江山市高质量推进绿色畜牧业发展
☆2019年第1期Local Animal Husbandary地方之窗江山市高质量推进绿色畜牧业发展文I毛柳元周展丁向英（浙江省江山市畜牧兽医局）近年来，江山市围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，从整治畜禽养殖污染、规范畜禽屠宰、调优产业结构、加强品牌培育等方面精准发力，建立“4+1"“红黄牌”监管、“组团联场”服务等一系列长效监管服务机制.率先探索畜禽粪污资源化利用整县推进农牧循环发展模式，延伸畜产品绿色产业链条，高质量推进畜牧业绿色转型发展.成功创建浙江省畜牧业绿色发展示范县，为江山市乡村振兴和产业兴旺注入新动能。
一、江山畜牧业发展现状1.产业结构不断优化江山市借助“五水共治”的契机.大力实施生猪整规三年行动，特别是2015年以来，通过畜禽养殖污染“百日攻坚”行动的持续发力，倒逼养殖业绿色转型升级，全市畜牧业呈现良好发展态势：江山市素有“中国白鹅之乡、中国蜜蜂之乡”之美誉，全市种畜禽、饲料生产及兽药销售、畜禽贩销等畜牧产业体系完善，现有农业龙头企业国家级1家、省级3家，拥有省一级种畜禽场5家，十万吨级饲料生产线的饲料厂5家。
全市有蜂产品企业34家，其中，国家级农业龙头企业1家、省级2家、衢州市级2家；通过“GMP”认证企业4家，卫生部“健”字批号产品13个；中国驰名商标2件、浙江省著名商标3件、浙江省名牌产品3个。
2018年预计全市生猪饲养量63.22万头，家禽饲养量1859.29万只，畜禽排泄物资源化利用率达98%,畜牧业总产值14.9亿元，养蜂规模与经济效益连续27年位居全国各县（市）之首，实现畜牧业发展和环境保护“双赢”，走出一条标准化生产、规模化发展、智能化经营、生态化运行、产业化带动的畜牧业转型升级之路。
2.监管机制不断升格：牢固树立全域“一盘棋”思想.狠抓养殖污染整治，始终保持高压态势，严格查处偷排漏排、超标超量排放、超量饲养等行为。
建立生猪养殖长效管理机制，先后召开生猪养殖长效管理工作和生猪养殖场生物发酵床治理模式推进会，以政策支持助推养殖主体实现科学化、规范化管理。
在近几年生猪整规实践中，摸索形成“4+1”管控机制，坚持控量监管，严格排放监管，实施智慧监管，推行联动监管，创新发酵床“零排放”养殖模式。
持续强化养殖场动态监管，网格化巡查覆盖全市19个乡镇（街道），2018年已出动1.185万人次进行巡查，对保留的184家生猪养殖场全部安装了在线监控监测设备.实现了线上线下“一体化”监管。
同时，建立了江山畜牧科技信息平台，拓展信息化监管平台。
强制免疫疫苗发放，实行核准基数与二维码编码耳标配套发放，实现每头生猪可追溯管理。
创新推行生猪养殖场百分制“红黄牌”监管和退出机制，对于考评排名靠前的养殖场，优先考虑相关农业项目政策支持，并将该项考核结果纳入乡镇年度综合考评。
此外，江山市还推行“组团联场”机制，建立了全市保留生猪养殖场市、乡、村三级挂联管控的机制，从市农业局、各乡镇（街道）、村委各安排1名干部管控1个生猪养殖场，71地方之窗Local Animal Husbandary介中国畜牧业形成“三人一场”的组团管控，通过三级联动网格化管控，进一步增强养殖场监管实效。
3.公共服务不断完备。
一是全面实施生猪无害化处理联动保险机制:、建立了全市死亡动物无害化集中处理厂，制订《江山市生猪保险与死猪无害化处理联动工作实施细则》，生猪承保理赔由畜牧兽医部门、人保财险、生猪无害化处理厂、养殖户四方联动实施，生猪保险与无害化处理联动工作在全市各生猪养殖场实现全覆盖。
处理设备和处理车间封闭运行，实现无污水排放、空气净化排放；终端产物用于有机肥原料、蝇蛆养殖饲料等，实现资源化利用。
选派动物诊疗所技术人员进驻无害化处理厂，对处理厂收集处理病死动物实行全程监管，确保无害化处理工作落实到位。
二是全面推广浙江省智慧畜牧业云平台。
2017年4月，江山市在原浙江省动物标识和动物产品追溯、浙江省动物及其产品流通监管两大系统基础上，按照省畜牧局统一部署，全域推行省智慧畜牧业云平台操作，运用大数据、物联网、GIS 等先进手段，实行生产、防疫、检疫、无害化处理、流通、屠宰等产业环节全链条管理，实现全程可追溯。
强化畜产品质量和公共卫生安全监管，全力发挥特色产业优势，破解传统蜂业发展瓶颈，促使蜂企业转型升级不断提速，让小蜜蜂“酿”就了大产业。
