生物化学期末考试题
生物化学期末考试试题及答案_2
《生物化学》期末考试题 A荷2、糖类化合物都具有还原性 ( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本来源靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是 ( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是： ( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是： ( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于： ( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏 ( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况 ( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是 ( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是： ( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是： ( )A、Cytaa3→O2B、NADH→Ｏ2C、CoQ→CytbD、Cyt→CytC1E、Cytc→Cytaa31、A、针对性强特异性高 B、检测灵敏度和精确性高 C、实用性强诊断范围广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素 ( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象 ( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值降低E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素 ( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？ ( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD+是递氢体D、NAD+是递电子体E、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是 ( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径 ( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是 ( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自 ( ) 基因组文库 B、cDNA文库 C、PCR扩增 D、人工合成 E、DNA结合蛋白10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确： ( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
《生物化学》期末考试复习题及参考答案
生物化学复习题(课程代码252419)一判断题1、同种生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。
2、胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成。
3、功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
4、实验证实，无论溶液状态还是固体状态下的氨基酸均以离子形式存在。
5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。
6、蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词。
7、细胞色素C和肌红蛋白都是含有血红素辅基的蛋白质，它们必定具有相似的三级结构。
8、最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。
9、测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。
10、端粒酶是一种反转录酶。
11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。
12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。
13、在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的V max。
14、蛋白质的变性是其立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。
15、磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。
16、在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。
17、三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。
18、多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。
19、脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰-CoA。
20、限制性内切酶切割的片段都具有粘性末端。
21、胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。
22、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。
