黄鳝养殖技术资料
黄鳝的养殖技术
黄鳝的养殖技术黄鳝是一种非常美味的野味，虽然属于鱼类，但是身上无鳞，肉质非常鲜嫩、没有刺。
并且还有着较高的营养价值，在我国的市场需求是非常大的。
所以随着市场需求的增加，现在对黄鳝的产量要求也越来越大。
那么黄鳝该怎么养殖呢？下面专业人士就为大家带来了黄鳝的养殖技术，一起来看看吧！1、选地建池黄鳝的饲养池要有一定的抗风性、充足的光照、优质的水源。
根据养殖数量控制好饲养池的大小，然后要铺设好排灌措施，在进出水口要设立铁丝网防止黄鳝出逃。
建立好饲养池后做好池塘的消毒工作，首先要将池塘注满水，看是否有漏水现象。
然后将其浸泡3天，浸泡4次左右。
浸泡后在池底放入泥土与农家肥，再种植适量的水生植物。
既能够调控池塘的温度，又可以让黄鳝休息，其水位保持在15厘米左右。
2、放养鱼苗在放养鱼苗前一周左右的时候，要对池塘进行消毒工作，全池均匀的泼洒生石灰。
消毒后向池塘注水，池水的温度不可与放养前鱼苗生活的水温相差过大。
要保证黄鳝苗的优质，有着较强的生长能力，能够尽快适应养殖环境，所有的黄鳝苗要保证大小差异不大，否则容易出现大吃小的现象。
然后要根据养殖数量及养殖条件等控制好养殖密度。
最好是与少量的泥鳅进行混养，这样可有效的提高水体溶氧量。
3、养殖管理黄鳝的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。
因此我们为了保证满足黄鳝的营养需求，要合理调整饲料。
例如在一周内的黄鳝苗主要饲料以浮游生物为主，所以我们要提高水体的肥力，培养浮游生物。
黄鳝有着晚上进食的习惯，所以我们在养殖前期的时候每天傍晚需要适当投喂饲料。
然后随着黄鳝的生长年龄增加，可适当提早饲喂时间。
两周左右后每天投喂三次左右，保证有充足的营养供黄鳝的生长。
4、水质调节水质是在养殖过程中需要我们着重注意的一点。
由于天气原因、饵料投喂及黄鳝粪便等会污染水质，因此我们要定期调节好水质。
每次投喂完饲料之后要注意及时捞出黄鳝未吃完的饵料。
既要防止污染水质，又要避免饵料变质导致黄鳝误食。
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
今天店铺就给大家整理了养殖黄鳝的方法，希望对大家有所帮助。
黄鳝养殖技术1、人工养殖黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。
可根据此习性进行夜间捕捉。
黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。
因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。
黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。
另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。
雌黄鳝生殖腺左右大小不一，右侧发达，左侧退化。
一般2龄鱼可达性成熟。
黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象。
从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。
若以黄鳝的长度来划分，则体长在22厘米以下者全为雌性;36厘米左右，雌雄个体数各占1半;53厘米以上的个体，则全部为雄性。
黄鳝的产卵期在4-8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。
产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫，卵就产在洞口附近的水生植物根部或石缝间，泡沫有保持鱼卵的作用。
受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右，幼鱼可主动游泳、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊营养。
黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米。
人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。
黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15-30℃。
水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠;水温开至15℃以上，开始正常捕食;当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
黄鳝养殖技术2、静水池饲养静水池饲养的特点是水体交换量小，池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息。
黄鳝的养殖技术资料8
黄鳝的养殖技术资料8第四节网箱养鳝70、网箱养鳝有什么优势？采用网箱养殖黄鳝具有以下优势：①投资较小。
一般一口底面积为10平方米的网箱，制作成本在100元以内，一次性投入不大，而且还可使用3年左右。
②方便在渔塘开展黄鳝养殖。
在渔塘中设置网箱，养鳝养鱼两不误，可有效利用水面，只要合理安排，对池塘养鱼没有明显影响。
③规模可大可小。
网箱养殖可根据自身条件，规模可大可小。
从一只到数百只甚至数千只以上，投资几百元至上百万元均可。
④操作管理简便。
因网箱只需移植水草，劳动强度小，平时的养殖主要是投喂饲料和防病防逃，管理项目少，简单方便。
⑤水温容易控制。
网箱放置于池塘等水域中，水体较大，夏季炎热时水温不会迅速上升，更不容易达到30℃以上的高温。
⑥养殖成活率高。
网箱养殖由于水质清新，水温较为稳定，因而养殖成活率较高。
71、如何自制网箱？制作网箱所选用的材料一般为聚乙烯网布（也称筛绢布），一般在卖铁丝网、纱窗网的地方有售。
一般每平方米售价2-5元不等。
选购时应注意选用网目大小适度（以黄鳝尾尖无法插入网眼中为宜，一般应选40目以内的），网眼均匀，用手指甲用力刮经线或纬线，线紧而不移位，使劲拉扯及揉搓，感觉非常牢固的方可选用。
网箱一般制作成长方形或正方形，底面积以不大于20平方米为宜。
箱体深度为1.2-1.5米（一般入水深度为50厘米，水面上的70厘米为防逃部分）。
根据网箱的大小裁剪网片，采用优质尼龙线，用缝纫机或鞋底机进行缝合。
网箱上缘四周翻卷同时缝入小指粗的尼龙绳和留出绳头便于捆绑到支架上。
72、哪些水域适宜设立网箱？但凡水位落差不大，水质良好无污染，受洪涝及干旱影响不大，水深1-2.5米的水域均可考虑设立网箱，静水或微流水均可。
在各类型的水域中，以池塘最为适宜，其次是水位稳定的河沟、湖汊和库湾（设立浮式网箱）。
73、池塘中布设多少网箱为宜？限制池塘设立网箱数量的主要因素是水质。
一般情况下，静水池塘设立网箱的总面积以不超过池塘总面积的30%为宜；有流动水的池塘，其网箱面积可达池塘总面积的50%，但同时应依据以下几方面情况而综合考虑面积的增减：池塘水源好，排换水容易可多设；池塘内不养鱼或养鱼密度低可多设；养殖耐低氧鱼类（如鲫鱼）的池塘可多设。
黄鳝养殖技术大全 养黄鳝你了解多少？
黄鳝养殖技术大全养黄鳝你了解多少？近年来黄鳝养殖愈发热门起来，再加上黄鳝市场价格的相对稳定，很多水产养殖户对黄鳝养殖跃跃欲试。
其中网箱养殖黄鳝作为目前主流的饲养方式。
网箱黄鳝养殖技术大全大致如下，养黄鳝你有了解多少?1、池塘条件养殖黄鳝的池塘，应具备靠近水源、水质清新、无污染源等特点，若是交通便利、具有独立的进、排水系统的池塘则更佳。
网箱养鳝，池塘建议东西向、呈长方形、避风向阳，面积以10*667㎡为宜,坡比为1：2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m。
2、网箱制作网箱用无结节的聚乙烯密网缝制而成，规格为3m(长)*2m(宽)*1.5m(高)，网箱用树棍或竹篙打桩固定在池中，用砖石作沉子。
网箱水上部分为40cm，网箱底距池底30～40cm，网箱间距为1.5～2m，每排相隔2～3m，以便于投铒，也便于水体交换，网箱沿池塘岸边呈“一”字形排开，网箱在黄鳝鱼种入箱前10～15d安装下水，让箱体有害物质散发消失，表面附着藻类，使网衣变得柔软光滑，可防止鳝种入箱后，因环境的改变而擦伤鳝体，以达到提高黄鳝养殖成活率之目的。
3、水草移植将在河中捞起的水花生放入网箱中，网箱中的水花生面积占网箱面积的70%～80%。
水花生在投放前清洗，并用5%食盐水浸泡10min，以防将蚂蝗等有害生物或虫卵带入网箱。
投放水花生的目的是为了防暑降温，为黄鳝的生长、栖息提供良好的生态环境。
4、鳝种放养放养规格为25g∕尾左右，放养密度为1.5㎏/㎡，放养时间在5月中下旬。
鳝种投放前用3%～4%的食盐水浸浴10分钟，在浸浴过程中，再次剔除受伤，体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。
另外，同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同而导致生长的差异而相互残杀。
5、饲料投喂与驯化鳝种入箱前3d不投喂，从第4d开始投喂，用过滤过的鱼浆水浸泡的黄鳝专用配合饲料。
根据吃食强度逐步减少鱼浆水的加入量直到完全不用。
通常5～7d内可诱导黄鳝正常摄食配合饲料。
黄鳝养殖技术大全
黄鳝养殖技术大全第一篇：黄鳝养殖技术大全一、黄鳝的生态习性1、生活环境：黄鳝偏好于清澈、流畅、光照良好、水流适中的水域，不喜欢淤泥和泥沙。
其生长的pH值为 6.5~8.5，水温17~28℃，适宜深度为0.5~1.5米。
2、饵料：黄鳝是一种底栖捕食鱼类，主要以小型底栖动物、浮游动物和藻类为食。
3、水质要求：黄鳝对水质要求非常高，要求水质清洁，进水量、出水量、水温等各项指标必须符合黄鳝生长的要求，否则会出现水质不佳、鱼死亡等问题。
二、黄鳝的繁殖技术1、选种技术：选择健康的种鱼，保证有足够的精子和卵子，同时要注意选择同龄、同色、同型、体形健壮的种鱼进行繁殖。
2、饵料管理：繁殖期间要提高饵料质量，增加营养成分，如增加蛋白质、维生素、热量等，增加卵巢发育，提高孵化率。
3、控制水质：在繁殖期间要保证水质稳定，适宜水温，常规换水，积极减少饵料残留物和废水，以免影响黄鳝孵化。
4、水中环境的改良：优化黑暗的灰色水域，将其转化成阳光照耀下的蓝色水域，让黄鳝繁殖更顺利。
三、黄鳝的水质管理1、水质检测：经常检测水中各项指标，如pH值、溶解氧、铵态氮、亚硝酸盐、硫化物等，随时调整水质。
2、换水：繁殖期间要定期换水，一般每天换水量为池塘总水量的5%，时段可以适当调整。
3、过滤器使用：可以使用生化滤器、物理滤器、化学滤器等进行吸附、分解水中的有害物质，同时增加氧气含量。
四、饲料管理1、饲料配方：合理配方，选择优质饲料，增加黄鳝的营养成分。
2、定时投喂：每天早、中、晚定时投喂，如果发现黄鳝没有食欲，应及时分析原因，进行处理。
3、控制饵料量：适当控制饵料量，防止饵料残留，同时注意调整饵料的粗细程度，避免堵塞过滤器。
五、疾病治疗1、疾病预防：饲养者要随时注意鱼体情况变化，适时添加所需的营养成分和药物，保障黄鳝健康。
2、疾病治疗：如果发现黄鳝出现疾病，应当及时进行治疗，一般使用药物治疗比较常见。
3、疾病出现的处理：当一个繁殖平台确诊某一个病害时，应立刻使用药品消毒，然后将病害鱼塘隔离，以免病害扩散。
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。
学名：Monopterasalbus生活习性：为温热带的淡水底栖生活鱼类。
分类：属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。
形态：体圆，瘦长，呈蛇形。
尾尖细。
头圆，唇发达，上下颌有细齿。
眼小，为皮膜笼罩。
左右鳃孔在腹面相联。
体无鳞。
无偶鳍，奇鳍退化仅留下不显然的皮褶。
一、黄鳝种苗的挑选：因为黄鳝苗种的繁育技术并未达到大规模生产的程度，所以现在黄鳝苗种的来源，普通都是收购野生的黄鳝苗种回来养殖，因此要像养好黄鳝，挑选优质的黄鳝苗种尤为关键，目前用于黄鳝养殖的黄鳝苗种主要是深黄色大斑鳝、土红色大斑鳝、浅黄色细斑鳝，那么如何区分几种黄鳝呢，这几种黄鳝在养殖方面又有什么不同？深黄色大斑鳝形状：体表色彩深黄，背部和两侧分布有褐色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧衔接成数条斑线。
特征：环境适应本事强，生长速度快，个体较大，黄鳝成鱼的肉质较佳，相宜黄鳝人工养殖。
土红色大斑鳝形状：体表色彩土红色，尤以两侧较为显然。
特征：环境适应本事较强，生长速度较快，个体较大，养殖效果也较好，相宜黄鳝人工养殖。
浅黄色细斑鳝形状：体表色彩浅黄，斑点细密不显然，几乎没有斑线。
特征：环境适应本事较强，在养殖条件下，其增重可达4倍，养殖效果较好，相宜黄鳝人工养殖。
综述：放养的黄鳝苗应当无病无伤、无畸形、活动本事强。
二、黄鳝生活习性特征：变温动物；相宜温度：存活温度范围1~32℃，相宜生长温度15~30℃，最相宜生长温度21~28摄氏度。
三、黄鳝食性特征：动物性饵料为主，幼鳝以蚯蚓、浮游生物为主要饵料；成鳝以小型鱼类、虾类、蝌蚪、幼蛙、螺狮等；养殖过程中也投喂黄鳝专用配方饲料。
四、黄鳝苗放养1.水泥池微流水哺育哺育池面积：2~10㎡；池深：40~50㎝；水深：10~20㎝，水面离池上沿距离应当大于30㎝。
进水口和排水口：直径3~5㎝，网孔为0.25毫米的筛绢网片罩住，进水口高出水面20㎝，排水口位于池底。
黄鳝的养殖技术(PPT 60页)
六、池养黄鳝的主要形式
（一） 工厂化无土流水养殖
黄鳝工厂化养殖是近年来发展起来的一种 新型高效养殖方式，它具有改传统的有土养 殖为无土养殖，室外养殖为室内养殖，静水 养殖为流水养殖的特点，与传统的有土静水 养殖形式比较，具有管理方便，鳝池多，批 量生产，产量高和效益好等优点。这种养殖 形式在安徽省的皖龙鳝业有限公司开展得较 好。
4—10月，尤其在6---8月最快。一般来说，在自然条件中
黄鳝生长速度要比人工养殖条件下的生长速度慢得多。
5、摄食习性 、
黄鳝是以动物食性为主的杂食性鱼类，在人工养殖 的条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，
小鱼虾等动物性高蛋白 饵料为主，辅喂一些商品饵料，如 豆饼、 豆饼、米糠等。大规模的黄鳝养殖应以投喂黄鳝配合饲料
1.鳝池建设与设施
养鳝池分为室内池和室外池两种，面积2-20平 方米/口，池剩0.5米，池内用水泥抹光，池埂有 5cm宽的倒檐，配备蓄水池，进排水自如，并且 保持水状态，每天保持流水近10个小时。
2.投喂配合饲料
鳝苗入池后首先进行驯化， 再投喂配合饲料， 成品饲料在投喂前要进行调制，加入25%的鲜鱼 浆，制成直径为3-4毫米的面条状饲料，投喂量为 黄鳝体重的1%-2%。
越冬管理：鳝鱼越冬前需要大量摄食，储积 养份，供冬眠之需，当气温下降到15℃左右时， 应投喂优质饲料。水温降到15℃以下，黄鳝开 始钻入土层深处越冬，一直到翌年的2月份。 在这期间，应放干池水，并在底泥上面铺一层 稻草或麦秸，以保持泥土湿润和土层中的温度。 在无冰冻地区，也可把水位控制在50－60厘米 进行深水越冬。
3.主要生产技术指标
投放24-40克/尾鳝种1-1.5千克/平方米，投喂 全价配合饲料，，经过4-5个月的饲养，70%的 个体可长至100克以上，饵料系数1.5-1.8,生产成 本15-20元/千克。
黄鳝的养殖方法和技术
黄鳝的养殖方法和技术黄鳝是我国传统的养殖品种之一，具有植物性、动物性两类功能。
黄鳝的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等成分，被广大人民群众广泛喜爱。
下面我将介绍黄鳝的养殖方法和技术。
一、场地选择养殖黄鳝的场地应选择在无毒无害、向阳、通风良好、水源丰富的地方，如广阔的平原、山前平地等适宜的场地。
养殖场地选好后，需要进行消毒处理，以确保养殖环境的卫生。
二、鱼池建设黄鳝鱼池的种类有自然鱼塘、地下水塘和人工水池等。
根据养殖规模和场地条件的不同，选择适合的鱼池建设。
1.自然鱼塘适宜规模大的黄鳝养殖场。
选择水源充足、水质好、水流平稳的鱼塘，并加固鱼塘底部，防止渗漏。
2.地下水塘适宜规模中等的黄鳝养殖场。
选择地下水位高的地方，修建塘堤，并加固塘底，留有足够深度和土地面积。
3.人工水池适宜规模小的黄鳝养殖场。
选择平地，根据养殖的规模，决定水池的大小和深度。
三、饲料供给黄鳝的饲料一般分为骨肉和素饲料两种。
骨肉食饲料主要包括小鱼虾、虫卵等；素饲料主要包括豆饼、菜叶、稻壳等。
1.建立黄鳝的饲养基地，在基地周围种植一些饲料作物，如菜叶、豆饼等，以解决部分饲料的供给。
2.定时供给骨肉食饲料，保证黄鳝的营养需求。
一般每天喂食两次，早上和下午各一次。
3.通过喂食素饲料，提高黄鳝的养殖效益。
素饲料有助于增加黄鳝的体重和增进肉质的质量。
四、疾病防治1.严格管理鱼池的水质，保持水的清洁。
经常更换水源，确保水质的新鲜。
2.做好鱼体观察，及时发现问题。
如发现有黄鳝出现异常情况，如食欲减退、行为异常等，立即采取相应的措施进行处理。
3.尽量避免使用化学药物来防治疾病，应首先采取生物防治的方式。
可利用一些益生菌等治疗工具来增强黄鳝的抵抗力。
五、收获和销售收获时应尽量避免伤害黄鳝的身体，以保持肉质的完整和质量。
收获的黄鳝应及时处理和保存，以确保产品的新鲜度和口感。
养殖黄鳝不仅可以满足人们的生活需求，还可以创造一定的经济效益。
