美食节各项保障方案定稿版
美食节活动方案各项保障方案
美食节活动方案各项保障方案一、食品安全保障方案。
# （一）食材采购。
1. 优质供应商选择。
咱得找那些靠谱的供应商，就像找对象一样，得精挑细选。
先考察他们的资质，要有齐全的许可证之类的。
然后再看口碑，问问其他同行或者在网上搜搜评价。
那些口碑差的，直接Pass掉。
对于食材的源头也要清楚，是本地农场直供的新鲜货最好，像那种不知道从哪个小角落来的食材，咱可不能要。
2. 食材检验把关。
食材到了场地，可不能就直接下锅。
得像海关查违禁品一样，仔细检查。
外观上看看有没有坏的、烂的或者不正常的颜色。
对于肉类，要查看检验检疫证明，蔬菜呢，就检查农药残留。
要是发现有问题的食材，坚决不让它进厨房的门，直接退货，绝不含糊。
# （二）厨房卫生管理。
1. 厨房环境清洁。
厨房就得像手术室一样干净。
每天活动开始前和结束后，都得彻底打扫。
炉灶、案板、餐具这些东西，要用专门的清洁剂洗得干干净净。
地面要拖得发亮，没有油渍和污渍。
那些卫生死角，像墙角、柜子后面，也不能放过，得拿小刷子一点点刷干净。
2. 厨师卫生要求。
厨师们得像刚从澡堂子出来一样干净整洁。
工作的时候要穿戴整齐干净的工作服、帽子和口罩。
头发不能露出来，免得掉进菜里，那可就成了“加料”了。
厨师们的手也得经常洗，特别是在接触食材前后，要是上完厕所不洗手就回来做菜，那可不行，发现一次就得狠狠批评。
# （三）食物加工过程监督。
1. 生熟分开原则。
这生的和熟的食材就像水火不容，得严格分开。
切生肉的案板和刀，绝不能用来切熟食。
要是混了，就像把脏衣服和干净衣服一起洗一样，容易出大问题。
在厨房的布局上，也要把生熟食材的加工区域分开，最好有明显的标识，让厨师们时刻提醒自己。
2. 烹饪温度和时间控制。
不同的食物有不同的脾气，烹饪的温度和时间就得拿捏得准。
肉得煮熟煮透，特别是那些容易有细菌的肉，像鸡肉、猪肉，不能外面熟了里面还是生的。
像煎牛排，几分熟得按照顾客的要求来，但也要保证达到最低的安全温度。
美食节活动紧急预案
一、预案背景为确保美食节活动顺利进行，保障游客和工作人员的生命财产安全，提高应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 确保美食节活动期间，游客和工作人员的生命财产安全。
2. 最大程度地减少突发事件对美食节活动的影响。
3. 提高应急处理能力，提高组织协调能力。
三、预案适用范围本预案适用于美食节活动期间发生的各类突发事件，包括但不限于自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。
四、组织机构及职责1. 美食节活动指挥部负责美食节活动的全面指挥和协调，下设以下小组：（1）综合协调组：负责制定应急预案，协调各部门工作，确保预案实施。
（2）安全保卫组：负责活动现场的安全保卫工作，包括消防、治安、交通等。
（3）医疗保障组：负责活动现场的医疗救护工作。
（4）后勤保障组：负责活动现场的后勤保障工作，包括物资供应、人员调配等。
（5）宣传报道组：负责活动现场的宣传报道工作。
2. 各相关部门根据美食节活动指挥部的要求，各部门应履行以下职责：（1）公安部门：负责活动现场的治安秩序维护，确保活动安全。
（2）消防部门：负责活动现场的消防安全检查和火灾扑救。
（3）卫生部门：负责活动现场的公共卫生保障，防止疾病传播。
（4）交通部门：负责活动现场的交通疏导和车辆停放管理。
（5）其他相关部门：根据美食节活动指挥部的要求，履行相应的职责。
五、应急预案1. 自然灾害应对（1）地震：发现地震前兆，立即启动应急预案，组织游客和工作人员撤离至安全地带。
（2）洪水：发现洪水预警，立即启动应急预案，组织游客和工作人员撤离至安全地带，确保生命安全。
（3）台风：发现台风预警，立即启动应急预案，组织游客和工作人员撤离至安全地带，确保生命安全。
2. 事故灾难应对（1）火灾：发现火灾，立即启动应急预案，组织游客和工作人员撤离至安全地带，确保生命安全。