23、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。
24、生物体内氨基酸脱氨的主要方式是联合脱氨基作用。
25、动物脂肪酸合成所需的NADPH+ H+主要来自磷酸戊糖途径，其次为苹果酸酶催化苹果酸氧化脱羧提供。
26、真核细胞mRNA的一级结构中，3’端具有帽子结构，5’端有一段多聚腺苷酸结构。
生物化学期末考试试卷
2018级《生物化学》期末考试所有答案请作答到“答题卡”，否则无效！一、选择题（单选，1分/题，共计30分）1、反密码子GUA，所识别的密码子是：A．CAU B．UGC C．CGU D．UAC E．都不对2、下列哪一项不是蛋白质的性质之一？A．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性3．竞争性抑制剂作用特点是：A．与酶的底物竞争激活剂 B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基 D．与酶的底物竞争酶的必需基团；E．与酶的底物竞争酶的变构剂4．酶的竞争性可逆抑制剂可以使：A．Vmax减小，Km减小 B．Vmax增加，Km增加 C．Vmax不变，Km增加 D．Vmax不变，Km减小5.构成多核苷酸链骨架的关键是：A．2′3′-磷酸二酯键 B． 2′4′-磷酸二酯键 C．2′5′-磷酸二酯键 D． 3′5′-磷酸二酯键6．糖的有氧氧化的最终产物是：A．CO2+H2O+ATP B．乳酸 C．丙酮酸 D．乙酰CoA7．参加DNA复制的酶类包括：（1）DNA聚合酶Ⅲ；（2）解链酶；（3）DNA聚合酶Ⅰ；（4）RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA连接酶。
其作用顺序是：A．4、3、1、2、5 B．2、3、4、1、5 C．4、2、1、5、3 D．2、4、1、3、58．下列关于DNA复制特点的叙述哪一项错误的：A．RNA与DNA链共价相连 B．新生DNA链沿5′→3′方向合成C．DNA链的合成是不连续的 D．复制总是定点双向进行的9．在蛋白质生物合成中tRNA的作用是：A．将一个氨基酸连接到另一个氨基酸上 B．把氨基酸带到mRNA指定的位置上C．增加氨基酸的有效浓度 D．将mRNA连接到核糖体上10．蛋白质的生物合成中肽链延伸的方向是：A．C端到N端 B．从N端到C端 C．定点双向进行 D．C端和N端同时进行11. 糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？A、丙酮酸羧化酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、葡萄糖-6-磷酸酯酶D、磷酸化酶12. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是A 半胱氨酸B 瓜氨酸C 丝氨酸D 甲硫氨酸13. 关于温度对酶活性的影响，以下哪项不对？A 酶都有一个最适温度，是酶的特征常数之一B 在一定的温度范围内温度升高可加速酶促反应C 高温能使大多数酶变性D 低温保存酶制剂不破坏酶活性14. DNA碱基配对主要靠。
生物化学试卷 3
生物化学课程期末考试试卷3一、单选题（40题, 每题1分, 共40分）1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D）(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 172. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C）(A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解(C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D）(A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B）(A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶(C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C）(A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸6. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………………（C）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪项是正确的碱基配对………………………………………（A）(A) 腺嘌呤、胸腺嘧啶(B) 腺嘌呤、尿嘧啶(C) 鸟嘌呤、胸腺嘧啶(D) 腺嘌呤、鸟嘌呤8. RNA的二级结构的特怔是……………………………………………………………………………（C）(A) B-型双螺旋(B) A-型双螺旋(C) 局部双螺旋(D) Z-型双螺旋9. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是…………………………………………………………（A）(A)磷酸二酯键(B)氢键(C) C-C键(D) 范德华力10. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是………………………………………………………………………………………………………(C )(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定11. 