生物化学期末考试题
《生物化学》期末考试试卷(生工、食品专业)
学院班级：姓名：学号：分数：
一、填空（每空0.5分，共10分，答案直接填在试卷上）
1.写出下列生化名词缩写的中文名称：C yt c 、
c A M P、I P3、
TPP 和GSH 。
2.HMP的限速酶是；胆固醇合成的限速酶
是。
3.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为 2.18, 8.95, 10.53, 其等电点
为。
4.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且
Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是。
5.当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以离子形式存在。
6.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的
___________、______________和______________三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
7.在DNA指导下RNA的合成称为，需要酶的催化；
以RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为，由酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为蛋白质合成的部位是。
二、判断题（正确写√，错误写×，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分）
1.氨基酸、蛋白质、核苷酸和核酸都是两性电解质。
2.2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。
3.糖酵解途径中，所有与该途径有关的酶都存在于细胞浆中。
4.氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要先形成能够进入
TCA循环的中间物。
5.有一小肽，用测N末端的方法未出现游离的α-NH2，则此肽必为环肽。
6.肾上腺素不是通过“第二信使学说”机制发挥调节血糖浓度的作用。
7.嘧啶核苷酸的生物合成必须先提供戊糖，再合成嘧啶环。
8.核酸变性或降解时，出现减色效应。
9.叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。
10.维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是FAD和FMA。
三、选择题（每题1分，共15分，1-12为单选题，13-15为多选题。多选、错选、
漏选均不得分，答案填在答题纸上表格内，否则无效）
1. 氨基酸不具有的化学反应是
A．双缩脲反应 B．茚三酮反应 C．DNFB反应 D．PITC反应
2．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于
A．氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力
B．肽链间及肽链内的二硫键
C．氨基酸的组成、顺序和数目
D．温度、pH和离子强度等环境条件
3.Sanger试剂是指
A．PITC B．DNFB C．DNS-CI D．对氯苯甲酸
4．酶的活性中心是指
A．酶分子上的几个必需基团
B．酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区
C．酶分子中心部位的一种特殊结构
D．酶分子与底物结合的部位
5. 在pH
6.0用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是什么？
A.Val(PI=5.96) B．Lys(PI=9.74) C．Asp(PI=2.77) D．Arg(PI=10.76) 6．能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的抑制剂的是：
A FMN
B Cyta3
C 鱼藤酮
D FeS蛋白
7.可使二硫键氧化断裂的试剂是
A．尿素B．巯基乙醇C．溴化氰D．过甲酸
8．在饥饿状态下，下列物质除哪一个以外会在血液或组织中的含量升高？
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.酮体
D.糖原
9.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应?
A. Vmax不变，Km增大 B．Vmax不变，Km减小
C．Vmax增大，Km不变D．Vmax减小，Km不变
10. PRPP与何种代谢有关？
A.核苷酸代谢
B.糖酵解 C．尿素循环 D．胆固醇合成代谢
11. 单链DNA：5'-pCpGpGpTpA-3，能与下列哪一种RNA单链分子进行杂交?
A. 5'-pTpUpCpCpG-3'
B. 5'-pGpCpCpApU-3'
C. 5'-pUpApCpCpG-3'
D. 5'-pTpApGpGpC-3'
12.尿素循环与三羧酸循环是通过哪些中间产物的代谢联结起来
A.天冬氨酸
B.草酰乙酸 C．天冬氨酸与延胡索酸 D．天冬氨酸与瓜氨酸
14. 脂肪（甘油三酯）合成的前体是：
A 亚油酸
B 磷酸甘油
C 脂酰CoA
D 硝化甘油
13．以磷酸吡哆醛（维生素B6）为辅酶的酶包括：
A 谷草转氨酶
B 苹果酸脱氢酶
C 顺乌头酸酶
D 谷丙转氨酶15．下面有关核酸的描述正确的是：
A DNA是遗传物质
B 核苷由戊糖和碱基缩合而成
C tRNA的二级结构为“三叶草形”结构
D DNA变性会引起双螺旋解开而形成单链
四、名词解释(每题3分,共15分，答案直接填在试卷上)
1.结构域
2.氧化磷酸化
3.联合脱氨基作用
4.PCR
5.Ribozyme
五、简答题（15分，答案写在答题纸上）
1.简述十八碳饱和脂肪酸的β－氧化过程？（5分）
2.酶的活性受哪些因素调节？（5分）
3.磷酸戊糖途经的生理意义？（5分）
六、分析问答与计算题（35分，答案写在答题纸上）
1.有一个七肽，经分析它的氨基酸组成是：Lys, Pro, Arg, Phe, Ala, Tyr,和
Ser。此肽未经糜蛋白酶处理时，与FDNB反应不产生α－DNP－氨基酸。
经糜蛋白酶作用后，此肽断裂成两个肽段，其氨基酸组成分别为Ala, Tyr,
Ser和Pro, Phe, Lys, Arg。这两个肽段分别与FDNB反应，可分别产生