（2）爆炸：发现爆炸，立即启动应急预案，组织游客和工作人员撤离至安全地带，确保生命安全。
（3）交通事故：发现交通事故，立即启动应急预案，组织救援，确保生命安全。
美食节安全策划书3篇
美食节安全策划书3篇篇一《美食节安全策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求和热爱也日益增加。
为了满足广大美食爱好者的需求，我们计划举办一场盛大的美食节。
然而，在举办活动的过程中，安全问题至关重要，必须确保参与者的人身安全和食品卫生安全。
二、活动目标1. 确保美食节期间参与者的人身安全。
2. 保障食品的卫生安全，让参与者放心品尝美食。
3. 顺利举办美食节，营造欢乐、和谐的氛围。
三、安全措施1. 场地安全（1）对活动场地进行全面检查，确保场地设施安全可靠，无潜在危险。
（2）合理规划场地布局，设置清晰的通道和指示标志，确保人员流动顺畅。
（3）在场地周边设置必要的防护设施，如围栏等，防止意外发生。
2. 人员安全（1）配备足够数量的安保人员，负责现场秩序维护和安全保障。
（2）对工作人员进行安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
（3）设置医疗急救点，配备必要的医疗设备和药品，以便及时处理突发状况。
3. 食品安全（1）对参展商家进行严格审核，确保其具备合法的经营资质和卫生许可证。
（2）要求商家严格遵守食品卫生安全规定，做好食品的储存、加工和销售环节。
（3）安排专人对食品进行抽样检测，确保食品质量安全。
（4）提供清洁的餐具和饮用水，确保参与者的饮食卫生。
4. 消防安全（1）在活动场地配备足够数量的灭火器材，并定期检查维护。
（2）确保消防通道畅通无阻，设置明显的消防标志。
（3）对工作人员进行消防培训，提高消防应急能力。
5. 应急处理（1）制定详细的应急预案，包括各种突发状况的应对措施。
（2）成立应急指挥小组，负责现场指挥和协调应急处理工作。
（3）定期进行应急演练，提高应急处理能力和反应速度。
四、责任分工1. 活动主办方（1）负责活动的整体策划和组织实施。
（2）协调各相关部门和单位，确保安全措施的落实。
（3）承担活动期间的主要安全责任。
2. 参展商家（1）严格遵守安全规定，确保食品卫生安全。
（2）配合主办方做好安全管理工作。
美食节安全策划书3篇
美食节安全策划书3篇篇一《美食节安全策划书》一、引言美食节作为一项吸引众多人参与的活动，安全问题至关重要。
为了确保美食节的顺利进行，保障参与者的人身安全和财产安全，特制定本安全策划书。
二、活动基本信息1. 活动名称：[具体美食节名称]2. 活动时间：[具体活动时间]3. 活动地点：[详细活动场地]4. 参与人员：广大市民、游客等三、安全目标1. 无重大安全事故发生，包括火灾、踩踏、食品中毒等。
2. 保障参与者的人身安全和财产安全，提供一个安全、有序的活动环境。
3. 及时处理各类安全突发事件，确保活动的顺利进行。
四、安全管理措施（一）场地安全1. 对活动场地进行全面检查，确保场地设施完好，无安全隐患。
如检查建筑物结构、消防设备、电气设备等。
2. 合理规划活动区域，设置明显的安全警示标识，如警戒线、指示牌等，引导参与者有序活动。
3. 确保场地通道畅通，避免出现拥挤和堵塞现象。
4. 安排专人负责场地的日常维护和管理，及时发现和处理安全问题。
（二）食品安全1. 严格筛选参展商家，确保商家具备合法的经营资质和食品安全保障能力。
2. 加强对食品原材料的采购管理，要求商家提供正规的采购凭证和检验报告。
3. 设立食品安全监督岗，对食品加工制作过程进行全程监督，确保食品符合卫生标准。
4. 配备必要的食品检测设备，对食品进行抽样检测，及时发现和处理食品安全问题。
（三）人员安全1. 对参与活动的工作人员进行安全培训，提高其安全意识和应急处理能力。
