他极大，如展翅鲲鹏，击水三千里，抟扶摇而上 者九万里，遨游于碧海长空，不慕恋滚滚红尘；
有人说，他极小，小如翩翩蝴蝶，款款而飞，悠游自在， 不知是自己变为蝴蝶，还是蝴蝶变为自己？
思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的 过程。
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提 刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏 之。
谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。/低 调做事，不露锋芒。
03
Part.
成语积累
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知识链接
庄子生平简介:
庄子(约前369—前286)，名周，字子休。战国时期宋国蒙(今河南商丘东北， 一说今安徽蒙城县)人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称 为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问 渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理 为“内篇”“外篇”“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄 子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、 玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。