2018进口肉类检验检疫知识问答卷
进口肉类检验检疫知识答卷
进口肉类产品国内收货人检验检疫知识答卷企业名称：；答题时间：考试内容为《进境动植物检疫审批管理办法》（25号令）、《进出境肉类产品检验检疫管理办法》（26号令）、《进境肉类产品检验检疫管理规定》（49号公告）和《允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单》及与进口肉类检验检疫工作相关的法律法规和规章要求，相关学习文件可在国家质检总局网站下载；考试形式为开卷。
考试的目的在于促进进口肉类相关企业深刻地理解和掌握中国进口肉类工作相关法律法规和规章的要求，严格遵守进出境动植物检验检疫的有关规定。
一、填空：1、申请办理检疫审批手续的单位（以下简称申请单位）应是的单位，申请单位应当在之前，向审批机构提出申请并取得《检疫许可证》。
2、申请单位取得许可证后，。
口岸检验检疫机构在受理报检时，必须审核许可证的申请单位与是否一致（除文件有特殊要求外），不一致的不得受理报检。
3、允许进口牛肉及牛副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)4、允许进口鸡肉及鸡副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)5、允许进口猪肉及猪副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)6、直属局对辖区内合法对外贸易经营者进行资格认定，报质检总局审定后上网公布。
7、进口肉类申请单位申请时需随附经所在地检验检疫机构确认存储协议。
8、各直属检验检疫局要加强对申请表的初审，凡要求的一律不得上报总局。
9、肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括。
10、国家质检总局对向中国出口肉类产品的加工企业实施制度。
未经国家质检总局注册登记的生产的肉类产品不得向中国出口。
11、进境肉类产品必须按《进境动植物检疫许可证》的口岸入境，按规定报检后就近进入的注册冷库或加工单位的存储冷库检验检疫，合格后方可出具《》，允许加工、销售和使用。
12、检验检疫机构对报检所提交的单证进行审核，符合要求的，受理报检，并对审批数量进行核销。
对，作退回或者销毁处理。
动植物检疫模拟试题(附答案)
动植物检疫模拟试题（附答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.进境种牛隔离场需远离野生动物保护区____以上。
A、5公里B、20公里C、3公里D、10公里正确答案：D2.____对国内市场上销售的进口食品实施监督管理。
A、农业行政部门B、卫生行政部门C、食品药品监督管理部门D、海关正确答案：C3.植物检疫证书的签发人员应该是:_____。
A、所有一线检验检疫人员B、有植物检疫证书签证资质的人员C、植物检疫专业背景的人员D、负责进行现场查验或企业监管的人员正确答案：B4.检疫准入制度是重要的植物检疫风险管理措施,____不属于我国检疫准入范畴。
A、烟叶B、粮食C、水果D、经加工并作检疫处理的木制品正确答案：D5.植物产品和其他检疫物运达口岸时,检疫人员可以到运输工具上和货场现场实施____,核对货、证是否相符,并可以按照规定____。
A、现场检疫;消毒处理B、现场检疫;采取样品C、除害处理;采取样品D、检疫监督;除害处理正确答案：B6.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。
记录应当真实,保存期限不得少于____A、3年B、1年C、5年D、2年正确答案：D7.进境粮食采用四分法,取平均样品的____作为检验样品。
A、四分之三B、四分之一C、二分之一至四分之三D、四分之一至二分之一正确答案：C8.下列关于食品安全的表述,正确的是:__________。
A、超过保质期,但外观、口感正常,可以销售B、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C、食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可D、食品中不含有任何人工合成物质正确答案：B9.____国际标准是关于木质包装标识的标准,在出口木质包装上,都需要按照该标准加贴标识。
A、ISPM 5:植物检疫术语表B、ISPM 13:违规和紧急行动通报准则C、ISPM 15:国际贸易中木质包装材料管理准则D、ISPM 2:有害生物风险分析框架正确答案：C10.经检验检疫合格的供港澳活猪,由海关总署授权的兽医官签发《动物卫生证书》,证书有效期为____。
进出口肉类产品检验检疫监督管理办法2018
附件33进出口肉类产品检验检疫监督管理办法第一章总则第一条为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于进出口肉类产品的检验检疫及监督管理。
第三条本办法所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品，不包括罐头产品。
第四条海关总署主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
主管海关负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
第五条海关依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品生产加工企业（以下简称生产企业）、收货人、发货人根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
第六条进出口肉类产品生产企业应当依照法律、行政法规和有关标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证肉类产品质量安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二章进口检验检疫第七条进口肉类产品应当符合中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关协议、议定书、备忘录等规定的检验检疫要求以及贸易合同注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，海关应当按照国务院卫生行政部门决定暂予适用的标准进行检验。