关于酶的描述，哪一项是正确的…………………………………………………………………………(B)(A) 所有的酶都含有辅基或辅酶(B) 大多数酶的化学本质是蛋白质(C) 酶能改变化学反应的平衡点从而加速反应的进行(D) 都具有立体异构专一性12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确…………………………………………………………………(D)(A) 酶的活性中心包括结合部位和催化部位(B) 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程(C) 当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心构象改变(D) 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心14. 酶的K m值大小与下列哪一项有关……………………………………………………………………(C)(A) 酶浓度(B) 底物浓度(C) 酶性质(D) 以上均有关15. 生物素是下列哪种化合物的辅基………………………………………………………………………(B)(A) CoA (B) BCCP (C) CAP (D) ACP16. 下列哪种化合物不含高能键…………………………………………………………………………（C）(A) 磷酸烯醇式丙酮酸(B) ADP (C) 6-磷酸葡萄糖(D) 乙酰辅酶A17. 下列化合物中哪一种是氧化磷酸化的解偶联剂……………………………………………………（A）(A) 2，4-二硝基苯酚(B) 寡酶素(C) 鱼藤酮(D) 抗霉素A18. 电子传递链中唯一的非蛋白质组分是………………………………………………………………（B）(A) 细胞色素(B) 泛醌(C) 复合物I (D) 复合物II19. 原核生物体内，一分子葡萄糖经彻底氧化分解，产生A TP分子数是……………………………（B）(A) 36 (B) 38 (C) 18 (D) 1920. 下列反应中哪一个伴随着底物水平磷酸化…………………………………………………………（C）(A) 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖(B) 琥珀酸→延胡索酸(C) 1, 3-二磷酸甘油酸→ 3-磷酸甘油酸(D) 苹果酸→草酰乙酸21. 与密码子AUC相对应的反密码子是………………………………………………………………（C）(A) UAG (B) TAG (C) GAU (D) GAT22. 大肠杆菌细胞中，若以活化的氨基酸为原料，合成一段肽链fMet-Ser-Ala-Arg-Lys至少需要消耗几分子GTP？………………………………………………………………………………………………………（A）(A) 9 (B) 10 (C) 19 (D) 2023. 转录时RNA的延伸方向及翻译时多肽链的延伸方向分别为………………………………………(B)(A) 3′→5′；N端→C端(B) 5′→3′；N端→C端;(C) 3′→5′；C端→N端(D) 5′→3′；C端→N端24. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与……………………（B）(A) IF3 (B) EF-G (C) EF-Tu (D) RF125. 在原核生物的蛋白质生物合成中，起始密码子为……………………………………………………（A）(A) AUG (B) UAA (C) UAG (D) UGA26. 复制中单链结合蛋白的符号常表示为…………………………………………………………………（C）(A) IF (B) rep (C) SSB (D) EF-G27. DNA合成时，前导链和滞后链延长方向正确的一组是………………………………………………（B）(A) 5′✂3′，3′✂5′；(B) 5′✂3′，5′✂3′；(C) 3′✂5′，5′✂3′；(D) 3′✂5′，3′✂5′28. DNA切除修复中的主要酶是……………………………………………………………………………（A）(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA重组酶29. 能够参与转录终止的因子是……………………………………………………………………………（D）(A) DnaB (B) σ(C) RF (D) ρ30. 关于转录叙述错误的是…………………………………………………………………………………（B）(A) 启动子序列有多种形式(B) 转录延长阶段由RNA聚合酶全酶完成(C) 转录酶具有解旋、解链功能(D) 转录终止子具有富含GC的回文序列31. 属于蛋白质变性的是……………………………………………………………………………………（B）(A) 一级结构改变(B) 空间构象破坏(C) 分子量改变(D) 蛋白质水解32. 谷氨酸的pK′1(-COOH)为2.19，pK′2(-NH3+)为9.67，pK′R(-COOH)为4.25，其pI是……………（B）(A) 4.25(B) 3.22(C) 6.96(D) 5.9333. 不能形成α-螺旋结构的氨基酸残基是………………………………………………………………（C）(A) 亮氨酸(B) 丙氨酸(C) 脯氨酸(D) 谷氨酸34. 蛋白质处于等电点时，蛋白质分子的………………………………………………………………（D）(A) 稳定性增加(B) 溶解度最大(C) 表面净电荷增加(D) 溶解度最小35. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓……………(C )(A) 二级结构(B) 三级结构(C) 四级结构(D) 变构现象36. 催化5-磷酸核酮糖变成5-磷酸木酮糖的酶是…………………………………………………………(D)(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 磷酸核糖异构酶(D) 磷酸戊糖表异构酶37. 不符合β-淀粉酶作用特性的是…………………………………………………………………………(C )(A) 淀粉外切酶(B) 水解α-1, 4糖苷鍵(C) 水解α-1, 6糖苷鍵(D) 水解产物是麦芽糖38. 1mol G-6-P通过HMP途径彻底氧化成CO2产生的NADPH的mol数为…………………………………（D）(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 1239. 下列什么酶不参与柠檬酸循环………………………………………………………………………（B）(A) 延胡索酸酶(B) 柠檬酸裂解酶(C) 异柠檬酸脱氢酶(G) 苹果酸脱氢酶40. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有………………………………………………………………（A）(A) EMP途径(B) TCA循环(C) HMP途径(D) 乙醛酸循环二、名词解释（8题, 每题2分, 共16分）(参考答案)1.酶比活力: 酶活力/mg蛋白2.密码子: 存在于mRNA能编码蛋白质中特定氨基酸的核苷酸三连3.肉毒碱穿梭: 脂肪酸在β-氧化前先合成脂酰-CoA,此过程发生在胞质内,而β-氧化发生在线粒体内, 因此需要肉毒碱穿梭系统将胞质内的脂酰-CoA运输到线粒体内4.底物水平磷酸化: 底物氧化过程中将产生的能量直接用于ADP的磷酸化, 形成ATP5.减色效应: 在DNA复性过程中, 由于重新形成双螺旋结构, 导致A260的吸收值减少6.蛋白质一级结构: 指氨基酸残基的排列顺序7.半不连续复制: DNA复制中,先合成一条连续的先导链, 同时合成一条不连续的滞后链的方式8.能荷:[A TP]+0.5[ADP]/ [ATP]+[ADP]+ [AMP]三、用结构式写出酶所催化的反应（辅酶及核苷酸可用代号表示）（4题, 每题3分, 共12分）1. 苹果酸脱氢酶2. 异柠檬酸裂解酶异柠檬酸→乙醛酸+琥珀酸3. 6-磷酸葡萄糖酸内酯酶4. 丙酮酸激酶PDP + ADP →丙酮酸+ ATP四、问答题（3题, 每题6分, 共18分）1. DNA双螺旋模型的要点与主要生物学意义?2. 简述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用3. 在天然蛋白质的20种氨基酸中, 请写出下列氨基酸的英语缩写: 芳香族氨基酸、含硫氨基酸、含亚氨基的氨基酸。
本科生物化学考试试题.doc
本科期末生物化学考试试题（卷面：100分）一、名词解释：（每小题3分，共15分）1、One carbon unit2、同工酶3、必需脂肪酸4、模板链5、顺式作用元件二、简答题：（共35分）1、DNA损伤的修复方式有哪几种？着色性干皮病的分子基础？（5分）2、任选其中一题回答，并在所选题号上打“√”（6分）（1）简述PCR反应的基本原理。
(2) 请写出参与原核生物DNA复制的酶和蛋白质因子？3、质粒作为基因工程的载体，其至少应该具备哪三个条件？（3分）4、请问人体通过何种方式清除体内的非营养物质？清除的过程包括那几种反应类型？（4分）5、第二信使是细胞内信号转导分子，请问第二信使有哪些？并指出其下游靶分子？（6分）6、请问体内氨基酸脱氨基的方式有哪几种？（4分）7、任选其中一题回答，并在所选题号上打钩（4分）(1) 以胰蛋白酶原为例，简述酶原激活的过程和实质？(2) 人体内氨的代谢去路有哪几条？8、胆固醇在体内有哪几条代谢去路？（3分）三、填空题：（每空0.5分，共10分）1、蛋白质分子的基本组成单位是_________，蛋白质的基本结构化学键是__________。
2、转氨酶的辅酶是_________，它是维生素_________的活化形式。
3、血红素合成的原料是__________、__________、_________，限速酶是___________。
4、根据采用的克隆载体性质不同，将重组DNA分子导入细菌的方法有______、______及______。
5、最早发现的抑癌基因是______，这种基因最初发现于___________________。
6、体内氨在______中通过__________循环生成_________经__________排泄。
7、酮体包括__________、___________和___________。
四、论述题（10分）：（任选其中一题，并在选中题的序号上打“√”，多选无效）1、根据下列mRNA片段碱基排列顺序5′…UCG AGU AAG UCC CUG AGG UCA UCG AGC GUA CUA GUA CGU ACU UGA AGG AUC A…3′21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37请回答下列问题：（1）写出DNA双链的碱基排列顺序，并指出模板链及编码链（3分）（2）原核生物参与转录主要的酶、其亚基组成及功能?（5分）（3）合成的多肽链共有多少个氨基酸残基？为什么？（2分）2、脂肪酸β-氧化基本过程：（一）活化、（二）进入线粒体（三）β-氧化请回答下列问题：（1）脂肪酸活化的形式？脂肪酸如何进入线粒体？（3分）（2）写出β-氧化的基本过程（4分）（3）每进行一次β-氧化能生成多少分子A TP？其生成方式是什么？（3分）五、单项选择题（30分）：每题有A、B、C、D、E五个备选答案1、蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏A．盐键 B．肽键 C．氢键 D．疏水键 E．次级键2、酶竞争性抑制作用的特点是A．K m值不变，V max降低B．K m值降低，V max不变C．K m值降低，V max降低D．K m值不变，V max增加E．K m值增高，V max不变3、胞液中脂肪酸合成的限速酶是A．肉碱脂酰转移酶B．HMGCoA还原酶C．HMGCoA合成酶D．HMGCoA裂解酶E．乙酰CoA羧化酶4、合成卵磷脂时所需的活性胆碱是A．CDP－胆碱B．TDP－胆碱C．UDP－胆碱D．ADP－胆碱E．GDP－胆碱5、SAM的重要作用是A．补充蛋氨酸 B．合成四氢叶酸C．提供甲基 D．合成同型半胱氨酸 E．生成腺嘌呤核苷酸6、体内氨储存及运输的主要形式之一是A．谷氨酸 B．谷氨酰胺 C．酪氨酸 D．谷胱甘肽 E．天冬氨酸7、细胞水平调节细胞内酶活性最迅速有效的是A．酶合成的诱导 B．酶蛋白的降解速度 C．酶的竞争性抑制D．酶原的激活 E．酶的变构抑制或激活8、转录终止因子为A．ρ因子B．α因子C．β因子D．σ因子E．γ因子9、各种tRNA的3’末端均有的结构是A．GGA-OH B．CCA-OH C．AAA-OH D．UUA-OH E．TTA-OH10、DNA在其Tm的温度环境下A．活性丧失50% B．50%DNA降解 C．A260降低50%D．DNA分子解链50% E．