个人与团队管理作业答案
个人与团队管理整理后总答案
个人与团队管理一、判断题1、管理者的情商水平的高低对于个人自我认知的程度起着重要作用。
（∨）2、要增强自我认知的能力，就必须具有反思的能力。
（∨）3、要平衡员工在任务、团队、个人三个方面的行动，首先就要对日常的典型工作进行分析。
（∨）4、保持适度的压力是有益健康的。
（∨）5、他人的非正式反馈在自我评估过程中的作用并不重要。
（×）6、为了取得效果，我们必须在工作和维持工作能力之间保持平衡。
（∨）7、职业生涯规划的核心是制定自己的职业目标。
（×）8、个人的短期目标最好要随时调整，长期目标最好不要调整。
( × )9、SWOT分析法的优点在于考虑问题全面。
( ∨ )10、反思只能是坐下来沉思。
( × )1、在将信息传给他人之前。
务必正式确认。
（∨）2、聆听就是听别人说。
（×）3、一般来讲，在谈判中面对冲突可以有三种选择：直面冲突、避免或不予理睬。
( ∨ )4、商务文件不能随意改正或补充。
（∨）5、在我们的沟通中，有70%都是非语言沟通。
（∨）6、谈判就是一方战胜另一方。
（×）7、大多数组织面临的最大挑战就是变化。
（∨）8、不同的沟通目的决定了不同的沟通内容。
（∨）9、组织的战略一般不包括组织的潜在客户是谁。
（×）10、组织的利益相关者都是与组织紧密相关的，所以客户不属于其中。
（×）m1、培训与训练的步骤是一致的，那么它们没有什么本质的区别。
（×）2、对于领导者来说，目标的制定就是指对未来组织的发展做出计划。
（∨）3、在团队的形成阶段，任务需要、团队需要和个人需要都占有相同的比例。
（×）4、优秀的团队应该具有一样的特征。
（∨）5、维护团队的共同意识，能够使团队成员之间的交流得到改善。
（∨）6、决策的通过有很多种方式，其中投票是一种最好的方式。
（∨）7、岗位轮换有助于让团队成员发挥自己各个方面的技能和能力，但是同时它也可能带来问题，如使团队成员失去作为专家的地位。
个人与团队管理超全答案(DOC 62页)
电大《个人与团队管理》超全答案一、单项选择题关于做计划前要考虑的事情，说法不正确的是（(D)如果工作变化较大，可不用做计划）。
关于信息技术提供的沟通形式与其特点，对应正确的是（(A)即时信息沟通：不仅可以进行文字沟通，还可以实现图像、视频等交流）。
关于计划在提高工作效率中的应用，说法正确的是（(A)要严格执行每天的计划）。
关于非正式审查，说法正确的是（(D)如果没有多余的时间或者不熟悉相关内容，可以将任务委派给团队中时间较充裕并且了解主题的成员）。
关于反馈的方法及其特点，对应不正确的是（(D)建设性反馈——反馈是一个单向的过程）。
关于会议各个阶段的协调，说法正确的是（(D)在“协助全组讨论问题并提供推进讨论的办法”阶段应该通过提问、邀请发言等形式鼓励大家发表意见）。
关于组织目标，说法不正确的是（(B)组织内各个分支的总目标可以不同）。
关于Y理论，说法不正确的是（(C)认为大部分人懒惰，不愿意工作）。
关于不授权的理由之一“对自己角色的理解问题”，说法正确的是（(D)总是认为自己是做事的人而不是发指令的人）。
关于SWOT分析法中字母与其含义,对应不正确的是（(D)S——劣势，T——机会）。
关于制订工作计划，说法不正确的是（(C)计划限制了行动的自由度）。
关于身体语言沟通，说法不正确的是（(C)相对于口头语言沟通来说，身体语言沟通的有效性要差很多）。
关于增强自我认知能力的两种方式，说法不正确的是（(B)反思仅仅是简单地思考问题）。
关于学习中存在的障碍及其解决方法，对应不正确的是（(D)工作无稳定感——辞职，寻找新的工作）。
关于组织目标和价值观，说法正确的是（(D)组织的目标决定了组织的核心价值观）。
关于使用形体语言抓住听众心理，做法不正确的是（(D)把双臂抱在胸前）。
关于头脑风暴法的第一个阶段，做法不正确的是（(D)谨慎思考，避免出现荒谬想法）。
关于计划在提高工作效率中的应用，说法不正确的是（(B)每天工作不同，所以不用事先做计划）。
个人与团队管理参考答案
一、单项选择题（1～50题，每题1分，共50分。
请从四个备选答案中选择一个最恰当的答案，将正确答案前的字母填到题目中的括号内，多选、不选或错选均不得分）1、（）是一种利用集体智慧思考和解决问题的团队创新性思维方法。
