芦笋的营养价值成分及功效
芦笋最佳种植时间
芦笋最佳种植时间现在正值吃春笋的好季节，清明节回家的时候就吃上了一顿。
今天要讲的是芦笋，又叫南荻笋、荻笋、露笋，含硒量特别高，具有较高的营养价值。
现在为大家介绍芦笋最佳种植时间和方法如下：一、芦笋介绍1.芦笋有哪些功效与作用？芦笋具有清热利尿、提高免疫、降脂减肥的功效与作用，如果有想要减肥的朋友可以多吃一点芦笋，有助于你减肥。
2.芦笋有哪些营养价值？芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
3.芦笋产地分布在哪？芦笋主要产地分布在江苏徐州、山东菏泽、上海崇明岛等地。
二、芦笋什么时间种植最佳？芦笋最佳种植时间是在春季，也就是4-5月份的时候，秋季也可以种植，但秋季适合露天种植芦笋。
芦笋最佳种植时间需要根据你所在地区的气候条件来决定，比如北方地区种植的就会晚一点，南方地区种植的就会早一点，而且北方种植出来的芦笋比南方种植出来的芦笋要好吃，品质更佳。
如果您想种露天种植芦笋，可以在每年4-5月份的时候进行育苗，7-8月份的时候就开始种植。
如果你是大棚种植芦笋的话，8-9月份可以进行育苗，10月份开始种植。
芦笋每年会萌生新茎2-3次左右，以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。
三、芦笋怎么种植？附种植方法介绍！1.选地整地（1）芦笋种植基地一般选择土质疏松透气性好，地势高，排水通畅，土层深厚，富含有机质的沙壤土。
（2）芦笋种植之前，需要对土地进行翻松，整地深翻20-25厘米起垄，每亩施腐熟农家肥6000斤，做底肥。
垄宽1.2-1.4米。
2.种子种植芦笋进行播种后等到长出苗，幼苗长到有30厘米高后就可以将它们种植到苗床上面了，然后挖上一个7.5厘米的洞，更利于它们发育。
3.定植方法芦笋定植的时候，株距控制在30-40厘米，用锄头挖定植沟，深30厘米，宽30-40厘米，沟内亩施适量有机肥，再撒入10厘米厚的表土，沟中心微高，把分级的笋苗放入沟内，大壮苗每穴1株，弱小苗每穴2株。
芦笋罐头功效与作用
芦笋罐头功效与作用芦笋是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效与作用。
芦笋罐头是一种便捷的食品形式，它能够保持芦笋的营养成分和口感，并延长芦笋的保质期。
本文将详细介绍芦笋罐头的功效与作用。
一、芦笋罐头的营养成分芦笋罐头中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，以下是芦笋罐头主要的营养成分：1. 蛋白质：芦笋罐头中每100克含有约1.9克的蛋白质，是一种优质的植物蛋白质，对于维持肌肤的弹性和修复组织等方面具有重要作用。
2. 纤维素：芦笋罐头中富含纤维素，每100克中大约含有2.1克的纤维素，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘等肠道问题。
3. 维生素C：芦笋罐头中含有丰富的维生素C，每100克中大约含有6.7毫克的维生素C，维生素C具有增强免疫力、促进胶原蛋白生成等作用。
4. 维生素K：芦笋罐头中富含维生素K，每100克中大约含有35微克的维生素K，维生素K对于维持骨骼健康和凝血功能具有重要作用。
5. 矿物质：芦笋罐头含有多种矿物质如钙、镁、磷等，这些矿物质对于维持骨骼健康、神经系统功能和肌肤健康都具有重要作用。
二、芦笋罐头的功效与作用1. 增强免疫力：芦笋罐头中富含维生素C和维生素K，这两种维生素都能够帮助提升免疫力，增强抵抗力，预防感冒和感染。
2. 改善肠道健康：芦笋罐头中的纤维素能够促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平。
同时，纤维素还有助于维持肠道菌群的平衡，改善肠道健康。
3. 促进骨骼健康：芦笋罐头中含有丰富的钙、镁和磷等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康和预防骨质疏松症都有重要作用。
4. 促进消化系统正常运作：芦笋罐头中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防和改善便秘等消化系统问题。
5. 保护心血管健康：芦笋罐头中的纤维素和维生素C等营养成分具有降低血脂和血压的作用，能够预防心血管疾病，并保护心脏健康。
6. 抗氧化作用：芦笋罐头中的维生素C等具有抗氧化的作用，能够清除自由基，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。
芦笋的功效与作用芦笋的营养价值