2. 设立医疗急救点，配备专业的医疗人员和急救设备，确保在发生突发疾病或意外受伤时能够及时救治。
3. 加强现场巡逻，及时发现和制止不安全行为，如乱扔垃圾、吸烟等。
4. 制定人员疏散预案，明确疏散路线和集合地点，在发生紧急情况时能够迅速有序地疏散人员。
5. 对活动现场的人员流量进行实时监测，根据情况采取相应的限流措施，避免人员过度拥挤。
（四）消防安全1. 对活动场地的消防设施进行全面检查和维护，确保其完好有效。
美食节活动方案各项保障方案
美食节活动方案各项保障方案1. 安全保障方案：嘿，你想想啊，要是大家在美食节吃得正开心，突然出现安全问题，那得多扫兴啊！所以我们得全力做好安全保障。
就像给美食节罩上一个坚固的保护罩一样。
要安排足够的保安人员巡逻，确保现场秩序井然，要是有人捣乱，保安马上就能出现解决问题，这多让人安心呀！大家就可以尽情享受美食啦！2. 卫生保障方案：哇塞，大家来美食节是为了享受美食，可不能让不卫生的情况出现呀！这就需要我们严格执行卫生保障方案。
就好比家里打扫卫生一样细致，对每个摊位都进行严格检查。
餐具要干干净净的，食材要新鲜卫生，工作人员都得注意卫生操作。
这样大家才能吃得放心，不是吗？3. 交通保障方案：哎呀呀，要是交通不顺畅，大家来美食节都不方便呀！所以我们得好好规划交通保障呢。
就如同给交通修了一条顺畅的大道。
设置合理的指示牌，安排好停车区域，引导车辆有序停放和行驶。
这样大家就能轻松到达和离开美食节现场啦，多棒呀！4. 服务保障方案：嘿哟，服务可太重要啦！要让大家在美食节感受到超棒的服务呀！可以比作是给大家送上温暖的春风。
要有热情的志愿者随时提供帮助，答疑解惑。
要是有人迷路了，志愿者能迅速指引；要是有人需要建议，志愿者能给出最好的推荐。
让大家感觉就像在家一样自在，这才是好的服务保障！5. 应急保障方案：天哪，万一遇到突发情况咋办呢？别担心，我们有应急保障方案呀！就像有了一支随时待命的急救队。
准备好各种应急物资和设备，一旦有状况，能够迅速行动，解决问题。
有了这个保障，大家就可以更安心地享受美食节啦，对吧！6. 活动秩序保障方案：你知道吗，没有好的秩序，美食节可就乱套啦！所以我们得牢牢守住活动秩序保障哦。
好比是拉起了一道坚固的防线。
对活动流程进行精心安排，确保每个环节都有序进行，大家都能按照规则参与活动。
这样才能让美食节既热闹又有序，多有意思呀！总之，我们为了这个美食节可是下了大功夫来做这些保障方案的，就是为了让大家能有一个超级棒的美食节体验！。
美食节安全保卫预案
一、预案背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，各类美食文化节逐渐兴起。
为确保美食节期间的安全稳定，防止各类安全事故的发生，特制定本预案。
二、预案目标1. 确保美食节期间活动安全有序进行。
2. 防止各类安全事故发生，保障人民群众生命财产安全。
3. 维护社会治安稳定，营造良好的节日氛围。
三、预案组织机构1. 成立美食节安全保卫工作领导小组，负责统筹协调美食节期间的安全保卫工作。
2. 设立现场指挥部，负责现场指挥调度。
3. 设立若干工作小组，包括治安保卫组、消防保卫组、交通安全组、应急处理组等。
四、预案内容1. 治安保卫组（1）加强现场巡逻，确保活动现场秩序井然。
（2）对可疑人员进行排查，防止不法分子混入现场。
（3）做好现场安保人员培训，提高应急处置能力。
2. 消防保卫组（1）对活动现场进行消防安全隐患排查，确保消防设施齐全、完好。
（2）制定消防应急预案，明确消防设施操作流程。
（3）加强现场消防安全宣传，提高群众消防安全意识。
3. 交通安全组（1）制定交通管制方案，合理规划活动现场周边道路。
（2）加强交通疏导，确保活动现场及周边道路畅通。
（3）设立临时停车场，方便群众停车。
4. 应急处理组（1）制定突发事件应急预案，明确应急处理流程。
（2）加强应急物资储备，确保应急处置及时有效。
（3）加强与相关部门的沟通协作，提高应急处置能力。