江山恒亮蜂产品有限公司通过在蜂产品精深加工上加大科研投入.实现了由原料生产加工为主，向蜂产品高科技开发及功能保健食品加工方向转变,公司投资2000多万元，建立了全省第-条“蜂蜜复合饮料”生产线，产值已达2500万元，预期全年产值可达5000万元。
江山市在四都、张村、碗窑3个乡镇实施蜜蜂千箱倍增项目，鼓励山区农民发展中蜂养殖，努力带动江山市绿水青山资源转化为实现乡村振兴和山区致富的重要产业。
三是全面实行二次返利机制：为了鼓励蜂农生产优质蜂产品的积极性，保障优质原料的供应，在市养蜂产业化协会的组织与倡导下，2003年，江山市建立了二次返利机制；合作社必须保证按质按量按时地完成蜂产品的生产与交售任务.必须按国家蜂产品质量标准生产蜂产品，产品的质量指标必须达到各企业产品质量要求，不得使用禁用药品.更不得掺假使杂，企业以高于产地平均收购价格，收购合作社生产的符合产品质量标准的全部优质蜂产品。
二、存在问题1.发展资源比较短缺。
一是养殖布局有待优化。
目前，江山市生猪养殖场整体布局不合理，按照动物防疫条件合格证的标准，要求养殖小区距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上，江山市部分养殖场不符合该标准，为此，江山市部分保留的生猪养殖场未能办理动物防疫条件合格证。
二是养殖主体市场抗风险能力差。
目前，江山市养殖主体大部分功能单一，抵御市场风险能力较弱。
如在“猪周期”当中，毛猪价格下探至低谷使养殖场亏损，但猪肉销售端却正是赚得“盆满钵满”，加上饲料价格持续走高，对养殖业主“雪上加霜”。
三是防疫布局不合理。
现有动物检疫申报场点布局零散，无法满足功能需求，亟待调整。
根据《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》，临床检查是检疫过程中的必要环节，检疫时动物车辆会停靠在动物检疫申报点待检。
目前，江山市有4个动物检疫申报点，分别负责受理各自辖区内的动物检疫申报。
为此，在当前非洲猪瘟严峻的防控形势下，迫切需要建设一个交通便利、位置合理、设施完备的现代化动物检疫中心，以便更好地服务养殖主体，筑牢非洲猪瘟防控屏障。
四是排泄物治理有待提升。
按照环境准入标准，江山市畜禽最大可饲养量折算成生猪存栏量为58万头，其中.耕地可以承载生猪存栏量50万头，林地可承载家禽存栏量760万羽。
目前，江山市畜牧业发展以规模化养殖为主，但规模化养殖会产生大量粪尿、饲料残渣、养殖场污水等废弃物，如废弃物不经处理，随意处置及堆积，势必对周围生态环境造成污染。
2.地方畜品种保护不力。
江山市共有5个省级地方畜禽遗传资源被收入国家级和省级地方畜禽品种资源保护名录，这些地方畜禽品种资源是独一无二的稀缺资源，也是浙江省特色畜牧产业的核心资源。
目前，全市畜禽繁育体系不健全、无证经营种畜禽的现象仍存在，直接影响着畜禽产业的发展壮大。
具体表现：一是全市畜禽良种场数量少、规模小、标准化程度差距大，先进繁殖技术推广面小，特别是种鸡场建设远不能适应养殖户需求。
二是良种的引进、选育、推广处于无序状态.既引回了良种，也引回了劣种。
3.数字养殖起步较晚。
自2017年以来，江山市积极推广浙江省智慧畜牧业云平台，通过“互联网+大数据”实现畜牧业生产全链条管理：目前，养殖生产、防疫、检疫、屠宰、无害化处理等环节已经实现线上操作，但仍存在以下短板：一是主体转型意愿不够强烈。
养殖主体的观念比较保守陈旧，仍停留在“低、小、散”的养殖阶段，实现智慧养殖转型困难。
二是养殖主体素质与现代物联网发展要求不适应。
中小规模的养殖主体普遍文化素质不高，电子设备投入不足，特别是家禽养殖户，养殖地址位于偏远山区，场地简陋。
三是全72☆2019年第［期Local Animal Husbandary地方之窗冷链供应体系建设不完备。
冷链物流是保证肉类质量安全的有效途径。
目前，美国、加拿大等发达国家猪肉冷链流通率已达到100%,而我国冷链物流起步较晚，江山市的冷链配送还处于起步阶段，冷链流通率仍然较低。
四是智慧养殖缺乏样板。
当前，农业农村部要求推动信息化与农业生产发展深度融合，推进农业物联网技术示范推广，推动实现畜禽养殖的精确化管理和全程自动化控制，目前，江山市畜牧业数字化管理水平与这一要求还有差距，还未探索建立样板企业。