DNP－Ser和DNP－Lys。此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成两个肽段，
它们的氨基酸组成分别是Arg, Pro和Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala。试问此七肽
的一级结构是怎样的？（要求：有分析过程）（10分）
2.在一抽提液中含有三种蛋白质，其性质如下：
蛋白质相对分子质量等电点
A300009.5
B 46000 7.9
C 8000 4.5
试设计两个方案来分离纯化这三种蛋白质。并说明实验原理。若你想得到一种有活性的酶，在提纯过程中应注意哪些事项？（13分）
3. 简述糖类、脂类、蛋白质和核酸四大营养物质代谢的关系（12分，要求
用文字或简图表示出所经历的主要中间代谢产物及其来源去向）
《生物化学》期末考试试卷标准答案（B卷）
学院生工学院年级 2004级考试班级 _生工041、042、食品041、质检041_
一、填空（共10分，第4题1分，其余每空0.5分）
8.写出下列生化名词缩写的中文名称：Cyt c 细胞色素C 、cAMP 环化腺苷
酸、IP3肌醇三磷酸（三磷酸肌醇）、TPP 焦磷酸硫胺素和GSH 还原型谷胱苷肽。
9.HMP的限速酶是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶；胆固醇合成的限速酶是
HMG-CoA还原酶。
10.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为2.18, 8.95, 10.53, 其等电点为
9.74 。
11.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且
Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是 C 。
12.当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以负（或阴）离子形式存在。
13.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的苯
丙氨酸（Phe）、酪氨酸（Tyr）和色氨酸（Trp）三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
14.在DNA指导下RNA的合成称为转录，需要RNA聚合酶的催化；以
RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为逆转录，由逆转录酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为翻译蛋白质合成的部位是核糖体。
二、判断题（正确写√，错误写×，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分）
三、选择题（每题1分，共15分，1-12为单选题，13-15为多选题。多选、错选、漏选均不得分，答案填在答题纸上表格内，否则无效）
四、名词解释(每题3分,共15分)
1．结构域：在多肽链上在二级结构或超二级结构的基础上形成的三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。
2．氧化磷酸化：是指直接与电子传递相偶联由ADP形成ATP的磷酸化作用。
3．联合脱氨基作用：主要在肝、肾等组织中进行。氨基酸首先与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用，脱去氨基生成α-酮戊二酸，后者再继续参加转氨基作用。联合
脱氨基作用全过程是可逆的，也是体内合成非必需氨基酸的主要途径。嘌呤核苷酸循环可看做另一种形式的联合脱氨基作用，主要在骨髓肌及心肌
中进行。在此过程中，氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
4．PCR：聚合酶链式反应，1985年Mullis发明的一种体外模拟自然DNA复制的核酸扩增技术。基本过程为DNA的加热变性，引物与DNA模板的退火，目的DNA序列的延伸几部分构成。
5．Ribozyme：某些具有催化功能的RNA，即为核酶。
五、简答题（每题5分，共计15分）
1．简述十八碳饱和脂肪酸的β－氧化过程？
答：1）脂肪酸的活化（细胞溶胶中），生成脂酰-CoA（1分）
2）肉碱转运脂酰CoA进入线粒体（1分）
3）脂酰辅酶A在线粒体基质中进行β-氧化，每进行一次循环，须经过四步：脱氢、水化、再脱氢、硫解，释放一分子乙酰辅酶A。（2分）4）通过8次循环，十八碳饱和脂肪酸全部生成9分子的乙酰辅酶A进入TCA循环及呼吸链进行彻底氧化分解。（1分）
2．酶活性受哪些因素调节？
答：别构调节、可逆的共价修饰、酶原激活（3分）
反馈抑制、抑制剂与激活剂的调节
同工酶形式的调节（1分）
激素及特异调控蛋白的调节（1分）
(凡答出影响酶催化效率的因素者，可酌情给分)
3．磷酸戊糖途经的生理意义？
答：1）产生还原力（NADPH＋H+），可用于生物物质的合成，如脂肪酸、固
醇类物质等的合成。2）是细胞内各种结构糖的主要来源，为单糖相互
转化提供条件。（课本答案）
或 1）产生还原力（NADPH＋H+），可用于生物物质的合成；2）维持生物活性物质的生理状态，如GSSG等。3）产生磷酸戊糖参与核酸代谢。4）
HMS是植物光合作用中从CO
合成葡萄糖的部分途径。（讲义答案）
2
六、分析问答与计算题（共35分，每题分值见各题后，答出要点即得一半分，分析论述合理可得满分）
3.有一个七肽，经分析它的氨基酸组成是：Lys, Pro, Arg, Phe, Ala, Tyr,和Ser。
此肽未经糜蛋白酶处理时，与FDNB反应不产生α－DNP－氨基酸。经糜蛋白酶作用后，此肽断裂成两个肽段，其氨基酸组成分别为Ala, Tyr, Ser和Pro, Phe, Lys, Arg。这两个肽段分别与FDNB反应，可分别产生DNP－Ser 和DNP－Lys。此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成两个肽段，它们的氨基酸组成分别是Arg, Pro和Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala。试问此七肽的一级结构是怎样的？（要求：有分析过程）（10分）
答：1）与FDNB作用不产生a-氨基酸：说明此肽链可能为一环肽或N末端为Pro。（2分）
a)糜蛋白酶水解Phe、Trp和Tyr疏水残基a-羧基形成的肽键，由已知条件