（A）团队头脑风暴法（B）SWOT法（C）六顶帽子法（D）思维导图法2、小何想提高自己的自我认知能力，以下方法中对他提高自我认知能力最没有帮助的是（）（A）通过观察反思自己的行为（B）通过阅读反思自己的行为（C）只进行大量细致的观察（D）通过讨论反思自己的行为3、一般来讲，中期职业目标的时间段是（）。
（A）1-3年（B）3-5年（C）5-10年（D）10-20年4、SMART原则在我们制定目标时有很大的帮助，以下不属于SMART原则的是（）。
（A）目标是可衡量的，有量化的标准（B）目标是有时间限制的，要设置达到目标的时间（C）不要一次设定三个以上的发展目标（D）目标是明确的，要精确描述想得到的结果5、小张和小王在同一个部门工作，但两人对工作计划的看法很不相同：小张认为“计划是没有用的，因为计划赶不上变化”；小王则认为“任何工作都需要详细的计划”。
下面关于两人的观点的说法正确的是（）。
（A）小张的观点是对的（B）两人的看法都是片面的，都有一定的问题（C）两人的看法都是正确的（D）小王的观点是对的6、小刘最近经常与一些有经验的同事或专家在一起,通过观察他们的工作方法、向他们请教等方式进行学习。
这是学习方法中的( )。
（A）委托培训（B）岗位轮换（C）远程学习（D）工作伙伴7、根据三环领导力模型，领导工作的主要方面不包括（）。
（A）完成任务（B）提高业绩（C）建设团队（D）发展个人8、小居发现自己每天被一些杂事缠身，工作时常常找不到头绪，不知道哪些工作该优先，哪些工作该推后。
根据时间管理矩阵，下面的活动不属于优先级D的是（）。
（A）闲聊的电话（B）帮助团队成员解决问题（C）干扰（D）鸡毛蒜皮的小事9、自信对取得成功有很大帮助，下面关于自信的说法错误的是( )。
国家开放大学《个人与团队管理》形考任务1-10参考答案
国家开放大学《个人与团队管理》形考任务1-10参考答案形考任务一1.关于目标, 说法正确的有（）。
①目标是个人、部门或整个组织所期望的成果；②思考目标的过程就是确认自身价值的过程；③思考目标的过程就是增强自信心的过程；④目标让人不断受到激励和鞭策；⑤在头脑中确定目标是走向成功的最后一步A.①②③④B.①③④⑤C.①②④⑤D.①②③⑤2.通过测试, 可以知道个人擅于使用哪个半脑。
对于个人的左右脑分工, 说法正确的是（）。
A.个人应该经常使用擅于使用的半脑B.大脑的能力不可开发, 所以对不擅于使用的半脑无能为力C.在思维时, 应该左右半脑同时使用, 即全脑思维D.如果你擅于想象，而不善于逻辑，说明你左脑比较“发达”3.刘总是团队的领导者, 近期举行了一次会议, 他是会议主持人。
针对最近出现的问题, 让大家提出各种解决问题的想法, 不管想法多么离奇。
刘总规定在其他团队成员发表自己的想法时, 任何人不准提出异议, 也不准做出任何批评建议, 但是刘总可以做一些启发性的发言和引导。
可以看出刘总在这次会议中运用了（）。
A.德尔菲法B.电子会议C.头脑风暴法D.名义群体法4.关于头脑风暴法的第一个阶段, 做法不正确的是（）。
A.尽可能地多提一些想法B.不要判断、批评或思考C.简要记下这些想法D.谨慎思考，避免出现荒谬想法5.如果小型团队利用电子头脑风暴法开会, 收效不一定高。
这体现了电子头脑风暴法的（）的缺点。
A.效率受规模限制B.社会互动减少C.权威损失D.缺乏赞许6.小赵决定提高自己的自我认知能力, （）对他提高自我认知能力没有帮助。
A.通过观察反思自己的行为B.通过阅读反思自己的行为C.通过批评反思自己的行为D.通过讨论反思自己的行为7、能够使自我得到收获的反馈就是有益的反馈, 但在（）的情况下, 获得的反馈是无益的反馈。
A.当你想学习和提高B.当你认为反馈是无价值时C.当你主动寻求反馈时D.当反馈来自于你尊敬的人时8、关于SWOT分析法中字母与其对应的含义,说法不正确的是（）。
个人与团队管理(完整答案)
个人与团队管理（完整答案）1、王经理经常安排员工下班后去参加培训班学习，这属于（A、委托培训）2、小李经常制订计划，但工作中出现的一些情况常常将他的计划打乱，他开始觉得“计划赶不上变化”，甚至怀疑继续制订计划是否还有必要。
