五一超市促销活动方案 酸奶促销活动方案超市酸奶促销活动策划方案
酸奶促销活动策划方案
酸奶促销活动策划方案一、活动目标1. 提升消费者对品牌的认知度和忠诚度。
2. 扩大销售渠道，增加产品销量。
3. 增强与消费者的互动关系，增加品牌口碑。
二、活动内容根据酸奶产品的特点和目标消费群体的需求，制定以下活动内容：1. 产品降价促销为了提升酸奶产品的销量和市场份额，我们计划在活动期间对部分产品进行降价促销。
通过价格优势，吸引更多消费者购买我们的产品。
2. 赠品活动尝试将赠品与酸奶产品结合，提高消费者的购买意愿。
例如，购买指定数量的酸奶产品，即可赠送一份小礼品。
礼品可以是与健康饮食相关的小食品、保温杯、健康饮品等。
通过赠品活动，增加产品的附加值，增强消费者购买的动力。
3. 消费者互动活动通过组织一系列互动活动，增强品牌与消费者之间的互动关系，提升品牌形象和口碑。
例如，举办品牌知识问答比赛，邀请消费者参与，正确答题的消费者可以获得一定的奖励或赠品。
另外，可以举办小型健康讲座或体验活动，邀请消费者参与，增加消费者对于酸奶产品的了解和信任。
4. 外部合作推广与健康相关的机构、健康饮食专家等合作，进行酸奶产品的推广。
可以邀请健康饮食专家为消费者讲解酸奶的营养价值，如何选择适合自己的酸奶产品，以及如何制作健康的酸奶食品等。
通过外部合作，增加品牌的权威性和影响力，增加产品的销售。
三、活动执行1. 筹备阶段确定活动的时间、地点、内容和预算，组织策划团队，明确工作任务和责任。
2. 宣传与推广利用多种渠道进行活动宣传与推广，例如通过电视广告、报纸杂志、户外广告、网络媒体等宣传渠道。
同时，利用社交媒体进行活动的推广，如在微博、微信等平台发布活动信息，吸引更多的用户参与。
3. 活动执行根据活动内容制定详细的活动方案，确保活动的顺利执行。
例如，在产品降价促销活动中，要安排好产品库存和销售渠道，确保足够的产品供应；在赠品活动中，要设计好赠品方案，并制定领取赠品的规则和程序。
同时，要组织好消费者互动活动和外部合作推广活动，确保活动的顺利进行。
酸奶促销活动方案_超市酸奶促销活动策划方案
酸奶促销活动方案_超市酸奶促销活动策划方案关于《酸奶促销活动方案_超市酸奶促销活动策划方案》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
近年来消费者对酸奶的认识程度逐渐在加深，酸奶市场的前景是非常可观的，怎么写酸奶的促销活动实施方案呢?下面第一范文网小编给大家介绍关于酸奶促销活动方案的相关资料，希望对您有所帮助。
酸奶促销活动方案一酸奶是以新鲜的牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，在冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶不但保留了牛奶的所以优点，而且某些方面经加工过程扬长避短，成为更加适合人类的营养保健品。
一、调研的目的：酸奶作为现代食品工业化模式快速发展是从1996年开始的在三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯的到强化。
而且酸奶在品种和风味的种类非常多。
为了了解酸奶的市场，通过调研株洲酸奶市场的需求特点和发展形势，分析研究现有产品的营销特点，预测酸奶的未来市场。
二、调研的具体目标：1.研究酸奶市场上现有酸奶的品牌，近期消费需求的变动趋势及蒙牛酸奶的市场潜力。
品牌分为酸酸乳和果蔬酸酸乳，真果粒，妙妙、冠益乳、优益、好习惯、labs酸奶等等。
2.研究酸奶市场面对的主要消费群体。
主要是小学生群体;女性朋友;家庭以及老年。
对于这些细分市场生产不同的酸奶。
学生奶是关系民族大计的一种根据学生的成长特点专门设计的乳制品，酸奶是其中最重要的一种。
学生酸奶特别添加维生素、矿物质、益生元等营养素，其最大特点是营养全面、健康卫生、风味好、价格低。