可知，两个肽段构成分别为：Ser-Ala-Tyr和Lys-(Pro, Ary)-Phe（3分）
b)胰蛋白酶水解Ary、Lys残基a-羧基形成的肽键，由已知条件可知，两
个肽段构成分别为：Pro-Ary和Phe-Ser-Ala-Tyr-Lys（3分）所以，此多肽为环肽，顺序是：-Phe-Ser-Ala-Tyr-Lys-Pro-Ary-（2分）
4.在一抽提液中含有三种蛋白质，其性质如下：
蛋白质相对分子质量等电点
A300009.5
B 46000 7.9
C 8000 4.5
试设计两个方案来分离纯化这三种蛋白质。并说明实验原理。若你想得到一种有活性的酶，在提纯过程中应注意哪些事项？（13分）
答：方案一：利用凝胶过滤层析法，依照蛋白质的分子大小不同，三种物质分离
顺序为：B, A, C
原理：固定相是多孔凝胶，各组份的分子大小不同，因而在凝胶上受阻滞的程度不同；也就是蛋白质的大小不一，凝胶上有大小不一的孔；大的蛋白质在凝胶中不进入孔内直接下来，速度最快，中等大小的进入大孔中，下来速度较慢；小的蛋白质则进入大小孔中，下来速度最慢。（5分）
方案二：利用等电点沉淀法，根据蛋白质的等电点差异，逐渐提高溶液的pH各蛋白质分离顺序为：C, B, A
原理：蛋白质在等电点时溶解度最小。当蛋白质混合液的pH值被调到其中某一种成分的pI时，该种成分蛋白质将会沉淀下来，这种沉淀出来的蛋白质保持着天然构象(活性)能再溶解。高于或低于该pI的蛋白质留在溶液。
因此可根据蛋白质的等电点差异，逐渐改变溶液的pH，将等电点差异的各蛋白质沉淀分离。（5分）
方案三：利用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法，依照蛋白质的分子大小不同，三种物质在凝胶板上从正极到负极分离顺序为：C, A, B
原理：SDS以其烃链与蛋白质分子的侧链结合成复合体，不同蛋白质的SDS 复合体具有相同的构象，长椭圆棒，且覆盖有相同的负电荷，具有几乎相同的荷质比，向正极移动。电泳迁移率不受各种蛋白质原有的电荷、分子形状等因素的影响，而与多肽链分子量大小相关。分子量大的泳动慢，小的泳动快。（5分）
（说明：以上3方案，任选其二；其它方案只要合理均可得分。）
酶提取时的注意事项（3分）：
提取、分离方法条件要温和：控制T、pH值、时间等，使目的蛋白质和酶的活性和功能不受损害，即防止蛋白质的不可逆变性。分离纯化一般在溶液(缓冲溶液中)进行，可加入使蛋白质构象稳定和酶活性的还原剂等。
5.简述糖类、脂类、蛋白质和核酸四大营养物质代谢的关系（12分，要求用
文字或简图表示出所经历的主要中间代谢产物及其来源去向）
答：图示
说明：1）糖类和脂类的代谢的关系（3分）2）糖类和蛋白质的代谢的关系（3分）
3）蛋白质和脂类的代谢的关系（3分）
4）核酸和蛋白质等代谢的关系（3分）
生物化学期末考试试卷与答案
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
2014生物化学期末考试试题
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
生物化学期中试卷(含详细答案)
生物化学期中试卷(含详细答案)
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
成绩 南京师范大学生命科学学院2009-2010学年第I学期生物化学期中试卷（含答案） 班级__________ 任课教师___________ 学号___________ 姓名___________ 大题一二三四五六 成绩 一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末括号内）(本大题分10小题, 每小题2分, 共20分) 1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？ （A）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线； （B）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度； （C）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否； （D）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位答（D ） 2、下列哪种氨基酸是生酮氨基酸(C ) （A）丙氨酸（B）异亮氨酸 （C）亮氨酸（D）酪氨酸 3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（C） （A）谷氨酸（B）亮氨酸 （C）脯氨酸（D）丙氨酸 4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（C） （A）谷氨酸(B) 丙氨酸(C) 精氨酸(D)天冬氨酸 5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点，pK1(α-COOH)1.88；pK2(β-COOH)3.65；pK3(-NH3)9.6（A） （A）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.5 6、蛋白质的溶解度（D） （A）加入中性盐后增加（B）在等电点时最大 （C）变性后增加（D）加入乙醇后降低 7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（B） （A）ε-乙酰赖氨酸（B）羟基赖氨酸 （C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸 8、蛋白质糖基化往往与肽链中（C）残基的侧链结合 （A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸 9、免疫球蛋白是属于（D） （A）核蛋白（B）简单蛋白 （C）脂蛋白（D）糖蛋白
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
2013-2014生化甲期中-2