三、高质量发展路径思考江山市将以绿色兴牧、质量兴牧、实现牧场环境绿色、资源循环利用绿色、养殖加工绿色、产品绿色为目标，大力实施“减猪稳禽提蜂”发展战略，突出特色优势产业，通过发展工厂化养殖、数字化养殖，加快推进江山畜牧业“机器换人”，为江山市特色畜产品品牌，探索出一条可复制、可推广、可持续的畜禽粪污资源化利用的新路子，高质量建成国家级畜禽粪污资源化利用整县推进项目，努力打造全国农牧循环发展示范市。
1.纵深优化产业布局。
一是严把要素保障关，构建养殖准入与退出机制。
综合考虑环境承载、畜产品消费、养殖传统等因素，科学规划禁养区和畜牧业养殖总量控制，将畜牧业设施用地纳入乡镇土地利用总体规划，调整不合理布局的生猪养殖场，淘汰“低、小、散”及其产能落后的养殖场，探索一套“准入与退出”兼备的生猪养殖管控模式，推动生猪养殖向规模化、标准化、集约化方向发展。
首先，新建扩建规模养殖场必须依法办理环保、动物防疫、设施农用地、林地等有关审批或备案手续，各相关部门对检查中发现的养殖污染问题，要依法处置，不搞简单的关停拆除，对有重大污染隐患且拒不整改或已发生重大养殖污染事件的规模养殖场，由环保部门依法责令其停产、转产或拆除。
其次，要联合环保、国土等部门，解决养殖场设施用地、环评合法等问题，充分利用好国家级畜禽粪污资源化利用整县推进项目，加强涉农资金绩效管理，充分发挥项目资金效益，大力度提升一批生猪养殖场现代化管理水平，让绿色成为畜牧业发展的普遍常态。
再次，要树立“种养结合、以地定畜”理念，在养殖方式转型升级上加强指导，推广农牧结合、种养平衡、生态循环发展模式，实现畜禽养殖污染的减量化。
二是严把养殖监管关，守牢绿色生态发展底线。
严格执行生猪养殖场的百分制“红黄牌”管理和退出机制。
继续开展养殖污染防治、发酵床管理技术等内容培训，加大环保理念的宣传，以最严的环保标准、最严的执法尺度、最严的处罚措施，加强对保留养殖场的监管力度，对保留养殖场每月开展一次大检查大考评，并将考评结果进行通报，对检查中发现问题的，给予减量或关停的处罚；同时结合生猪养殖场市、乡、村三级挂联管控机制，扎实做好养殖污染综合治理。
江山市实施三大工程助推美丽生态牧场建设
优” 标准， 利用建在海拔 ２ ５ ０ ｍ林区的有利条件 ， 自 然防疫作用明显优势， 加快牧场绿 色发展步伐 。猪 场 占地 １ ５ ０多 亩 （ １亩 ＝ ６ ６ ７ Ｉ Ｔ Ｉ ） ， 绿 化面 积达 ７ ６ ％，
“ 三大 工程 ” ， 把牢“ 生态 优先 、 控量 提 质 ” 原则 ， 以生
体 责任 承诺 书 》 ， 强 化 养殖 场 主体 责 任 意识 ， 担 负起
主体 责任 ， 切实 履行 畜禽 养殖 污染 防治义 务 。
猪 养殖 污染 整 治为 突破 口 ， 保 持 高压 治污 态势 ， 全 市
中管 理 的 经 营模 式 ， 预计 可 带 动农 户 ２ ０ ０多 户 承包
近年来 ， 江山市在生猪整规 中， 牢固树立 “ 安全 生产重于泰山” 理念 ， 通过制定整治 目标和措施 ， 全
力 消 除隐 患 ， 实 现 牧场 “ 精 细化 ” 管理 。
一
羊舍养殖 ， 年承包收入可达 ｌ ２ 万元。 江 山市通 过 “ 多元 化 ” 发 展 的 有 益探 索 ， 牧 场 不
１ 实施 “ ８ ４ ３ ３ １ ” 工程， 提 升牧 场 “ 整体 化 ” 形象
溢渗漏死角 、 查废弃物治理设施 、 查偷漏 排隐患 、 查 生猪 超养 复养 、 查 猪场 环境 卫生 、 查 安全 生产 情况 。
三是 乡镇 、 街 道建 立 网格化 监 管 队伍 ， 落实 “ 一
场一 干 部 ， 一周一巡查” 机制 ， 确 保 隐患 早 发 现 ， 早
建 筑 面积 ３万 Ｉ Ｔ Ｉ ， 在第 一批 省 级 “ 美 丽生 态 牧场 ” 评 选 中， 荣获 省级 美 丽牧 场荣 誉称 号 。 ２ 打 造“ 安心 ” 工程， 助 推牧 场 “ 精细 化 ” 管理
[推进现代畜牧业发展思考措施]推进生态畜牧业
![[推进现代畜牧业发展思考措施]推进生态畜牧业](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/415891f4f71fb7360b4c2e3f5727a5e9856a27f0.webp)
现代畜牧业是现代农业的重要组成局部。
