新鲜莲蓬煲汤的做法
12款莲子汤的做法，莲子养颜滋润口感绵软香糯，好喝又好吃
12款莲子汤的做法，莲子养颜滋润口感绵软香糯，好喝又好吃鲜莲子炖排骨汤食材排骨165克、鲜莲子70克、姜1片、盐少许。
做法1、鲜莲子剥皮，排骨洗净。
2、鲜莲子，排骨一起焯水。
3、将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。
4、放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。
莲子猪肚汤食材猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
做法1、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。
再次煮开。
捞出洗净。
莲子不要泡。
姜切片。
2、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。
3、大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
5、出锅前加入香油和香葱即可。
山药莲子汤食材猪肉骨4块、山药3根、莲子适量、姜适量、枸杞适量、盐适量。
做法1、山药选择的是河南焦作的铁杆山药，煲汤比较耐煮。
2、山药去皮切滚刀块。
冲洗几次之后用盐水浸泡备用。
盐水浸泡后的山药煲汤，比较不会黏糊糊。
3、猪肉骨焯水。
4、把焯过水的肉骨，姜块拍一拍放入。
大火煮至沸腾撇去浮沫。
5、煮开之后加入山药，汤立马就变白色啦。
盖上锅盖，转小火。
6、小火煲至30分钟，加入莲子和枸杞。
加入盐调味。
继续盖上锅盖，再煲15到20分钟，就可以啦。
7、30分钟后，加入莲子和枸杞。
继续小火煲15到20分钟，就可以啦。
8、煲至30分钟，加入莲子和枸杞，和盐调味。
继续小火煲15到20分钟，就可以啦。
莲子花生排骨汤食材干百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、莲子50克、盐适量。
做法1、砂锅坐上注入适量的水开火。
2、倒入洗净的排骨。
3、倒入洗净的花生米。
4、放入生姜片。
5、倒入洗净的百合和莲子，待汤汁开转入小火慢煲90分钟。
出锅前调入少许盐就可以上桌了。
新鲜莲子汤食材新鲜莲子适量、丝瓜适量、笋干适量、水适量。
做法1、丝瓜去皮，洗净，切段。
2、莲子从莲蓬中剥去。
滋补养生汤大全
滋补养生汤大全滋补养生汤1、紫菜黄瓜汤材料：黄瓜、紫菜、海米适量。
精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。
功效：此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。
2、豆腐泥鳅汤材料：豆腐3大块，泥鳅400克，生姜3片。
做法：将豆腐洗净后切块备用;将泥鳅宰杀洗净，煎至微黄。
将所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，以武火滚沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
功效：泥鳅性平味甘，补中气止虚汗，还能暖脾祛湿;豆腐含丰富优质蛋白，含钙高且清热解毒。
泥鳅豆腐汤清利湿热、补气健脾，对小儿出虚汗尤为适用。
3、冬瓜鲤鱼汤材料：冬瓜200克，鲤鱼1条，生姜10克，食用油、食盐、胡椒粉、料酒。
做法：将冬瓜去皮、籽切成片，鲤鱼处理干净、生姜切丝;锅烧油，放鲤鱼，用小火煮透，加姜丝、料酒，注入清水，煮至汤发白;加入冬瓜片、食盐、胡椒粉，小火续煮10分钟即可食用。
功效：鲤鱼汤有助于健脾开胃、利水消肿。
吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。
4、胡萝卜玉米猪骨汤材料：猪骨800克，玉米两根、红萝卜两根、山药1根、生姜两片。
做法：玉米洗净后切成1寸左右的小段，红萝卜、山药切成滚刀块备用。
猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2-3分钟后捞出沥干水分。
玉米和猪骨放进瓦煲中，加适量清水，大火煮开后，转小火煲。
等到用筷子能戳动肉时，再放入红萝卜、山药和生姜，煲40分钟左右关火，加适量盐即可食用。
功效：清润养肺、降脂降压、补肝护肝、益气明目。
5、莲蓬薏米煲老鸭材料：鲜莲蓬2个、鲜荷叶13块、薏米80克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜4片。
做法：各物分别洗净。
薏米稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部，切块。
一起下瓦煲，加清水2500毫升约1碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
无花果百合莲子炖瘦肉
无花果百合莲子炖瘦肉
