甜品策划书
食品糕点营销策划书3篇
食品糕点营销策划书3篇篇一《食品糕点营销策划书》一、前言随着人们生活水平的不断提高，对食品糕点的需求也日益增长。
本策划书旨在制定一套有效的营销策略，以提升我们食品糕点的品牌知名度、市场份额和销售额。
通过深入了解目标市场和消费者需求，结合创新的营销手段和优质的产品，我们致力于将食品糕点打造成为消费者喜爱的品牌。
二、市场分析（一）行业现状食品糕点市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出各种口味和类型的产品。
消费者对食品糕点的品质、口感、健康性和创新性有着较高的要求。
同时，随着消费者健康意识的增强，低糖、低脂、无添加的产品受到越来越多的关注。
（二）目标市场我们的目标市场主要定位于年轻消费者、上班族和家庭消费者。
年轻消费者追求时尚、个性化的产品，上班族注重便捷和营养的食品，家庭消费者则更关注产品的品质和口感。
（三）竞争对手分析通过市场调研，我们了解到主要的竞争对手有[竞争对手名称 1]、[竞争对手名称 2]等。
他们的产品在市场上具有一定的知名度和份额，我们需要通过差异化的营销策略来突出我们的产品优势。
三、产品策略（一）产品定位我们的食品糕点定位于高品质、健康、美味的休闲食品，满足消费者在不同场景下的需求。
（二）产品种类推出多种口味和类型的糕点，如蛋糕、面包、饼干、点心等，以满足不同消费者的口味偏好。
（三）产品包装设计新颖、吸引人的包装，突出产品的特色和品质，提升产品的辨识度和吸引力。
四、价格策略（一）定价原则根据产品成本、市场竞争情况和消费者需求，制定合理的价格策略，既保证产品的利润空间，又具有一定的市场竞争力。
（二）价格定位将产品价格定位在中高端市场，以提供高品质的食品糕点为目标，同时也考虑到部分消费者对价格的敏感度，推出一些经济实惠的产品。
五、渠道策略（一）线下渠道1. 开设专卖店：在繁华商圈、购物中心等地开设专卖店，提供产品展示和销售服务。
2. 超市合作：与各大超市建立合作关系，将产品陈列在超市的显眼位置，提高产品的曝光度。
烘焙甜品推广方案策划书3篇
烘焙甜品推广方案策划书3篇篇一《烘焙甜品推广方案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙甜品市场呈现出快速增长的趋势。
然而，市场竞争也日益激烈，为了在众多竞争对手中脱颖而出，我们需要制定一套有效的推广方案，提升品牌知名度和产品销量。
二、目标市场1. 年龄在 18-45 岁的消费者，他们注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，对烘焙甜品有较高的消费需求。
2. 家庭消费者，特别是有孩子的家庭，会经常购买烘焙甜品作为日常零食或庆祝活动的食品。
3. 年轻情侣，烘焙甜品是他们约会、庆祝特殊日子的理想选择。
三、推广目标1. 在三个月内将品牌知名度提升 30%。
2. 每月增加 20%的新客户。
3. 提高现有客户的消费频率和消费金额。
四、推广策略1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，定期发布新品信息、优惠活动、烘焙知识等内容，吸引用户关注。
开展线上营销活动，如抽奖、优惠券发放等，增加用户参与度和购买欲望。
与美食博主、网红合作，进行产品推广和口碑传播。
2. 线下推广在繁华商圈、写字楼附近开设实体店，提供舒适的购物环境和优质的服务体验。
举办烘焙甜品体验活动，邀请消费者现场品尝和制作甜品，提高品牌知名度和用户粘性。
与周边商家合作，进行联合推广，如在餐厅、咖啡店等场所放置宣传资料和优惠券。
五、推广活动安排1. 第一阶段（1-2 周）完成官方网站和社交媒体账号的建设和优化。
制定线上营销活动方案，并开始预热宣传。
确定线下活动的场地和合作伙伴。
2. 第二阶段（3-4 周）正式开展线上营销活动，发布新品信息和优惠活动。
举办第一场烘焙甜品体验活动，邀请 50 名消费者参加。
在周边商家放置宣传资料和优惠券。
3. 第三阶段（5-8 周）持续开展线上营销活动，根据用户反馈进行调整和优化。
每周举办一场烘焙甜品体验活动，逐步扩大活动规模和影响力。
与美食博主、网红合作，发布产品评测和推荐文章。
4. 第四阶段（9-12 周）继续开展线上线下推广活动，巩固品牌知名度和市场份额。
甜品方案(推荐10篇)
甜品方案（推荐10篇）甜品方案第1篇一、前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
二、市场分析1、市场概况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。
本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。
她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。
大概占人群比例的百分之三十。
他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。
有很大发展空间。
但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。
甜品活动的策划书范文
甜品活动的策划书范文随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。
不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。
甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之-O下面是小编精心收集的甜品活动的策划书范文，希望能对你有所帮助。