大力开展现代畜牧业，对促进畜牧业结构优化升级，增加农民收入，推动社会主义新农村建设具有重要意义。
目前，我县畜牧业面临加快开展、又好又快开展的历史性机遇，如何抓住难得机遇，突出主攻方向，破解开展难题，真正做大做强我县畜牧产业，推动我县现代畜牧业开展上台阶，是各级党政和畜牧部门面临的一大课题。
一、认清形势，进一步坚决开展现代畜牧业的信心第一，开展现代畜牧业是各级党委、政府的重要部署。
兴旺的畜牧业是现代农业建设的先导和重要组成局部，其开展水平是衡量一个国家、一个地区农业现代化程度的重要标志。
党的十七大明确要求“走中国特色农业现代化道路”。
遵循农业现代化建设的一般规律，省委、省政府作出“要把开展现代畜牧业作为突破口，努力实现畜牧业在推进现代农业建设中率先跨越，在全省掀起一场畜牧业现代化革命”的重大部署。
2022年，市委、市政府开始实施畜牧业“百亿工程”，2022年底作出加快现代畜牧业开展的重大决定。
县委、县政府历来重视畜牧业开展，把其作为农村经济骨干产业来抓，县委十届六次全会提出到2022年实现畜牧产业化上台阶的目标任务，县政府制定印发了《关于加快开展现代畜牧业的意见》〔剑府发〔2022〕57号〕。
第二，开展现代畜牧业具有广阔的市场空间。
一是自然禀赋优越。
我县幅员面积辽阔，气候温和，粮食产量高，有丰富的草山草坡资源，适宜畜禽生产开展，有利于重大动物疫病防控，降低养殖自然风险。
二是生产增量空间大。
散养仍是当前我县畜牧业生产的主要形式，畜禽的家庭零星分散饲养占养殖总量的65%，通过科学规划，开展规模养殖的增量空间大。
三是加工业开展潜力大。
汇丰食品、嘉信食品两家企业年加工能力在100万头以上，海琦牧业万头肉牛低温宰杀加工生产线近期将建成投产，陕西宝鸡鑫海雅各布尔公司在我县投资建设特种羊及土鸡宰杀加工厂已破土开工。
稳定、优质、丰富的畜产品资源和流通加工业的开展，为精深加工业强势开展提供有利条件。
江山市畜牧业发展现状及转型升级的发展模式
从养殖污染治理角度看，地处杭嘉湖平原地区 的青莲、华腾公司，采用“工业化 ＋生态消纳”工艺， 污水经沼气池发酵、生化处理、多级沉淀后纳入城市 污水管道。江山地貌以山地丘陵为主，如采用纳管 方式，建设成本较高。因此，全市保留的 １８４家养殖 场采用生物发酵床“零排放”治污技术治污。
从品牌化和全产业链角度看，虽然江山拥有江 山乌猪、江山白羽乌骨鸡、江山白银耳鸡等地方特色 畜禽资源，江山白银耳鸡和江山白羽乌骨鸡已被列 入全国畜禽遗传资源保护名录和浙江省畜禽遗传资 源名录。因 此，江 山 应 学 习 青 莲、华 腾 “协 同 产 业 链，三 产 融 合 ”的 发 展 模 式，为 走 好、走 稳 江 山 畜 牧 业转型升级之路拓思路、添动力。 ２ 青莲、华腾公司发展模式的主要优势
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２０１７年第 ５期
浙江畜牧兽医
２９
店，配置肉食品冷藏车辆，分割车间全封闭式 １３℃ 以下恒温操作，实现全程冷链物流配送，保障了“线 上 ＋线下”营销模式的衔接。
综上所述，在“五水共治”和生猪养殖总量大幅 削减的大环境下，青莲、华腾公司敢为人先，在治污 技术和养殖模式上大胆创新，充分挖掘和利用好了 本土优势资源，走出了一条品牌化和全产业链建设 之路。 ３ 复制发展模式的利弊分析 ３．１ 治污技术基本成熟 建设品牌化和全产业链 的前提条件是破除治污难题，青莲、华腾模式把养猪 污染作为一个系统考虑，从项目规划、猪舍建设、饲 料配比初始就考虑治污问题，通过全封闭、全自动、 全智能的养殖方式，基本解决了生猪养殖场污染难 题。江山则 拥 有 首 创 的 异 位 生 物 发 酵 床 “零 排 放 ” 治污模式，经不断改良，即使寒冷条件下，也能利用 生物菌 种 正 常 发 酵 治 污，持 续 稳 定 的 保 障 “零 排 放”；垫料经 ２－３年发酵成熟料后，制成固态或液 态有机肥，包装上市销售；目前全市保留的 １８４家规 模养猪场“零排放”技术实现了全覆盖。 ３．２ 品牌塑造基础良好 要塑造出地域特色的精 品畜牧业产品，必须挖掘本地优势畜禽资源。青莲 公司通过挖掘嘉兴本土“黑猪”资源，建立生猪产业 研究院和良种繁育中心，实现了“黑猪”全产业链建 设。华腾公司在开发香肠、腌肉、酱肉等猪肉初级产 品的同时，与 唯 新 肉 松 集 团、浙 江 老 字 号 “怀 裕 泰 ” 等公司合作，开发肉松、肉酥、粽子、月饼等深加工产 品，从而提高猪肉的附加值。江山则拥有江山乌猪、 江山白羽乌骨鸡、江山白银耳鸡等独具地方特色的 畜禽资源，可借鉴青莲、华腾优势，在江山乌猪为主 品种的基础上，建立良种繁育与无抗猪产学研基地， 通过原种猪提纯复壮，开展品种选育和杂交利用研 究，打响江山乌猪的品牌优势。 ３．３ 牧旅融合资源丰富 青莲、华腾公司在牧场主 体建筑、主题公园、养猪科技博览馆、有机农产品生 产区等核心功能区域的基础上，深入探索牧旅融合 发展模式成果显著。江山则拥有国家 ５Ａ级江郎山 风景区，畜牧业和旅游业存在资源融合性，江山可以 异位生物发酵床首创地的石明畜业、嘉得利畜业等 养殖场为中心向外辐射，通过园林式改造，大力发展 绿色生态游、休闲观光游、采摘尝鲜游、猪宠物乐园
江山奏响绿色农业新乐章
江山奏响绿色农业新乐章位于浙江省南部、浙闽赣三省交界处的江山市，近年来，紧紧围绕“农业增效、农民增收、农村稳定”，大力调整农业结构，积极发展效益农业，奏响了一曲绿色乐章，全市粮食生产能力保持在25万吨，粮经作物种植面积比例为53.7：46.3；以“一桃二白”（猕猴桃、白鹅、白毛乌骨鸡）为主的十二大主导特色农产品产值已占农业总产值的50%以上，其中白鹅、白菇、生猪、蜜蜂等四大特色产业产值均已超亿元。
江山市已成为全国最大的养蜂县（市），国家级瘦肉型商品猪、省级商品粮基地县（市），浙江省畜牧强县（市）之一，全国二十个农业结构调整先进典型县（市）之一。
特色农业基地呈现规模。
经过农业结构调整，去年，全市白鹅饲养量达到580万羽，是全国最大的白鹅养殖基地；以白茹为主的食用菌5000万袋（今年将达7000万袋，其中白茹5500万袋），是全国最大的白茹生产基地；猕猴桃基地面积4.3万亩，年产量4473吨，是我国长江以南规模最大的猕猴桃种植基地；蜜蜂饲养量25.8万箱，养蜂规模与蜂业经济效益已连续十年位居全国各县（市）之首；生猪饲养量72万头；白毛乌骨鸡年饲养量106万羽。
全市特色农业产值达9亿多元，占全市农业总产值的68.6%。
特色农业已成为农民增收的主要渠道之一。
产业龙头蓬勃发展。
近几年江山市着力培育规模种养大户、加工龙头、市场龙头和服务龙头。
目前全市有11879户规模种养大户，从业人员21872人，拥有年产值（或销售额）200万元以上的农产品加工企业121家，其中有22家被列为江山市级农业龙头企业，年加工总产值逾3亿元，约占全部农产品加工总产值的30%；有11家衢州市级以上农业龙头企业，红顶食品公司、恒亮蜂产品公司、养蜂产业化协会被列入省级重点骨干龙头企业。
全市建立农产品专业协会43家，会员5800多人。
有农产品批发市场5个，年交易额3亿多元。
全市有1.3万多人常年从事农产品贩销，其中305户年贩销额在5万元以上。
25601212_江山市畜禽种质资源保护和开发利用的思考
２０２１年第５期浙江畜牧兽医櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇殱殱殱殱调查研究收稿日期：２０２１ ０２ ２２江山市畜禽种质资源保护和开发利用的思考柴珠根（江山市农业农村局，浙江江山３２４１００）中图分类号：Ｓ８１３．９ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００５－７３０７（２０２１）０５－００１９－００３ 农业种质资源是保障国家粮食安全与重要农产品供给的战略性资源，是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。
去年１２月召开的中央经济工作会议，首次将解决好种子和耕地问题作为年度经济工作重点任务单独列出，明确了三项关键任务：一是加强种质资源保护和利用，加强种子库建设；二是尊重科学、严格监管，有序推进生物育种产业化应用，三是开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。
江山畜禽遗传资源较为丰富，全市有４个品种被列为浙江省畜禽遗传资源保护品种，分别是江山乌猪、江山乌骨鸡、白耳黄鸡和江山白鹅。
但如今这些资源安全状况日趋严峻，保护特色畜禽种质资源已刻不容缓。
