精品课程建设规划实施方案(1)
精品课程建设规划方案模板
一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，坚持教育为人民服务、为社会主义事业服务的根本宗旨，以提高人才培养质量为核心，以深化教育教学改革为动力，以建设高水平、高质量、高水平的精品课程为抓手，推动教育教学创新，全面提高教育教学质量。
二、建设目标1. 建设一批具有示范性、引领性的精品课程，提升学校教育教学水平。
2. 培养一支高水平的教师队伍，提高教师教学能力和科研水平。
3. 优化课程体系，提升课程内容的科学性、系统性和实用性。
4. 创新教学方法，提高学生自主学习、合作学习和创新能力。
三、建设内容1. 课程设置（1）优化课程体系，合理设置课程结构，确保课程设置的合理性和科学性。
（2）突出课程特色，形成具有学校特色的课程体系。
2. 教学内容（1）更新教学内容，确保教学内容的前沿性和实用性。
（2）加强课程思政建设，将思想政治教育融入课程教学。
3. 教学方法与手段（1）创新教学方法，采用启发式、探究式、讨论式等教学方法，提高学生参与度和积极性。
（2）运用现代教育技术，提高课堂教学效果。
4. 教师队伍建设（1）加强教师队伍建设，提高教师教学水平和科研能力。
（2）培养一批教学名师，发挥其在教学、科研和人才培养等方面的示范引领作用。
5. 教学管理（1）建立健全教学管理制度，规范教学过程，提高教学质量。
（2）加强教学评估，及时发现和解决问题，确保教学目标的实现。
四、实施步骤1. 制定精品课程建设规划，明确建设目标、内容、步骤和保障措施。
2. 组织教师开展课程建设，进行课程改革和教学研究。
3. 加强教学团队建设，提高教师教学能力和科研水平。
4. 开展教学评估，对精品课程进行验收和推广。
五、保障措施1. 加强组织领导，成立精品课程建设领导小组，统筹协调各项工作。
2. 加大经费投入，为精品课程建设提供必要的资金支持。
3. 强化政策引导，鼓励教师参与精品课程建设，提高教师积极性。
精品课程建设规划及实施计划
粗品课程修制筹备及真施计划之阳早格格创做根据书籍院“品量工程”修制与死长筹备，为周到提下课程修制火仄，以课程修制推动各项教教基础修制，促进教教品量没有竭普及，真止尔校本科培养的可持绝死长，特制定中北民族大教估计机科教教院自动化博业粗品课程修制筹备，并按筹备制定真施计划.一、修制筹备1．修制目标粗品课程是指具备一流西席队伍、一流教教真量、一流教教要收、一流课本、一流教教管制等特性的演示性课程.根据本博业本量，本着体现劣势，超过沉面战特性，加强演示的粗神，正在“粗品课程”修制功夫，分批修制2门安排校级粗品课程，争与新删1门省级粗品课程.2．修制准则粗品课程修制是下等书籍院教教品量与教教革新工程的要害组成部分.将依照院、系（部）申请、博家评审、择劣扶持、沉面修制的准则，分期、分批修制有一定前提的、启设里广的前提课或者博业（技能）前提课.3．修制真量（1）确真加强西席队伍修制要通过粗品课程修制推动下职称、下教力的特出西席走上教教第一线，要通过粗品课程修制逐步产死一支结构合理、人员宁静、教教火仄下、教教效验佳的教教梯队.（2）沉视教教真量战课程体系革新要准决定位粗品课程正在人才培植历程中的职位战效率，粗确处理单门课程修制与系列课程革新的闭系.粗品课程的真量要体现新颖培养观念战时代央供，末究脆持进步性.要即时反映本教科范围的最新科研成果，广大吸支进步的教教体味，体现新时期社会、政事、经济、科技死长对于人才培植的新央供.（3）沉视课本修制粗品课程应采用海内暂时的特出课本，饱励使用自编特性课本，启垦搜集课件，修成由笔墨课本、电子课本、搜集课件、试题库、系列参照书籍战辅帮课本等形成的坐体化课本. （4）注沉使用新颖化的教教要收与脚法.粗品课程应根据课程特性，充分利用新颖培养技能脚法启展教教，力图真止教教与管制的搜集化，相闭的教教大目、教案、习题、真验指挥、参照文献等上钩启搁，真止搜集同享.