国饮印象普洱茶
普洱茶评语简短

普洱茶评语简短
1.冲泡难易:容易包装品质:厚实,严密外观品相:有品味口感味道:有浓郁的糯米香味,挺好闻的。
2.茶叶味道很醇和描述里说的一样,糯糯滑滑的,价格也实惠,物有所值
3.茶叶收到,包装非常精致,打开包装后,茶叶完好无损,作为一个爱茶人,对于这个价格很满意。
4.茶叶新鲜好喝不贵,还会继续
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辨别染色普洱茶的方法和步骤

辨别染色普洱茶的方法和步骤普洱茶是一种经过发酵的茶叶,有着独特的味道和香气,备受茶爱好者的喜爱。
然而,市场上也存在着一些染色普洱茶,这种茶叶经过染色,使得外观和口感与正宗普洱茶相似。
为了避免购买到假冒的染色普洱茶,我们需要学会辨别染色普洱茶的方法和步骤。
一、外观辨别正宗普洱茶的外观通常较为自然,色泽深沉,茶叶表面有细腻的茶毛。
而染色普洱茶则往往色泽过于鲜艳,通常呈现出深红色或黑色。
因此,我们可以通过观察茶叶的外观来初步判断是否为染色普洱茶。
二、闻香辨别正宗普洱茶具有独特的陈香味,闻起来有一种淡淡的陈年味道。
而染色普洱茶则通常没有这种独特的香气,或者香气过于浓烈,不自然。
因此,我们可以通过闻香来辨别染色普洱茶。
三、品尝辨别品尝茶叶是辨别染色普洱茶的重要步骤。
正宗普洱茶具有独特的口感,入口后会有一种温润的感觉,并且留有一丝甘甜的余味。
而染色普洱茶则通常口感平平,没有那种独特的醇厚感。
因此,我们可以通过品尝茶叶来判断是否为染色普洱茶。
四、水色辨别正宗普洱茶冲泡后的水色通常呈现出红褐色或者暗红色,而染色普洱茶的水色则往往过于鲜艳,呈现出红色或者黑色。
因此,我们可以通过观察冲泡后的水色来判断是否为染色普洱茶。
五、价格辨别正宗普洱茶的价格通常相对较高,特别是一些年份较长的茶叶更是价格不菲。
而染色普洱茶则往往以低廉的价格出售,吸引消费者购买。
因此,我们可以通过价格来初步判断是否为染色普洱茶。
六、购买渠道辨别选择正规的茶叶专卖店或者知名品牌购买普洱茶是辨别染色普洱茶的重要保障。
这些店铺通常有严格的质量监控和认证体系,能够保证所售茶叶的正宗性和质量。
因此,我们可以选择可靠的购买渠道来避免购买到染色普洱茶。
七、咨询专业人士辨别如果对茶叶的辨别仍然存有疑虑,可以咨询专业的茶叶鉴定师或者茶叶爱好者,他们通常有丰富的经验和知识,能够帮助我们辨别染色普洱茶。
因此,我们可以向专业人士咨询来确保购买到正宗的普洱茶。
辨别染色普洱茶需要多方面的观察和判断,包括外观、香气、口感、水色、价格、购买渠道以及咨询专业人士等。
云洱普洱茶产品特点表达场景

云洱普洱茶产品特点表达场景云洱普洱茶是一种以中国普洱茶为原料制作的茶叶产品,具有独特的特点和价值。
下面将从多个方面对云洱普洱茶的产品特点进行表达和解释。
1. 地理特点:云洱普洱茶是云南省出产的普洱茶,得名于云南的地理位置。
云南是中国茶叶的重要产区之一,拥有优越的地理环境和气候条件,这使得云洱普洱茶在品质上具有独特的优势。
云洱普洱茶产自云南的洱源县、云县、镇沅县等地,这些地方的土壤和气候条件为茶树的生长提供了良好的保障,使茶叶品质更加出众。
2. 原料特点:云洱普洱茶选用优质的普洱茶树鲜叶作为原料,这些茶树生长在云南的高海拔山区,茶树的年代久远,茶叶中的营养物质更加丰富。
同时,云洱普洱茶的制作过程经过精细的筛选和加工,确保茶叶的品质和口感。
云洱普洱茶的原料特点使得茶叶具有浓郁的香气和独特的口感,颜色鲜亮,叶底饱满。
3. 外形特点:云洱普洱茶的外形特点是指茶叶的形状和外观特征。
云洱普洱茶的茶叶形状规整,色泽翠绿,叶片肥厚,包裹性好。
茶叶展开后,叶底呈现出红棕色或黑褐色,叶脉清晰可见。
此外,云洱普洱茶的茶汤橙黄透亮,清澈明亮,具有良好的光泽。
4. 香气特点:云洱普洱茶具有独特的香气特点,香气醇厚持久。
在冲泡过程中,云洱普洱茶散发出幽香,香气浓郁而不刺鼻,给人以愉悦的感受。
而且,云洱普洱茶的香气具有变化多样性,不同年份和不同产地的云洱普洱茶香气略有差异,这也增加了品茶的乐趣和挑战。
5. 口感特点:云洱普洱茶具有浓厚的口感特点,入口醇厚,回甘持久。
茶叶中的茶多酚等成分与水发生反应,形成独特的味道。
云洱普洱茶的口感醇厚且柔和,不苦涩,令人回味无穷。
此外,云洱普洱茶还具有降脂消脂的功效,可以帮助消化和减肥。
6. 保健特点:云洱普洱茶具有多种保健特点,对人体健康有益。
云洱普洱茶富含茶多酚、儿茶素等多种营养物质,具有抗氧化、降脂减肥、降压降糖等功能。
云洱普洱茶还具有抗衰老、提神醒脑、抗菌消炎等作用,有助于增强免疫力和改善肠道健康。
到底什么是“叹茶”?