无花果是一种比较常见的水果，不仅营养价值高，而且外观小巧可爱，很受小孩子们喜欢。
百合和莲子则是两种具有药用价值的食物，百合和莲子都可以清热解毒，最适合上火的人群使用。
无花果百合莲子可以搭配在一起炖汤喝，里面还可以加入瘦肉进行调味。
那么，无花果百合莲子炖瘦肉怎么做呢？
无花果莲子百合汤
用料主料
无花果30克莲子25克
百合25克猪腱肉200克
调料
盐1茶匙
做法
1.准备食材：无花果30克、莲子25克、百合25克、猪腱肉200克、盐1茶匙
2.步骤1：将无花果洗干净，莲子去掉莲心，百合掰成片洗干净。
3.步骤2：猪腱肉洗干净，切成大块。
4.步骤3：猪腱肉放入锅中，倒入清水，大火煮开，去掉血水，捞出冲洗掉浮沫。
5.步骤4：另用一汤锅，放入猪肉，加入无花果、莲子和百合，倒入淹没食材的清水。
6.步骤5：用大火煮开之后，换成小火熬煮1-2个小时。
7.步骤6：最后用盐调味即可。
无花果瘦肉汤
材料瘦肉70g，南杏仁8g，北杏仁8g，蜜枣1颗，无花果25g，枸杞少许，姜4片，盐少许做法1.瘦肉洗净、切丁
2.锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
3.肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
4.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
5.加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
6.加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
7.根据个人口味加盐调味即可。
莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤关于《莲藕猪骨汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
莲藕猪骨汤是很多人都钟爱的一款靓汤。
另外，也坚信日常生活有很多人都试着过自身熬莲藕猪骨汤，但味儿总有点儿误差，这该该怎么办呢?莲藕猪骨汤看起来非常简单，但在烧煮的全过程还要到底一些关键点和方法。
那麼，怎么才能熬成靓味的莲藕猪骨汤呢?如今就请高级营养师教大伙儿怎样熬成美味可口的莲藕猪骨汤。
莲藕猪骨汤是一款营养成分比较丰富的靓汤，具备安神助眠、健脾胃、健脾养胃、降低血脂等作用。
因此，一般群体有时候喝莲藕排骨汤对人体都是有益处。
那麼，要想喝上纯正浓醇的莲藕猪骨汤，就来参照高级营养师的具体方法吧。
连藕原产地于印尼，很早以前便传到我国，在汉朝时期，连藕的种植就已非常广泛了。
连藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药。
用连藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御善供品了。
连藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功。
此汤是秋冬季食补靓汤，滋补汤补而不燥、润而不腻、浓醇爽口，具备益气、益气养血健骨、滋养皮肤的功效。
营养成分，滋补养生。
莲藕猪骨汤食物用材：新鮮连藕猪棒骨姜片枸杞子大枣北芪山药高丽参盐莲藕猪骨汤食谱作法：1.新鮮连藕一节，约500克，削皮清洗，切块状预留2.猪棒骨一斤，小量烧开三到五分钟，凉水冲净预留3.熬汤用石锅放一锅水，水开后将备好的猪骨头和连藕添加4.加上姜片两三片，枸杞子一小把，大枣十几粒，北芪15克，山药20克，高丽参一小段约五到十克，火灾烧开5.转文火煲两到三小时，熄火前三十分钟下盐调料连藕带有的营养元素主要是蛋白、钙、铁、磷等，并还具备清热凉血、健脾养胃、提高人体免疫力、促消化等多种作用，是日常生活一种不错的常见蔬菜。
而将连藕与猪骨头煮汤，也是最营养成分美味可口。
炖猪肺莲子汤改善肺热咳嗽
炖猪肺莲子汤改善肺热咳嗽热气和咳嗽是常见的健康问题，炖猪肺莲子汤是一种传统的中草药疗法，被广泛用于改善肺热咳嗽的症状。
本文将介绍如何制作炖猪肺莲子汤，并解释其中的功效和健康益处。
一、材料准备炖猪肺莲子汤的制作非常简单，所需材料如下：1. 猪肺：150克2. 莲子：50克3. 淮山片：20克4. 淮山茸：10克5. 瘦猪肉：100克6. 枸杞：适量（可按个人口味添加）二、步骤指导1. 清洗材料：将猪肺、莲子、淮山片和瘦猪肉分别清洗干净。
特别是猪肺，需要彻底洗净以去除血迹和其他杂质。
2. 制作药材包：将淮山茸用纱布包好，以防其烂煮入汤中，影响口感。
3. 提前煮猪肺：将清洗干净的猪肺煮沸2分钟，捞出后用冷水冲洗干净。
这一步骤可以去除猪肺的腥味和杂质。
4. 炖煮汤料：将煮熟的瘦猪肉、猪肺、莲子、淮山片、药材包和枸杞一同放入炖盅中。
加入适量清水，水位要稍高于所有材料，避免炖煮过程中水分不足。
5. 炖煮时间：将炖盅放入蒸锅或炖盅锅中，用中小火炖煮3小时左右。
