玉米的检测标准
玉米毒素检测标准值

玉米毒素检测标准值玉米是世界上最重要的粮食作物之一,被广泛用于人类和动物的饮食中。
然而,玉米中可能存在的毒素问题一直备受关注。
玉米中的毒素主要包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。
因此,对玉米中毒素的检测和监控显得尤为重要。
本文将介绍玉米毒素检测的标准值。
首先,黄曲霉毒素是玉米中最为常见的毒素之一。
根据国家卫生标准,玉米中黄曲霉毒素B1的限量标准为5μg/kg,而玉米制品中的限量标准为20μg/kg。
这意味着在玉米及其制品中,黄曲霉毒素B1的含量不得超过这个数值。
而对于黄曲霉毒素B2、G1、G2的限量标准分别为5μg/kg、5μg/kg、10μg/kg。
这些标准值的设定是为了保障人们食用玉米及其制品的安全。
其次,赭曲霉毒素也是玉米中常见的毒素之一。
根据食品安全国家标准,玉米中赭曲霉毒素的限量标准为60μg/kg。
赭曲霉毒素主要存在于玉米及其制品中,过量摄入可能对人体健康造成危害。
因此,对赭曲霉毒素的检测和监控至关重要。
此外,玉米赤霉烯酮也是玉米中的一种毒素。
根据国家标准,玉米中玉米赤霉烯酮的限量标准为5μg/kg。
玉米赤霉烯酮是一种强烈的致癌物质,长期摄入可能会对人体健康造成严重影响。
因此,对玉米赤霉烯酮的检测和控制尤为重要。
综上所述,玉米中的毒素检测标准值是保障人们食用玉米及其制品安全的重要依据。
各种玉米毒素的限量标准值的设定,旨在保障人们的健康。
因此,在玉米的生产、加工和销售过程中,对毒素的检测和监控工作显得尤为重要。
只有严格遵守这些标准值,才能确保人们食用玉米的安全性。
希望通过本文的介绍,能够加深人们对玉米毒素检测标准值的了解,提高人们对玉米食品安全的重视程度。
玉米dus鉴定 标准

玉米dus鉴定标准全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:玉米dus鉴定是指对玉米品种的鉴定和验证过程,通过这一过程可以确定玉米品种的纯度和种质特性,从而保证种子品质和生产稳定性。
在玉米种子产业中,进行dus鉴定是非常重要的,因为只有通过鉴定的种子才能被认定为合格种子,才能进行市场销售和种植。
下面我们来详细了解一下关于玉米dus鉴定的标准和流程。
玉米dus鉴定是按照国家制定的相关标准进行操作的。
我国在种子品种鉴定和认定方面有一整套的规范和标准,而玉米种子的dus鉴定也不例外。
根据相关标准,完成玉米dus鉴定需要通过以下几个步骤:1. 确定鉴定对象:在进行dus鉴定之前,首先要明确鉴定对象是哪个具体的玉米品种。
这一步要求种子生产者提供详细的品种信息和材料,包括种子来源、种植地点、种植时间等。
2. 采样和标记:选取符合规范要求的样品进行采集,然后对样品进行标记,确保每个样品都有明确的标识,避免混淆。
3. 样品处理和分析:对采集到的样品进行处理和分析,包括外观检查、生长期观察、性状描述等。
通过这些步骤可以初步了解种子的品质和性状。
4. 数据统计和分析:将得到的数据进行统计和分析,比对标准要求,确定每个样品的符合度。
5. 结果评定和报告:根据数据统计和分析的结果,对每个样品进行评定,并出具报告。
报告中应包含样品的基本信息、鉴定结果和评定结论。
玉米dus鉴定是玉米种子产业中非常重要的一环,它保证了种子品质和生产稳定性,对于促进玉米产业的健康发展起到了重要作用。
在今后的工作中,我们要加强对dus鉴定标准的理解和贯彻,不断提高鉴定水平,为我国玉米种子产业的发展做出更大的贡献。
第二篇示例:玉米是一种重要的粮食作物,在我国的种植面积和产量都居于世界前列。
玉米的质量直接影响到食品安全和农民的收入,因此对玉米的品质进行鉴定非常重要。
本文将针对玉米的DUS鉴定标准进行详细介绍。
一、DUS鉴定的概念DUS是Distinctness(区别性)、Uniformity(符合性)和Stability (稳定性)的缩写,即区别性、统一性和稳定性测试。
《玉米》新标准GB 1353-2017与旧检验标准GB 1353-2009对比

Nov. 2017 CHINA FOOD SAFETY 49行业聚焦玉米是我国重要的粮食作物,关系着国计民生。
《玉米》标准的变更先后经历了《玉米》GB1353-1999、《玉米》GB1353-2009、《玉米》GB1353-2017。