１ 畜禽遗传资源现状２０１３年１０月，浙江省农业厅确定３３个畜禽品种为浙江省畜禽遗传资源保护品种（猪１０个、鸡７个、鸭３个、鹅４个、牛５个、羊２个、蜂２个）。
其中，江山市有４个，分别为江山乌猪、江山乌骨鸡、白耳黄鸡和江山白鹅。
目前，江山市已经建立了江山乌骨鸡、白耳黄鸡等２个品种的省级畜禽遗传资源保种场，由江山市蓝丰种禽有限公司承担江山乌骨鸡、白耳黄鸡２个品种的保种任务。
江山乌猪、江山白鹅还没有建立保种场。
１．１ 江山乌猪 据《浙江省畜禽遗传资源志》记载，“２００５年，江山市已无江山乌猪公猪存栏，母猪存栏１０１头。
江山乌猪存栏高峰是在２０世纪８０年代初期，１９８０年全市饲养江山乌猪１６８７７头，其中种公猪存栏１９９头，８０年代中期后，存栏量开始下降，９０年代以后，存栏量急剧下降，品种处于濒危状态。
”经调查，２０１８年江山乌猪饲养量２００头、２０１９年１００头、２０２０年降至６０头。
江山市养猪业的发展特点与规划措施
浙江畜牧兽医
一
２ ３
禁养区划分方 案》 的有关规定 ， 在非禁 养区 内布局
条龙 的产业化经营 ， 着力提高养猪业的经济效益、 生猪饲 养场 ， 以淤头 、 贺村 、 清湖、 塘边 、 新 坛石、 大 生态效益和社会效益 。 桥、 门、 石 凤林 等乡镇为重点发展区域 ， 中淤头、 其 贺 ３ ３ 强化动 物 防疫 工作 ， 保 生猪 产 品安 全 强 化 ． 确 村、 清湖三个乡镇饲养规模 ，００年将分别达到 １ ２１ ５
中母猪存栏 ５８ ． 万头。养猪业 已成为农业和农村经 济的重要组成部分和支柱产业 ， 是农业增效和农 民 增 收的 主渠 道之 一 。
１ 发展特点 １１ 规模饲养发展迅猛 ．
系健全。全市现有 ４家 良种猪场 ， 每年可提供优质 长大 （ 大长） 二元母猪 １５万头 ， ． 基本可满足该市农
保温技术、 仔猪早期断奶技术、 疫病综合防制等先进 技术 ， 有的养殖场（ 还采用 了先进的夏季猪舍湿 户）
收稿 日期 ：０６０ ．８ ２０ － １ ４
２２ 发展 目标 规划要求 到 ２ １ ， ． ００年 全市生猪饲 养量达到 １０ ５ 万头 ， 其中母猪 ７ ５ ． 万头 ， 出栏 １０万 ２ 头， 实现产值 １ ２亿元。外三元 良种猪覆盖率 达到 ９％ 以上 ， ５ 规范化生猪养殖小区发展到 ２ 个 ， Ｏ 规模
维普资讯
浙江 畜牧兽 医
２０ ０ ６年 第 ６期
江 山市 养猪 业 的发 展特 点 与规 划 措 施
余欣波
（ 江山市 畜牧 兽 医局 ， 江江 山 ３４ ０ ） 浙 ２ １０ 中 图分类 号 ：８８ 文献标 识码 ： 文章 编号 ： ０ — ３７２０）６ ０２ － ０ ￥２ Ｂ １ ５ ７０（０６０ － ０２ ０２ ０
江山市畜禽养殖业农牧对接方案
能力，以种养结合为主发展畜牧业，理想状态下通过 研究单位面积土地消纳污染物的能力，进行畜禽养
市相关要求，以畜牧业转型发展为重点，科学制定畜 殖总量的预测，即预测土地承载力的最大饲养量。
牧业发展目标、空间规划、发展路径和政策保障。重 见表 ２。
点是生猪和家禽养殖。
表 ２ 畜牧承载量理论测算表
类别 测算标准（头 ／亩） 规划面积（万亩） 承载量（万头猪） 适宜饲养量（万头猪）
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２０１８年第 ４期
浙江畜牧兽医
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处理设施。每个猪场具备两种以上排泄物治理设备 ２．１ 畜禽发展养殖量预测 首先采用土地承载力
设施。
法进行预测，该方法是通过土地对畜禽污染的消纳
２ 畜牧业发展规划 发展范围为江山全市，约 ２０１９．４ｋｍ２。按照省