女士酸奶女士酸奶是根据女性生理特点、营养需求及嗜好而开发的，其中特别添加了铁、钙等矿物元素，维生素e、c及果蔬汁等多种营养保健成分。
白领族酸奶随着社会的高速发展，加上收入高、生活节奏快，很多白领一族越来越重视自己的健康。
良好的风味、口感及个性化的特色少不了，保健功效也必须突出，针对白领易患肠道疾病、精神紧张、免疫力差等特点，可在酸奶中特别添加维生素、膳食纤维、低聚糖等功能成分。
酸奶摆摊促销活动方案策划
酸奶摆摊促销活动方案策划活动背景：酸奶是一种健康营养的食品，拥有很高的市场潜力。
为了扩大产品知名度，增加市场份额，我们计划开展一系列的酸奶摆摊促销活动，吸引消费者的注意，提高销售量。
活动目标：1. 增加品牌知名度：通过活动提升消费者对我们品牌的认知和认可度。
2. 扩大市场份额：吸引更多的潜在消费者试用我们的酸奶产品，从而增加市场占有率。
3. 提高销售量：通过促销活动吸引消费者购买我们的酸奶产品，增加销售收入。
活动策划：一、活动主题和时间1. 主题：健康享受，品味酸奶2. 时间：选择一个适合的季节，比如夏天或春天，使人们更容易接受酸奶这种健康产品。
二、活动地点1. 选取繁华商业区或流量较大的公园、广场作为摆摊地点，以吸引更多的目标消费者。
2. 需要取得相关场地的许可或租赁，确保活动的合法性和安全性。
三、活动内容和亮点1. 免费试饮和品尝：设置专门的试饮区域，向路人免费提供酸奶样品，让他们亲自体验产品的美味和健康。
2. 活动特色品牌标志：为现场搭建一个特色的酸奶展台，标志着我们品牌的形象和特色。
可以使用大型的品牌标志、醒目的海报和户外宣传牌来吸引目标消费者。
3. 现场销售优惠：针对现场消费者，提供一些独家优惠和折扣活动，吸引他们购买我们的酸奶产品。
4. 酸奶知识宣传：举办小型的讲座或演讲会，向消费者普及酸奶的营养价值和健康作用，提高消费者对酸奶的认知度。
5. 与社交媒体结合：利用社交媒体平台，开展在线活动，吸引更多人关注我们的活动，增加品牌的曝光度。
四、活动推广1. 海报和传单宣传：制作海报和传单，宣传我们的活动并在相关地点进行张贴和发放，增加活动的知名度。
2. 社交媒体宣传：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布相关内容，吸引更多用户关注和参与活动。
3. 广告宣传：在电视、报纸、广播等传统媒体上投放广告，提高品牌知名度和曝光率。
4. 合作宣传：与其他相关企业或机构合作，进行联合宣传，增加活动的影响力。
超市酸奶推广活动方案策划
超市酸奶推广活动方案策划随着人们健康意识的不断提高，酸奶已成为许多家庭日常生活中的必备品。
为了进一步推广超市酸奶销售，提高品牌知名度和销售额，我们制定了一项酸奶推广活动方案。
活动目标：1. 提高超市酸奶销售额；2. 增加新顾客的购买意愿；3. 增强品牌知名度；4. 建立良好的顾客关系。
活动时间：连续一个月，以每周末为主要活动时间。
活动内容：1. 试饮活动：在超市内设立试饮区，提供各种口味的酸奶供顾客免费品尝。
同时，配备专业人员介绍酸奶的营养价值和健康好处，以及不同口味的适用人群。
试饮区设立相应的展示牌，用图文并茂的方式展示酸奶的功效和营养成分。
2. 促销活动：针对超市酸奶进行特价促销，例如买一赠一、打折销售等。
在超市入口处设置专门的促销专区，吸引顾客的注意力，增加他们购买的欲望。
3. 社交媒体推广：通过超市官方社交媒体平台，发布关于酸奶的健康知识、新品推荐和折扣信息。
鼓励顾客分享他们的购买体验和健康生活方式，并提供优惠券作为回馈。
4. 优惠券发放：在超市内设立优惠券领取点，鼓励顾客购买酸奶并领取优惠券，以便他们在下次购买时享受更多的折扣。
此外，还可以将优惠券随机放入购买酸奶的顾客购物袋中，增加惊喜和顾客的回头率。
5. 合作推广：与当地健身房、健康食品店等合作，共同推广酸奶的消费理念。
例如，提供优惠券或礼品卡作为合作伙伴的回馈，同时在合作伙伴商店内陈列酸奶的宣传资料。