芦笋的营养成分很高每100克芦笋里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量19.00（大卡）钾213.00（毫克）磷42.00（毫克）烟酸0.70（毫克）铜0.07（毫克）镁10.00（毫克）碳水化合物4.90（克）钙10.00（毫克）维生素C45.00（毫克）钠3.10（毫克）蛋白质1.40（克）膳食纤维1.90（克）铁1.40（毫克）硒0.21（微克）维生素A17.00（微克）锌0.41（毫克）胡萝卜素0.10（毫克）脂肪0.10（克）锰0.17（毫克）维生素B10.04（毫克）维生素B20.05（毫克）
芦笋有鲜美芳香的风味膳食纤维柔软可口能增进食欲帮助消化。现代营养学分析芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸含量比例符合人体需要。无机盐素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量素具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提67%每天所需的叶酸。
பைடு நூலகம்
2、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说芦笋能清热利尿多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说芦笋叶酸含量较多经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、食材良药：经常食用可消除疲劳降低血压改善心血管功能增进食欲提高机体代谢能力提高免疫力是一种高营养营养保健蔬菜。
芦笋的营养价值
芦笋的功效
1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌素之王—硒阻止癌细胞分裂与生长抑制致癌物的活力并加速解毒甚至使癌细胞发生逆转刺激机体免疫功能促进抗体的形成提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
芦笋的营养价值和医疗作用
芦笋的营养价值和医疗作用
芦笋又称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属中的食用科植物。
多年以来一直被埋没在荒野之中而默默无闻，近年来，由于科学的发展，其营养价值越来越为人们所重视，且有较好的药用价值。
在市场和宴会上，它是一种名贵菜肴，已被列入世界十大名菜之中。
食用及药用的芦笋是未生长出土的嫩芽，其肉质洁白、鲜嫩。
芦笋可生吃、凉拌，做菜配菜，味道鲜美，也可制成罐头长期保存。
祖国医学认为芦笋性微温味甘苦，入肺、胃经。
具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒等功效。
可以治疗全身倦怠、食欲不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、湿疹、关节疼痛、皮炎等病症。
《药性论》说它能“解火热，开胃，治噎呃不止”。
芦笋中有各种营养成分，含有丰富的维生素，其含量较一般蔬菜高。
与西红柿相比，胡萝卜素的含量是西红柿的1—2倍，维生素c的含量是1.5-2倍，维生素B．含量是3-6倍，维生素B2是3-7倍，烟酸是1-2.5倍。
此外还含有叶酸、核酸、天门冬酰胺、芦丁、甘露聚糖及钙、钾、氯等多种矿物质。
芦笋是一种碱性食品，食后其中的碱性成分可中和体内的酸性物质，改变体内酸性环境，升高血液及组织液的pH值，调节酸碱平衡，从而避免和减轻酸性产物对身体的危害，对关节痛患者有益。
关节疼痛病人长时间服用芦笋，可减轻症状，治愈疼痛。
1。
芦笋功效和作用及禁忌 女不吃蘑菇男不吃芦笋原因
芦笋功效和作用及禁忌女不吃蘑菇男不吃芦笋原因芦笋是一种常见的蔬菜，味道鲜嫩爽口，营养价值也很高，那么芦笋功效和作用及禁忌有哪些呢？一、芦笋功效和作用有哪些清热利尿芦笋味甘，性凉，具有清热利尿的功效，可以帮助清除体内的虚火，促进身体里多余的水分排出，适合易上火、身体有水肿者食用。
促进排便芦笋中含有较为丰富的粗纤维成分，适量食用可以帮助促进肠胃蠕动，促进排便，适合经常性便秘者食用。
减肥瘦身芦笋热量非常低，而且其中含有丰富的蛋白质以及粗纤维，不仅饱腹感强，而且还可以减少肠胃对脂肪的吸收，从而起到较好的减肥瘦身的作用。
二、芦笋的禁忌有哪些不宜多吃芦笋性寒，所含膳食纤维含量丰富，过量食用易使肠胃受寒，刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
痛风患者不宜吃痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，平时饮食十分严格，不宜摄入嘌呤含量高的食物，而芦笋中的嘌呤含量比较高，痛风患者若是食用过多芦笋，可能就会导致嘌呤代谢困难，从而导致体内的血尿酸水平升高，从而可能会引发或加重疼痛，对身体健康不利，因此建议痛风患者最好不要食用芦笋。