篇一：甜品活动的策划书范文一、开店理念1.以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧2.以综合性西饼屋为主要经营方向3.特许经营甜品店4.销售目标是扩大市场占有率，追求利润。
5.树立坚定的信念6.重视每位员工7.注重企业形象8.注重产品质量和内涵9.关注时尚二、对象分析与建议消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。
三、可行性（市场风险测度）市场调查目的掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。
市场调查内容(1)整个产品在当前市场的规模。
(2)竞争对手的销售量与销售额的比较分析。
(3)竞争对手市场占有率的比较分析。
(4)各竞争对手产品优缺点的比较分析。
(5)各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。
(6)各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。
(7)各竞争对手促销活动的比较分析。
(8)各竞争对手公关活动的比较分析。
(9)竞争对手订价策略的比较分析。
(10)竞争对手销售渠道的比较分析。
(11)自身产品优劣。
市场调查方法(12)采用上调查的方法，(13)采用一般市场调查法。
市场调查步骤(14)将市场调查表发布在上，(15)派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查,(16)调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。
风险分析根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。
四、关于店铺的问题一.店铺选址1.影响店址的重要因素(1)交通环境的优劣，(2)是否具有市场发展潜力，(3)居住人口及流通人口的数量，(4)该地址人群的消费能力，(5)店铺周围的自然环境，(6)店铺周围的相关营业设滋。
甜品促销插卡方案策划书3篇
甜品促销插卡方案策划书3篇篇一《甜品促销插卡方案策划书》一、策划背景随着甜品市场的日益竞争激烈，为了提升甜品店的知名度和销售量，吸引更多消费者前来购买，特制定本次甜品促销插卡方案。
二、促销目标1. 增加甜品店的客流量，提高销售额。
2. 提升甜品店在消费者心目中的品牌形象和美誉度。
3. 促进消费者的重复购买和口碑传播。
三、促销时间[具体时间段]四、促销地点甜品店店内五、促销内容1. 插卡优惠制作精美插卡，卡片上标明不同的优惠活动，如购买指定甜品可享受折扣、买一送一、满减等。
消费者在购买甜品时，可选择领取一张插卡，根据卡片上的优惠规则享受相应的优惠。
插卡数量有限，先到先得，送完即止。
2. 积分兑换消费者每消费一次可获得相应的积分，积分可用于兑换店内的甜品或其他礼品。
积分兑换规则在店内显著位置进行公示，让消费者清楚了解积分的获取和使用方式。
定期推出积分兑换活动，增加消费者的参与度和积极性。
3. 会员专享设立会员制度，消费者消费满一定金额即可成为会员。
会员享受优先购买新品、生日优惠、定期会员活动等特权。
通过会员系统记录会员消费数据，进行精准营销和个性化服务。
六、宣传推广1. 店内宣传在甜品店门口、店内显眼位置张贴促销海报，吸引过往行人的注意。
在甜品展示柜上摆放插卡，展示优惠活动内容。
店员在顾客购买甜品时，主动介绍促销活动和插卡的使用方法。
2. 社交媒体宣传利用甜品店的官方社交媒体账号，发布促销活动信息、优惠图片和视频等。
开展线上互动活动，如抽奖、问答等，增加粉丝参与度和粘性。
邀请网红或美食博主到店体验并进行宣传推广。
3. 线下推广在周边商圈、写字楼、学校等人流量较大的地方发放传单，宣传促销活动。
与周边商家合作，进行联合促销，互相引流。
参加当地的美食节、展会等活动，展示甜品店的产品和品牌。
七、活动执行1. 提前准备好插卡、海报、宣传单等宣传物料，并确保质量和数量充足。
2. 培训店员熟悉促销活动的内容和操作流程，提高服务质量和销售技巧。
甜品店策划书
甜品店策划书甜品店策划书1前言：随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始了一些更为丰富的生活，无论是在食品方面还是在各个生活领域，甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们喜爱的食物之一。
所以甜品市场是很可观的。
开拓新的消费市场，提高甜品屋的知名度。
一、市场分析产品优势(1)相比快销品而言有可休息的地方，环境休闲(2)品种多，不仅仅局限于各式甜品及饮料，并且有一定的娱乐活动(3)前景好，受年轻人欢迎(4)有自己的主打产品2、产品劣势认知度低，顾客接受新产品需要一定时间，需求变化大3、竞争者分析现国内大大小小的甜品店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。
因此我的甜品店以此为主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。
具有其他餐厅不可比拟的优势，例如星巴克，百滋百特，面包新语等。
但是他们都没有明确的主题。
4、消费者分析随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。
健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。
针对这一情况。
甜品店就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松。
而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。
便形成了一个很大的市场。