浙江大学2013–2014学年秋冬学期 《生物化学》（甲）课程期中考试试卷 开课学院：生命科学院考试形式：闭卷，允许带计算器入场考试时间： 2013年11月日, 所需时间： 120 分钟 考生姓名： ____ _学号：专业： ___ 一、是非题（对者记“√”，错者记“×”，共30分）： 1、蛋白质在低于其等电点的溶液中，向正极移动。 2、D NA比RNA不易被碱水解。√ 3、肌红蛋白与血红蛋白都含有血红素，两者具有相似空间结构，并且都是别 构效应蛋白。 4、同一种酶对几种底物都能作用时，Km最小的底物是该酶的最适底物。√ 5、假尿苷分子中的碱基不是真正的尿嘧啶，而是尿嘧啶的衍生物。 6、腺嘌呤核苷酸是辅酶A、NAD+和FAD的组成成分。√ 7、根据凝胶过滤层析的原理，分子量愈小的物质，因为愈容易通过，所以最 先被洗脱出来。 8、在酶活力测定时，必须使酶浓度大大高于底物的浓度。 9、双链DNA中，每条单链的（G+C）%含量与双链（G+C）%含量相等。√ 10、辅酶和辅基在酶催化主要是协助酶蛋白识别底物，如果没有辅基和辅酶的 作用，则酶的专一性显著降低。 11、与胆固醇的化学结构最接近的维生素是维生素E。 12、Pro是蛋白质α-螺旋的破坏者。√
13、必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸。 14、构型的改变不涉及共价键的断裂。 15、维生素B1的辅酶形式是TPP。√ 16、蛋白质的种属差异是指不同来源的蛋白质在一级结构上存在的差异。√ 17、核酸分子具有对紫外光的吸收特性是由于其分子组成中含有戊糖。 18、CNBr能裂解Ala-Gly-Met-Pro-Arg-Leu。√ 19、蛋白质的沉淀，都会引起蛋白质变性。 20、L-型氨基酸的旋光性均为左旋化合物。 21、对一个正协同别构酶而言，当增加正调节物浓度时，协同性增加。√ 22、酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果。 23、Ribozyme只能以RNA为底物进行催化反应。 24、羧化酶的辅基是生物素。√ 25、在一定条件下，米氏常数可用来判断酶与底物的亲和力。√ 26、反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vmax也变小。√ 27、 Km值是酶的一种特征常数，有的酶虽可以有几种底物，但其Km值都 固定不变的。 28、血液pH值下降血红蛋白対氧气的亲和力降低。√ 29、CTP对天冬氨酸转氨甲酰酶的别构调节属于负异促效应。 30、结构域是三级结构中局部折叠比较紧密的部分。√ 二、选择题（30分）： 1、含有咪唑环的氨基酸是：D A. Trp B. Tyr C. Arg D. His 2、蛋白质的磷酸化通常发生在下列哪种氨基酸的侧链上：B A. Pro B. Ser C. Ala D. Phe 3、Sanger试剂是：B
《生物化学》期中考试答案
2018-2019学年（一）《生物化学》期中考试答案 一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分） 1.酶的活性中心：酶分子中能和底物结合，并和酶催化作用直接相关的化学基团构成的特殊区域（部位）。一般包括底物结合和催化两个功能部位。 2.盐析：在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。 3. 激素与受体： 激素：是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。 受体：是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。 4. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。 5. Bohr（波尔）效应：增加H+浓度，促进O2从血红蛋白中释放，这种pH对血红蛋白对氧的亲和力的影响被称为波尔效应。 6. 等电点：当氨基酸（或蛋白质）溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸（或蛋白质）分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸（或蛋白质）的等电点。 7. 分子杂交：不同来源的DNA热变性后缓慢冷却，使其复性，若DNA单链间或单链DNA与RNA之间存在碱基配对区域，则复性时形成会杂交分子的现象。 8. 超二级结构：是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。又称为花样或模体称为基元。 9. 维生素：维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。 10. Tm值与Km值： 通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。 Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
生物化学期中试卷及参考答案
西南交通大学2010－2011学年第(1)学期考试试卷 课程代码 6231040 课程名称 生物化学 考试时间 120分钟 一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末的括号内） (每小题1分, 共20分) 1、下列呋喃型糖中，哪个是β-D -呋喃葡萄糖？ H OH OH H H OH O H HOCH ② CH 2OH H OH OH H H OH O H HOCH ④ CH 2OH 答（ 1 ） 2、下列哪个糖不是还原糖？ ①D-果糖 ②D-半乳糖 ③乳糖 ④蔗糖 答（ 4 ） 3、分子式C 5H 10O 5的开链醛糖和酮糖各有多少个可能的异构体？ ①16，8 ②8，4 ③4，2 ④8，8 答（ 2 ） 4、纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为： ①α-1，4-Glc ②β-1，3-Glc ③β-1，4-Glc ④β-1，4-Gal 答（ 3 ） 5、几丁质的单糖残基是： ①N -GlcNAc ②N -MurNAc ③N -NeuNAc ④N -GalNAc 答（ 1 ） 班 级 学 号 姓 名 密封装订线 密封装订线 密封装订线