希望以上内容对黄鳝的养殖方法和技术有所帮助。
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黄鳝养殖技术一、食性：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。
黄鳝池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水,并要求隔日换水一次。
否则不好养。
黄鳝一般不会抡食(视觉不好)。
昼伏夜出,白天藏于洞内,晚间守候在洞口捕食，当气温、水温较高时,白天也常出洞呼吸与捕食。
摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。
在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫,大型浮游动物如轮虫类，也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好,夜间常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞蛾，还兼食有机碎屑,丝状藻类和浮游藻类.黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好二、饲养池：最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。
池的大小应根据养殖的规模和数量来确定。
家庭付业养殖，以,宽4-5平方米或十几平方米均可。
饲养池深1.5米。
池内壁涂抹水泥。
池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。
黄鳝喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪，以增加有机质,然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。
池子铺好后,在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一排水口,在排水口对面略高于水面的地方设一进水口.进出水口都要用塑料网布或铁丝网拦住,以防逃逸。
也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以改造利用。
为保持池内水质新鲜,水体溶氧充足,应隔日换水一次,夏天高温季节,更应增加换水次数。
（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池）由于鳝鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。
一般可分为亲鳝繁殖池、苗种培育池和成鳝饲养池（亲鳝繁殖池和成鳝饲养池也可以合并）。
在成鳝产卵孵化期间（4~8月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳝在上面产卵，当其孵化出幼鳝后，可全部捞取放入另外的池中喂养。
苗种池以肥水为主，培养水蚤和其它小虫，供幼鳝摄食。
三、养殖技术黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好1、选种及放养：苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。
要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和较佳的经济效益。
(1)苗种的来源：购买或自已采集,此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化，培育黄鳝苗，也是一个好办法。
①一是在市场上采购鳝种要选择健壮无伤的黄鳝。
应该选购一直处于换水暂养状态的笼捕黄鳝种苗作为饲养对象。
凡是受到农药侵害的黄鳝和药捕的黄鳝都不能作种苗放养。
一般可以将黄鳝品种分为三种：第一种：体色微黄或橙黄，体背多为黄褐色，腹部灰白色，身上有不规则的黑色小大斑点，这种鳝种生长快，最大个体体长可达70CM，体重1.5公斤左右；第二种：体色青黄，这种鳝种生长一般；第三种：体色灰，斑点细密，这种鳝苗则生长不快。
鳝苗应该分开饲养。