5、替代者行业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。
因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。
同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求。
而为了增加甜品店的活力，提高综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才加入我们。
6、市场定位中高档次，天然二、品牌主题主题：控的地盘控做主。
寓意：控字拆解，变为：手工之穴。
现如今私人会所，行业会所，高档商务会所琳琅满目，所谓会所，就是巢穴，能入得巢穴就意味着被接纳。
作为一个社会人，穴是最重要的，穴是最最重要的，当然作为一个自然人，家是最重要的。
三、品牌战略设计1、战略目标扩大产品知名度，提高消费者对甜品店的.认知度，加深消费者对点的印象。
蛋糕甜品营销活动策划方案
蛋糕甜品营销活动策划方案蛋糕甜品营销活动策划方案「篇一」一、产品准备店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。
店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。
客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。
二、宣传推广在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传。
根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。
对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。
在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。
为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。
三、人员安排在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容，并能精确运用话术表达。
针对人员安排，专人负责专岗。
新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。
为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。
四、活动策划此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。
1.现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；2.生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；3.会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。
以此稳定客源，增加销售量。
蛋糕甜品营销活动策划方案「篇二」一、促销三原则：在市场竞争激烈的今天，对面包店而言，促销不是万能的，但是没有促销却是万万不能，因此正确认识促销的三个基本原则至关重要。
夏日甜品比赛方案策划书3篇
夏日甜品比赛方案策划书3篇篇一夏日甜品比赛方案策划书一、活动主题“甜蜜一夏，味蕾盛宴”二、活动目的本次甜品比赛旨在为甜品爱好者提供一个展示才华和交流技艺的平台，同时也为夏日增添一份甜蜜和欢乐。
通过比赛，我们将评选出最具创意、最美味的甜品，并为获奖者颁发奖项。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象所有甜品爱好者均可报名参加，个人或团队为单位。
五、比赛流程1. 报名阶段（[报名时间]）参赛选手需在规定时间内填写报名表格，并提交参赛作品的照片或视频。
2. 预赛阶段（[预赛时间]）根据报名情况，进行预赛选拔。
评选出的优秀作品将进入决赛。
3. 决赛阶段（[决赛时间]）入围决赛的选手将在现场制作并展示他们的甜品，由专业评委和观众进行品尝和投票。
4. 颁奖仪式（决赛结束后）公布比赛结果，颁发奖项并进行展示。
六、比赛规则1. 参赛作品要求作品主题与夏日相关，体现夏日特色。
作品必须为原创，不得抄袭。
作品可以使用任何食材和技术，但需符合食品安全标准。
2. 比赛评分标准创意与主题（30%）口感与味道（30%）外观与呈现（20%）技巧与难度（20%）3. 其他注意事项选手需在规定时间内完成制作和展示，超时将酌情扣分。
评委的评判结果为最终结果，不得有异议。
七、奖项设置1. 一等奖（1 名）奖杯、证书及奖金[具体金额]2. 二等奖（2 名）奖牌、证书及奖金[具体金额]3. 三等奖（3 名）奖状、证书及奖金[具体金额]4. 最佳创意奖（1 名）奖状、证书及奖金[具体金额]5. 最佳口感奖（1 名）奖状、证书及奖金[具体金额]6. 观众喜爱奖（若干名）证书及奖品八、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布比赛信息和宣传海报，吸引更多参赛者和观众。
2. 邀请媒体参与报道，增加活动曝光度。
3. 在当地甜品店、咖啡馆等场所张贴宣传海报，扩大活动影响力。
九、活动预算1. 奖金及奖品费用：[具体金额]2. 场地租赁费用：[具体金额]3. 宣传推广费用：[具体金额]4. 食材及设备费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十、注意事项1. 确保活动场地的安全和卫生，提供必要的急救设备和人员。
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篇一：甜品店计划书一、企业介绍1.1 行业简介：随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。