五、预案实施步骤1. 预案启动：接到活动通知后，立即启动预案，成立工作领导小组和现场指挥部。
2. 工作部署：各部门按照职责分工，制定具体实施方案，确保各项工作落到实处。
3. 实施监控：现场指挥部对各项安全保卫工作进行实时监控，确保安全措施到位。
4. 检查督导：定期对各部门工作进行督导检查，发现问题及时整改。
5. 总结反馈：活动结束后，对预案实施情况进行总结，形成书面报告，为今后类似活动提供借鉴。
六、预案保障措施1. 人员保障：加强安保人员培训，提高应急处置能力。
2. 物资保障：储备充足的应急物资，确保应急处置及时有效。
美食节食品安全预案范文
一、预案背景随着我国经济的快速发展，各类美食节活动日益增多，为广大消费者提供了丰富的美食体验。
然而，美食节人流量大、食品种类繁多，食品安全问题不容忽视。
为确保美食节期间的食品安全，预防和减少食品安全事故的发生，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障美食节期间食品安全，防止食物中毒和食源性疾病的发生。
2. 提高食品安全事故的应急处置能力，最大限度地减少食品安全事故的危害。
3. 营造安全、健康的美食消费环境，提升消费者对美食节的满意度。
三、预案组织机构及职责1. 成立美食节食品安全应急指挥部，负责美食节食品安全工作的全面领导和指挥。
2. 设立食品安全办公室，负责日常食品安全工作的组织实施和监督管理。
3. 明确各部门职责：（1）食品安全办公室：负责制定、修订和完善食品安全预案，组织实施食品安全检查，协调相关部门开展食品安全事故的应急处置。
（2）市场监管部门：负责对美食节食品经营者的证照、食品质量、卫生环境等进行监督检查。
（3）卫生监督部门：负责对美食节食品经营者的卫生条件、从业人员健康状况等进行监督检查。
（4）公安部门：负责维护美食节期间的治安秩序，协助处理食品安全事故。
（5）应急指挥部：负责协调各部门开展食品安全事故的应急处置工作。
四、预案措施1. 食品安全检查：（1）对美食节食品经营者的证照、食品质量、卫生环境等进行全面检查。
（2）对食品原料、加工制作、餐用具消毒、供餐流程等环节进行严格把关。
（3）加强对食品添加剂、食品包装、标签标识等方面的检查。
2. 食品安全宣传：（1）通过多种渠道宣传食品安全知识，提高消费者食品安全意识。
（2）在美食节现场设立食品安全宣传点，向消费者提供咨询服务。
3. 食品安全应急处置：（1）设立食品安全事故应急处理小组，负责处理食品安全事故。
（2）制定食品安全事故应急预案，明确事故报告、调查、处理、善后等环节。
（3）对食品安全事故进行及时、有效的处理，防止事态扩大。
4. 食品安全监管：（1）加强日常食品安全监管，确保食品安全事故得到及时发现和处理。
美食节安全策划书3篇
美食节安全策划书3篇篇一《美食节安全策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
美食节作为一种集美食、文化、娱乐为一体的活动，受到了广大市民的喜爱。
然而，美食节活动现场人员密集，食品安全、消防安全等问题不容忽视。
为了确保美食节活动的顺利进行，保障参与者的人身安全和健康，特制定本安全策划书。
二、活动主题“品味美食，享受生活”三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动组织架构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]3. 协办单位：[协办单位名称]六、活动安全保障措施1. 食品安全保障：对参展商进行严格的资质审核，确保其具备合法的经营资质和卫生许可证。
要求参展商提供食品原材料的采购凭证和检验报告，确保食品原材料的质量安全。
在活动现场设置食品安全检测点，对参展商的食品进行随机抽检，确保食品符合国家卫生标准。
加强对活动现场食品加工制作过程的监管，确保食品加工制作过程符合卫生要求。
要求参展商配备必要的食品保鲜设备和餐具消毒设备，确保食品的新鲜度和卫生安全。