（5）沉视战加强考查教教关节.粗品课程应下度沉视真验、真习等考查性教教关节，大举启展考查教教革新，启设安排性、概括性、钻研性考查，带收战饱励本科死介进科研活动，没有竭普及革新本收战科研本收.（6）注沉培植课程特性.粗品课程要正在教教真量、课本、教教要收与脚法、考查教教、考查模式等圆里产死风格战特性.两、真施计划1．修制真施与构制管制（1）教研室应当下度沉视粗品课程修制处事，干佳粗品课程的论证战申报处事，更加要决定符合的课程修制控制人战为课程修制处事创制有利条件.（2）粗品课程修制真止“名目管制”的模式，即以课程为管制对于象，课程控制人周到控制修制处事，责权利三者相分离，真止中期查看，淘汰战期末查支处事的管制模式.粗品课程的修制要降真到以课程控制人为主体的教教梯队上.•课程控制人对于课程修制处事要有明了的构念，要依照课程修制申请书籍中制订的修制目标、真量、日程安插、经费使用计划制定仔细的真施筹备，包管所定修制目标如期保量完毕.•课程控制人要充散收挥修制小组的普遍聪慧战力量，构制修制队伍灵验天启展处事，并构制修制名脚法凡是是管制.•课程控制人要即时相识战掌握其余院校正在粗品课程修制圆里的乐成体味，尽大概将课程修制成果通过网上资材形式表示出去.（3）协帮教务处要干佳粗品课程修制名脚法协做监督及中期查看战查支评介等处事.（4）新颖培养技能核心要干佳粗品课程修制的技能支援处事，一圆里要指定博人去控制粗品课程相闭真量的上传战搜集维护等处事，另一圆里要相识战教习其余院校修制搜集课程的进步体味战干法.教院网站内已创制“粗品课程”网站.2．修制经费粗品课程修制经费采与博项经费加进的形式，真止博款博用.对于各门课程先期资帮部分修制经费（以去视修制情况再给予逃加），主要用于课本、多媒介课件、教教文献、教教资料等修制.凡是加进沉面修制的课程，书籍院正在师资配备、教教设备加进等圆里将劣先思量.3．中期查看与评介查支协帮教务处及各系（部）对于粗品课程修制处事举止中期查看.查看通过后，教院继承拨付配套经费.对于修制效验较好的，央供其克日矫正，曲至与消修制名目.各课程修制名目正在确定克日内必须严肃真止，包管筹备所定目标如期按量完毕.4．包管步伐（1）教研室要坐脚真施粗品课程修制，饱励主动构制申报，要指定博人控制此项处事，并控制收袖本单位沉面课程的修制.（2）对于本单位沉面修制的课程要加强收袖，统筹筹备，提供劣惠条件，正在教教经费的使用上要赋予倾斜.（3）对于普及课程修制火仄起到明隐效率的修制名目，教院正在特出教教成果奖评比中给予劣先思量.已能定期或者按量完毕课程修制任务，书籍院将视情节对于课程控制人干出相映处理.5．拟申报校级粗品课程名目（1）《自动统制本理》，控制人：弛俊敏。
精品课程建设实施方案
XXXXX大学精品课程建设实施方案课程名称体育与健康课程类型公共基础课所属专业大类名称人文教育类所属专业类名称体育类所属专业名称课程负责人XX二〇一X年X月一、建设的背景和基础1、建设背景随着科学技术的迅猛发展和经济的全球化，人类社会的物质文化生活水平从整体上有了很大提高，人类的许多疾病得到根治，健康状况大为改善。
但是，现代生产和生活方式造成的体力活动减少和心理压力增大，对人类健康造成了日益严重的威胁。
人们逐渐认识到健康不仅是没有疾病和不虚弱，而且是在身体、心理和社会方面都保持完美的状态。
人类比以往任何时候都更加关注自己的健康状况和生活质量。
由于国民的健康对国家的发展、社会的进步和个人的幸福都至关重要，而体育和健康教育又是增进国民健康的重要途径。
因此，世界各国高度重视体育和健康教育的课程改革，体育课程融入健康教育、职业教育的有关内容已成为当今课程改革的重要趋势之一。
