(推荐)南非葡萄酒产区、酒庄
南非猎豹酒庄介绍_饮食_生活休闲
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午9时39分46秒 上午9时39分09:39:4620.10.21
一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10.2120.10.2109: 3909:39:4609: 39:46Oct-20
牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。2020年10月21日 星期三9时39分 46秒Wednesday, October 21, 2020
葡萄酒中主要生物活性物质
Phenolics Range(mg/L)
总黄酮
50 - 1550
总白藜芦醇 1 - 18
没食子酸 8 - 71
槲皮素
66 - 124
儿茶素
8 - 60
花青素
41 - 150
总多酚
824 - 4059
.葡萄酒中含有大量多酚类物质 .红葡萄酒比白葡萄酒含量高 .不同的葡萄酒间差异很大 .大多数多酚物质和糖结合在一起
栽培方法
酿酒师－尤金·范泽尔
来自猎豹酒庄的尤金·范泽尔先生 （Eugene van Zyl)是南非酿酒界备受 尊重的酿酒大师之一，他最擅长酿制 白诗南白葡萄酒和品乐塔奇红葡萄酒， 是拉格诺葡萄酒不可或缺的灵魂人物 之一。 尤金先生在南非爱森堡农业大学任职 教授多年，该大学堪称是世界著名葡 萄酒酿酒师的摇篮，曾培养出众多世 界顶级的酿酒师。 我们相信，在尤金先生的带领下，您 会体验到不一样的葡萄酒感觉！
葡萄酒与抗衰老
葡萄酒中的花色素苷和 丹宁等多酚类化合物具 有活性氧消除功能，可 以多种方式对活性氧基 团产生作用。
葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度， 防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动 脉硬化，一方面会在血液中加速胆固醇的 转化，即降低LDL的含量，同时多酚还会与 LDL结合。与多酚结合后的LDL非常稳定， 不再与活性氧结合。此外，在动脉管壁中， 多酚还能稳定构成各种膜的胶原纤维，抵 制组胺酸酶的活性避免产生过多的能降低 管壁透性的组胺，从而加强防止动脉硬化 的效果。
葡萄品种-理想科技集团
8串
每株葡萄树每年能结果20串左右，人工精选其中 最佳8串进行酿制
100%手工 100%手工夜间采摘，夜间的低温能保证葡萄最佳 夜间采摘 糖分值，且利于酿酒师控制发酵效果。
有机种植
拥有占地20公顷有机种植葡萄园地，遵循自然的规 律、有机种植，不采用任何化学合成的肥料、农药。
典藏
5
葡萄酒的保健与保存
葡萄酒与保健 Wine and health
白藜 芦醇
单宁
原花 青素
The recommended daily drinking amount：300ml
5
葡萄酒的保健与保存
葡萄酒的储存 Storage
1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软 木塞的湿润；
理想南非阳光酒庄顶级红酒推介
IDEALITY Germanier Group Partnership
目 录 Catalog
1
走进葡萄酒的世界
2
认识“彩虹之国”南非
3
理想南非酒庄简介
4
理想南非红产品介绍
5
葡萄酒的保健与保存
1
走进葡萄酒的世界
葡萄酒的新世界与旧世界 世界上最适合种植葡萄的区域为南纬30°——50°北纬30°——50°两个区域
2、理想的贮酒温度在10—16摄氏度，温度愈低，成熟愈缓，湿度约 在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；
