2011年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结doc
定南县食品药品监督管理局
2011年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管
工作总结
根据省食品安全协调领导小组办公室下发的《关于加强中秋、国庆期间食品安全监管工作通知》和市局下发的《关于加强中秋、国庆期间餐饮服务环节食品安全监管工作的通知》文件要求，为确保“两节”和市党代会、市人大会、市政协会、“七城会”的召开以及“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐活动较多期间餐饮服务的食品安全，我局高度重视，加强组织领导，加大监督检查力度，有重点开展专项检查，做好应急和宣传工作，预防食品安全事故的发生，现将工作开展情况总结如下：
一是加强领导，明确食品监管责任
针对中秋、国庆期间群众消费特点及重大活动期间安排，我局高度重视餐饮服务食品安全监管工作，把保障餐饮食品安全作为当前头等大事来抓，并根据职责分工，制定了具体工作方案及保障措施，将食品安全监管任务落实到人。
同进通过加大工作力度，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，确保各项餐饮服务食品安全工作措施落实到位，确保节假日期间和重大活动期间餐饮服务食品安全零事故，确保全县餐饮服务食品安全形势稳定。
二是突出重点，强化餐饮安全监督检查
通过结合开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、餐饮服务环节“瘦肉精”、食用油和酒类质量安全专项整治、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治等活动，加大了对各类学校食堂、旅游景区餐饮服务单位、大中型餐饮服务单位、承办集体性聚餐的餐饮服务单位和重大活动餐饮服务接待单位为重点场所的监管力度，针对餐饮服务食品安全薄弱环节，重点检查了餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容，检查其是否按照许可范围开展经营，从业人员是否持健康证上岗，是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，食品加工制作是否规范，餐饮具是否清洗消毒等情况。
特别是加大了对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料、自制糕点等节日消费量大、食品安全风险高的重点品种食品的监管，对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，发
坚决打击了食品非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处使用病死畜禽肉加工制作食品、采购和使用劣质食用油等违法行为，保证群众饮食安全。
同时针对重大活动餐饮服务食品安全保障特点，我局强化对定点接待单位的接待资质和接待能力的前期审查，严格落实了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的餐饮安全。
特别是对对农村自办酒席、群众性集体聚餐的进行了指导和帮助，进一步增强了群众风险防范意识，引导群众到具备资质和条件的餐饮服务单位办理宴席，严防了食品安全事故发生。
截至目前，我局共出动执法人员420人次，检查餐饮服务单位210家，下达监督意见书63份，立案8起，查扣无任何标识和合格证明的食用油279公斤。
三是加大宣传，营造食品安全浓厚的氛围
一是结合“食品药品安全示范县的创建活动，充分发挥县电视台、网络作用开展食品安全宣传，公示专项治理工作进展，公布问题产品、企业名称，接受社会监督，营造群防群治的良好氛围；二是通过制作宣传条幅、发放宣传材料，开展现场咨询等活动，广泛宣传相关的法律法规、饮食用药知识，组织执法人员深入餐饮服务单位、旅游景区、学校、工矿生产经营企业，乡镇（街道），社区，广泛进行了了食品安全知识的宣传，有效的提高了广大群众鉴别、抵制假冒食品的能力,增强自我保护和安全防范意识，营造食品安全良好社会氛围。