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１．２．２ 家禽养殖业 江山市草山草坡山地资源丰 富，家禽养殖业是全市农村传统产业，自 ２００８年以 来，家禽年饲养量稳定 ２０００万羽左右，２０１６年全市 家禽饲养量 １７４８万羽，出栏 １３６２万羽。家禽饲养 品种丰富，以温氏肉鸡、江山白耳黄鸡、江山白羽乌 骨鸡、江山白鹅、麻鸭和番鸭等为主。温氏公司有合 作养户 ５３０个，常年存栏 ３００多万羽，主要分布在大 桥、贺村、清湖、新塘边、石门、凤林、长台、坛石等乡 镇；江山白银耳鸡、江山白羽乌骨鸡等地方品种优质 鸡养殖，主要分布在坛石、大桥、新塘边、凤林、长台、 峡口等乡镇；江山白鹅主要分布在峡口、凤林、石门、 长台、清湖、贺村、上余等乡镇。 １．２．３ 牛羊兔养殖业 ２０１６年，牛饲养量 ０．５０万 头，其中年末存栏量 ０．３９万头，出栏 ０．１１万头；羊 饲养量 １．５３万头，其中年末存栏量 ０．９２万头，出栏 ０６１万头；兔 饲 养 量 １３５万 头，其 中 年 末 存 栏 量 ０３７万头，出栏 ０９８万头。 １．３ 养殖企业自身农牧结合情况 因企业自身生 产和生存需求，大部分养殖企业在养殖场周边承包 有一定规模的农田等耕地，用于建设生态消纳地、养 殖 场 农 户 隔 离 带、粮 食 蔬 菜 自 供 地、果 园 等。 据 统 计，目前全市保留的 １８４家生猪养殖场总计承包田 地 ２．８万余亩用于消纳地，种植水稻、玉米、茶叶、果 蔬等农作物，已有具备一定的农牧结合基础。其中 有 ３６家规模养殖场配备工程治理的设施，全市 １８４ 家猪场全都配套建设适量的异位生物发酵床粪污水
衢江区畜牧业高质量绿色发展的措施
櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇殱殱殱殱专题欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍论述［３］ＰＲＵＤＥＮＡ，ＰＥＩＲＴ，ＳＴＯＲＴＥＢＯＯＭＨ，ｅｔａｌ．Ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｇｅｎｅｓａｓｅｍｅｒｇｉｎｇｃｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓ：ｓｔｕｄｉｅｓｉｎｎｏｒｔｈｅｒｎＣｏｌｏｒａｄｏ［Ｊ］．ＥｎｖｉｒｏｎＳｃｉＴｅｃｈｎｏｌ，２００６，４０：７４４５－７４５０．［４］ＨＵＡＮＧＹ，ＣＨＥＮＧＭ，ＬＩＷ，ｅｔａｌ．Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｆｏｕｒｃｌａｓｓｅｓｏｆａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓｉｎｓｏｉｌ，ｍａｎｕｒｅａｎｄｓｅｗａｇｅｓｌｕｄｇｅａｎｄａｎａｌｙｓｉｓｂｙｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ｔａｎｄｅｍｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙｗｉｔｈｔｈｅｉｓｏｔｏｐｅ ｌａｂｅｌｌｅｄｉｎｔｅｒｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｍｅｔｈｏｄ［Ｊ］．ＡｎａｌｙｔｉｃａｌＭｅｔｈｏｄｓ，２０１３，５：３７２１－３７３１．［５］ＺＨＵＹＧ，ＺＨＡＯＹ，ＬＩＢ，ｅｔａｌ．Ｃｏｎｔｉｎｅｎｔａｌ ｓｃａｌｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎｏｆｅｓｔｕａｒｉｅｓｗｉｔｈａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｇｅｎｅｓ［Ｊ］．ＮａｔｕｒｅＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，２０１７，２：１６２７０．［６］张树清，张夫道，刘秀梅，等．规模化养殖畜禽粪主要有害成分测定分析研究［Ｊ］．植物营养与肥料学报，２００５：１１６－１２３．收稿日期：２０２３ ０４ ０７衢江区畜牧业高质量绿色发展的措施吴鹏举，舒菊英（衢江区农业农村局，浙江衢州３２４０２２）中图分类号：Ｓ８１１．５ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００５－７３０７（２０２３）０５－００１２－００２ 衢江区是浙江省大花园示范县建设单位，以农业供给侧结构性改革为主线，把绿色发展贯穿落实农业生产全生命周期，做强生态优势，转化经济优势，探索发展生态循环农业、放心农业、数字农业、农业产业融合，实现了传统农业向绿色化、融合化和品牌化的华丽转型，向高质量发展推进。