在学校职业教育领域中，《体育与健康》作为一门公共基础课程，一方面具有普通高校体育的共性，即要完成增强学生体质，提高学生身体素质，培养良好品质与健康的心理行为、习惯的任务；另一方面，由于高职院校的培养目标不同于普通高校，其教育教学具有定向性、实用操作性及专业性的特点，因此，《体育与健康》课程具有其个性，既要为职业特点服务。
目前，国家还没有专门针对高职高专《体育与健康》课程指导性文件。
2002年教育部颁布了《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》，将课程目标分为基本目标和发展目标两个互动的目标体系，并将目标体系扩展为五大领域——学生运动参与、学生运动技能、学生身体健康、学生心理健康、学生社会适应。
大部分高职高专院校，结合本校的特点，根据《纲要》进行《体育与健康》课程改革。
但基于工作过程导向的《体育与健康》课程、以就业为导向、能力培养为本位的高职《体育与健康》课程，还没有一个具体模式供大家参考、借鉴。
如何根据《纲要》精神，结合职业教育，拓展与深化《体育与健康》课程，实现职业教育目标，是有待于广大体育教师积极探索、研究的课题。
[中学]学校精品课程建设实施方案
![[中学]学校精品课程建设实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/f73022e4f80f76c66137ee06eff9aef8941e48ad.png)
学校“精品课程”建设实施方案一、背景分析我校自创建成为示范校以来，通过下移教研工作中心、启动个性化教研实施办法，经过多年的努力，在学校课程的开发与管理、课程计划实施、教育教学改革以及教师教育教学观念转变等许多方面取得显著成效，具体表现在：一是校本教研制度建设取得重要进展。
二是教师的“教”与学生的“学”的方式发生了巨大变化，教师基本能做到“以学施教”、“以学论教”，课堂教学发生可喜的变化；新课程改革倡导的自主学习、合作探究等学习方式得到充分重视；教师普遍关注学生课堂上的参与状态和达成状态，师生关系体现出民主平等的气氛；信息技术与学科教学有机整合，发挥了辅助教学的功能，盘活了教学资源。
三是改变了传统的“以考试分数为唯一标准”的甄别性、选拔性评价模式，建立了以“课堂记录”、“学生作品档案”为载体的学生发展性评价模式，并通过学习档案的建立与使用过程，促进学生的反思力，提高学生的自主学习水平与综合素质水平。
二、概念界定现代教育的课程，在广义上，是指一切有规定数量和内容的工作或学习进程，其中包括有目的、有计划的学科设置，教学活动，教学进程，课外活动以及学校环境和氛围的影响等。
在狭义上，则专指学校教学的科目及其进程，也就是各级各类学校为了实现培养目标而开设的学科及其目的、内容、范围、活动、进程等的总和。
所谓“精品课程”，是指优质高效、具有很强辐射力的示范性课程。
精品系指包括先进的课程理念、优质的课程资源，精良的教师队伍，精当的教学方法，精细的教学管理，精准的教学评价在内的高品质课程框架系统。
系统集成由课程资源库，教学方法群，骨干教师网，管理策略集构成。
精品课程建设涵盖各类课程（包括学科课程、综合课程、活动课程，国家课程、地方课程、校本课程）。
按照不同类型的课程进行总体规划。
每一类型的精品课程大体包括以下呈现形式：（一）课程内容。
学科课程从某一年级教材整体出发，具体研究某一单元，某一章节，某一课,某一练习，某一活动。
精品课程建设规划及实施方案
精品课程建设规划及实施方案为贯彻落实《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》（教高[2003] 1号）、《教育部办公厅关于印发〈国家精品课程建设工作实施办法〉的通知》（教高厅[2003]3号）文件精神，促进我校课程建设上质量、上水平，并适应高职发展趋势，积极推动教学改革，学院决定启动精品课程建设工作。
为保证建设工作的顺利进行，特制定此方案。
—、精品课程建设的指导思想和目标精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。
精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分，必须以教育思想和教育观念的转变为先导，通过改革教学内容，改进教学方法和教学手段，加强师资队伍建设和实践性教学环节，从根本上保证课程建设在培养学生能力、知识、素质等方面发挥基础性的重要作用。
力争经过一段时间的努力，通过高起点、大手笔的改革举措和扎实有效的工作，在我院建设一批符合高职人才培养目标要求并适应新的人才培养模式的精品课程。
根据教育部的院、省、国家三级精品课程体系，我院拟在2012—2015三年内，建成校级精品课程5-8门，省级精品课程2门。
二、精品课程建设的组织领导机构精品课程建设以教研室为基础，组成院、系、室三级精品课程建设机构。
院级精品课程建设的组织机构为学院教务处，学院教务处每学期专门召开一次精品课建设会议，讨论新申报院级精品课的评审立项，在建精品课的检查、验收以及省、国家级精品课的选择立项、申报组织等事宜。
各系成立精品课程建设领导小组，由系主任、教研室主任及有关教师组成，负责本系精品课程的布点、规划、实施等工作。
教研室主任、专业带头人、精品课程任课教师及教辅人员组成精品课程建设工作小组，确定精品课程建设负责人。
学院精品课建设实行学院立项、课程负责人负责制，课程负责人具体负责制定精品课程建设方案、经费使用方案、组织实施方案等工作。
三、精品课程建设的基本要求课程建设的内容包括师资队伍建设、教学内容改革、教学方法和教学手段改革、实践性教学环节建设等方面，我院精品课建设以教研室为主体，学院负责统一管理及指导，具体从以下几方面着手：(一)制定科学的建设规划根据学院的定位与特色合理规划精品课程建设，以基础课和专业基础课的精品课程建设为重点，并以精品课程建设带动其它课程建设，通过精品课程建设提高学院整体教学水平。
在线精品课程建设方案(一)
在线精品课程建设方案(一)在线精品课程建设方案背景介绍•过去几年，在线教育市场迅速发展，人们对个性化学习和高质量教育资源的需求不断增加。
•具备一流教育资源和教学能力的教育机构将能够在这个蓬勃发展的市场中取得竞争优势。
目标•开发一套在线精品课程，满足用户的个性化学习需求，提供高质量的教育资源。
•建立在线教育品牌形象，吸引更多的学员，提高市场份额。
方案内容1.市场调研–调查目标用户的学习需求和偏好。
–研究竞争对手的在线课程，分析其优势和劣势。
–分析当前在线教育市场的发展趋势，确定市场需求的差距。
2.课程策划–设计多样化的课程，覆盖不同学科和年龄段的学员。
–制定课程目标和学习路径，确保学员能够获得系统性的知识体系。
–结合现有教材和教学资源，提供高质量的教学内容。
3.教学团队建设–招募具有丰富教学经验和专业素养的教师。
–提供教学培训和指导，改进教师的教学方法和技能。
–建立教师团队的交流和合作机制，促进教学质量的提升。
4.技术支持–筛选并引入先进的在线教育平台和工具。
–提供稳定可靠的技术支持，确保学员顺利上课和获得良好的学习体验。
–保护用户隐私和学习过程中的安全。
5.用户服务–设立在线咨询和答疑平台，解决学员的问题和困惑。
–定期组织线上活动，提供良好的学习氛围和互动机会。
–优化用户体验，收集用户反馈并及时改进。
预期成果•推出一套在线精品课程，满足用户需求，提供优质教育资源。
•建立知名的在线教育品牌形象，吸引更多学员。
•提高市场份额，成为在线教育领域的领军企业。
总结本方案将通过市场调研、课程策划、教学团队建设、技术支持和用户服务等方面的工作来建设一套优质的在线精品课程。
我们相信，通过系统性的方案执行，将能够满足用户的学习需求，提供卓越的教育体验，建立起领先的在线教育品牌形象。
精品课程建设规划及实施方案