四是加强值班，做好应急处置工作
为确保“两节”期间餐饮服务食品安全工作万无一失，我局认真落实节日值班制度、信息通报制度和首报负责制等各项制度。
领导干部亲自带班，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况，能够迅速按照规定报告，及时采取措施妥善处置。
值班人员并于每天下午4点前按规定及时、积极、如实向有关单位汇报当日值班有关情况。
二○一一年十月十日。
中秋、国庆双节”期间食品安全专项整治工作总结
中秋、国庆双节”期间食品安全专项整治工作总结1500字中秋、国庆双节期间食品安全专项整治工作总结为确保中秋、国庆双节期间广大市民的饮食安全，我市食品药品监督管理局于近期开展了一系列食品安全专项整治工作。
经过全体工作人员的共同努力，取得了一定的成绩，现对此次工作进行总结如下：一、工作目标与措施1. 工作目标：确保市场上销售的食品质量安全，杜绝假冒伪劣产品，减少食物中毒事件发生。
2. 工作措施：（1）加强对食品生产加工企业的监督检查，严格把关生产工艺、原材料的安全性和卫生条件。
（2）加强对食品市场的巡查整治，严禁无证经营、销售过期食品和不符合卫生要求的食品。
（3）加强对餐饮业的监管，落实从业人员健康证管理制度，并加强对食品原材料的抽样检测。
（4）加强食品安全宣传教育，提高市民的食品安全意识，引导市民选择安全的食品。
二、工作成果1. 对食品生产加工企业的监督检查得到了加强，对存在安全隐患的企业进行了整改要求，并加强了后续的跟踪检查。
2. 对食品市场的巡查整治取得了一定的成效，查处了一批无证经营、销售过期食品的违法行为，有效减少了市场上的安全问题。
3. 对餐饮业的监管得到了加强，开展了健康证管理制度的推行工作，提高了从业人员的卫生意识，减少了餐饮业食品安全事故的发生。
4. 加强了食品安全宣传教育工作，通过多种渠道向广大市民传递食品安全知识，提高了市民的食品安全意识。
三、存在的问题与不足1. 对食品生产加工企业的监督检查还需加强，有的企业在整改后没有做到持续改进，容易出现再次违规问题。
2. 对食品市场的巡查整治需要进一步加强力度，目前查处的违法行为虽有一定的成果，但还存在一些问题没有得到有效解决。
3. 对餐饮业的监管需要加强，对从业人员的健康证管理制度落实不够严格，有的餐饮业存在卫生条件差、食品安全隐患较大的情况。
4. 对食品安全宣传教育工作的覆盖面还不够广，需要加强宣传渠道的选择和宣传手段的多样化。
四、下一步工作计划1. 进一步加强对食品生产加工企业的监督检查，确保企业严格遵守相关法律法规，做到全程监控和追溯。
国庆中秋节日期间食品安全工作总结5篇
国庆中秋节日期间食品安全工作总结5篇第1篇示例：国庆中秋节日期间食品安全工作总结国庆中秋节是我国传统的重要节日，也是人们团聚、享受美食的时刻。
在这个喜庆的节日期间，食品安全工作显得尤为重要。
为了保障人民群众的身体健康，各级部门加强了对食品安全的监督，采取了一系列措施确保食品安全。
现就国庆中秋节日期间食品安全工作进行总结如下：一、加强检查力度在国庆中秋节前夕，各地食品药品监管部门加强了对市场上食品的检查力度。
重点对肉制品、水产品、糕点等易受污染的食品进行抽检，确保符合卫生标准。
对市场、超市、餐饮等场所进行突击检查，对不符合要求的食品下架处理，严肃查处违法行为。
二、广泛开展宣传活动为提高人们对食品安全的认识和重视程度，各地开展了形式多样的宣传活动。
通过广播、电视、网络等媒体宣传食品安全相关知识，提醒民众注意食品是否存在问题，如何选择安全的食品。
还利用宣传栏、宣传单张等形式向社区居民普及食品安全知识，增强大家的食品安全意识。
三、强化食品生产企业自检食品生产企业是食品安全的第一道防线，加强对生产企业的监管尤为重要。
各地加强了对食品生产企业的抽检工作，发现问题及时处理。
督促企业建立健全食品安全管理制度，严格把关原料采购、生产过程、产品质量等环节，确保产品符合国家标准。
四、规范餐饮服务行业国庆中秋节是餐饮行业的黄金时期，大量人们选择外出就餐。
对餐饮服务行业进行规范管理尤为重要。
各地食品药品监管部门对餐饮服务行业开展全面检查，严格执行食品安全相关法规，确保餐饮场所食品卫生安全。