《玉米》GB 1353-2017是目前最新的检验标准,是强制性标准,与GB 1353-2009略有不同。
本文主要对比了它们的技术差别。
标准的性质《玉米》GB 1353-2017与《玉米》GB 1353-2009的性质均为强制性标准。
GB 1353-2017与GB 1353-2009的主要技术差异规范性引用文件的差异GB 1353-2017《玉米》增加了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》;增加了GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》;增加了LS/T 6103《粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法》;增加了LS/T 6117《粮油检验容重测定水浸悬浮法》;减少了GB 13078《饲料卫生标准》;减少了LS/T 3701 《HGT-1000型谷物容重器》。
定义有变化的术语(1)容重:按规定方法测得单位容积内玉米籽粒的质量,以克/升(g/L)表示。
(2)不完善粒:有缺陷或受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。
包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。
(3)破损粒:旧标准中是“破碎粒”,新标准中是“破损粒”,但它们的定义内容却是相同的。
(4)生芽粒:幼芽或幼根突破表皮,或幼芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起,有生芽痕迹的颗粒。
(5)热损伤粒:发热或干燥受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒,包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒。
(6)干燥热损伤粒:干燥受热引起的表皮或胚或胚乳显著变色,籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。
(7)色泽、气味。
色泽:具有一批玉米固有的综合颜色和光泽。
气味:具有一批玉米固有的正常气味,无异味。
(8)增加了“水分含量”定义。
样品中所水分的质量占玉米总质量的百分率。
(整理)国际标准gb1353-玉米质量指标

目前,获得人们的偏好、支付意愿或接受赔偿的意愿的途径主要有以下三类:①从直接受到影响的物品的相关市场信息中获得;②从其他事物中所蕴含的有关信息间接获得;③通过直接调查个人的支付意愿或接受赔偿的意愿获得。3.1鉴别玉米中的霉菌Байду номын сангаас其毒素
A.国家根据建设项目影响环境的范围,对建设项目的环境影响评价实行分类管理霉变玉米中还往往同时存在呕吐霉素和玉米赤霉烯酮。呕吐毒素(DON)是单端孢霉稀族真菌毒素中一种分子量较小的代谢物,是由各种镰刀菌,尤其是禾谷镰孢菌产生的。其产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的气候条件下生长,当谷物的水分含量为22%时,在很短的时间内,谷物即可产生大量的呕吐毒素。呕吐毒素养素严重威胁人类健康,人中毒后会产生胃部不适,恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹泻,还可有全身无力、口干、流涎,少数患者有发烧、颜面潮红等症状。畜禽呕吐毒素中毒后一般表现为厌食、呕吐、腹泻,影响免疫和
