真空袋制作等真空包装机国家标准
真空袋制作等真空包装机国家标准

真空袋规格,真空袋包装,真空袋价格,真空袋异型材真空袋:的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。
实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
)真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。
所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
网纹真空袋不但具备以上的功能和作用,而且更大的好处是真空袋内壁有网纹状,某些特殊产品会紧贴袋壁。
而网纹状便利于快速抽完袋内的空气,更加彻底抽尽袋内的所有空气。
真空尼龙袋一般都是复合袋,即一种、两种或多种基膜(热封PE膜、CPP、BOPP)与尼龙(气密较好)或PET通过薄膜专用胶水粘接济(化工产品)经过复合机复合成膜。
再经切袋机制作而成,抽真空后的密封性能是最佳的。
阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮机械性能强、抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强,无毒、无味符合国家标准。
热封性能好、透明度好。
一面空白透明,一面是有网纹状的,加有骨条自封口。
有一个气阀供抽气用的。
注意事项:1、不宜给儿童当玩具,以防窒息造成伤害。
2、不宜包装液体,但允许食品有少量液汁。
3、收藏水果蔬菜时,因其自身呼吸会产生少量气体,导致真空袋内胀气属正常现象,并非真空袋漏气。
4、用电动微型真空机的气嘴对上真空袋的气阀,按下开关会自动抽气,根据包装产品不同,选择抽气时间。
真空包装的标准

真空包装的标准一、概述真空包装是一种将产品包装在无氧环境下的包装方式,通过降低包装内的氧浓度,延长产品的保鲜周期。
这种包装方式广泛应用于食品、药品和电子产品等领域。
真空包装的标准是确保产品包装的质量和安全性,保证产品在包装过程中不受到污染或变质。
本文将从材料选择、包装过程和包装效果等方面探讨真空包装的标准。
二、材料选择材料选择是真空包装的关键一步,合适的材料能够有效阻隔氧气和外界污染物,保持真空环境。
2.1 包装袋•必须选择具有良好气密性和耐破裂性能的材料,例如高密度聚乙烯(HDPE)或聚酯薄膜。
•包装袋材料必须符合国家相关标准,如GB/T 19001等,以确保质量和可靠性。
2.2 密封材料•密封材料应具有优异的封口性能,能够确保包装袋完全密封,防止氧气渗透。
•常用的密封材料有热封材料、超声波封口材料等,选择时需根据包装袋和产品的特性来确定。
三、包装过程3.1 准备工作在进行真空包装之前,需要进行一些准备工作:1.清洁工作台和包装设备,避免污染产品。
2.检查包装袋是否完整,没有破损或污染。
3.准备好所需的真空设备,确保其正常运行。
3.2 测试真空设备在正式包装之前,应测试真空设备的性能和稳定性:1.根据设备说明书操作,检查设备的真空度是否符合要求。
2.运行设备一段时间,观察其工作稳定性和噪音情况。
3.检查设备的安全控制装置是否正常,确保操作人员安全。
3.3 包装操作真空包装的具体操作步骤如下:1.将产品放入包装袋中,确保不超过袋子的容量,避免包装袋破裂。
2.在包装袋的开口处放置密封材料。
3.将包装袋放入真空设备中,进行真空处理。
4.当真空处理完成后,密封包装袋开口,确保密封完全。
5.检查包装袋的封口是否均匀牢固,避免氧气渗透。
四、包装效果评估4.1 外观检查在真空包装完成后,需要对包装袋进行外观检查,确保包装完好无损:1.检查包装袋的表面是否有破损、变形或污染。
2.检查包装袋的封口是否牢固,是否有漏气现象。
真空包装机:采用真空包装机时要遵照什么标准

真空包装机:采用真空包装机时要遵照什么标准随着现代工业的不断发展,越来越多的产品需要运输和储存。
在这个过程中,产品的保护性变得越来越重要。
特别是食品行业,食品需要在保证其质量的同时,拥有较长的保质期,以延长产品的使用寿命。