易过敏体质者不宜吃芦笋是一种高档的保健绿色蔬菜，大部分的人群都是可以吃芦笋的，但是芦笋中也含有一些易过敏的成分，有的易过敏体质的人群食用芦笋后可能会引起过敏反应，常见症状有：瘙痒、局部红肿，长皮疹，或者有腹痛、咽喉疼痛，头晕头痛等。
一般远离过敏源，服用抗过敏药物后症状即可得到有效缓解。
结石患者不宜吃芦笋中含有丰富的草酸成分，它能与钙、镁等元素发生反应，生成草酸镁、草酸钙等难以消化的成分，这类成分长期堆积在体内就容易引发或加重结石症状，但是经过焯水后，其草酸成分能得到大部分分解，因此有输尿管结石、肾结石等泌尿系统结石患者最好不要食用没有焯过水的芦笋。
脾胃虚寒者不宜吃芦笋作为一种比较常见的蔬菜，大部分的人群都是可以食用的，但是因其性质偏凉，有脾胃虚寒者不宜过多食用，否则其寒凉之性会加剧对脾胃的刺激，从而有可能会导致原本的不适症状加重，如：便溏腹泻、胃痛隐隐、消化不良、手足冰凉等。
芦笋的营养价值
芦笋的营养价值
芦笋的营养价值
芦笋别名龙须菜、石刁柏、长命菜、小百部、门冬薯、细叶百部等，为单子叶植物纲百合亚百合科多年生宿根草本石刁柏的嫩茎。
全国各地均有栽培，原产地中海沿岸一带，2000多年前，由古希腊人进行人工栽培，引入我国已有近百年的历史。
芦笋的营养成分：每100克芦笋鲜晶中，含水分100克，蛋白质1.2克，碳水化合物3克，粗纤维1.9克，灰分0.6克，钾213毫克，钙10毫克，钠3.1毫克，镁10毫克，磷42毫克，铁1.4毫克，锰0.17毫克，锌0.41毫克，铜0.07毫克，胡萝卜素0.1毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸45毫克，尼克酸0.9毫克。
芦笋的药用功效：清内热除烦，止血，降血压，抗癌。
主治吐血、衄血、高血压、冠心病、癌症。
特别提示：芦笋不宜生食。
贮冰箱中的芦笋，不可超过一周。
芦笋
芦笋别名龙须菜、石刁柏、长命菜、小百部、门冬薯、细叶百部等，为单子叶植物纲百合亚百合科多年生宿根草本石刁柏的嫩茎。
全国各地均有栽培，原产地中海沿岸一带，2000多年前，由古希腊人进行人工栽培，引入我国已有...[更多]
美食城站小提示
芦笋和银杏能一起吃:芦笋对高血脂，心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。
银杏含丰富的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。
芦笋和黄花菜能一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。
适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。
芦笋功效与作用
芦笋功效与作用芦笋是一种常见的蔬菜，它的嫩茎被广泛地作为美食食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
以下是芦笋的功效与作用：首先，芦笋富含各种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、叶酸等。
这些维生素对身体的健康起着重要的作用，可以提高免疫力、促进新陈代谢、抗氧化、预防心脑血管疾病等。
其次，芦笋含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的正常运作。
膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物在肠道的顺利排除，预防便秘和痔疮等问题。
同时，膳食纤维还能减少胆固醇的吸收，降低血脂，预防心脏病和中风的发生。
此外，芦笋还具有利尿和消炎的作用。
芦笋中含有高水分和膳食纤维，可以增加尿液的排泄量，帮助排除体内废物和过多的盐分。
同时，芦笋还含有一种叫做天冬氨酸的物质，具有抗炎作用，可以减轻关节炎、风湿病等炎症引起的疼痛和不适。
另外，芦笋还具有护肝和排毒的功效。
芦笋中含有一种叫做谷胱甘肽的物质，具有强效的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少有害物质对肝脏的损害。
此外，芦笋中还含有一种叫做天门冬酰胺的物质，具有解毒和保护肝细胞的作用，有助于肝脏的排毒和修复功能。
最后，芦笋还具有抗癌作用。
芦笋中富含一种叫做酮醇的物质，具有抗癌作用，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
此外，芦笋中还含有高丰度的植物化学物质，如皂甙类化合物和多酚类化合物，具有抗氧化和抗癌的作用，可以预防多种癌症的发生。
总结起来，芦笋具有丰富的营养价值和药用价值。
它富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有提高免疫力、促进消化、抗氧化、降低血脂、护肝排毒和抗癌的功效。
因此，多吃芦笋有助于保持健康和预防疾病。