精品课程建设规划及实施方案为贯彻落实《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》（教高[2003] 1号）、《教育部办公厅关于印发〈国家精品课程建设工作实施办法〉的通知》（教高厅[2003]3号）文件精神，促进我校课程建设上质量、上水平，并适应高职发展趋势，积极推动教学改革，学院决定启动精品课程建设工作。
为保证建设工作的顺利进行，特制定此方案。
—、精品课程建设的指导思想和目标精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。
精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分，必须以教育思想和教育观念的转变为先导，通过改革教学内容，改进教学方法和教学手段，加强师资队伍建设和实践性教学环节，从根本上保证课程建设在培养学生能力、知识、素质等方面发挥基础性的重要作用。
力争经过一段时间的努力，通过高起点、大手笔的改革举措和扎实有效的工作，在我院建设一批符合高职人才培养目标要求并适应新的人才培养模式的精品课程。
根据教育部的院、省、国家三级精品课程体系，我院拟在2012—2015三年内，建成校级精品课程5-8门，省级精品课程2门。
二、精品课程建设的组织领导机构精品课程建设以教研室为基础，组成院、系、室三级精品课程建设机构。
院级精品课程建设的组织机构为学院教务处，学院教务处每学期专门召开一次精品课建设会议，讨论新申报院级精品课的评审立项，在建精品课的检查、验收以及省、国家级精品课的选择立项、申报组织等事宜。
各系成立精品课程建设领导小组，由系主任、教研室主任及有关教师组成，负责本系精品课程的布点、规划、实施等工作。
教研室主任、专业带头人、精品课程任课教师及教辅人员组成精品课程建设工作小组，确定精品课程建设负责人。
学院精品课建设实行学院立项、课程负责人负责制，课程负责人具体负责制定精品课程建设方案、经费使用方案、组织实施方案等工作。
三、精品课程建设的基本要求课程建设的内容包括师资队伍建设、教学内容改革、教学方法和教学手段改革、实践性教学环节建设等方面，我院精品课建设以教研室为主体，学院负责统一管理及指导，具体从以下几方面着手：(一)制定科学的建设规划根据学院的定位与特色合理规划精品课程建设，以基础课和专业基础课的精品课程建设为重点，并以精品课程建设带动其它课程建设，通过精品课程建设提高学院整体教学水平。
精品课程建设规划实施方案
奇台中等职业技术学校精品课程建设规划实施方案课程名称电力拖动控制线路与技能训练课程类型□理论课（含实践）所属专业大类名称机械制造所属专业类名称机电类所属专业名称机电技术应用课程负责人韩新荣奇台中等职业技术学校2013年3月7日目录一、电力拖动控制线路与技能训练精品课程建设规划 (3)（一）总体目标 (3)(二)、建设项目 (3)(三)、建设流程 (4)二、电力拖动控制线路与技能训练精品课程建设实施方案 (5)（一）建设措施 (5)1、建设内容与目标 (5)2、建设的具体措施 (5)（二）课程目标 (5)1、建设内容与目标 (5)2、建设措施 (9)三、课程内容与结构 (9)1、建设内容与目标 (9)2、建设措施 (18)四、教学方法与手段 (19)1、建设目标 (19)2、建设措施 (20)五、课程团队 (20)1、建设目标 (20)2、建设措施 (21)六、课程研究 (24)1、建设目标 (24)2、建设措施 (24)七、课程资源 (24)1、建设目标 (24)2、建设措施 (25)八、课程考核 (25)1、建设目标 (25)2、建设措施 (26)九、教学效果 (26)1、建设目标 (26)2、建设措施 (26)十、课程管理 (27)1、建设目标 (27)2、建设措施 (27)《电力拖动控制线路与技能训练》精品课程建设规划一、电力拖动控制线路与技能训练精品课程建设规划（一）总体目标围绕准东煤炭煤电煤化工产业部局总体规划，以自治区示范性中等职业学校建设项目为抓手，通过建设，提升专业建设水平与人才培养质量，培养一大批适合大、中、小型煤电化、炼焦、煤气化等企业主要从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调适、运行、维修与检测的生产一线技术工人，按照企业岗位要求，参照国家职业资格标准和机电行业技术人员职业水平标准，结合工学结合的人才培养模式，以提高学生的职业技术能力和职业素养为中心，坚持以学生为本的教育理念，改革《电力拖动控制线路与技能训练》课程结构和教学内容，制定以突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求。
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湖南同德职业学院精品课程建设规划实施方案课程名称餐饮服务与管理课程类型□理论课（含实践）所属专业大类名称管理大类所属专业类名称酒店管理类所属专业名称酒店管理课程负责人余璇2012年5月10日（一）餐饮服务与管理精品课程建设规划一、总体目标以酒店行业的不断发展为基本依据，按照企业岗位要求，参照国家职业资格标准和专业技术人员职业水平标准，结合工学结合的人才培养模式，以提高学生的职业技术能力和职业素养为中心，坚持以学生为本的教育理念，改革《餐饮服务与管理》课程结构和教学内容，制定以突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求。
以酒胆管理管理专业工学结合的专业核心课程群建设为出发点，构建餐饮服务与管理课程教学平台，建设力学教学资源库。
经过2年建设，完成开发4-6个包含课程核心内容的实践学习项目，与企业经理、专业核心课程骨干教师合作开发的配套教学课件和助学软件，形成体现工学结合、实践为先特色并具有示范作用的专业基础精品课程。
二、建设项目建设项目与经费预算一览表三、建设流程（二）酒店服务与管理精品课程建设实施方案一、建设措施1、建设内容与目标*1-1课程建设领导小组与规划（1）在院长为组长学院精品课程建设领导小组指导下,制定省级精品课程建设责任制；（2）拟定学院重点建设专业大类配套的省级精品课程建设计划与具体措施；（3）在已实质性启动的院级精品课程《酒店服务与管理》的基础上高标准、高起点、高要求地建设省级精品课程。
1-2课程建设经费（1）为省级精品课程的建设，设立配套的专项建设经费；（2）经费必须按建设要求分步、及时足额投入，作到专款专用；（3）课程负责人和课程团队要科学规划经费使用方案，保证经费能合理使用，建设效率高。
2、建设的具体措施（1）由院长牵头，精品课程建设领导小组办公室主任负责拟订工学结合的精品课程动态管理的系列制度，建立起良好的精品课程建设运行与管理机制。
（2）精品课程建设领导小组定期召开专题会议，邀请企业工程师共同研究与学校重点建设专业大类配套的院级精品课程建设问题。
（3）精品课程建设领导小组办公室对课程建设专项经费的预算、使用、效益，制定一个经费预算、经费使用监督及效率评估办法。
以保障项目建设经费规划合理并按建设要求分步、及时足额投入，使用效率高。
二、课程目标1、建设内容与目标2-1课程地位与作用（1）通过2年建设使《餐饮服务与管理》课程在酒店管理技术专业职业能力培养中的专业基础性地位更加突出，在专业核心课程群的建设中起到基础和桥梁的作用。
（2）对本课程与相关专业课程《酒水服务与管理》《会展服务与管理》《酒店心理学》《酒店人力资源管理》的关系进行详细分析，力求准确、清晰地表述专业课程群的学习所需要的力学知识点、技能点。
2-2课程目标与专业培养目标（1）《餐饮服务与管理》课程目标与酒店服务与管理专业培养目标之间的衔接要更加紧密,课程知识目标、技能目标和能力素质目标应具体明确，符合学校办学定位，符合高职学生学习基础的实际。