如有慢炖锅更佳，可使用预设的煮汤功能。
这样可以确保炖猪肺莲子汤中的药材充分溶解，汤汁浓郁。
6. 加入调料：根据口味喜好，可以在最后5分钟加入少许盐和胡椒粉进行调味。
7. 享用美味汤品：将炖好的猪肺莲子汤倒入碗中，可以将枸杞挑出来装饰在汤面上，增添视觉效果。
然后慢慢品尝这碗滋补的养生汤品。
三、功效和健康益处炖猪肺莲子汤以其独特的草药配方，具有以下功效和健康益处：1. 清热解毒：猪肺含有丰富的胶原蛋白，可滋养肺部，平复肺热。
莲子具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内湿热。
2. 润肺止咳：淮山片是一种常见的中草药，具有润肺止咳的功效，能够缓解肺部不适和咳嗽症状。
3. 补血益气：炖汤中的瘦猪肉含有高质量的蛋白质，具有补肺益气的作用，有助于改善肺部健康并增强免疫力。
4. 养心安神：枸杞富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫力，舒缓情绪，促进睡眠质量。
总之，炖猪肺莲子汤是一款具有药膳特点的滋补汤品，可以改善肺热咳嗽的症状，有助于提升肺部健康。
莲子跟什么煲汤好 吃莲子的禁忌
莲子跟什么煲汤好吃莲子的禁忌莲子是夏季的应季食材，是质地粉糯，味道甘甜，营养价值丰富，最适合煲汤食用，但具体搭配什么煲汤合适呢？下面就来详细说说莲子煲汤的最佳搭配做法，赶紧来学学吧。
一、莲子跟什么煲汤好莲子味甘、性平，含有大量淀粉和棉子糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、莲碱、钾等营养成分，质地干脆，煮后口感软粉，非常好吃，适宜搭配银耳、桂圆、百合、红豆、绿豆、薏米、鸡肉、猪肉、淮山、红枣等食材炖汤，可有滋补安神、清热降火等功效。
二、莲子红枣乌鸡汤：补血安神材料：乌鸡一只、红枣5个、莲子15个、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。
做法1、先把乌鸡洗干净，剁成小块。
2、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
3、捞出乌鸡，用水洗净。
4、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、莲子一起洗净。
5、把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、莲子、桂圆。
6、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
7、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
8、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
9、盛入碗中即可享用。
功效：乌鸡和红枣都富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，因此食用莲子红枣乌鸡汤有很好的补血补虚作用；同时乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，而莲子和红枣中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子红枣乌鸡汤能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
三、桂圆莲子百合汤：助眠除烦材料：莲子30克、百合30克、桂圆30粒、银耳150克、冰糖适量、水适量。
做法1、百合提前浸泡半小时。
2、莲子提前浸泡半小时。
3、银耳泡发后，撕小块。
4、冰糖适量。
5、把莲子，百合和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖。
6、煮压40分钟。
7、煮好后，倒入锅中放入桂圆煮10分钟即可。
功效：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘；莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量；百合中的生物碱具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，所以常喝桂圆莲子百合汤可以清心除烦，宁心安神，缓解失眠多梦、心情抑郁的症状。
莲蓬作用与功效
莲蓬作用与功效莲蓬，是莲花的果实，也称为莲子。
莲蓬在东方文化中有着重要的地位，被视为美丽、纯洁和富贵的象征。
除了作为一种美食，莲蓬还被广泛运用于药用、保健和美容领域。
本文将详细介绍莲蓬的作用与功效。
一、莲蓬的营养价值莲蓬富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2等多种营养物质。
其中，莲蓬的蛋白质含量较高，为8.6%，比大米和小麦高出很多。
