小吃一条街策划书
美食摆地摊策划书3篇
美食摆地摊策划书3篇篇一《美食摆地摊策划书》一、项目概述随着地摊经济的兴起，我们计划开展一个美食摆地摊项目，旨在为消费者提供美味可口、独具特色的各类美食，同时通过地摊这种灵活便捷的经营方式，创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 美食市场需求大，人们对于各种特色美食有着浓厚的兴趣和消费欲望。
2. 地摊经营成本相对较低，能够降低风险。
3. 可以吸引不同年龄段、不同消费层次的顾客群体。
三、美食选择1. 确定几种主打美食，如烧烤、炸串、特色小吃等。
2. 注重美食的品质和口感，确保新鲜、卫生。
3. 定期推出新品，保持顾客的新鲜感。
四、地摊位置选择1. 选择人流量大、消费人群集中的地段，如商业街、学校附近、居民区等。
2. 考虑周边的竞争情况，避免与同类型地摊过于集中。
五、设备与原材料采购1. 采购必要的烹饪设备、餐具、桌椅等。
2. 建立稳定的原材料供应渠道，确保食材的新鲜和质量。
六、人员安排1. 摊主：负责烹饪、销售和摊位管理。
2. ：协助摊主进行各项工作。
七、营销与推广策略1. 通过社交媒体、线下传单等方式进行宣传。
2. 推出优惠活动，吸引顾客。
八、财务管理1. 制定合理的价格策略，确保盈利。
2. 控制成本，包括食材采购、设备维护等费用。
3. 做好每日的账目记录和财务核算。
九、风险评估与应对1. 可能面临天气变化等不可抗力因素，准备好应对措施，如遮阳伞、雨棚等。
2. 竞争压力可能较大，不断提升美食质量和服务水平来应对。
十、预期收益根据市场调研和成本分析，预计在合理经营的情况下，能够实现稳定的收益，并逐步扩大经营规模。
篇二《美食摆地摊策划书》一、项目概述随着地摊经济的兴起，我们计划开展一个美食摆地摊项目，旨在提供美味可口的各类小吃，满足人们的味蕾需求，同时也为自己创造一份可观的收入。
二、市场分析1. 美食市场需求大，尤其是在人员密集的地区，如商业街、学校附近、居民区等。
2. 消费者对于特色、美味、价格实惠的美食有着较高的兴趣。
小吃摆摊开业策划书3篇
小吃摆摊开业策划书3篇篇一小吃摆摊开业策划书一、活动主题小吃摆摊开业庆典二、活动目的通过小吃摆摊开业活动，吸引周边顾客，增加品牌曝光度，提高知名度，同时为顾客提供美味可口的小吃，增加顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动内容1. 开业促销：开业期间，所有小吃打八折优惠。
2. 免费试吃：准备一些小吃供顾客免费试吃，让顾客品尝到我们的特色小吃。
3. 消费满减：消费满[X]元，立减[X]元。
4. 购买礼品：购买我们的小吃套餐，即可获得一份小礼品。
5. 关注有礼：关注我们的公众号或小程序，即可获得[X]元代金券。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：在公众号、朋友圈、微博等社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 传单宣传：印制活动传单，在周边小区、学校、商业区等人员密集的地方发放，提高活动的知名度。
3. 现场宣传：活动现场设置宣传海报、横幅等，吸引顾客的注意力。
六、人员安排1. 摊主：负责制作和销售小吃。
2. 收银员：负责收款和找零。
3. 服务员：负责为顾客提供服务和解答疑问。
4. 宣传人员：负责宣传活动和发放传单。
5. 保洁员：负责保持摊位和周围环境的清洁卫生。
七、注意事项1. 注意食品安全和卫生，确保顾客的健康和安全。
2. 控制好成本和利润，确保活动的盈利。
3. 注意摊位的布置和装饰，营造出舒适、温馨的氛围。
4. 注意与顾客的沟通和交流，提高顾客的满意度和忠诚度。
5. 注意活动现场的安全和秩序，避免发生意外事故。
篇二小吃摆摊开业策划书一、活动主题“美味小吃，等你来尝！”二、活动目的本次小吃摆摊开业活动旨在吸引顾客，提高小吃摊的知名度，并为顾客提供美味、多样化的小吃选择。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容及安排1. 试吃活动：在活动现场提供免费的小吃试吃，让顾客品尝我们的特色小吃，增加顾客对我们小吃的好感度。
小吃街餐饮策划书3篇
小吃街餐饮策划书3篇篇一小吃街餐饮策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也日益增加。
小吃街作为一个集中了各种美食的场所，受到了广大消费者的喜爱。
本策划书旨在打造一个具有特色的小吃街，提供丰富多样的美食选择，满足不同消费者的需求。
二、市场分析1. 目标受众：小吃街的主要目标受众为年轻人、上班族、游客等。
2. 市场需求：消费者对于特色小吃、便捷就餐、多样化选择的需求不断增加。
3. 竞争情况：分析周边小吃街的竞争情况，找出差异化竞争优势。
三、小吃街规划1. 选址：选择繁华且交通便利的地段，便于吸引顾客。
2. 店铺设计：打造具有特色的小吃街风格，营造出热闹、愉悦的就餐氛围。
3. 摊位规划：合理规划摊位布局，确保每个摊位都有足够的空间，同时方便顾客流动。
四、商品策划1. 品类选择：引入各种地方特色小吃，以及受欢迎的网红小吃。
2. 品质把控：严格把关食品质量，确保食品安全。
3. 创新菜品：定期推出新的小吃品种，吸引顾客的好奇心。
五、营销策划1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和口号，提升小吃街的知名度。
2. 社交媒体宣传：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在顾客。
3. 促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等。
4. 合作推广：与周边商家、旅游景点等进行合作，互相宣传推广。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师和服务人员，进行系统的培训。
2. 质量管理：建立严格的质量管理制度，确保食品品质和服务质量。
3. 客户服务：提供优质的客户服务，及时解决顾客问题。
4. 数据分析：通过数据分析了解顾客需求和行为，优化经营策略。
七、财务预算1. 投资预算：包括租金、装修、设备采购、人员工资等各项费用。
2. 收入预测：分析不同阶段的收入情况，制定合理的盈利目标。
3. 成本控制：严格控制成本，提高经营效益。
八、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如市场变化、竞争压力等。
2. 应对措施：制定相应的应对措施，降低风险的影响。
小吃街摆摊策划书3篇
小吃街摆摊策划书3篇篇一《小吃街摆摊策划书》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生以及游客等。
2. 市场需求：人们对于便捷、美味的小吃有着持续的需求，尤其是在休闲时光。
3. 竞争情况：周边可能存在其他小吃摊位或店铺，但通过提供独特的小吃和优质的服务，能够在竞争中脱颖而出。
三、摊位选择1. 选择人流量较大、消费群体集中的地段，如商业中心附近、学校周边等。
2. 考虑摊位的面积和布局，确保能够容纳所需的设备和食材，同时方便顾客选购。
四、小吃品种1. 调研市场上受欢迎的小吃种类，如烧烤、炸串、煎饼果子、麻辣烫等。
2. 结合自身特色和优势，确定几种主打小吃，并不断推陈出新。
五、设备与食材采购1. 根据确定的小吃品种，采购相应的设备，如烤炉、炸锅、炉灶等。
2. 建立稳定的食材供应商，确保食材的新鲜和质量。
六、人员配置1. 摊主：负责小吃的制作和销售。
2. ：协助摊主进行食材准备、摊位整理等工作。
七、营销策略1. 通过社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
2. 推出优惠活动，如打折、满减等，吸引顾客。
八、财务管理1. 制定合理的价格策略，确保盈利。
2. 控制成本，包括食材采购成本、设备维护成本等。
3. 定期进行财务核算，分析经营状况，及时调整策略。
九、卫生与安全管理1. 严格遵守食品卫生相关法律法规，确保食品安全。
2. 保持摊位及周边环境的整洁卫生。
3. 注意设备的安全使用，防止发生意外事故。
十、风险评估与应对1. 可能面临的风险包括市场竞争、天气变化、食品安全问题等。
2. 针对不同风险制定相应的应对措施，如加强市场调研、准备雨具、加强食品安全管理等。
篇二《小吃街摆摊策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，小吃街成为了城市中备受欢迎的消费场所。
本策划旨在通过在小吃街摆摊，提供各种特色小吃，满足消费者的味蕾需求，同时创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生以及游客等群体。
美食小街策划书模板3篇
美食小街策划书模板3篇篇一美食小街策划书模板一、活动主题美食小街二、活动目的本次活动旨在打造一个集美食、文化、娱乐为一体的特色街区，为市民提供一个品尝美食、休闲娱乐的好去处。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]四、活动内容1. 美食展览：邀请各地美食商家参展，展示和销售各种特色美食。
2. 文化表演：安排各种文艺表演，如歌舞、杂技、魔术等，为游客带来视听盛宴。
3. 娱乐活动：设置游乐设施和游戏摊位，让游客在品尝美食的同时，享受娱乐活动的乐趣。
五、宣传推广1. 线上宣传：利用社交媒体、美食网站、旅游网站等平台进行宣传，发布活动信息和美食推荐。
2. 线下宣传：在市区繁华地段、商场、地铁站等人流量较大的地方张贴海报、发放传单，提高活动的知名度。
3. 合作推广：与当地旅行社、酒店等合作，推出相关旅游套餐，吸引更多游客参与。
六、活动组织与管理成立活动筹备组，负责活动的策划、组织、执行和管理工作。
同时，加强与相关部门的沟通协调，确保活动的顺利进行。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁、美食展览、文化表演、娱乐设施、宣传推广等方面的费用，预计总预算为[X]元。
八、风险评估与应对措施1. 风险评估：活动期间可能会遇到恶劣天气、安全事故、设备故障等问题，需要提前做好应对措施。
2. 应对措施：制定应急预案，加强现场管理和安全防范措施，确保游客的人身安全和活动的顺利进行。
篇二美食小街策划书模板一、活动主题美食小街二、活动目的本次活动旨在打造一个集美食、文化、娱乐为一体的特色街区，吸引更多的游客和市民前来消费和体验，提升当地的商业氛围和文化品位。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 美食展览：邀请当地的美食商家和特色小吃摊位参展，展示和销售各种美食，包括本地特色菜肴、传统小吃、异国美食等。
2. 文化表演：安排各种文化表演，如民间艺术表演、音乐演出、舞蹈表演等，为游客带来视听盛宴。
小吃档口策划书3篇
小吃档口策划书3篇篇一小吃档口策划书一、策划背景随着人们生活节奏的加快，小吃作为一种便捷、美味的食品，越来越受到消费者的喜爱。
本策划书旨在为开设一家小吃档口提供全面的指导，包括市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻人和上班族，他们注重食品的品质和便利性，喜欢尝试新的口味和品种。
2. 市场需求：小吃档口的市场需求较大，尤其是在商业区、学校周边、写字楼附近等人口密集的地方。
3. 竞争情况：了解周边小吃档口的分布和经营情况，分析竞争优势和不足之处，制定差异化的营销策略。
三、产品定位1. 产品种类：根据目标市场的需求，选择受欢迎的小吃品种，如烧烤、炸串、煎饼果子、手抓饼等。
2. 产品特色：注重产品的品质和口感，打造独特的风味，提供个性化的定制服务。
3. 品牌形象：设计简洁、鲜明的品牌形象，包括店铺名称、标志、装修风格等，提升品牌知名度和美誉度。
四、营销策略1. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略，吸引更多的消费者。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
3. 线上营销：利用社交媒体、外卖平台等渠道，进行线上推广和销售。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训优秀的员工，确保服务质量和工作效率。
2. 原材料采购：严格把关原材料的质量和采购渠道，确保食品安全。
3. 店铺管理：保持店铺的整洁和卫生，营造舒适的就餐环境。
4. 库存管理：合理控制库存，避免积压和浪费。
六、财务分析1. 投资预算：包括设备采购、装修费用、人员工资、原材料采购等方面的预算。
2. 收入预测：根据市场需求和销售策略，预测收入情况。
3. 成本控制：严格控制成本，提高盈利能力。
4. 盈利分析：进行盈利分析，评估项目的可行性和投资回报率。
七、风险评估1. 市场风险：分析市场变化和竞争情况，制定应对策略。
风情美食街项目策划书3篇
风情美食街项目策划书3篇篇一《风情美食街项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于特色美食和休闲娱乐的需求日益增长。
为了满足这一需求，我们计划打造一条集各地美食、文化体验、休闲娱乐为一体的风情美食街，为消费者提供一个独特的消费场所。
二、项目目标1. 打造一个具有地方特色和文化氛围的美食街，吸引本地居民和游客前来消费。
2. 提供多样化的美食选择，满足不同消费者的口味需求。
3. 促进当地经济发展，增加就业机会。
4. 提升城市形象，打造城市新名片。
三、项目选址选择位于城市中心或繁华地段，交通便利、人流量大的区域。
同时，要考虑周边配套设施完善，如停车场、酒店、商场等。
四、项目规划1. 美食区设立各地特色美食摊位，包括中餐、西餐、小吃等。
引入知名餐饮品牌，提升美食街的档次和知名度。
定期举办美食节、厨艺比赛等活动，增加消费者的互动和参与度。
2. 文化体验区设立民俗文化展示馆，展示当地的传统文化和手工艺品。
举办传统文化表演，如戏曲、舞蹈、杂技等。
开设手工艺品制作工坊，让消费者亲身体验传统文化的魅力。
3. 休闲娱乐区设立电影院、KTV、游戏厅等娱乐设施，满足消费者的休闲娱乐需求。
建设公园、广场等公共空间，为消费者提供休息和放松的场所。
4. 配套服务区设立停车场、公共厕所、垃圾桶等配套设施，方便消费者使用。
提供医疗急救、安保等服务，确保消费者的人身和财产安全。
五、项目运营1. 招商管理制定招商政策，吸引优质商家入驻。
对入驻商家进行严格审核和管理，确保食品安全和服务质量。
定期对商家进行评估和考核，对表现优秀的商家给予奖励，对表现不佳的商家进行督促和整改。
2. 营销推广利用各种媒体渠道进行宣传推广，如电视、报纸、网络等。
举办各类促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来消费。
与旅行社、酒店等合作，开展联合营销活动，扩大美食街的知名度和影响力。
3. 服务管理建立完善的服务体系，为消费者提供优质的服务。
美食街策划书模板3篇
美食街策划书模板3篇篇一美食街策划书模板一、美食街概述美食街是一个集中了各种美食摊位和餐厅的集中地，提供多样化的美食选择，满足不同人群的口味需求。
它通常是一个热闹的户外或室内场所，吸引着众多食客前来品尝美食、享受美食文化。
二、策划背景与目标本次策划的背景是[具体地点]，目标是打造一个具有吸引力的美食街，吸引更多的食客，提升当地美食文化的知名度和影响力。
三、美食街规划1. 摊位设置：根据不同的美食类型，规划合理的摊位布局，确保每个摊位都有足够的空间和展示区域。
2. 美食种类：引入多样化的美食摊位，包括当地特色美食、国际美食、小吃等，满足不同食客的口味需求。
3. 环境设计：打造具有特色的美食街环境，如装饰风格、灯光设计等，营造出愉悦的用餐氛围。
4. 卫生与安全：确保美食街的卫生和安全，设置垃圾分类和清洁设施，加强食品安全监管。