而真空包装技术就是保护、储存和运输产品的可靠方法之一。
在使用真空包装机的时候,使用者必须遵守相关的标准以确保产品的质量和安全性。
真空包装机和其工作原理真空包装机是一种专门设计用于包装各种产品的设备,特别是在压缩气体(如空气)的情况下,减少空气在包装内部的体积。
这个过程可以通过一个真空泵完成,将袋子或其他包装材料内的空气被抽出,形成真空环境。
这种方法广泛用于食品、医药、电子产品等行业,以提高产品的保存时间和品质。
在食品行业,真空包装机的应用广泛,产品的保质期比常规包装方法要有显著的延长。
使用真空包装机有哪些标准?使用真空包装机需要遵守国际标准。
每个国家都有自己的标准,但以下是一些最常见的标准:包装材料与真空包装机配合的问题•包装材料不应破损,应该在运输和包装过程中减少可能的破损或穿孔。
•真空包装机应与包装材料的特性相匹配:所选材料应该是容易形成真空的、避免氧气进入的材料。
•包装材料应符合相关卫生标准,以确保被包装的产品的质量和卫生。
标签标识在运输或贮存过程中,必须在包装上贴上合适的标识和标签,记录包装日期、有效期等信息。
真空包装机安全性真空泵的操作应该像每一个其他设备一样,进行安全操作。
要规定必须做的安全保障,包括使用保护装置,关注设备运行状态等。
质量检测使用真空包装机时,应定期检查包装材料的质量,检查真空环境是否符合要求与包装后的产品是否达到标准。
产品的运输和存储在产品运输和储存的过程中,必须确保温度和湿度环境正确,以避免影响包装好的产品。
结论对真空包装机的使用,用户必须遵守相关的标准和规范以确保产品的质量和安全。
特别是在食品行业,这样的标准被普遍运用,以确保产品的食用安全和卫生性。
真空包装作业规范

3、放置産品時須輕拿輕放,以免損壞機器及産品。
4、包裝作業人員在真空包裝作業后﹐必須對真空包裝好的整個料卷產品作自檢﹐確認真空度﹑料帶完好后才可流入下一流程。
核准
審核
制作
日期
76%-86%
24-48
3~4
20
6
-0.82~-0.92
82%-92%
1-24
3~4
35
6
核准
審核
制作
日期
設備名稱
真空包裝機
設備功能
包裝産品
文件編號
設備型號
YL-1025
廠商
佑 麟
版本
A3.
4、REEL包裝盤uoS系列
壓力/100*KPA
真空比
個數(PCS)
封口時間(秒)
真空時間(秒)
冷卻時間(秒)
-0.66±2.5%
66%±2.5%
750
8~9
5~6
15
5、REEL包裝盤:78ST系列
壓力/100*KPA
真空比
個數
封口時間(秒)
真空時間(秒)
冷卻時間(秒)
-0.44~-0.60
44%-65%
350
3~4
5
8~10
三、注意事項:
1、該機電源電壓爲220V,使用時請勿靠牆,以免造成散熱不良,加速機器老化。
10-20
3~4
16
6
-0.84~-0.90
84%-90%1-10 Nhomakorabea3~425
6
2、裝:粗管LAN-MATE系列
壓力/100*KPA
真空比
国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》发布7月1日起正式实施

织制定 。
标 准规 定 了袋成 型一 充填一 口机 的术 语和 定 封 义 、型 号 、标 志 、包装 等 要求 。标准 适用 于采用 柔 性包 装材料 对 粒状 、粉状 、半 流体 和流 体等进 行包 装 ,能 自动完 成制 袋 、充填 、封 口等包 装过
为 “ E L ”。 P— D
各项性 能指标 的试验方法 。
国家标准 《 袋成型一 充填一 口机通用技术 封 条件 发布 7 日起正式实施 月1
国家 标准 《 成型一 袋 充填 一 口机通 用技 术条 封
印刷业被 列九部门大气污染防控范围 5 日,中央政府 门户网站发布国办发 月i 3 (00 3号 《 2 1] 3 国务院办公厅转发环境保护部等
质 量、 电气安全 和 安全 防护要 求 ;同时还 规 定 了
标 ( 批稿 )主 要变 化如 下 :标准 性质 改为推 荐 报 性 ;修 改 了第3 的术语和 定 义 ;删 除 了第4 的 章 章 “ 可重 复使用 ”、 “ 再 生材料 ”和 “ 点 ”标 含 绿