鳝种的大小最好是每公斤35尾左右，规格太小，成活率低，当年还不能上市；规格太大，增重倍数低，单位净产量不高，经济效益低。
不过这也不是绝对的，放养哪一种规格的鳝种还得考虑市场因素。
如果春节前后市场上规格大的商品鳝价格很高，养殖者也可以适当考虑放养大规格的鳝种。
②二是直接从野外捕捉野生黄鳝种苗野生黄鳝种苗的采集方法也有二种：方法1：春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。
捕苗方法以鳝笼诱捕和手捉为好。
夏天，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，特别是闷热天或雷雨后，出来活动的黄鳝最多，晚间多于白天。
晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中，几个小时以后就可以捕捉到黄鳝。
用鳝笼捕捉黄鳝时，要注意两点：一是最好用蚯蚓作诱饵，每只笼子一晚上取鳝苗-次；二是捕鳝笼放入水中的时候，一定要将笼尾稍稍露出水面，以便使黄鳝在笼子中呼吸空气，否则会闷死或得上缺氧症。
黎明时将鳝笼收回，将个体大的黄鳝种苗出售，小的留作鳝种。
用这种方法捕到的黄鳝种苗，体健无伤，饲养成活率高。
方法2：是晚上点灯照明，沿田埂渠沟边巡视，发现出来觅食的鳝鱼，用捕鳝夹捕捉或徒手捕捉。
捕捉时，尽可能不损伤黄鳝的身体。
捕到的黄鳝苗应该马上放养。
③半人工繁殖的苗种培育即野外捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化；或自已人工繁殖。
黄鳝的繁殖习性：模拟野外自然产卵环境，在养殖池中让其自然繁殖。
黄鳝有奇特的性逆转现象，从胚胎期到性成熟都是雌性，区别黄鳝的性别可从体长判断：体长在20~35CM以下的全为雌性；产卵以后卵巢逐渐变成精巢（体长在22CM左右时开始性逆转）。
体长36~48CM 肘，部分性逆转，雌雄个体数几乎相等；成长至53CM以上的个体全多为雄性。
黄鳝两龄成熟，全长在20CM左右的个体即可达到性成熟，怀卵量约为200~400粒；全长50CM左右的个体怀卵量约500~1000粒。
黄鳝的生殖季节较长，产卵季节为每年的5～8月，产卵盛期为6月上旬至8月（黄鳝的产卵从每年5月中下旬开始，6月上旬为产卵盛期，8月上旬结束，但开始产卵的时间和盛期与黄鳝栖息环境的水位变化有关系，如遇枯水年份，则其产卵和产卵盛期都会推迟，等到水位上涨时才会繁殖。
产卵的个体，前期以较大型的为主，而在8月上旬产卵的个体，体重多在50g 以下）。
黄鳝产卵常在其穴居的洞口附近或挺水植物、乱石块间。
洞穴的结构比较复杂，可分为前洞、后洞和岔洞，出洞口有3—4个。
洞口通常开口于隐蔽处，洞口下缘2／3没于水中。
在水田中央的洞，离地面深约3—4 ㎝，并呈横向发展。
前洞产卵处比较宽，后洞较窄，洞长约为黄鳝体长的3—5倍。
产卵前雌雄亲鳝常在洞口外先吐泡沫筑巢，泡沫位于洞口的上方，积聚成巢，将卵产于泡沫中，故受精卵在水面的泡沫中孵化，若泡沫被毁坏，卵即下沉；卵成批产出，成熟的受精卵为金黄色，比重较水大，无粘性，卵径在2~4毫米之间，吸水膨胀后可扩大到4.5毫米左右。
在产卵孵化过程中，雌雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄消失为止。
受精卵孵化期较长，约需七、八天才能孵出幼鱼。
刚出膜的幼鳝，全长13毫米左右，此时具有胸鳍，鳍上布满血管。
胸鳍经常不哼停地扇动，是幼鱼期间的重要辅助呼吸器官。
当全长达到30毫米以上时，胸鳍即逐渐退化，最后消失。
在野外收集黄鳝受精卵，然后人工孵化育苗。
在每年盛夏的时候，有些湖岸沼泽地区和农村的水沟、水稻田，常常可以见到一些泡沫团状物漂浮在水面上，这有可能是黄鳝的孵化巢。
当发现这种现象时，应该及时用瓢或盛饭的勺子轻轻将它捞起，放在已经盛入新水的面盆或水桶中。
而后，将鳝卵小心地放在鳝卵孵化巢中孵化。
孵化期间的管理和人工繁殖孵化期间的管理是一样的。
黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好自已人工繁殖孵化育苗：每年年底，从人工养殖的成鳝苗中，选择体格健壮，体色黄而有光泽的个体，集中在富含有机质土壤的池中越冬，待转年4～8月自然产卵繁殖（产卵盛期为5~6月）。
当池中水温达到15℃以上时，要加强对这批鳝鱼的投饵喂养。
在繁殖期要密切注意鳝鱼产出的卵和孵化的鳝苗，发现卵后可以取出来专门孵化，发现苗也要及时捞出按不同规格分池放养，以防大鳝鱼吃小鳝鱼、相互残食。