2. 消防安全保障：活动现场设置明显的消防安全标识和疏散通道指示标志，确保参与者能够快速疏散。
配备足够的消防器材和设备，并定期进行检查和维护，确保其处于良好状态。
加强对活动现场用火、用电的管理，严禁私拉乱接电线和使用明火。
组织消防安全培训和演练，提高参与者的消防安全意识和应急处置能力。
3. 人员安全保障：在活动现场设置安保人员，负责维护现场秩序和安全。
对活动现场进行分区管理，设置人员进出口和安检设施，对进入现场的人员进行安全检查。
加强对活动现场人员的管理，严禁携带易燃易爆物品和危险物品进入现场。
制定应急预案，对突发事件进行及时有效的处置，确保参与者的人身安全。
4. 交通安全保障：对活动现场周边的交通进行疏导和管理，确保交通畅通。
设置停车场，引导参与者有序停车。
加强对活动现场周边道路的巡逻和管控，及时处理交通事故和交通违法行为。
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美食节各项保障方案精编W O R D版IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案各项保障方案现场指挥部工作方案 (3)一、现场指挥部组成 (3)二、现场指挥部职责 (3)三、现场管理处置程序 (4)四、指挥部有关处事项 (4)治安保障方案 (5)一、治安保障目标 (5)二、治安组织机构 (5)三、治安保障措施 (6)第三章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案消防保障方案 (7)一、消防保障目标 (7)二、消防组织机构 (7)三、消防保障措施 (8)第四章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案交通保障方案 (9)一、交通保障目标 (9)二、消防组织机构 (9)三、消防保障措施 (10)四、附件 (10)第五章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案用电安全保障方案 (11)一、用电保障目标 (11)二、用电组织机构 (11)三、用电保障措施 (12)四、附件 (12)第六章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案食品卫生保障方案 (13)一、卫生保障目标 (13)二、卫生组织机构 (13)三、卫生保障措施 (14)四、应急处置措施 (15)第七章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案场地保洁保障方案 (16)一、环境卫生保障目标 (16)二、场地卫生组织机构 (16)三、环境卫生保障措施 (16)四、附件 (17)第八章2011首届大丰港国际啤酒美食节活动方案后勤、统计、现场巡查保洁保障方案 (18)一、目的 (18)二、综合保障工作组织机构 (18)三、综合保障工作职责 (18)四、现场综合管理组人员组成 (19)第一章展销现场指挥部工作方案211首届大丰港国际啤酒美食节活动方案活动期间美食节组委会成立现场指挥部。
现场指挥部由大丰港文化传媒中心和麋鹿文化传播有限公司各指派一名领导任副总指挥。
总指挥全面负责活动的保障工作，副总指挥负责运动的有关保障工作。
港区公安分局、消防支队、市卫生局、供电所等部门组成。
为确保各项工作落实，指挥部成员单位指定专人负责现场管理工作，活动期间根据工作需要派员处置现场事务，按各司其职的要求，在指挥部的指挥下处置有关工作。
为加强活动现场管理，指挥部下设治安、消防、交通、用电、食品卫生、场地保洁六个领导小组和一个负责后勤、统计、现场巡查的综合管理领导小组，具体负责专项事务的管理与处置。
二、现场指挥职责对现场各项保障工作实施检查、监督、调度和控制。
及时处理现场发生的问题，对发现的事故隐患及时采取有力措施，以避免事故的发生。