3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等。如果没 有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等 材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽 而且不受日照影响的地方来储藏；
世界著名的葡萄园地区介绍
世界著名的葡萄园地区介绍世界上有许多葡萄园地区，它们以其美丽的风景和卓越的葡萄酒而闻名于世。
在接下来的篇章中，我们将介绍一些世界著名的葡萄园地区，包括法国勃艮第、意大利托斯卡纳、美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨谷以及阿根廷门多萨等地。
法国勃艮第（Burgundy）法国勃艮第以其精致的葡萄酒而著名。
这个地区位于法国东部，地形复杂，气候多样，适合种植多种品种的葡萄。
在勃艮第，你可以找到干白葡萄酒和红葡萄酒的完美结合。
其中最有名的是其优雅的红葡萄酒，如夏多内和比苏临。
意大利托斯卡纳（Tuscany）托斯卡纳是意大利最著名的葡萄园地区之一，它以其优质的葡萄酒和迷人的景色而闻名于世。
在这里，你可以品尝到美味的桑娇维塞和基安蒂葡萄酒，这些葡萄酒以其浓郁的水果香气和柔和的口感而受到赞赏。
此外，托斯卡纳还有一些古老而迷人的城堡和酒庄，使你在品味葡萄酒的同时，可以感受到历史和文化的魅力。
美国纳帕谷（Napa Valley）纳帕谷位于加利福尼亚州，是美国最著名的葡萄园地区之一。
这里拥有温暖的气候和富饶的土壤，适宜种植多种葡萄品种。
这里出产的葡萄酒以其丰富的果味和浓郁的香气而闻名。
纳帕谷的葡萄酒庄园遍布山间，你可以参观并品尝各种精选葡萄酒，同时欣赏到壮丽的风景。
澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）巴罗萨谷位于澳大利亚南部，以其丰富的葡萄酒和独特的风味而闻名。
这个地区以其悠久的种植葡萄的历史和多样的土壤而著称。
在这里，你可以品尝到世界上最好的设拉子葡萄酒之一，同时也可以品尝到澳大利亚特有的格列纳什和赤霞珠等品种的葡萄酒。
此外，巴罗萨谷还有许多古老的酒庄和葡萄园，让你领略到这个地区深厚的葡萄酒文化。
阿根廷门多萨（Mendoza）门多萨是阿根廷最著名的葡萄园地区，位于安第斯山脉的脚下。
这个地区以其高海拔的种植园和独特的气候条件而闻名。
门多萨产区以马尔贝克葡萄酒而著称，这种葡萄酒以其浓郁的水果香气和丰富的口味而受到赞赏。
寻找属于你的南非心动记忆
寻找属于你的南非心动记忆登顶桌山一览开普敦美景1在布莱德大峡谷徒步。
2惊叹波克幸运壶穴。
3邂逅法国小镇，沉醉酒乡。
4在布莱德大峡谷徒步。
被列为“世界新七大奇迹”之一的开普敦桌山，海拔1087米，因其如桌面般平坦的山顶而得名，亦被称为“上帝的餐桌”。
作为世界上最古老的山峰之一，已屹立于此长达三亿六千万年。
你可以先乘坐空中索道上山，尽情享受开普敦、狮头山与桌山的360度美景。
接下来从山顶开始两小时左右的轻松休闲型徒步，探索真正的南非自然生态。
对于那些擅长徒步旅行的旅游者来说，可以尝试稍有挑战性的5小时徒步路线。
沿途可以鸟瞰十二门徒山及大西洋海岸的美景，并像当地人一样在红神谷享用野餐，尽情感受攀登桌山的乐趣。
当然，在南非，还有一种更潮流的打卡方式——乘坐直升飞机俯瞰开普敦美景，尽享飞跃于印度洋和大西洋之上的超值体验。
晴空万里的时候，也许直升机还能带你穿过令人震撼的十二门徒山脉，在非洲奇观桌山周围逗留片刻。
等到直升机飞过开普敦的梅森堡滩时，你还可以在高空看到该地区著名的海洋掠食者大白鲨。
“上帝之窗” 绿色峡谷徒步从“上帝之窗”眺望世界第三大峡谷——布莱德河大峡谷，是到南非体验狂野本真不可错过的一站。
峡谷位于南非克鲁格国家公园的西边，最高点超过海拔1900米，最低点约在海平面600米以下，也是世界上罕见的一座绿色峡谷。
沿着河谷低地轻松徒步，沿途可以欣赏到大大小小的瀑布群交汇而成的壮观景色。
比较著名的瀑布有马蹄瀑布、孤溪瀑布、柏林瀑布和Mac-Mac瀑布等，最高达65米高，巨大的落差，发出震撼的瀑布声响。
即便在夏天徒步，你也不会觉得炎热，甚至一时兴起，还可以入水嬉戏一番。