6、密度最低的血浆脂蛋白是： ①CM ②LDL ③MDL ④HDL 答（ 1 ） 7、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？ ①甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯 ②任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基 ③在室温下，甘油三酯可以是固体，也可能是液体 ④甘油三酯可以制造肥皂答（ 2 ） 8、卵磷脂水解产生： ①胆碱②胆胺③丝氨酸④甘氨酸答（ 1 ） 9、下列脂肪酸中含有2个双键的脂肪酸是： ①亚麻酸②亚油酸③油酸④花生酸答（ 2 ） 10、下列氨基酸中哪种是天然氨基酸？ ①Cit ②HyPro ③Phe ④Orn 答（ 3 ） 11、下面哪种蛋白质不是结合蛋白？ ①牛胰核糖核酸酶；②血红蛋白； ③细胞色素C；④黄素蛋白。答（ 1 ） 12、不直接参与维持蛋白质二级结构的化学键是： ①氢键②肽键 ③疏水键④二硫键答（ 4 ） 13、中性盐沉淀蛋白质的原理是： ①降低介电常数；②竞争性脱水； ③消除蛋白质的带电状态；④使蛋白质疏水基团外露。答（ 2 ） 14、具5?-CpGpGpTpAp-3?顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交？ ①5?-GpCpCpAp-3?②5?-CpGpGpTpAp-3? ③5?-UpApCpCpGp-3?④5?-TpApCpCpGp-3?答（ 3 ） 15、在以下修饰碱基中，哪一种对氢键形成的性质不同于它相应的普通碱基？ ①2-甲基腺嘌呤；②5-甲基胞嘧啶； ③5-溴尿嘧啶；④1-甲基鸟嘌呤。答（ 4 ） 16、一RNA片段AGGGCUAUGA，T1全酶酶切后HPLC分析和获得的峰的数量为： ①2 ②3 ③4 ④5 答（ 3 ）
生物化学期中考试试题及其参考答案
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题（每题10分，共10题100分） 1.ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶 参考答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶之一，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案：①糖的有氧氧化过程中，糖酵解形成丙酮酸，然后脱氢脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中，丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用，形成草酰乙酸，然后通过其他方式转运到细胞质，草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下，形成磷酸烯醇式丙酮酸；从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程是否为糖酵解的逆反应为什么 参考答案：糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸，糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖，但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为：①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应是不可逆的，糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍：以丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应，以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应，以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同：糖酵解全部在胞液中进行，糖异生则发生在胞液和线粒体。 ~ 4.何谓三羧酸循环它有何特点和生物学意义 参考答案：三羧酸循环是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环，亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点：反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸，结束于草酰乙酸的再生成，每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2和H2O，期间四次脱氢生成的3分子NADH和1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面：一是为机体新陈代谢提供大量能量，二是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽，为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点其生物学意义何在 参考答案：磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面：①为核酸生物合成提供戊糖：戊糖是多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料，人体主要通过磷酸戊糖途径生成之，但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶，只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸和Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH，并可通过维持还原性谷胱甘肽
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
生化期末试卷及答案
南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A）课程名称：《生物化学》适用专业：考试日期： 1、结构域： 2、酶原： 3、糖异生： 4、一碳单位： 5、外显子： 二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为和。 2、酮体合成的限速酶为，原料是。 3、DNA双螺旋结构稳定的维系横向维系，纵向则靠维持。 4、染色质的基本结构单位是。 5、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是。 7、DNA复制需要RNA起作用，在原核生物复制中它是由催化合成的。 8、心脏组织中含量最高的转氨酶是。 9、体内生成能量的最重要的两种方式是和。 1分，共10分） （）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L构型氨基酸。 （）2．