人教版物理《汽化和液化2》教案、教学设计

第三节汽化和液化（第一课时）
【教材分析】本节教材分汽化和液化两部分内容，是物态变化中互为相反的过程。

本节教材的特点是与实际生活联系紧密，通过实验的探究，学生自己能得出沸腾的特点，同时进一步培养了科学探究的意识。

【学生分析】学生通过前两节课的学习已经熟练的掌握了温度计的使用，对有关生活中的热现象有所了解，能够知道物态变化与温度有关，对于仪器的组装已经能够掌握方法。

对沸腾现象学生并不陌生，但其发生的全过程未必很清楚，沸腾时有什么特征学生不一定了解。

学生对于实验方法的掌握和观察能力、分析能力还有待提高。

【教学策略】从生活实际出发，让学生感知汽化和液化现象，通过演示实验引入汽化和液化的概念，重点突出水的沸腾实验，引导学生认真细致的观察实验现象并作好记录，将科学探究的基本方法和要求潜移默化地传授给学生。

通过多媒体再现实验现象的细节，加深学生对沸腾现象的认识。

由于本节内容较多，计划2 课时，第一课时重点是沸腾现象和特征，第二课时重点是蒸发现象及与沸腾现象的比较，了解液化现象。

【教学目标】
◇知识与技能：
知道什么是汽化、液化；
了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；
理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变；
能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。

理解沸腾概念，能说出在标准大气压下水的沸点。

◇过程与方法
培养使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。

◇情感态度价值观
通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理
通过实验操作和科学实验的教育，培养严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。

【重点】
掌握汽化和液化的概念
探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征
【难点】
探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征
【教具准备】
烧杯、水、酒精灯、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间有让温度计插入的小孔)、多媒体课件
【教学过程】
(一)引入
教师在黑板上用沾有水的棉花写两个字，如“好学”过一会儿黑板上的字迹逐渐模糊以致消失。

[提问]黑板上用水写的字怎么没有了（模糊了）？这些水到哪里去了?
[回答]……
[演示]教师演示：课本 P85 想想做做
几滴酒精滴入塑料袋中再放入热水中，学生观察现象。

[讲述]师：物质不仅可以在固、液态之间相互转化，物质的液、气态在一定条件下也能相互转化。

今天我们一起来学习物质的液、气态之间的相互转化。

[板书] 汽化和液化
[出示] 多媒体展示概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化，反之，由气态变为液态的过程叫液化。

液态
液化
生活中现象：晾晒衣服、洒水扫地等
[讲述]师：那我们烧开水时应属于哪种物态变化？
（学生答）
我们把这种剧烈的汽化方式叫沸腾。

这节课我们就来观察水的沸腾现象。

(二) 新课教学
1. 沸腾
（1）教师指导学生选择实验器材，动画介绍实验装置安装
0 时间 (分)
实验注意事项：
a. 因为隔着石棉网给水加热速度较慢，为了节约时间，准备了 70℃左右的热水做实验。

b. 点燃和熄灭酒精灯的方法?
c. 温度计使用时要注意什么?
d. 烧杯能否在酒精灯上直接加热? 石棉网有何作用?
e. 重点观察水中气泡的变化情况，并注意观察温度计的读数，将实验数据记录在学案的
表格中。

2、学生分组实验
观察水的沸腾实验并完成学案：
A. 按图装配实验装置，用酒精灯对水加热。

从水温 90℃开始，每隔 1 分钟测量一次水温，并记录在表中，直至水沸腾后 3 分钟为止。

（加水要说明为什么用温水？为什么用盖子？）
B. 观察、记录： ① 小气泡是从水中的
开始出现的。

沸腾前气泡的体积如何变化？。

（思考：沸腾前气泡为什么
有大变小？）
② 温度为
时水中出现大量气泡。

大量气泡出现后所发生的变化情况是： 。

③ 水中大量气泡出现后，温度怎样变化? 。

④ 记录实验数据于表格中
将录
表105 中 数 据 100
温度
90
(℃) ⑤记
在格的
标在方格线上,并用平滑的曲线将各个点连接起来. 温度(℃)
95
10
9 8 7 6 5 4 3 2 1
0 2 4 6 8 10 时间(分)
水的沸腾图象
小组交流讨论：
a.烧水过程中,水是不是一加热马上就会沸腾?
b.烧水过程中，你观察到水温如何变化?
c.烧水过程中，你观察到水中产生的气泡如何变化?
回答……
学生小结：
沸腾的特征：
(1)沸腾是在一定温度下发生的剧烈的汽化现象。