志 ,增加 了 “ ”、 “ ”和 “ ”的标 志 ;塑 纸 铝 铁 料缩 略语 “ D E H P ”改为 “ E H ”、 “ D E P —D L P ”改
程 ,广泛应用 于食 品相 比,标准 的主要变化有 : B T 7 1— 98 增 加 了术语 和定义 ;增加 了型式与基本参数 ;增加
了气 路密封 性要求 ;增加 了对接地装置要求 ;增加
了热 封 口强度 要求 ;增加 了材质和零部件要求 ;增
真空包装的标准

真空包装的标准真空包装是一种常见的保鲜和贮藏食品的方式,通过减少包装内空气来延长食物的保鲜时间。
但是,真空包装也需要一些标准和注意事项来确保食品的安全和质量。
下面介绍一些真空包装的标准和注意事项。
1.包装材料的选用:真空包装需要使用耐高温、高压、防渗透和防氧化的包装材料。
常见的材料包括聚乙烯、聚酯、聚丙烯等。
材料需要符合食品接触材料的卫生安全标准,不能有异味和有害物质。
2.包装机器的选择:真空包装需要使用专门的包装机器来完成,需要根据不同的使用场合和需要选择合适的包装机器。
包装机器需要符合相关国家标准,在使用前需要进行检查和维护。
3.气体呼吸量的控制:真空包装会使食品内部的空气被抽出,如果没有控制好气体呼吸量,食品内部的压力就会增大,导致包装破裂和食品变质。
因此,在真空包装之前需要根据食品种类和状态来确定包装时需要留多少空气。
4.真空度的控制:真空度是指包装内空气的压力,一般情况下需要在0.08MPa以下才能达到理想保鲜效果。
真空度太低或太高都会影响食品的保鲜效果和质量,因此需要选择合适的真空度。
5.温度和湿度的控制:在真空包装之前,需要确保食品的温度和湿度达到合适的条件,以防止食品变质。
通常情况下,食品的温度需要低于5℃,湿度需要控制在50%以下。
6.包装密封的质量:包装密封的质量直接影响到食品的卫生安全和保鲜效果。
需要确保包装密封的完好和可靠,避免出现漏气或者污染的情况。
7.包装标签的标注:真空包装需要在包装上标注食品名称、包装日期、保质期等信息,以便于消费者辨识和使用。
标识需要使用清晰易懂的字体和颜色,避免使用虚假信息。
总之,真空包装是一种安全、方便和有效的食品保鲜方式,但是需要注意一些标准和细节,以确保食品的质量和安全。
真空包装机的参数介绍

真空包装机的参数介绍真空包装机是一种常见的包装设备,它可以将食品、药品等物品置于真空状态下,以延长物品的保质期和防止氧化。
在使用真空包装机时,我们常常需要了解一些关于其参数的知识。
下面我们就来介绍一下真空包装机的参数。
1. 真空泵真空泵是真空包装机中比较重要的一个部件,它用于将袋子中的空气抽出来以达到真空状态。
根据不同的厂家和型号,真空泵的抽气速度和最大真空度会有所不同。
一般来说,抽气速度越快,真空度越高的真空泵,可以让真空包装机的使用更加方便和高效。
2. 焊接宽度焊接宽度是指真空包装机中封口用的热熔条的宽度。
在使用时应当根据袋子的大小和厚度来选择不同的宽度,以确保封口的牢固和完整。
3. 焊接时间焊接时间是指在使用真空包装机进行封口时,热熔条加热焊接的时间。
不同类型和规格的袋子需要不同的焊接时间,一般来说,焊接时间越长,封口的牢固性也会更高。
4. 真空时间真空时间是指使用真空包装机进行真空处理所需要的时间。
在进行真空处理时,应根据袋子中物品的体积、密度以及包装袋的材料来调整真空时间,以确保物品在真空处理过程中不会受到损伤。
5. 气泡检测时间气泡检测时间是指检测袋子中是否存在气泡的时间。
如果袋子中存在气泡,则其真空性能将会降低,影响包装效果。
因此,在使用真空包装机进行包装时,应设置适当的气泡检测时间,并及时排除袋子中的气泡。
6. 最大气压最大气压是指真空包装机所能承受的最大气压范围。
通常情况下,该值的单位为毫米汞柱,不同的机型所承受的气压范围有所不同。
为了确保真空包装机的稳定性和安全性,使用前需仔细查看其最大承受气压范围,不得超出其规定的范围。
7. 使用电源真空包装机的使用电源一般包括220V和380V两种。