布莱德河大峡谷是世界徒步爱好者钟爱的天堂。
拥有两条经典徒步路线，第一条是从景色秀美的“上帝之窗”出发，蜿蜒穿过布莱德河大峡谷，徒步全程56公里;第二条则是从“上帝之窗”经过“奇妙的风景”到锡兰森林萨贝尔河西侧，全程80公里。
在风景宜人的布莱德河大峡谷徒步旅行，沿途可以观赏到丰富且茂密的植被、多样的岩层和景观，以及种类丰富的野生动物，可以说是亲近自然的绝佳路线。
酒类文创案例
酒类文创案例一、酒类文创案例：酒瓶设计酒瓶是酒类产品的包装载体，其设计直接影响消费者的购买欲望和品牌形象。
因此，酒瓶设计成为了酒类文创的重要一环。
以下是几个具有创意的酒瓶设计案例：1. 五粮液酒瓶：五粮液是中国著名的白酒品牌，其酒瓶采用了独特的“蝴蝶腰”设计，瓶身线条流畅，寓意着五粮液酒的高贵和典雅。
2. 老村长酒瓶：老村长是中国一线白酒品牌，其酒瓶采用了仿古陶瓷的设计风格，瓶身上刻画了传统村庄的景象，寓意着老村长酒的乡土气息和传统文化底蕴。
3. 飞天茅台酒瓶：茅台酒是中国的顶级白酒品牌，其酒瓶采用了传统的飞天图案，瓶身上还镶嵌了水晶等珠宝材质，彰显了茅台酒的尊贵和奢华。
4. 日本清酒瓶：日本清酒瓶的设计注重简约和精致，瓶身通常采用透明玻璃材质，搭配传统的日本花纹或者文字，展现了日本清酒的纯净和雅致。
5. 葡萄酒瓶：葡萄酒瓶设计多样，常见的有长颈瓶、肩颈瓶、低肩瓶等。
不同款式的葡萄酒瓶能够展示出不同的风格和品味，同时也有助于消费者对葡萄酒的分类和选择。
酒庄旅游是指游客可以参观酿酒厂、葡萄园等地，了解酿酒过程和品尝美酒的旅游活动。
以下是几个具有创意的酒庄旅游案例：1. 法国波尔多酒庄：波尔多是法国著名的葡萄酒产区，拥有众多世界知名的酒庄。
游客可以参观波尔多酒庄，了解传统的酿酒工艺和品尝优质的葡萄酒，同时还可以欣赏到波尔多美丽的风景。
2. 澳大利亚巴罗萨谷酒庄：巴罗萨谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区，这里有许多具有历史和文化底蕴的酒庄。
游客可以在巴罗萨谷的酒庄参观酿酒过程，亲手参与葡萄采摘和榨汁，体验澳大利亚独特的葡萄酒文化。
3. 南非开普敦酒庄：开普敦是南非著名的葡萄酒产区，这里的酒庄分布在美丽的山脉和海滩之间。
游客可以在开普敦的酒庄参观葡萄园，品尝高品质的葡萄酒，还可以享受到当地的美食和自然风光。
4. 美国纳帕谷酒庄：纳帕谷是美国加利福尼亚州著名的葡萄酒产区，这里有许多知名的酒庄和酿酒企业。
游客可以在纳帕谷的酒庄参观葡萄园，了解葡萄酒的酿造过程，还可以参加品酒活动和美食配对体验。
“酒庄葡萄酒”和“单一园”葡萄酒的差别
“estate wine”虽然不属于法规规定用词，但在葡萄酒标签上却非常常见。
它是指那些采用酒庄拥有或控制的葡萄园中收获的葡萄酿制的葡萄酒。
而“single-vineyard”葡萄酒则允许使用非酒庄葡萄园中采摘的葡萄酿制。
在写这篇文章之前，笔者查阅了相关词语的中文翻译。
“estate wine”中文译为“酒庄葡萄酒”。
虽然“酒庄葡萄酒”不属于法规规定用词，不过该词在葡萄酒标签上非常常见。
在美国，这个词暗示着酿制该款葡萄酒的原料来自酒庄自己的葡萄园。
在南非，“estate wine”是一个专有名词，它指那些在经过葡萄酒烈酒管理局(wine and spirit board)认证的特定地理范围内进行种植、酿造和装瓶操作获得的葡萄酒。
有些人会将“estate wine”笼统的解释为“estate bottled”，实际上这两者的意思并不相同。
“estate bottled”常出现在美国葡萄酒的酒标上，中文译为“酒庄装瓶”。
它是指那些由酒庄自有葡萄园(或管理的葡萄园)的葡萄酿制的葡萄酒，也包括在酒庄长期租赁的酒庄中生产的葡萄酒，且葡萄园和酒庄都必须在所标注的产区范围之内。
其同义词包括“Chateau bottled”和“Domaine bottled”。
酒标上标注“酒庄装瓶”，说明这款葡萄酒完全采用酒庄所拥有的葡萄园中的葡萄酿制，并且生产过程完全在酒庄拥有的酒厂(这里是指生产车间)中进行。