四、营销与推广策略1. 品牌建设：确定美食街的品牌形象和口号，通过品牌宣传提升知名度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在食客。
3. 活动策划：举办美食节、主题活动等，增加美食街的吸引力和人气。
4. 合作与联盟：与周边商家、旅游机构等进行合作，共同推广美食街。
五、运营与管理1. 摊位管理：制定摊位租赁政策，确保摊主遵守规定，提供优质的美食服务。
2. 食品安全管理：建立严格的食品安全管理制度，确保食客的健康安全。
4. 数据分析与评估：定期分析运营数据，评估美食街的绩效，进行优化调整。
六、财务预算1. 摊位租赁收入：根据摊位数量和租金定价，预计收入[具体金额]。
2. 美食销售收入：根据摊位销售额和客流量，预计收入[具体金额]。
3. 活动收入：通过举办活动获得的收入，预计[具体金额]。
4. 其他收入：如广告收入、合作收入等，预计[具体金额]。
5. 成本预算：包括摊位租赁成本、食材采购成本、人员成本、宣传推广成本等，预计[具体金额]。
6. 盈利预测：根据收入和成本预算，预测美食街的盈利情况。
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关于“好吃一条街”的策划书新商组组员：何超、熊巧珍、何婷、欧娇、谭玲利二零壹二年十一月二十五日目录一．公司简介二、项目简介三．项目可行性分析四．经费预算五．总结六．附件前言眼下，一个速食时代。
当浮躁成为一种病毒，让人猝不及防；当冷漠成为一种时尚，在都市广为传播；当追求功利不再被人鄙夷；当淡泊宁静被视为迂腐古板；我们再也不为一份真诚感动，也不见当年的质朴——饮食文化或许只能在泛黄的史册典籍里找到沧海桑田的斑斑泪痕？但是，这里，有带者各种故事的人，愿意为着一刻的忘情，从微不足道的一双筷子，一杯酒，一个碟中，我们用另一种姿态分享着饮食的情趣，寻找记忆中的味道，寻找我们传说中的清炖蟹粉狮子头，片皮鸭，狗不理包子。
这里，有一群人宣讲传统的美食与现代物质生活的完美结合，在日益喧哗的当今社会，快乐由我做主，饮食从这里开始。
这里就是————“好吃一条街”。
一．公司简介1.好吃食品连锁有限公司，是一家新型的从事商品零售及食品一体化的企业。
致力于打造社区便利店，提高“便民、为民、利民”的企业文化，公司旗下的“好吃”品牌，已开展便利店连锁加盟业务，为了实现长足有续的发展战略，忠于“以变求生存，以变求发展”，坚定信心探索创新之路。
引领市场潮流，大胆开创商业新模式，积极打造成为集商品展示、商品会展、超市配送、物流、团购、批量零售、信息发布于一体的多功能新型批发市场。
2.公司经营理念和宗旨我们公司展望未来，将继续秉承“便民、为民、利民”的宗旨，结合“勤奋节俭、开拓创新、诚实守信、团结共进”的企业精神，广纳贤才，以全新的经营理念和用户利益高于一切的行为准则迎接公司的每一个新老客户和同行业者的惠顾和考验，并不断提高自己用完善高质满意的服务、训练有素过硬的技术、真诚的态度和良好的信誉回报每一位顾客和社会。
3.近期发展规划我们公司的发展蒸蒸日上，现阶段准备在成都市继续扩大我们的市场。
二．项目简介随着生活水平的逐渐提高，人们对饮食的要求渐渐从解决温饱问题上升到营养、味道、颜色和环境。
在中国，小吃街成了当地的一道特色风景，充分体现了当地的人文风情，也是许多游客旅游观光的必去之地，就四川成都而言，分为锦江区、武侯区、青羊区，其中最著名的是青羊区的宽窄巷子，宽窄巷子充分体现了成都人的生活方式。
四川的特色小吃各类繁多，部分小吃在时代的进步中渐渐被淘汰，也有部分小吃被引进中国。
中老年人怀念过去的味道，年轻人喜欢国外的快餐文化、新型的饮食方式。
店铺的积聚既能增加店铺的客流量，并能形成一定的规模，各式各样的商业聚集也成了一种必然趋势。
“吃一条街”是我们好吃食品连锁有限公司旗下的一个品牌，随着经济的发展，我们公司也发展的越来越好。
“好吃一条街”是我们公司与四川商务职业学院一起合作的一个项目，受到成都市温江区政府的高度关注。