此外，莲蓬还含有特殊的芳香物质莲草醇，它具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用。
二、莲蓬的药用价值1. 健脾益胃：莲蓬能够增进胃口，促进食欲和消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2. 补肾壮阳：莲蓬具有补肾壮阳的功效，对于肾虚所引起的阳痿早泄、性欲减退等问题有一定的改善作用。
3. 安神助眠：莲蓬中的草醇具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等神经系统疾病，帮助人们获得良好的睡眠。
4. 清热解毒：莲蓬对于热毒所引起的病症，如口腔溃疡、疮疡肿痛等，具有一定的清热解毒作用。
5. 利尿通淋：莲蓬具有利尿作用，适用于肾炎、尿路感染等病症，有助于加速排除体内的废物和毒素。
6. 抗衰老：莲蓬中的芳香物质具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，从而具有一定的抗衰老作用。
三、莲蓬的保健效果1. 美容养颜：莲蓬中富含的维生素B2和莲草醇等成分具有保护皮肤的作用，能够减少皮肤的黑色素沉着，抑制黑色素的合成，从而提高皮肤的光泽度和弹性，减少皱纹和雀斑的生成。
2. 减肥瘦身：莲蓬中的膳食纤维含量高，有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，降低热量摄入，从而有利于减肥和瘦身。
3. 降血脂降血压：莲蓬中的多不饱和脂肪酸有降低血脂和血压的作用，适宜高血脂、高血压人群食用。
4. 抗病预防：莲蓬具有增强免疫力的作用，能够提高人体对疾病的抵抗力，预防感冒、肺炎等常见病的发生。
四、莲蓬的食用方法1. 直接食用：将莲蓬煮熟后，可以直接食用。
口感鲜美，具有丰富的营养。
2. 糕点烹饪：将莲蓬制成莲子糕、莲子酥等糕点，不仅美味可口，还能享受到莲蓬的保健功效。
厨房美食菜谱：新鲜莲子百合山药汤的做法
厨房美食菜谱：新鲜莲子百合山药汤的做法
莲子百合和山药一起煲汤或煮粥，具有清热益气，滋阴润肺，还有健脾的功效。
广东的冬天如秋天一样干燥，大人小孩子经常会干咳或者因为天气凉了少喝水而上火，这个时候，我经常会煲这个汤给家里人喝，效果真的挺好的，简单，方便又好喝汤汤很受欢迎。
食材
主料：
新鲜莲子
新鲜百合
新鲜山药
瘦肉
油适量
盐适量
步骤
1.准备材料。
山药削皮，切小件，瘦肉出一下水。
2.砂锅里放水，煮开，先放瘦肉和山药。
3.再放莲子。
4.最后放主入百合，滚开，改中小火煲40分钟左右即可。
5.煲好后，如果莲子能顺利咬开就完全好了，汤非常的鲜美。
小贴士：这几样材料有干的，也有新鲜，建议用新鲜的材料,汤会非常鲜甜，而且效果要好一点吧。
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新鲜莲蓬煲汤的做法
到了夏季，荷花池的荷花开满了，特别好看，等荷花开完之后，一个个大莲蓬就会出现，受到很多爱吃莲子人士的喜爱。
莲蓬分为：莲房、莲子、莲子芯,我们在食用的时候是食用莲蓬的莲子，新鲜的莲子进入口中，甘甜可口，十分美味。
新鲜的莲蓬也可以煲汤，其营养价值是很高的。
“莲蓬的莲房主要有消瘀止血、化湿的作用,与荷叶一样。
新鲜的莲房,吃了有清热、凉血、祛湿、消瘀的功效。
而莲房作为中药使用,制成莲干、莲炭,主要运用在两大领域,一是妇科,二是肛肠科。
“莲房制成的莲干、莲炭,有止血作用,用于治疗女性月经量过多;莲干、莲炭还适合肠道湿热、热毒重的人,如长疥疮、口干、口苦、烦躁、睡眠不好的人,很多大便烂、臭、黏滞不通畅及痔疮出血或有直肠、结肠炎的人,用入药的莲炭会有好转。
”
新鲜莲蓬煲汤的做法
【材料】
莲蓬100克、冬瓜100克、赤小豆50克、淮山20克、莲子10克、薏米20克。
【鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法】
1、准备好材料
2、冬瓜洗净去皮切块。
3、莲蓬洗净，掰成几块，剥出莲子，剔去莲子心。
4、赤小豆，薏米，淮山洗净。
5、把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时。
6、煲好的汤水加盐调味即可。
【小贴士】
1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料。
2：用老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤。
3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁。
4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出
莲房的功效：消瘀，止血，去湿。
治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛。