对外汉语教学茶文化
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学随着我国社会科学不断进步，汉语国际教育事业发展日益成熟，汉语作为中国文化对外交流的重要纽带，作用愈加显著。
从文化年建设开始，一直发展到在全球多个国家和地区开设孔子学院、派遣对外汉语教师和志愿者，丰富对外汉语人才培养等内容，使中国传统文化的传播更有保障和基础，为普及中国传统茶文化的相关知识、完善茶文化研究体系提供了可能。
一、茶文化教学的课程规划刘珣在《对外汉语教育学引论》中指出：“要想真正学好一门语言，提高跨文化交际能力，必须学习和掌握该语言所承载的文化。
”[1]（142）对外汉语教学开设文化课的主要目的是使学生多方面了解中华民族文化的特色，促进对汉语语言知识的掌握和运用，提高跨文化交际能力。
通过对外汉语理论和茶文化教学相关内容的研究，将文化与语言紧密结合。
茶文化作为中国传统文化的典型代表，不仅是中华文化丰富内涵的重要体现，还是第二语言文化教学不可分割的一部分。
茶文化博大精深、源远流长，体现在文化中的物质、精神、语言等各个方面。
将茶文化作为对外汉语文化教学的一部分是十分必要的。
但目前我国关于茶文化的教学多集中在介绍中国茶史、茶文化与传统文化的渊源等领域，缺乏从跨文化角度对茶文化进行的研究，因此要加强对这一方面的理论及实践探索。
（一）茶文化的理论教学茶文化的理论研究主要体现在茶文化的教育功能上。
茶的起源和分类等基础知识可以作为初级学习内容。
茶被认为是“君子之饮”，通过沏茶、闻茶、品茶等程序将茶的文化内涵和礼仪相结合，影响社会的道德规范和行为准则，对培养人们的精神修养起了重要的作用，茶文化中级学习者可以将此作为学习内容。
周朋（2013）指出：“佛教的禅学精神与茶文化的精神内涵真正地融会贯通;道家有茶顺为茗品的说法;茶文化和儒家文化中的中庸思想、伦理道德相关。
”[2]像这些关于茶道精神等比较有深度的思想，可以作为高级茶文化学习的内容。
（二）茶文化的实践教学针对外国学习者的茶文化实践教学应该着重于中国茶艺和茶道。
浅析中国茶文化在对外汉语教学的导入研究
2020年第09期学术专业人文茶趣作者简介：曾慧瑜（1985-），女，广东广州人，本科，讲师，研究方向：英语口语、商务英语、对外汉语、TESOL 。
收稿日期：2020年8月5日。
全球经济一体化后，中国受到世界各国的广泛关注。
其中，中国的优秀文化吸引了大批外国留学生前来。
随着中国经济发展，汉语的普及率直线上升，国外友人对于汉语显现出浓厚的兴趣，极大程度上推动汉语教学发展。
茶文化作为中国传统文化中的瑰宝，在对外汉语教学中，为学生渗透茶文化知识，是传播国内文化的有利契机。
教学中涵盖茶文化，不但丰富了学生对本国传统文化的知识构架，为教学带来新鲜感，还能带动学生更投入的参与到教学中来。
1对外汉语教学中导入茶文化的目的对外汉语教学并不是单纯的进行语言教学，更是一种文化教学。
随着我国综合国力不断提升，对外汉语教学事业发展达到一定高度，汉语背后的中国文化备受世界各国留学生的瞩目。
在国际汉语教学大纲中对现阶段的汉语教学提出新的要求，现有的对外汉语语言教学课程占据教学活动的比重较大，教师在实际教学中，因为时间因素的限制，无法为学生介绍更多的中国文化。
依靠留学生对汉语的喜爱自行学习，对其难度非常大，也无法获得较好的效果。
对此，在教学中渗透中国文化显得很有必要。
大多数前往中国学习汉语言的留学生，并非是为了深入研究汉语。
而是想通过掌握汉语的基础内容，在国内从事相关的工作。
因此，留学生学习汉语言时会渴望学习到中国文化，对中国文化有进一步了解。
这样的目的是为了更好的融合文化和语言，提升其语言能力。
相对于其他国家对于茶文化的重视程度，中国的茶文化发展历史悠久，并且是茶的发祥地。
即便是这样的背景，茶文化在对外汉语教学中却未能受到应有的重视。
在对汉语教学进行研究后，可以发现教学中几乎不会涉及到茶文化。
随着汉语国际教育事业不断发展，教学水平也在不断提升，教育界需要针对对外汉语教学的课程结构进行研究，将茶文化导入在实际教学课程中，推动中国传统文化发展的同时，提升留学生对中国文化的理解，进一步提升其语言水平。
茶文化简介 对外汉语
茶
是一种不发酵的茶。 人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的 文火烘干，使白茸毛完整的保留下 来，因此，叶面呈白色。
yè miàn chéng bái sè bái chá jù yǒu tiān rán xiāng qì rén men cǎi zhāi le xì nèn yè bèi duō bái róng máo de
湖北老青茶
四川边茶
huáng
黄茶
tè diǎn shì
chá
Yellow tea 是一种微发酵的茶。