不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。
甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。
而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。
如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。
甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。
1.2 企业简介1.2.1 企业名称：甜心宝贝1.2.2 店面选址：九江市烟水亭对面店址优势：（1）、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。
（2）、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品经常是学生们的最爱。
（3）、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。
1.3 企业宗旨与目标：1.3.1 企业宗旨：甜美、健康、时尚1.3.2 企业目标：靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。
相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得中得到快乐。
实现公司与客户的双赢！1.4店铺人员安排：股东：5名店长：1名制作：3名材料采购：2名店外销售：2名（一名负责网上及户外宣传，一名负责外卖业务）员工：若干，依店内情况而定二、产品及服务2.1 产品范围：冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。
2.2 产品服务及特色：本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供顾客品尝。
根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。
店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。
店内提供各种报刊杂志供消费者阅读，也会提供各种益智类游戏及道具供消费者娱乐并且店内会设有小包间。
店内设有无线网络供消费者随时随地上网娱乐。
2.3 产品知识产权本店会在各部门进行一系列的相关注册，并且注册知识产权，势必将店铺的名声打响，并越来越好的发展，在各地开出连锁店，形成本店的特色。
三、市场分析3.1 市场介绍：九江市烟水亭位于市中心地段，在甘棠湖边，环境优美，常吸引很多居民前来放松；并且在烟水亭附近有几所学校，这为甜品店带来了巨大的客源。
而在烟水亭附近一直都没有一家正规的并且有写规模的甜品店，这一直是个空缺。
3.2 目标市场：很多人觉得甜品是小孩子和女生才喜欢的食品，其实不然。
甜品是大多数人都热爱的一项食品。
甜品能让人放松心情，舒缓压力。
而甜品店的存在是很多人提供了放松心情，促进感情等各种各样便捷的场所。
并不是说甜品就是会让女生吃后长胖的恐怖食品，很多甜品也是有科学依据的健康食品。
而在众多人会经过的地方开这样一家甜品店，则是将甜品带到大众面前，当然，更多更主要的顾客会是附近学校的老师学生。
3.3 市场开拓战略：市场开拓需要依据顾客的需求来制定。
据年龄段来看：年轻人可以接受各种类型的甜品，但年纪大的顾客则需要细心考虑。
我店会推出糖分较少，易于消化易于咀嚼的甜品。
据季节来看：夏天的时候，消费者更喜欢冷饮来解暑。
我店会推出各种消暑的甜品。
而在寒冷的冬天，我们也会推出各种能暖身的甜品、热饮等。
除此之外，我店会提供各种设施来满足大部分消费者的需要，并且听取消费者的建议，做到更好。
四、竞争分析4.1 现有竞争者在九江市内，甜品店并不多，并且绝大部分的规模不大不算正规。
所以，现有的竞争者是几乎不存在的。
但这并不意味着我店可以随意的敷衍消费者，我们依旧会努力做到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个甜品店。
4.2 swot分析4.2.1 优势分析（s）（1）甜品店符合大众口味，能吸引众多顾客。
（2）甜品店内分出不同的几个区，根据顾客需要就位。
以避免出现顾客消费不愉快的现象。
（3）许多消费者经常在休闲的时候不知去哪放松，甜品店可以提供这样一个轻松且愉快的场所。
4.2.2 劣势分析（w）（1）新店开业通常比较困难，有些消费者不愿尝试新鲜事物。
（2）我店虽秉着健康的理念，但甜品吃的过多终究不太好。
（3）虽然我店不断推出新产品，可甜品吃久了依旧会使好感下降。
4.2.3 机会分析（o）（1）人们生活水平的提高使得大家越来越会享受生活，甜品也越来越成为人们生活中必不可少的食物，所以甜品店还是有很大市场的。
（2）“甜美、健康、时尚”这样的宗旨让我们努力的更新甜品的种类及质量。
良好的口味，健康的饮食会使得我店拥有良好的口碑，吸引来更多的消费者，也促进一些消费者对新事物的尝试。
（3）店内优美的环境也会提高消费者对我店的好感度，即使不是为品尝甜点而来，也能因为一个好的放松场所而选择我店。
4.2.4 威胁分析（t）（1）竞争者也会发现甜品业的良好的发展前景，开始与我店竞争。
（2）随着人们生活水平的提高，各种养生之道也慢慢出炉。
一些注重养生之道的消费者也许会不愿光顾甜品店。
（3）既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪与热量的，这会使一些消费者（尤其是女性消费者）拒绝消费。