对此，正确的看法是（在变化频繁的环境中，小李应该更倾向于制订指导性计划和短期计划）4、李教授经常使用建议书的方式向政府提供政策方案，这种形式属于（(C)书面沟通）方式5、身体语言沟通的内容很丰富，它大致可分为四类，不属于身体语言沟通的是（C、相对于口头语言沟通来说，身体语言沟通的有效性要差很多）6、销售部经理将本季度客户需求反馈信息提供给研发部经理，这种工作报告的形式是（(C)平级形式）7、天合国际是一家为客户开发程序的软件公司，从组织的输入、动作过程、输出三个阶段来看，该家公司的输入主要为（A、编码、数据、技术）。
8、许多组织都拥有一套约束自身行为的价值标准或行为理念，这些价值标准和行为理念称为（(B)组织价值观）9、消极的反馈会令人不愉快，特别是出乎意料的反馈，面对这种情况，做法不正确的是（）10、小张在学习的过程中遇到一些学习障碍，不属于学习障碍的是（）。
11、要想提高时间的利用率，必须首先了解自己的工作习惯，能够帮助我们记录工作中所有活动，并由此总结和分析自己利用时间的效率的工具是（(B)活动跟踪表）12、小陈在工作中具有合作精神，肯承认自身的弱点，听取别人的意见，这表明他是一个（自信果断的人）13、致美公司制作产品宣传册，需要投入三个专门小组才能达到良好的效果，但由于经费的限制，只能投入两个，这种做法考虑的是优质信息的（（(D)适度的费用）14、根据两个人说话主语速又快又急，语音又尖，可以判断他们在吵架，传达此信息的沟通方式属于（）18组织可以从非营销部门获取客户需求信息，这种获取信息的途径的优点是（(B)信息量大）19、组织文化中，个人文化的特点是（(C)一群专业人士常常集合在一起发展和提高自己的个人目标）20、关于头脑风暴法，说法不正确的是（在头脑风暴法中不切合实际的想法是坚决不允许的）21、电子头脑风暴法具有很多优点，但也存在不少缺点，不属于它的缺点的是（人员参与变少）22、SWOT分析法又称为态势分析法，其中字母T代表（威协）23、在进行个人SWOT分析时，组织或经济上出现的、会对你造成不利影响的变化，属于你的（劣势）24、根据KOLB学习周期，“总结从经验中获得的知识，并对这引起知识进行研究，然后将所有的信息汇总，从中得出结论，接下来决定应该怎样应用自己的知识进行实践”是从（）阶段开始学习。
个人与团队管理形成性考核册答案(1-10 )
个人与团队管理形成性考核册答案（1-10）行动计划表2我如何才能改进自己的计划以及以后的工作方式？（提建议）合理计划安排时间，多委派工作、授权个人与团队管理形成性考核册答案作业3①建立良好的人际关系，在一起工作的同事，事先将会议的内容要告知，参加人员。
②善于聆听，要用心去聆听，排除杂念，专心致志。
③善于提问有助于了解听众的理解程度。
个人与团队管理形成性考核册答案作业4改进措施：利用幻灯片或是发放有关材料并逐一讲解。
时间控制（大约1小时）各方面尽量讲得简短些，信息量太大，人们会受不了内容突出，明确重点。
讲解语速要注意调查表（好坏自己随便填写）认真回答下列问题：（题目不愿打，按照序列填写在后面）双赢达到目标做出四分之一妥协充分是是说服力很好一般能是是是是是，赢得对方许诺做得好：准备方面比以前好：说服力改进：预见能力改进目标：讲解语速要注意重点的突出与明确、时间上的控制个人与团队管理形成性考核册答案作业5今阶段酒店业竞争日益激烈，消费者也越来越成熟，这就对饭店经营提出更高要求。
在09年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析我店经营中存在的问题：1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。
没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。
完善其消费者档案。
我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。
但我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。
《个人与团队管理》含答案
《个人与团队管理》含答案单选题1、“成果”是绩效评估的标准之一，关于“成果”标准考察的问题,说法不正确的是（）。