6. 举办健康讲座：邀请营养师或健康专家到超市举办免费的酸奶健康讲座。
讲座内容包括酸奶的营养价值、健康饮食的重要性等，吸引顾客前来参加，并在讲座结束时进行酸奶的销售推广。
以上是我们为超市酸奶推广活动制定的方案策划。
通过试饮活动、促销活动、社交媒体推广、优惠券发放、合作推广和健康讲座等多种手段的结合使用，我们有信心提高超市酸奶的销售额，增加新顾客的购买意愿，增强品牌知名度，并与顾客建立良好的关系。
我们。
促销策划书范文酸奶3篇
促销策划书范文酸奶3篇篇一酸奶促销策划书一、促销背景酸奶作为一种健康、营养的食品，越来越受到消费者的喜爱。
然而，市场上酸奶品牌众多，竞争激烈。
为了提高酸奶的销售量和市场份额，我们制定了本次促销策划书。
二、促销目标1. 提高酸奶的知名度和美誉度：通过促销活动，让更多的消费者了解和认可我们的酸奶品牌。
2. 增加酸奶的销售量：通过各种促销手段，吸引消费者购买我们的酸奶产品。
3. 提高消费者的忠诚度：通过优质的产品和服务，让消费者对我们的酸奶品牌产生忠诚度。
三、促销时间[具体促销时间]四、促销地点[具体促销地点]五、促销内容1. 买一送一：购买任意一款酸奶，即可获得同等规格的酸奶一瓶。
2. 第二件半价：购买第二件酸奶时，可享受半价优惠。
3. 组合购买优惠：购买指定组合套餐，可获得额外的赠品或折扣。
4. 会员专享：会员在促销期间购买酸奶，可享受更多的优惠和积分奖励。
5. 试吃活动：在促销现场设置试吃区域，让消费者免费品尝酸奶，增加消费者对产品的了解和好感。
6. 抽奖活动：消费满一定金额，可参与现场抽奖，赢取丰厚的奖品。
六、促销宣传1. 海报宣传：在促销地点张贴大幅海报，宣传促销内容和优惠信息。
2. 传单派发：在周边社区、商场、学校等地方派发传单，吸引消费者关注。
3. 线上宣传：利用社交媒体、电商平台等渠道，发布促销信息和活动，吸引线上消费者。
4. 口碑传播：通过优质的产品和服务，让消费者自愿为我们的酸奶品牌进行口碑传播。
七、促销预算1. 促销人员费用：[具体金额]2. 促销物资费用：[具体金额]3. 赠品费用：[具体金额]4. 宣传费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]八、促销效果评估1. 销售数据分析：通过对促销期间的销售数据进行分析，评估促销活动的效果。
2. 消费者反馈调查：通过问卷调查、在线评论等方式，收集消费者的反馈意见，了解消费者对促销活动的满意度和建议。
3. 市场份额变化：对比促销前后的市场份额变化，评估促销活动对市场份额的影响。
酸奶促销活动策划方案
酸奶促销活动策划方案店铺进行促销的目的主要分为两种:一种是引导消费者重复购买，增加产品回购率，另一种是逢迎消费者热衷实惠的心理刺激其进行购买。
下面给大家分享一些关于酸奶促销策略活动精选方案5篇，期望能够对大家有所帮助。
酸奶促销活动策划方案（篇1）酸奶大致可以分为三个品类：第一类是满足营养需求的基础酸奶;第二类是满足美味休闲的大果粒、谷物酸奶;第三类是健康功能酸奶，如通畅、免疫、美丽、儿童成长等。
其中：基础酸奶的市场规模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市场规模相对低一些。
然而，从增长态势上看，恰恰后两者的增长率非常惊人，特别果粒(谷物)酸奶的增长率高达40%，这不得不引发酸奶企业的高度爱好。
因此，在这三大品类里也显现了相应的主导品牌。
从整体上看，酸奶市场还很难肯定谁是这个市场的绝对领导者，蒙牛、伊利、光明和达能，表现都很强势。
单纯从销量上看，蒙牛酸奶的占有率稍微突出一些，其次是伊利，然后是光明和达能。
但是一旦分品类来看，情形就大不一样了，四大品牌在不同品类上各显其能，根本没法判定谁是领导者。
这一点也说明酸奶市场是乳品行业的新兴品类，目前的市场集中度还不算太高，未来的竞争将进一步加重。
谈及渠道现状，不得不谈渠道促销。
