酒店管理专业实习日记
酒店管理实习周记(6篇)
酒店管理实习周记（6篇）酒店管理实习周记（精选6篇）酒店管理实习周记篇1从汽车驶过酒店大门开始，我六个月的实习生活开始了。
虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。
这一周的主要工作就是，体检，然后培训。
而培训我得以对酒店的基本情况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是东莞旗峰山会舍公司，管理层则是法国雅高集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。
培训完有一个小小的面试。
我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的归宿是客房部，说是到了客房部再分配部门。
个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的一般可以看出一点。
酒店管理实习周记篇2对我的现在工作越发厌恶了，因此这工作越发枯燥，虽说主管确实人好。
在这个部门，学会使用机器很重要，无奈我已对机器产生了恐惧症。
学会了跟人打招呼才是相对重要的，刚开始时是要求是在酒店范围内见到每一个人都要打招呼，我们例行的周四培训反复强调过的。
我发现这么做的结果是每个人都很友好，但是会很麻烦，得眼观六路，耳听八方。
放松警惕的时候也是有的，有天我碰到总经理的时候没打招呼结果马上就被投诉了。
以致到后面，降格以求，凡碰到部门经理等酒店管理层的必须打招呼就ok了!发工资了，第一次领工资!这个酒店发工资还准时嘛!还好，没拖欠农民工工资!激动却是绝对没有滴，因为要扣250的押金，还要还个债，交个话费上网费，理个发啊什么的，所剩无几了!酒店管理实习周记篇3愈发想调换部门了，往哪调呢。
据说进了客房部的你就甭想往别的部门走了，只能在部门里打转转。
我比较期待能面客的岗位，经过这么一考虑我能去的只能是楼层了。
那岗位叫客房服务员，名声比现在的清洁工好些。
重要依据是，每当我在楼层的同学羡慕我在pa有规律的下班时间且还不什么累时，我就会建议他们调pa来。
但这样的建议总是会被拒绝。
在心底我要自己是不要在意别人的看法的。
酒店实习日记范文30篇
酒店实习日记范文30篇实习日志（1）今天，在我站了一天的疲惫之下，我总结什么是一个优秀服务员具备的：热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。
实习日志（2）前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。
而这每个条件都要展开来说一下。
每天深刻体会两条。
首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
实习日志（3）要有勤奋的精神、要有自信心。
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。
今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
实习日志（4）还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。
完善我的个人素质，提高自己的综合水平。
努力将实习中的每一个内容都做到。
迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。
实习日志（5）在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。
酒店实习生日记【6篇】
【导语】实习能拓展大学生的综合素质，培养适应型人才。
实习是大学生拓展自身素质的主要载体之一，学生通过实习磨练意志，发展个性，锻炼能力，勇于承担社会责任，拓展自身的综合素质，成为学历，素质，技能一体化的适应型人才。
以下是为大家准备的酒店实习生日记【6篇】，供您参考学习！1.酒店实习生日记从大学出来，我的第一份工作是从酒店前台开始的。
酒店前台的工作说简单也简单，毕竟不是什么技术类的活，所以相对难度不大。
说它难也很对，因为需要做的事情太多了，容易忘记。
我们除了需要接待好客户、房间销售与登记、以及退房处理之外，还需要给客人准备好机票预订、租车等服务。
订票和租车的服务必须要与客户做好对接，以免客户不满意，但是问的太多，就会引起客户的不满，所以很多时候就非常考验我们的反应能力和临场变通的能力。
实习里面，我才发现我自己心中的前提只是物品理想中的状态，但我具体实施起来，就会有许多的困难。
比如，微笑面对客户，做久了就会非常的累，但是职业素养就要求我们必须坚持，遇到比较难缠的客户，我们也必须要微笑面对他，然后细心处理好这些问题。
总之，酒店前台的实习里面，我算是比较满意的，它非常考验我们能力，绝对不是一件想象中那样简单的事情。
所以说，在接下来的工作中，我会保持一个好的心态去面对所有挑战。
2.酒店实习生日记有时候上班上着上着，会有一种莫名的孤独感，感觉身边的人跟自己都不是同个世界，存在很大代沟。
特别是跟厨师讲话的时候，让我深深体会到南北方的差异。
他们讲话讲了好几遍我都听不懂，这种时候往往就挨骂。
可是心里的委屈只有自己知道。
可以孤单，但不许孤独。
可以寂寞，但不许空虚。
可以失望，但不许放弃。
通过在xx大酒店实习的这段时期，我明白了许多道理。
对待客人我要以礼相待，微笑相迎。
无论是谁，只要是来到酒店的，我都会向他们致以诚挚的敬意。
送之玫瑰，手有余香。
当客人感到温暖时，他人同样会回馈他的感激，这样不仅能让你我他每天都有一个好心情，还能增加我的工作热情和加大酒店的客流量。
酒店实习日记
酒店实习日记酒店实习日记汇总7篇不知不觉中一天又要结束了，我们对人和事情也有了新的看法，立即行动起来写一篇日记吧。
在写之前，要先考虑好内容和结构喔！以下是店铺精心整理的酒店实习日记7篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店实习日记篇1作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，经常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作则，身正为范。
要正确理解并贯彻“目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要经常强调“事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、持续学习、诚信融和、忠诚勤勉”是企业员工最基本的品德；要充分理解“敬业、责任、创新”的企业精神；更要清楚“无微不至、宾至如归”是我们酒店工作者永恒不变的服务宗旨。
要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干什么的，我们的近远期目标是什么，我们应该怎样去做；我们应该提倡什么，反对什么。
当员工都接受并把它融会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因为你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理者。
反之，合格二字，对于你而言，只会是一种遥遥无期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的协作意识。
酒店的工作可以用“规范、流程、程序”来进行的概括，但这并不意味着你就不再需要协作了。
相反，对于我们这种资源整合型的服务性企业，更应该加强在“责权明确”之上的协作精神。
协作，是我们对于员工的基本要求，是对部门之间的工作需要，也是我们与宾客之间共嬴的需要。
随着酒店间市场竞争的加剧，就更应注重酒店整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，我们才会嬴得可持续的发展力。
而团队素质的提高，除了作为个体的管理者或员工本身素质要提高外，更重要的是提高协作能力。
没有协作，由最优秀的个体组成的团队，也只是散沙一盘，毫无竞争力可言。
因而，具备良好的协作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，随着各行各业市场竞争的日益激烈，客户服务已经成为了现代企业的主要竞争力之一。
酒店管理半年实习周记（精选5篇）
酒店管理半年实习周记（精选5篇）酒店管理半年实习周记（精选5篇）时间过得真快啊，眨眼间，一个星期已经过去了，一定有不少的收获，需要进行好好的总结并且记录在周记里了。
你所见过的周记应该是什么样的？下面是小编为大家整理的酒店管理半年实习周记（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店管理半年实习周记1第一周实习的第一个星期——现实与理想的差距临近毕业的最后半年，是我们真正实习生活的开始，是汇报我们这三年来在学校学习成果的开始，是步入社会大展宏图的开始……参加了多场的招聘会、面试了多家的公司、衡量了多方面的因素，我选择了这家公司开始我的实习生涯。
怀着兴奋、激动地心情，早早的踏上上班的公车，呼吸着清晨新鲜的空气，憧憬着新的一天。
来到公司陌生的环境、陌生的人和事，让我感觉有点拘谨，努力让自己的微笑减少言语上的笨拙。
第一天并不像我想象的那样，由人事经理带我们熟悉公司的环境，结识新的同事。
大家似乎都很忙，可能现在是业务的旺季吧。
实习的第一周，并没有像我们想象的那样，有什么业务性的工作让我们着手。
我们只是简单的分配到一些事务性的工作，如整理文档、记录一些旧的文案等等。
然后利用中午休息的时间结识了一些新的同事，熟悉了公司的环境。
第二周实习的第二个星期——小有收获经过一周的实习，对公司的运作流程也有了一些了解，虽然还没有具体的操作过，但是在接触到新的事务不再不知所措，学会了如何去处理一些突发事件。
比如在接到一些投诉电话的时候，懂得如何安抚客户的情绪，如何进行前期的一个简单处理等等。
而且从工作地过程中明白了主动出击的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。
相信大家刚开始实习的时候，都做过类似复印打字、整理文档等的“杂活”，因为刚开始对于公司的工作内容、流程还不了解，所以做“杂活”成了实习工作必做的工作。
虽然工作比较繁杂但是从中也学到不少的东西。
所以说事情是不分大小，只要积极学习积极办事，做好份内事，勤学、勤问、勤做，就会有意想不到的收获。
酒店管理毕业实习周记（精选4篇）
酒店管理毕业实习周记（精选4篇）酒店管理毕业篇1酒店管理实习周记三最终我还是辞职了，我不想自己的身体垮掉，由于工作职位的因素，我的班次都是早起晚归，每天不是五点半起床，就是四点半起床，很多时候都是要工作到晚上十点半才能坐班车回去，回到宿舍以及十一点多了，第二天又要早起。
还有我们下班了没有班车回去，所以经理会让我们再无偿的再多干一个多小时。
我真的很反感这种变相的压榨员工时间的做法，我们西餐厅的面积很大，能容纳270人用餐，寒假工和临时工做了之后，我们每个班的员工才只有五个人，这完全是超出了我们的工作承受能力。
由于工资待遇不高，加之我们这个西餐厅是这个酒店最累的部门，一直就招不来人。
我看着一个面色发黑大病未愈就不得不来上班的同时，看着一个发着烧还要把全西餐厅的桌椅擦过来一遍的临时工，我真的心都凉了。
有一次很忙，我从早上四点半起床到酒店后一直没顾得上吃早饭，都九点多了，主管说你自己不去吃那你就饿着吧。
后来她又让我去了，我和另一个员工只用了八分钟就吃完了饭。
我们的一个女主管，跟着她一起上班从来没有准时下班过，导致员工消极怠工，他们说反正也不能准时下班那就慢慢干呗。
这种恶性循环和负面影响如果不得以合理的处理，早晚会。
在这二十多天的工作中，我学会了一些基本的西餐礼仪和摆盘知识，因为我来工作的时候没有进行入职专业培训，所以很多西餐厅的基本知识都不知道，所以我就在不同的工作情景中向同事虚心请教，每学一种新的技能我都很开心。
我喜欢这种每天都在学习新事物的感觉，不断地增加阅历和见识。
同事也开阔了眼界，认识了一些阅历丰富的公司高层，见到了很多名贵的食材和酒类。
越是见识的新事物多越是觉得自己懂得少，在学习中不断地发现自己的不足，然后努力去充实自己。
酒店管理毕业实习周记篇2从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。
第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。
酒店实习日志40篇
酒店实习日志40篇一、9月15日是我在北京丽思卡尔顿进行入职培训的第3天，虽然时间不长，但是却有不少收获，这三天中我们坐在安静舒适的会议室，享受咖啡与甜点以及水果，听酒店工作人员为我们介绍万豪集团以及我们酒店的光辉历史，我们为能在北京丽思卡尔顿酒店实习而感到自豪。
入职培训主要内容就是讲述关于北京丽思卡尔顿酒店发展历史，现有成就，我知道了北京丽思卡尔顿酒店是由万豪集团管理的一家豪华型涉外酒店，特别为商务旅游者设计的房间宽敞舒适。
酒店的主要建筑特色在于其建在著名的华贸商圈，是北京CBD的标志。
Aroma 咖啡厅是全天服务的西餐厅；barolo餐厅是纯正的意大利美食风情配以全北京最多最好最优质的红酒，提供地道的比萨、意大利面和各种餐前小食；玉中餐厅是广东菜系餐厅；丽思卡尔顿酒吧在晚上提供现场表演，是一天辛勤工作后放松省心的最佳场所；对于喜欢安静的客人来说，大堂酒廊是理想的选择，这里备有堪称北京最佳的茶艺供品尝，中国茶也是北京丽思卡尔顿的中心主题。
其次我们还了解一些丽思卡尔顿酒店的服务理念：遇见客人的需求！虽然这几个字听起来简单。
但我深知真正想要做到这些绝非易事。
对于即将在丽思卡尔顿酒吧实习的我，已经做好心理准备，服务客人，也许会有一些坎坷，但我相信，我一定会取得成功！我会虚心学习，把在学校所学的知识与实际操作相结合，踏实的学习好每一步，我相信，四个月后，我一定会更加热爱酒店行业。
二、今天中班班。
是anne姐姐带我，今天我主要学习了使用咖啡机、摆杂志、取钥匙、放布草、搞卫生，为客人点单，还有最痛苦的就是背酒单了。
哎…学了这么多年的英语，考验我的时候真正的到了！不过一切进展的都还算顺利。
今天在点单之余，还教给客人说中文，并最终与她合影留念。
感觉相当不错。
还有就是在经过和众多外国客人接触后，我发现有一件事非常值得注意，那就是不要看见黄种人就以为是中国的人，今天就认错了两桌客人。
令我收益颇丰的就是为客人点单。
酒店管理实习日记6篇
酒店管理实习日记6篇酒店管理实习日记1前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。
而这每个条件都要展开来说一下。
每天深刻体会两条。
首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
酒店管理实习日记2要有勤奋的精神、要有自信心。
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
酒店管理实习日记3还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。
完善我的个人素质，提高自己的综合水平。
努力将实习中的每一个内容都做到最好。
迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。
酒店管理实习日记4在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。
这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。
酒店管理实习日记5今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。
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酒店管理专业实习日记
作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，经常对员工们进行企业文
化的宣导，并且要做到以身作则，身正为范。
要正确理
解并贯彻目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危的
工作秉性及方向;要经常强调事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、持
续学习、诚信融和、忠诚勤勉是企业员工最基本的品德;要充分理解敬业、责任、创新的企业精神;更要清楚无微不至、宾至如归是我们酒店工作者永恒不变的服务宗旨。
要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干
什么的，我们的近远期目标是什么，我们应该怎样去做;我们应该提倡什么，反对什么。
当员工都接受并把它融
会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因为
你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合
格的酒店管理者。
反之，合格二字，对于你而言，只会
是一种遥遥无期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的协作意识。
酒店的
工作可以用规范、流程、程序来进行的概括，但这并不
意味着你就不再需要协作了。
相反，对于我们这种资源
整合型的服务性企业，更应该加强在责权明确之上的协
作精神。
协作，是我们对于员工的基本要求，是对部门之间
的工作需要，也是我们与宾客之间共嬴的需要。
随着酒
店间市场竞争的加剧，就更应注重酒店整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，我们才会嬴得可持续
的发展力。
而团队素质的提高，除了作为个体的管理者
或员工本身素质要提高外，更重要的是提高协作能力。
没有协作，由最优秀的个体组成的团队，也只是散沙一盘，毫无竞争力可言。
因而，具备良好的协作精神是一
名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，随着各行各业市场竞争的日益激烈，客户服务已经成为了现代企业的主要竞争力之一。
优秀
的服务水平几乎成为了企业重要的市场准入许可。
这让
我们从事酒店行业的人意识到：不仅要对外部客户(酒店宾客)提供良好、优质的服务，而且还要在酒店内部各部门之间形成强烈的服务意识。
诸如，前台为宾客服务，
后台为前台服务的应运而生，顺应了一个服务型企业发
展的趋势，更是人性化管理理念在酒店驻足发展的必然
体现。
毕竟，和谐是今后你我生活中必不可少的社会粘
合剂。
最后，能否成为一位合格的管理者，与你自己的身高、相貌、学历背景无关，倒是与你自己在工作当中不
断学习、不断成长有关。
然而，事实是我们当中可能活
着这么类人，似乎他们更乐衷于休闲中度过工作之余的
闲暇时光。
书，似乎没有时间去看;看电视、上网，可能有着比知识更能让人快乐的东东;培训，或许更多的是注重它的形式美，所幸不是网络博客里的木子美。
而今，我们都在强调的是，要建立一个学习型的酒
店组织，但是我们倘若连最基本的学习都不屑一顾时，
又怎么能建立起一个学习型组织呢?其实，在座的诸君都明白，现今的社会不学习就会落后，就会面临着被淘汰
的命运，又何况是一家历经十年风雨的酒店呢?所以，只要是有心学习时，又何以言自己忙、没时间、累啊等等
之类的谎话，来给自己找借口，搪塞他人呢?但愿有一天，君不要因为忘了学习而从管理者的岗位上光荣退休。
套
一句流行语，可以来个华丽地转身，但不是每一个有理
想的青年都能够做得到的。
总之，要想成为员工心中的合格管理者，并非一朝
一夕，并非看了鄙人的日志，就能够一步登天的。
呵呵!需要你我在漫长的工作经历中，用心感受，用行动去实
践着。
毕竟，合格，也不是绝对的。