加强对食品从业人员的培训，提升他们的食品安全意识。
五、加强风险防控国庆中秋节是人员密集、食品消费量大的时期，食品安全隐患增加。
各级部门要加强风险防控，及时掌握食品安全风险信息，做好风险评估和预警工作。
对可能存在食品安全隐患的食品进行封存处理，切断食品安全风险源头。
国庆中秋节日期间的食品安全工作是一项重要而紧迫的任务。
只有加强监督管理，加大宣传力度，完善制度规范，才能确保人们在节日期间食用安全的食品，平安度过假期。
中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结
中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结为认真贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品安全大检查的通知》文件精神,确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命安全，防止食品安全事故发生，我局积极组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品安全大检查活动，现将具体情况报告如下：一、活动开展情况为确保餐饮食品安全大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作：一是召开专门会议进行安排部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况；餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况等。
检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂2019户，农家乐2户，下发监督意见书7份，责令改正通知书4份。
二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。
活动期间共培训从业人员20194名。
三是进一步加大餐饮食品安全宣传力度，提高群众的自我保护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品安全的良好工作氛围。
通过检查，切实规范了餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食安全。
二、存在的问题及下步工作打算虽然集中检查活动取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未及时向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完整，环境卫生不整洁，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。
对以上存在的问题，我们将在今后的工作中采取切实有效的措施，认真加以解决。
中秋国庆期间食品药品安全监管工作总结_安全监管工作总结
中秋国庆期间食品药品安全监管工作总结_安全监管工作总结中秋国庆期间是我国传统的重要节日，也是一个消费旺季。
为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国各级食品药品监管部门在这一特殊时期，加强了食品药品安全监管工作，积极开展各项监管措施，全力维护国家食品药品安全，确保人民群众度过一个安全、健康的节日。
下面就中秋国庆期间食品药品安全监管工作进行总结如下：一、食品安全监管工作总结1.强化市场巡查在中秋国庆期间，各地食品监管部门加强了对各类市场的巡查工作，重点查处假冒伪劣食品和过期食品，严格查处不合格食品的行为，切实保障了人民群众的饮食安全。
2.加强食品生产企业监管食品生产企业是食品安全的重要环节，各级食品监管部门通过加强对食品生产企业的生产许可证核查和现场检查，保证了生产企业的食品生产过程符合卫生标准，从源头上保障了食品安全。
3.开展食品抽检工作各级食品监管部门通过组织食品抽检工作，对市场上销售的食品进行抽样检验，确保食品的质量符合国家食品安全标准，严格查处不合格产品。