(2)液体沸腾时要吸热但温度保持不变。

(讲述)通过实验可以发现沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象
(3)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.
指导学生阅读表格:几种液体在标准大气压下的沸点(℃)
A.不同的液体沸点不同.沸点也是物质的一种特性.
B.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同。

(指导学生分析实验数据：实验中可能出现水沸腾的温度并非正好100℃，其原因可适当引导学生分析，教学时应要求学生做到实事求是，不能随意改变观察结果)
C.识记标准大气压下水的沸点。

D.低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈气态。

液态氧沸点是－183℃，它的含义是标准大气压下，氧在－183℃以下才是液态。

介绍低沸点物质在生活实际中有特殊的用途。

(提问)水沸腾后，停止加热，在温度计示数还没下降时，水是否还沸腾?(不沸腾)液体沸腾必须满足什么条件?
(回答)液体沸腾必须满足一定条件，一是温度要达到沸点，二是必须继续吸热。

(4)
学生阅读：课本第 88 页的《科学世界：不烫手的“开水” 》
阅读后回答：为什么有的“开水”不烫手？液体的沸点可能与哪些因素有关？ (三)课堂冲浪
1、把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先
后。

2、已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、- 196℃、-78℃。

如果在一个标准大气压下,加热这三种液体的混合物中，首先被分离出 来的是（ ）
A 、氧气
B 、氮气
C 、二氧化碳
D 、三种液体同时液化无法分离
3、猜想题：如图所示，试管中的水会沸腾吗？猜想一下怎样才能让它
沸
腾。

试说说理由。

(四) 心得体会：
学了这节课后有哪些收获，有哪些感受？ (五) 布置作业
1、纸笔作业：课本第 91 页第
2、3 题；
2、动手动脑活动：纸锅烧水（用所学知识解释实验现象）
（六）板书设计：
一、汽化和液化
汽化
液态 气态
一 汽化和液化
二、水沸腾时的特点
(七) 教后反思
《汽化和液化》学案
班级：姓名：
学习目标：
1、描述水沸腾前后的情景并找出其温度变化的特点。

2、画出水的沸腾图像。

3、培养使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所
学知识分析解决实际问题的能力。

实验步骤：
1、按图 4.3-2 组装器材（从下到上，从左到右的顺序组装）
2、向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。

3、注意观察实验中水沸腾前后的气泡情况。

3、当水温升到90℃时，每隔一分钟记录温度计的示数。

4、拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。

5、数据分析。

实验现象：
①小气泡是从水中的开始出现的。

沸腾前气泡的体积如何变化？。

②温度为时水中出现大量气泡。

大量气泡出现后所发生的变化情况是：。

0 温度(℃)
105
100
95
90
2 4 6 8 10 时间(分)
③ 水中大量气泡出现后，温度怎样变化? 。

④ 试验中你还看到哪些现象？ 。

⑤ 记录实验数据于表格中
⑤将记录在表格中的数据标在方格线上，并用平滑的曲线将各个点连接起来。

水的沸腾图象
课堂冲浪
1、把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先
后。

2、已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、- 196℃、-78℃。

如果在一个标准大气压下,加热这三种液体的混合物中，首先被分离 出来的是（ ）
A 、氧气
B 、氮气
C 、二氧化碳
D 、三种液体同时液化无法分离 3、猜想题：如图所示，试管中的水会沸腾吗？猜想一下怎样才能让它
沸
腾。

试说说理由。

作业
1、纸笔作业：课本第 91 页第
2、3 题；
2、动手动脑活动：纸锅烧水（用所学知识解释实验现象）怀远实验中学八年级物理公开课
汽化和液化 (一)。