(完整版)20种氨基酸基本性质总表

20种常见氨基酸的名称和结构式

20种氨基酸缩写体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。

②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。

③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。

④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。

氨基酸单字母表示法和三字母表示法不一致的：苯丙氨酸：笨——F ool……F 赖氨酸：赖皮——砍（K an）他……K精氨酸：精子——人（R en）……R 色氨酸：色狼——W olf……W酪氨酸：奶酪——黄色（Y ellow）……Y 天冬氨酸：天——地（D i）……D谷氨酸：谷子里面有很多酶——E nzyme……E 天冬酰胺：As n……NAsp/Asn：两个A加一块= B Glu/Gln：总是低人一头，排老末吧：Z谷氨酰胺：Gln，虽然也是n, 无奈总排在“天冬”的后面，只好整个不一样的Q20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸Glycine 甘GlyGCH2COONH3丙氨酸Alanine 丙AlaACH COONH3CH3亮氨酸* Leucine 亮LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸* Isoleucine 异亮Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸* Valine 缬ValVCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸Proline 脯Pro P COONH H苯丙氨酸* Phenylalanine 苯丙PheFCHCOONH3CH2蛋(甲硫)氨酸* Methionine 蛋MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸* Tryptophan 色Trp WNCH2CH COONH3H非电离的极性氨基酸丝氨酸Serine 丝SerSCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺Glutamine 谷胺GlnQ CH2CH2CHCOONH3H2N CO苏氨酸* Threonine 苏ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸Cysteine 半胱CysCCHCOONH3HSCH2天冬酰胺Asparagine 天胺AsnN CH2CHCOONH3H2N CO酪氨酸Tyrosine 酪Tyr Y CHCOONH3CH2HO酸性氨基酸天冬氨酸Aspartic acid 天AspDNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸Glutamic acid 谷GluECHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸赖氨酸* Lysine 赖Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸Arginine 精Arg R H2N C CHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸Histidine 组His H NCH2CH COONH3HN* 为必需氨基酸。

氨基酸分类

氨基酸分类一、总表缬氨酸Valine V 或 Val 117.133 CH3-CH(CH2)- 脂肪族类20种氨基酸密码子表二、分类1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：类别氨基酸特点中性氨基酸甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和羟脯氨酸这类氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基酸性氨基酸谷氨酸、天门冬氨酸这类氨基酸分子中含有一个氨基和二个羧基碱性氨基酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸这类氨基酸的分子中含二氨基一羧基；组氨酸具氮环，呈弱碱性，也属碱性氨基酸。

2. 根据氨基酸的极性分类：其中，属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸属于亚氨基酸的是：脯氨酸含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸3. 按其亲水性、疏水性可分为：4. 其它的分类方法天然的氨基酸现已经发现的有300多种，其中人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）。

另有酸性、碱性、中性、杂环分类，是根据其化学性质分类的。

1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。

共有8种其作用分别是：①赖氨酸（Lysine ）：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；②色氨酸（Tryptophane）：促进胃液及胰液的产生；③苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与消除肾及膀胱功能的损耗；④蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；⑤苏氨酸（Threonine）：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；⑥异亮氨酸（Isoleucine ）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；⑦亮氨酸（Leucine ）：作用平衡异亮氨酸；⑧缬氨酸（Viline）：作用于黄体、乳腺及卵巢。

20种常见氨基酸的名称和结构式

20种常见氨基酸的名称和结构式20种氨基酸缩写体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①⾮极性、疏⽔性氨基酸：⽢氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。

②极性、中性氨基酸：⾊氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、⾕氨酰胺和苏氨酸。

③酸性的氨基酸：天冬氨酸和⾕氨酸。

④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。

中⽂名称英⽂名称三字母缩写单字母符号⽢氨酸Glycine Gly G丙氨酸Alanine Ala A缬氨酸Valine Val V亮氨酸Leucine Leu L异亮氨酸Isoleucine Ile I脯氨酸Proline Pro P苯丙氨酸Phenylalanine Phe F酪氨酸Tyrosine Tyr Y⾊氨酸Tryptophan Trp W丝氨酸Serine Ser S苏氨酸Threonine Thr T半胱氨酸Cystine Cys C蛋氨酸Methionine Met M天冬酰胺Asparagine Asn N⾕氨酰胺Glutarnine Gln Q天冬氨酸Asparticacid Asp D⾕氨酸Glutamicacid Glu E赖氨酸Lysine Lys K精氨酸Arginine Arg R组氨酸Histidine His H氨基酸单字母表⽰法和三字母表⽰法不⼀致的：苯丙氨酸：笨——F ool……F 赖氨酸：赖⽪——砍（K an）他……K精氨酸：精⼦——⼈（R en）……R ⾊氨酸：⾊狼——W olf……W酪氨酸：奶酪——黄⾊（Y ellow）……Y 天冬氨酸：天——地（D i）……D⾕氨酸：⾕⼦⾥⾯有很多酶——E nzyme……E 天冬酰胺：As n……NAsp/Asn：两个A加⼀块= B Glu/Gln：总是低⼈⼀头，排⽼末吧：Z⾕氨酰胺：Gln，虽然也是n, ⽆奈总排在“天冬”的后⾯，只好整个不⼀样的Q20种常见氨基酸的名称和结构式名称中⽂缩写英⽂缩写结构式⾮极性氨基酸⽢氨酸Glycine ⽢GlyGCH2COONH3丙氨酸Alanine 丙Ala ACH COONH3CH3亮氨酸* Leucine 亮Leu L CHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸* Isoleucine 异亮Ile I CHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸* Valine 缬Val VCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸Proline 脯Pro P COONH H苯丙氨酸* Phenylalanine 苯丙Phe F CHCOONH3CH2蛋(甲硫)氨酸* Methionine 蛋Met MCHCOONH3CH3SCH2CH2⾊氨酸* Tryptophan ⾊Trp WNCH2CH COONH3H⾮电离的极性氨基酸丝氨酸Serine 丝Ser SCHCOONH3HOCH2⾕氨酰胺Glutamine ⾕胺Gln Q CH2CH2CHCOO NH3H2N CO苏氨酸* Threonine 苏Thr TCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸Cysteine 半胱Cys CCHCOONH3HSCH2天冬酰胺Asparagine 天胺Asn N CH2CHCOO NH3H2N CO酪氨酸Tyrosine 酪Tyr Y CHCOONH3CH2HO酸性氨基酸天冬氨酸Aspartic acid 天Asp D NH3HOOCCH2CHCOO⾕氨酸Glutamic acid ⾕Glu E CHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸赖氨酸* Lysine 赖Lys K CHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸Arginine 精Arg R H2N C CHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸Histidine 组His H N CH2CH COONH3HN* 为必需氨基酸。

