维生素复合添加剂对猪生长性的影响本科论文

ANSHUN UNIVERSITY本 科 毕 业 论 文（2012～2016年）题 目： 维生素复合添加剂对猪生长性的影响院 别： 农学院专业班级： 生物科学2012级学生姓名： 学号：指导教师： 职称： 副教授起讫日期： 2015年11月——2016年5月安顺学院本科毕业论文原创性申明本人郑重申明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。

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作者签名：日期：导师签名：日期：维生素复合添加剂对猪生长性的影响专业：生物科学学号：姓名：指导老师：摘要试验采用单因子设计，此次试验采用复合维生素添加剂（主要为维生素E、维生素等）。

试验采用48头约28kg重量的生长肥猪，随机分为4组，每组设置3 A、维生素D3个重复，每个重复4头。

1、2、3、4组日粮中用0%、12.5%、25%、37.5%的维生素复合添加剂替代相应的0%、25%、50%、75%的有机元素，饲喂周期为56天。

试验表明：生长猪饲粮以12.5%维生素复合添加剂替代25%有机元素较为适宜。

利用这类方法改善日粮，得到最佳维生素的比例，优化日粮添加比例，减少浪费，使育肥猪在同等条件下拥有最优发育条件。

关键词：维生素复合添加剂生长性能平均日增重耗料增重The impact of the compound vitamin preparation ongrowth properties of pigsThe test use compound vitamin preparation(mainly composed of vitamin A,vitamin E,vitamin D3).test use 48Duroc-landrace-yorkshire cross growing pigs about 28kg in body weigh(bw)were divided into four treatments randomly with three replicates per treatment and four pigs replicate. VITAMIN:OTHER ADDITIVE in diet were feeded in group 1(0%:100%),group 2(12.5%:75%),group 3(25%:50%) and group 4(37.5%:25%).The 56 days trial results showed that results indicated that it’s favourable to replace is 12.5%vitamin with 25% other additive in the growing pigs .use this method we can get the best proportion and get less waste .The pigs have a best growth conditions.Key words:compound vitamin preparation；growth properties；ADG；F/G目录1绪论 (2)1.1维生素简介 (2)1.2国内研究现状 (3)1.3国外研究现状 (4)2试验部分 (5)2.1试验材料和仪器 (5)2.2试验动物 (5)2.3试验日粮处理 (5)2.4饲养试验 (6)2.5测定指标及方法 (6)2.6数据处理和分析 (6)3结果与分析 (6)3.1生长性能 (6)4讨论 (7)本试验的创新之处 (7)有待研究的问题 (8)参考文献 (9)致谢 (11)1绪论1.1维生素简介维生素是近代历史中最具有实际意义的发现，各种维生素对动物生长具有意义，维生素分为脂溶性和水溶性。

维生素影响着生物内部多数代谢过程。

因为维他命具有溶解性将维生素分成水溶性和脂溶性。

可以在日粮中获取，含有氧、氢、碳；跟着脂肪一起在消化里发生反应。

不可以摄入太多的维生素否则会发生中毒反应，不利于动物的生长发育。

缺少脂溶性维生素可以参照其生理功能[1]。

维生素A在动物的生命活动中有着不能或缺的作用，饲料中必须要添加。

维生素A 乙酸酯在正规储存下，在复合维生素饲料预混剂都会缺少，在维生素和矿物饲料药物预混剂中，每个月损失2%～5%，在全价配制饲料中，温度在24～37°C时，每月损失5%～10%[2]。

维生素A的分子式C20H20OH，其中双键的个数是五，有多个同分异构体，反式视黄醇在同分异构体中具有最优的作用。

维生素A容易被氧化和异构化，特别是在温热和微元素及酸败脂肪相触的前提下。

它是一种微黄色结晶状固态，不溶在水中，易溶于脂肪和酯类溶剂。

日粮中的磷脂或者它种抗氧化剂能够提高维生素A的稳定性。

维他命A对动物的肺部正常运作有很好的加强作用，可以使动物更好地吸收日粮中的营养，并在消化器官中形成[1]。

维他命A可以优化动物的视觉反应，增强动物的视力，使动物有更好的生长环境。

维生素A生理功能：维持动物视觉、保护上皮组织的健全、对骨骼生长存在的影响。

维生素A通过控制破骨细胞的活动来使动物骨骼健康发育生长[3]。

缺少维生素A会减少破骨细胞的数量，导致骨膜骨质丧失，减少骨腔容量。

维生素E是对动物生长非常重要，维他命E可以分为：生育酚和生育三烯酚 [4]，维他命E存在广泛，在植物中含有。

维生素E会变化，经脂化后可使其稳定性升高，最常见的是维他命E乙酸酯。

维生素E在各类动物身体内的生长阶段时期都能应用到，维他命E作为催化剂，能调节糖类的代谢。

维生素E的抗氧化作用可以保持不饱和脂肪酸的生理活性是细胞膜正常运转，又可以加强免疫力。

维生素E的是一种液体颜色较浅，不能溶于水，不能接受光照，不能暴露在外部环境中，如果暴露在外部环境中会发生不良反应[5]。

维生素E在动物血清和组织中主要是以α-生育酚形式存在，王建霞等（1990）也报道，在新出壳肉用幼雏卵黄囊内存在β-生育酚，而且随着幼雏日龄的增长而逐渐减少，表明新壳雏鸡的卵黄囊内的β-生育酚是有种蛋来的，说明及可经吸收饲料中的β-生育酚[8]。

