高中生物教案必修一 第二章第二节细胞中的生物大分子(2)
细胞中的生物大分子的教案
细胞中的生物大分子一、教学目标：1. 理解细胞中生物大分子的概念及其重要性。
2. 掌握生物大分子的主要类型及其功能。
3. 了解生物大分子的相互作用及其在细胞中的作用。
二、教学内容：1. 生物大分子的概念：生物大分子是由许多单体分子通过化学键连接而成的大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
2. 生物大分子的类型：a) 蛋白质：由氨基酸单体组成，具有多种功能，如结构支持、催化反应、运输物质等。
b) 核酸：由核苷酸单体组成，负责存储和传递遗传信息。
c) 多糖：由糖单体组成，包括淀粉、糖原和纤维素等，主要作为能量储存和结构支持。
d) 脂质：由脂肪酸和甘油组成，具有细胞膜结构和能量储存等功能。
三、教学方法：1. 采用多媒体课件进行讲解，展示生物大分子的结构图像和模型。
2. 通过案例分析和实例讲解，让学生了解生物大分子在细胞中的具体作用。
3. 进行小组讨论和实验操作，培养学生的实践能力和团队合作精神。
四、教学评估：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况，评估学生的参与度。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，包括观点阐述和交流能力。
3. 实验报告：评估学生在实验操作中的表现，包括实验步骤的准确性和结果的分析能力。
五、教学资源：1. 多媒体课件：包括生物大分子的结构图像、模型和案例分析。
2. 实验材料：包括生物大分子的样本和实验仪器。
3. 参考书籍和学术文章：提供更深入的理论和实践知识。
教学计划：1. 课时安排：共10课时，每课时45分钟。
2. 教学安排：第1-2课时：介绍生物大分子的概念和重要性。
第3-4课时：讲解不同类型的生物大分子及其功能。
第5-6课时：探讨生物大分子在细胞中的相互作用。
第7-8课时：进行小组讨论和实验操作。
六、教学活动：1. 引入：通过展示细胞中生物大分子的图像，引发学生的好奇心，激发学习兴趣。
2. 课堂讲解：详细讲解生物大分子的概念、类型和功能，结合实例进行说明。
苏教版生物必修一第二章第二节细胞中的生物大分子--蛋白质(2课时)教案-最新教学文档
课件展示：几种常见基酸的结构式，有何联系和区别？
2．同学们能尝试写出氨基酸的结构通式吗？
播放氨基酸的结构通式图片，并说明氨基、羧基的不同写法。
教师板书。
蛋白质的结构
宝宝：零蛋白VS假蛋白”从以上材料可以看出，蛋白质对于我们的身体发育
是非常重要，那么蛋白质是由什么组成的？
蛋白质的基本单位
一、教师提问：
1．蛋白质水解产物是什么？
2．不同蛋白质含的氨基酸的种类和数量一样吗？
3．蛋白质的基本单位是什么呢？氨基酸结构怎样呢？
设问：
1这几个氨基酸的结构式有什么区别？
2“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应的关系吗？
小游戏：
学生代表氨基酸，手拉手代表脱水缩合，数一下形成的水和肽键数。
单元（章节）课题
细胞的化学组成
本节课题
细胞中的生物大分子--蛋白质（第二课时）
课标要求
1、蛋白质结构多样性的原因。(I) 2、蛋白质的多种功能。(Ⅱ)
三维目标
知识目标：1、说明蛋白质结构多样性的原因。
2、了解蛋白质的多种功能。
技能目标：通过对蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。
材料:细铁丝,穿孔塑料珠
1.随意穿一条串珠.
2.将串珠按自己的设想挽成不同的造型.
3.各组间进行比较.
教师展示：
1．分别用5个和20个同一种颜色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。
2．分别用20个红色和20个黄色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。
思考：
1．同学们手中的珠子各组之间种类和数目是一样的，为什么也不同呢？
高中生物必修一第二章第二节
高中生物必修一第二章第二节篇一：高中必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案第二章第2节生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。
最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、教学目标 1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)概述蛋白质的结构和功能。
2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
3．情感、态度和价值观目标： (1)关注蛋白质研究的新进展。
三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。
学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识（如化学键、结构式等），以及数学的排列和组合的有关知识。
这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。
教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。
高一生物《细胞中的生物大分子》教案 必修
城东蜊市阳光实验学校桐庐分水高级中学高一生物细胞中的生物大分子教案2必修1一、学习目的：１．氨基酸的根本构造2．．氨基酸是如何构成蛋白质的3．解释氨基酸分子构造多样性的原因以及构造多样性与功能复杂性的关系4．概述蛋白质的功能：确立构造与功能相适应的观点重点导学：1.蛋白质的根本单位研究说明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______和________不一样。
_________是蛋白质的根本组成单位。
氨基酸构造的一一共同特点是____________________________________________构造通式是____________________。
氨基酸种类不同，表如今2.蛋白质的构造①氨基酸之间的结合方式：缩合是指一个氨基酸的________和另一个氨基酸的_______脱掉一个_______形成化合物的反响。
肽键肽②相关概念二肽多肽氨基酸残基③二肽的分子构造式可表示为：④用构造式表示两个氨基酸缩合的过程：思维拓展：m个氨基酸分子形成一个由1条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数___________，形成的肽键数______________，相对分子质量减少______________。
m个氨基酸分子形成一个由n条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数____________，形成的肽键数_____________，相对分子质量减少_________________。
⑤蛋白质是由_______________________________经盘曲折叠而形成，是具有一定________________的有机_________化合物。
生命现象的多姿多彩就是有蛋白质的_______来表达的。
⑥蛋白质分子的构造多样性的原因：_______________________________________________，_______________________________________________，_______________________________________________，______________________________________________。
22细胞中的生物大分子教案-苏教版高中生物必修一
石泉中学课时教案科目：生物授课时间：第 1 周星期五单元（章节）课题细胞中的生物大分子本节课题细胞中的生物大分子课标要求1．概述脂质的种类和功能。
2．掌握生物组织中脂肪的鉴定。
学科素养目标生命观念：形成结构与功能观、物质与能量观等生命观念并解释生命现象理性思维：形成归纳与概括、演绎与推理、模型与建模、等科学思维的习惯。
科学探究：发现问题，合作观察、提问、实验探究及结果的交流与讨论。
社会责任：对事务理性解释和判断，宣传健康生活、关爱生命和保护环境等相关知识；尝试解决生物学问题。
教学重难点重点：1、糖类、脂质的种类和功能以及蛋白质、核酸的结构和功能难点：蛋白质、核酸的结构和功能提炼的课题脂质媒体应用分析表知识点媒体内容与形式使用方式媒体来源1.组成元素：C H O2.种类和功能：①脂肪：储能物质、保温、缓冲、减压等②类脂：构成生物膜PPT、图片讲解、举例、概括、讨论、练习、总结自制教学过程教学反思一、导入新课：引导学生分析食物成分和细胞的元素组成，引入新课。
激发学生探究新知的浓厚兴趣。
二、新课研学（三）、脂质的种类和功能P．指导学生阅读P16——17“脂质”给脂质分类，识记脂肪、类质、固醇的生理功能。
2.指导学生阅读P16“课题研究”植物细胞都含有脂肪吗？3、引导学生观看脂肪鉴定的实验视频。