正确选项1.各个团队之间的工作是如何协调一致的(V)2、“负责日常事务的组织与协调、档案管理、对外接待、后勤服务等工作”属于组织部门中（）的基本职责。
正确选项1.行政部门(V)3、“领导者要公正，要以事实而不是感觉为依据”属于营造信任氛围中的（）的方法。
正确选项1.客观并一视同仁(V)4、“领导者应真诚地说出自己的意见和想法，让团队成员完全了解所有与他们工作有关的事情”属于营造信任氛围中的（）的方法。
正确选项1.开诚布公(V)5、“为团队成员提供支持”是营造团队授权气氛的方法之一，对这一方法说法不正确的是（）。
正确选项1.支持只需要来自领导(V)6、“学习”是绩效评估的标准之一，考察（）属于以“学习”为标准的绩效评估。
正确选项1.团队成员进行了哪些方面的培训(V)7、“与标准相比较”是控制过程的步骤之一，此步骤（）。
正确选项1.可以发现实际工作与标准之间的偏差(V)8、“在任务或项目中进行一对一的指导和支持”是非正式学习中的（）。
正确选项1.训练与指导(V)9、“综合”是绩效评估的标准之一，考察（）属于以“综合”为标准的绩效评估。
正确选项1.团队的目标与整个组织的目标是否一致(V)10、SMART原则中的A代表（）。
正确选项1.可达到的(V)11、SMART原则中的M代表（）。
正确选项1.可衡量的(V)12、SMART原则中的T代表（）。
正确选项1.有时间规定的(V)13、SMART原则中字母与其含义，对应不正确的是（）。
正确选项1.M——可实现的(V)14、SMART原则中字母与其含义，对应正确的是（）。
①S——明确的；②M——可衡量的；③A——可达到的；④T——有时间规定的。
正确选项1.①②③④(V)15、SWOT分析法又称为态势分析法，其中字母O代表（）。
正确选项1.机会(V)16、SWOT分析法又称为态势分析法，其中字母T代表（）。
个人与团队管理作业参考答案
下笔如有神读书破万卷20XX年个人与团队管理形成性考核册答案1行动计划主题：开创自己的事我希望自己当老板，开创一番属于自己的事长期（六年目你希望实现什么文化水平和业务水平现在缺乏组织和管理能力目前的能力水待提你现在在哪里行动步不断提高自己的业务水平努力学好文化知识等的管理和组织能力的培训，周围的朋友能帮你将在怎样做MB我，大家一起努发展方法是什么从现在开始学时间每月进行一次总什么时候开始六年内实现目什么时候完成什么时候总结当开张的那评做好计划，合理利用时你怎样知道达到了目标安排自己应该做的事，对自己充满信你能在那些方面做得更好组织后管理好员工和公司的总结和重新安学习更多新鲜知识下一个挑战是什么实现目标后出什么时候出2行动计划主题：提高自己的文化水平和实践技拥有电工、焊工、钳工等技能成为一名高级技短目你希望实现什么技能级经验不目前的能力水你现在在哪里多学习理论知识、虚心请教、多动手，多实行动步师你将在怎样做发展方法是什么从现在开始学时间二年什么时候开始两个什么时候完成什么时候总结？考证过关评估．读书破万卷下笔如有神更应该多练习你怎样知道达到了目标？你能在那些方面做得更好高级技总结和重新安实现目下一个挑战是什么什么时候出（这个是我自己写的，不知道行不行行动计划主题：提高自己的文化水平和实践技成为部门主中目你希望实现什么高级技目前的能力水你现在在哪里获取身边同事和朋友的帮行动步积极参与公司（单位）举行的主管考你将在怎样做向领导自我推发展方法是什么从现在开时间年什么时候开始每什么时候完成什么时候总结成为部门主评工作安排、分配，管理，沟你怎样知道达到了目标你能在那些方面做得好实现目总结和重新安成为部门主下一个挑战是什么什么时候出个人与团队管理形成性考核册答案作当日的计7-3当日的目标说明行动时间早餐8:30-9:00打电话给客户9:00-10:00向领导汇报工作10:00-11:00 11:00-12:00收发邮件．读书破万卷下笔如有神午休12:00-14:00打电话给新客户14:00-16:016:00-17:0培训、会17:00-18:0看报纸、写工作日第二部分：完成计贯彻当天已制定好的计划，只要有可能就执行你的计划第三部分：回在一天的工作结束时，回顾你的计划并问自己以下问题达到了工作目没有，这什么我达到了主要的目标了吗？如我把所有工作做完了吗？如果没有，哪儿出了问题？做完我做了什么使计划没有完成？没的工作时，我是否可以不被打扰？