4.3 竞争优势：（1）附近没有甜品店，没有竞争者。
并且在全市的竞争者也很少。
（2）先于其他竞争者开店，长久下来能够积累经验和众多老顾客。
五、管理团队5.1 管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。
公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
5.3 管理队伍：以五位股东选出的店长为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管、制作总监。
5.4管理决策：以各位股东为核心召开公司会议，店长及各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。
涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，股东拥有最高决策权。
公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。
工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
六、营销计划6.1 宣传推广：初期我们采用印发传单宣传的方式，主要在学校周围、烟水亭休闲区进行宣传，同时我们在网上做出广告宣传。
我店接受电话及网上订单，进一步细分消费者购买甜品的行为特征。
可根据不同的要求，推出各种甜品的搭配组合，给消费者提供一些优惠。
6.2 品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立我们甜品店的品牌。
提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的甜品。
6.3 促销计划在新店开张时，边宣传边开始促销活动。
新店开张前两天可供顾客任意品尝店内一天所提供的免费甜点，并且可以申请办理会员卡。
在学校附近或者烟水亭休闲区摆设免费品尝点，势必将我们的产品对外推销，引起顾客的留意，让顾客记住并爱上我店。
每逢节日则确定活动主题摆设活动帐篷，提供小礼品，给消费者留下美好且深刻的印象。
七、运营计划7.1 业务合作及客户关系建立：7.1.1 业务合作伙伴：新店开张之前，各股东、销售部主管及采购部主管需要确定我们的合作伙伴。
股东确定开店资金及运转资金的来源，采购部主管需要确定原材料的来源地，保证原材料的质量及材料价格的合理，为我店节省最大的利益且做出好的产品。
销售部主管需确定我店在自主销售之外的合作伙伴，建立合作的友好关系，并为我店争取最大的利益，取得与合作伙伴的双赢。
7.1.2 客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。
真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。
将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。
7.2 产品质量控制由采购部至相关卫生部门取得质量保证，确定原材料采购地材料的质量，才能运用与产品制作。
制作期间必须通过各种质量测试，保证产品的卫生等一系列质量问题。
八、财务分析8.1 资金来源：我们的开店资金来源于五位股东的集资，根据股东投入的多少分配利润。
除了第一家店的开店资金，会令存一部分作为店铺的运转资金。
8.2 成本分析：（1）店面费用：因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要8万元启动资金，主要用于房租、店面装潢、员工培训。
资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。
（2）设备费用：冰激凌机器（启动投入）：初期拟采用1台，单价15000元；烤箱（启动投入）：初期采用2台，单价300元；电脑（启动投入）：初期采用2台，单价3000元；冰柜（启动投入）：初期采用1台，单价1000元；蛋糕点心制作模板（启动投入）：初期采用3份，单价200元；碗碟、杯子：初期采用40副，单价10元；桌椅：初期采用8组，单价300元；设备的启动资金合计26000元。
（3）宣传费用：人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有（初期员工为五位股东）。
宣传费用：印发宣传单1000份，初步范围为烟水亭附近各个学校及甘棠湖公园，宣传海报10份。
通讯费用：估计每月100元8.3 利润预测：公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售六百份甜品（含所有种类甜品，平均销售利润率30％计算）。
九、风险分析9.1 市场风险及对策：9.1.1 市场风险：刚进入市场的这个店铺，最初的营业通常都是很困难的。
竞争者虽然在段时间内不存在多大的威胁，但新生力量经常很难得到消费者的高度信任。
9.1.2 应对对策：首先，我们的产品必须有质量方面的保证。
只有店家具有诚信才能使得消费者高度信任，而在质量保证的前提下，我们要不断提高，从品种，味道，外观各方面提升本店的产品，从而吸引大量客源。
其次，有了好的产品，宣传就是个关键性的问题。
我们的宣传绝不能敷衍了事，只是发发传单之类的行动。
我们需要让消费者至少是知道了解这个店，才能有机会让消费者进店品尝而被吸引。
9.2 产品技术风险及对策：9.2.1 产品技术风险：甜品的种类很多，大部分消费者对于产品的质量要求很高。
产品的研制是个很有技术含量的问题。
9.2.2 应对对策：我店的甜点制作师傅必须是专业的制作人员，我店招入的员工需至少会一些制作方面的技能。
产品推出之前组织全店人员试吃，尽可能的制作出适合大众口味的产品。
制作师傅需要有大胆创新的精神。
9.3营销风险及对策：9.3.1营销风险：对于甜点店，营销存在一定的风险。