50%DNA沉淀11、糖有氧氧化的生理意义是A．机体在饥饿状态维持血糖恒定 B．是机体生成5-磷酸核糖的唯一途径C．是机体生成葡萄糖醛酸的唯一途径 D．是机体小部分组织细胞获得能量的主要方E．是机体大部分组织细胞获得能量的主要方式12、肌糖原不能分解补充血糖，是因为缺乏A．葡萄糖-6-磷酸酶 B．磷酸烯醇式丙酮酸 C．糖原磷酸化酶D．丙酮酸激酶 E．脱支酶13、糖异生最重要的生理意义是A．剧烈运动时防止酸中毒 B．饥饿时维持血糖浓度的相对恒定C．长期禁食时防止乳酸所致酸中毒 D．进食蛋白质后能促进肝糖原增加E．各种食物的营养均能被吸收利用14、电子在细胞色素间传递的顺序是A．C→b→C1→aa3→O2B．b→C1→C→aa3→O2C．C1→C→b→aa3→O2D．b→C→C1→aa3→O2E．aa3→b→C1→C→O215、下列哪种物质不能自由通过线粒体内膜A．天冬氨酸 B．NADH C．谷氨酸 D．α-磷酸甘油 E．苹果酸16、痛风症患者血中含量升高的物质是A．尿素 B．NH3C．胆红素 D．尿酸 E．肌酸17、单链DNA结合蛋白的作用是A．解开双链 B．松弛DNA超螺旋 C．合成RNA引物D．合成冈崎片段 E．稳定和保护单链模板18、氨基酸是通过下列哪种化学键与tRNA结合的A．糖苷键 B．磷酸酯键 C．氢键 D．酯键 E．酰胺键19、肽键形成部位是A．核糖体大亚基P位B．核糖体大亚基A位C．核糖体大亚基E位D．两者都是E．两者都不是20、在大肠杆菌中初合成的各种多肽链N端第一个氨基酸是A．丝氨酸B．N-甲酰蛋氨酸C．蛋氨酸D．谷氨酸E．N-乙酰谷氨酸21、诱导乳糖操纵子转录的诱导剂是A．乳糖B．葡萄糖C．阿拉伯糖D．半乳糖E．AMP22、基本转录因子中直接识别结合TA TA盒的是：A．TFⅡA B．TFⅡB C．TFⅡD D．TFⅡE E．TFⅡF23、血红素合成的限速酶是A. ALA合酶B. ALA脱水酶C. 尿卟啉原Ⅰ同合酶D. 尿卟啉原Ⅲ同合酶E. 亚铁螯合酶24、维生素PP是下列哪种辅酶的组成成份A．CoA-SH B．FMN C．TPP D．NAD+E．FH425、N-连接寡糖链的糖基化位点应为A．Gln-X-Ser／Thr B．Glu-X-Ser/Thr C．Asn-X-Ser／ThrD．Asp-X-Ser／Thr E．以上都不是26、关于细胞癌基因的叙述正确的是A．又称为病毒癌基因 B．存在于DNA病毒中 C．存在于RNA病毒中D．存在于正常生物基因组中E．正常细胞含有即可导致肿瘤的发生27、关于抑癌基因错误的是A．可促进细胞的分化 B．可诱发细胞程序性死亡C．最早发现的是p53基因D．可抑制细胞过度生长E．突变时可能导致肿瘤发生28、鉴别DNA靶分子的杂交称为A．斑点印迹B．免疫印迹C．原位杂交D．Southern印迹杂交E．Northern印迹杂交29、活性硫酸是A．3’-磷酸腺苷5’-磷酸硫酸 B．硫酸软骨素 C．牛磺酸 D．磺酰脲 E．H2SO4 30、骨骼肌细胞质中产生的NADH进入线粒体的机制是A．NADH经CoQ进入线粒体B．以肉毒碱作载体进入线粒体C．直接通过线粒体内膜D．经FAD携带进入线粒体E．将磷酸二羟丙酮还原成α—磷酸甘油而带入线粒体。
生物化学期末考试试题
生物化学期末考试试题一、选择题（每题2分，共60分）（注意：将所选答案的字母代号填写在前面括号内）1. DNA的合成是通过下列哪种方法实现的？A. 双螺旋模型B. 三磷酸酯键C. 管柱结构D. 三酸丙酮2. 下面哪种物质在蛋白质合成中扮演着搬运氨基酸的角色？A. mRNAB. tRNAC. DNAD. rRNA3. 哪种物质在细胞内起到催化作用，加速化学反应的发生？A. 葡萄糖B. 酶C. 血红蛋白D. 维生素C...二、判断题（每题2分，共40分）（注意：将符合题意的括号内的字母代号填写在括号内）1. DNA是双链的，RNA是单链的。
( )2. DNA和RNA都是由核苷酸构成的。
( )3. 脱氧核糖核酸（DNA）是决定遗传性状的物质。
( )...三、简答题（每题20分，共60分）1. 请简要描述DNA和RNA的结构和功能。
DNA（脱氧核糖核酸）是由核苷酸构成的双链分子，呈现出双螺旋结构。
它是遗传信息的主要携带者，在细胞内负责储存和传递遗传信息。
RNA（核糖核酸）是由核苷酸构成的单链分子，分为mRNA、tRNA和rRNA等不同种类，它们在蛋白质合成中发挥重要作用，包括转录和翻译过程。
2. 请简要说明酶的作用机制和重要性。
酶是一种生物催化剂，它能够降低化学反应的活化能，加速反应的进行。
酶能在温和的条件下催化复杂的生化反应，而无需高温和强酸碱条件。
酶在细胞内起到调节代谢的作用，是维持生命活动正常进行的关键因素。
...四、解答题（每题30分，共60分）1. 论述核酸的特点和功能。
核酸是生命体中重要的大分子，包括DNA和RNA。
它们由核苷酸单元组成，具有独特的双螺旋结构。
核酸的主要功能是存储和传递遗传信息，DNA是遗传物质的携带者，而RNA在蛋白质合成过程中起到模板和搬运物质的作用。
...参考答案一、选择题1. A2. B3. B...二、判断题1. 正确2. 正确3. 正确...三、简答题1. -DNA：双螺旋结构，储存和传递遗传信息RNA：单链结构，参与蛋白质合成2. -酶：降低活化能，加速反应进行，调节代谢...四、解答题1. -核酸特点：由核苷酸构成，双螺旋结构核酸功能：存储和传递遗传信息...Format the response politely and professionally。
生物化学期末考试试卷及答案