可在完成优先级没我把一项或多工作委派或分配给别人了吗工作委派或分配是怎样奏效的？没我如何才能改进自己的计划以及以后的工作方式？（提建议合理计划安排时间，多委派工作、授作个人与团队管理形成性考核册答①建立良好的人际关系，在一起工作的同事，事先将会议的内容要告知，参加人员②善于聆听，要用心去聆听，排除杂念，专心致志③善于提问有助于了解听众的理解程度个人与团队管理形成性考核册答案作改进措施：利用幻灯片或是发放有关材料并逐一讲解小时）各方面尽量讲得简短些，信息量太大，人们会受不时间控制（大内容突出，明确重点讲解语速要注调查表（好坏自己随便填写认真回答下列问题：（题目不愿打，按照序列填写在后面双达到目做出四分之一妥充说服力很一能下笔如有神读书破万卷是是是是是，赢得对方许诺做得好：准备方面比以前好：说服力改进：预见能力改进目标：讲解语速要注意重点的突出与明确、时间上的控制5个人与团队管理形成性考核册答案作业今阶段酒店业竞争日益激烈，消费者也越来越成熟，这就对饭店经营提出更高要求。
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目前的能力水平 你现在在哪里？
高级技师
行动步骤 你将在怎样做？ 发展方法是什么？
获取身边同事和朋友的帮助 积极参与公司（单位）举行的主管考 核 向领导自我推荐
时间表 什么时候开始？ 什么时候完成？ 什么时候总结？
从现在开始 2—4年内 每月
评估 你怎样知道达到了目
标？ 你能在那些方面做得更
好？
成为部门主管 工作安排、分配，管理，沟通
总结和重新安排 下一个挑战是什么？ 什么时候出现
实现目标 成为部门主管
作业2 表7-3
当日的目标
当的计划
行动
时间
早餐
8:30-9:00
打电话给客户
9:00-10:00
向领导汇报工作
10:00-11:00
收发邮件
11:00-12:00
午休
12:00-14:00
打电话给新客户
14:00-16:00
培训、会议
1月份：营业额为20000元。 2月份：营业额为20000元。 3月份：营业额为22000元。 4月份：营业额为18000元。 5月份：营业额为26000元。 6月份：营业额为20000元。 7月份：营业额为20000元。
8月份：营业额为20000元。 9月份：营业额为25000元。 10月份：营业额为26000元。 11月份：营业额为20000元。 12月份：营业额为21000元。 要求抓专业营销队伍，并同时倡导全员促销，增强团队意识，使全店上 下个个都宣传酒店，推销酒店产品。 4、优质服务，实现客我共赢 （1）优质服务，是酒店的本份 定好标准，规范技能操作，严抓培训。标准，是行动的准则、指南。明 确了标准，才能规范为顾客提供优质服务。优质服务的惟一标准，即顾 客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。 （2）抓好落实 这是我们管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要 贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好落实，每件事情都落处有声。 （3）抓好检查 在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场 其做到“创收有奖、损利受罚”。 酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。因此，要 使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。高 水平的酒店面对是高要求的客人，高要求的客人通常都有着非常细致， 甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一个细微的环节都会引起他们的注 意。所以，要真正做到高水平的管理，就必须有一种“钻牛角尖”的精 神。