chéng zhōng jìn xíng mèn duī wò huáng de jié guǒ wèi xiān chún shì yī zhǒng wēi fā jiào de chá
特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过
shì yī zhǒng bú fā jiào de chá
shài gān huò yòng
shǐ bái róng máo wán zhěng de bǎo liú xià
白茶具有天然香气，汤色浅黄，
xiān chún shuǎng kǒu yǐn hòu lìng rén huí wèi wú qióng
yī zhǒng yǐ chá wéi méi de shēng huó lǐ yí
一种以茶修身的生活方式。
shǎng chá
jìng shén
tā tōng guò qī chá
měi dé
pǐn chá
xué xí
lǐ
fǎ
lǐng luè chuán tǒng
qù chú zá niàn
它通过沏茶、赏茶、品茶，学习礼法，领略传统
对外汉语教学茶文化教案
对外汉语教学茶文化教案一、教学目标：1、掌握相关茶文化知识，了解中国茶文化的历史、产地、种类、制作工艺等方面的知识。
2、学习茶具的名称、种类、用法以及茶艺表演的技巧，能够进行简单的茶艺表演。
3、提高汉语口语能力，学习表达关于茶文化的话题，以及正确使用相关的汉语词汇和句型。
二、教学内容：本次教学的内容主要包括以下几个方面：1、茶文化的历史、产地、种类、制作工艺等方面的知识。
2、茶具的名称、种类、用法以及茶艺表演的技巧。
3、茶文化的相关汉语词汇和句型。
三、教学步骤：1、导入。
引导学生谈论茶文化，并了解学生对茶文化的初步认识和了解。
2、知识讲解。
分别介绍茶文化的历史、产地、种类、制作工艺等方面的知识，并展示茶具及其用途，让学生了解茶艺表演的基本技巧和要点。
3、茶艺体验。
安排学生对茶艺进行实践体验和表演，让学生切身感受并习得相关技能和表演技巧。
4、词汇练习。
针对茶文化相关的汉语词汇和句型进行练习，培养学生的口语表达能力。
5、总结。
对本节课所涉及的知识点进行总结，并进行答疑解惑，确保学生对茶文化有全面深入的了解和认识。
四、教学方法：本课采取讲授、体验、讨论等多种教学方法，注重学生的参与和交互。
在讲授的过程中，不断引导学生思考、提问和互动，确保教学环节具有生动、互动、参与性和实效性。
五、教学评价：1、通过学生实际表演和词汇测试等多种方式对学生进行评价，确保达到教学目标。
2、关注学习氛围和学生情感体验，及时引导和调整教学节奏和方式。
3、进行自我反思和教学反思，不断完善和调整教学内容和方法，提高教学效果和质量。
对外汉语-中国茶文化
Black tea 红茶
Benefits of drinking black tea:
红茶偏温性，有助于消化，适宜冬季饮用(It warms
the stomach and helps with digestion. It is a most suitable choice in cold seasons.) 抗氧化，延缓衰老 (oxidation resistance, anti-aging)
“Tea was discovered by Shen Nong and become popular as a drink in the state of Lu because of Zhou Gong.” —Tea Classics “茶之为饮，发乎神农氏， 闻于鲁国公。” —《茶经》
"Shen Nong tasted a hundred herbs, at seventy case of drugs, have tea and the solution to." —Shen Nong Herbs by “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解 之。” —《神农百草经》
3. Classification of tea 茶的种类
green tea;
绿茶
black tea;
oolong tea;
红茶
乌龙茶
yellow tea;
white tea;
黄茶
白茶 黑茶
绿茶green tea
ห้องสมุดไป่ตู้
dark tea (heicha);
红茶black tea
黄茶yellow tea
Lu Yu & Tea Classics 陆羽&《茶经》
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学
中国的茶文化非常悠久，它不仅在中国流传了几千年，而且向世界其他地方的文化传播的很宽泛，对外汉语教学中的茶文化教学也备受重视，本文旨在研究茶文化在汉语教学中应用的重要意义。
一、茶文化课程在汉语教学中的重要性