通常情况下,220V的电源适用于小型真空包装机,而380V的电源适用于中、大型真空包装机。
使用时应仔细查看说明书,并根据实际情况使用相应的电源。
综上所述,真空包装机的参数包括真空泵、焊接宽度、焊接时间、真空时间、气泡检测时间、最大气压和使用电源等。
食品行业真空包装的要求

食品行业真空包装的要求
食品行业的产品多数需要需要真空包装,像熟食、冷冻产品、生肉、腌制品、烤肠、海鲜等。
虽然对于不同的产品食品真空包装时所需要的工艺不同,食品真空包装机生产时也需要略有改动。
但有两大原,则是相通的
1.真空包装袋:真空包装袋是一种复合材料,外层是尼龙里面是PE材质,这种真空袋的好处是分子之间的密度较大,经过真空包装之后不会漏气。
由于真空包装袋在外观上和PE袋不易区分,真空包装袋里面又有PE 成分,所以在购买时请说明。
2.真空包装机:在食品包装中真空包装机必需使用不锈钢材质的。
不锈钢通常有201#或304#型号两种现在市场上主流材质都是304#不锈钢,尤其是像有水份或腐独性的产品则必须选用304不锈钢材质,在购买时不要贪图便宜,买碳钢带201的真空包装机。
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真空袋规格,真空袋包装,真空袋价格,真空袋异型材真空袋:的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。
实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
)真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。
所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
网纹真空袋不但具备以上的功能和作用,而且更大的好处是真空袋内壁有网纹状,某些特殊产品会紧贴袋壁。
而网纹状便利于快速抽完袋内的空气,更加彻底抽尽袋内的所有空气。
真空尼龙袋一般都是复合袋,即一种、两种或多种基膜(热封PE膜、CPP、BOPP)与尼龙(气密较好)或PET通过薄膜专用胶水粘接济(化工产品)经过复合机复合成膜。
再经切袋机制作而成,抽真空后的密封性能是最佳的。
阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮机械性能强、抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强,无毒、无味符合国家标准。
热封性能好、透明度好。
一面空白透明,一面是有网纹状的,加有骨条自封口。
有一个气阀供抽气用的。
注意事项:1、不宜给儿童当玩具,以防窒息造成伤害。
2、不宜包装液体,但允许食品有少量液汁。
3、收藏水果蔬菜时,因其自身呼吸会产生少量气体,导致真空袋内胀气属正常现象,并非真空袋漏气。
4、用电动微型真空机的气嘴对上真空袋的气阀,按下开关会自动抽气,根据包装产品不同,选择抽气时间。
5、避免接触尖锐物品。
使用常识和建议:1、真空袋可重复多次封装使用,袋中食品取出后,重新装好食品拉好拉链,抽走空气放回冰箱。
2、用真空袋储藏肉类时,袋内可能有汁液,这导致抽气时,液体会被抽出,请用抹布擦干净。
3、储存鱼、肉类等食品时,需将其置于冰箱内,可防止各类食品之间互相串味。
由于空气被抽干,袋内的肉类切口颜色变深,这是正常现象,不影响肉的质量。
4、此产品可用来保鲜生熟食品、名贵茶叶、瓜果中药材等。
5、此真空袋放于冰箱内,各类食品不会相互串味。
6、保鲜蔬菜时应把其洗干净。
7、此产品不宜用于液态食品。
故障排除及解决方法:故障排除:真空袋不能贴紧食品:原因: 1、拉链没有完全闭合;2、抽气口未放平整;3、抽气嘴与抽气口接触不够紧闭;4、袋中食品放置不妥当; 5、抽气时间不足。
解决方法:1、重新拉开并关好拉链,用滑片滑过整条拉链以使它完全密封; 2、重新放置袋子使抽气口保持平整; 3、确保抽气嘴恰好对准抽气口中央,适度用力; 4、重新放好食品,尽量靠近织纹层,但不能超过装量线; 5、延长抽气时间,要看到包装袋紧紧裹在食品周围后才停止抽气。