知，参加人员。 ②善于聆听，要用心去聆听，排除杂念，专心致志。 ③善于提问有助于了解听众的理解程度。 作业4（自己写的） 改进措施：利用幻灯片或是发放有关材料并逐一讲解。 时间控制（大约1小时）各方面尽量讲得简短些，信息量太大，人们会 受不了 内容突出，明确重点。 讲解语速要注意 调查表（好坏自己随便填写） 认真回答下列问题：（题目不愿打，按照序列填写在后面） 双赢 达到目标 做出四分之一妥协 充分 是 是 说服力很好 一般 能 是 是 是 是 是，赢得对方许诺 做得好：准备方面 比以前好：说服力 改进：预见能力 改进目标： 讲解语速要注意 重点的突出与明确、 时间上的控制 作业5 今阶段酒店业竞争日益激烈，消费者也越来越成熟，这就对饭店经营提 出更高要求。在09年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一 系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。 一、市场环境分析
出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济 收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。 （如：谢师宴市场的开拓与巩固）。 2、 减少销售成本 新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店 的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关 系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟 通，（2006年营销手段之一）。 3、 赢得口碑宣传 具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有 力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾 客的销售成本又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。根据目前 我们xx人民消费心理，还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑 是起到较大的催化剂。（口碑操作也是市场运作手段）。 4、 员工忠诚的提高 加大力度培养新生力量同时巩固员工流失，这是顾客关于营销的间接效 果，员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使之顾客的满意提 高，形成一个良性循环。（2006年要求引进部分在校实践生来补充人力 资源）。 三、 市场营销总策略 “百姓的高档酒店”－商务会议为日常基础接待（因目前非我店莫属）， 扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、 谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。对于每年中秋节月饼，圣诞 自助歌舞晚宴还有待全面拓展。 四、 2006年行动计划和执行方案 （一）销售方法和策略 1、 改变经营的菜系。我们以经营x菜和海鲜为主，本年度我们要独创 本店特色山菜及本地菜为辅。根据不同区域或消费提供口味菜系，建议 引进部分粤菜，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。 2、 根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。 3、 重新签发顾客协议，进行有原则“选择”。 4、 推出房间“周末特价”。 5、 面向附近居民提供婚宴、寿宴服务，成立酒席公关小组。 6、 明确各年、节开展促销活动。 （二）管理方法的改革 创收是根基，是酒店的生存之本；创收是酒店管理的重中之重。 1、 转变观念，打好创收思想基础
实抓成本，不影响酒店运作的情况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控 成本，如：采购成本（采取不同时期估价）。水、电、燃料成本（细化