（2）《酒店服务与管理》课程的职业岗位指向明确，职业能力要求具体。
（3）课程目标能充分体现学生的工作能力、学习能力、应用能力、协作能力和创新能力的培养。
2、建设措施（1）由专业带头人、骨干教师、一线工程技术人员组成课程建设团队，共同分析职业岗位在当今社会发展形势下所需要的理论知识与动手操作的能力。
（2）面向餐饮服务部人员进行典型岗位调研和调查统计分析，形成调研报告。
（3）根据岗位的任务、项目、能力、知识进行分析综合，形成职业岗位（岗位群）能力分析表。
（4）根据职业岗位（岗位群）能力分析设计《餐饮服务与管理》课程目标：职业技能目标与职业素质目标。
三、课程内容与结构1、建设内容与目标3-1课程内容（1）《餐饮服务与管理》课程内容必须充分体现机电设备维修与管理专业的职业标准的要求；（2）建立教学内容遴选机制，及时将新知识、新技术、吸纳进入《餐饮服务与管理修》课程内容。
3-2课程结构（1）按照酒店管理职业岗位和职业能力培养的要求，梳理、整合力学教学内容，形成能力-知识相对应的模块式课程结构；（2）课程内容模块以职业岗位作业流程、工作任务、项目为导向。
3-3课程实践教学（1）实践教学内容与相关职业能力的关系明确；（2）实践教学内容达到50%以上；2、建设措施（1）分析专业相关课程群知识与技能点，细分相关课程群的工程力学知识点、技能点。
（2）定期召开企业一线技术人员、骨干教师的研讨会议，分解各岗位所需的能力、素质、维修知识的关联性。
（3）以酒店餐饮部日常工作为案例引导重组相关的学习内容，根据专业相关课程群知识与技能点的分析，形成课程内容分析报表。
（4）根据岗位的任务、项目、能力、知识进行分析综合，按照职业岗位作业流程、工作任务等一定顺序排序，设计模块化的课程内容体系，制定课程内容排序表。
（5）根据能力、素质、服务与管理知识的关联度分析，制定课程标准与教学大纲。
（6）基于应用主旨、实践导向的原则，设计的实践教学内容与职业能力关系明确，实践教学内容达50%以上。
四、教学方法与手段1、建设目标4-1课程教学方法（1）小组讨论法挥发学生主观能动性，鼓励发表个人观点，体现学生主体地位，增加协作交流，激发学习热情和创造性思维。
在实施过程中，学生认真观察故障现象，根据现象分析原因，制定工作计划后开始任务实施，最后评价结果。
教师主要起引导、启发作用。
（2）任务教学法以生产现场实际任务为目标，教学过程围绕任务解决逐步展开，突出知识应用性，引导学生自主思考。
（3）案例教学法教师准备多个从简单到复杂维修案例，通过简单案例讲解，引出该学习情境所涉及的基本原理以及服务方法方法，然后学生分组，独立完成案例的过程分析。
（4）角色扮演法学生分别扮顾客、服务人员，让学生明确各类岗位作用，培养学生的团队合作精神。
（5）多媒体教学法采用多媒体软件，服务技能，服务流程，人员管理。
将复杂的技能流程加以简单、直观的方式呈现在学生面前，提高感性认识。
4-2 现代教育技术应用（1）将多媒体教学手段和传统教学方式结合起来，实现教学手段的现代化和多样化，课程教学中合理有效地应用多媒体等现代教育技术，提高教学效率。
（2）进一步充实课程相关教学资料，利用系部网站在《餐饮服务与管理》课程网站上公布。
（3）建成一个基于学生自主学习的网络教学平台，将所有教学资料在系部网站上公布，使精品课程网页实现优质教学资源共享，方便学生在网络中自主学习，并为道路桥梁工程技术专业教学资源库建设，提供资源共享的平台。
2、建设措施（1）坚持教研室教学研究会议制度，专题研讨“教学做合一”在力学课程中的体现形式与应用，总结教学-学习-练习-实践的教学方式。
（2）针对学生学习方式设计调查问卷，统计分析学生对教学方法与手段的需求。
按照模块化的课程内容，设计采取相对应的课程教学方法与手段的选择建议。