20种氨基酸缩写体内20种氨基酸按理化性质可分为4组非极性

20 种氨基酸缩写体内20种氨基酸按理化性质可分为4 组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。

②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。

③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。

④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。

中文名称英文名称三字母缩写单字母符号甘氨酸Glycine Gly G丙氨酸Alanine Ala A缬氨酸Valine Val V亮氨酸Leucine Leu L异亮氨酸Isoleucine Ile I脯氨酸Proline Pro P苯丙氨酸Phenylalanine Phe F酪氨酸Tyrosine Tyr Y色氨酸Tryptophan Trp W丝氨酸Serine Ser S苏氨酸Threonine Thr T半胱氨酸Cystine Cys C蛋氨酸Methionine Met M天冬酰胺Asparagine Asn N谷氨酰胺Glutarnine Gln Q天冬氨酸Asparticacid Asp D谷氨酸Glutamicacid Glu E赖氨酸Lysine Lys K精氨酸Arginine Arg R组氨酸Histidine His H氨基酸记忆口诀1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝［缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸］10、生酮氨基酸：酮赖亮［赖氨酸，亮氨酸］11、生糖兼生酮氨基酸：一本老色书［异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸］12、生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝［组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸］生物化学人体八种必须氨基酸（第一种较为顺口）1. “一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。

20种氨基酸及缩写

表1 氨基酸中英文对照及缩写（来源于网络）
图1 氨基酸密码子表（来源于网络）
20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸
1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］
2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］
3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］
4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］
5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］
6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］
7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］
8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］。

20种氨基酸及缩写

表1 氨基酸中英文对照及缩写（来源于网络）
图1 氨基酸密码子表（来源于网络）
20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸
1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］
2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］
3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］
4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］
5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］
6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］
7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］
8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］。

氨基酸分类

氨基酸分类一、总表20种氨基酸密码子表二、分类1.??? 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：2.??? 根据氨基酸的极性分类：其中，属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸属于亚氨基酸的是：脯氨酸含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸3.??? 按其亲水性、疏水性可分为：4.??? 其它的分类方法? 天然的氨基酸现已经发现的有300多种，其中人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）。

另有酸性、碱性、中性、杂环分类，是根据其化学性质分类的。

1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。

共有8种其作用分别是：①赖氨酸（Lysine ）：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；②色氨酸（Tryptophane）：促进胃液及胰液的产生；③苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与消除肾及膀胱功能的损耗；④蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；⑤苏氨酸（Threonine）：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；⑥异亮氨酸（Isoleucine ）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；⑦亮氨酸（Leucine ）：作用平衡异亮氨酸；⑧缬氨酸（Viline）：作用于黄体、乳腺及卵巢。

其理化特性大致有：1）都是无色结晶。

熔点约在230°C以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。

2）有碱性[二元氨基一元羧酸，例如赖氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸（Glutamic acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（Alanine）]三种类型。

基础氨基酸

基础氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本组成单元。

在自然界中，有20种基础氨基酸，它们的结构和性质各不相同。

这些氨基酸在蛋白质的合成和功能中起着重要的作用。

下面将对这些基础氨基酸进行详细介绍。

1. 丙氨酸（Alanine）丙氨酸是一种非极性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它在体内能够参与糖代谢和能量产生过程，同时也是肌肉组织中重要的氨基酸。

2. 缬氨酸（Valine）缬氨酸是一种疏水性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，能够促进肌肉生长和修复，维持氮平衡。

3. 亮氨酸（Leucine）亮氨酸是一种疏水性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于蛋白质的合成和肌肉的修复有重要作用。

4. 异亮氨酸（Isoleucine）异亮氨酸是一种疏水性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它也是人体所需的八种必需氨基酸之一，能够提供能量、促进肌肉生长和修复。

5. 赖氨酸（Lysine）赖氨酸是一种碱性氨基酸，具有两个碱性基团和一个酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于生长发育、骨骼形成和抗体产生等过程至关重要。

6. 苏氨酸（Threonine）苏氨酸是一种极性氨基酸，具有两个碱性基团和一个酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于蛋白质的合成和肌肉的修复起着重要作用。

7. 苯丙氨酸（Phenylalanine）苯丙氨酸是一种非极性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于神经递质的合成和调节有重要作用。

8. 苏氨酸（Methionine）苏氨酸是一种非极性氨基酸，具有碱性基团和酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于蛋白质的合成和肌肉的修复至关重要。

9. 组氨酸（Histidine）组氨酸是一种碱性氨基酸，具有两个碱性基团和一个酸性羧基。

它是人体所需的八种必需氨基酸之一，对于维持正常的生长发育和神经系统功能起着重要作用。