第八条海关总署根据中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准要求、国内外肉类产品疫情疫病和有毒有害物质风险分析结果，结合对拟向中国出口肉类产品国家或者地区的质量安全管理体系的有效性评估情况，制定并公布中国进口肉类产品的检验检疫要求；或者与拟向中国出口肉类产品国家或者地区签订检验检疫协定，确定检验检疫要求和相关证书。
出入境检验检疫工作内容练习试卷2(题后含答案及解析)
出入境检验检疫工作内容练习试卷2(题后含答案及解析)题型有：1. 单项选择题 3. 多项选择题 6. 判断题单项选择题请在下列各题的答案选项中选出最合适的答案，在答题卡上将该题相对应答案的字母标号框涂满。
（每题1分，共40分）1．某种商品在《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》中的“检验检疫类别”为“M．P/N．Q”，该商品入境时应实施( )。
A．商品检验和动植物、动植物产品检疫B．食品卫生监督检验和动植物、动植物产品检疫C．商品检验和民用商品入境验证D．食品卫生监督检验和民用商品入境验证正确答案：A解析：“M”表示进口商品检验；“N”表示出口商品检验；“P”表示进境动植物、动植物产品检疫；“Q”表示出境动植物、动植物产品检疫。
知识模块：出入境检验检疫工作内容2．关于《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》，以下表述正确的是( )。
A．目录内的每一种商品，出境和入境时均须办理报检手续B．目录所列商品就是法定检验检疫的全部商品C．未列入目录的商品，检验检疫机构不再抽查检验D．未列入目录但法律法规规定须经检验检疫机构检验的商品也须报检正确答案：D解析：出入境检验检疫机构对列入目录的进出口商品以及法律、行政法规规定须经出入境检验检疫机构检验的其他进出口商品实施检验(法定检验)；出入境检验检疫机构对法定检验以外的进出口商品，根据国家规定实施抽查检验。
知识模块：出入境检验检疫工作内容3．检验检疫机构对“检验检疫类别”中含有( )的商品实施进口商品检验。
A．MB．NC．PD．Q正确答案：A解析：B项”N”表示对应商品须实施出口商品检验；C项“P”表示对应商品须实施进境动植物、动植物产品检疫；D项“Q”表示对应商品须实施出境动植物、动植物产品检疫。
知识模块：出入境检验检疫工作内容4．某公司从印度进口一批液晶显示器(检验检疫类别为L.M/N)，贸易方式为一般贸易，报检时须提供( )。
A．质量许可证B．型式试验报告C．强制性产品认证证书D．入境货物检验检疫证明正确答案：C解析：《法检商品目录》中标有“L”标记的商品为民用商品，民用商品入境验证须提供强制性产品认证证书。
入境货物报检专项练习题及答案
入境货物报检专项练习题一、单选题1．印度尼西亚是禽流感的疫区，我国禁止从该国进口：( )A．动物产品B．禽类及其产品C．动植物产品D．动植物及其产品2．以色列是牛海绵状脑病(疯牛病)的疫区，我国禁止从该国进口：( )A．动植物产品B．动植物及其产品C．活动物D．牛及相关产品3．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当：( )A、标明全部营养成分B．标明全部营养成分含量C．标明主要营养成分及其含量D．标明水分、脂肪4．食品进口商应当建立食品进口和销售记录制度，( )。
A．如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。
B．准确记录食品销售流向。
C．如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容D．食品的生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容5．进口旧机电产品报检时，须经装运前检验的产品，需提供( )。
A．《进口旧机电产品装运前检验备案书》B．《进口旧机电产品装运前检验证书》、《进口旧机电产品装运前检验报告》C．《进口旧机电产品免装运前预检验证明书》D．《进口旧机电产品装运前检验备案书》、《进口旧机电产品装运前检验证书》、《进口旧机电产品装运前检验报告》；无须装运前检验的产品，须提供《进口旧机电产品免装运前预检验证明书》6．凡列入《国家质检总局办理备案的进口旧机电产品目录》的进口旧机电产品，( )。
A．经所在地直属检验检疫局初审后，报国家质检总局备案；目录外的进口旧机电产品由所在地直属检验检疫局受理备案申请。
B．经所在地检验检疫机构初审后，报直属检验检疫局备案。
C．由所在地检验检疫机构办理行政许可。
D．经所在地直属检验检疫局初审后，报国家质检总局备案；目录外的进口旧机电产品无需备案。
7．输入动物遗传物质(指哺乳动物精液、胚胎和卵细胞)的，( )。
A．输入动物遗传物质的使用单位应当到所在地直属检验检疫局备案。
检验检疫知识考核试题及答案
检验检疫知识考核一、选择题1. 对国家允许作为原料进口的废物，实施装运后检验制度，防止境外有害废物向我国转运。
[单选题] *A、对B、错√2. 填写“入境检疫申明卡”和“出/入境特殊物品审批单”。
[单选题] *A、对√B、错3. 粮油食品、玩具、化妆品、电器等进出口商品不能申请免验。
[单选题] *A、对√B、错4. 各地出入境检验检疫机构负责所辖地区代理报检单位的初审和年度考核工作。
[单选题] *A、对B、错√5. 出口冰鲜冷冻家禽及其他冻肉产品必须来自经卫生考核合格的生产厂家。
[单选题] *A、对√B、错6. 进口食品报检必须提供《进口食品标签审核证书》或《进口食品标签审核受理证明》。
[单选题] *A、对B、错√7. 用船舶和集装箱装运粮油食品、冷冻品等易腐食品出口的，应向产地检验检疫机构申请检验船舱和集装箱，经检验符合装运技术条件并发给证书后，方准装运。
[单选题] *A、对B、错√8. 出口货物属实施质量许可制度的和卫生注册登记制度的，也可以从市场上采购。
[单选题] *A、对B、错√9. 代理报检单位可以以电子方式向检验检疫机构进行申报，但不得利用电子报检企业端软件进行远程电子预录入。