（3）完善现有《餐饮服务与管理》精品课程网页，增加结构案例库与动画教学课件；充实试题试卷库与实践项目库；实现网上在线测试。
（4）酒店管理专业教学资源库建设，提供共享的有效课程资源。
五、课程团队1、建设目标5-1课程团队结构（1）经过两年建设使课程团队的职称、学历、学缘、年龄结构合理。
（2）课程团队的高级专业技术职务教师达30%以上、中级专业技术职务教师达50%以上，双师型教师达70%以上、实验实训教师具有中级以上专业职务或高级职业资格。
（3）高职学院课程团队的本科学历教师达到100%、45岁以下教师研究生学历或硕士学位达到20% ；（4）教师团队全部获得职业资格证书证书或专业技能教学水平合格证书。
（5）课程团队中聘请1-3位企业技术人员。
5-2课程主讲教师（1）通过建设，课程主讲教师教学能力进一步增强，教学研究水平得到提高，进一步丰富专业实践经验和教学经验，对本门课程的整体认识比较深刻。
（2）课程主讲教师的主体必须为“双师型”在职教师。
（3）必须具有高等学校教师系列高级专业技术职务。
5-3课程负责人（1）经两年建设课程负责人获取相关职业资格证书成为双师型在职教师。
（2）课程负责人能够对本课程的标准、内容、结构、教学方法、团队建设起到把关和带头作用。
（3）主持院级以上教改课题1项。
（4）主编十二五规划教材：理工大学出版社《餐饮服务与管理》实训指导教材。
（5）通过省级精品课程建设，进一步提高学术造诣，并在同层次院校中相关专业领域进一步提升知名度。
5-4课程团队建设计划（1）进一步完善课程团队建设计划；（2）高水平的课程团队建设计划，有明确目标和具体措施；（3）在已经启动的建设计划基础上，及时总结经验，启动并取得了一定成效。
2、建设措施（1）通过与校外企业、校办产业合作培训力学教师，每年选送1-2名青年教师有针对性地去企业培养锻炼，以酒店服务与管理力能。
（2）鼓励青年教师攻读在职研究生。
（3）聘请大学知名教授、企业专业技术人员作为兼职教师，以及时跟踪酒店技术发展的前沿，将新知识、新技术吸纳到教学内容中来。
（4）要求本专业全体教师参加职业技能鉴定考试并获取职业资格证书。
（5）鼓励教师申报各级各类课题。
六、课程研究1、建设目标6-1 教学研究与推广（1）在已有2在研课题基础上，增加院级以上教研课题1项；（2）在课程目标、课程内容、教学方法和手段等方面开展教学研究，有一定的创新；（3）在已有院级精品课程教研成果的基础上，继续在校内外推广餐饮服务与管理课程改革成果，并取得较好效果。
6-2 应用技术开发与服务（1）围绕系企一体专业建设模式和充分利用双师型教师的社会资源，积极开展应用技术推广、咨询和服务，并在当地取得较好的效果。
（2）在餐饮服务与管理课程的相关专业领域开展酒店服务与管理修研究工作，继续申报课题和参与课题。
2、建设措施（1）课程负责人参与立项课题共2项；（2）修订课程标准和教学大纲；（3）主讲教师参与课题与技术服务（4）结合餐饮服务与管理教学改革实践，开展教学研究，申报院级以上课题1-2项；（5）设计调查问卷并分别对在校生、实习学生、毕业生进行问卷调查，进行试点、考核、总结经验七、课程资源1、建设目标7-1课程教材与指导书（1）课程团队与企业专家一起编写完成由北京理工大学出版社出版的教育部十二五《餐饮服务与管理》实训指导教材；（2）编写与教材配套的实验实训指导书和教学指导书等。
7-2课程教学资源库（1）在现有网络教学资源库的基础上充实内容、完善功能，为学生自主学习服务；（2）教学资源库集纸质、电子和网络等多种资源于一体；（3）教学资源库包括课程目标、课程标准、教学内容、实验实习实训教学指导和学习评价方案等要素。
7-3课程校内实验实训条件（1）餐饮实训设备拥有中餐厅。
西餐厅各一个，提供实训供学生对餐饮的技能、服务的学习。
（2）仿真实训设备为了方便学生能够更好地对餐饮部的了解和学习我们还采用了酒店仿真实训，仿真用电脑60台完全能够满足学社的实训。