但需要注意的是，芦笋具有清热利湿的作用，有些人容易腹泻，所以适量食用为宜。
吃芦笋的功效与作用
吃芦笋的功效与作用芦笋，也被称为芦荟笋或莳萝笋，是一种绿色蔬菜，属于百合科芦笋属的多年生草本植物。
芦笋作为一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和纤维素，对人体健康具有重要的功效和作用。
以下是芦笋的一些常见功效和作用。
1. 促进消化：芦笋中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，加快消化过程，预防便秘和胃肠道问题。
此外，芦笋中的成分还可以改善胃酸分泌，缓解胃痛和胃灼热感。
2. 改善血糖控制：芦笋富含一种被称为胰岛素样生长因子（IGF-1）的物质，该物质可以帮助控制血糖水平，并有助于预防和管理糖尿病。
此外，芦笋还含有一种被称为胰岛素抑制因子的物质，可以抑制胰岛素的分泌，从而提高胰岛素的敏感性。
3. 促进排毒：芦笋中含有丰富的维生素C和E，可以增强肝脏的解毒能力，促进异物的排出。
此外，芦笋中的纤维素还可以帮助清除体内的废物和毒素，保持身体的健康。
4. 改善心脏健康：芦笋富含维生素B6、叶酸和钾等营养物质，可以降低胆固醇水平，预防血液凝块的形成，并促进心脏健康。
芦笋中的维生素B6还可以降低一种被称为同型半胱氨酸的物质，在高水平下会增加患心脏疾病的风险。
5. 保护视力：芦笋中富含维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养素，这些营养素对于维持眼睛健康非常重要。
它们可以保护视网膜，减少眼部疾病的风险，如白内障和黄斑变性。
6. 增强免疫力：芦笋含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病和感染。
此外，芦笋中的叶酸和维生素B12也对细胞免疫系统的正常功能起着重要的作用。
7. 促进肌肤健康：芦笋中富含的维生素C和抗氧化剂可以帮助提高皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和老化的迹象。
此外，芦笋中的胆碱也对维持皮肤的健康和光滑起到重要的作用。
8. 促进骨骼健康：芦笋中富含的维生素K、钙和磷等营养素，对于骨骼健康非常重要。
维生素K可以帮助维持骨骼的正常形成和强度，钙和磷可以促进骨骼的生长和维护。
9. 降低肥胖风险：芦笋是一种低热量、高纤维的食物，可以提供较大的饱腹感，减少摄入的食物量，降低肥胖的风险。
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1芦笋的功效与作用
芦笋是世界十大名菜之一在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称又名石刁柏。
芦笋雌雄异株雌雄株在性状上有较大差异。
雄株植株矮分枝多开花早发生茎多幼茎单重小但产量高。
雌株植株高大分枝稀开花迟发生茎很少幼茎粗大总产量略低。
芦笋对温度的适应性很强既耐寒又耐热从亚寒带至亚热带均能栽培。
但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。
芦笋每年萌生新茎2―3次或更多。
一般以春季萌生的嫩茎食用其生长依靠根中前一年贮藏的养分。
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2孕妇能吃芦笋吗
孕妇能吃芦笋。
芦笋是一种很有营养的蔬菜热量低所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量素的质量均优于普通蔬菜。
另外富含叶酸、膳食纤维等这些都是非常适合孕妇食用的。
叶酸对预防胎儿畸形很有帮助膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况。
除此之外还有一些矿物质微量素都是孕妇需要的如果孕妈妈有妊高症不妨也适量吃一些因为吃芦笋对预防高血压也有效果。
有些人觉得孕妇不适合吃芦笋因为它是一种偏寒性的蔬菜。
其实这样的顾虑是没有什么必要的相比于芦笋的坏处它给孕妇带来的好处那是多得多了。
相反中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。
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3宝宝能吃芦笋吗
宝宝是可以吃芦笋的。
芦笋有鲜美芳香的风味膳食纤维柔软可口能增进食欲帮助消化。
现代营养学分析芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸含量比例符合人体需要且高于一般水果和蔬菜。
无机盐素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量素具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效。
