校本课程之斯堪的纳维亚半岛

斯堪的纳维亚半岛
斯堪的纳维亚半岛，意为“斯堪的纳维亚人居住的之地”。

“斯堪的纳维亚”（Scandinavian)一词源自条顿语“skadino ”，意为“黑暗”，全名意为“黑暗的地方”，因半岛地处高纬、冬季黑夜很长而得名。

斯堪的纳维亚半岛森林茂密，挪威、瑞典、芬兰是著名的“森林国”，芬兰有“千湖之国”的美誉，挪威是著名的“滑雪之乡”，有着众多的生物景观。

而高纬度地区特有极昼、极夜、极光等奇观，成为欧洲自然风光最为集中的地区之一。

一、 地理位置
斯堪的纳维亚半岛位于欧
洲西北角，是欧洲最大的半岛，
也是世界第五大半岛。

它北起
巴伦支海，东濒波罗的海，南
临卡特加特海峡和斯卡格拉克
湾，西傍挪威海和北海。

南北
长1850千米，东西宽400～700
千米， 面积约75万平方千米。

其间没有明显的自然界线。

主
要为块状山构成，为古波罗的 地盾的一部分。

半岛有挪威、瑞典两国以及芬兰北端的一小部分。

与俄罗斯和芬兰北部接壤，北至芬兰，人口约1200余万。

斯堪的纳维亚半岛西部和北部为挪威领土。

南临北海 ，西、北滨挪威海和巴伦支海,沿海多岛屿。

挪威地形的特点，西部海岸破碎曲折，多峡湾。

西部山地多冰川地形。

斯堪的纳维亚半岛东部为瑞典领土。

西临挪威，东北接芬兰，东滨波的尼亚湾，东南濒波罗的海，西南隔卡特加特和厄勒海峡同丹麦相望。

地形主脊是贴近西北边境斯堪的纳维亚山脉，系一系列块状高原。

山脉向东呈阶梯式下降，第一阶是诺尔兰高原，第二阶是缓倾的丘陵，第三阶是海滨平原，不少地区十分低洼，广布湖沼,
最大的湖有维纳恩湖。

斯堪的纳维亚半岛北图1 斯堪的纳维亚半岛示意图
部的一小部分属于芬兰的领土。

最高点哈尔蒂山位于芬兰与挪威的边界上。

二、气候类型
斯堪的纳维亚半岛为西坡温带海洋性气候东坡温带大陆性气候，一般属寒温带气候。

全年盛行西风和北风，并受北大西洋暖流影响，冬季气温显著高于同纬度的其他地区，最北部1月平均气温仅-15℃左右；降水比较丰沛，西部沿海地处山脉的迎风坡，年降水量达3000毫米，但背风的东部只有450～750毫米。

三、自然资源
全区森林茂密，平均覆盖率达50%，其中云杉、松树等针叶树占5/6，仅南部长有白桦、栎、山毛榉等阔叶树，构成混交林，森林工业在挪、瑞两国均为重要经济部门。

半岛上河网稠密，河流均短小流急，水量丰沛，水力资源蕴藏量达5000万千瓦，其中2/3已开发利用。

半岛金属矿藏丰富，矿藏有铁、铜、钛、黄铁矿等。

尤以铁矿驰名。

瑞典、挪威均为铁矿砂出口国，瑞典的基律纳是主要产地，是世界上地下开采的最大铁矿，储量达20亿吨。

挪威沿海又是世界最大的渔场之一，捕鱼量向居世界前列。

在加工工业方面，瑞典、挪威均以造船业见长，所造船舶大部分供出口，两国也都拥有规模庞大的商船队，在世界海运业中，多年来一直占有举足轻重的地位。

林业、水力发电、铁矿开采、渔业、造船业和航运业，均为斯堪的纳维亚国家富有特色的传统经济部门。

四、旅游风光
1. 峡湾
由于受到第四纪冰川的强烈作用，半岛上冰川地形非常普遍。

除大量的冰斗和冰川槽谷外，并多冰川湖泊，其中瑞典一国就有大小湖泊9.2万个，总面积达3.8万平方千米，占国土8％以上。

挪威沿海，
由于冰川槽受海水侵入而形成一系列典型的峡湾，这些峡湾狭长、曲折、幽深，宽仅一至数千米，长度往往超过100千米，两岸多为高峻的山崖，是船舰良好的停泊地。