由于，现在的零售渠道不仅仅是摆放商品的场所，而更多是争取消费者的场所。
因此，渠道促销也成为重要的渠道策略之一。
对乳品行业而言，渠道促销仍旧主要集中在现代化通路里的面向消费者的促销，面向经销商和分销商的促销活动在此不做分析。
乳品行业渠道促销有着明显的季节特点，随着它的淡旺季走。
而且，淡旺季的促销活动也会出现出不同的特点。
销售旺季时，除了婴幼儿奶粉以外，几乎所有品类会优先采取“特价”促销手段，特别是液体奶和酸奶，“特价”几乎成为它们的家常饭。
不过，相比之下，高端产品，比如高端牛奶，奶酪等产品，采取“特价”的频率相对低，更愿意采取“捆绑”和“礼品赠送”的方式。
更值得一提的是，高端产品，特别高端牛奶，基本脱离常规陈设区，以堆头为主要陈设方式，而且常常显现“导购员推介”的促销情势。
酸奶促销活动策划方案
酸奶促销活动策划方案
以下是 9 条关于酸奶促销活动策划方案：
1. 嘿！咱们这次酸奶促销活动，那可得玩出点新花样来。
就像一场超级派对，让大家一听到就兴奋不已！比如说，我们可以举办一个酸奶品尝大赛，谁能最快说出各种口味的特点就有大奖，这多有意思呀！大家难道不想来比比看吗？
2. 哇塞！这次酸奶促销不能只是平平无奇啊。
我们可以搞个亲子酸奶DIY 活动呀，让爸爸妈妈带着孩子们一起来制作独一无二的酸奶，那场景，肯定充满了欢声笑语！这难道不是一个超棒的创意？
3. 哎呀呀！我们可以推出买一送一活动呀，这就跟天上掉馅饼似的，多划算！难道你不想趁机多囤点美味的酸奶吗？就像捡了大便宜一样！
4. 嘿哟！我们搞一个酸奶知识小讲座呗，告诉大家酸奶的各种好处，这多涨知识呀！大家听了肯定会更爱酸奶，这不就促进购买啦！难道你不想听听？
5. 哇哦！搞个抽奖活动呀，买了酸奶就有机会抽到超级大奖，那得多刺激！就好像中彩票一样让人期待，谁不想试试手气呢？
6. 哎呀！在现场弄个酸奶喷泉，那多吸引人呀！大家可以围着喷泉尽情享受酸奶的美味，这画面，多美呀！难道不会吸引很多人来吗？
7. 嘿！我们可以和附近的商家合作呀，互相推广，扩大影响力。
这就像联合体一样，力量更大！这样不是更好吗？
8. 哇！设计一些酸奶主题的小游戏，比如酸奶拼图，让大家玩得开心还能拿到小奖品。
这不是很有意思嘛！谁能不喜欢呢？
9. 这次酸奶促销活动，我们一定要搞得热热闹闹、红红火火！让大家都记住我们的酸奶，都想来买我们的酸奶！我们一定能做到的，对吧！
结论：通过这些有趣且独特的策划，一定能让我们的酸奶促销活动取得巨大成功，吸引众多顾客，增加销售量。
超市51活动促销活动方案
超市51活动促销活动方案一、背景介绍超市51活动是为了庆祝超市开业一周年而推出的促销活动，旨在吸引更多顾客，增加销量，同时提升超市的知名度和声誉。
本文将详细介绍超市51活动的促销方案，包括活动内容、推广手段和预期效果等。
二、活动内容1. 限时特惠•在51活动期间，超市将推出多款商品限时特惠，包括生鲜食品、日用品、家电等，折扣力度达到30%以上。
•每天设立不同的促销时段，例如上午10点至中午12点、下午3点至晚上9点等，让顾客有更多购物选择的机会。
2. 满减优惠•购物满额即可享受相应的优惠，例如满100元减10元、满200元减20元等。
•针对会员顾客，另设立额外优惠措施，鼓励更多顾客加入会员并参与活动。
3. 积分返利•顾客在51活动期间购物所获得的积分将增加返利比例，例如原本1元积1分，活动期间调整为1元积2分。
•积分可换取商品或抵扣现金，增加顾客的购物满足感和忠诚度。
三、推广手段1. 线上推广•利用超市官方网站、微信公众号等在线平台发布活动详情和优惠信息，吸引更多网购顾客。
•与本地生活服务平台合作，开展线上预订及配送服务，方便顾客远程参与活动。
2. 线下宣传•制作海报、活动手册等宣传资料，放置在超市门口、购物篮内等突出位置，提醒顾客参与活动。
•邀请知名主持人、网红进行签售活动，增加活动的知名度和吸引力。
3. 社交媒体推广•制作精美活动海报，发布到微信、微博等社交媒体平台，引起网友的关注和转发。