这里所说的酒厂和葡萄园可以不具有连续性，不过两者必须处于同一个地理范围内。
现在，美国对“estate”一词的定义已延伸到被托管或控制的酒厂，即这些酒厂的实际拥有者是另一个酒庄。
“酒庄葡萄酒”可以采用多个葡萄园中的葡萄酿造，只要这些葡萄园由酒庄拥有或控制。
而“single-vineyard”葡萄酒则允许使用非酒庄葡萄园中采摘的葡萄酿制。
“single-vineyard”的中文译为“单一园”。
有时候，一款葡萄酒既属于“酒庄葡萄酒”，又属于“单一园”。
红酒产地新世界旧世界
红酒产地新世界旧世界新世界红酒产区简单来说，新世界葡萄酒产区是指产酒历史非常短的国家或地区(只有几百年历史)。
所以基本说来，除了中东和欧洲以外的其他国家和地区都可以被称之为新世界葡萄酒产区。
如今，一些意想不到的国家也开始生产葡萄酒了，比如说靠近北极圈的冰岛(Iceland)。
随着新世界葡萄酒产区的增多，新世界葡萄酒也引起了越来越多的关注。
目前，主要的新世界葡萄酒产国有：美国(尤其是加利福尼亚州的中部以及北部地区)、南非(南非葡萄酒正脱颖而出，不容错过)、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷及加拿大等。
旧世界红酒产区旧世界国家：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。
除此之外，很少耳闻的希腊葡萄酒也属于旧世界葡萄酒。
旧世界·法国酒拥有两千年酿酒工艺，品质经典，被投资客和收藏家追捧的世界名酒多是法国的列级名庄。
旧世界·德国酒德国是雷司令的故乡，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。
适合不太能喝酒的人及刚入门者。
旧世界·西班牙酒葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三。
酒品感觉惊艳，仿佛处于过去与未来的交替中。
旧世界·意大利酒世界最大的葡萄酒生产国，出口量与法国并列前茅。
气泡酒、混合葡萄酒等较为有名。
红酒旧世界PK新世界一、产区划分“旧世界”是指欧洲的传统葡萄酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和西班牙等，还包括北非和中东的一些古老国家。
葡萄酒酿造起源于旧世界，旧世界国家的葡萄种植和酿造历史比世界上其他的新兴国家要久远得多。
考古学证明，葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元前7000年。
世界上一些最流行的葡萄酒酿造技术和葡萄酒质量控制法规都起源于旧世界。
“新世界”是指欧洲之外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等。
新世界国家一般都是在16世纪之后才开始酿酒的，其葡萄种植和酿造技术都源于旧世界国家。
【游记】南非之旅 暑假之旅作文600字
【游记】南非之旅暑假之旅作文600字南非之旅是我人生中最精彩的一次旅行，这个暑假的旅程令我终生难忘。
南非位于非洲大陆的南部，拥有丰富的自然资源和独特的文化，因此成为了我梦寐以求的旅行目的地。
这次南非之旅让我领略了南非的壮丽风景和丰富的野生动物。
我们的旅程首先带我们来到了南非的首都约翰内斯堡。
约翰内斯堡是一个现代化的城市，繁忙的街道上人来人往。
我们参观了一些重要的地标，如南非国家博物馆和金山城。
在南非国家博物馆，我了解到了南非的历史和多元文化，深感南非是一个充满魅力的国家。
在金山城，我领略到了南非的经济实力和现代化程度。
接下来，我们来到了南非著名的野生动物保护区——克鲁格国家公园。
在克鲁格国家公园，我有幸看到了许多令人叹为观止的野生动物，如狮子、大象、长颈鹿等。
在游览车上，我和我的家人一直紧盯着窗外，寻找着各种各样的动物。
这些野生动物生活在广袤的森林和草原中，它们的自由和神秘给了我很大的震撼。
南非之行的另一个亮点是前往好望角。
好望角位于南非的西海岸，是一个风景如画的地方。
海浪拍打着礁石，海鸟在空中盘旋，岸边的灯塔高高矗立，守护着这片美丽的海岸线。
站在好望角的岩石上，我感受到了大海的壮丽与宽广，仿佛整个世界都在我脚下。
我们还去了南非著名的酒庄区——开普敦。
开普敦是南非著名的葡萄酒产区，这里的酒庄众多，葡萄酒品种繁多。
我们参观了几家酒庄，品尝了他们出产的美味葡萄酒。
在这里，我了解到了制作葡萄酒的整个过程，也品尝到了一些不同风味的葡萄酒。
在南非的旅途中，我还结交了许多友好的南非人。
他们热情好客，向我介绍了南非的风土人情和传统文化。
我们一起参加了当地的传统舞蹈表演，品尝了当地的美食，度过了愉快的时光。
这次南非之旅让我学到了很多，我不仅了解到了南非的自然美景和文化，还锻炼了自己的独立生活能力。
我感受到了不同国家的差异，也体会到了人与自然的和谐共生。
这次旅行不仅丰富了我的知识，也开阔了我的眼界。
回想起南非之旅，我心中充满了感激和喜悦。
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南非South Africa如果要办一场“世界葡萄园之美”的竞赛，入围者固然很多，但总决赛名单里一定有南非。
由砂岩及花岗岩组成的Table Mountain矗立成巨大的蓝色影像，单立在一片鲜绿色的田野之中，间或点缀着历经300年风霜、Cape Dutch风格的白色房舍，就可见识到南非葡萄园风光之独特。
这样的独特就必然造就其各个庄园与葡萄酒的独特。
南非目前是世界上六大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。
它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区，处于非洲顶端地带，具有典型的地中海气候。
开普葡萄酒产区的生产区被分为官方划定的大区域、地方区域和小区，包括四个主要区域：布利德河谷Breede，克林克鲁Klein Karoo，沿海区Coastal及奥勒芬兹河Olifanta。
其中包含了17个不同的地方区域和51个更小的区，其中就有非洲最南端Cape Agulhas附近令人振奋的Elim。
南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了第一个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。
1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动了南非葡萄酒酿造业的发展。
由于拿破仑战争切断了法国葡萄酒向英国的供应，使得开普的酿酒业在18世纪得到了蓬勃的发展。
然而战争后南非向英国出口的葡萄酒量大幅萎缩，加上1886年的病灾毁灭了南非大片的葡萄园，从此南非葡萄酒业几近陷入混乱。
随着1918年南非葡萄种植者合作协会（KWV)的成立，南非的葡萄酒酿造业恢复了稳定，至今，南非葡萄酒业已经发展到拥有葡萄园面积10万公顷，产量达到6亿多升的规模，全国拥有560多个酒窖或葡萄酒厂，成为世界第九大葡萄酒出产国。
在南非广泛种植的白葡萄品种主要有：白富美（Sauvignon blanc，又名长相思）、白诗南（Chenin blanc）、哥伦巴（Colombard）、苏坦娜（Sultana）、霞多丽（Chardonnay）、赛美容（Semillon）、亚历山大玫瑰（Hanepoot，英文义为非洲白葡萄）、南非雷司令（Crouchen blanc）。
而广泛种植的红葡萄品种主要有：品丽珠(Cabernet Franc)、黑比诺(Pinot Noir)、玛尔贝克(Malbec)、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、施赫（Shiraz，又名穗乐仙）、梅鹿辄（Merlot）、黑神索（Cinsaut Noir）以及南非的地道品种比诺塔吉（Pinotage）——它是采用黑品诺和神索两个品种杂交创造的。
由南非这个自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种比诺塔吉酿造的红葡萄酒首推尼德堡酒园（Nederburg）酒师特酿品乐（品乐塔吉）红葡萄酒Nederburg The Winemaster's Reserve Pinotage。
尼德堡酒园品乐红葡萄酒(Nederburg Classic Pinotage)宝石红色酒体，散发出洋李和樱桃果香，伴有丝丝橡木的芬芳。
此酒十分平衡，果香馥郁，单宁柔润，回味持久。
搭配意大利面、批萨、烤羊腿和巧克力都十分理想。
03年WE评分：88尼德堡酒园创建于1791年，在以十分平凡的帕尔（Paarl）山谷作为自己的产区，但同时却是南非第一个应用多种先进技术像不锈钢桶酿造和橡木实验的酒庄，它也正是因此成为了南非葡萄酒新和旧完美结合的代表，是南非首屈一指的葡萄酒园。
多年来，尼德堡酒庄在各种世界级葡萄酒和烈酒比赛中赢得了200多项殊荣，超过南非任何其他的酒园和酒庄，被誉为南非迄今为止最成功的酒园。
尼德堡酒庄与国际足联FIFA签署协议，在2010年南非举办世界杯的同时可以在市场上推出尼德堡酿酒师Razvan Macici开发了三款标带有FIFA标志的世界杯系列限量版佳酿酒。
该系列葡萄酒也会同时在中国市场推出，由ASC代理。
世界杯系列葡萄酒年份在2007年到2010年之间，类型为一款红葡萄酒赤霞珠，一款白葡萄酒长相思和一款桃红葡萄酒。
三款酒均为酒庄酿酒师特选。
酒庄酿酒师Razvan Macici表示“在南非举办如此重要的体育盛事，我们希望我们的葡萄酒可以像南非大使一样去服务于本届世界杯。
”帕尔（Paarl）是离开普敦50公里的一个风景优美的小镇，座落在由三块巨大的形如圆屋顶的花岗岩形成的岩层下部，岩石中最大的一块被称为帕尔峰。
很多品种的葡萄都在这里有种植，如赤霞珠、西拉、皮诺塔吉、白诗南、霞多丽、白索味浓等。
帕尔区内被誉为开普地区“烹饪之都”的佛兰夏克，这里还保持着法国胡格诺教派特征，也反映在所产的葡萄酒中。
这个区还包括惠灵顿，一个发展中的葡萄酒产区，生产一些有潜力的葡萄酒，以及最新的西蒙堡-帕尔。
乐梦迪（La Motte）和猎豹庄（Leopard's Leap）是Rupert家族物业里比较突出的两个精品葡萄园。
其中乐梦迪（La Motte）创立于1695年，是南非历史最悠久的酒庄之一。
她的酒以优雅、高贵和经典而著称，被称为“和谐的贵族艺术品”。
庄园坐落在南非主要的葡萄酒产区风景秀丽的弗兰谷（Franschhoek Valley）。
这里得天独厚的优质土壤和稳定的微型气候都赋予了乐梦迪优厚的先天潜质，而这种潜质正是被Anton Rupert发掘了出来。
他买下庄园后，更新了所有的酿酒设备，并重金聘请著名的酿酒师来酿酒，为乐梦迪能名扬海外甚至媲美法国的顶级酒庄打下坚实的基础。
乐梦迪（La Motte）的顶级产品是乐梦迪-千禧珍藏（La Motte Millennium）。
此酒采用酒园里独具个性的小园区葡萄混合酿造。
富有浓郁的樱桃、烟草与丁香的香味，口感丰富、单宁柔滑，曾获得多个国际奖项。
如2005国际葡萄酒挑战赛优质奖（International Wine Challenge 2005-Seal of Approval），2005酿酒师之选大奖赛特别推荐奖（Winemaker's Choice Awards 2005-Highly Regarded）。
单个葡萄品种的产品有乐梦迪-嘉本纳沙威浓（La Motte-Cabernet Sauvignon）和乐梦迪-穗乐仙（La Motte-Shiraz）红葡萄酒。
他们的味道浓郁、果香突出，带有典型的南非酒特色。
此外，还有乐梦迪-雪当利（La Motte-Chardonnay）白葡萄酒。
此款白葡萄酒具有浓郁的柑橘果香，中度偏丰满酒体，像奶油般圆润的口感令人一饮难忘。
乐梦迪雪当利白葡萄酒(La Motte Chardonnay)La Motte-Chardonnay有浓郁的柑桔香味，与稻草还有坚果或木头的味道平衡得恰到好处。
口感中度至丰满，散发出浓重的矿物油或是黄油香，余味干爽，令人醒神。
此酒是很好的配餐酒，适合与鱼子酱、蜗牛、白汁红肉、虾贝类或芝士配食。
年份：2004乐梦迪千禧珍藏红葡萄酒（La Motte Millennium）散发出浓郁的樱桃、烟草和丁香香气，还伴有丝丝泥土和薄荷的清香。
口感丰满，酒体成熟，单宁柔和，适合与红色肉类、烧烤或浓味芝士等配食。
葡萄品种：53%嘉本纳沙威浓，33% 梅乐，9%嘉本纳弗朗，5%玛碧。
猎豹庄（Leopard's Leap）尽管同属Rupert家族拥有，但却与乐梦迪的风格截然不无异。
从他的名字就能感觉到，这是一个布满活力的，年青而有个性的酒庄。
座落于西开普（Western Cape）的猎豹庄，其产品富有浓烈的花果香味，进口甜美，感觉热烈汹涌，是南非新派葡萄酒的代表作，重要针对年青、时髦一族的市场。
猎豹庄共有四款酒，一是猎豹庄红葡萄酒（Leopard's Leap-Lookout Red），二是白葡萄酒（Leopard's Leap-Lookout White），这两款是属于Lookout 系列的产品，是采用多种葡萄混合酿制而成，口感活泼，多果，属于易饮易明的好酒。
此外两款是采用两种葡萄混酿的产品。
他们分别是猎豹庄-嘉本纳梅乐（Leopard's Leap-Cabernet Merlot），猎豹庄-贝露特穗乐仙（Leopard's Leap-Pinotage Shiraz）。
这两款酒都是刚柔结合的搭配，开放，天然，野性的口感中带有一丝温柔，相当适合平时佐餐饮用。
尽管猎豹庄没有乐梦迪那样悠长的庄园历史，但凭借Rupert家族丰硕的酒庄经营及牌子打造的成功经验，引用进步科技管理和酿制的猎豹庄很快就得到国际市场承认并已拥有很高的知名度。
猎豹庄－白翠柠白葡萄酒(Leopard's Leap-Chenin Blanc)猎豹庄－白翠柠白葡萄酒有成熟的热带水果香伴有丝丝果仁味道，层次分明，口感清新无比，酒香沁人心脾。
你可以通过此酒容易地欣赏到西开普省大地之美。
庄园的土壤特性和充沛的阳光，让这款白翠柠葡萄酒充满迷人的果香，极具南非大陆的特色。
非常适合搭配海鲜、汤和各种各样的小吃。
在葡萄酒和食物间营造出一种浪漫的氛围。
葡萄品种: 68%白谢宁(Chenin Blanc)32%莎当妮(Chardonnay)级别: 开普产区命名酒年份: 2007创建于1682年的美蕾酒庄（Meerlust）被誉为南非最卓著的酒商之一。
美蕾酒庄位于距斯泰伦博斯（Stellenbosch）南部十五公里处，自1756年历经八代继承人，一直为Myburgh家族拥有。
作为南非杰出的酒庄，美蕾充分利用自己的经验与智慧以达到最高标准，是公认的酿制世界级佳酿的酒庄。
新一代继承人Hannes Myburgh先生曾在德国及法国拉菲城堡学习酿酒，在他的领导下，Mybur gh家族继续沿袭致力于酿酒艺术之传统，这一点，波尔多风格的卢比刚（Rubic on）便可印证，其强劲优雅的酒体，体现力量与典雅的完美结合，令人难以忘怀。
从酒庄远望远处，Table Mountain依稀可见，近处的葡萄园则变成镶了金边的雕刻。
Meerlust酒庄也是Hannes的家，一处古老的18世纪初的建筑，建筑并不大，里面摆放着Hannes从世界各地收集来的稀奇古怪的玩意儿，其中甚至有一个来自中国印着毛主席和林副主席并肩战斗的花瓶。
Meerlust酒庄全系列产品，Chardonnay，Pinot Noir, Merlot和旗舰酒“Rubicon”。
新酿酒师Chris在酿造这批酒的时候倾注了自己全部心血和最大努力，他的工作极其出色，不负Meerlust的盛名，甚至更好。
2004年份的Chardonnay，比以往的年份，橡木感更加节制平衡，酒显得更加精巧细腻，更能反映酒庄独特的Terroir。
2001年的Rubicon是经典波尔多调配葡萄酒，2000年份Rubicon喝起来有着波尔多顶级酒的风范，就如同介乎于Pichon Lalande和Ducru Beaucail lou之间的东西，而2001年分则更像Latour，Chris也对01年份非常满意，觉得它有深厚的陈年潜质，足以禁得起20年的时间。