基因的最终产物都是蛋白质。 （）3．氧化磷酸化是可逆反应。 （）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。 （）5．别嘌呤醇可治疗痛风。 （）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。 （）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。 （）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。 （）9．真核生物mRNA加尾修饰点的序列是AATAAA。 （）10．真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。 四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( ) A、8.8％ B、8.0％ C、8.4％ D、9.2％ E、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、肽键 E、范德华力 3、在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是( ) A、亮氨酸 B、色氨酸 C、丙氨酸 D、赖氨酸 E、酪氨酸 4、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( ) A、天冬氨酸 B、丝氨酸 C、苯丙氨酸 D、色氨酸 E、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( ) A、渗入肠道 B、生成谷氨酰氨 C、在肝中合成尿素 D、经肾分泌氨随尿排出 E、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( ) A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、盐键断裂 D、疏水键断裂 E、二硫键断裂 7、对DNA Tm值的叙述，哪项是正确的( ) A、与碱基含量无关 B、无种属特异性 C、与A-T碱基对含量呈正比 D、与C-G碱基对含量呈正比 E、同一个体不同组织DNA的Tm不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )
生物化学期中考试试卷及答案精编版
生物化学期中考试试卷 及答案精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
班级学号姓名
6、下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链。（C） A、Ala B、Leu C、Lys D、Phe 7、脱氧核糖含量的测定采用（B） A、地衣酚法 B、二苯胺法 C、福林－酚法 D、费林滴定法 8、下列磷脂中哪一个含有胆碱？（C） A、脑磷脂 B、心磷脂 C、卵磷脂 D、磷脂酸 9、下列关于凝胶过滤的叙述哪一项是正确的？（D） A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行分离的 B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出 C、凝胶过滤不能用于分子量的测定 D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出 10、在研究和模拟生物膜时常使用的人工膜是（A） A、脂质体 B、核糖体 C、微粒体 D、线粒体 11、下列哪种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键具有最强的专一性（D） A、羧肽酶A B、胃蛋白酶 C、弹性蛋白酶 D、胰蛋白酶 12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是（D） A、沉淀反应 B、双缩脲反应 C、胶体性质 D、两性性质 13、下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物。（C） A、病毒 B、核糖体 C、线粒体内膜 D、蛋白质生物合成起始物 14、全酶是指（C） A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种需要辅助因子的酶，并且已具备各种成分 D、一种酶－抑制剂复合物 15、原核生物与真核生物核糖体上都有（B） A、18SrRNA B、5SrRNA C、、28SrRNA 16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（D） A、Vmax降低，Km不变 B、Vmax降低，Km降低 C、Vmax不变，Km降低 D、Vmax不变，Km增加 17、热变性后的DNA（B） A、形成三股螺旋 B、紫外吸收增强 C、磷酸二酯键断裂 D、碱基组成发生变化 18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原（B）
生物化学试题及答案期末用
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学期末考试试题及答案_
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） 同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() ( )
A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( ) A、多巴→黑色素 B、苯丙氨酸→酪氨酸 C、苯丙氨酸→苯丙酮酸 D、色氨酸→5羟色胺 E、酪氨酸→尿黑酸 13、胆固醇合成限速酶是： ( ) A、HMG-CoA合成酶 B、HMG-CoA还原酶 C、HMG-CoA裂解酶
护理生物化学期末复习题