到底什么是“叹茶”?云南乔木普洱茶树生长环境特殊,年平均温度17℃-22℃,年降雨量在1200-1800毫米,土壤PH值为4-6,属亚热带湿润气候类型。
在这种海拔差异大、日光充足、雨量充沛。
才使得普洱茶叶叶片厚大,据研究发现普洱茶叶含有600多种天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。
可以有效的清除自由基,抑制脂质过氧化作用,保护细胞不受损伤,维持其结构和机能代谢活动正常,因而具有显著的抗衰老、美容效果。
“茶香冠六清,溢味播九区”。
中国人居家过日子没有不备茶、不喝茶的,就更不用说自古以来产茶之地了,更是不可一日无茶,这种习俗也就世代传承。
茶者,南方之嘉木也,止渴、清热、减脂、提神是它的四大显著功效,尤以清心止渴为主。
中国人喝茶,不但注重茶的内含物质,而且把它提升为一种文化、一种艺术,在茶的冲泡与品饮间,享受茶的本色、真香和原味,还追求茶的精神境界,领悟哲理,净化心灵。
这种享受茶的过程是为“叹茶”。
茶叶从最初的发现和利用到成为中国的国粹,在历朝历代的品饮过程演变中创造、积淀了丰富的茶文化,已超越了它自身的物质属性,成为了一种精神修养、文化境界。
如今全世界产茶国的茶树,都是直接或间接从中国传入的,因此,茶叶原产于中国是一个不争的事实。
茶在中国有悠久的历史,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世纪后被西方引进。
今日我国的茶区,在唐时就已初具规模,从那时起“天下尚茶成风”。
茶区广、产茶量大、饮茶者众,因而唐代的茶叶铺和茶馆就很发达,也是在那时(天宝年间),开始有了贡茶制度。
泡茶,得要掌握好水温。
较老的茶叶,宜用沸水直接冲泡;较嫩的茶叶,宜用稍稍降点温后的沸水冲泡,尤其是特别嫩的茶叶则要采用上投法入杯,以免烫熟后变味变形。
饮茶,既有物质和生理的需要,又有精神和艺术的追求。
吴承峰大师谈普洱茶

“云南第一磨”吴承峰大师谈普洱茶——香气篇吴承峰胡成泉(吴承峰是资深普洱茶人,素有“云南第一磨”“云南普洱茶制作大师”“普洱茶品鉴大师”之称;多年来潜心研究普洱茶传统的制茶工艺,发扬古传统制茶法,已深得古法制茶精髓,受到社会各界茶人一致好评和全国各地“茶粉”追捧)茶为国饮,不同地域、不同的人,都有自己的独到见解,茶道精髓“禅茶一味”更是深不可测。
针对普洱茶的品茗我们各抒己见,都有各自的深刻见解,当然品茗普洱茶时首当其冲的是嗅觉,其次是味觉,最后是体感。
嗅觉直接表现的是茶的香气,那我们今天主要来谈谈普洱茶的香气。
(吴承峰大师在广州压茶现场)普洱茶的香气多种多样,平时我们最经常遇见有:荷香、兰香、清香、枣香、樟香、蜜香、参香、花果香、药香、木香、陈香……。
荷香:清代张泓著作的《滇南心语》中就有记载“毛尖即雨前所采者,不作团,味淡香如荷,新色嫩绿可爱。
芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类。
”当中就很明显的讲到了普洱茶的荷香,荷香属于飘汤茶香,只有采摘云南大叶种茶叶的特级或者幼嫩芽茶,经过适当的陈化后发酵,好的幼嫩芽茶去掉浓烈的青叶香,才会自然地留下淡淡的荷香。
兰香:用次嫩的三、四、五等普洱茶菁制成的散茶、圆茶,都有兰花的香。
兰香是普洱茶中最珍贵的茶香,新鲜的普洱茶菁的那股青叶香,经过长期陈化后,有青叶香转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参与,樟香较弱者而融合青香成为兰香。
普洱茶的兰香近似青草香,和真正的兰花香味是有本质区别的。
清香:青香茶香是普洱茶原本的茶香,只是比较沉悉油腻。
许多普洱茶树不是种植在樟林底下,同样长出非常肥硕的茶菁,做出很好的普洱茶。
这些普洱茶中,有许多都属于上等的好普洱茶,只是缺少兰香和樟香。
但幼嫩的茶菁也有清淡荷香,较壮的茶菁却有着一种特殊青叶香。
经过长期陈化后,留下了青香。
另外有小叶种普洱茶品,陈化后有着非常好的青香。
枣香:普洱茶的枣香味是老叶特有的香味,是发酵过程中自己产生的。
普洱茶