学生观看、思考、识记，观看后学生要准确说出实验目的、原理、步骤、现象、结论三、课堂小结PPT演示脂质的种类和功能，脂质的化学性质和鉴定方法。
四、课后作业：生物实验操作与评价：实验二、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质；完成实验准备、实验报告巩固实验操作和理论知识。
板书设计：第二章细胞的化学组成第二节细胞中生物在分子三、脂质的种类和功能1.组成元素：C H O2.种类和功能：①脂肪：储能物质、保温、缓冲、减压等②类脂：构成生物膜导、学、展练、评。
强化“预习提纲”。
归纳记忆。
课堂检测内容PPT展示检测内容1---6题课后作P11评价指南。
2.2.3《细胞中的生物大分子》教案(苏教版必修一)
2.2.3 细胞中的生物大分子——蛋白质的种类和功能（1）一、教学目标：1、掌握氨基酸的结构特点2、掌握氨基酸形成蛋白质的过程3、培养学生分析综合能力二、教学重难点：1、教学重点氨基酸的结构特点、以及氨基酸形成蛋白质的过程2、教学难点氨基酸形成蛋白质的过程三、教学方法：讲授、观察、讨论四、课型新授课五、教学内容（一）课前预习1、蛋白质的基本元素：2、蛋白质的基本单位：种类：通式：结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个_______ ( )和一个_________ ( )；并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
这个碳原子还连接一个___________和一个____________。
各种氨基酸的区别：____________不同。
3、必需氨基酸：有___种氨基酸，是人体细胞______合成的，必须从外界环境________获取。
非必需氨基酸：有______种氨基酸，是人体细胞_________合成。
4、氨基酸分子相互结合的方式是：________________和____________________相连接，同时脱去______________，这种结合方式叫做____________。
5、连接两个氨基酸分子的化学键（____________）叫做___________。
6、由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做_____________。
7、由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物叫做____________。
8、多肽通常呈链状结构，叫做__________。
（二）教学过程[典型例题1]下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是: （）A、NH2-CH2-COOH B、NH2-CH2-CH2OHNH2COOHC、NH2-CH-(CH2)2-COOH D、HOOC-CH-CH2-COOH[典型例题2]谷氨酸的R基为Ｃ３Ｈ５Ｏ２，１分子谷氨酸含有的C、H、O、N的原子数依次是（）A、5、9、4、1B、4、8、5、1C、5、8、4、1D、4、9、4、1[典型例题3]能正确表示蛋白质分子由简单到复杂的结构层次的一组数字是（）①氨基酸 ②C 、H 、O 、N 等化学元素 ③氨基酸分子相互缩合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质A 、①②③④⑤⑥B 、②①④③⑥⑤C 、②①④③⑤⑥D 、②①③④⑤⑥六、反馈练习1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 （ ）A 、NH —COB 、—NH —CO —C 、—NH 2—COOH —D 、NH 2—COOH2、两个氨基酸分子脱水综合成二肽，脱去的水分子中的氢来自 （ ）A 、羧基B 、氨基C 、羧基和氨基D 、连接在碳原子上的氢3．甘氨酸和丙氨酸最多能形成二肽 ( )A ． 1种B ． 2种C ．4种D ．6种4.由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸,可以组成多少种三肽 ( )A ． 6种B ． 9种C ．12种D ．27种5.赖氨酸的分子式为 C 6 H 14O 2N 2 , 则赖氨酸的R 基为 ( )A ． —C 4H 10 NB ．—C 4H 10 O C ．—C 4H 10 OND ．—C 5H 11 N6．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 （ ）A.两者的R 基组成不同B.酪氨酸的氨基多C.两者的结构完全不同D.精氨酸的羧基多7、根据下图所示，化合物的结构分析回答：H O H CH 3 O H H O H H | || | | || | | || | |NH2 – C – C – N – C – C – N – C – C – N –C- COOH| | | |H H CH 2 CH 2 | |C=O COOH|NH 2（1）该化合物中， ①表示 ， ⑦表示（2）该化合物由个 氨基酸失去个 水分子而形式成，这种反应叫（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是 由决定的，其编号是（4）该化合物称为 ，含 个肽键，编号是① ⑧ ③ ⑦⑥⑤④ ② ⑨。
细胞中的生物大分子的教案
一、教案概述本教案旨在帮助学生了解和掌握细胞中生物大分子的概念、种类和功能。
通过学习，学生将能够：1. 描述生物大分子的概念及特点；2. 识别和区分生物大分子的种类；3. 理解生物大分子在细胞中的功能；4. 探讨生物大分子在生物体中的作用及应用。