•设立互动抽奖环节，引导顾客分享活动信息并@好友，扩大活动影响范围。
四、预期效果1. 提升销售额•通过51活动，预计能够吸引更多顾客到店购物，提升超市的销售额。
•限时特惠和满减优惠能够刺激顾客购买欲望，增加客单价和购买数量。
2. 增加会员数量•通过优惠活动和积分返利，预计会吸引更多顾客成为超市会员，增加会员数量和忠诚度。
•会员顾客的粘性较高，能够持续为超市带来稳定的销售额。
3. 提升品牌知名度•通过线上线下多渠道宣传，提升超市的品牌知名度和影响力。
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五一超市促销活动方案酸奶促销活动方案超市酸奶促销活动策划方案【--演讲稿怎么写】近年来消费者对酸奶的认识程度逐渐在加深，酸奶市场的前景是非常可观的，怎么写酸奶的促销活动实施方案呢?下面给大家介绍关于酸奶促销活动方案的相关资料，希望对您有所帮助。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，在冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶不但保留了牛奶的所以优点，而且某些方面经加工过程扬长避短，成为更加适合人类的营养保健品。
一、调研的目的：酸奶作为现代食品工业化模式快速发展是从1996年开始的在三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯的到强化。
而且酸奶在品种和风味的种类非常多。
为了了解酸奶的市场，通过调研株洲酸奶市场的需求特点和发展形势，分析研究现有产品的营销特点，预测酸奶的未来市场。
二、调研的具体目标：1.研究酸奶市场上现有酸奶的品牌，近期消费需求的变动趋势及蒙牛酸奶的市场潜力。
品牌分为酸酸乳和果蔬酸酸乳，真果粒，妙妙、冠益乳、优益、好习惯、labs酸奶等等。
2.研究酸奶市场面对的主要消费群体。
主要是小学生群体;女性朋友;家庭以及老年。
对于这些细分市场生产不同的酸奶。
学生奶是关系民族大计的一种根据学生的成长特点专门设计的乳制品，酸奶是其中最重要的一种。
学生酸奶特别添加维生素、矿物质、益生元等营养素，其最大特点是营养全面、健康卫生、风味好、价格低。
女士酸奶女士酸奶是根据女性生理特点、营养需求及嗜好而开发的，其中特别添加了铁、钙等矿物元素，维生素e、c及果蔬汁等多种营养保健成分。
白领族酸奶随着社会的高速发展，加上收入高、生活节奏快，很多白领一族越来越重视自己的健康。
良好的风味、口感及个性化的特色少不了，保健功效也必须突出，针对白领易患肠道疾病、精神紧张、免疫力差等特点，可在酸奶中特别添加维生素、膳食纤维、低聚糖等功能成分。
当然，白领族酸奶产品定位为高档产品。
运动员酸奶运动员是特殊的群体，他们需要更多的营养和功能成分以保持良好的竞技状态，运动员酸奶根据运动员的特殊要求特别添加维生素a、e、c等，矿物质，电解质，低聚麦芽糖，谷氨酰胺，牛磺酸和肉碱等成分。
餐饮奶1996年，河北“妙士”凭借妙士一品乳进军餐饮酒水市场一举成功，几年下来餐饮奶风行天下餐饮酒水市场。
餐饮奶实际上是一种活性乳酸菌饮料，其口感独特、健肠排毒，市场大获成功的关键是销售渠道走得好、健康概念打的好。
虽然目前生产餐饮奶的大大小小厂家不下百号，但产品和包装同质化现象太严重，产品口味也太单一。
果蔬餐饮奶、无糖餐饮奶、高纤维餐饮奶、双歧餐饮奶等都是避开同质化，提高竞争力的好产品。
糖尿病患者专用酸奶糖尿病专用产品市场绝对是广大酸奶生产厂家应该关注的一个市场。
糖尿病患者专用酸奶的配方设计必须以糖尿病患者的营养特点为依据。
酸奶市场还有很多细分，谁能抢占市场细分的先机，谁就能在未来竞争中立于不败之地。
酸奶的开发必须满足消费者不断变化的需求，消费者对酸奶产品不变的追求永远是健康、美味，健康美味也将是酸奶发展永恒的主题。
3.了解酸奶的主要消费群体的知识结构以及对酸奶的了解及其对酸奶要求。