生物化学期末考试试卷及答案1、蛋白质中氮的含量约占多少？A、6.25%B、10.5%C、16%D、19%E、25%2、下列哪种结构不会随着蛋白质变性而改变？A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、空间结构3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应该测血中的哪种酶？A、碱性磷酸酶B、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶 E、淀粉酶4、酶与一般催化剂相比，具有哪些特点？A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改变 E、对正、逆反应都有催化作用5、酶原之所以没有活性是因为A、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露C、酶原是普通的蛋白质D、缺乏辅酶或辅基E、是已经变性的蛋白质6、影响酶促反应速度的因素有哪些？A、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pHE、以上都是7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有哪种酶？A、磷酸化酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶 E、己糖激酶8、下列哪种不是生命活动所需的能量形式？A、机械能B、热能C、ATPD、电能E、化学能9、防止动脉硬化的脂蛋白是哪种？A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL10、下列哪种不是血脂？A、必需脂肪酸B、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP？A、38B、131C、129D、146E、3612、下列哪种不是脱氨基的方式？A、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环 E、以上都是13、构成DNA分子的戊糖是哪种？A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、脱氧核糖E、核糖14、糖的有氧氧化的主要生理意义是？A、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式B、是糖在体内的贮存形式C、糖氧化供能的主要途径D、为合成磷酸提供磷酸核糖E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关15、体内氨的主要运输、贮存形式是什么？C、氨基酸中的氨基和羧基可以通过肽键连接起来。
生物化学期末考试试题及答案
生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题A一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( )51、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本起原靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是经由过程与胞液或胞核中受体的结合将二、单项选择题（每题1分，共20分）、下列哪一个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )A、能加速化学回响反映速度B、能缩短回响反映到达均衡所需的时间C、具有高度的专一性D、回响反映前后质和量无改E、对正、逆回响反映都有催化作用5、经由过程翻译进程天生的产物是：( )Ａ、ｔRNAＢ、ｍRNAＣ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNAＡ、１Ｂ、２C、3Ｄ、４．E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪一个进程首要在线粒体举行( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体天生的限速酶是( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-卵白的概念错误的是( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、XXX聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( )A、多巴→玄色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变成糖D、脂肪可转变成卵白质E、葡萄糖可转变成非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的安稳水平C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽缺少，易引发溶血是缺少( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改动，组成活性中央B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：( )A、Cytaa3→O2B、XXX→Ｏ2C、CoQ→CytbD、XXX→CytC1E、XXX→Cytaa3三、多选题（10个小题，每题1分，共10分）、基因诊断的特点是：( )A、针对性强特同性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断规模广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值下降E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD是递氢体D、NAD是递电子体E、细胞色素是递电子体++6、糖异生途径的关键酶是( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变成葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
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《生物化学》期末考试试卷(生工、食品专业)学院班级：姓名：学号：分数：一、填空（每空0.5分，共10分，答案直接填在试卷上）1.写出下列生化名词缩写的中文名称：C yt c 、c A M P、I P3、TPP 和GSH 。
2.HMP的限速酶是；胆固醇合成的限速酶是。
3.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为 2.18, 8.95, 10.53, 其等电点为。
4.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是。
5.当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以离子形式存在。
6.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的___________、______________和______________三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
7.在DNA指导下RNA的合成称为，需要酶的催化；以RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为，由酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为蛋白质合成的部位是。
二、判断题（正确写√，错误写×，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分）1.氨基酸、蛋白质、核苷酸和核酸都是两性电解质。
2.2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。
3.糖酵解途径中，所有与该途径有关的酶都存在于细胞浆中。
4.氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要先形成能够进入TCA循环的中间物。
5.有一小肽，用测N末端的方法未出现游离的α-NH2，则此肽必为环肽。
6.肾上腺素不是通过“第二信使学说”机制发挥调节血糖浓度的作用。
7.嘧啶核苷酸的生物合成必须先提供戊糖，再合成嘧啶环。
8.核酸变性或降解时，出现减色效应。
9.叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。
10.维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是FAD和FMA。
三、选择题（每题1分，共15分，1-12为单选题，13-15为多选题。
多选、错选、漏选均不得分，答案填在答题纸上表格内，否则无效）1. 氨基酸不具有的化学反应是A．双缩脲反应 B．茚三酮反应 C．DNFB反应 D．PITC反应2．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于A．氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力B．肽链间及肽链内的二硫键C．氨基酸的组成、顺序和数目D．温度、pH和离子强度等环境条件3.Sanger试剂是指A．PITC B．DNFB C．DNS-CI D．对氯苯甲酸4．酶的活性中心是指A．酶分子上的几个必需基团B．酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区C．酶分子中心部位的一种特殊结构D．酶分子与底物结合的部位5. 在pH6.0用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是什么？A.Val(PI=5.96) B．Lys(PI=9.74) C．Asp(PI=2.77) D．Arg(PI=10.76) 6．能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的抑制剂的是：A FMNB Cyta3C 鱼藤酮D FeS蛋白7.可使二硫键氧化断裂的试剂是A．尿素B．巯基乙醇C．溴化氰D．过甲酸8．在饥饿状态下，下列物质除哪一个以外会在血液或组织中的含量升高？A.胰高血糖素B.肾上腺素C.酮体D.糖原9.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应?A. Vmax不变，Km增大 B．Vmax不变，Km减小C．Vmax增大，Km不变D．Vmax减小，Km不变10. PRPP与何种代谢有关？A.核苷酸代谢B.糖酵解 C．尿素循环 D．胆固醇合成代谢11. 单链DNA：5'-pCpGpGpTpA-3，能与下列哪一种RNA单链分子进行杂交?A. 5'-pTpUpCpCpG-3'B. 5'-pGpCpCpApU-3'C. 5'-pUpApCpCpG-3'D. 5'-pTpApGpGpC-3'12.尿素循环与三羧酸循环是通过哪些中间产物的代谢联结起来A.天冬氨酸B.草酰乙酸 C．天冬氨酸与延胡索酸 D．天冬氨酸与瓜氨酸14. 脂肪（甘油三酯）合成的前体是：A 亚油酸B 磷酸甘油C 脂酰CoAD 硝化甘油13．以磷酸吡哆醛（维生素B6）为辅酶的酶包括：A 谷草转氨酶B 苹果酸脱氢酶C 顺乌头酸酶D 谷丙转氨酶15．下面有关核酸的描述正确的是：A DNA是遗传物质B 核苷由戊糖和碱基缩合而成C tRNA的二级结构为“三叶草形”结构D DNA变性会引起双螺旋解开而形成单链四、名词解释(每题3分,共15分，答案直接填在试卷上)1.结构域2.氧化磷酸化3.联合脱氨基作用4.PCR5.Ribozyme五、简答题（15分，答案写在答题纸上）1.简述十八碳饱和脂肪酸的β－氧化过程？（5分）2.酶的活性受哪些因素调节？（5分）3.磷酸戊糖途经的生理意义？（5分）六、分析问答与计算题（35分，答案写在答题纸上）1.有一个七肽，经分析它的氨基酸组成是：Lys, Pro, Arg, Phe, Ala, Tyr,和Ser。
此肽未经糜蛋白酶处理时，与FDNB反应不产生α－DNP－氨基酸。
经糜蛋白酶作用后，此肽断裂成两个肽段，其氨基酸组成分别为Ala, Tyr,Ser和Pro, Phe, Lys, Arg。
这两个肽段分别与FDNB反应，可分别产生DNP－Ser和DNP－Lys。