[单选题] *A、对√B、错10. 某报检员离开原属企业到另一家企业后，如果他继续从事报检工作，则他的《报检员证》继续有效。
[单选题] *A、对B、错√11. 我国政府对国外援助物资可不经检验检疫机构实施检验，直接启运出境。
[单选题] *A、对B、错√12. 因未办理《报检员证》注销手续而产生的法律责任由报检员承担。
[单选题] *A、对B、错√13. 认证合格、取得指定认证机构颁发的认证证书、并加施认证标志后，方可进口。
[单选题] *B、错14. 检验检疫部门承担UN、APEC、ASEM 等国际组织在检验检疫领域的联络点工作。
[单选题] *A、对√B、错15. 航空器在航行中曾经有霍乱病例发生，但在到达前该病员已经离去的，为染有霍乱。
300问1
进出口食品300问1、听说进口乳制品需要提供卫生证书，是如何规定的？答：应该提供乳制品出口国官方出具的卫生证书，已经确认的证书样本可在国家质检总局网站进行查询。
2、请问什么样的食品才叫预包装食品啊？答：预包装食品是指经预先定量包装，或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。
3、请问进口预包装食品的标签应该参考什么标准做？答:主要参考GB7718预包装食品标签通则、GB10344 预包装饮料酒标签通则、GB13432预包装特殊膳食标签通则等通用标准，以及各种产品标准中对标签的要求。
4、听说现在没有标准的进口食品还要到卫生部申请标准？答：具体请参考：1、《中华人民共和国食品安全法》第六十三条：进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。
国务院卫生行政部门依照本法第四十四条的规定作出是否准予许可的决定，并及时制定相应的食品安全国家标准。
2、质检总局卫生部2009年第72号公告：《关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告》的有关规定。
5、食品进口后我们马上就可以使用么？答：根据《中华人民共和国食品安全法》第六十二条：进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。
进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。
6、进口预包装食品必须有中文标签么？答：《中华人民共和国食品安全法》第六十六条：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。
7、听说进口食品进口后还需要进口商记录一些材料，请问具体有哪些内容？答：《中华人民共和国食品安全法》第六十七条进口商应当建立食品进口和销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。
动植物检疫模拟考试题(附参考答案)
动植物检疫模拟考试题（附参考答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.进口尚无食品安全国家标准的水产品,海关应当按照________决定暂予适用的标准进行检验。
A、国家标准化委员会B、国家卫生健康委员会C、国务院食品安全委员会D、海关总署正确答案：B2.经现场检查,发现熏蒸剂残留物,或者熏蒸残留气体浓度超过安全限量的,____检验检疫及相关现场查验活动。
A、暂停B、停止C、中止D、终止正确答案：A3.进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。
A、进口国(地区)B、出口国(地区)C、最终消费国(地区)D、运抵国(地区)正确答案：B4.供港澳活羊育肥场/中转仓注册的有效期为____。
A、2年B、5年C、1年D、3年正确答案：B5.进口肠衣卫生证书上的____应与检疫许可证上的一致。
A、使用单位B、存放单位C、申请单位D、生产单位正确答案：C6.根据检疫需要,并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意,海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。
A、监装B、产地疫情调查C、预检D、除害正确答案：D7.输澳大利亚鲜梨果园发现锈病,来自发病点周围_____以内的出口果园的果实,不允许出口至该国。
A、1公里B、4公里C、2公里D、3公里正确答案：C8.如在进口矿堆上发现杂草生长,杂草监测范围应扩展至周边____。
A、100米B、150米C、50米D、200米正确答案：A9.因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员,____不得从事食品检验工作。
A、3年内B、终身C、10年内D、5年内正确答案：B10.老挝加工包装的香蕉,应是开花后____采收的未成熟香蕉,任何黄香蕉不得出口中国。
A、10-11周内B、20-21周内C、15-16周内D、12-13周内正确答案：A11.食品生产经营许可的有效期为____。
A、5年B、2年C、3年D、4年正确答案：C12.____疫病为人畜共患病。
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单位名称（盖章）：
答题人签字：法人签字：
进口肉类检验检疫知识问答卷
一、填空题(每题3分，共30题)：
1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。
2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。
3.（国家质量监督检验检疫总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
（国家质检总局设在各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
5 .进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。
6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。
7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。