维生素E的吸收与脂肪的消化密切相关，胰脂肪酶具有促进维他命E吸收的用途。

饲料中的不饱和脂肪酸、维他命A、维他命C都会影响维他命E的吸收，而矿物质硒则有助于维生素E的吸收。

维他命E是生长猪繁殖、循环、神经和使免疫系统可以发挥最优功能和维持完整性的所必须的一种营养物质。

维生素E对身体的作用主要是抑制机体脂质过氧化反应、补充抗自由基损坏遗传性却缺陷、自由损坏所致的膜的结构损坏和恢复被破坏的DNA 等来形成的。

维生素E生理功能：抗氧化的功能、提高免疫力、维持繁殖的功能、参与DNA合成、维他命E能影响基因表达和DNA转录[6]。

维生素D又称为骨化醇，是类固醇的衍生物，是一种关系钙、磷代谢的活性物质，在自然界中以多种的形式存在，其中维生素D2和维生素D3对动物生长发育有实在意义。

维他命D2又称麦角固醇，大部分来源于植物。

维他命D3又称胆钙化醇，维他命D3比维生素D2稳定，维生素D3大部分存在于动物体内[3]。

维生素D在进入到血液后会与血液中的物质发生反应，在血液中与各类物质相结合，搭载维生素D进入血液循环，对生理器官起作用，影响动物的生理机能，使动物可以更好的表达为更好生长性能，维持动物的机体健康，预防疾病 [7]。

维生素D3可以维持动物机体正常代谢。

在近些年的结果说明，维他命D3的作用不仅是传统认知中调节动物的钙磷代谢，在调节动物机体免疫反应也发挥着重要作用，并以深入到分子和基因水平，具有跨时代的意义。

1.2国内研究现状市场上饲料产品质量令人堪忧，阻碍着我国饲粮产业的发展。

在部分地区，饲粮所含的维生素量不足以维持动物的日常需求，在预混料中加入复合维生素添加剂来保持动物正常摄入维生素。

为了使动物可以正常生长，试验动物成长过程要摄入足够的营养。

饲料中不是必须需要的维生素供量不能缺少[8]。

在当前国内的养殖模式中，养殖场的经济收入与猪的生产相联系，而由国外进口的猪生产能力不高，在饲料中添加复合维生素添加剂可以解决问题。

维生素对猪的生长性能具有很大的影响在体内以辅酶的形式存在并参与机体反应，对猪生长性能及免疫功能均有不可估量的影响，而且在猪日粮中添加量很少、所以成本很低，在实际生活中对猪有着显著的经济回报率[9]。

在日粮中维生素复合添加剂的量是由猪的生理机能决定的，可是在喂养中产生很多非正常因素使维生素复合添加剂的添加量不准确。

因为多种原因育肥猪在日常饲喂的日粮中不能维持最好的生理机能而猪的类型、饲料间的反应、神经反射、饲料中的细菌等。

因此，实际生产中饲料维生素添加量应该根据这些情况调整[10]。

维生素的不足在实际养殖中会影响猪的生长、生殖、代谢，使猪不能健康的成长，营养不全面会引发多种疾病造成养殖场的损失。

其后果是导致猪瘦弱，肠胃及消化道病症变多。

当猪生病时对维生素的需求量加大，肠胃对维生素的消化作用降低，需要增加维生素的添加量，促使动物的康复。

维他命很容易受到光、热、矿物质、酸碱度的影响而受到损坏，在猪只生长的不同时期对维生素的需求量各有不同[11]。

饲料的制备过程要严格按照制备流程进行制作，饲料制作公司要本着严格要求，保证质量，拥有主体责任意识，监管部门要加强监督管理，同意饲料标准，旨在生产正规优良的饲料，肃清国内饲料市场的良莠不齐的状况。

1.3国外研究现状NRC(2012)对生长育肥猪维生素的需要量有着详细的规定，但人们多数不能按照其规定的添加量进行饲料配比。

Poel和Gadient(1997)也报道，除了VA、VK和VC以外，膨化对大部分的维生素效价并无很大影响。

但Hancock(1993)建议，生长猪饲料利用膨化的加工方式，维维他命的添加量需要比正常的添加量多0.5～1倍。

为了降低饲料在加工过程中的损坏事件的发生，建议在颗粒饲料和膨化的饲料中使用已经稳定化的维生素[17]。

按照国际饲料命名分类法，“饲料添加剂”系专指“非营养性添加剂”（medicated feed additive)。

美国全国研究委员会（NRC-National Research Council)和美国饲料管理工作者协会（AAFCO-Association of American Feed Control Officials)等为“饲料添加剂”所下的定义是：“加入到日粮中的某些具有特殊用处的有机物或无机微量元素”。