3.不同等级的环境影响评价要求玉米破碎粒和整粒谷物中串珠镰孢菌B1毒素的含量研究表明,碎粒及其它谷物废料中的霉菌毒素是整粒谷物的30-500倍。这主要是因为整粒谷物有起保护作用的外层果皮。所以饲料厂和养殖场对玉米的选择要建立严格的检测指标(主要有水分、容重、霉变、胚变、破碎度、杂质和虫蛀等指标)。玉米副产物主要有DDGS、DDG、玉米蛋白粉、玉米蛋白饲料、玉米胚芽粕等。这些副产物在美国和欧洲能够被很好的利用,且使用价值很高。但在国内,由于我们的玉米在收获和储存过程中感染较多的霉菌,这些被感染的玉米大多被用来生产玉米副产物,且由于霉菌产生的霉菌毒素化学性质较稳定,不受玉米加工过程的影响,这些霉菌毒素大多存留在玉米副产物中,甚至被浓缩,含量是普通玉米的三倍以上。粮食在收获期间遭受连阴雨天气,很容易产生霉变。霉变后的粮食如小麦、玉米、花生、大麦、大豆等容易产生黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等有毒有害物质。霉菌对玉米的污染途径主要有四个方面:一是玉米本身传带。寄附在玉米种子上的霉菌,常随播种而传至田间,成为玉米霉害的来源,重新导致作物带菌,而这种带菌的玉米在收获后,又从田间回到仓库。二是自然媒介的传播。霉菌孢子广泛存在于空气之中,植物从生长到收获、储藏,与各种自然物广泛接触,霉菌可随气流、雨水、尘埃、以及昆虫等有害动物传播到玉米上来。三是储藏环境的感染。粮库、堆栈的内外境,常存在一个相对平衡的霉菌区系,常常造成谷物的感染。
《玉米》质量标准

生霉粒与卫生标准中霉变粒的区别?
• “生霉粒”指粒面生霉的颗粒。《粮食卫生标准》中的“霉变
粒”为粒面明显生霉并伤及胚和胚乳(或子叶)、无食用价值的 颗粒。
• 生霉粒与霉变粒有本质区别,检验中关键要观察霉变现象是否
伤及胚或胚乳,未伤及胚或胚乳的是生霉粒,伤及胚或胚乳的 是霉变粒;
• 两个指标的归属不同,生霉粒归属不完善粒,霉变种皮下 有明显青色霉菌的颗粒如何归属?
• 这种颗粒是在玉米脱粒、烘晒、过筛、整
理等环节,将玉米粒面的霉菌“擦”掉了, 按照《粮食卫生标准》中的霉变粒的定义 霉菌已经伤及胚和胚乳,该玉米颗粒应归 属霉变粒。
• 3.2.6热损伤粒:受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒,
GB/T 5498 粮食、油料检验 容重测定法
GB 13078 饲料卫生标准
LS/T 3701 HGT-1000型谷物容重器
• 3 术语和定义
• 下列术语和定义适用于本标准。 • 3.1 容重 • 玉米籽粒在单位容积内的质量,以克/升(g/L)表示。
3.2 不完善粒
• 受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。包括下列几种:
包括自然热损伤和烘干热损伤粒。 3.2.6.1自然热损伤粒:储存期间过度呼吸,胚部或胚乳显 著变色的颗粒。
• 3.2.6.2 烘干热损伤粒:加热烘干时引起的表皮或胚或胚
乳显著变色,籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。
• 不完善粒检验是在检验过小样杂质的样品(100g
左右)中,按标准规定逐项检出不完善粒,合并称 量。
指标。卫生标准强调无食用价值,质量标准强调使用价值,不 符合卫生标准的玉米虽不能供人食用,但还可以作饲料或工业 用原料。
• 注意:当依据GB1353-2009《玉米》进行全项目检验时,应
玉米术语、验收标准和检测方法

玉米术语、验收标准和检测方法术语和定义1、容重玉米籽粒在单位容器内的质量,以克/升(g/L)表示。
2、不完善粒受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。
包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。
2.1虫蚀粒被虫蛀蚀,并形成蛀孔或隧道的颗粒。
2.2病斑粒粒面带有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒。
2.3破碎粒籽粒破碎达本颗粒体积五分之一以上的颗粒。
2.4生芽粒芽或幼根突破表皮,或芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起,有生芽痕迹的颗粒。
2.5生霉粒表面生霉的颗粒。
2.6热损伤粒受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒,包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒。
自然热损伤粒:储存期间因过度呼吸,胚部或胚乳显著变色的颗粒。