我们公司的这个项目于2012年2月1日开始，对成都市温江区进行了一系列的深度调查和分析，最后将地点选在了四川商务职业学院，这次的项目是我们公司第一次与高校合作，取得了巨大的成功。
1.名字及由来名字：好吃一条街名字由来：让人们一下子就想到吃的东西，能够调动人们的购买欲望。
名字简单独特，更容易深入人心。
“好吃”既能够体现本条街的主要经营对象，更加形象的说明这里是“吃货”的地盘，也说明了我们的的食品质量好。
这是我们公司的一直坚持的原则，让我们的食品“好吃”，我们坚信顾客在好吃一条街能吃出快乐，吃出幸福。
2.目的①宏扬饮食文化，丰富百姓生活，为四川的美食传统和现代的各式行业注入新的活力。
②提高饮食欣赏水平和动手操作能力，让思想与实践相结合。
③集饮食，健康，文化，艺术于一体，促进交流，弘扬历史文化。
④进一步满足大众老百姓求新鲜，求实惠，求品位，求时尚的消费心理。
3.目标顾客我们根据就近原则，选择以四川商务职业学院的学生和教职员工为主要的目标顾客，附近的燎原职中和四川艺术职业学院的学生也作为我们的潜在顾客。
所以我们主要是为广大的学生服务。
4.优势及特点为了丰富大学生的生活，为大学生毕业创造更加良好的机会，同时也为了弘扬中华的美食，在主要以制造轰动效应和话题效应进行推广的过程中，确立文化内涵，人文主题和格调特点。
①进一步分析“小吃一条街”附近客户大众的消费心理，把握目标社会效应和消费群体效应，进而作好广告，宣传和文化等的品位，形成一道独特亮丽的美食风景线。
②寻求更具吸引力的文化内涵。
如会员手册，美食介绍手册的软文炒作的思想求新求变，确立基本格调的概念性方向。
③全力打造更综合，更具规模的美食新干线，成为美食行业不可或缺的崭新的活力源泉。
④以新闻炒作的方案结合论坛号召力，分析消费心理并结合生动翔实的图片，突出各家店子的特色和风味，树立品牌效应。
⑤以周围三所学校的广大客户群体以及新老镇区的居民为载体。
既是拥有大量的消费群，又是在一定程度上起到了对客户本身的宣传和回馈作用，可谓一举两得。
5.面积：大约300平方米6.经营具体项目好吃一条街经营的小吃多以四川省内的特色小吃为主，主要经营项目有以下几种：（1）中低档店铺①面食类：担担面、宜宾燃面、水饺、抄手、上海馄饨、查渣面、灌汤包、烧麦、锅盔、油条、凉面、叶儿耙、炖鸡面等②点心类：各类糕点和各类坚果、水果等③零食类：窝丝糖、酥心脆糖、张飞牛肉、巧克力、棒棒糖、鸡蛋卷、苕丝糖、牛奶糖等④串串类：奥尔良烧烤、碳烤类、油炸类、关东煮（主要为各种肉类、蔬菜）水晶烧烤等⑤米粉类：牛肉米线、非常米线、酸辣粉、土豆粉、川北凉粉等⑥各式砂锅、冒菜、粥类、甜品等代表地方性的特色小吃（2）高档店铺（各种汤锅、火锅、川菜馆等）①汤锅类：羊肉汤锅、乌骨鸡汤锅、排骨汤锅、猪蹄汤锅等②火锅类：多种地方性食材组成③川菜馆：罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、夫妻肺片、锅巴肉片、鱼皮花生。
水煮肉片、怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条、白油肚条、松仁鱼仔、脆皮鱼、毛血旺、辣子鸡丁等7.消费标准分为三个档次收费：(1.)高档区：主要是对于舍得消费，并且具有很强消费能力的顾客。
推出VIP服务，VIP 收费。
一般在500以上。
(2.）中档区：主要针对一些舍得消费以及有一定的经济能力的镇上的居民。
推出贵族服务，贵族收费。
一般在200到500的范围内。
（3）低档区：主要针对一些能消费的学生以及经济能力较差的镇上居民。
推出平民消费。
一般在200元以下。
8.组织架构图（见附见一）9.管理制度（具体见附件二）（1）小吃卫生制度（2）烹调加工卫生制度（3）食品粗加工卫生制度（4）食品仓库卫生管理制度（5）食品销售卫生制度（6）食品采购、验收卫生制度（7）卫生检查制度（8）从业人员体检、培训制度（9）餐饮业卫生管理档案制度（10）食品添加剂使用与管理制度（11）面食制作卫生管理制度（12）烧烤制作卫生管理制度（13）餐具用具洗消毒卫生制度10.店铺的外部特征①我们会在好吃一条街的门口修建一个黑板，黑板上分为两个区域，一个区域是我们的门店促销海报和促销方案，另一个区域是我们的建议平台，让顾客言论自由，并可以帮助我们的商家根据具体情况改善经营。
