关于食堂和后勤座谈会会议纪要
2018食堂、后勤工作人员会议记录（一）
2018食堂、后勤工作人员会议记录（一）第一篇：2018食堂、后勤工作人员会议记录(一)食堂工作人员培训会议记录（一）一、时间：2018年4月10日二、地点：会议室三、参加人员：食堂从业人员4名四、主讲人：唐海艳五：培训内容1、传达食药局培训的食堂餐饮内容：（详细内容见培训笔记）（1）总结2017年餐饮监管工作，安排部署2018年餐饮监管工作（2）《食品安全法》（3）《食品经营许可管理办法》（4）《餐饮服务食品安全操作规范》（5）《食品药品违法行为处罚到人》（6）《四川省“三小”条例的有关规定》2、进行食品安全风险隐患自查表3、针对上次食药局的抽查到的问题进行及时整改食堂工作重在细节，不留一点瑕疵，不给隐患埋下种子，杜绝食堂的大小安全事故发生。
(1)食堂的清洁卫生工具（扫把、拖把、垃圾桶）在打扫清理食堂工作间后一律放置在食堂外墙边固定地方。
(2)食堂从业人员进入厨房工作时就自动关好厨房前后门，关好留样间、泡菜间、储存室等，杜绝闲杂人员进入食堂。
检查时需要进入厨房再开门。
(3)备餐间的紫光灯在餐饮入配餐间前打开30分钟以上进行餐前杀菌消毒处理，在工作人员进入时立刻关掉。
(4)工作人员一旦把饭菜送进备餐间后，注意关好2道玻璃门。
杜绝配餐间的苍蝇饭蚊子侵袭。
(5)一日三餐注意厨房的每一处的清洁卫生打扫、擦洗（所有厨具、用具、玻窗地下水沟等）要彻底。
(6)进入备餐间时要做好第二次更衣，戴上口罩，工作帽。
4、当前的工作要求及安排（1）随时清理冷冻冰箱里的霜，保持冷冻冰箱里的蔬菜、佐料、肉类的新鲜度和干净卫生。
防止有害物质的侵害。
（2）食堂从业人员的工作态度要端庄、工作作风要优秀，听从学校领导的安排，认真出色地完成任务。
（3）食堂具体负责人要随时检查食堂的安全隐患和食堂器具、标签等是否规范合理。
（4）食堂从业人员每次培训做好记录，每天完善食堂9本登记薄，不延时也不提前签字（5）主要每天个人卫生，如遇身体不适，（流行感冒、生病、发烧、咳嗽等）立刻请假就医。
学校食堂座谈会会议纪要
学校食堂座谈会会议纪要导读：本文是关于学校食堂座谈会会议纪要，希望能帮助到您！学校食堂座谈会会议纪要一会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室会议时间:20XX年4月10日下午3:00参加会议人员:XXX一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。
其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。
其三，有个别师生就餐不刷卡现象。
其四，供餐品种单调。
其五，采购食品要求高，成本支出偏高。
因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。
二、综合同学们提出的意见和建议1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。
2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。
3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。
4、手抓饭最好配一些凉菜。
5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。
三、内派老师和班主任的综合意见和建议1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。
2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。
四、清真餐厅厨师表态发言同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。
五、吴校长最后作总结讲话清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。
最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。
②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。
食堂和后勤座谈会会议纪要6篇
食堂和后勤座谈会会议纪要6篇食堂和后勤座谈会会议纪要 (1) 12月24日，市教育局召开精准扶贫工作专题办公会，现纪要如下：会议强调，精准扶贫工作是我国全面建成小康社会的重要内容，是当前各级党政部门一项重要的政治任务。
教育系统要切实认清形势，明确职责，强化措施，确保全市建档立卡贫困户在校就读学生国家政策性资助100%全覆盖，确保20xx年结对帮扶贫困村出列，贫困户脱贫。
会议要求，教育系统精准扶贫工作要做到专人负责，分工明确。
该工作由陈于新同志负总责,具体工作由周开林同志负责。
教育局联系精准扶贫的黑土坡村是工作的重点，主要工作由周开林同志负责，联系村王店村的主要工作由李金波同志负责。
在黑土小学挂牌“当阳市教育局精准扶贫工作办公室”，从黑土小学抽调1名教师，专职从事精准扶贫工作。
会议明确，全市建档立卡贫困户在校就读学生救助工作由周民同志负责，具体工作由李爱华同志负责，要做到精准识别，建档立卡，数据库录入准确并及时上报有关部门，贫困学生资助全覆盖;全市建档立卡贫困人口职业技能和实用技能培训工作由许成同志负责，具体工作由毛俊华同志负责，要与劳动部门、职教中心等沟通协调，共同做好贫困户技能培训工作。
会议决定，教育局列支十万元专项经费，专项用于黑土坡村精准扶贫工作。
拟将黑土坡村定为全市教育系统后勤服务基地，先从王店镇学校试点做起，由黑土坡村贫困村民为学校定点供应所需农副产品。
参加会议人员：曾祥卿周民陈于新胡伦贤占东进周开林食堂和后勤座谈会会议纪要 (2) 时间：20xx年9月28日14:00～16:30地点：技术大楼104、112及展示厅一楼会议室主持人：、参加人员：、各部门团支部书记及新入司大学生主题：了解新入司大学生入职一个月后工作、生活情况一、基本情况为充分了解新大学生入职一个月的实际情况，帮助他们尽快完成角色转变，迅速成长，公司团委组织新入职大学生X余人，分三组进行座谈，就工作、学习、生活三方面的情况进行详细了解。
食堂后勤工作人员会议记录
食堂后勤工作人员会议记录
2024年5月1日，食堂后勤工作人员会议在食堂6号会议室举行，参加会议的有食堂总管李先生、后勤部主任张先生、快递队长王先生、餐具队长王小姐、清洁队长李小姐等人。
会上，李先生首先就食堂后勤服务质量发表了自己的观点，他表示，本学期食堂后勤服务质量总体上提升了不少，尤其是餐具和快递更新换代的速度更快，同学们也反馈了不少称赞。
但还是有不少细节需要改善，比如清洁工作的质量还要加强，定期对洗涤液的检测也要做好分工。
后勤部主任张先生对此表示赞同，他表示清洁问题应该给予重视，应该定期开展清洁质量抽查。
此外，张先生也建议未来大家可以尝试全面实施电子追踪，从根源上提升后勤服务效率，最大限度减少后勤服务的耗时和劳动强度。
随后，各部门队长也针对自己的领域提出了自己的看法和建议，比如快递队长王先生建议今后可以建立快递优惠服务，特别是对外地同学可以优惠力度更大，以利于提高快递服务的可用性。
最后，大家一致同意加强对后勤服务质量抽查，进一步提升食堂的服务质量，力求达到学生满意的服务标准。
会议结束后，大家一致表示将按照讨论的要求去实施下一步的工作。
食堂座谈会会议纪要
食堂座谈会会议纪要1关于食堂和后勤座谈会会议纪要2017年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处俞晓国处长主持。
参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明（鑫福鼎集团副总）、李宗德（哈工大食堂现场主管）学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：一、鑫福鼎配餐公司方面保证：1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量；2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间（中午11点下午5点）及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求（意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言）；3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心；4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性（学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家）（03年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。
食堂和后勤座谈会会议纪要
食堂和后勤座谈会会议纪要1.食堂和后勤座谈会会议纪要篇120xx年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处X处长主持。
参加此次座谈会的人员有：学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：一、X公司方面保证：1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(20xx年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。
食堂和后勤座谈会会议纪要文档6篇