烘干热损伤粒:加热烘干时引起的表皮或胚或胚乳显著变色,籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。
3、杂质除玉米粒以外的其他物质,包括筛下物、无机杂质和有机杂质。
3.1筛下物通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
3.2无机杂质泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
3.3有机杂质无使用价值的玉米粒、异种粮及其他有机物质。
3.4色泽、气味一批玉米固有的综合颜色、光泽和气味。
4、质量要求和卫生要求4.1质量要求各类玉米质量要求见表1。
其中容重为定等指标,3等为中等。
表1玉米质量标准4.2卫生要求食用玉米按GB2715及国家有关规定执行。
5、检验方法5.1 扦样、分样:按GB5491执行。
5.2 色泽、气味检验:按GB/T5492执行。
5.3 类型及互混检验:按GB/T5493执行。
5.4 杂质、不完善粒检验:按GB/T5494执行。
5.5 水分检验:按GB/T5497执行。
5.6 容重检验:按附录A执行。
水分不高于18%的玉米直接测定容重,高于18%的玉米应按附录B的规定降水后再测定容重。
6、检验规则6.1 检验的一般规则按GB/T5490执行。
6.2 检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的玉米。
6.3 判断规则:容重应符合表1中相应等级的要求,其他指标按国家有关规定执行。
玉米的非转基因检测标准

玉米的非转基因检测标准全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:玉米是我国主要的粮食作物之一,但随着基因工程技术的发展,转基因玉米逐渐进入人们的视野。
转基因玉米在一定程度上提高了产量,抗虫、抗病能力,但也引发了人们对其安全性和食用价值的担忧。
非转基因玉米的检测变得尤为重要。
非转基因玉米检测标准是指对玉米样品中是否含有转基因成分的检测要求和规范。
制定这一标准的目的是为了保障消费者的食品安全和健康,防止不安全的转基因玉米进入市场,保障非转基因农产品的生产和贸易。
以下将详细介绍非转基因玉米检测标准的相关内容。
一、非转基因玉米检测方法目前,国际上常用的非转基因玉米检测方法包括PCR法、蛋白质鉴定法、同源性序列鉴定法等。
PCR法是目前应用最广泛的一种方法,通过扩增玉米基因组DNA中的目标序列,从而判断样品中是否含有转基因成分。
蛋白质鉴定法则是通过检测样品中特定的蛋白质来判断是否含有转基因成分。
同源性序列鉴定法则是通过对比目标序列和转基因序列的同源性程度来判断。
制定非转基因玉米检测标准需要考虑多个因素,如检测方法、检测灵敏度、检测标准、样品处理等。
检测方法的选择需要充分考虑到灵敏度和准确性,以确保检测结果的准确性和可靠性。
检测标准需要明确规定检测结果的判定标准,如何处理阳性样品、阴性样品以及不确定样品。
还需要规定对样品的提取、保存、运输等要求,以确保样品的完整性和稳定性。
非转基因玉米检测标准主要应用于食品安全监管、生产质量控制和贸易监管等领域。
在食品安全监管中,可以通过对市场上的玉米产品进行检测,保障消费者的权益和健康。
在生产质量控制中,可以通过对农田和种子进行检测,保障种子的品质和纯度。
在贸易监管中,可以通过对进出口货物进行检测,保障贸易的公平和有序发展。
非转基因玉米检测标准的制定和实施对推动非转基因农产品的生产和贸易具有重要意义。
它能够促进我国非转基因农产品的生产,提高农产品的质量和竞争力。
还可以巩固我国非转基因农产品在国际市场的地位,保障农产品贸易的公平和有序发展。
国家商品玉米标准

国家商品玉米标准 YUKI was compiled on the morning of December 16, 2020玉米新国标研一、玉米新国标GB1353-1999中华人民共和国国家标准玉米 GB1353?999Maize 代替GB1353?9861 范围本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。
本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。