普洱茶普洱茶一般指普洱茶(茶之祖),更多含义请参阅普洱茶(多义词)。
普洱茶在工艺上属于黑茶普洱茶再加工属于绿茶,普洱茶、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构,共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶标准。
也就是说由GB规定普洱茶就是单独存在。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。
现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。
”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶有一定的减肥降脂功能。
2产地普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名、湛江及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。
越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
稀有种。
野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。
其中云南有树龄达1800多年的“茶树王,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。
随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。
普洱茶的著名的茶山和寨子:景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、刮风寨、麻黑寨、镇沅、无量山、勐库。
普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号公告批准实施地理标志产品保护,《地理标志产品普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号(总第123号)批准发布,于2008年12月1日正式实施。
学习茶文化心得体会

学习茶文化心得体会【篇一:学习茶文化的心得体会】学习茶文化的心得体会学习《茶文化》这门课程,首先让我学到的不是茶,而是礼。
老师课前课后那真诚的鞠躬礼,让我深感讶异和震憾,这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟,表明了我们不是单方面的传授知识,而是在做思想上的交流。
老师的这份恭敬之心,使我学会了恭敬与谦卑。
在此,我深深地感谢我的老师,能作为您的其中一名学生,和您做思想上交流,我倍感荣幸!在选修这门课之前,我对茶及茶文化的认识是浅薄的,是零碎的,而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变,我只是在修学分。
但它却给了我一份意外的惊喜,不仅让我学到了很多关于茶方面的知识,还满足并丰富了我的精神世界,陶冶了我的道德情操。
下面是我在学习之后对茶文化的认识,及体会。
不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。
如我们最熟悉的绿茶,是经过先让鲜叶处理(摊放),水分散失,叶色由翠绿变暗绿色,叶质变软,叶片体积变小等物理性状。
然后是杀青,杀青是利用在高温条件下,破坏多酚氧化酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,保持绿叶清汤的品质特点。
杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿,叶质柔软,折梗不断,手捏成团,清香显露。
目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。
再经过揉捻,揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。
揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎,使少量茶汁挤出,使干茶外观色泽柔润有光泽。
揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。
除了名优茶采用手揉外,大多采用揉捻机揉。
最后是干燥,干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序,其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏;同时也有继续做形和发展香气的作用。
而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上,插入发酵工序。
黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异,异种有同。
也许各名族的茶俗文化各异,对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别,但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。
十大茶叶品牌普洱茶排行榜