食堂和后勤座谈会会议纪要文档6篇Meeting summary document of canteen and Logistics Fo rum编订：JinTai College食堂和后勤座谈会会议纪要文档6篇前言：会议纪要是在会议记录基础上经过加工、整理出来的一种记叙性和介绍性的文件。
包括会议的基本情况、主要精神及中心内容，便于向上级汇报或向有关人员传达及分发。
本文档根据会议纪要内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。
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下文是食堂和后勤座谈会会议纪要，欢迎阅读!篇章1:食堂和后勤座谈会会议纪要文档会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室会议时间:20XX年4月10日下午3:00参加会议人员:XXXX等近三十人。
一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。
其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。
其三，有个别师生就餐不刷卡现象。
其四，供餐品种单调。
其五，采购食品要求高，成本支出偏高。
因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。
二、综合同学们提出的意见和建议1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。
学校食堂会议纪要
学校食堂会议纪要导读：本文是关于学校食堂会议纪要，希望能帮助到您！学校食堂会议纪要一会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室会议时间:20XX年4月10日下午3:00参加会议人员:吴如根副校长、新疆办李梅主任、后勤公司李少军书记、隋西凤副经理、团委刘林书记、新疆内派老师、新疆班班主任、新疆班各班学生代表以及全体新疆清真食堂的厨师、管理员、采购员、验收员等近三十人。
一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。
其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。
其三，有个别师生就餐不刷卡现象。
其四，供餐品种单调。
其五，采购食品要求高，成本支出偏高。
因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。
二、综合同学们提出的意见和建议1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。
2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。
3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。
4、手抓饭最好配一些凉菜。
5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。
三、内派老师和班主任的综合意见和建议1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。
2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。
四、清真餐厅厨师表态发言同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。
五、吴校长最后作总结讲话清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。
最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。
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关于食堂和后勤座谈会会议纪要
2009年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处俞晓国处长主持。
参加此次座谈会的人员有：
哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师
南山区物价局：刘晓杰副所长
大学城管委会后勤处：汪金龙
鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明（鑫福鼎集团副总）、李宗德（哈工大食堂现场主管）
学生维权小组负责人：戴伟
各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健
学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭
研究生会代表：董洋、蒋昌辉
会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：
一、鑫福鼎配餐公司方面保证：
1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量；
2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间（中午11点下午5点）及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求（意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言）；
3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心；
4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性（学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家）（03年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。
）；
5，在本月（5月）底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间（刷卡系统安装布线需要时间）；
6，建立机制长期落实承诺；
7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式；
8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂；
9，探索建立学生参与管理监督制度；
二、后勤和物价局意见
1，住宿房价问题：
物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[2004]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元（含每人每月4立方米水，8千瓦时电），去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。
日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：
（1）、严格按照深价联字[2004]15号文的规定收取学生的住宿费；
（2）、退还多收的费用给原缴费者（2007年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补）；
大学城后勤答复：物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。
2，水费问题：
当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『2008』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。
3，关于菜的价格问题：（1）、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价；（2）、2009年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，06年亏损、07年持平、08年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题；（3）、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜；
4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。
宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安举报。
三、网络问题没有明确解答
在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝“虚心接受，坚决不改”的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。
作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。
会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。
鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。
特此纪要！
哈工大深圳研究生院研究生会办公室
2009年5月14日。