分析进行有效节能），人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人， （8—10）月份拟订140人，（11、12、1、2）月份拟订165人]，其利润 占酒店总利的1/4之多。 “管理”表面上与盈利无关。但从本质上看，管理是创收的基础和前提。 没有好的管理就没有效益。“没有不合格的员工，只有不合格的‘管理 者’”，便是这个道理。 2、“以人为本”，找到创收盈利之源 人，是创收最根本、最活跃的因素。“人本思想”，是创收的保证。让员 工的“心”留在店里面，留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务 的行动和活力。
时间表 什么时候开始？ 什么时候完成？ 什么时候总结？
从现在开始学习 每月进行一次总结 六年内实现目标
评估
当开张的那天
你怎样知道达到了目标？ 做好计划，合理利用时间
你能在那些方面做得更 安排自己应该做的事，对自己充满信
好？
心
总结和重新安排 下一个挑战是什么？ 什么时候出现
学习更多新鲜知识，组织后管理好员 工和公司的任务 实现目标后出现
作业1
个人团队管理形成性考核册
行动计划表1
主题：开创自己的事业
目标 长期（六年） 你希望实现什么？
我希望自己当老板，开创一番属于自 己的事业
目前的能力水平 你现在在哪里？
现在缺乏组织和管理能力，文化水平 和业务水平有待提高
行动步骤 你将在怎样做？ 发展方法是什么？
努力学好文化知识，不断提高自己的 业务水平，参加MBA等的管理和组 织能力的培训，周围的朋友能帮助 我，大家一起努力
评估 你怎样知道达到了目
标？ 你能在那些方面做得更
好？
总结和重新安排 下一个挑战是什么？ 什么时候出现
师傅 从现在开始学习 二年内 两个月
考证过关 更应该多练习
高级技师 实现目标
行动计划表3（这个是我自己写的，不知道行不行） 主题：提高自己的文化水平和实践技能
目标 中期 你希望实现什么？
成为部门主管
作业6 1、三个领域（我自己写的，不知道好不好） 1、 你的团队发展中最需要重视的三个领域：①目标明确；②支持 与信任；③合理利用冲突 2、 向你的团队做一个关于这三个领域的简单介绍，需要说明为什 么重视，以及这些领域能够这团队带来什么好处：团队是一群为 达到共同目标而一起工作的人员，每个成员的心中都有相同的目 标，并为之奋斗，相互支持并为之奋斗。 3、 讨论： （1） 三个领域的重要性？ 目标是团队成员前进的基础，必须提醒成员时刻牢记 信任的气氛令团队成员能全身心地参与并担心支持 合理的冲突做出的决定比没有冲突情形下更好。
行动计划表2 主题：提高自己的文化水平和实践技能
目标 短期 你希望实现什么？
拥有电工、焊工、钳工等技能成为一 名高级技师
目前的能力水平 你现在在哪里？
技能级经验不足
行动步骤 你将在怎样做？
多学习理论知识、虚心请教、多动 手，多实践
发展方法是什么？
时间表 什么时候开始？ 什么时候完成？ 什么时候总结？
16:00-17:00
看报纸、写工作日记 17:00-18:00
说明
第二部分：完成计划 贯彻当天已制定好的计划，只要有可能就执行你的计划。 第三部分：回顾 在一天的工作结束时，回顾你的计划并问自己以下问题： 我达到了主要的目标了吗？如果 没有，这什么？ 达到了工作目标 我把所有工作做完了吗？如果没有，哪儿出了问题？做完了 我做了什么使计划没有完成？没有 在完成优先级为B的工作时，我是否可以不被打扰？可以 我把一项或多工作委派或分配给别人了吗？ 没有 工作委派或分配是怎样奏效的？没有 我如何才能改进自己的计划以及以后的工作方式？（提建议） 合理计划安排时间，多委派工作、授权 作业3 ①建立良好的人际关系，在一起工作的同事，事先将会议的内容要告
3、疏通营销渠道，狠抓营业利润 根据分析2005年度营业，拟订预算2006年营业指标 2008年营业额 （仅供参考） 月份
1月份：营业额为21003元。 2月份：营业额为19893元。 3月份：营业额为22030元。 4月份：营业额为17359元。 5月份：营业额为25241元。 6月份：营业额为19894元。 7月份：营业额为19923元。 8月份：营业额为21000元。 9月份：营业额为24100元。 10月份：营业额为25398元。 11月份：营业额为19872元。 12月份：营业额为20982元。 2009年预算指标（仅供参考） 月份