茶文化课程能够让中外学生有机会体验中国茶文化，从而更好地了解中国文化，包括茶文化的历史、茶文化的形式、中国茶文化在各种社会场合中的应用、茶文化中的民间传说以及当代茶文化的发展。
认识茶文化有助于汉语学习者更好地理解中国文化，不仅可以帮助他们更好地融入中国文化，而且还可以提高他们的汉语水平，更好地理解汉语习语、俗语，更容易掌握汉语形式和文字知识，从而更好地实现对汉语的全面掌握。
二、推广茶文化教学的有效办法
1.把茶文化纳入汉语教学课程
将茶文化纳入汉语教学课程，可以帮助汉语学习者深入了解中国茶文化，更好地了解汉语文字。
可以通过汉语教学让学生体验茶文化，比如通过汉语课程介绍茶的分类、茶的种类、茶的制作工艺、茶的品味以及茶的文化内涵。
2.开展茶文化体验活动
开展茶文化体验活动是一种很有趣的方式去学习茶文化，可以让学生体验茶文化，使其理解茶文化的真谛。
可以邀请茶文化专家给大家讲解茶文化，可以安排学生采摘茶叶，可以安排学生观看茶艺或茶
草表演，还可以安排学生亲自体验煮茶的方法。
三、总结
茶文化教育在汉语教学中起到了重要的作用，可以帮助汉语学习者更好地理解中国文化，更好地学习汉语，从而更好地实现对汉语的全面掌握，对外汉语教学中的茶文化教学非常重要。
推广茶文化教学的有效办法是把茶文化纳入汉语教学课程，以及开展茶文化体验活动。
汉语言国际教育下的茶文化
汉语言国际教育下的茶文化1 简介中国茶文化可以追溯到4000年前的商朝。
如今，茶文化已经成为中国文化的重要组成部分，并在全球范围内受到了广泛的欢迎。
茶文化的发展离不开中国汉语言国际教育的助力，因为汉语学习者有机会亲身感受中国的茶文化。
2 茶文化的种类中国茶文化包括了多种茶的种类，如龙井茶、碧螺春、铁观音等。
每一种茶都有独特的风味和文化背景，因此受到不同汉语学习者的欢迎。
3 如何饮茶饮茶的方式是茶文化的重要组成部分。
饮茶需要谨慎地选取茶叶、准备茶具、控制水温、倒水、冲泡等等。
这些方面的技巧需要反复练习以及专业教导，但只有在适当的环境中，比如中国汉语言国际教育中心，才能亲自体验这些技巧。
4 茶文化的社交作用茶文化在中国社交场合中起到了重要作用。
在传统的中国文化中，饮茶的礼仪兼容并蓄了诗、书、画、乐等多种艺术形式。
茶艺表演不仅可以展示茶艺师的技巧，还可以影响饮茶者的心情。
在中国汉语言国际教育中心，学生可以在茶室聚会，享受茶文化的同时加深彼此之间的交流。
5 茶文化的饮食作用茶文化是中国传统文化的重要组成部分，茶在中国传统饮食也有着极其重要的地位。
茶能帮助消化、清理口腔、去除身体内部毒素等等，更是具有非常好的保健功效。
在中国汉语言国际教育中心，茶艺课程通常也会涵盖饮茶与饮食搭配的技巧，从而方便汉语学习者更好地融入中国饮食文化和生活方式。
6 结论茶文化是中国传统文化的重要组成部分，汉语学习者有机会亲身体验中国茶文化。
了解各种茶的种类、了解饮茶的方式、并且在茶室聚会的同时加深彼此之间的交流等等活动，都可以让外国学生更深入地了解中国文化，增强他们对中国的认识和理解。
汉语言国际教育下的茶文化
汉语言国际教育下的茶文化在汉语言国际教育的课程中，茶文化是一个重要的主题之一。
茶文化是中国传统文化中的重要组成部分，也是中国人民饮食文化的重要载体。
茶文化深深植根于中国人民的生活中，不仅体现在日常的饮食习惯中，更融入到了中国人的精神世界中。
茶文化在汉语言国际教育中的教学中，不仅仅是让学生了解中国人饮茶的习惯，更是通过茶文化的传承，让学生感受中国人对生活的态度和情感。
茶文化不仅仅是一种饮品，更是一种生活的哲学和情感的表达。
通过学习茶文化，学生可以更好地理解中国人的生活方式和价值观。
茶文化的教学内容包括茶的起源、种类、制作方法、品茶礼仪等方面。
学生通过学习茶文化，可以了解中国人对茶的热爱和尊重，体会中国人对自然的敬畏和感恩之情。
茶文化的学习，不仅可以增加学生对中国文化的了解，更可以培养学生的审美情操和人文素养。
在汉语言国际教育的茶文化课程中，教师不仅仅是传授知识的角色，更是引导学生去感受茶文化的魅力，去体会中国人对生活的热爱和追求。
教师会组织学生一起品茶，体验中国传统的品茶礼仪，让学生身临其境地感受中国人对茶的热情和情感。
茶文化的教学不仅仅是传统文化的传承，更是对中国传统文化的传播和弘扬。
通过汉语言国际教育的茶文化课程，让更多的外国学生了解中国文化，感受中国人的热情和友好，促进中外文化的交流与融合。
在汉语言国际教育的茶文化课程中，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种情感的表达。
通过学习茶文化，学生可以更好地了解中国文化，感受中国人的热情和友善，促进中外文化的交流与融合。
茶文化是中国传统文化中的一颗璀璨明珠，也是中华民族的骄傲和自豪。
让我们一起走进茶文化的世界，感受中国人对生活的热爱和追求，体会茶文化的魅力和魂韵。
愿茶文化的种子在汉语言国际教育的土壤中开花结果，让世界更多地了解和喜爱中国文化。