浙江省人民政府办公厅关于加快畜牧业高质量发展的意见
浙江省人民政府办公厅关于加快畜牧业高质量发展的意见文章属性•【制定机关】浙江省人民政府办公厅•【公布日期】2021.11.04•【字号】浙政办发〔2021〕61号•【施行日期】2021.11.04•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文浙江省人民政府办公厅关于加快畜牧业高质量发展的意见各市、县（市、区）人民政府，省政府直属各单位：为贯彻落实《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》（国办发〔2020〕31号），加快推进我省畜牧业高质量发展，经省政府同意，现提出以下意见。
一、加快现代畜禽种业发展（一）加强遗传资源保护。
完成第三次全省畜禽遗传资源普查。
开展濒危地方品种抢救性保护，新建和改造提升一批保种场（保护区、备份场）、活体基因库；新建省级畜禽遗传资源库1个，开展遗传信息分析、评估，建立数据平台，健全“省级遗传资源库+活体基因库+保种场”保护体系。
（责任单位：省农业农村厅、省发展改革委、省科技厅。
列第一位的为牵头单位，下同）（二）加强良种培育。
支持科研院所开展育种基础性研究，支持种业企业开展地方品种新品种（配套系）培育和外来品种本地化选育，探索以企业为主体、以市场为导向的商业化育种机制，培育新品种（配套系）3—4个。
深化长三角区域种业合作。
（责任单位：省农业农村厅、省科技厅）（三）加强良种推广。
优化良种扩繁场布局，实施核心种业企业培育工程，实行育繁推一体化，种猪、优质肉用种鸡基本实现种源自给，每年改造提升种畜禽场（站）20个。
支持企业建立大约克猪、长白猪、杜洛克猪等原种基地，培育核心种业企业4—6家；以嘉兴黑猪、金华猪等为主，培育核心种业企业3—4家。
支持优质肉鸡、浙东白鹅、绍兴鸭、兔、蜜蜂等品种种业企业发展，培育核心种业企业4—6家。
加强种畜禽质量监测，规范种畜禽企业生产经营行为。
（责任单位：省农业农村厅、省科技厅）二、推进畜禽养殖现代化（一）持续抓好生猪稳产稳供。
江山市推动畜牧业高质量发展
地方之窗'、、Local Animal Husbandary☆中国畜牧业江山市推动畜牧业高质量发展文I毛日明「向英毛柳元（浙江省江山市畜牧曽医局）近年来，浙江省江山市牵牢产业兴旺发展的“牛鼻子”，从整治畜禽养殖污染、规范畜禽屠宰、优化产业结构等方面不断发力.补齐高投入、高消耗、高污染的短板，率先探索出全省领先的畜禽粪污异位生物发酵床“4+1”治污模式，有力推进了畜禽粪污资源化利用整县项目的实施，成功创建了省级畜牧业绿色发展示范县，为江山市乡村振兴和产业兴旺增添了内生动能。
一、江山畜牧业发展的有益实践1.坚定绿色理念，科学合理谋划产业发展2012年制定出台了《江山市畜禽养殖禁养区限养区划分方案》，大力实施养殖污染治理，分类划定畜禽养殖“三区”（禁养区、限养区、适养区）范围，广泛宣传，积极引导，扎实做好全市畜禽禁养区养殖场搬迁或关停工作；还制定出台了《江山市畜禽养殖业农牧对接实施方案》《畜禽粪污异位生物发酵床处理规程》等多个技术标准和规范性文件，指导限养区和适养区内的畜禽养殖场配套建设与养殖规模相匹配的粪污处理设施和生态消纳土地，畜禽规模养殖场粪便处理设施按验收标准配套，建设比例达100%,2018年全市生猪饲养量为63.22万头，家禽饲养量1859.29万只.畜禽排泄物资源化利用率达98%,畜牧业总产值14.9亿元，实现了畜牧业绿色发展和环境保护“双赢”，走出了一条标准化生产、规模化发展、智能化经营、生态化运行、产业化带动的水乡特色畜牧业转型升级发展之路：2.发挥资源优势，催生乡村经济发展新业态充分发挥江山蜂产业的优势，抢抓经济全球化、信息化高速发展机遇，创新破解传统蜂业发展瓶颈，并依托得天独厚的自然资源优势，蜂企业转型升级不断提速，蜂旅融合更加紧密，蜂农增收效益稳步提高，让小蜜蜂“酿”就了大产业。
一是江山市恒亮蜂产品有限公司通过72☆2019年第8期Local Animal Husbandary地方之窗在蜂产品精深加工加大科研投入，实现了由原料生产加工为主向蜂产品高科技开发及功能保健食品加工方向转变，投资2000多万元，建立了全省第一条“蜂蜜复合饮料”生产线，产值已达2500多万元，预期全年产值可达5000多万元。