峡湾被称为挪威的灵魂，已被联合国教科文组织列入其著名世界遗产名录，著名的卑尔根北部的盖朗厄尔峡湾，拥有最高最壮丽的瀑布；在挪威还有世界上最长、最深的峡湾——松恩峡湾。

2. 午夜太阳
斯堪的纳维亚纬度高，夏季日照时间长，北部地区会出现太阳终日不落的现象。

连续多日午夜12点已过太阳却一直高悬在海平线上，天空如薄暮时分般明亮。

各地有所差异，一般6月23日夏至后的一个月里可以看到。

欧洲最北端的海角，可以从顶端观赏海平线上的太阳。

在海角上的北角大厅内，可以一边品尝香槟，一边欣赏午夜的太阳。

夏季来挪威北部游览的客人，在天气晴朗的时候，能够看到完完全全的午夜太阳景观，即使遇到多云的天气，也能够拥有最独特的体验。

3. 极光
地球的极光，由来自地球磁层或太阳的高能带电粒子流（太阳风）使高层大气分子或原子激发（或电离）而产生。

看到北极光是一个令人惊叹的神秘时刻。

晚秋和早春最常见，10月、2月和3月是观赏北
图2 挪威松恩峡湾 图3 瑞典午夜太阳
极光的最好时间。

北极光出现最频繁的时间是晚上6点至凌晨1点之间。

为了更好地观赏北极光，应避开满月和有许多其他光源的地方，这些因素会影响观赏效果。

从理论上讲，在挪威的任何地方都可以看到北极光，但最佳地点是挪威北部北极圈的上空。

位于芬马克郡的北角是挪威北部几处北极光中的最佳观赏点。

4. 冰雪世界
因地处寒温带，且西临大西洋，常年受盛行西风和北风的控制，源源不断的暖湿气流向半岛吹来。

到了冬季，斯堪的纳维亚半岛俨然成为了一个冰雪世界,无数的游客从世界各地涌来，都来观赏大自然别样的纯洁美丽，很多游客来此投入滑冰、滑雪等冬季冰雪运动中来，去释放满身积蓄已久的精力和热情。

5.城市风情
感受了大自然带来各式各样的美景,挪威、瑞典、芬兰这三个国家的城市风情也别有一般风味。

如挪威的第二大城市卑尔根，是挪威西海岸最大最美的港都，漫步布吕根旧市街，仿佛置身于中世纪的古城。

深深的巷子，木屋洋溢着古朴；穿街拐巷，狭小的门里，却有着另一番天地。

又如芬兰的苏奥曼斯纳城堡，是欧洲军事古建筑的典型，今天的它已不在弥漫战争的硝烟和血腥，取而代之的是成为人们向往的旅游、疗养和居住的圣地。

于1991年被列入联合国教科文组织的世界遗产名单。

图4 瑞典北部城市美丽极光 图5 冰天雪地狗拉雪橇
五、饮食文化
1.自助餐的起源
自助餐起源于北欧的斯堪的纳维亚半岛，自助餐根据标准不同，其档次也相差很大。

但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。

星级酒店的自助餐一向以就餐环境好、餐具卫生状况好而着称。

所以无论是公司开招待会还是大型宴请，往往会采用自助餐的形式。

自助餐可选择的菜品少则五六十种，多则上百种，选择余地较大，而且对就餐时间一般没有明确限制。

第一次吃自助餐的人大多会有眼大肚子小的现象，不是吃一点就吃饱了，就是怎么吃也不感觉饱。

其实，吃自助餐也是有些讲究的。

吃自助餐，尽可能坚持少取、吃多样的原则。

这对酒店、对自己都有好处。

对酒店来说避免了食品的浪费，对于自己，则可以多选择一些品种，因为西餐有一些菜品本身就比较油腻，一道菜吃多了，容易很快给人以饱的感觉。

2.特色食品
大米牛奶粥是北欧的传统饮食，主要原材料就是牛奶和大米。

虽然看似简单，但是这种粥，就是在圣诞节大餐中，都占据很重要的一个地位。

一般，
在平安夜的前一天，北欧人家就做好了这种大米牛奶图6 布吕根旧市街 图7 苏奥曼斯纳城堡
粥，然后在平安夜的时候，全家人，一人一小份，配上自家做的蔓越莓果酱，黏黏糯糯，甜甜蜜蜜……
还有许许多多的景点布局在斯堪的纳维亚半岛的各个角落，每座城市都具有各自独特的风味，例如被称为“设计王国”的瑞典，瑞典皇宫是斯德哥尔摩的主要旅游景点。