二、教学目标1. 知识与技能：掌握生物大分子的概念、特点及种类；了解生物大分子在细胞中的功能及作用；学会运用生物大分子的知识解释生活中的现象。
2. 过程与方法：通过观察、实验等方法，探究生物大分子的性质和功能；学会运用比较、分类等方法，分析生物大分子的异同；培养学生的团队合作能力和科学思维。
3. 情感态度与价值观：培养学生对生物学知识的兴趣和好奇心；培养学生关注生物大分子在生活中的应用，提高学生的综合素质。
三、教学内容1. 生物大分子的概念及特点生物大分子的特点（分子量大、结构复杂、功能多样）。
2. 生物大分子的种类蛋白质；核酸；多糖；脂质。
3. 生物大分子在细胞中的功能蛋白质的功能（酶、结构蛋白、运输蛋白等）；核酸的功能（遗传信息的存储和传递）；多糖的功能（能量储存、结构支持等）；脂质的功能（能量储存、细胞膜构成等）。
四、教学方法1. 讲授法：讲解生物大分子的概念、特点、种类及功能；2. 实验法：进行生物大分子的分离、鉴定等实验，让学生直观了解生物大分子；3. 小组讨论法：分组讨论生物大分子在细胞中的功能及作用；4. 案例分析法：分析生活中的实例，让学生了解生物大分子的应用。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对生物大分子概念、种类和功能的掌握情况；2. 实验报告：评估学生在实验中对生物大分子的观察、分析和解决问题的能力；3. 小组讨论：评价学生在团队合作中的表现及对生物大分子功能的理解程度；4. 课后作业：检测学生对课堂所学知识的巩固情况。
六、教学资源1. 教材：生物学教科书及相关参考书籍；2. 实验材料：生物大分子样品、实验试剂、实验仪器等；3. 多媒体课件：图片、视频、动画等教学资源；4. 网络资源：相关学术文章、科普资料等。
苏教版生物必修一第二章第二节细胞中的生物大分子--蛋白质(2课时)教案
是非常重要，那么蛋白质是由什么组成的？
蛋白质的根本单位
一、老师提问：
1．蛋白质水解产物是什么？
2．不同蛋白质含的氨基酸的种类和数量一样吗？
3．蛋白质的根本单位是什么呢？氨基酸构造怎样呢？
设问：
1这几个氨基酸的构造式有什么区别？
2“氨基酸〞这一名词与其分子构造有对应的关系吗？
情感态度与价值观：使学生理解蛋白质是生命活动的主要承当者，激发学生的求知欲。
教材分析
本节内容是高中生物苏教版第一章的内容，重点掌握蛋白质多样性的原因和功能。
学情分析
学生在初中已经学过生物，有了一定生物知识积累。
教学重难点
重难点：1．氨基酸形成蛋白质的过程。
2．蛋白质的构造多样性的原因。
提炼的课题
蛋白质的构造和功能
教学过程
老师个性化修改
情景导入、展示目的
播放一段广告。
“营养学家建议：每天一杯奶，强壮中国人。〞
老师提问：牛奶中有什么营养物质呢？
我们的食物中哪些食物富含蛋白质？
蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。并且蛋白质在我们体内
不能储存，所以，我们每天都要摄入一定量的蛋白质。资料:“大头娃娃和结石
2．将串珠按自己的设想挽成不同的造型并进展比拟，形状是否一样，说明了什么？展示穿孔塑料珠组装成的工艺品图片。
讨论蛋白质多样性的原因：
由组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质空间构造的不同，决定了蛋白质构造功能的多样性。从而决定了生物的多样性。
蛋白质的功能
学生自主学习蛋白质的功能局部内容，并进展总结答复。
情感态度与价值观：使学生理解蛋白质是生命活动的主要承当者
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③缓冲和减压（保护内脏器官，减少摩擦）
【思考】是不是脂肪的含量越多越好呢？
——不是。
摄入过多，肥胖症或冠心病等疾病。
【补充】脂肪主要分布在动物的皮下组织、肠系膜、大网膜及内
脏周围。
（2）类脂（磷脂）的功能
构成生物膜的重要成分（膜的基本支架--磷脂双分子层）
分布：任何动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子等。
（3）固醇的功能：
胆固醇功能：①动物细胞膜的重要成分（是细胞膜在低温条件下
仍能保持一定的流动性，不结冰）②参与人体血液中脂质的运输
性激素功能：①促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
②激发和维持第二性征（如，变性手术后需继续服用激素类药物）
维生素D功能：促进小肠对钙和磷的吸收
【补充】阳光中的紫外线能使皮肤中的胆固醇转化为维生素D，
促进人体对钙的吸收，防止佝偻病和骨质疏松症的发生。
二、脂肪的鉴定
实验原理：
①脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；被苏丹Ⅳ染成红色。
②苏丹Ⅲ可以溶于体积分数为50%的乙醇溶液。
方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色。
（不需要借
助显微镜）
方法二：（需要借助显微镜）
【课堂小结】
1、脂质的元素组成
2、脂质的种类
3、脂质的特性：不溶于水
4、脂质的功能
5、脂肪的鉴定
【课堂练习】
1．下列叙述不属于脂质生理功能的是（）
A、储存能量
B、构成细胞膜
C、调节生理代谢
D、催化化学反应答案：D
2、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）
A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分
B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重
物质。