4.分析研究和总结目前株洲市酸奶产品的营销策略特点。
近几年中国乳品市场恶性竞争较为严重，整个行业所有的企业都采用：捆绑、买增、特价、买断等形式的策略来抢占市场空间和吸引消费者的眼球，这样使整个行业的利润下降，部分企业不堪重负而关门大吉，虽说在前段时间有部分企业加入了奶业协会承诺不再以各种形式降价销售，但是在众多竞品没有停下和市场各方面的压力下还是在进行降价销售，这样给市场没有任何缓解，然而在市场酸奶的销售量在一直提升，这样各企业纷纷瞄准了这块处女之地。
5.分析和评价酸奶市场的促销活动的效果的目标顾客的反应。
6.分析研究酸奶市场的潜在顾客，并且制定策略来吸引潜在顾客。
三、调研的内容：(1)、市场调查：酸奶市场的动态及市场格局;酸奶市场的竞争态度和主要竞争手法;酸奶细分市场和市场空间;酸奶细分产品的流行趋势研究;酸奶细分市场知名品牌的优劣势分析;主要酸奶生产企业分析和研究等。
(2)、经销商调查：经销商对市场的一些看法;经销商对不同品牌的看法;经销商对市场空间和产品机会的看法;经销商对新包装产品的市场定位的建议;经销商的市场运作手段和方法;经销商对产品、价格、种类的方面的需求;经销商对厂家合作的建议和要求;经销商对产品组合、市场推广的建议;经销商目前的市场运作状态与对潜在需求之间的差异的看法。
(3)、零售商调查：零售商对不同品牌的看法;零售商对当地酸奶市场的看法;零售商对产品、价格、种类的需求以及现有状态间的差距;不同零售点的产品组合差异性;当地市场的主要竞争手段;该店销售得好的产品及其原因分析;该店产品的产品种类组合方式等。
(4)、消费者研究：1.产品调查：消费者对目前酸奶产品的评价;消费者对产品口味的偏好趋势;消费者对产品包装风格的偏好趋势;消费者对产品组合选择的偏好趋势;消费者对酸奶的潜在需求与株洲市酸奶市场的差距等。
2.购买行为调查：消费者购买什么品牌、什么口味的产品?为何购买?何时购买?何地购买?如何购买?由谁购买?3.影响因素调查：卖场氛围、产品陈列;影响消费者购买的最主要因素;品牌对消费者购买的影响程度;价格对消费者的影响程度。
4.品牌调查：酸奶品牌知名度测试;酸奶品牌满足度测试5.广告信息调查：消费者获取信息的主要渠道。
6.竞争对手调查：消费者对其它奶制品的认识程度;对价格接受程度等(5)、通过综合分析与研究酸奶市场的消费者及其需求和整个市场的营销特点作出评价，提出相应的建议，更好地预测酸奶的未来发展趋势和提出好的营销策略。
四、调研的方法：1.问卷调查：通过问卷了解消费者对酸奶的认识程度，消费者类型，消费者需求，消费者购买动机等等。
2.个人访谈：通过调查促销员，酸奶代理人等，来了解酸奶的销售的营销因素，影响消费者的购买动机因素。
3.电话调查：随机抽取一些消费，经销商和某品牌的销售员。
4.观察法：5.收集二手资料：政府报告，报纸，杂志等。
五、工作进程安排：(1)20xx年4月16日——20xx年4月30日：收集二手资料，编写问卷。
(2)20xx年5月1日——20xx年5月14日：抽样调查，对调查资料进行与分析。
(3)20xx年5月15日——20xx年6月8日：对资料进行分析解释，提交调研报告。
酸奶大致可以分为三个品类：第一类是满足营养需求的基础酸奶;第二类是满足美味休闲的大果粒、谷物酸奶;第三类是健康功能酸奶，如通畅、免疫、美丽、儿童成长等。
其中：基础酸奶的市场规模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市场规模相对低一些。
然而，从增长态势上看，恰恰后两者的增长率非常惊人，尤其果粒(谷物)酸奶的增长率高达40%，这不得不引起酸奶企业的高度兴趣。
因此，在这三大品类里也出现了相应的主导品牌。
从总体上看，酸奶市场还很难断定谁是这个市场的绝对领导者，蒙牛、伊利、光明和达能，表现都很强势。
单纯从销量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利，然后是光明和达能。