宝宝吃了不仅能帮助消化而且还能提高免疫抵抗力。
不过芦笋会让宝宝产生腹胀不宜多吃。
如果宝宝消化能力不大好的最好等宝宝大一点再喂他吃芦笋。
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4产妇能吃芦笋吗
产妇当然能吃芦笋。
芦笋不仅味道好而且还含有丰富的营养素。
所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量素的质量均优于普通蔬菜。
营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。
芦笋的无机盐素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量素具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效。
芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。
一杯芦笋就可以提67%每天所需的叶酸。
这些都是非常适合产妇食用的。
叶酸对预防胎儿畸形很有帮助膳食纤维还可以帮助产妇润肠通便改善便秘。
如果孕妈妈有妊高
症不妨也适量吃一些因为吃芦笋对预防高血压也有效果。
不过因为芦笋含有少量嘌呤痛风病人不宜多食。
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5哺乳期能吃芦笋吗
哺乳期也是可以吃芦笋的。
芦笋热量低营养价值高所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量素的质量均优于普通蔬菜这些对哺乳期妈妈恢复体能非常适合。
另外富含叶酸、膳食纤维等营养成分叶酸对宝宝的成长发育很有帮助膳食纤维还可以帮助哺乳期妈妈改善便秘的情况。
如果哺乳期妈妈血压偏高不妨也适量吃一些因为吃芦笋对预防高血压也有效果。
不过因为芦笋含有少量嘌呤痛风病人不宜多食。
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6芦笋的做法
芦笋含有丰富的叶酸约5根芦笋就有100多微克叶酸同时还含有类胡萝卜素、硒可以保护血管心脏的健康。
用料：
芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。
做法：
1、将芦笋洗干净切成段。
2、鲜虾洗净去头去壳留尾去除虾线加盐略腌。
3、起锅热油把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。
4、加入芦笋翻炒至熟下少许盐调味即可。
小贴士：
1、芦笋所含的叶酸很容易被破坏不宜煮太久还是绿色的时候就要起锅取出。
2、新鲜的芦笋更佳冷冻过的芦笋在味道上口感稍弱。
功效：芦笋含有丰富的叶酸约5根芦笋就有100多微克同时还含有类胡萝卜素、硒可以保护血管心脏的健康。
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7吃芦笋的注意事项
芦笋有鲜美芳香的风味膳食纤维柔软可口能增进食欲帮助消化。
一般人群都可以吃但这并不意味芦笋对所有人都是安全的在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。
因为芦笋中的嘌呤含量相对较高会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。
芦笋也有可能成为过敏原的如果是对芦笋过敏的话食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了所以此类人群也要避免食用芦笋。
3、选择新鲜优质的芦笋。
新鲜的食材做出的菜肴风味好营养价值高所以很多人都喜欢吃。
购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒未长腋芽没有水伤腐臭味表皮鲜亮不萎缩细嫩粗大者为佳。
另外芦笋虽好但不宜存放1周以上才吃而且应低温避光保存。
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8如何挑选芦笋
选购芦笋以
形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味表皮鲜亮不萎缩细嫩粗大基部未老化以手之即断者为佳。
9芦笋的制作技巧
1.芦笋虽好但不宜生吃也不宜存放1周以上才吃而且应低温避光保存;
2.芦笋中的叶酸很容易被破坏所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
10芦笋的做法大全
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