清理与保养:1、抽气泵用完后请用湿布清理干净,不能浸在水里或用洗碗机清洗。
但透明仓可以拆下单独清洗。
2、拉链和抽气口不能对折。
随着科学技术的不断发展,人民对生活质量的要求也越来越高。
高性能、多功能性塑料软包装材料正成为热点开发的包装材料。
一、高阻隔性塑料包装材料高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。
保存食品的技术多种多样,象真空包装,气体置换包装,封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。
在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料,虽要求其具备多种性能,但重要的一点是都须具备良好的阻隔性。
下面就各种常见软包装形态的阻隔性材料作些介绍。
比较常见的高阻隔性薄膜材料有如下几种:1.PVDC类材料(聚偏氯乙烯)聚偏氯乙烯(PVDC)树脂,常作为复合材料或单体材料及共挤薄膜片,是使用最多的高阻隔性包装材料,其中PvDC涂覆薄膜使用量特别多。
PVDC涂覆薄膜是使用聚丙烯(OPP),聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等作为基材的。
由于纯的PVDC软化温度高,且与其分解温度接近,又与一般增塑剂相溶性差,故加热成型困难而且难以直接应用。
实际使用的PVDC薄膜多为偏氯乙烯(VDC)~n氯乙烯(VC)的共聚物,以及和丙烯酸甲酯(HA)共聚制成的阻隔性特别好的薄膜。
2.尼龙类包装材料尼龙类包装材料以前一直使用“尼龙6”。
但是“尼龙6”的气密性不理想。
有一种从间二甲基胺和已二酸缩聚而成的尼龙(MKD6)的气密性比“尼龙6”高1O倍之多,同时还有良好的透明性和耐穿刺性,主要被用于高阻隔性包装薄膜,用于阻隔性要求很高的食品软包装。
其食品卫生性也得到FDA的许可。
它作为薄膜的最大特点是阻隔性不随湿度的上升而下降。
在欧洲,由于环境保护问题突出,作为PVDC类薄膜的替代产品,MXD6尼龙的使用量是很大的。
由MXD6尼龙和EVOH复合而成的具有双向延伸性的新型薄膜,作为一种高阻隔性的尼龙类薄膜。
复合的方法有多层化复合,也有采用将MXD6尼龙和EVOH共混拉伸的方法。
3.EVOH类材料EVOH一直是应用最多的高阻隔性材料。
这种材料的薄膜类型除了非拉伸型外,还有双向拉伸型、铝蒸镀型、黏合剂涂覆型等。
双向拉伸型中还有耐热型的用于无菌包装制品。
EBOH 树脂与聚烯烃、尼龙等其它树脂共挤制得的薄膜主要用于畜产品包装。
4.无机氧化物镀覆薄膜作为高阻隔性的包装材料被广泛应用的PVDC,由于其废弃物在燃烧处理时会产生HCI 而导致环境污染问题,现有被其它包装材料替代的趋势。
比如,在其它基材的薄膜上镀覆SIOx(氧化硅)后制得的所谓镀覆薄膜受到了重视,除了氧化硅镀膜以外,还有氧化铝蒸镀薄膜。
其气密性能与同法获得的氧化硅镀膜相同。
近年来多层复合、共混、共聚、蒸镀技术发展极为迅速。
高阻隔性包装材料如乙烯乙烯醇共聚物(EVOH)、聚偏氯乙烯(PVDC)、聚胺(PA)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)的多层复合材料及硅氧化合物蒸镀薄膜等得到进一步开发,其中尤以下列产品更为引人注目:MXD6;聚酰胺包装材料:聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN):硅氧化物蒸镀薄膜等。
二、新型保鲜膜由于农业生产的专业化,远程运输越来越多,鲜活果蔬的远距离运输,以及人们对生活质量要求的提高,使得对能够使鲜活果蔬保存期和货架期延长的保鲜薄膜的需求越来越大。
随着食品工业的发展以及材料科学的进步,作为食品包装材料不仅要求高阻气性,而且进一步要求发展选择透过性的功能,这类选择透过性包装材料在国外已进入实用化阶段,主要有添加溶解气体物质的薄膜,添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜,用咖玛射线照射使薄膜性质发生变化以及利用扩散系数对含水率的依存性、引入含有羟基基团和酰胺基基团的薄膜等。