2 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时,所示版本均为有效。
所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5490?985 粮食、油料及植物油脂检验GB 5491?985 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5492?985 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5493?985 粮食、油料检验类型及互混检验法GB/T 5494?985 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5497?985 粮食、油料检验水分测定法3 定义本标准采用下列定义。
容重粮食籽粒在单位容积内的质量,以克/升(g/L)表示。
不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒,包括下列几种:虫蚀粒:被虫蛀蚀,伤及胚及胚乳的颗粒。
病斑粒:粒面带有病斑,伤及胚及胚乳的颗粒。
破损粒:籽粒破损达本颗粒体积五分之一(含)以上的颗粒。
生芽粒:芽或幼根突破表皮的颗粒。
生霉粒:粒面生霉的颗粒。
热损伤粒:受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。
杂质通过规定筛层和无使用价值的物质,包括下列几种:筛下物:通过直径圆孔筛的物质。
无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
有机杂质:无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。
色泽、气味一批玉米固有的综合色泽和气味。
4 分类根据玉米种皮颜色分为三类:黄玉米:种皮为黄色,并包括略带红色的黄色玉米。
白玉米:种皮为黄色,并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。
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精品课件
02 玉米的国家标准 玉米的国家标准及其它相关标准构成了目前我国玉米的基本框架
01
02
03
确定由容重定等级
确定了玉米质量等级标准
确定不完善粒的指标
新标准GB 1353—2018《玉米》的主要内容包括:新标准中的质量指标杂质、水分、 色泽气味无变化,互混的指标值也没有改变,但调整为类别控制指标,不低于95%。 玉米等级调整为5个并增加了等外级;不完善粒按不同等级分别设置了限量指标;容 重测定方法也做了修改。
≤4.0 ≤1.0 ≤2.0 不得检出 不得检出 0.55-0.65 ≤50
允收标准
—— —— 4.0—5.0 — — —— —— —— ——
退货标准
<13.0或>14.5 <31.0或>36.0
>5.0 >1.0 >2.0 检出 检出 <0.55或>0.65 >50
检验方法
GB 5497 GB 5419 GB 5494 GB 5494 目视法挑选检查 目视法挑选检查 目视法挑选检查 测量、称重 GB/T 20570附录A
精品课件
03 玉米检测的行业标准
判断 标准
感官 判断
时间 判断
各项 指标
3.包装、储运指标
参考行业标准,制定如下指标
3.1 用符合食品卫生法要求的塑料编织袋包装;且要求外 观整洁、无污染、受潮或泄漏、破损现象。 3.2 外包装上应标明:食品制造商名称、地址、生产日期 、品名、净含量、级别、保质期等符合GB 7718的要求,不 允许将合格证放置于外袋与内袋之间,可在外袋进行合格 标示(如在外袋上盖合格章或以鲜艳色彩将合格证缝合于 封口处)。 3.3 不得与有毒、有害、有异味及其他易污染物品混运、 混贮,运输过程应保持干燥,并备有防雨、防潮措施;贮 存于通风、干燥的库房内,需用离地面10cm以上的垫仓板 铺垫地面。 3.4 每批原料供应商均应提供合格的检验报告单。
寇玉兰, 姜中涛. 《玉米》新标准GB 1353-2017与旧检验标准GB 1精3品53课-2件009对比[J]. 食品安全导刊, 2017(33):49-49.