对突发和急救事件进行及时快速应急处置。
三、现场管理外置程序现场管理要求。
由各领导小组及职能部门按照保障方案及具体安排实施。
一般性事件处理，如消费者急病或寻人寻物，以及一些个体问题由现场的工作人员联络相关对口部门，由相关工作人员进行处理。
严重突发事件的处理。
由现场工作人员在第一时间快速通知指挥部，值班总指挥或副总指挥实行紧急协调和指挥，有关领导小组职能部门的在指挥部的指挥下进行紧急处理。
职能部门负责调查突发事件的发生原因，指挥部的负责向组委会及相关上级部门汇报具体情况。
四、指挥部有关事项现场办公场地。
设立于大丰港体育场一楼办公室。
指挥部工作时间：2011年5月16日——5月22日，每日的展销活动时间。
指挥部设立现场服务台和广播站。
指挥部配备医务人和急救药品。
第二章展销治安保障方案一、治安保障目标合理地控制现场人流量。
确保现场人员有人身和财产安全。
预防发生重大的治安事件。
遇紧急情况时，进行现场人员的疏散，并保持疏散的有序性。
二、治安组织机构指挥部下设治安保障领导小组，由港区公安分局（或边防派出所）指定担任组长，并指派领导小组成员。
指挥部设立联络员，负责指挥与领导小组的联系，联络员由李华担任。
领导小组的工作职责：1、负责现场的治安保障工作；2、负责对现场治安人员的管理；3、负责与市公安部门的工作联络，并执行公安部门下达的有关指令；4、负责现场治安情况的检查，对发现问题进行处置或与上级联系；5、负责每天的治安保障情况记录。
联络员的工作职责：1、负责领导小组与指挥部门的联络：2、负责现场治安情况的协查。
3、根据指挥部和领导小组的要求开展有关工作。
三、治安保障措施小吃的展棚美观牢固。
合理安排出入口。
为不使现场出入口出现人员拥挤，根据现场场地条件分设2个出入口（南侧和北侧大门），出口和入口分设在道口同一端的两边，以有效地疏散参加活动的消费者。
出入口每天安排武警和保安维持秩序。
活动期间安排干警2人、保安人员4名，主要负责活动前、中、后的具体治安管理工作。
安排一定数量的人员在展销现场内巡查，以杜绝假币的使用和扒窃事件的发生。
特殊情况处置。
根据展销期间的人流量情况，由领导小组长根据安排和现场治安安全的需要，适时调整警力和保安力量，以确保活动的顺利进行。
第三章消防保障方案一、消防保障目标加强现场消防的监督和检查，确保现场消防安全，确保活动期间不失一把火。
及时消除消防等方面的安全隐患。
遇紧急情况，及时进行现场处置，预防事态的扩大。
二、消防组织机构指挥部下设消防安全保障领导小组，由港区消防支队派一名负责人担任组长，。
指挥部设立联络员，负责部与领导小组的联络工作，联络员由李华担任。
领导小组的工作职责：1、按指挥部的要求负责现场消防安全保障事务；2、负责对消防人员的管理；3、负责对现场参展商的消防安全行为进行检查和监督；4、负责对现场参展商的违章行为进行查处；5、负责每天的消防保障情况记录。
联络员的工作职责：1、负责指挥部与领导小组间的联络；2、负责现场消防工作情况的协检；3、根据指挥部和领导小组的要求开展有关工作。
三、消防保障措施活动设施安装后委托购物节组委会队美食节对消防安全进行测试。
保障疏散通道和安全出口畅通，并设置消防安全疏散标志。
确保每个展位后面留有安全通道。
每2个展位按照要求配备一只灭火器。
指定专人定时检查消防安全，及消除火灾隐患。
制定灭火器和应急疏散预案，必要时划定警戒区，实行局部管制。
第四章交通保障方案一、卫生保障目标●活动现场周边的停车位和车辆通行道有明显的标志。
●活动现场周边的车辆进出与停放有序。
●活动现场出入口的道路畅通。
●活动现场周边车辆通行不影响参加参展销活动人员的安全。
二、交通组织机构●指挥部下设交通管理领导小组，拟请交警大队指定一名副大队长担任组长，并指派2名干警、2名辅警人员领导小组的成员。
指挥部设立联络员，联络员负责指挥部与领导小组间的联络，联络员由同志担任。