近年来备受关注的保鲜技术就是通过微孔或改进薄膜配方结构、改良包装袋内的气调环境(氛围)以及使用除氧剂与选择性透过薄膜组合的方法。
其中尤以下列产品会受到更大的关注。
1.功能性保鲜薄膜日本推出强密封性包装袋,。
它是用一种叫做“奇克伦”的塑料制成的,具有极好的隔氧化作用,用它来包装新大米,保鲜效果特别好,可长久保持大米的色、香、味不变,而且袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。
另外,还推出水果保鲜包装箱,它是在瓦楞纸箱的瓦楞纸衬纸上,加一层聚乙烯膜,然后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层,以防止水果水分蒸发并抑制呼吸达到保鲜目的。
用这种包装箱包装水果,可使水果在一个月内保持新鲜。
美国公司推出新型的果蔬保鲜塑料袋,它可延长水果、蔬菜的保鲜期,减少果蔬因熟化程度过快而造成的损失。
这种包装袋用天然活性陶土和聚乙烯混合而成,犹如一个极细微的过滤筛,果蔬在熟化过程中产生的气体和水分可以透过包装袋,袋内不容易滋生真菌,从而可使果蔬的保鲜延长1倍以上。
美国公司研制出保鲜时间可长达3年的塑料保鲜袋。
这种保鲜袋是在普通塑料袋内侧附上一层塑料薄膜,薄膜中含有吸氧剂,它能吸收在食品包装过程中进入的氧气,这就使导致食品腐烂的微生物因缺氧而无法生存。
2.硅窗气调保鲜袋硅窗气调保鲜袋是在塑料薄膜袋上装上合适面积的硅橡胶薄膜。
硅橡胶薄膜对氧气、二氧化碳和氮气有选择性的渗透,这种硅窗气调保鲜袋在水果贮藏方面取得了良好的效果。
应用它在~定的贮藏条件下,确定好适宜的硅窗面积,封闭一定时间后,即可将包装内的氧气和二氧化碳的浓度自动调节在需要的水平。
一般贮藏1O00kg苹果的大账,设硅窗面积O.6m ,可使氧气和二氧化碳维持在适宜水平,呼吸作用产生的过多二氧化碳可通过硅窗排出,袋账内氧气不足时,可由硅窗透入,硅窗气调技术,关键是选用硅窗膜,确定硅窗面积和适合的贮藏量及贮藏的的温度。
三、无菌和抗菌塑料包装材料无菌包装可以在无菌条件下,不用添加防腐剂,在常温下就能最大限度地保留食品原有的营养成分和风味。
可延长货架寿命,方便运输和贮存。
无菌包装主要应用于食品、高调味品,医药及化妆品等领域。
所使用的软包装材料为纸、塑、铝塑复合膜,含高阻隔性塑料的多层共挤无菌包装片材等。
抗菌塑料包装材料则是对塑料包装材料赋予一定的抗菌性能,现在已经开发了以含银离子为无机抗菌剂的全新型母料,银离子具有显著的抗菌作用,其特点为抗菌效果持续时间长,不会因气化和迁移而高,不会污染环境。
用添加的含银离子的母料(含量1%一3名)制得的薄膜或表面复合一层这种薄膜的容器,经试用表明,在无营养源的情况下,含1茗银离子母料的薄膜能在1—2天内完全杀死会引起食品中毒的菌类,广泛用于熟食肉类、水产品和液体食品包装。
四、高耐热必塑料包装材料耐热性塑料软包装材料以前多为耐蒸煮杀菌用,满足耐蒸煮杀菌的包装要求在120~C、1O-20min蒸煮杀菌或加热的情况下,外观形状、品质均无明显的变化,包装食品在贮存过程中不产生容器破损、内容物泄漏、微生物二次污染以及光和热使内容物变质等情况。
基本是以具有遮光性的铝箔为中间层,高阻隔性塑料PA、PET为外层,具有热封性的PE、PP为内层的多层复合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。
一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6,硅氧化物蒸镀膜等的多层复合材料也曰渐使用。
随着电磁灶,微波炉使用的日益普及,对适用于电磁灶、微波炉使用的包装容器的需求越来越大。
而电磁灶,微波炉对包装材料的要求是在高温下使用不显著变形、破损、内容物(添加剂)不挥发,尤其是微波炉的加热特性,不允许包装材料中含有金属材料,这样,就限制了以铝箔为中间层,PE、PP为内层的蒸煮袋的使用。