8. 进口肉类产品应当从国家质检总局（指定）的口岸/查验场进口。
9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。
记录应当真实，保存期限不得少于（二）年。
10. 国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。
进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。
申请单位应具有（独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同或协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（进品肉类产品收货人备案）名单。
11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关
证书（原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。
进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。
12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。
未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。
13.目的地为内地的进口肉类产品，在( 香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆路）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到( 其他)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请( 中转预检)。
未经预检或者预检不合格的，不得转运( 内地)。
14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当( 主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。
收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定( 责令召回)。
15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。
承运人或者押运人应当持货（运单）和输出国家或者地区出具的（证书），在（进口）时向检验检疫机构报检。
16. 许可证核销以( 净重)计。
前一份许可证仍有核销余量的，须核销( 完毕)后方可使用下一份许可证。
17.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（《常见进境肉类产品名称（品名）与CIQ代码对照表》）。
18.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入( 肉类产品检验检疫准入名单)。
19. 经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（入境货物检验检疫证明），准予生产、加工、使用。
《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。
20.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（自动废止或失效）。
21.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进口动植物检疫许可证）使用。
22.申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。
23.可以向中国出口冷冻猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（德国、英国、荷兰、法国、丹麦）。
24.可以向中国出口冷冻鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、波兰）。
25.可以向中国出口冷冻牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（澳大利亚、加拿大、新西兰）。
26.可以向中国出口冷冻羊肉及副产品的国家（任意列举3个）：（乌拉圭、澳大利亚、新西兰）。
27.澳大利亚允许进口冷冻牛肉及可食部分包括（内脏）但不包括（头、蹄、肺、胃、肠）；冰鲜牛肉不包括（内脏）和（副产品）。
28.智利允许进口冷冻猪肉及可食性副产品仅包括（头、蹄、肝、心）。
29.阿根廷允许进口冷冻鸡肉及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官）。
30.（2015年4月24日），新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第（十二）届全国人民代表大会常务委员会第（十四）次会议修订，新版食品安全法共（十）章，（一百五十四）条，于（2015年10月1日）正式施行。
二、问答题（每题5分，共2题）：
1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？
答：（一）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；
（二）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；
（三）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。
19.2何种产品须做退回或者销毁处理？
答：1．无有效进口动植物检疫许可证的；
2．无输出国家或者地区官方机构出具的相关证书的；
3．未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的；
4．涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。