此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成两个肽段，它们的氨基酸组成分别是Arg, Pro和Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala。
试问此七肽的一级结构是怎样的？（要求：有分析过程）（10分）2.在一抽提液中含有三种蛋白质，其性质如下：蛋白质相对分子质量等电点A300009.5B 46000 7.9C 8000 4.5试设计两个方案来分离纯化这三种蛋白质。
并说明实验原理。
若你想得到一种有活性的酶，在提纯过程中应注意哪些事项？（13分）3. 简述糖类、脂类、蛋白质和核酸四大营养物质代谢的关系（12分，要求用文字或简图表示出所经历的主要中间代谢产物及其来源去向）《生物化学》期末考试试卷标准答案（B卷）学院生工学院年级 2004级考试班级 _生工041、042、食品041、质检041_一、填空（共10分，第4题1分，其余每空0.5分）8.写出下列生化名词缩写的中文名称：Cyt c 细胞色素C 、cAMP 环化腺苷酸、IP3肌醇三磷酸（三磷酸肌醇）、TPP 焦磷酸硫胺素和GSH 还原型谷胱苷肽。
9.HMP的限速酶是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶；胆固醇合成的限速酶是HMG-CoA还原酶。
10.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为2.18, 8.95, 10.53, 其等电点为9.74 。
11.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是 C 。
12.当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以负（或阴）离子形式存在。
13.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的苯丙氨酸（Phe）、酪氨酸（Tyr）和色氨酸（Trp）三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
14.在DNA指导下RNA的合成称为转录，需要RNA聚合酶的催化；以RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为逆转录，由逆转录酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为翻译蛋白质合成的部位是核糖体。
二、判断题（正确写√，错误写×，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分）三、选择题（每题1分，共15分，1-12为单选题，13-15为多选题。
多选、错选、漏选均不得分，答案填在答题纸上表格内，否则无效）四、名词解释(每题3分,共15分)1．结构域：在多肽链上在二级结构或超二级结构的基础上形成的三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。
2．氧化磷酸化：是指直接与电子传递相偶联由ADP形成ATP的磷酸化作用。
3．联合脱氨基作用：主要在肝、肾等组织中进行。
氨基酸首先与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用，脱去氨基生成α-酮戊二酸，后者再继续参加转氨基作用。
联合脱氨基作用全过程是可逆的，也是体内合成非必需氨基酸的主要途径。
嘌呤核苷酸循环可看做另一种形式的联合脱氨基作用，主要在骨髓肌及心肌中进行。
在此过程中，氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
4．PCR：聚合酶链式反应，1985年Mullis发明的一种体外模拟自然DNA复制的核酸扩增技术。
基本过程为DNA的加热变性，引物与DNA模板的退火，目的DNA序列的延伸几部分构成。
5．Ribozyme：某些具有催化功能的RNA，即为核酶。
五、简答题（每题5分，共计15分）1．简述十八碳饱和脂肪酸的β－氧化过程？答：1）脂肪酸的活化（细胞溶胶中），生成脂酰-CoA（1分）2）肉碱转运脂酰CoA进入线粒体（1分）3）脂酰辅酶A在线粒体基质中进行β-氧化，每进行一次循环，须经过四步：脱氢、水化、再脱氢、硫解，释放一分子乙酰辅酶A。
（2分）4）通过8次循环，十八碳饱和脂肪酸全部生成9分子的乙酰辅酶A进入TCA循环及呼吸链进行彻底氧化分解。
（1分）2．酶活性受哪些因素调节？答：别构调节、可逆的共价修饰、酶原激活（3分）反馈抑制、抑制剂与激活剂的调节同工酶形式的调节（1分）激素及特异调控蛋白的调节（1分）(凡答出影响酶催化效率的因素者，可酌情给分)3．磷酸戊糖途经的生理意义？答：1）产生还原力（NADPH＋H+），可用于生物物质的合成，如脂肪酸、固醇类物质等的合成。
2）是细胞内各种结构糖的主要来源，为单糖相互转化提供条件。
（课本答案）或 1）产生还原力（NADPH＋H+），可用于生物物质的合成；2）维持生物活性物质的生理状态，如GSSG等。
3）产生磷酸戊糖参与核酸代谢。
4）HMS是植物光合作用中从CO合成葡萄糖的部分途径。
（讲义答案）2六、分析问答与计算题（共35分，每题分值见各题后，答出要点即得一半分，分析论述合理可得满分）3.有一个七肽，经分析它的氨基酸组成是：Lys, Pro, Arg, Phe, Ala, Tyr,和Ser。
此肽未经糜蛋白酶处理时，与FDNB反应不产生α－DNP－氨基酸。
经糜蛋白酶作用后，此肽断裂成两个肽段，其氨基酸组成分别为Ala, Tyr, Ser和Pro, Phe, Lys, Arg。
这两个肽段分别与FDNB反应，可分别产生DNP－Ser 和DNP－Lys。
此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成两个肽段，它们的氨基酸组成分别是Arg, Pro和Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala。
试问此七肽的一级结构是怎样的？（要求：有分析过程）（10分）答：1）与FDNB作用不产生a-氨基酸：说明此肽链可能为一环肽或N末端为Pro。