生物化学期末复习题 第一章蛋白质化学 一.名词解释： 1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处在某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即称为兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的pH 值称为该蛋白质的等电点。、 2.蛋白质的一级结构：是指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列，若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。维持其稳定的化学键是：肽键。 蛋白质二级结构：是指多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。蛋白质二级结构形式：主要是周期性出现的有规则的α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等。 蛋白质的三级结构是指整条多肽链中所有氨基酸残基，包括相距甚远的氨基酸残基主链和侧链所形成的全部分子结构。因此有些在一级结构上相距甚远的氨基酸残基，经肽链折叠在空间结构上可以非常接近。 蛋白质的四级结构是指各具独立三级结构多肽链再以各自特定形式接触排布后，结集所形成的蛋白质最高层次空间结构。 3..蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构受到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性作用。蛋白质变性的实质是空间结构的破坏。 4.蛋白质沉淀：蛋白质从溶液中聚集而析出的现象。 二.填空题 1.不同蛋白质种含氮量颇为接近，平均为 16% . 2.组成蛋白质的基本单位是氨基酸。 3. 蛋白质能稳定地分散在水中，主要靠两个因素：水化膜和电荷层 . 4.碱性氨基酸有三种，包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。 5.维系蛋白质一级结构的化学键是肽键，蛋白质变性时一级结构不被破坏。 6.蛋白质最高吸收峰波长是 280nm . 7.维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是氢键。 8.蛋白质的二级结构形式有α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等 9.在280nm波长处有吸收峰的氨基酸为酪氨酸、色氨酸 第二章核酸化学 一、填空题
生物化学期末考试试题及答案-2汇总
《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性（） 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。（） 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。（） 5、ATP含有3个高能磷酸键。（） 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。（） 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。（） 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。（） 9、血糖基本来源靠食物提供。（） 10、脂肪酸氧化称B -氧化。（） 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。（） 12、构成RN A的碱基有A、U、G、T。（） 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。（） 14、胆汁酸过多可反馈抑制7a -羟化酶。（） 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物（） 、单选题（每小题1分，共20分） 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以a -1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式() A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L- a氨基酸 D、L- 3 -氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：（） A、t RNA E、m RNA C、r RNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量（） A、1 E、2 C、3 D、4. E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP ? （） A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行（） A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成
生物化学 期中考试试题及其参考答案
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题(每题10分,共10题100分) 1.ATP就是果糖磷酸激酶的底物,为什么ATP浓度高,反而会抑制果糖磷酸激酶？ 参考答案:果糖磷酸激酶就是EMP途径中限速酶之一,EMP途径就是分解代谢,总的效应就是放出能量的,ATP浓度高表明细胞内能荷较高,因此抑制果糖磷酸激酶,从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案:①糖的有氧氧化过程中,糖酵解形成丙酮酸,然后脱氢脱羧形成乙酰CoA,乙酰CoA 与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中,丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用,形成草酰乙酸,然后通过其她方式转运到细胞质,草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下,形成磷酸烯醇式丙酮酸;从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程就是否为糖酵解的逆反应?为什么? 