②好吃一条街经营各种特色的美食，以条状形式开店经营，根据各个商家的租赁面积进行统一装修，各个店铺统一使用同一种颜色，我们采用可以引起人食欲的红色，既可以引起人的购买积极性，又可以加快消费者的进食速度。
11.项目投资及招商商业街的现状网点布局要整齐，干净，美观等在业态组合上要尽可能的贴近学生的爱好和习惯。
我们商业街是侧重临街销售商铺为主，以自然街区为主临街商铺一直是受到同学的欢迎所以在以自然街区为主的商铺中以提高消费的品味和档次，并带动商业一条街的发展。
（1）投资综合项目情况，本次研究是依据商院的学生而制定的所以在投资这一块都是对学生比较有特色的项目。
好吃一条街主要涉及了吃的这一块：有休闲、饮食聚在一起的休闲娱乐的一条街。
①首先对一部分商铺定位在比较高端的消费，适合一些学生聚餐和请客吃饭的地方，高端的消费自然有比较优雅的布置。
②其二、一部分的商铺定位在平常吃饭的消费，这些地方比较随意、干净消费都是接近学生平常生活例如：炒饭、面条、炒菜、饺子，粥铺和冒菜其余其他的食物③最后是一些零食之类的如一些卤制品、烤肉、还有一些水果和干杂货等等，这些东西都是同学们平时爱吃的东西。
（2）招商①招商对象招商对象的确定围绕项目的目标来确定。
②经营模式a.投资经营：商铺业主购买商铺后自己直接经营。
b.委托经营：商铺业主出于保险起见，将商铺委托商管公司租出去，让别人经营。
c.租赁经营：经营业主一时买不起商铺，以租赁的形式进行租赁经营。
d.直接经营：某些商管公司将直接经营管理大约20％的营业面积，免因全部他营造成失控的应变举措。
e.虚拟经营：以商业街为总品牌商标，与若干个研发机构、生产厂家和经销商进行对接，开发、生产、销售相应的该商业街旗下的子产品。
如：给学生一个平台，自主创业，自己经营。
③招商优惠a.对商业街进行统一的形象(CIS)策划和管理，免费为商家设计，外观，店标、店旗，以确保商业街良好的形象和信誉。
b.维护良好的整体形象和秩序，不用顾客和商家担心。
三、项目可行性分析1.项目摘要：根据消费者的需求，我们小组准备开设“小吃一条街”创业中心，不仅为大学毕业生提供一定的创业机会，同时也能弘扬中华民族的美食文化，更加能够进行盈利。
2.项目市场：“小吃一条街”位于“燎原职业中学”和“四川商务职业学院”之间，附近还有艺校。
所以多余创业中心来说，主要的顾客群定在三所学校的学生上，但同时创业中心外面交通方便，离和盛的新镇、老镇都很近，所以镇上的居民都能过来消费。
同时顾客也能品尝不同地方的美食，并且能领略不同地方的文化。
3.项目前景：古语有言：“民以食为天”，所以，吃比什么都来得重要。
因为它是和自己的身体健康相关的。
同时现在市场上餐饮行业越来越多，小吃也受到较多消费者喜爱。
特色小吃现在市场优势比较多。
投资成本低，对投资者要求不高。
而尤又以几种小吃经久不衰。
a.面食类小吃b.烧烤类小吃c.麻辣食品小吃现行世界，时间紧迫，很多的消费者都是过的快节奏的生活。
而我们的小吃一条街不仅便宜，同时也有更多的选择。
所以小吃一条街不仅能满足现代消费者快节奏的生活，同时也能满足各种歌时的消费者的需求。
四．经费预算1.企业自身所需费用2.注：其中小型店铺面积为20平米中型为50平米大型为100平米五．总结在我们小组成员的共同努力下完成的这份“好吃一条街策划书”，既让我们深刻了解和体会到一份创业策划书的基本内容和格式，也让我们为以后工作打下基础。
从中我们学习到很多有意义的东西，这比看课本来的更深刻，全组成员团结一致比一个人做更有意义，也许我们离开企业什么都不是，但是我们现在在学校的积累和努力必将成为我们人生路上的精彩篇章！六．附件附件一：小吃一条街的组织结构示意图组织结构图附件二.管理制度（1）小吃卫生制度①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮。