海鲜饭店营销策划书
海鲜店开业推广策划书（精选5篇）
海鲜店开业推广策划书（精选5篇）第一篇：海鲜店开业推广策划书海鲜店开业推广策划书一、背景分析1、店面自身（ＳＷＯＴ分析S(Strength)优势★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处繁华地段，潜在顾客群体规模大。
★设计风格独特，以经营各类休闲食品，主题鲜明。
W(Weakness)劣势★刚刚运营，同时面临多家相似企业的共同竞争。
★服务意识不强。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
★客户反馈信息掌握的不够，不能主观的分析判断信息的准确性。
O(Opportunity)机会★潜在顾客群不断增大。
★目标消费群可引导性强。
★周边住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。
T(Threat)威胁★目前各类品牌、档次的休闲吧数目较多，竞争力大。
★早期品牌在消费群中已形成较高知名度。
2、消费群体★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复消费可能性高，容易就近消费。
★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。
★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。
★收入水平：中高薪阶层。
3、可用媒介分析常见的媒体主要有:电视媒体,广播媒体,报纸媒体,户外媒体,店面广告媒体,计算机网络媒体等.因笔者已与负责人沟通，暂不考虑做电视推广，并且笔者已关注到店内已有部分户外媒体、店面广告媒体等相关推广，顾在此不做类似的介绍。
A、传单、宣传册——商务办公大厦电梯口、餐厅内优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
缺点：易被抛弃，传阅率低，所以要在印刷设计质量与价格成本之间的权衡。
B、电梯口电视优点：到达率高，播放频率高，识记率高，成本较低，动态影视，音影并茂，形象生动，受众的文化层次较高、收入较高、消费能力较强，展示时间长，干扰度低，可以满足新产品、品牌宣传的需要；传递新产品上市信息、产品促销信息，贴近性强，电梯媒体直接面对目标受众。
缺点：受众群比较固定，面对受众均是白领一族。
C、附有优惠卡或代金券的宣传单优点：顺应目标受众的消费心理，有效开发新客户，增加客户流量和回头率。
海鲜主题餐饮策划书3篇
海鲜主题餐饮策划书3篇篇一海鲜主题餐饮策划书一、活动主题“海鲜盛宴，美味尽享”二、活动目的通过举办海鲜主题餐饮活动，吸引顾客，提高餐厅知名度，增加销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[餐厅地址]四、活动内容1. 海鲜自助餐提供各种新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、贝类、虾等。
搭配多种调味料和酱汁，让顾客根据自己的口味搭配食用。
提供沙拉、水果等配菜，让顾客享受更多的美食选择。
2. 烹饪表演邀请专业厨师进行烹饪表演，展示如何制作美味的海鲜菜肴。
厨师可以与顾客互动，解答顾客关于海鲜烹饪的问题。
3. 海鲜知识讲座邀请专业的海鲜专家进行讲座，介绍海鲜的种类、营养价值、烹饪方法等知识。
顾客可以在讲座中了解更多关于海鲜的知识，提高对海鲜的认识和喜爱。
4. 音乐表演和娱乐活动安排现场音乐表演，营造轻松愉快的氛围。
可以设置游戏和抽奖环节，增加顾客的参与度和互动性。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用餐厅的社交媒体账号，发布活动信息和图片，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 海报宣传：在餐厅周围和附近的商业区张贴活动海报，宣传活动时间、地点和内容。
3. 会员专享：向餐厅的会员发送活动邀请，提高会员的参与度。
六、活动预算1. 海鲜采购费用：[X]元2. 烹饪表演和讲座费用：[X]元3. 音乐表演和娱乐活动费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元七、活动效果评估1. 通过活动期间的销售额、顾客数量等数据，评估活动的效果。
2. 发放调查问卷，收集顾客的意见和建议，了解顾客对活动的满意度。
篇二海鲜主题餐饮策划书一、活动主题“鲜动味蕾，海味盛宴”二、活动目的通过举办一场以海鲜为主题的餐饮活动，吸引顾客，提高餐厅知名度，增加销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[餐厅地址]四、活动内容1. 海鲜自助餐提供各种新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、贝类、鱼类等。
搭配多种调味料和酱汁，让顾客根据自己的口味自由搭配。
海鲜主题餐厅策划书3篇
海鲜主题餐厅策划书3篇篇一海鲜主题餐厅策划书一、前言随着人们生活水平的提高，对海鲜的需求也日益增加。
海鲜主题餐厅作为一种新兴的餐饮业态，以其独特的主题氛围和美味的海鲜菜品，受到了越来越多消费者的喜爱。
本策划书旨在打造一家具有特色的海鲜主题餐厅，为消费者提供高品质的海鲜美食和优质的服务。
二、市场分析1. 目标市场对海鲜美食有兴趣的消费者；喜欢独特用餐环境的消费者；追求高品质生活的消费者。
2. 市场需求随着人们生活节奏的加快，越来越多的消费者选择外出就餐。
海鲜主题餐厅以其新鲜的食材、独特的烹饪方式和优雅的环境，满足了消费者对于美食和品质生活的追求。
同时，海鲜主题餐厅还可以举办各种主题活动，如海鲜美食节、海鲜烹饪比赛等，吸引更多消费者的关注。
3. 市场竞争目前，海鲜主题餐厅市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统的海鲜餐厅、自助餐厅和其他特色餐厅。
为了在市场中脱颖而出，海鲜主题餐厅需要不断创新，提供具有特色的菜品和优质的服务。
三、餐厅定位1. 餐厅名称[海鲜主题餐厅具体名称]2. 餐厅定位以海鲜为主题，提供高品质的海鲜美食和优质的服务，打造具有特色的用餐环境。
3. 餐厅特色新鲜的食材：所有海鲜均来自于新鲜的海域，确保消费者品尝到最正宗的海鲜味道。
独特的烹饪方式：采用多种烹饪方式，如蒸、煮、烤等，为消费者提供多样化的选择。
优雅的环境：餐厅装修采用海洋元素，营造出浪漫、优雅的用餐环境。
四、菜品设计1. 菜品结构海鲜主题餐厅的菜品结构应以海鲜为主，搭配一些其他菜品，如蔬菜、肉类等。
菜品设计应注重食材的新鲜度和品质，同时结合消费者的口味需求，推出一些特色菜品。
2. 菜品特色新鲜的食材：所有海鲜均来自于新鲜的海域，确保消费者品尝到最正宗的海鲜味道。
独特的烹饪方式：采用多种烹饪方式，如蒸、煮、烤等，为消费者提供多样化的选择。
创意菜品：结合海鲜的特点，推出一些创意菜品，如海鲜披萨、海鲜汉堡等，吸引更多消费者的关注。
五、营销策略1. 品牌建设通过打造独特的品牌形象，提高餐厅的知名度和美誉度。
海鲜餐厅的企业策划书3篇
海鲜餐厅的企业策划书3篇篇一海鲜餐厅的企业策划书一、执行摘要海鲜餐厅是一个针对海鲜爱好者的餐饮项目。
我们的目标是提供新鲜、美味的海鲜菜肴，以及优质的服务和舒适的用餐环境，为顾客带来独特的用餐体验。
我们将注重食材的新鲜度和质量，提供多种海鲜选择，并结合其他美食，以满足不同顾客的需求。
二、市场分析1. 市场特征消费者对海鲜的需求不断增长，尤其是新鲜、高品质的海鲜。
市场竞争激烈，需要提供独特的卖点和优质的服务。
消费者对餐厅的环境和氛围有较高的要求。
2. 消费者分析我们的目标消费者主要是海鲜爱好者和注重健康饮食的人群。
他们注重食材的新鲜度和质量，愿意支付合理的价格，享受优质的服务和用餐体验。
3. 竞争对手分析目前市场上已经存在一些海鲜餐厅，但我们的餐厅将通过提供新鲜、多样化的海鲜菜肴，以及独特的用餐体验，与竞争对手区分开来。
三、产品和服务1. 产品我们将提供新鲜、多样化的海鲜菜肴，包括生猛海鲜、烤海鲜、海鲜拼盘等。
同时，我们还将提供其他美食，以满足不同顾客的需求。
2. 服务我们将提供优质的服务，包括热情、周到的接待，快速、准确的点餐和上菜，以及专业的建议和推荐。
我们还将注重餐厅的环境和氛围，打造舒适、优雅的用餐环境。
四、营销策略1. 定价策略我们将根据市场需求和成本，制定合理的价格策略，以确保餐厅的盈利能力和竞争力。
2. 促销策略我们将定期推出促销活动，如打折、赠送小礼品等，以吸引新顾客，留住老顾客。
3. 品牌建设我们将注重品牌建设，通过广告、宣传、社交媒体等渠道，提高餐厅的知名度和美誉度。
4. 合作与联盟我们将与相关企业和机构建立合作与联盟关系，如酒店、旅行社、海鲜供应商等，共同推广海鲜餐厅。
五、经营管理1. 人员管理我们将招聘经验丰富、专业的厨师和服务员，建立完善的培训体系，提高员工的服务水平和专业技能。
2. 财务管理我们将建立健全的财务管理制度，严格控制成本，提高盈利能力。
3. 食品安全管理我们将注重食品安全管理，确保食材的新鲜度和质量，遵守相关法律法规，保障顾客的健康和安全。
海鲜饭店的运营方案
海鲜饭店的运营方案一、项目背景分析海鲜是一种美味的食材，受到很多消费者的喜爱。
海鲜饭店是一种专门经营海鲜的餐厅，主要提供各类新鲜的海产品以及海鲜烹饪。
随着人们对健康饮食的重视以及对美食品尝的追求，海鲜饭店在市场上具有着广阔的发展空间。
然而，要成功经营一家海鲜饭店，需要充分了解市场需求，提供高品质的海鲜产品，以及提供优质的服务，才能保证饭店的盈利和持续发展。
二、品牌定位1. 品牌理念：海鲜饭店以“新鲜、健康、美味”为品牌理念，致力于为顾客提供高品质的海鲜食材和烹饪服务，满足顾客对美食的追求。
2. 目标消费群体：主要针对海鲜爱好者、健康饮食追求者以及寻求美食体验的消费者。
3. 竞争优势：a. 产品优势：提供多样化的海产品，且以新鲜、绿色为主打特色。
b. 价格优势：合理定价，保证产品质量的同时，满足不同层次的顾客需求。
c. 服务优势：注重顾客体验，提供个性化服务和舒适就餐环境。
三、选址与装修1. 选址海鲜饭店的选址至关重要，应该选择在人流量较大的商业街区或者商业中心，这样可以吸引更多的顾客。
同时，周边也要有一定数量的居民，以保证客源的稳定。
2. 装修风格海鲜饭店的装修风格应该以清新、简约、舒适为主，室内装饰要求简洁大气，色调以海蓝、白色为主，突出海鲜饭店的特色。
同时，餐厅内要有明亮、通风、整洁的就餐环境，为顾客提供舒适的用餐体验。
四、产品与菜单设计1. 产品种类海鲜饭店的产品种类包括各类新鲜的海产品，如鱼、虾、贝类、蟹等，还包括各类海鲜粥、海鲜小炒、海鲜火锅等海鲜菜品。
2. 产品新鲜度产品新鲜度是海鲜饭店经营的核心，要保证所提供的海产品新鲜、新鲜度高，并且产品质量达标。
所选购的海产品应该来源合法，要有合格的产地证明，并且保持严格的存储和保鲜措施。
3. 菜单设计菜单设计要根据不同季节和消费者口味进行调整，产品的价格也要根据其稀有程度和市场需求进行合理定价，让消费者能够真正品尝到价值而尊重的价格。
五、采购与供应链管理1. 采购建立海鲜产品的稳定供应链，保证产品的新鲜度和品质。
海鲜门店活动策划书3篇
海鲜门店活动策划书3篇篇一海鲜门店活动策划书一、活动主题“海鲜盛宴，美味无限”二、活动目的通过本次活动，吸引更多顾客光顾海鲜门店，提高品牌知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间和地点时间：[具体时间]地点：海鲜门店店内及周边社区四、活动内容1. 海鲜美食节：在店内设立海鲜美食节专区，展示各种新鲜的海鲜，并提供现场烹饪和品尝服务。
顾客可以在现场品尝到各种美味的海鲜料理，如清蒸海鲜、蒜蓉粉丝蒸扇贝、海鲜披萨等。
2. 买一送一：活动期间，购买一份指定的海鲜套餐，即可获赠一份同类型的海鲜套餐。
3. 消费满减：活动期间，顾客在店内消费满[X]元，即可享受[X]元的优惠。
4. 积分兑换：活动期间，顾客在店内消费可获得相应积分，积分可用于兑换店内商品或服务。
5. 幸运抽奖：活动期间，在店内消费满[X]元，即可获得一次幸运抽奖机会，有机会获得免费海鲜大餐、优惠券等丰厚奖品。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用公众号、微博等社交媒体平台，发布活动信息和图片，吸引更多的目标客户关注和分享。
2. 线下宣传：在门店周边社区、商业街等地方张贴海报、发放传单，宣传活动信息。
3. 会员短信通知：向门店的会员发送短信通知，告知活动时间、地点和内容，提醒会员前来参加。
六、活动执行1. 人员培训：对参与活动的员工进行培训，确保他们熟悉活动内容和流程，能够提供优质的服务。
2. 现场布置：活动现场布置要突出海鲜主题，营造出热烈、欢快的氛围。
3. 活动执行：活动期间，要确保活动内容的顺利进行，关注顾客的需求和反馈，及时解决问题和处理投诉。
七、活动预算活动预算主要包括宣传费用、食材采购费用、场地布置费用、人员费用等，预计总费用为[X]元。
八、注意事项1. 确保海鲜的新鲜度和质量，避免出现食品安全问题。
2. 活动期间要合理安排员工，确保服务质量和效率。
3. 注意控制活动成本，确保活动的经济效益。
4. 活动期间要注意安全，保障顾客和员工的人身财产安全。
新鲜海鲜营销方案策划书3篇
新鲜海鲜营销方案策划书3篇篇一新鲜海鲜营销方案策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，新鲜海鲜的市场需求日益增长。
为了更好地满足消费者需求，提升海鲜产品的销售量和市场份额，特制定本营销方案。
二、目标市场1. 家庭消费者：注重海鲜的品质和新鲜度，用于日常烹饪。
2. 餐饮企业：对海鲜的需求量大，要求稳定的供应和合理的价格。
三、产品策略1. 确保提供的海鲜品种丰富、新鲜、品质优良。
2. 建立严格的质量检测体系，保证食品安全。
3. 根据不同季节推出特色海鲜产品。
四、价格策略1. 制定具有竞争力的价格，既要保证利润，又要吸引消费者。
2. 针对批量采购的客户给予一定的价格优惠。
五、渠道策略1. 开设实体店，提供现场选购和加工服务。
2. 搭建线上销售平台，方便消费者下单购买。
3. 与餐饮企业建立长期合作关系，拓展销售渠道。
六、促销策略1. 定期举办促销活动，如满减、打折等。
2. 推出会员制度，消费积分可兑换礼品或享受折扣。
3. 在社交媒体上进行宣传推广，吸引潜在客户。
4. 举办海鲜烹饪讲座和体验活动，增加消费者对海鲜的认知和兴趣。
七、服务策略1. 提供专业的海鲜选购建议和烹饪指导。
2. 保证快速的配送服务，确保海鲜的新鲜度。
八、营销预算主要包括广告宣传费用、促销活动费用、人员培训费用等，根据实际情况进行合理分配。
九、效果评估定期对营销方案的实施效果进行评估，根据评估结果及时调整策略，以确保达到预期的销售目标。
篇二《新鲜海鲜营销方案策划书》一、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，海鲜产品越来越受到消费者的青睐。
然而，目前市场上的海鲜产品存在着品质参差不齐、价格不透明、销售渠道单一等问题。
因此，我们需要制定一套有效的营销方案，以提高我们的海鲜产品的知名度和销售量。
二、目标客户群1. 家庭消费者：他们注重海鲜的品质和新鲜度，喜欢购买新鲜的海鲜回家自己烹饪。
2. 餐饮企业：他们需要大量的海鲜产品来满足顾客的需求，对海鲜的品质和价格有较高的要求。
海鲜餐饮店营销策划方案
海鲜餐饮店营销策划方案一、市场分析1.消费者需求分析：近年来，消费者对于海鲜餐饮的需求持续增长。
尤其是年轻人对于新鲜、健康的海鲜菜品越来越感兴趣。
同时，节假日和周末是消费者光顾海鲜餐饮店的高峰期。
2.竞争对手分析：海鲜餐饮店的竞争对手包括各类海鲜餐饮连锁店、高档餐厅以及传统的小海鲜餐饮店。
在面对竞争对手时，我们需要寻找差异化的竞争策略，提供独特的菜品和服务。
3.市场定位：我们的海鲜餐饮店定位为高档、健康、时尚。
我们将提供新鲜、精致的海鲜菜品，融合国际化的烹饪技巧，创造尊贵、美味的用餐体验。
二、目标市场1.主要目标市场为30岁以上的中高收入人群，他们注重生活品质，追求健康和品味，愿意支付较高的价格享受高质量的海鲜菜品和服务。
2.次要目标市场为25-30岁的年轻消费者，他们对于新鲜、时尚的海鲜餐饮具有较高的兴趣，也会成为我们的潜在消费者。
三、营销策略1.产品策略：（1）为满足消费者对于新鲜和健康的需求，我们将采购最新鲜的海鲜，并以精致的烹饪技巧制作出菜品。
同时，我们还将推出日本和韩国的海鲜料理，满足消费者对于国际化料理的需求。
（2）我们将定期更新菜单，根据季节和市场的变化调整菜品的组合，保持消费者的新鲜感和兴趣。
2.价格策略：（1）我们的海鲜餐饮店定位为高档市场，以提供优质的海鲜菜品和服务为主，因此，我们的产品价格将相对较高。
（2）在节假日和周末等销售高峰期，我们可以推出一些特价菜品或套餐，吸引消费者光顾。
3.促销策略：（1）开业前期，我们将开展预售活动，提供特惠优惠和送菜券等促销措施，吸引消费者提前了解和预订。
（2）我们将与周边企事业单位合作，为其员工提供优惠购买专属套餐或臻享折扣。
（3）我们还将通过社交媒体平台、口碑营销等方式增加品牌曝光度，提高消费者对于我们餐饮店的知名度和信任度。
4.渠道策略：（1）我们将通过开设线下实体店面的方式进行销售，店面将位于市中心或繁华商圈，以方便消费者光顾。
（2）我们还将开设线上平台，包括官方网站和手机APP等，方便消费者在线订购和外卖服务。
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海鲜饭店营销策划书一、前言天津美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在天津市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见天津的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在天津饮食市场上获得成功的推广。
在这些成功的经验中，我们可以看到，天津消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。
此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。
就目前经营中的商家来看，当今天津美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。
而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。
因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。
…………打造天津饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。
它的开业必将掀起饮食消费的热潮。
为了迅速占据天津饮食业市场，提高大紫金花海鲜城在天津饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。
为达到此目的特拟定此方案，以供大紫金花海鲜城参考。
二、市场调研本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。
1.市场背景分析今年天津的建筑、房产、汽车等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。
让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。
各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。
从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。
——更综合、更具规模的美食城，将会给天津的美食行业注入新的活力。
2.消费心理解构巴西烧烤、土大力、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了天津消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。
从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。
——进一步满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。
3.新闻炒作诉求重点在天津的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三锅演义、海底捞，以及近期的小肥羊等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。
——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。
4.市场定位、品牌塑造以及产品路线进一步分析天津美食行业的成功商业策划案例。
我们不难发现，具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目，是获得成功的有效途径。
早期的成功例子，路易十三西餐厅、美丽华冰城等等，以及近期的两岸咖啡厅、上岛咖啡等等，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。
——确立文化内涵、人文主题、格调特点。
5．总结在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入天津美食行业，主要通过切合天津消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。
综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：1进一步分析消费心理。
2新闻炒作方案的确立。
3组织活动形式和具体的实施方案。
4品牌形象设置。
5目标社会效应。
6消费群体定位。
7寻求更具吸引力的文化内涵。
8企业CI的确立。
9进一步挖掘大紫金花海鲜城的优势与特点。
10赋予紫金花怎样的特色、情感、意念。
11软文炒作的思想诉求和概念方向。
12确定统一的宣传形象。
（报纸广告、户外广告的配色和宣传口号）13进一步分析竞争对手现状，以获得更有利的战略要点。
要在极短的时间制定正确的策略并指导执行，必须全面了解品牌市场状况，以及全面进入本地人的生活状态，溶入当地消费者的生活，从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。
因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。
三、…………总体现状与竞争战略：天津的美食行业经过多年的发展，目前已经在天津经济体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前投资者所面对的是更为成熟，更具吸引力的美食消费市场。
而从当前所获悉的天津各行业的发展形势分析，天津的消费者的消费能力逐渐增长，让投资保障系数大增。
目前………………的投资规模、投资地点、经营项目均已确定。
可以预期大紫金花海鲜城投入经营以后，所达到的社会效应和社会影响力，估计将对天津乃至天津的消费行业产生深远影响。
进一步深入挖掘大紫金花海鲜城的各项优势和完善推广方案，是当务之急。
四、市场前景分析：综合以上的有关……的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：1. 一般消费心理特征(1) 求惠心理。
多数消费者追求经济实惠，物有所值，较多受价格因素的影响。
大紫金花海鲜城面向大众，必将为广大消费者所接受。
(2) 求舒适心理。
大紫金花海鲜城为消费者创造了一个优美的进餐环境，和高水平的服务。
使消费者宾至如归。
(3) 求奇心理。
这点在年轻消费者身上表现尤为突出，大紫金花海鲜城推出的各种演艺活动对他们很有吸引力。
(4) 求名心理。
……也可满足不少消费者在宴请时讲求上档次，出风头，追求炫耀消费。
2. 社交(公关)消费需求……的多层次的饮食服务，优美的环境为这一消费人群提供了一个良好的场所。
3. 休闲饮食需求对于……而言，顾客消费中的猎奇，尝新心理应尤为关注。
演艺咖啡厅为休闲人士提供了一个良好的消费环境。
五、开业庆典活动策划方案建议依据上述市场调研分析，针对……是天津超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会……将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。
基于体现美食城的文化品位，营造文化氛围的目的，开业活动的主题基调可以定为：传播饮食文化，展现天津人民的风土人情。
具体开业活动方案建议如下：1. 聘请有关的政府官员、社会名人和天津各大媒介记者参加开业庆典活动。
2. 从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。
3.吸纳中档的消费群体，通过口碑宣传打开市场。
对策：……推出80——100元的经济实惠套餐。
4.……用上乘菜和特色服务展现自我优势，创造名牌服务，引导消费者消费。
对策： 1.开展美食节活动，由消费者评选最佳菜肴，最佳厨师和服务明星。
2.由美食城牵头，与政府部门合作，评选本行业的厨师大王，其目的在于提高美食城的美誉度。
5.体现……的高雅文化品位，传播天津文化，展现风土人情。
对策：邀请某家艺术团在开业第一周到美食城演出。
6.确立大紫金花海鲜城的社会公益形象。
对策：1. 捐款或建立基金会;2.赞助艺术团义演。
7.迎合消费者的求惠，求实心理。
对策：美食城赠送优惠券或打折等等。
8.…………开业庆典推出大型庆典优惠活动，制造轰动效果。
9.悬挂条幅，彩旗烘托开业庆典的气氛。
10.现场分发宣传资料，详细介绍美食城的情况。
11.征寻形象代言人，进一步炒作。
六、广告策略建议1. 广告目标(1) 告知天津市民大紫金花海鲜城开业。
(2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。
(3) 推广美食城浓郁天津人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。
(4) 在自开业起，分别以“绿城风情”为主题，通过“开业”、“休闲品茗”等开展系列广告推广，完成大紫金花海鲜城全新品牌文化形象塑造。
(5) 配合一系列促销、公关活动，共同推进企业经营。
2. 广告对象(1) 商界人士。
几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。
(2) 都市白领族。
所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。
(3) 天津籍人士或外地驻天津办事处、企业。
大紫金花海鲜城饮食文化的营造应借助他们的参与。
(4) 中档消费人群。
他们将成为美食城消费的主导力量。
3. 广告诉求重点根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在……开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人紫金花美食”的品牌文化追求中把握以下重点：(1) ……的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。
(2) 在……会聚朋友，交往名流，意味深长。
(3) 天津人文荟萃，民俗古朴，休闲小憩，听曲品茗，别有异域体验。
在诉求中，对于……的品牌形象，应把握以下重点：(1) 品牌文化上，大紫金花海鲜城“汇中外美食于紫金花美食”。
(2) 在菜肴风格上，大紫金花海鲜城“一菜一味，百菜百味”。
(3) 在服务风格上，大紫金花海鲜城“明快内存温厚”。
建议以“紫金花美食，真情无限”为主广告语，“汇中外美食于紫金花美食”为副广告语，在主题不变的情况下，每则广告的副标题则另行具体规定。
4. 广告表现策略由于本策划案立足于大紫金花海鲜城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合……品牌文化特征的表达方式，具体地说来：(1) 诉求语言简洁、直白，便于记忆和口头传播。
(2) 广告创意形象、贴切，画面、语言富有绿城文化要素。
(3) 广告诉求的表现多角度、系列化。
(4) 广告发布阶段性地集中，力求强制记忆。
(5) 广告内容热情、淳厚，符合天津民风。
美食城广告不同于一般产品的广告，它应包含消费者需要的食物、服务、环境等各个要素的展现。
消费者对广告的信赖度一般较高，其消费行为亦具有比附性强的特点。
因此，我们有如下建议：(1) 由于电视的观众范围最为广泛，在媒体选择上宜采用电视广告。
形式上可在天津生活频道做专题报道，通过电视节目推荐，展现美食城的综合面貌。
另外，也可采用报纸广告同步推出以扩大声势。
(2) 利用……的新闻关系网优势，制造新闻事件，对美食城的一系列促销活动及时报道，展现美食城的全新形象。
(3) 为建立名店的企业形象，需要制作一批路牌、灯箱广告和条幅，其正面推出广告语及美食城的企业标志。
(4) 与电视或广播电台合办或赞助一些介绍天津风土人情的特别节目，以扩大美食城的知名度，增强美食城的文化底蕴。
(5) 将美食城的照片制成微型张或明信片附在菜单上或赠送给顾客，使之形象直观。
(6)将突出表现美食城特色的宣传品分发给客户。