4.加强食品安全宣传针对中秋国庆期间的特点，各级食品监管部门加大了食品安全宣传的力度，通过各种媒体和宣传途径，向社会公众发布食品安全知识，引导人们选择安全的食品，增强民众的食品安全意识。
1.严格药品生产企业认证药品安全是关系人民群众生命健康的大事，各级药品监管部门在中秋国庆期间严格把关药品生产企业，认真审核企业的生产许可证和资质，严格执行企业GMP认证，确保药品生产的质量安全。
在中秋国庆期间，各级药品监管部门加大了对药品流通环节的监管力度，严厉打击假冒伪劣药品和非法销售行为，保障人民群众的用药安全。
药品安全知识普及是保障人民群众用药安全的重要手段，各级药品监管部门通过多种方式开展了药品安全宣传活动，提高了人民群众对药品安全的认识，引导人们科学用药，避免药品安全风险。
以上就是中秋国庆期间食品药品安全监管工作的总结，通过各项监管措施的有力实施，各级监管部门成功保障了人民群众的食品药品安全，得到了社会各界的广泛认可和好评。
中秋、国庆“两节”食品安全专项整治工作总结
中秋、国庆“两节”食品安全专项整治工作总结中秋、国庆“两节”是我国传统的重要节日，人们在这个时候会举行各种庆祝活动，其中食品是不可或缺的一部分。
为了确保人民群众的饮食安全，各级政府和相关部门开展了一系列的食品安全专项整治工作。
首先，各级政府加强了对食品安全工作的组织领导。
各级政府高度重视食品安全问题，成立了专门的领导小组，制定了详细的工作方案和时间表，明确了责任分工和工作要求。
同时，各级政府还加大了对食品安全工作的宣传力度，通过各种媒体渠道向公众发布食品安全知识，提高了人们的食品安全意识。
其次，各级食品监管部门加强了对食品生产经营者的监督检查。
食品监管部门加强了对食品生产企业的日常检查和抽检工作，对不符合食品安全要求的企业进行了严厉处罚，并公示了处罚结果，起到了震慑作用。
同时，食品监管部门还加强了对食品市场的监管，严禁销售过期食品和假冒伪劣食品，保障了市场上食品的质量和安全。
此外，各级食品监管部门还积极开展了食品安全培训和宣传活动。
他们组织了食品安全知识培训班，邀请专家学者为食品生产经营者和消费者讲解食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
同时，他们还利用各种媒体平台发布食品安全宣传信息，通过微博、微信、电视等渠道向公众传递食品安全知识，提高了公众的食品安全意识和素质。
最后，各级政府和食品监管部门还加强了与社会各界的合作。
他们与食品生产经营者、消费者、媒体等建立了良好的合作关系，共同努力推动食品安全工作。
他们与食品生产经营者签订了食品安全责任书，明确了食品生产经营者的责任和义务，促使他们自觉遵守食品安全法律法规，保障食品安全。
同时，他们还与消费者建立了食品安全举报平台，鼓励消费者对食品安全问题进行举报，及时发现和处理食品安全事件。
综上所述，中秋、国庆“两节”食品安全专项整治工作取得了显著成效。
各级政府和相关部门通过加强组织领导、监督检查、培训宣传和与社会各界的合作，有效提高了食品安全水平，保障了人民群众的饮食安全。
中秋国庆期间食品安全监管工作总结(共6篇)
全文共计6057字中秋国庆期间食品安全监管工作总结（共6篇）
（篇一）
市食安办：
根据简食安办发[**]27号文件精神，按照相关要求，结合工作实际，我镇于**年9月29日组织召开了由各村居食品安全协管员参加的**年中秋国庆期间食品安全工作安排部署会议。
会议由镇食安办主持，会议就全镇中秋国庆期间食品安全形势进行了梳理和研判，特别是中秋节前的月饼市场安全，并有针对性的进行了工作总体安排部署，会议要求各村居在节日期间要把食品安全监管工作放在首位，进一步履职尽责，对食品重点消费领域、消费时段进行全方位监管，尤其是农村坝坝宴可能增多的情况下对农村群体性聚餐的监管必须到位，不漏掉任何一个监管环节，确保镇辖内“中秋、国庆”两节期间食品安全。
一、强化组织领导严格落实监管责任
一是明确监管制度，落实监管人员责任，要求各村居按照食品安全属地管理责任要求，认真落实监管责任。
二是实行每天零报告制度，要求各村居值班人员每天向镇政府报告食品安全情况。