参考答案:糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸,糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖,但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为:①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶与丙酮酸激酶催化的三个反应就是不可逆的,糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍:以丙酮酸羧化酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应,以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应,以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同:糖酵解全部在胞液中进行,糖异生则发生在胞液与线粒体。 4.何谓三羧酸循环？它有何特点与生物学意义？ 参考答案:三羧酸循环就是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA 最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环,亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点:反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸,结束于草酰乙酸的再生成,每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2与H2O,期间四次脱氢生成的3分子 NADH与1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面:一就是为机体新陈代谢提供大量能量,二就是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽,为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？ 参考答案:磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面:①为核酸生物合成提供戊糖:戊糖就是多种核苷酸,核苷酸辅酶与核酸的原料,人体主要通过磷酸戊糖途径生成之,但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶,只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸与Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH,并可通过维持还原性谷胱甘肽而使机体免受损伤。③该途径产生的NADPH亦可转化为NADH,后者经由电子传递链可进一步氧化产生ATP以提供机体代谢所需的部分能量。 6.脂酸的从头生物合成与脂酸的β-氧化就是否互为逆过程?它们之间有什么主要的差别？ 脂肪酸生物合成并非β-氧化的简单逆转,脂肪酸生物合成与β-氧化存在以下区别: 脂酸生物合成脂酸β－氧化
生物化学期中试卷2
一、名词解释 1. 呼吸链：来自被氧化的代谢物产生的还原性辅酶（NADPH和FADH2）上的电子经一系列 的传递过程，最终传递给O2，导致H2O的生成，且具有严格排列顺序的电子载 体所构成的体系。 2. 遗传密码：mRNA是蛋白质合成的直接模板，mRNA线性序列上每三个核苷酸编码一个氨 基酸，这三个核苷酸即称为一个氨基酸的遗传密码 3. 丙氨酸-葡萄糖循环：丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运的这一途径称为丙氨酸-葡萄糖循环。（是否需要详细地描述过程） 4. 糖的有氧氧化：在有氧条件下，葡萄糖经糖酵解途径产生的丙酮酸不是被还原为乳酸或 酒精，而是进入到更为复杂的代谢途径中去，最终被氧化成CO2和H2O的过程。 5. 巴斯德效应：有氧氧化抑制糖酵解的现象 6、一碳单位：某些氨基酸在分解代谢中可以产生含有一个碳原子的有机基因 7、三碳途径：又称卡尔文循环。是所有植物光合作用碳同化的基本途径，包括3个阶段：羧化阶段、还原阶段、更新阶段。 8、Krebs循环：因为该循环反应中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸，它是由乙酰辅酶A 与草酰乙酸缩合而成，且草酸乙酸经多步反应后重新形成，构成一个循环。9、嘌呤核苷酸的补救合成：利用体内的游离的碱基或核苷，经过比较简单的反应过程，合 成嘌呤核苷酸。 10、底物循环：两个有不同的酶催化的两个相反的非平衡反应而构成的一个循环。 二、填空 1. 嘧啶核苷酸中嘧啶碱合成的原料来自谷氨酰胺、天冬氨酸、CO2。 2．从葡萄糖开始的糖酵解过程的关键酶有己糖激酶、6-磷酸果糖激酶Ⅰ、丙酮酸激酶。1，3-二磷酸甘油酸中的磷酸基转到ADP上形成ATP,这是酵解途径中的第一个产能反应。 5. 1mol亚麻酸彻底氧化分解，可产生140 molATP。 6. 肝脏合成的脂肪、胆固醇分别由脂蛋白前β(VLDL) 、β(LDL) 运到肝外。 7. HSL的中文全称是激素敏感性脂肪酶，它是脂肪分解的限速酶。 8. 糖有氧氧化中，催化丙酮酸生成乙酰CoA的酶是丙酮酸脱氢酶复合物，它是由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰转乙酰基酶、二氢硫辛酰脱氢酶三种酶及焦磷酸硫胺素（TPP）、硫辛酸、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）、黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）、辅酶A(Co A) 、五种辅酶构成。 9. 肝糖原可以直接补充血糖是因为肝脏有葡萄糖-6-磷酸酶。 10. 体内嘌呤碱分解产生的尿酸增多时易导致痛风症。 11、氢原子沿长呼吸链传递P/O比值是3 ，沿短呼吸链传递P/O比值是2 。 12、转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它可接受氨基而形成磷酸吡哆胺。 13、生酮氨基酸包括赖氨酸和亮氨酸两种。 14、G-6-P在磷酸葡萄糖变位酶催化下进入糖酵解和磷酸戊糖途径, 在6-磷酸葡萄糖酶作 磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进入磷酸戊糖途径,在磷酸葡萄糖异构酶 15、哺乳动物的必需脂肪酸主要有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。 16、常用的两种血浆脂蛋白分类方法是电泳法和超速离心法， 17、含胆固醇最多的人血浆脂蛋白是LDL ，含蛋白质最多的人血浆脂蛋白是HLDL 。