但是一旦分品类来看，情况就大不一样了，四大品牌在不同品类上各显其能，根本无法判断谁是领导者。
这一点也说明酸奶市场是乳品行业的新兴品类，目前的市场集中度还不算太高，未来的竞争将进一步加剧。
谈及渠道现状，不得不谈渠道促销。
因为，现在的零售渠道不仅仅是摆放商品的场所，而更多是争夺消费者的场所。
因此，渠道促销也成为重要的渠道策略之一。
对乳品行业而言，渠道促销仍然主要集中在现代化通路里的面向消费者的促销，面向经销商和分销商的促销活动在此不做分析。
乳品行业渠道促销有着明显的季节特点，跟着它的淡旺季走。
而且，淡旺季的促销活动也会呈现出不同的特色。
销售旺季时，除了婴幼儿奶粉以外，几乎所有品类会优先采用“特价”促销手段，尤其是液体奶和酸奶，“特价”几乎成为它们的家常饭。
不过，相比之下，高端产品，比如高端牛奶，奶酪等产品，采用“特价”的频率相对低，更愿意采用“捆绑”和“礼品赠送”的方式。
更值得一提的是，高端产品，尤其高端牛奶，基本脱离常规陈列区，以堆头为主要陈列方式，而且常常出现“导购员推介”的促销形式。
那么，相对较特殊的婴幼儿奶粉如何促销呢?目前最常见的促销活动是“礼品赠送”和“会员销售”，必要时还会有些“派发知识手册”和“导购员推介”等形式。
在消费淡季，渠道促销就会普遍收敛，相比之下，液体奶和酸奶的促销活动会继续，其它品类的促销活动会出现暂停或力度微弱的态势。
淡季促销，虽然继采用“特价”和“捆绑”为主要促销形式，但与旺季最大的不同是，“导购员推介”明显减少，个别品牌虽然在做，也只是集中在大卖场等特殊场所。
经笔者观察，无论旺季促销，还是淡季促销，各大品牌似乎显得“山穷水尽”，像早期的蒙牛牛奶“体味自然之旅”、伊利奶粉“天线宝宝”等借助渠道展开的让人过目不忘的主题促销活动基本上看不见了。
乳制品的消费群体逐年扩大。
人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品。
过去由于人们收入较低，以及消费习惯的原因，乳制品被人们作为一种营养品，仅供一些特殊的人群使用，如婴儿、病人、体弱者。
近年来.由于人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对乳制品消费的认识正发生改变，乳制品已由特殊的营养品转化为大众化的营养食品。
市场调查结果显示，近年来我国城市居民中使用乳制品的消费者人数逐年增加。
1995年城市居民食用乳制品的普及率为36%左右，1998年为78%左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已达95%以上。
说明随着城市居民收入的增加和对乳制品消费观念的转变，越来越多的人们已开始将乳制品作为日常生活中一种重要的营养食品。
奶粉和液态奶的需求结构正发生变化。
液态奶的需求量快速上升。
长期以来我国居民对乳制品的消费一直以奶粉为主，近年来这种消费状况开始发生变化。
从奶制品的消费结构看，液态奶消费量近年上升较快，所占比重逐年增大。
据不完全统计，我国奶粉等乳制品年增长率为11.5%;市场销售的液体奶年增长率为47.3%;液体奶的增长幅度高于奶粉的增长幅度。
预计未来奶制品的消费将由以奶粉为主向以液态奶为主转变。
对液态奶的品种需求呈多样化趋势。
由于液态奶属奶类饮品，具有饮品的消费特征，并且人们对液态奶营养成分的需要存在差异，人们对液态奶的需求也将呈多样化的发展趋势，各种类型、规格、包装、口味的液态奶制品将不断出现，以满足不同消费群体的多样化的需求。
对乳制品的质量要求提高，购买趋向于名牌产品。
人们购买乳制品不仅注重“口感、口味”，更加关心其营养成分及功能性、安全性，对品质的要求不断提高，具有优质、安全、风味、便捷等特点的产品成为消费热点。
因此，消费者总是对所有品牌进行综合打分(包括口味、营养价值、生产日期、优惠条件、广告影响)，综合选择，人们更愿意购买信誉好、知名度高的大企业产品。