三是实行严格奖惩制度，镇食安办会同财政所将此次各村居开展的节日期间的食品安全监管工作情况纳入目标奖惩考核。
1。
中秋国庆两节期间食品安全专项整治工作总结(7篇)【精品】
本页是最新发布的《中秋国庆两节期间食品安全专项整治工作总结（7篇）》的详细参考，感觉写的不错，希望对您有帮助，重新编辑了一下发到。
中秋国庆两节期间食品安全专项整治工作总结（7篇）以下由整理推荐，欢迎阅读。
如果下面的没有合适的，您可以通过企业： 012855或者写作电话XXX-XXX-XXXX联系我们，我们将为您提供高质量的写作服务（篇一）为进一步加强对食品安全的监管，防控重大食品安全事故发生，全面保障广大人民群众人身安全，按照金食药安办发[**]16号文件《关于切实开展**“两节、两会”期间食品安全检查的通知》的有关要求，我局高度重视深入开展食品安全监管和专项整治工作。
采取有效措施，加强了“元旦”、“春节”期间的食品安全专项治理，保证了节日期间的食品安全，现将“双节”期间食品安全专项整治工作汇报如下：一、领导重视，组织有力为做好该项工作，我局成立了以局主要领导为组长，监察大队队长、监测站站长为副组长，监察人员、监测人员为成员的检查组。
二、统一思想，广泛宣传节前，我局通过全局职工大会，要求全局职工统一思想认识。
注意假期的食品安全。
同时，组织检查组对我县范围内的集中式饮用水源地、 TOP100 排行污水处理厂等进行了检查。
三、全面检查，确保食品安全1、组织检查组对我县范围内的饿集中式水源地进行检查，执法人员负责对水源地区域及周边环境进行巡查，排除安全隐患，监测人员对水源地的用水进行取样监测，公布水质情况，确保群众用水安全。
2、组织检查组我县县城污水处理厂进行检查，检查内容主要是污染防治设施运行情况，出水水质是否达标，确保经过处理的水达标排放，不对下游群众的饮用水安全造成影响。
3、组织检查组对我县的食品加工等行业进行检查，查看加工车间环境情况，要求加工企业按照环保的要求进行生产，确保群众食品安全。
4、加强值班应急处置严格落实值班人员岗位责任制，坚持24小时值班和领导带班制度，及时处理食品安全投诉。
一旦发生食品安全事故及时、有效、妥善处置，并做好事故上报工作。
中秋国庆期间食品药品安全监管工作总结
中秋国庆期间食品药品安全监管工作总结在中秋与国庆双节同庆的美好时节，食品药品安全监管工作尤为重要。
节日期间，我们紧密围绕保障人民群众饮食用药安全的中心任务，全面加强监管力度，确保节日市场安全稳定。
现将节日期间的食品药品安全监管工作总结如下。
一、监管工作情况概述节日期间，我们坚持问题导向，突出风险防控，切实加强了食品药品安全的监管工作。
通过强化日常监管、专项检查和应急值守，及时发现并消除了一批安全隐患，有效保障了人民群众的饮食用药安全。
二、监督检查和执法力度在监督检查方面，我们加大了对食品生产经营企业和药品经营使用单位的检查力度，重点检查了节日热销食品、高风险食品以及常用药品的质量安全。
同时，我们还对食品药品生产经营单位的卫生状况、索证索票、进货查验等制度执行情况进行了详细检查。
在执法力度方面，我们坚持严格执法、公正执法、文明执法，对发现的违法违规行为进行了严肃处理。
节日期间，共出动执法人员XX 人次，检查食品药品生产经营单位XX家次，发现并整改安全隐患XX 处，立案查处违法违规行为XX起。
三、应急处置和舆情监控在应急处置方面，我们制定了详细的应急预案，明确了应急处置流程和责任分工。
节日期间，我们实行了24小时值班制度，确保一旦发生突发事件能够迅速响应、有效处置。
同时，我们还加强与相关部门的沟通协调，形成了齐抓共管的工作合力。
在舆情监控方面，我们密切关注社会舆论动态，及时收集、分析、研判食品药品安全相关信息。
通过加强舆情监控，我们及时发现了一些苗头性、倾向性问题，为有针对性地开展监管工作提供了有力支撑。
四、宣传教育和科普普及在宣传教育方面，我们通过多种渠道、多种形式开展了食品药品安全知识宣传活动。
节日期间，我们在商场、超市、药店等人员密集场所设置了宣传展板、悬挂了宣传横幅、发放了宣传资料，向广大市民普及食品药品安全知识。
在科普普及方面，我们针对节日期间常见的食品药品安全问题制作了科普动画、微电影等宣传作品，通过电视、网络等媒体进行广泛传播。
国庆和中秋期间食品安全专项整治工作总结_食品安全工作总结个人
国庆和中秋期间食品安全专项整治工作总结_食品安全工作总结个人国庆和中秋期间是我国传统的重要节日，也是家人团聚、欢乐共庆的时刻。
为了确保广大群众在节日期间食品安全，各级政府和相关部门开展了一系列的食品安全专项整治工作。
在这次专项整治中，我们充分发挥了食品安全监管部门的作用，强化了监管措施，取得了一定的成效。
下面是我对这次国庆和中秋期间食品安全专项整治工作的总结。
一、加强食品安全监管力度，严格把关食品市场我们在国庆和中秋期间加强了对食品市场的监管力度，特别是对农贸市场、超市、餐饮店等重点场所的监管。
通过加大巡查频次，加强抽检力度，严格落实监管责任，督促经营者依法经营，杜绝假冒伪劣食品的销售。
一方面，我们在市场上加大了巡查力度，确保市场上的食品质量安全；我们对食品经营者进行了食品安全培训，加强其食品安全意识，提高了经营者的自我管理能力。
二、强化食品安全监督检查，及时发现并处理食品安全隐患在这次专项整治中，我们加大了对食品生产、经营企业的监督检查力度，及时发现并处理了一批食品安全隐患。
通过加强对食品生产企业、食品流通环节的监督检查，及时纠正了一些违法违规行为，保障了市民的食品安全。
我们还组织了食品安全大检查活动，对食品生产企业进行了全面排查，确保了国庆和中秋期间的食品安全。
三、加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识在国庆和中秋期间，我们加强了对食品安全宣传教育工作，通过多种形式向公众宣传食品安全知识，提高了公众对食品安全的重视程度。
我们通过电视、广播、网络等媒体，广泛开展食品安全宣传，组织了食品安全知识讲座和宣传活动，教育公众如何正确选择、储存和食用食品，让公众建立正确的食品安全观念。
我们还利用微信、微博等新媒体平台，传播食品安全知识，引导公众避免食品安全风险，提高了公众的食品安全意识。
四、加强食品安全协作联动，形成食品安全合力在这次专项整治中，我们加强了与其他相关部门的协作联动，形成了食品安全合力。
中秋国庆期间食品安全工作总结
中秋国庆期间食品安全工作总结第一篇：中秋国庆期间食品安全工作总结国庆中秋节日期间食品安全工作总结为了确保我市人民群众国庆节日期间的饮食安全，杜绝节日期间重大食物中毒事件的发生，保障广大群众的身体健康，我局于2012年9月20日-10月7日对辖区内餐饮服务行业国庆期间食品安全开展专项检查，督促各餐饮单位消除食品安全隐患，现将工作开展情况总结如下：一、加强领导，落实责任我局紧紧围绕全市餐饮服务行业食品安全的总体目标，明确权责一致、落实职责到人，安排部署节前和节日期间的检查工作，将相关任务分解落实，确保了餐饮服务食品安全工作的及时、有效地开展。
二、目标明确，重点突出根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品法律法规要求，结合我市实际，以***市大中型餐饮和农家乐等节假日休闲度假场所为重点进行了食品安全专项检查。
三、全面整治，成效显著2012年9月20日-10月7日、全局分别开展了国庆节前检查，共出动执法检查人员**人次，车辆**台次，检查了***户次大中型餐饮服务单位、农家乐。
检查重点为：1.大中型餐饮服务单位、农家乐举办大型聚餐活动的申报表填写及申报是否及时等情况；2.食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规范；3.从业人员的健康证明、个人卫生等情况；4.餐饮业使用的食用油、调味品、食用盐、食品添加剂等食品原料进货索证情况；5.食品加工经营过程卫生状况。
针对存在的问题，共下达了监督意见书***份，要求针对的问题责令限期整改，并跟踪复查，消除安全隐患。
（三）认真处理投诉举报事件节日期间，全局坚持24小时值班制度，保持投诉举报电话畅通，截止2012年10月7日，我局未接到一起餐饮服务单位食品安全投诉举报。
四、下一步工作在接下来的工作中，我局将结合食品添加剂专项整治工作，继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作，不断强化管理相对人食品安全意识，确保我市人民群众饮食消费安全。