02 玉米的国家标准
1 GB 1353 --2018
精品课件
contents
目录
01 玉米的简要介绍 02 玉米的国家标准 03 玉米检测的行业标准
03 玉米检测的行业标准
玉米的感官判断
包括四个部分
玉米的判断标准
玉米的存放时间
包括两个部分
玉米的理化指标
包括八个指标
精品课件
玉米的卫生指标
包括七个指标
03 玉米检测的行业标准
判断 标准
感官 判断
时间 判断
各项 指标
1.外观判断
外观:金黄色均匀颗粒,无霉变色泽
2.滋气味
滋气味:具有一批玉米固有气味,无砂齿感,无异味
≤0.1
铅(以pb计),mg/kg
≤0.2
允收标准
不得检出 —— —— —— —— —— ——
退货标准
检出 >20.0 >1000
>5 >60 >0.1 >0.2
检验方法
GB/T 5009.36 GB/T 18979 GB/T 23503 GB/T 23502 GB/T 5009.209 GB/T 5009.15 GB/T 5009.12
玉米的故乡
玉米的故乡在墨西哥和秘鲁。据考古学 家鉴定,野生玉米在这些地区至少有8 万年的历史。从墨西哥发现的7千年前 遗留下的古老玉米植株断定印第安人在 那时已经种植玉米。哥伦布发现新大陆 后,把玉米从美洲带回西班牙,称为“ 印第安种子”,并很快传到亚非各国。
玉米的品种
目前科学家培育出了许多新 品种的玉米。
2.保存时间
原料存储时间 < 1年
精品课件
03 玉米检测的行业标准
判断 标准
感官 判断
时间 判断
各项 指标
1.理化指标
参考国家标准,制定如下技术指标
项目
水分,% 百粒重,g 不完善粒,% 杂质,% 生霉粒,% 病斑粒,% 异种粒,% 比重,ml/g 脂肪酸值,mgKOH/100g
精品课件
验收标准
13.0-14.5 31.0-36.0
注:玉米种植已达十余省,如浙江、福建、云南、广东精、品广课件西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地
contents
目录
01 玉米的简要介绍 02 玉米的国家标准 03 玉米检测的行业标准
精品课件
02 玉米的国家标准
1 GB 1353 --2018 2 GB 1353 --2009 3 GB 1353 --1999 4 GB/T 17890--2008
3.杂质
无肉眼可见杂质(如玉米棒、石子、碳渣、砂粒等)
4.品种及品尝
原料要求为马齿型玉米粒:又叫马牙型。籽粒扁平呈长 方形,顶部的中间凹,形似马齿。籽粒表皮皱纹粗糙不 透明,粒型与标样相符。品尝评分值:≥60 。
精品课件
03 玉米检测的行业标准
判断 标准
感官 判断
时间 判断
各项 指标
1.晾晒方式
原料需自然通风晾晒,不经过烘干设备强制烘干
03 玉米检测的行业标准
判断 标准
感官 判断
时间 判断
,制定如下技术指标
项目
验收标准
麦角(%)
不得检出
黄曲霉毒素B1, μg/kg
≤20.0
脱氧雪腐镰刀菌烯醇, μg/kg
≤1000
赭曲霉毒素A,μg/kg
≤5
玉米赤霉烯酮,μg/kg
≤60
镉(以Cd 计),mg/kg
玉米的检测
----玉米的行业检测标准 2018-08-12
精品课件
contents
目录
01 玉米的简要介绍 02 玉米的国家标准 03 玉米检测的行业标准
精品课件
01 玉米的简要介绍
玉米的由来
玉米为一年生禾本科植物,又叫蜀黍、 玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等, 是世界上主要粮食作物之一。但我国不 是玉米原产地,粮食中所占比重仅次于 小麦和稻米,居第三位。
精品课件
03 玉米检测的行业标准
玉米的取样验收方法
取样
判断
1 卸车前取样; 2 每次取样不少于1000克; 3 取样位置不少于4处。
1 保持沟通; 2 合格的卸车; 3 不合格及时退货。
检测
1 化验合格开验收合格单; 2 化验不合格由主管部门裁
定处理方法; 3 特殊使用要求的原料及时
提出。
精品课件
高油玉米,多为黄色,含油 量比普通玉米高1-1.5倍。
高赖氨酸玉米,其胚乳蛋白 质中的赖氨酸含量超过普通 玉米含量的60%,磨出的玉 米粉,质地细腻,口味香甜 ,是保健食品的优质原料。
甜玉米,有160多个新品种 ,我国华南农业大学培育出 “华甜6号” 。甜玉米果形 清秀、端庄,果肉组织细腻 ,含果汁较多,可以当作水 果食用。