十大茶叶品牌普洱茶排行榜1、大益普洱茶大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。
总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。
总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡等。
然而大益普洱茶上榜理由是什么呢?了解更多请看下面:理由:大益普洱茶是普洱茶中着名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。
其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶先来说说来历吧,八角亭普洱茶的来历八角亭普洱茶大家都可能知道,是黎明茶厂旗下普洱茶品牌,那为什么叫八角亭普洱茶呢?下面就带你揭开八角亭普洱茶由来的美丽传说!关于八角亭流传着这样一个美丽的传说:相传在很早的时候,佛祖派他的八大高僧到处传经。
八大高僧云游四海,有一天走到西双版纳勐遮山顶上。
俯瞰山下,整个勐遮坝被云海笼罩,这时正值黎明时分。
晨光普照,云海五光十色,十分诱人。
长僧道:你们稍后,我先试探一下云海的深度。
他便跃入云海中,缓缓落入地面,也不知云海有多厚。
地面十分平坦,花香扑鼻,加上坐落在田边的傣乡,构成一幅迷人的画卷。
长僧正看得入神,忽听传来:“长老到来有失远迎,看完风光我托你上去”。
长老一看是一只老龟,老龟是佛祖安排在这里修行守卫的。
后来它化为坝中之山,人称龟山。
此后傣家在龟山顶上修一佛塔,永做纪念。
八大高僧在山顶一直谈到云消雾散,这时勐遮坝风光尽收眼底,一派田园风光如诗如画。
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国饮印象普洱茶
国饮印象茶:足年份的中上等普洱熟茶。
包装文化特色:“茶为国饮”,有博大精深的茶文化内含,在古朴、清秀的灵山脚下,也有茶气的芬芳。
具有中国古典茶画韵味。
[茶]在中国至少有三千年的历史,中国人的茶饮方式及内涵有传统的精神,有[酸甜苦涩调太和]的中庸之道,有[朴实古雅去虚华]的行俭之德,有[奉茶为礼尊长者]的明伦之礼,有[饮佳铭,方知深]的谦和之行……这些属于中国传统文化的国饮茶文化内涵及茶艺之道。
饮茶的好处概括为“十德”,即:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
曾作诗曰:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦脑。
此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺。
”
国饮印象(熟茶)
(一)外形审评:
1.形状:匀称端正、不起层落面、边缘圆滑、厚薄一致。
2.色泽:红褐.
3.匀整:表面匀整,洒面均匀。
4.松紧:压制紧实适度。
(二)内质审评
1.汤色:红浓明亮。
2.香气:独特陈香、自然韵味好、无酸、异、杂味。
3.滋味:醇厚回甘、顺滑、生津。
4.叶底:褐红、匀齐、有弹性。
(三)茶性:中偏温性
(四)原料来源:1.西双版纳保护区大叶晒青生态茶2云南六大古茶山和六大名茶山大叶种晒青茶.
(五)制作工艺:鲜叶摊放杀青揉捻解块日光干燥晒青茶后发酵干燥精制熟茶散茶拼配蒸压成型干燥普洱茶(熟茶)
(六)特色:自然生态茶,地域品质浓,茶源内质高。
(七)产品质量:符合《GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶》国家标准的各项要求,合格!
(八)普洱茶的功效:降脂、降压、抗动脉硬化、减肥、美容、养脚、健齿护齿、护胃养胃、醒酒、明目、抗衰老、防辐射、防癌、抗癌、降血糖的功效。
普洱茶的功效原理:1.茶树生长在深山林地,不易被水体和生活弃物污染—准自然。
2.喝茶能补给人体代谢最基础的物质--水。
3. 茶碱对人体具有利尿作用—排毒、杀菌。
4. 茶含多维、微量元素、氨基酸等人体有益成分。
5.丰富的普洱茶胶对细胞有保水作用,茶汤的胶体溶液能在胃、肠形成抗酸碱变化的保护膜。
6. 普洱茶中的生物活动转化物对人体有特种保护功能。
普洱茶的功效古今实践:1. 《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。
”
2. 《本草纲目》中有"普洱茶味苦性刻、解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载。
3. 法国任艾米尔•.卡罗比医生临床证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果"。
4. 中山大学何国藩等研究结果表明,“饮用2%普洱茶可解除钴60辐射引起的伤害。
”
5. 吉林大学生命科学学院爱德蒙德.费舍尔细胞信号传导实验室研究结果表明:普洱茶有体外降糖和抗癌功效。
普洱茶的功效:降脂、降压、抗动脉硬化、减肥、美容、养脚、健齿护齿、护胃养胃、醒酒、明目、抗衰老、防辐射、防癌、抗癌、降血糖的功效。
普洱紧压茶感官审评(俗称外观审评)是对紧压茶外观的初步判断,有匀整、洒面、松紧等三项因子。
1.匀整:形态是否端正、棱角(边缘)是否整齐、光滑,模纹是否清晰,厚薄大小是否一致。
2.洒面:有洒面的茶,洒面应分布均匀,包心不外露,不起层落面。
3.松紧:普洱紧压茶要求松紧适度。
普洱紧压茶内质审评(俗称开汤审评)茶5g,注入250毫升全沸开水,加盖浸泡5分钟,滤出茶汤来品评。
通过视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶的色、香、味、形是否达到普洱茶的品质特征。
(1)香气:比香气的纯度及高低。
无酸味、异味、杂味。
(2)滋味:比滋味的醇和、浓度及回味。
无酸味、异苦味、异涩味。
(3)汤色:比汤色的深、浅、亮、暗、浊、透的程度。
(4)叶底:熟茶柔软、褐红,生茶肥厚黄绿,生熟茶叶底有光泽、匀齐,无暗淡异色、无碳化黑色。
资料来源---------------------------------------------------------------------------------------------------------。