●领导小组工作职责：1、负责活动现场的交通疏展工作；2、负责对活动现场的交通管理；3、负责对活动现场交通管理情况的检查，对发现和发生的问题进行处理；4、负责与市交警部门的联络；5、负责每天的交通保障情况记录；6、负责开幕式参会领导和嘉宾的车辆停放等工作。
●联络员工作职责：1、负责指挥部与领导小组间的联络；2、负责活动现场周边交通情况的协查；3、根据指挥部与领导小组的要求开展有关工作。
三、交通保障措施●调整展销活动现场周边的交通安排，划定机动车、非机动车的通行道路，设立标志；确定具体的停车场场地，并有明显的停车标准。
●设置公交车的停靠点，设立人员进出的导向指示牌；●活动期间原则上禁止车辆进出展销现场；●安排交警维持周边交通秩序。
●与公交部门联系，确定活动期间的班车量和接送时间，并视人流量情况，必要时增加主要线路的临时班车。
●特殊情况处置。
根据活动现场周边的交通情况，由领导小组组长根据预安排和现场交通情况配置必要的交通管理力量。
四、附件●《车辆进出、停车示意图》第五章用电安全保障方案一、用电保障目标●保证活动的用电安全与用电量能满足活动的需要。
●保证电路和电力设施的运转正常。
●通过用电检查和用电安全督促，使参展商严格执行安全用电的规定。
二、用电组织机构●指挥部下设用电安全保障领导小组，由港区供电所指派一名人员任组长，，负责对电路施工的监督与活动期间的用电安全管理。
指挥部设用电管理联络员，负责指挥部与领导小组的联络，联络员由__麋鹿文化传播公司智海贵同志担任。
●领导小组工作职责：1、负责活动现场电路设计的审核，参与低配的调试和验收工作。
用电设施施工单位职责；负责对现场电路管理人员的管理；2、负责与市供电的联系，确保供电能适应活动的用电需要；3、对用电安全工作作检查。
●用电设施施工单位职责：1、负责现场用电设施的施工；2、负责对现场电路管理人员的管理；3、负责对现场用电情况的监督抽查，对发现的违章行为及时联系现场综合管理组作查处；三、用电保障措施●安排专业人员对用电设施的安全工作监控、管理和调试工作。
●安排专业人员负责活动期间的电路安全检查。
●由美食节组委会借用体育场供电设施和港区现有变压器供展销活动用电。
●由港区供电所保障整个用电负荷并安装高配线路，并进行具体调试和派员值班监控。
第六章食品卫生保障方案一、卫生保障目标●确保活动期间所供应的食品符合安全要求，预防食物中毒事件的发生。
●确保活动参展商从业人员持健康证上岗，预防传染病的传播。
●通过活动现场食品卫生安全管理，预防发生重大的食品卫生事故。
二、卫生组织机构●指挥部下设食品卫生管理领导小组，由麋鹿文化传播公司负责人担任领导小组组长，指挥部设立联络员，负责指挥部与领导小组的联络，联络员由_麋鹿文化传播公司李勇同志担任。
●领导小组的工作职责：1、负责美食节活动方案间的食品卫生事务，执行相关公共卫生规定；2、负责对现场卫生管理人员的管理；3、负责活动期间的食品安全和食品从业人员的健康管理；4、负责对活动现场供应食品的卫生状况抽检和监督，并对违反法律、规定的行为进行查处；5、及时发现活动期间的公共卫生问题，提前采取纠正措施，在与挥部联系的基础上，负责同西博会公共卫生部的联络；6、负责每天管理范畴的情况记录。
●联络员的工作职责：1、负责指挥部与领导小组间的联络；2、负责现场公共卫生情况的协查；3、根据指挥部和领导小组的要求开展有关工作。
三、卫生保障措施●规定参展商的具体行为：1、参展单位在现场参展人员个人必须随身携带健康证；2、麋鹿公司与参展商签订协议。
协议中对参展商执行美食节组委会《参展须知》中的食品了卫生规定提出具体要求，如所使用的食品原辅料及成品必须符合食品卫生安全要求，并有食品安全凭证可供备查；如查展人员在加工食品中必须穿工作服（少数民族可穿民族服装），戴工作帽，每个摊位必须备配一盆消毒水；3、参展商在展销活动期间不得供应生鲜海产品、切块水果、生拌凉菜、改刀卤味及以国家明令禁止捕杀的野生动物为原料的食品；4、参展商食品原辅料及食品不得在现场过夜，不得销售变质食品。
5、现场管理人员促进现场参展商认真落实美食节组委会《中华名小吃展参展须知》的各项要求。