在培育池内，可以先用鸡粪等有机肥培育出浮游生物，然后将鳝苗放入，让鳝苗靠吃浮游动物生长。
如果浮游动物不足，则可以辅助投喂一些煮熟的蛋黄浆。
幼鳝一经开始吃食，就可以逐渐分散活动。
以后即采取在每年10月份左右将大黄鳝捕捞起来，小黄鳝留在池中，让其钻入泥穴越冬。
这时应把池水放干，保持土壤润湿，在气温较冷的地方，可在池土上面覆盖一层稻草，以保温防冻。
到第二年春暖以后，放水入池，幼鳝即出穴觅食，成为第二年的饲养种苗。
（2）苗种的质量。
体质健壮，无病无伤的可作为苗种。
那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。
因此，一般不宜选用。
在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。
如在市场上，则不能买用糖精等喂过的鳝苗。
（3)苗种规格。
苗种规格一般以25g为优。
每千克40尾为宜。
这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。
鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。
在同一个饲养池内，放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。
（4）黄鳝的品种很多，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。
为了确保养殖产量高、效益好，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。
2、放养时间和放养密度：放养时间要早，以早春头批捕捉的或自繁的鳝苗种放养为佳。
开春较早的地方，黄鳝在四月份就出洞觅食。
人工养鳝池在四月份就可以投放种苗。
黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。
因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提早开食，延长生长期。
放养密度：因鳝池大小，饵料来源，苗种规格以及饲养管理等不同而异。
人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的幼鳝50—60尾，即每平方米放养幼鳝1.5公斤。
有经验的可放80-100尾.。
如放养的规格较大，密度可相应减少。
反之，则可相应地增加。
家庭养殖一般每平方米放养量以.1 -1.5公斤为好，池中可搭配放养一些泥鳅。
一般每公斤鳝鱼苗可长成510 公斤成鳝。
（鳝鱼的生长规律是当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。
成鳝最大个体可达70厘米，重1.5公斤。
人工养殖的话，最适宜水温为15~28℃之间。
水温在25-33℃时，30克的黄鳝每个月可以增重30-40克，不过这种生长速度只能保持大概5个月左右，5个月后即使气候适宜它的食欲也不旺盛了，因为这时它已经是又粗又短，整个一肥胖症到了极限）。
3、饲料来源黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，其饲料可就地取材多渠道落实饵料来源。
一是在养殖池内施足基肥。
培育枝角类、桡足类、轮虫及底栖动物等；二是在养殖池内放养一部分怀卵的鲫鱼，抱卵虾，让其产卵孵化出幼体；三是专门饲养福寿螺或螺蛳、河蚌等等；也可与发展珍珠养殖相结合，利用蚌肉作为饵料；四是在养殖池上万加挂黑光灯诱捕飞蛾、螟虫及其它昆虫；五是利用猪、羊、鹅、鸭的内脏；六是培育（如从日本引进的“大平二号”蚯蚓等）或挖取蚯蚓、人工繁殖蝇蛆等；七是当动物性饵料不足时，可投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。
饲料喂量一般是每平方米每天投喂饵料350~500克。
约占鳝鱼体重的6~7%，夏天可达体重的14.3%。
4、投饵技术黄鳝投饵应坚持“四定”原则：一是定质：不投喂腐臭饲料，保证饲料新鲜不变质；二是定量：黄鳝的摄食强度直接与水温有关，通常—月份日投饵量为体重的％；8月份黄鳝摄食强度最大，生长最快，日投饵量可增加到体重的8％—10％；当温度达到0℃左右时，应少投饵或不投饵。